Quimica II (Plantel 17) PDF

Gua de estudio para presentar
exmenes de Recuperacin y
Acreditacin Especial
(Versin preliminar)
Junio de 2004
Qumica II
ii
Qumica II
NDICE
PRESENTACIN
PRLOGO
Pg.
v
vii
UNIDAD I ESTEQUIOMETRA
1.1 Bases de la estequiometra ............
EJERCICIOS ....
TABLA DE COMPROBACIN .........
3
11
13
1.2 Reactivo limitante ...

EJERCICIOS .......
TABLA DE COMPROBACIN ..
14
17
18
1.3 La contaminacin del aire........

EJERCICIOS
19
24
27
1.4 La contaminacin del agua....

EJERCICIOS ........
TABLA DE COMPROBACIN ......
28
32
34
AUTOEVALUACIN
CLAVE DE RESPUESTAS ...
35
39
UNIDAD II SISTEMAS DISPERSOS

2.1 Mezclas homegneas y heterogneas .....
EJERCICIOS
43
47
48
2.2 Disoluciones, coloides y suspensiones ......

EJERCICIOS
49
54
56
2.3 Concentracin de disoluciones .

EJERCICIOS ...
TABLA DE COMPROBACIN .....
57
63
65
AUTOEVALUACIN ....
CLAVE DE RESPUESTAS ......
66
69
UNIDAD III COMPUESTO DEL CARBN

3.1 Estructura molecular de los compuestos del carbono .
EJERCICIOS ...
73
77
78
3.2 Tipos de cadena e isimera ..

EJERCICIOS ...
79
81
82
iii
Qumica II
3.3 Hidrocarburos ..
EJERCICIOS .
TABLA DE COMPROBACIN ...
Pg.
83
94
96
3.4 Grupos funcionales .

EJERCICIOS .
TABLA DE COMPROBACIN ...
97
108
111
AUTOEVALUACIN ..
CLAVE DE RESPUESTAS .
112
118
UNIDAD IV MACROMOLCULAS
4.1 Importancia de las macromolculas naturales....
EJERCICIOS..
TABLA DE COMPROBACIN....
121
133
134
4.2 Macromolculas sintticas .....

EJERCICIOS..
TABLA DE COMPROBACIN....
135
141
144
AUTOEVALUACIN ..
CLAVE DE RESPUESTAS .
145
147
BIBLIOGRAFA
148
SUGERENCIASPARA PRESENTAR EXMENES DE RECUPERACIN O

ACREDITACIN ESPECIAL .
149
iv
Qumica II
PRESENTACIN
Permtenos felicitarte cordialmente por estar leyendo esta gua, ya que es una muestra de tu inters y
decisin de explorar y utilizar los materiales que te ofrece el Colegio de Bachilleres para prepararte
adecuadamente antes de presentar un examen de Recuperacin o Acreditacin Especial.
La gua que ests leyendo constituye un trabajo realizado por profesores del Colegio de Bachilleres, del
plantel 17 Huayamilpas-Pedregal, que con base en su experiencia docente y en el conocimiento del
programa de estudios de la Reforma Curricular 2003, se fijaron el propsito de colaborar contigo en varias
formas:
Especificando los temas y aprendizajes sobre los que sers evaluado en un examen
extraordinario.
Elaborando sntesis de cada tema para apoyarte en tu estudio.
Elaborando preguntas, similares a las que encontrars en los exmenes extraordinarios, para
que tambin te ejercites en la solucin de estos tipos de reactivos y te autoevales.
Planteando sugerencias y recomendaciones para apoyar tu preparacin adecuada para el
examen.
Qu ventajas obtendrs al resolver la Gua?

1. Tendrs un material de estudio sencillo y concreto que te permitir prepararte adecuadamente en
un lapso corto de tiempo.
2. Estudiars todos los temas del programa de asignatura, en los que sers evaluado.
3. Podrs autoevaluarte para saber si estas preparado para presentar con xito tu examen de
Recuperacin o Acreditacin Especial, o saber que temas debers estudiar con mayor ahnco.
Cmo estudiar para tener xito?
Recuerda que una buena preparacin es fundamental para lograr aprobar tus materias, por lo cual te
recomendamos:
Leer con cuidado cada uno de los resmenes de tema y contestes las preguntas que vienen a
continuacin.
Revisar tus respuestas y si te equivocaste realizar las actividades que se sugieren en las tablas
de comprobacin.
Al trmino de cada unidad, contestar las preguntas de autoevaluacin en el tiempo que se indica
en cada bloque. Ten en cuenta que para contestar el examen de Recuperacin o Acreditacin
Especial tendrs dos horas y por ello tambin debes ejercitarte en resolver los ejercicios bien y
rpido.
Si al concluir la autoevaluacin te equivocaste, vuelve a repasar la gua o pregntale a tus
profesores o al jefe de materia de tu plantel.
Para contestar toda la gua dedcate a estudiar al menos dos horas diarias durante 15 das, as
estars bien preparado para presentar con xito tu examen.
Qumica II
vi
Qumica II
PRLOGO
En el Programa Nacional de Educacin 2001-2003, elevar la calidad de la educacin que se ofrece, as
como incorporar conocimientos bsicos para la sociedad del conocimiento, se han destacado como
objetivos que orientan a la educacin del siglo XXI. Es por ello que el Colegio de Bachilleres, junto con
otras instituciones de educacin media superior, inici la operacin, en un plantel gua, de nuevos
programas de estudio.
En el semestre 03-B se operaron por primera vez, en el plantel 17 Huayamilpas Pedregal, los programas
de primer semestre de la Reforma Curricular y sus profesores elaboraron materiales didcticos para
apoyar los diferentes momentos del proceso de enseanzaaprendizaje.
Entre los materiales elaborados se encuentran las guas de estudio, las cuales tienen el propsito de
apoyar a los estudiantes que presentarn exmenes de Recuperacin o Acreditacin Especial de las
asignaturas de la Reforma Curricular 2003, con objeto de favorecer el xito en los mismos.
En este contexto, la Gua de estudio para presentar exmenes de Recuperacin o Acreditacin Especial
de QUMICA II se ha elaborado pensando en los estudiantes que por diversas causas reprobaron la
asignatura en el curso normal y pueden acreditarla a travs de exmenes en periodos extraordinarios.
Esta gua se caracteriza por abordar, de manera sinttica, los principales temas sealados en el programa
de estudios, para que caracterice a la materia a partir de sus propiedades y explique sus cambios, as
como proporcionar elementos de autoevaluacin y sugerencias en caso de que sea necesario mayor
informacin para comprender los temas
La gua se organiza por unidad, igual que el programa de estudios; en cada una de ellas encontrars un
resumen de los temas y aprendizajes que se te van a evaluar, una serie de preguntas y ejercicios por
tema, la tabla de respuestas a estos ejercicios, as como, al trmino de cada unidad, nuevos ejercicios
para que te autoevales.
As, en la primera unidad, denominada ESTEQUIOMETRA, se explica cmo cuantificar la cantidad de
sustancia utilizando el mol, as como los reactivos y productos involucrados en las reacciones qumicas;
tambin se estudia cmo determinar las formulas mnima, molecular y el reactivo lmite; por ltimo se
explican las repercusiones y reacciones implicadas en la contaminacin atmosfrica y del agua
(industrial y urbana).
En la segunda unidad, SISTEMAS DISPERSOS, se describe la separacin de los componentes de una
mezcla y las diferencias entre elemento y compuesto; tambin se estudian las diferencias entre coloides,
disoluciones y suspensiones, as como la importancia que tiene en los seres vivos la smosis, la dilisis
y la floculacin. Por ltimo se cuantifica la concentracin de disoluciones (molar, por ciento en masa y
volumen y partes por milln).
La tercera unidad llamada, COMPUESTOS DEL CARBONO, describe la geometra molecular de los
alcanos, alquenos y alquinos, as como la relacin entre el tipo de hibridacin y el enlace de los
compuestos del carbono. Se explica qu es un ismero y la relacin entre las propiedades y estructura de
los hidrocarburos, se describe la importancia socioeconmica del petrleo y, por ltimo, se estudia el
grupo funcional en los compuestos del carbono (propiedades fsicas, nomenclatura y usos ms
frecuentes).
La cuarta y ltima unidad, MACROMOLCULAS, presenta la estructura y funciones de los carbohidratos,
lpidos y protenas, as como la estructura, formacin, propiedades y usos de las macromolculas
sintticas.
Por ltimo se proporciona una bibliografa bsica para consultar en fuentes originales los temas
desarrollados en la gua.
vii
Qumica II
viii
UNIDAD I
ESTEQUIOMETRA
QUMICA II
QUMICA II
Unidad 1
1.1 BASES DE LA ESTEQUIOMETRA
APRENDIZAJES
Cuantificar la cantidad de sustancia utilizando el mol.
Cuantificar reactivos y productos involucrados en las
reacciones qumicas en trminos de:
a) Masa-mol.
b) Mol-volumen.
Determinar frmulas mnima y molecular a partir de la
composicin porcentual.
Mol es la unidad bsica para medir la cantidad de sustancia en el sistema internacional de unidades. Se
define como la cantidad de sustancia que contiene el mismo nmero de unidades elementales como
tomos hay en 12 gramos de carbono 12.
La masa de un mol de cualquier sustancia se denomina masa molar y depender del tipo de
partculas (tomos, molculas o iones) que contiene. Para el caso de los elementos, la masa molar es
numricamente igual a la masa atmica:
La masa atmica del aluminio es de 27 uma y su masa molar de 27 g.
La masa atmica del oxgeno es de 16 uma y su masa molar de 16 g.
Recuerda que la masa atmica de cada elemento se encuentra en la tabla peridica.
En cambio para los compuestos, como stos estn formados de diferentes elementos, la masa molar de
un compuesto se obtiene sumando las masas molares de todos los elementos que lo constituyen, de
acuerdo con la frmula del compuesto.
Ejemplo: determina la masa molar del alcohol etlico (C2H6O).
Procedimiento:
masa de 2 mol de C
masa de 6 mol de H
masa de 1 mol de O
masa de 1 mol de C2H6O
12 g x 2 = 24 g
1gx6= 6g
16 g x 1 = 16 g
46 g
46 g corresponde a la masa de un mol de alcohol etlico; por lo tanto, su masa molar se puede representar
como 46 g/mol.
La masa molar se utiliza para cuantificar el nmero de mol de una sustancia o para calcular la masa de un
nmero determinado de mol de una sustancia. Para realizar estos clculos usamos la siguiente relacin.
Masa
(en gramos)
Nm. de mol =
Masa molar
(en gramos/mol)
QUMICA II
Ejemplo 1. Cuntos mol hay en 15 g de cido ntrico, HNO3?

