Utensilios de Cocina | Cocinaland

1 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

NAVEGAR

Home Utensilios de cocina

Utensilios de cocina
Bienvenido a bordo cocinero!
He decidido hacer esta nueva seccin a nivel informativo sobre los utensilios que no pueden faltar en ninguna cocina. Si quieres cocinar cmodamente en casa ser fundamental que tengas estos instrumentos
de cocina. En esta seccin ponemos a tu disposicin todos los utensilios que puedes necesitar para ser un
gran chefy que no te falte de nada.
Cada utensilio de cocina tiene una vida til, que a veces solemos estirar demasiado cuando se trata de economizar. Aqu conoceremos algunos trucos para saber cundo es momento de cambiaralgunos utensilios de cocina.

Cundo es el momento de renovar tus utensilios de cocina?

Si la economanos lo permite no deberamos tener utensilios de cocina que ya hayan cumplido su ciclo de
vida o de uso ptimo. Pero lo cierto es que solemos estirar durante algn tiempo esta renovacin debido
a falta de observacin o de conocimiento.
Pero, como todas las cosas, se presentael momento en el que el desgaste y el paso del tiempo hacen que
ya no disfrutemos en verdad de los diversos elementos. Por eso te queremos intentar ayudar con una
gua prctica para que sepashasta cundo puedes disfrutar de tus utensilios de cocina, por otro lado hay
que tener cuidado con los materiales con los que estn hechos nuestros utensilios porque el desgaste de
alguno de ellos puede producir problemas en nuestra salud.
La higiene de tu cocina tiene que ser fundamental. En caso de que no se presenten condiciones de higiene
idneas tusutensilios de cocina sernel sitio idealpara el desarrollo de microorganismos, bacterias, hongos y mohos que podran poner en peligro tu salud y la de los que te rodean.

Comencemos
Ralladores y Cortadores Manuales

28/05/2016 22:01

Utensilios de Cocina | Cocinaland

2 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

Sabas queLeifheit Comfort Slicer, es el primer cortador de rodajas manual con mango ergonmico
que te permite cortar de forma cmoda directamente sobre tu sartn, bowl o ensalada?

Batera de Cocina
Sabas que una batera de cocina deacero esmaltado vitricado posee una larga duracin y resistencia
combinada con una gran eciencia energtica? Nos proporciona un 20% de ahorro energtico comparado
con otros materiales.

Cacerolas
Sabas qu tapar las cacerolas al cocinar y ajustar el tamao de la llama podemosahorrar hasta un 20%
de Energa?

28/05/2016 22:01

Utensilios de Cocina | Cocinaland

3 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

Sartenes y Ollas
Sabas que cocinar con sartenes de ten es perjudicial para la salud,segn varios estudios que se
han realizado?
Te explicamos los diferentesmateriales que hay en el mercado,cules son los materiales ms txicos y
qu alternativas podemos encontrar que no afecten a nuestra salud.
Ten: Se le conoce bastantey es muy efectivo porque tiene la capacidad de cocinar sin que el alimento
se pegue al fondo de la sartn. No obstante, cada vez ms estudios han demostrado que el ten alcanzanuestro riego sanguneo y puede afectar a nuestro cerebro, hgado, riones, incluso aumentar el
riesgo de padecer enfermedades como la esterilidad, o problemas de tiroides o cncer. El cido sinttico
que contiene se pega a los alimentos al ser cocinado a altas temperaturas.
Aluminio:El aluminio se ha utilizado muchoen las ltimas dcadas, gracias a dios poco a poco se ha ido
sustituyendo y hoy en da slo se comercializa en algunos lugares como alternativa econmica. Pero lo
que debemos saber es que el aluminio es un metal pesado muy txico para nuestro organismo,se le
relaciona con enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson. Por eso evitaremos lo
mximo posible el contacto directo con este material y cocinar con l, especialmente alimentos cidos y
salados.
Acero inoxidable: Es un material bastante inocuo y altamenteefectivoen la cocina, aun assi queremos evitar los metales pesados optaremos mejor por otros utensilios de cocina ms saludables.
Cermica:Las sartenes y ollas de cermica estnmuy de moda en el mundo natural y ecolgico. Son mucho ms inocuas siempre que sean de calidad, autnticas, y para ello las compraremos en tiendas que
nos aporten conanza. Su nico inconveniente es que se rallan con mucha facilidad si no las cuidamos
bien, y algunas son demasiado poco antiadherentes.
Hierro:Sonuna muy buena opcin en la cocina, especialmente si padecemos anemia, ya que nos ir
aportando pequeas cantidades de hierro. Otorga a las comidas un sabor un poco especial que puede
gustar o no todo es acostumbrarse. Los inconvenientes es que son ms caras y pesadas,esto puede dicultar su uso a ciertas personas como nios o gente mayor.
Titanio:En los ltimos aos han aparecido sartenes y cazuelas de titanio, estasse presentan comouna
opcin de ms calidad, la ms saludable, duradera y que adems permite cocinar sin nadade aceite. Su
inconveniente es el precio, que se nota es mas elevado.
Sartenes para frer

28/05/2016 22:01

Utensilios de Cocina | Cocinaland

4 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

Ollas a presin
Sabas que una olla a presin puede ahorrarnos mucho tiempo y adems consume menos energa?

