El acto de comer o de ingerir alimentos implica aportar

al organismo TODAS las sustancias que necesitamos

para vivir.
Por ejemplo, una manzana nos aporta agua, vitaminas, minerales, fibras e
hidratos de carbono que nuestro cuerpo utiliza para reponer lo utilizado o
gastado en el desarrollo de las funciones vitales: respirar, moverse, transpirar,
ejercer fuerza muscular etc.

El departamento de tecnologa tiene el placer invitarlos al de corte de cinta en

la inauguracin de la semana de la alimentacin el da 15 de octubre 2012.

Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el
cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la salud. Existen
cinco tipos de nutrientes llamados: Protenas o Prtidos, Grasas o Lpidos,
Carbohidratos o Glcidos, Vitaminas y Minerales.

*Legumbres: Son fuente importante de protenas, vitaminas B, fibra y

minerales. Adems, poseen bajo contenido de grasas. Puedes comprarlas
secas, remojarlas y cocinarlas como corresponde, o bien, comprarlas ya
cocidas en lata.

*Frutas y verduras: Excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra,

por lo que ayudan adems a prevenir enfermedades. Procura comprar
siempre las ms frescas. Con respecto a las frutas, no olvides que las
ctricas, los kiwis y las frutillas contienen vitamina C. Y todas aqullas
frutas y verduras amarillas y anaranjadas limones, duraznos, zanahorias,
etc.- son ricos en beta caroteno (que ayuda a conservar la salud a largo
plazo y a retrasar el envejecimiento). Adems, estos alimentos no
contienen prcticamente grasas, y por lo general, su contenido calrico
tambin es reducido. Conviene consumir, por lo menos, medio kilo de cada
grupo: de frutas, y de verduras.

Una alimentacin suficiente y adecuada es fundamental para estar sanos y

desarrollarnos plenamente.

Problemas de salud relacionados con la nutricin:

Una mala alimentacin (excesiva o desbalanceada) ocasiona tanto problemas de

dficit de peso, de altura, de minerales y vitaminas, como de exceso de peso.