Datos:
masa de la sustancia
nmero de mol
masa molar
= 15 g
= X (incgnita)
= la podemos determinar conociendo la frmula del cido ntrico
HNO3
Procedimiento:
Masa molar del cido ntrico (HNO3).
1 mol de
1 mol de
3 mol de
H
N
O
1gx1= 1g
14 g x 1 = 14 g
16 g x 3 = 48 g
1 mol de HNO3
63 g
Relacin:
Nm. de mol =
sea
63 g /mol
Masa
Masa molar
Sustitucin de datos:
X =
15 g
63 g/mol
= 0.23 mol
Respuesta: En 15 g de cido ntrico se tienen 0.23 mol.

Ejemplo 2. Cul es la masa de 3 mol de carbonato de aluminio, Al2(CO3)3?
Datos:
masa de la sustancia = X (incgnita)
nmero de mol
= 3 mol
masa molar
= lo podemos determinar conociendo la frmula de la sustancia Al 2(CO3)3
Procedimiento:
Masa molar de Al2(CO3)3.
2 mol de
3 mol de
9 mol de
1 mol de
Al
C
O
27 g x 2 = 54 g
12 g x 3 = 36 g
16 g x 9 = 144 g
Al2(CO3)3
234 g
Relacin:
Nm. de mol =
sea
masa
masa molar
234 g /mol
QUMICA II
Unidad 1
Sustitucin:
X
3 mol =
234 g/mol
Despeje:
(3 mol) (234 g/mol) = X
702 g = X
Respuesta: 3 mol de carbonato de aluminio tienen una masa de 702 g.
El volumen que ocupa un mol de cualquier gas en condiciones normales (CN) de presin y
temperatura (1 atm y 0 C) es de 22.4 L y se denomina volumen molar.
El volumen molar tambin lo utilizamos para cuantificar el nmero de moles de cualquier gas en CN.
Ejemplo: Cuntos mol se tienen en 50 L de dixido de carbono en CN?
Datos:
nmero de mol = X (incgnita)
volumen = 50 L
Procedimiento:
Se plantea la regla de tres
1 mol
X mol
tiene
tendr
22.4 L
50 L
(1 mol) (50 L)
Despeje:
X=
= 2.23 mol
22.4 L
Respuesta: En 50 L de dixido de carbono se tienen 2.23 mol.

Con frecuencia necesitamos calcular la cantidad de una sustancia que se forma, o que reacciona, con una
cantidad dada de otra sustancia. La rama de la qumica que se ocupa del estudio cuantitativo de los moles,
las masas y los volmenes de los reactivos y los productos que participan en una reaccin se llama
Estequiometra.
Cuando en una ecuacin qumica se escribe el smbolo o la frmula de una sustancia, se est
representando un mol de dicha sustancia, y si est antecedido por un coeficiente numrico, ste
coeficiente se puede interpretar como el nmero relativo de moles de la sustancia involucrada en la
reaccin de acuerdo con la ley de conservacin de la materia.
Ejemplo: 3H2
N2
2NH3
Tres moles de hidrgeno reaccionan con un mol de nitrgeno para producir dos moles de amoniaco.
Tambin podemos cuantificar la masa de los reactivos y productos multiplicando el nmero de mol por su
masa molar correspondiente.
QUMICA II
Ejemplo:
3H2
3 mol (2 g/mol)
N2
2NH3
1 mol(28 g/mol)
dan
6 g + 28 g
2 mol (17 g/mol)
34 g
De esta manera tenemos que 6 g de H2 se combinan con 28 g de N2 para formar 34 g de NH3.

Adems, si recordamos que 1 mol de cualquier gas en CN ocupa un volumen de 22.4 L, podemos
multiplicar el nmero de moles (coeficientes) de cada sustancia por 22.4 L y obtendremos el volumen que
ocupa cada uno de los reactivos y productos en la ecuacin qumica.
Ejemplo:
3H2
3 (22.4 L)
67.2 L +
Se interpreta que 67.2 L

amoniaco.
N2
2NH3
1(22.4 L)
22.4 L
2 (22.4 L)
dan
44.8 L
de hidrgeno reaccionan con 22.4 L de nitrgeno y
producen 44.8 L de
Estos ejemplos muestran que una ecuacin qumica se puede interpretar en trminos de moles, de masa o
de volmenes. Las cantidades de moles dadas por los coeficientes y las cantidades de gramos
(masa) y L(volumen) calculadas, se denominan cantidades estequiomtricas equivalentes. Las
relaciones entre estas cantidades se emplean como base para la realizacin de clculos estequiomtricos.
Aunque se conocen varios mtodos para resolver problemas de estequiometra en ecuaciones qumicas,
usaremos la regla de tres, ya que este mtodo es directo y facilita visualizar y comprender las relaciones
de las sustancias involucradas.
Clculos estequiomtricos en una relacin masa-mol.
Ejemplo: La ecuacin que describe el proceso metalrgico de obtencin de cobre a partir del mineral
calcopirita (CuFeS2) es:
2 CuFeS2
+ 5O2
2Cu + 2FeO
+ 4SO2
Cuntos mol de dixido de azufre (SO2) se emiten a la atmsfera a partir de 500 g de calcopirita?
Paso 1. Se escriben los datos.
X mol de SO2
500 g de CuFeS2
Paso 2. Se establece la relacin de las cantidades estequiomtricas: para el SO 2 en mol y para la CuFeS2
en gramos (masa). La masa estequiomtrica de la calcopirita se obtiene calculando su masa molar y
6
QUMICA II
Unidad 1
multiplicndola por el coeficiente 2, de acuerdo con la ecuacin del proceso que indica que se requieren 2
mol del mineral.
De acuerdo con la ecuacin balanceada,
2 mol CuFeS2
dan
4 mol de SO2
Ahora necesitamos saber cuantos moles hay en 500 g de CuFeS2, para lo cual determinamos la masa
molar de la calcopirita.
Masa molar de la calcopirita (CuFeS2).
1 mol de
1 mol de
2 mol de
Cu
Fe
S
64 g x 1 = 64 g
56 g x 1 = 56 g
32 g x 2 = 64 g
1 mol de CuFeS2
184 g
sea
184 g /mol
Masa estequiomtrica de la calcopirita (CuFeS2) segn la ecuacin.

2 mol (184 g/mol) = 378 g
Relacin estequiomtrica:
378 g de CuFeS2
dan
4 mol de SO2
Paso 3. Se plantea la regla de tres, que relacione las cantidades estequiomtricas con los datos.
378 g CuFeS2
4 mol de SO2
500 g CuFeS2
X mol
Paso 4. Se despeja la incgnita (X) y se realizan las operaciones matemticas.
(500 g CuFeS2) (4 mol SO4)
X=
378 g CuFeS2
= 5.29 mol
Paso 5. Se escribe la respuesta.

Se emiten a la atmsfera 5.29 mol de dixido de azufre (SO2).
Clculo estequiomtrico en una relacin mol-volumen
Ejemplo. La siguiente ecuacin representa la combustin del gas butano.
2 C4H10
+ 13 O2
8CO2 + 10H2O
Cuntos litros de gas butano (C4H10) en CN se requieren quemar para obtener 25 mol de dixido de
carbono (CO2)?
X litros de C4H10
25 mol de CO2
7
QUMICA II
Paso 2. Se calcula la relacin de las cantidades estequiomtricas para el CO 2 en mol y para el C4H10 en
litros (volumen). El volumen estequiomtrico del butano se obtiene multiplicando 22.4 L por 2, que indica el
nmero de moles del C4H10.
Volumen estequiomtrico del gas butano (C4H10).