Recipientes para horno

Sabas que elelgir elmolde equivocado puede echar por tierra todo tu postre?Tu pastel puede
aumentar de 50 a 100 su tamao mientras est en el horno, as que escoge con cabeza el recipiente
que vayas a usar. Debes tenerlo en cuenta a la hora de utilizar ingredientes que eleven el tamao del
postre durante su coccin (Impulsor o Huevo).

28/05/2016 22:01

Utensilios de Cocina | Cocinaland

5 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

Bsculas de cocina
Sabas que para mantener una dieta equilibrada lo ideal es pesar todo lo que comes?

Termmetro de cocina
Sabas que importa tanto el tiempo de coccin como la tcnica de cocina?
La temperatura a la que pones el horno y la temperatura en la que las recetas alcanzan su punto exacto
de coccin, son tan importantes como la tcnica o los ingredientes que utilices para prepararlas. Esta
cientcamente probado que los hornos de cocina se descalibran por eso es fundamental un termmetro
de cocina.

28/05/2016 22:01

Utensilios de Cocina | Cocinaland

6 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

Tijeras de Cocina
Sabas que las mejores tijeras son las de acero inoxidable de alta calidad que garantiza un gran rendimiento de corte alado y conservacin? La hoja de punta Ancha proporciona un poder de corte homogneo a lo largo de todo el lo y el lo micro dentado consigue evitar que se resbalen los alimentos al cortarlos.

Cucharas de cocina
lSabas que las cucharas de madera no rallan ni maltratan de forma alguna las ollas o recipientes de cocina a diferencia de las de acero inoxidable?

Jeringuillas de Cocina
Sabas que puedes hacer esfericaciones con este utensilio?

28/05/2016 22:01

Utensilios de Cocina | Cocinaland

7 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

Tablas para picar

Es uno de los elementos ms empleadosen la cocina. Ya sea la tabla de madera o de plstico, las tablas
de cortarhan de ser limpiadas con bicarbonato de sodio y zumo de limn, debers frotar con un cepillo,
para eliminar los restos orgnicos e impedir que se desarrollen. Recuerda que debes tener una tabla para
carnes crudas, pescado, otra para vegetales, y otra para ambres, embutidos y preparaciones cocidas, como mnimo, para evitar as la contaminacin entre alimentos.
La hora derenovar nuestra tabla de cortar llegarcuando esta haya perdido su formato original, se haya arqueado o luzca surcos y grietas por su supercie. Independientemente de que la tabla an pueda ser
usada, estas marcas son el sitio ideal para el alojamientoy conservacin deestas bacterias.
La misma regla se aplica para los utensilios de cocina, de plstico, madera, ten u otros.
De igual modo, recuerda que siempre debemos cuidar de nuestra seguridad:
Los cuchillos, pinchos y tenedores se debern descartar yreemplazar cuando muestren o tengan sus
mangos ojos, o cuando se hayan astillado.
Lo mismo ocurre para las ollas y sartenes cuyas agarraderas o mangos se hubieran desprendido.

28/05/2016 22:01

Utensilios de Cocina | Cocinaland

8 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

Juegos de Cucharas Medidoras

Sabas que la manera ms fcil de medir el peso para tus recetas no es a ojo?

Aladores de Cuchillo
Sabas que cada 2-3 meses hay que alar los cuchillos?

Cuchillos de Cocina
Sabas que existen dos tipos de cuchillos? Enmangados y monoblock. Los cuchillos enmangados estn
formados por dos piezas, por un lado la hoja y por otro el mango. Sin embargo, los cuchillos monoblock

28/05/2016 22:01

Utensilios de Cocina | Cocinaland

9 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

son una nica pieza.

Los mejores son Monoblock

Esptulas, paletas y utensilios de cocina

Temporizadores de cocina

28/05/2016 22:01

Utensilios de Cocina | Cocinaland

10 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

Pinzas de cocina

Mandolinas

Vasos y Jarras Medidores

28/05/2016 22:01

Utensilios de Cocina | Cocinaland

11 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

Sopletes de cocina
Sabas que el soplete para cocina es un utensilio de cocina que nos permite muchos usos?
Podemos quemar caramelo, merengue o para dar color a otros platos.

Escurridores

28/05/2016 22:01

Utensilios de Cocina | Cocinaland

12 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

Utensilios de Bar

Mquinas de vaco
Sabas que la comida envasada al vaco te puede aguantar en la nevera ms de una semana?

28/05/2016 22:01

Utensilios de Cocina | Cocinaland

13 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

NETE A COCINALAND

RECIBE LAS MEJORES RECETAS DEL MUNDO

Escribe tu Email

Enviar
*ODIAMOS EL SPAM

Recetas de cocina de todo el mundo - Cocinaland

Entra en LaBlogoteca a valorar este blog

4.1K

1.6K

SEGUIDORES

FOLLOWERS

954

272

SUBSCRIBERS

FOLLOWERS

28/05/2016 22:01

Utensilios de Cocina | Cocinaland

14 de 14

http://www.cocinaland.com/utensilios-de-cocina-imprescindibles/

6.9K
FANS LOVE US

ENTRADAS RECIENTES
Te queremos enamorar by ONG Censal
Home made apples , un blog sano y delicioso
Foodie box
La revolucin BLUE ya esta aqu
Cremas gourmet Solfro
Tipos de chiles
Juancho Ortiz , maestro de la gastronoma dominicana
Cafs Camuy

28/05/2016 22:01