22.4 L x 2 = 44.8 L
dan
44.8 L de C4H10
8 mol de CO2
Paso 3. Se plantea la regla de tres que relacione las cantidades estequiomtricas con los datos.
44.8 L de C4H10
X L de C4H10
8 mol CO2
25 mol CO2
Paso 4. Se despeja la incgnita y se realizan las operaciones
X =
(44.8 L C4H10) (25 mol CO2)
= 140 L
8 mol CO2
Paso 5. Se escribe la respuesta.
Se requieren quemar 140 L de gas butano.
Una de las cosas ms importantes que se desea saber de un nuevo compuesto es su frmula qumica y
esta informacin es factible si conocemos la composicin porcentual del compuesto, esto es, la cantidad
en gramos de cada elemento que se tienen en 100 g del compuesto.
Estudiaremos dos clases de frmulas qumicas: mnima y molecular.
La frmula mnima especifica la relacin ms simple entre el nmero de tomos de los elementos
constitutivos de un compuesto. Para determinar la frmula mnima de un compuesto a partir de su
composicin porcentual usaremos el procedimiento siguiente.
Se determina el nmero relativo de tomos presentes, dividiendo el porcentaje peso de cada elemento
entre su masa atmica respectiva.
Se dividen todos los nmeros relativos obtenidos entre el menor de ellos para obtener nmeros
enteros.
En caso de no obtener nmeros enteros se multiplican los cocientes obtenidos por el mnimo comn
mltiplo.
Ejemplo 1. El anlisis cuantitativo de un xido de azufre dio la siguiente composicin porcentual: azufre
40% y oxgeno 60%. Determina su frmula mnima.
QUMICA II
Unidad 1
Procedimiento:
Se determina el nmero relativo de tomos:
S =
40
= 1.25
60
O=
= 3.75
32
16
32 y 16 son los valores de la masa atmica de cada elemento.
Se dividen los nmeros relativos entre el menor de ellos, 1.25.
S =
1.25
1.25
= 1
3.75
1.25
O=
= 3
Como los nmeros obtenidos son enteros se omite el ltimo paso del procedimiento y se escribe la frmula
mnima.
Respuesta: frmula mnima:
S1O3
SO3
Ejemplo 2. Cules la frmula mnima de un compuesto formado por 25.93% de nitrgeno y 74.07% de
oxgeno?
Procedimiento:
Se determina el nmero relativo de tomos.
N =
25.93
= 1.85
74.07
O=
14
= 4.63
16
14 y 16 son las masas atmicas de cada elemento.

Se dividen los nmeros relativos obtenidos entre 1.85.
N =
1.85
1.85
= 1
O=
4.63
1.85
= 1.5
Se multiplica por el mnimo comn mltiplo (2) para obtener nmeros enteros.
N=1x2=2
O = 1.5 x 2 = 3
Respuesta: Frmula mnima N2O3.

La frmula molecular indica el nmero real o total de tomos de cada elemento presente en una molcula
del compuesto.
Para determinar la frmula molecular de un compuesto requerimos conocer su frmula mnima y el valor
experimental de su masa molar correspondiente.
QUMICA II
Procedimiento:
Se obtiene la masa de la frmula mnima, sumando las masas atmicas de todos los tomos de la
frmula mnima.
Se divide la masa molar experimental proporcionada entre la masa de la frmula mnima; si el valor que
se obtiene no es el nmero entero, se hacen ajustes usando el criterio de redondeo.
Se multiplica cada subndice de la frmula mnima por el nmero entero obtenido en el paso anterior.
Ejemplo 1. Cul es la frmula molecular de un compuesto cuya frmula mnima es CH 2O y su masa
molar, 180 g/mol?
Procedimiento:
Determinacin de la masa molar de la frmula mnima CH2O:
1 mol de
C
2 mol de
H
1 mol de
O
1 mol de CH2O:
12 g x 1 = 12 g
1gx 2= 2g
16 g x 1 = 16 g
30 g
sea
30 g /mol
Se divide la masa molar entre 30 g/mol.

180 g/mol
30 g/mol
= 6
Se multiplican los subndices de la frmula mnima por 6.

CH2O x 6 = C6H12O6
Respuesta: frmula molecular
C6 H12 O6.
Ejemplo 2. Al analizar un polvo blanco se encuentra que tiene la frmula mnima P 2O5 y una masa molar
de 284 g/mol. Cul ser su frmula molecular?
Procedimiento:
Masa molar de la frmula mnima: P2O5.
2 mol de
1 mol de
P
O
31 g X 2 = 62 g
16 g X 5 = 80 g
142 g
Se divide la masa molar proporcionada entre 142 g/mol.

284 g/mol
142 g/mol
10
= 2
sea
142 g/mol
QUMICA II
Unidad 1
Se multiplican los subndices de la frmula mnima por 2.

P2O5 x 2 = P4O10
Respuesta: frmula molecular P4O10.
Es importante darse cuenta de que la frmula molecular siempre es un mltiplo entero de la
frmula mnima.
Tambin puede darse el caso de que la frmula mnima sea igual a la frmula molecular.
11
QUMICA II
EJERCICIOS
INSTRUCCIONES: Lee con atencin los siguientes planteamientos, ejecuta el procedimiento
correspondiente para resolverlos y coloca en el parntesis de la izquierda la letra de la opcin que
responde correctamente cada uno de ellos.
1. (
a)
b)
c)
d)
2. (
a)
b)
c)
d)
3. (
a)
b)
c)
d)
4. (
) La glucosa (C6H12O6) es la principal fuente de energa para los organismos vivos. Calcula el
nmero de gramos que hay en 6.5 mol de glucosa.
27.6 g
702 g
1170 g
188.5 g
) El nmero de mol que hay en 250 g de hidrxido de magnesio Mg(OH) 2 (leche de magnesia) es:
4.31 mol
0.23 mol
1.41 mol
0.72 mol
) En condiciones normales de temperatura y presin, 4.5 mol de nitrgeno (N2) gaseoso ocupan un
volumen de:
126 L
100.8 L
108.9 L
63 L
) Muchos anticidos contienen hidrxido de aluminio Al (OH) 3 como su ingrediente activo, el cual
reacciona con el cido clorhdrico HCl del jugo gstrico del estmago, de acuerdo con la ecuacin:
AL(OH)3
3 HCl
AlCl3
3 H2O
Cuntos mol de cido clorhdrico reaccionan con 15 g de hidrxido de aluminio?

a)
b)
c)
d)
12
0.57 mol
0.19 mol
0.97 mol
7.01 mol
QUMICA II
Unidad 1
5. (
) Cuntos litros de trixido de azufre (SO3) deben reaccionar con agua para producir 5 mol de
cido sulfrico (H2SO4), de acuerdo con la siguiente ecuacin?
SO3
a)
b)
c)
d)
6. (
H2O
H2SO4
4.48 L
1.14 L
4.08 L
112 L
) El disulfuro de carbono (CS2), se puede obtener a partir de coque (C) y dixido de azufre (SO 2). La
ecuacin que representa la reaccin entre estas sustancias es:
3C
2 SO2
CS2
2 CO2
Qu masa de coque se necesita para producir 25 mol de disulfuro de carbono?

a)
b)
c)
d)
7. (
a)
b)
c)
d)
8. (
a)
b)
c)
d)
9. (
a)
b)
c)
d)
11.84 g
75 g
900 g
300 g
) El arseniuro de galio es uno de los materiales ms recientes que se usan en la fabricacin de

chips semiconductores para computadoras. Su composicin es: 48.2% de galio (Ga) y 51.8% de
arsnico (As) Cul es su frmula mnima?
Ga As
Ga2 As
GaAs2
Ga2As2
) La fructosa es un azcar natural muy dulce, presente en la miel, las frutas y los jugos de frutas su
composicin es: 40% de C, 6.7% de H y 53.3% de O. Calcula la frmula mnima de la fructosa.
C2HO2
CH2O
CHO
C2H2O
) Determina la frmula molecular de un compuesto cuya frmula mnima es CH 2 y su masa molar
es de 84 g/mol.
CH12
C6H2
C6H12
C6H6
13
QUMICA II
TABLA DE COMPROBACIN
Nmero de pregunta
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Respuesta correcta
c
a
b
a
d
c
a
b
c
Sugerencias
Si no contestaste correctamente todas las preguntas, lee nuevamente el desarrollo

sinttico y complementa consultando la bibliografa sugerida al final de la gua.
14
QUMICA II
Unidad 1
1.2 REACTIVO LIMITANTE
APRENDIZAJE
Determinar el reactivo limitante en una reaccin qumica.
Cuando realizamos una reaccin qumica en el laboratorio o en un proceso industrial, es necesario

determinar las cantidades de cada uno de los reactivos que vamos a utilizar. Para lograrlo recurrimos a la
estrategia de la ecuacin balanceada, que nos permitir conocer el nmero de moles que se requieren
para cada reactivo. Es importante saber que el reactivo que se encuentra por debajo de las cantidades
estequiomtricas y que se consume completamente se denomina reactivo limitante.
Para comprender este concepto recurriremos a la siguiente analoga: un pantaln se elabora con 1.5 m de
tela, 1 cierre y dos botones. Cuntos pantalones se podrn obtener si contamos con 15 m de tela, 12
cierres y 16 botones?
La cantidad de pantalones que podemos elaborar, a partir de este conjunto de partes, est determinada
por el material limitante, que son los botones, aunque tenemos tela para 10 pantalones y cierres
suficientes para 12; slo podemos producir 8 pantalones, porque cada pantaln requiere dos botones y
nicamente contamos con 16 botones. De igual manera, el reactivo que no est en cantidad suficiente
para que se consuman todos los dems reactivos se llama reactivo limitante, porque limita la
cantidad de producto que se puede obtener.
Casi siempre, donde se dan las masas de dos o ms reactivos son del tipo de reactivo limitante y para
determinarlo el procedimiento es el siguiente.
1. Se calcula el cociente estequiomtrico (fraccin molar) de cada uno de los reactivos que se investigan.
cociente
estequiomtrico
C ( reactivo A) =
masa (en gramos de A) en el problema

masa (en gramos de A) en la ecuacin balanceada
2. Se determina el reactivo limitante, que corresponder al reactivo que tenga el cociente estequiomtrico
(C) con el valor ms pequeo; los dems reactivos estn en exceso.
Es muy importante mencionar que si se requieren llevar a cabo otros clculos estequiomtricos, se
debern realizar tomando como base la cantidad del reactivo limitante.
Ejemplo 1. Si se hacen reaccionar 168 g de hierro (Fe) con 100 g de agua (H 2O), de acuerdo con la
siguiente ecuacin:
3 Fe + 4 H2O
Fe3O4 + 4 H2
15
QUMICA II
Cul es el reactivo limitante?, qu sustancia est en exceso?
Procedimiento:
1. Determinar el cociente estequiomtrico para cada reactivo.
Masa (en gramos) del Fe en el problema
CFe =
Masa (en gramos) del Fe en la ecuacin balanceada

168 g
CFe =
CH2O =
3 (56 g)
168
168
= 1
Masa (en gramos) del H2O en el problema

Masa (en gramos) del H2O en la ecuacin balanceada
100 g
CH2O =
4 (18 g)
100
= 1.38
72
2. Como el hierro tiene el cociente estequiomtrico de menor valor, CFe = 1, comparado con el del agua,
CH2O = 1.38, ste es el reactivo limitante.
Respuesta: El reactivo limitante es el hierro (Fe) y el agua H2O se encuentra en exceso.
Ejemplo 2. La siguiente ecuacin representa la obtencin del cloruro de aluminio (AlCl 3).
2 Al
+ 6 HCl
2 AlCl3 +
3 H2
Determina qu sustancia es el reactivo limitante, si reaccionan 25 g de aluminio (Al), con 120 g de cido
clorhdrico (HCl).
Procedimiento:
1. Determina el cociente estequiomtrico para cada reactivo.
CAl =
Masa (en gramos) del Al en el problema

Masa (en gramos) del Al en la ecuacin
balanceada
25 g
CAl =
=
2 (27 g)
16
25
54
= 0.46
QUMICA II
Unidad 1
HCl =
Masa (en gramos) del HCl en el problema

Masa (en gramos) del HCl en la ecuacin balanceada
120 g
CHCl =
120
=
6 (36.5 g)
0.54
219
2. Como el aluminio tiene el cociente estequiomtrico de menor valor, CAl = 0.46, comparado con el
cociente estequiomtrico del cido clorhdrico, CHCl = 0.54, que tiene mayor valor, el aluminio es el
reactivo limitante.
Respuesta: El reactivo limitante es el aluminio y el cido clorhdrico es el reactivo que est en exceso.
17
QUMICA II
EJERCICIOS
INSTRUCCIONES. Lee cada uno de los siguientes problemas, ejecuta el procedimiento correspondiente
para resolverlos y coloca en el parntesis de la izquierda la letra de la opcin que responde correctamente
a cada uno de los planteamientos
1. (
) Para obtener xido de aluminio se calentaron 225 g de xido de cromo (II) con 125 g de
aluminio, de acuerdo con la siguiente ecuacin:
2 Al
3 CrO
Al2O3
3 Cr
Cul fue el reactivo limitante?

a)
b)
c)
d)
2. (
Al2O3
Al
Cr
CrO
) Si reaccionan 10 g de hidrxido de sodio con 10 g de cido sulfrico, de acuerdo con la

siguiente ecuacin:
2 NaOH
H2SO4
Na2SO4
2 H2O
Cul sustancia es el reactivo limitante?

a)
b)
c)
d)
3. (
NaOH
H2SO4
Na2SO4
H2O
) La siguiente ecuacin representa la obtencin de hierro en un alto horno:
2 Fe2O3
3C
4 Fe
3 CO2
Cul es el reactivo limitante si se hacen reaccionar 875 g de hematita (Fe 2O3) con 375 g de coque (C)?
a)
b)
c)
d)
18
Fe
C
CO2
Fe2O3
QUMICA II
Unidad 1
Nmero de pregunta
1
2
3
Respuesta correcta
d
b
d
Sugerencias

19
QUMICA II
1.3 LA CONTAMINACIN DEL AIRE
APRENDIZAJES
Describir el origen de los contaminantes atmosfricos.
Cuantificar
las
reacciones
implicadas
en
la
contaminacin del aire.
Describir las repercusiones de la contaminacin
atmosfrica.
La contaminacin atmosfrica se origina por la adicin de sustancias que alteran la composicin normal
del aire, produciendo efectos nocivos en cualquier ser vivo y en otros sistemas. Puede ser natural,
provocada por erupciones volcnicas, incendios forestales, tormentas elctricas, entre otros fenmenos o
por fuentes antropognicas, que se derivan de las actividades del hombre como las emisiones
vehiculares e industriales, la incineracin incontrolada de la basura, etctera.
Los contaminantes atmosfricos se clasifican en primarios y secundarios.
Los contaminantes primarios son los que se emiten directamente a la atmsfera por fuentes naturales o
antropognicas.
Contaminante primario
Monxido de carbono (CO)
Bixido de carbono (CO2)

Dixido de azufre (SO2)
xidos de nitrgeno (NO ,

NO2)
Hidrocarburos no metnicos;
incluye: etano, etileno, butanos, propano, octanos, entre
otros).
Partculas suspendida totales
(PST)
20
Principales fuentes
Combustin incompleta en
vehculos
automotores. Algunos procesos industriales, como la reforestacin del petrleo y
la obtencin de hierro y acero. Incendios
forestales y agrcolas.
Todas las fuentes de combustin de
compuestos orgnicos.
Erupciones volcnicas. Plantas generadoras de electricidad y de calor que
utilizan carbn, combustleo o diesel con
alto contenido de azufre. Refinacin del
petrleo. Fundiciones de minerales de
sulfuro. Fbricas de produccin de cido
sulfrico. Vehculos automotores.
Tormentas elctricas. Procesos de
combustin a altas temperaturas en:
automotores, estufas y hornos. Plantas
genera-doras de calor y electricidad.
Produccin de cido ntrico, explosivos y
fertilizantes.
Combustin de combustibles como: gasolina, petrleo, carbn y madera. Evaporacin de disolventes. Procesos industriales. Gases de escape en vehculos automotores.
Fabricacin de hierro, acero, cemento y
pulpa de papel. Extraccin de rocas y
minerales. Partculas aerobiolgicas (bacterias, hongos, virus, protozoarios) que
provienen de heces fecales y basura.
Principales efectos
Disminuye el transporte de oxgeno en
la sangre, provocando nauseas, debilidad, dolor de cabeza y mareos.
Calentamiento de la superficie terrestre

(efecto invernadero).
Es considerado uno de los ms
peligrosos contaminantes para la salud,
produce dao en pulmones, irritacin
en ojos y piel, destruccin del esmalte
de los dientes, asma, enfisema, ahogo,
fatiga, cansancio y catarro crnico. Es
precursor de la lluvia cida.
Precursores de la lluvia cida. Precursores de los oxidantes fotoqumicos
(ozono, PAN y aldehdos, entre otros).
El NO2 afecta a los pulmones e irrita
nariz y ojos.
Precursor de los oxidantes fotoqumicos. Su inhalacin ha provocado cncer a ratones de laboratorio.
Dificultades respiratorias y cardiacas e

intoxicacin. Alergias, dermatitis y enfermedades gastrointestinales.
QUMICA II
Unidad 1
Los contaminantes secundarios son producto de las reacciones atmosfricas en las que intervienen uno o
ms contaminantes primarios; entre los ms importantes estn el ozono (O3), nitrato de peroxiacetilo
(PAN), aldehdos, cetonas, y la formacin de lluvia cida.
A continuacin describiremos algunas de estas reacciones atmosfricas.
La lluvia cida es la precipitacin acuosa que tiene un pH menor que 5.5 a causa de su alto contenido de
cido sulfrico y ntrico. Estos cidos se forman por la presencia de xidos de azufre, segn las
siguientes reacciones.
El SO2 en presencia de oxgeno y luz se oxida a SO 3, el cual reacciona con el agua para producir cido
sulfrico.
luz
2SO2 + O2
2SO3 + H2O
2SO3
H2SO
4
Por otra parte, el NO se produce al reaccionar el nitrgeno y el oxgeno a altas temperaturas o por un
proceso de combustin y al reaccionar con el oxgeno del aire, produciendo NO 2 que al combinarse con el
vapor de agua da cido nitroso y ntrico, y con el oxgeno y el agua produce cido ntrico.
luz
N2 + O 2
2NO + O2
2NO2
4NO2
2NO
2NO2
+ H2O
HNO2
+ O2 +
2H2O
+ HNO3
4 HNO3
La cada persistente de lluvia cida causa daos en lagos, ros y aguas subterrneas, ocasionando la
muerte de peces y de otros organismos acuticos; acidifica y desmineraliza los suelos, daa los bosques y
provoca una baja productividad de los cultivos, deteriora las zonas arqueolgicas, monumentos histricos,
edificios y estructuras metlica.
Otro de los problemas atmosfricos asociados a la contaminacin es la formacin del smog fotoqumico,
el cual se presenta cuando los xidos de nitrgeno y los hidrocarburos, en presencia de la luz solar,
producen oxidantes fotoqumicos (O3, PAN, aldehdos y cetonas) mediante una serie de reacciones
qumicas, las cuales con la formacin de un tomo de oxigeno muy reactivo (O) que se une al oxgeno
molcula del aire, produciendo O3.
NO2
luz
O + O2
NO + O
luz
O3
El ozono (O3) es un gas azuloso de olor penetrante, explosivo y muy txico.

En presencia de hidrocarburos (R-H), el tomo de oxgeno (O) produce un radical acilo, que se combina
con el oxgeno molecular produciendo un radical peroxiacilo.
21
QUMICA II
O
||
O
R-H
R - C + O2
O
||
R C O O
Radical
acilo
Radical
peroxiacilo
Este radical peroxiacilo es muy activo y puede sufrir diversas reacciones, generando otros contaminantes
secundarios como son: aldehdos y cetonas. Pero lo ms peligroso es la formacin de PAN que
ocasiona irritacin ocular y alveolar, as como dao en las cosechas.
O
||
R C O- O +
||
R C O O NO2
NO2
PAN
En seguida cuantificaremos varias reacciones implicadas con la contaminacin atmosfrica, para que te
percates de la importancia y dimensiones de este problema.
Para cuantificar cualquier reaccin qumica, primero debes identificar los datos del problema y, de acuerdo
con ellos, decidir lo conducente.
Ejemplo 1. La lluvia cida daa los monumentos y algunas construcciones, ya que consisten
principalmente de carbonato de calcio (CaCO3) mejor conocido como mrmol. Este fenmeno se
representa con la siguiente ecuacin:
H2SO4 + CaCO3
CaSO4 + H2O+ CO2
Cuntos gramos de cido sulfrico se requieren para que se formen 500 g de sulfato de calcio?
Procedimiento:
Paso 1.
Datos:
X g de
500 g de
H2SO4
CaSO4
Paso 2.
Relacin de las cantidades estequiomtricas de las sustancias en la ecuacin. El H2SO4 en gramos
(masa) y el CaSO4 tambin en gramos. Para calcular la masa estequiomtrica de las dos sustancias se
determinar la masa molar de cada una.
Masa molar:
H2SO4
CaSO4
22
1 x 2 + 32 x 1 + 16 x 4 = 98 g/mol ,
40 x 1 + 32 x 1 + 16 x 4= 136 g/mol,
o sea,
o sea,
98 g/mol
136 g/mol
QUMICA II
Unidad 1
Relacin estequimtrica:
98 g de H2SO4
dan
136 g de CaSO4
98 g de H2SO4
136 g de CaSO4
X g de H2SO4
500 g de CaSO4
Paso 4. Despeje:
X=
(98 g H2SO4) (500 g Ca SO4)

136 g CaSO4
X = 360.29 g H2SO4
Respuesta: Se requieren 360.29 g de cido sulfrico para producir 500 g de sulfato de calcio.
Ejemplo 2. El monxido de nitrgeno (NO) es un gas incoloro e inodoro que no causa irritacin, ni se
considera peligroso para la salud. Sin embargo, al reaccionar con el oxgeno del aire produce dixido de
nitrgeno (NO2), un gas caf rojizo con olor fuerte y asfixiante, muy peligroso por su alta toxicidad. De
acuerdo con la siguiente ecuacin:
2 NO +
O2
2NO2
Cuntos gramos de dixido de nitrgeno se obtendrn a partir de 7 mol de monxido de nitrgeno?

Procedimiento
Paso 1.
Datos:
X g NO2
7 mol NO
Paso 2. Relacionar las cantidades estequiomtricas de las sustancias en la ecuacin, para el NO2 en
gramos (masa) y para el NO en mol.
Para calcular la masa estequiomtrica del NO2 se determina su masa molecular y se multiplica por 2, que
indica el nmero de mol que hay en la ecuacin.
En cambio, para calcular el nmero de mol de NO, se observa el coeficiente estequiomtrico que tiene, el
cual indica que se requieren 2 mol.
Masa molar NO2
14 x 1 + 16 x 2 = 56 g/mol
o sea,
Masa de 2 NO2
56 g/mol. X 2 mol = 112 g de NO2
56 g/mol
2 mol de NO
dan
112 g de NO2
23
QUMICA II
2 mol NO
7 mol NO
112 g NO2
X g NO2
Paso 4. Se despeja la incgnita.
X=
(7 mol NO) (112 g NO2)

2 mol NO
= 392 g NO2
Respuesta: Se obtienen 392 g de dixido de nitrgeno a partir de 7 mol de monxido de nitrgeno.
24
QUMICA II
Unidad 1
EJERCICIOS
INSTRUCCIONES: Lee con atencin los siguientes problemas y ejecuta el procedimiento correspondiente
para resolverlos.
1. Para reducir la emisin de contaminantes primarios que provienen de la combustin de gasolina en los
automviles, se ha recurrido al uso de los convertidores catalticos automotrices. El catalizador reductor
basado en rodio lleva a cabo la reaccin qumica que se representa con la siguiente ecuacin:
2CO
2 NO
2 CO2
N2
Cuntos gramos de monxido de nitrgeno (NO) se pueden eliminar para producir 450 L de nitrgeno
(N2) en condiciones normales de temperatura y presin?
2. El hidrxido de litio (LiOH) es un slido que se utiliza en los vehculos espaciales para eliminar el dixido
de carbono (CO2) exhalado. El hidrxido de litio reacciona con el dixido de carbono para formar carbonato
de litio y agua, de acuerdo con la ecuacin:
2 LiOH
CO2
Li2CO3
H2O
Si se utilizan 15 mol de hidrxido de litio, cuntos gramos de dixido de carbono se podrn eliminar?
25
QUMICA II
INSTRUCCIONES: Lee con atencin los siguientes planteamientos. Identifica la letra de la opcin que
responde correctamente y escrbela en el parntesis de la izquierda.
3. (
) El xido de calcio (CaO) se utiliza en las chimeneas de algunas industrias para eliminar el
dixido de azufre (SO2), que es un contaminante atmosfrico. La ecuacin que representa la
reaccin entre estas sustancias es:
2 CaO +
2 SO2
O2
2 CaSO4
Cuntos gramos de dixido de azufre se eliminarn con 1 370 g de xido de calcio?

a)
b)
c)
d)
4. (
a)
b)
c)
d)
5. (
a)
b)
c)
d)
6. (
a)
b)
c)
d)
26
10.46 g
1 198.75 g
1 565.7 g
1 467.8 g
) Qu sustancias contaminantes tienen su origen en las tormentas elctricas, en las plantas

generadoras de calor y de energa elctrica, en las fbricas de cido ntrico, explosivos y
fertilizantes?
Partculas suspendidas.
xidos de nitrgeno.
xidos de carbono.
Hidrocarburos.
) Qu sustancia contaminante es considerada la ms nociva para la salud del hombre; tiene su

origen en las erupciones volcnicas, en la combustin del azufre contenido en los
combustibles, en la fundicin de minerales de sulfuro y en la produccin de cido sulfrico?
NO2
CO2
SO2
CO
) El fenmeno atmosfrico que se origina por la presencia de xido de nitrgeno y de azufre, que al
reaccionar con agua producen sustancias que daan a los bosques, monumentos y unas
construcciones, se denomina:
Inversin trmica.
Efecto invernadero.
Smog fotoqumico.
Lluvia cida.
QUMICA II
Unidad 1
7. (
a)
b)
c)
d)
8. (
) Qu contaminantes primarios reaccionan en presencia de la luz solar y producen el smog

fotoqumico en la atmsfera?
xidos de carbono e hidrocarburos.
xidos de nitrgeno e hidrocarburos.
xidos de azufre y xidos de carbono.
xidos de nitrgeno y xidos de carbono.
) Cul es la sustancia contaminante que proviene de la combustin de los compuestos

orgnicos y se relaciona con el aumento del calentamiento global del planeta, fenmeno
conocido como efecto invernadero?
a) PAN
b) SO3
c) NO2
d) CO2
9. (
a)
b)
c)
d)
) Cul es el contaminante primario que disminuye el transporte de oxgeno en la

provoca nauseas, debilidad, dolor de cabeza y mareos?
sangre,
CO
O3
NO
SO2
27
QUMICA II
Nmero de pregunta
Respuesta correcta
1
1 205.35 g de monxido de nitrgeno
2
330 g de dixido de carbono
3
c
4
b
5
c
6
d
7
b
8
d
9
a
Sugerencias
Si no contestaste correctamente los reactivos 1, 2 y 3 verifica si tus clculos de
masa molar los realizaste adecuadamente y revisa nuevamente los ejercicios
resueltos propuestos en el desarrollo del tema.
Si te equivocaste en alguno de los dems reactivos elabora un listado del origen y
las repercusiones de cada uno de los contaminantes descritos en el tema.
28
QUMICA II
Unidad 1
1.4 LA CONTAMINACIN DEL AGUA
APRENDIZAJES
Cuantificar las reacciones implicadas en la contaminacin urbana e industrial del agua.
Describir las repercusiones de la contaminacin urbana
e industrial del agua.
El agua es fundamental para el proceso ambiental y social e indispensable para el surgimiento y desarrollo
de los seres vivos. Sin embargo, factores como el aumento de la poblacin, la sobreexplotacin de los
mantos acuferos, el desarrollo industrial, la contaminacin atmosfrica, los tiraderos de desechos txicos y
el excesivo uso de detergentes, plaguicidas y fertilizantes, han hecho que el agua se contamine y ya no
pueda ser til para muchos propsitos (beber, lavar, riego y uso industrial); dependiendo del uso que el
hombre le de al agua en sus diversas actividades, sta se puede contaminar por uso: urbano, industrial y
agrcola.
La contaminacin urbana la forman los residuos domsticos (materia orgnica, detergentes, residuos
slidos y agentes patgenos en la materia fecal) y el agua de lluvia que se precipita sobre las ciudades y
recoge gran cantidad de contaminantes.
La contaminacin industrial depende del tipo de industria y proceso en el cual se ha utilizado el
agua; por lo general contiene desechos orgnicos, colorantes, disolventes, hidrocarburos, metales,
bacterias patgenas y diversas sustancias qumicas que suelen ser txicas para los seres vivos.
La contaminacin agrcola incluye residuos de fertilizantes plaguicidas, materia orgnica y
desechos de animales, entre otros.
A continuacin describiremos a los principales agentes contaminadores del agua, sus fuentes de origen y
sus repercusiones.
Agente contaminante
Agentes patgenos
(Bacterias, virus, protozoarios y
gusanos parsitos)
Principales fuentes
Materia fecal de los residuos domsticos.
Desechos de animales y de procesamiento de animales de los residuos
domsticos e industriales
Son cidos, sales y compuestos
metlicos txicos como el cobre, mercurio, plomo, cromo, zinc, cadmio y
Sustancias qumicas inorgnicas
arsnico, que son solubles en el agua
y proceden de residuos industriales
(minera siderrgica, campos petroleros) y agrcola.
Desechos consumidores de oxge- Residuos orgnicos degradables del
no (compuestos orgnicos biode- drenaje domstico.
gradables)
Desechos industriales de plantas
procesadoras de alimentos de origen
vegetal y animal.
Residuos de fbricas de papel.
Repercusiones
Enfermedades: tifoidea, disentera, clera, hepatitis, poliomielitis, amibiasis e
incluso la muerte.
Enfermedades e intoxicaciones en
personas y animales.
Daa los peces y otras vidas acuticas.
Disminuye los rendimientos agrcolas.
Acelera la corrosin de equipo metlico.
Estos desechos son descompuestos por

bacterias, con desprendimiento de metano, amoniaco y cido sulfdrico que
producen los olores ftidos.
Disminucin del contenido de oxgeno
en el agua ocasionando la muerte de los
peces y otras formas de vida acutica.
29
QUMICA II
Agente contaminante
Principales fuentes
Nutrientes vegetales inorgnicos Son fosfatos que provienen de los
(compuestos de nitrgeno y fsforo detergentes y nitratos de los desesolubles en el agua)
chos orgnicos de los residuos urbanos e industriales.
Fertilizantes y desperdicios de animales de los residuos agrcolas.
Son compuestos qumicos hidrosolubles y no hidrosolubles (petrleo,
gasolina, plsticos, plaguicidas, disolSustancias orgnicas
ventes, detergentes y compuestos
orgnicos clorados) que provienen de
los residuos industriales del petrleo,
de alimentos, vestido, calzado entre
otros.
Sustancias insolubles del subsuelo y
otros materiales slidos inorgnicos y
orgnicos que quedan en suspensin
en el agua; provienen principalmente
Sedimento o materia suspendida.
de los residuos urbanos e industriales.
Repercusiones
Se estimula el crecimiento excesivo de
algas y otras plantas acuticas que
despus mueren y se descomponen,
agotando el oxgeno y provocando la
muerte de los peces y otras clases de
vida acutica.
Daan la salud a todos los seres vivos,
pueden ocasionar transtornos renales,
defectos congnitos y diversos tipos de
cncer (en animales de laboratorio).
Enturbian el agua.
Reducen la fotosntesis de las plantas
acuticas.
Alteran las redes alimenticias acuticas.
El sedimento destruye los terrenos o
sitios de alimentacin o desove de
peces, obstruye y rellena lagos estanques, canales y bahas.
Son radioistopos hidrosolubles que La radiacin ionizante provoca defectos
proceden de los residuos urbanos e congnitos, cncer y dao gentico en
industriales de los hospitales, insti- los seres vivos.
tutos de investigacin, precipitacin
atmosfrica radiactiva de la minera y
del procesamiento de materiales
radiactivos.
Grandes cantidades de agua caliente Disminucin en el contenido de oxgeno
que provienen de las plantas de disuelto en el agua, provocando que los
energa elctrica donde se utiliza organismos
acuticos
sean
ms
como medio de enfriamiento.
vulnerables a enfermedades y a
sustancias qumicas txicas.
Sustancias radiactivas
Calor
Las aguas contaminadas por uso urbano e industrial que van a dar al sistema de drenaje se llaman
aguas residuales y deben recibir un tratamiento o mtodo de purificacin previo a su descarga final en
ros, lagos y ocanos. En Mxico sta es una de las principales fuentes de contaminacin, porque la
mayora de las aguas residuales se descargan sin ningn tratamiento fsico, qumico o biolgico.
En seguida cuantificaremos varias reacciones implicadas en la contaminacin del agua.
Ejemplo 1. La cloracin es un mtodo de tratamiento del agua en el que se utiliza el cloro para
desinfectarla, matando las bacterias e inactivando a los virus. Sin embargo, cuando se presentan
compuestos orgnicos como el metano (contaminante comn del agua), el cloro reacciona con l y
produce triclorometano (cloroformo), que ha sido clasificado como carcingeno, segn la siguiente
ecuacin:
CH4
3 Cl2
luz
CHCl3
3 HCl
Cuntos gramos de triclorometano (CHCl3) se obtienen si se utilizaron 15 mol de cloro?
30
QUMICA II
Unidad 1
Procedimiento:
X g de CHCl3
15 mol de Cl2
Paso 2. Se establece la relacin de las cantidades estequiomtricas de las sustancias involucradas; para
el CHCl3 se obtiene su masa molar.
Masa molar CHCl3:
12 g x 1 + 1 g x 1 + 35.5 g x 3 = 119.5 g
Para el cloro se observa que se requieren 3 mol, segn la ecuacin.
dan
3 mol de Cl2
119.5 g de CHCl3
Paso 3. Se plantea la regla de tres que relaciona las cantidades estequiomtricas con los datos
3 mol de Cl2
15 mol de Cl2
119.5 g de CHCl3
X g de CHCl3

(15 mol de Cl2) (119.5 g de CHCl3)
X =
3 mol de Cl2
Masa (en gramos) del Fe en la ecuacin

X = 597.5
g de CHCl3
balanceada
Paso 5. Escribe la respuesta. Se obtienen 597.5 g de triclorometano a partir de 15 mol de cloro.
Ejemplo 2. El agua que contiene sales de bicarbonato de calcio o de magnesio se llama agua dura. Esta
dureza ocasiona que el jabn no haga espuma y produce incrustaciones en las calderas y calentadores de
agua. Para eliminar estos iones de calcio y magnesio se suaviza el agua por ebullicin, por tratamiento
qumico o empleando resinas intercambiadoras de iones.
Si se agregan 150 g de hidrxido de calcio, Ca(OH) 2, para que reaccionen con el bicarbonato de calcio
que est presente en el agua dura, cuntos gramos de carbonato de calcio (CaCO 3) precipitarn de
acuerdo con la siguiente ecuacin.
Ca(HCO3)2
Ca(OH)2
2 CaCO3
precipitado
2 H2O
Procedimiento:
150 g de Ca(OH)2
X g de CaCO3
31
QUMICA II
Paso 2. Se establece la relacin de las cantidades estequiomtricas de las sustancias involucradas,

calculando sus masas molares.
Masa molar Ca(OH)2
Masa molar CaCO3
40 g x 1 + 16 g x 2 + 1 g x 2 = 74 g
40 g x 1 + 12 g x 1 + 16 g x 3 = 100 g
Pero como en la ecuacin 2 mol se producen de CaCO3 se tendr una masa de 2 x 100 g = 200 g de
CaCO3.
74 g de Ca(OH)2
dan
200 g de CaCO3
Paso 3. Se plantea la regla de tres que relaciona las cantidades estequiomtricas con los datos.
74 g de Ca(OH)2
150 g de Ca(OH)2
200 g de CaCO3
X g de CaCO3

X =
(150 g de Ca(OH)2) (200 g de CaCO3)

74 g de Ca(OH)2
Masa (en gramos) del Fe en la ecuacin

X = 405.41 g de CaCO3
balanceada
Paso 5. Se escribe la respuesta. Precipitan 405.41g de carbonato de calcio al agregar 150 g de hidrxido
de calcio.
32
QUMICA II
Unidad 1
EJERCICIOS
INSTRUCCIONES: Lee con atencin los siguientes problemas y ejecuta el procedimiento correspondiente
para resolverlos.
1. En una planta de tratamiento de agua se aade hidrxido de calcio (Ca(OH) 2) y sulfato de aluminio
(Al2(SO4)3) para formar el hidrxido de aluminio (Al(OH) 3) que al precipitarse lentamente arrastra partculas
coloidales y bacterias. Este tratamiento se llama floculacin y la ecuacin que describe el proceso es la
siguiente:
3 Ca(OH)2
Al2(SO4)3
2 Al(OH)3
3 CaSO4
Si se requiere producir 2 500 g de hidrxido de aluminio para flocular coloides y bacterias en el agua
contaminada, cuntos gramos de sulfato de aluminio se debern adicionar?
2. En las aguas residuales procedentes de las minas de pirita (FeS 2) se observa un color pardo amarillento
que indica la presencia de hidrxido de hierro (III), (Fe(OH) 3), que se produce segn la siguiente ecuacin:
4 FeS2
14 H2O
+ 15 O2
4 Fe(OH)3
8 H2SO4
Cuntos gramos de hidrxido de hierro (III) se obtienen de 1 800 g de pirita?
33
QUMICA II
INSTRUCCIONES: Lee con atencin los siguientes planteamientos y anota en el parntesis de la izquierda
la letra de la opcin que responde correctamente a cada uno de ellos.
3. ( ) Un drenaje domstico diariamente se contamina con 250 g de metil amina (CH 3NH2) proveniente
de la orina de los perros. Determina cuntos moles de cido hipocloroso (HClO) se requieren
para neutralizar este contaminante, segn la ecuacin:
HClO
a)
b)
c)
d)
CH3NH2
CH3NHCl
H2O
427.41 mol
8.06 mol
6.57 mol
7 750 mol
4. ( ) Los residuos orgnicos biodegradables en exceso son agentes contaminadores del agua,
debido a que agotan el __________________ necesario para la vida acutica vegetal y animal.
a)
b)
c)
d)
5 (
a)
b)
c)
d)
6(
a)
b)
c)
d)
34
nitrato
fosfato
oxgeno
carbono
) Los residuos de los detergentes, fertilizantes y desechos orgnicos contienen _____________

y___________________ que contaminan el agua al estimular el excesivo crecimiento de las
plantas acuticas.
fosfatos -- nitratos
sulfatos -- carbonatos
fosfatos -- carbonatos
nitratos -- sulfatos
) Los residuos industriales que contienen metales pesados,________________ y______________

contaminan el agua, causando enfermedades e intoxicaciones en las personas y animales.
nitratos -- fosfatos
plomo -- detergentes
carbono -- cadmio
mercurio -- plomo
QUMICA II
Unidad 1
Nmero de pregunta
1
2
3
4
5
6
Respuesta correcta
5 480.76 g de sulfato de aluminio
1 605 g de hidrxido de sodio (III)
b
c
a
d
Sugerencias
Si no contestaste correctamente los reactivos 1, 2 y 3, verifica si tus clculos de

masa molar los realizaste adecuadamente y si la relacin estequiomtrica fue la
correcta. Adems estudia nuevamente los ejercicios resueltos propuestos en el
desarrollo del tema.
Si te equivocaste en alguno de los dems reactivos elabora un listado del origen y
las repercusiones de cada uno de los contaminantes descritos en el tema.
35
QUMICA II
AUTOEVALUACIN
INSTRUCCIONES: Lee con atencin los siguientes planteamientos y coloca en el parntesis de la
izquierda la letra de la opcin que responde correctamente a cada uno de ellos.
Tiempo para resolver todos los reactivos: 60 minutos.
1. (
a)
b)
c)
d)
2. (
a)
b)
c)
d)
3. (
) Cul es la masa, en gramos, de 12 mol de cido ntrico, HNO 3?

372 g
2.58 g
756 g
5.25 g
) Cuntos moles hay en 160 g de trixido de azufre, SO 3?
3.3 mol
2.0 mol
0.5 mol
4.0 mol
) El sodio metlico (Na) reacciona con el cloro gaseoso (Cl2) para formar cloruro de sodio, (NaCl).
La ecuacin de la reaccin es:
2 Na
Cl2
2 NaCl
Cuntos moles de cloruro de sodio se obtienen si se utilizaron 350 g de sodio?

a)
b)
c)
d)
4. (
30.4 mol
890.2 mol
3.8 mol
15.2 mol
) Cuntos moles de amoniaco, NH3, se producirn si se hacen reaccionar 18 L de hidrgeno, H 2,
con nitrgeno, N2, en condiciones normales de temperatura y presin segn la ecuacin?
N2
a)
b)
c)
d)
5. (
a)
b)
c)
d)
36
3 H2
2 NH3
0.53 mol
7.46 mol
12.0 mol
1.6 mol
) La hidroquinona es un compuesto orgnico que se usa frecuentemente como revelador en
fotografa. Su composicin es 65.45% de C, 5.45% de H y 29.09% de O. Calcula la frmula
mnima de la hidroquinona.
CH3O3
CHO
C3HO3
C3H3O
QUMICA II
Unidad 1
6. (
a)
b)
c)
d)
) Determina la frmula molecular de un compuesto que tiene la frmula mnima NaSO 4 y una
masa molar de 238 g/mol.
Na3S3O12
Na2S2O2
Na2S2O8
NaSO8
7. (
) Si se queman 100 g de octano C8H18, componente principal de la gasolina, con 200 g de

oxgeno, O2, de acuerdo con la siguiente ecuacin:
2 C8H18
25 O2
16 CO2
18 H2O
Qu sustancia es el reactivo limitante?

a)
b)
c)
d)
C8H18
O2
CO2
H2O
8. (
) El dixido de azufre, SO2, es uno de los contaminantes primarios ms nocivos para el

hombre, pues reacciona con el oxgeno del aire, O2, para formar el trixido de azufre, SO3, segn la
ecuacin.
2 SO2
O2
2 SO3
Qu sustancia ser el reactivo limitante si reaccionan 300 g de dixido de azufre con 150 g de oxgeno?
a)
b)
c)
d)
SO2
O2
SO3
O3
9. (
a)
b)
c)
d)
) Los xidos de _________________ son sustancias gaseosas que emiten los vehculos
automotores directamente a la atmsfera. Por ello se consideran contaminantes______________.
plomo primarios
nitrgeno secundarios
carbono primarios
azufre secundarios
10. (
a)
b)
c)
d)
) Cul es el contaminante de olor penetrante, explosivo y muy txico que se origina mediante
reacciones fotoqumicas en una atmsfera contaminada?
SO2
O3
CO
HNO3
37
QUMICA II
11. (
) Cuntos gramos de cido ntrico (HNO3) como lluvia cida, se forman por la reaccin en la
atmsfera de 12.5 mol de dixido de nitrgeno (NO2) con agua (H2O) y oxgeno (O2), de
acuerdo con la siguiente ecuacin?
4 NO2
a)
b)
c)
d)
2 H2O
+ O2
4 HNO3
196.87g
787.5 g
17.11 g
80.64 g
12. (
) El monxido de carbono (CO) es un gas incoloro, inodoro y capaz de producir la muerte por
asfixia, se genera por la combustin incompleta de la gasolina en motores mal afinados,
segn la ecuacin:
2 C8H18
17 O2
16 CO
18 H2O
Si se queman 7 100 g de gasolina (C8H18), cuntos gramos de monxido de carbono se producirn?

a)
b)
c)
d)
13 950.87 g
1 743.85 g
3 613.39 g
28 907.14 g
13. (
a)
b)
c)
d)
O3, NO2
SO2, CO
CO2, O3
NO2, SO2
14. (
a)
b)
c)
d)
) Qu sustancias son las responsables de la formacin de la lluvia cida?
) Qu oxidante fotoqumico que produce irritacin ocular y alveolar, as como, dao en las
cosechas es considerado uno de los ms peligrosos contaminantes del aire?
Hidrocarburos.
PAN.
Aldehidos.
Plomo.
15. (
) La accin desinfectante del cloro se debe al cido hipocloroso (HCl O) y al cido clorhdrico
(HCl), que se producen al reaccionar el cloro (Cl2) con el agua, de acuerdo con la siguiente
ecuacin:
Cl2
H2O
HCl O
HCl
Cuntas mol de cloro se deben adicionar al agua para producir 350 g de cido hipocloroso?
a)
b)
c)
d)
38
473.33 mol
13.33 mol
6.66 mol
258.80 mol
QUMICA II
Unidad 1
16. (
) Si se aaden 720 g de sulfato de aluminio Al2(SO4)3 al agua contaminada para flocular coloides y
bacterias, cuntos gramos de hidrxido de aluminio Al (OH)3 se obtendrn de acuerdo con la
siguiente ecuacin?
3 Ca (OH)2
a)
b)
c)
d)
2 Al (OH)3
3 CaSO4
) Cules son los agentes contaminantes que se encuentran en los residuos de los detergentes
y que provocan el crecimiento excesivo de las plantas acuticas?
Carbonatos.
Sulfatos.
Nitratos.
Fosfatos.
18. (
a)
b)
c)
d)
Al2 (SO4)3
164.21 g
74.1 g
404.02 g
328.42 g
17. (
a)
b)
c)
d)
) En los seres humanos e l consumo de agua contaminada con residuos de materia fecal puede
provocar tifoidea, disentera y clera. Esto se debe a la presencia de...
agentes patgenos.
fosfatos y nitratos.
mercurio y plomo.
sustancias radiactivas.
39
QUMICA II
CLAVE DE RESPUESTAS
Nmero de pregunta
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
40
Respuesta correcta
c
b
d
a
d
c
b
a
c
b
b
a
d
b
c
d
d
a
UNIDAD II
SISTEMAS DISPERSOS
QUMICA II
42
QUMICA II
Unidad 2
2.1 MEZCLAS HOMEGNEAS Y HETEROGNEAS
APRENDIZAJES
Describir la separacin de los componentes de una
mezcla.
Describir las diferencias entre elemento y compuesto.
La materia consiste de todas las cosas materiales que componen el universo; prcticamente toda la
materia que nos rodea consta de mezclas de substancias pura, por ejemplo, si observamos con cuidado
una muestra de tierra veremos que tiene muchos tipos de componentes, como pequeos granos de arena
y restos de plantas. El aire que respiramos es una mezcla de gases como el oxgeno, nitrgeno, dixido
de carbono y vapor de agua. Incluso el agua potable contiene otras sustancias adems de agua, como
sales disueltas.
Las mezclas pueden definirse como algo que tiene composicin variable, formadas por la combinacin
fsica de dos o ms sustancias puras que conservan sus propiedades y se pueden separar en sus
componentes por mtodos fsicos.
Las sustancias puras siempre tienen la misma composicin y pueden ser elementos o compuestos.
homogneas
disoluciones
Mezclas
suspensiones
heterogneas
Materia
coloides
Compuestos
Sustancias puras
Elementos
Una mezcla se puede separar por mtodos fsicos en sustancias puras (compuestos y elementos) con
base en las propiedades fsicas de cada componente de la mezcla.
Mezclas
Dos o ms sustancias puras
Por ejemplo, la mezcla conocida como aire puede separarse en oxgeno (elemento), nitrgeno (elemento),
agua (compuesto), dixido de carbono (compuesto), argn (elemento) y otras sustancias puras.
43
QUMICA II
Oxgeno
Aire
Dixido de carbono
Nitrgeno
Argn
Agua
Otros
Una mezcla de sal y arena se puede separar por mtodos fsicos. Si a la mezcla se le agrega agua, la sal
se disuelve y la arena puede obtenerse por filtracin; al calentar el agua salada, la sal se recupera y el
agua se evapora (figura 2.1).
Figura 2.1
La mezcla de aceite y agua se puede separar con un embudo de separacin, ya que despus de
sedimentar la mezcla, el aceite se encontrar en la parte superior debido a su menor densidad; en la parte
inferior estar el agua, que podr ser separada del aceite al abrir la llave del embudo.
Una mezcla de lquidos miscibles como el agua, alcohol y cloroformo se separan por destilacin; la primera
sustancia obtenida es el cloroformo por presentar el menor punto de ebullicin, despus el alcohol y al final
la sustancia con mayor punto de ebullicin, el agua.
La mezcla de virutas de hierro, azufre, carbn y sal se puede separar por imantacin, aprovechando el
magnetismo del hierro; posteriormente al adicionar disulfuro de carbono el azufre se disolver y por
filtracin se separar para despus evaporase y cristalizarse; el carbn y las sales quedan en el papel filtro
y al agregar agua la sal se disuelve permitiendo separar el carbn por filtracin y, finalmente, la sal se
recuperar por evaporacin.
44
QUMICA II
Unidad 2
Un ejemplo de mayor escala es la mezcla de petrleo y agua de mar. En un yacimiento, localizado en

aguas marinas, se extrae agua y petrleo que son separados al decantarse; el petrleo, por ser menos
denso, queda en la parte superior del agua. El agua se devuelve al mar y el petrleo se almacena.
Las mezclas se pueden separar por mtodos fsicos, de acuerdo con sus propiedades fsicas. La siguiente
tabla presenta un resumen de los mtodos ms comunes de separacin de mezclas.
Mtodo
Estado de
agregacin
Funcin
Ejemplos
- Cernido de harina
Separa slidos de Separa slidos de - Separacin de
slidos
acuerdo con el tasemillas
mao de cristal.
- Cernido de arena
- Purificacin de
Separa slidos de Separa uno de los cido benzoco,
Sublimacin
slidos
slidos al pasar a paradiclorobenceno,
gas
directamente yodo, naftalina.
(sublimar).
- Produccin de
hielo seco
- Arena y agua
Separa slidos de Separa los slidos - Tratamiento de
lquidos o tambin no solubles por graaguas negras
Sedimentacin y
lquidos de lquidos vedad y a los lqui- - Aceite y agua
Decantacin
dos de diferente - Gasolina y agua
densidad e insolu- - Petrleo del agua
bles.
de mar
- Arena y agua
Separa el lquido del El tamao de part- - Purificacin de
slido insoluble
cula es mayor al agua
Filtracin
poro del material fil- - Clarificacin de la
trante.
cerveza
- Carbn activado y
agua
Las partculas son - Componentes de
Separa slidos inso- muy finas, pequela sangre
Centrifugacin lubles de lquidos
as y de difcil sedi- - Slidos de la leche
mentacin.
- Separacin de
polmeros
Slidos disueltos en Se obtienen productos
Separa slidos de
lquidos voltiles.
farmacuticos, sales,
Cristalizacin
lquidos
azcar
- Obtencin de
Separa lquidos de Separa lquidos misalcohol, aceites,
lquidos
cibles con diferentes
esencias
Destilacin
puntos de ebullicin. - Separacin de
componentes del
petrleo
- Separa mezclas de
vitaminas, tintas,
La base es la disaminocidos
Separa mezclas de tribucin
de
los - Pruebas
Cromatografa lquidos o de gases componentes entre antidoping
dos fases (mvil y - Verificacin
estacionaria).
vehicular para
analizar los gases
de combustin
Tamizado
Observaciones
Emplea una malla por
donde pasan las partculas
pequeas y retiene las
grandes.
Purifica las sustancias
cuando las impurezas no
subliman fcilmente.
Se deja reposar la mezcla
y al separar los componentes se retira cuidadosamente uno, vertindolo
suavemente o con un embudo de separacin.
El material filtrante retiene

el slido, dejando pasar al
lquido.
La fuerza centrfuga sustituye a la fuerza de gravedad.

El lquido se evapora y el
slido se deposita en
forma de cristal.
Cada lquido conserva sus
propiedades; los de menor
punto de ebullicin se
obtienen primero.
Los componentes afines se

adsorben a la fase estacionaria y los menos afines
avanzan separndose primero.
45
QUMICA II
Los elementos son sustancias puras formadas por el mismo tipo de tomos, es decir, del mismo nmero
atmico y no pueden descomponerse por mtodos qumicos en sustancias ms simples.
Hasta la fecha se han identificado 115 elementos, de los cuales 83 se encuentran en forma natural en la
tierra. Los dems se han obtenido a travs de procesos nucleares. La mayora son slidos, cinco son
lquidos en condiciones ambientales y doce son gaseosos. Se clasifican en metales y no metales. En la
tabla peridica estn ordenados de acuerdo con su nmero atmico y propiedades. La mnima unidad
material que puede existir representando a un elemento es el tomo. Un elemento tiene tomos iguales
entre s y diferentes a los de otro elemento.
Los elementos se representan por smbolos de una, dos o tres letras. La primera letra siempre es
mayscula, pero las siguientes siempre son minsculas. Por ejemplo, Co es el smbolo del elemento
cobalto, mientras que CO es la frmula de la molcula de monxido de carbono. Los smbolos de algunos
elementos derivan del latn; por ejemplo, Au de aurum (oro), Fe de ferrum (hierro) y Na de natium (sodio),
pero la mayora deriva de su nombre en ingls.
Ejemplos de elementos:
Aluminio
Arsnico
Azufre
(Al)
(As)
(S)
Boro
Bromo
Bario
(B)
(Br)
(Ba)
Carbono (C)
Calcio
(Ca)
Cloro
(Cl)
Magnesio
Nitrgeno
Zinc
(Mg)
(N)
(Zn)
Puedes consultar los smbolos de todos los elementos en la tabla peridica.

Los compuestos son sustancias formadas por la unin qumica de tomos de dos o ms elementos
diferentes en proporciones definidas y constantes.
Los compuestos se caracterizan por ser homogneos, pues cuando se forman hay manifestacin de
energa; los elementos que los forman se encuentran en una proporcin constante, pierden sus
propiedades originales, es decir, ya no es posible identificar a los elementos por sus propiedades
particulares y slo se pueden separar en sus componentes puros por mtodos qumicos. Se representan
por frmulas.
Por ejemplo, el agua se forma por la combinacin de hidrgeno gaseoso en presencia de oxgeno
gaseoso. El agua obtenida es lquida y tiene propiedades muy diferentes de aquellos elementos que le
dieron origen; est formada por dos partes de hidrgeno y una de oxgeno, y su frmula es H2O. Esta
composicin no cambia, sin importar si el agua proviene de una llave, de un lago, de un ro o de capas de
hielo del polo norte.
Algunos ejemplos de compuestos son:
Amoniaco
(NH3)
xido de calcio (CaO)
Azcar
(C12H22O11)
46
Sal comn o cloruro de sodio

(NaCl)
Sosa castica o hidrxido de sodio (NaOH)
cido sulfrico
(H2SO4)
QUMICA II
Unidad 2
EJERCICIOS
INSTRUCCIONES: Lee cuidadosamente las siguientes preguntas y anota sobre la lneas las palabras que
complementen los siguientes enunciados.
1. El mtodo que separa al paradiclorobenceno y la sal comn con base en sus propiedades fsicas se
llama _____________________________.
2. El mtodo para separar mezclas de lquidos miscibles (solubles) y que
diferente________________________________ se llama_______________________________.
tienen
3. Las sustancias puras que se caracterizan por presentar el mismo _______________________ y que no
se pueden descomponer en sustancias ms simples por medios qumicos se denominan
________________________________
INSTRUCCIONES: Lee con atencin las siguientes preguntas y coloca en el parntesis de la izquierda la
letra de la opcin que conteste correctamente.
4. (
) Mtodo de separacin en el que los componentes ms afines a la fase estacionaria son los que
menos avanzan y los menos afines se separan primero.
a)
b)
c)
d)
Destilacin.
Cromatografa.
Filtracin.
Centrifugacin.
5. (
) Son sustancias que se obtienen por combinaciones qumicas definidas y sus propiedades son
diferentes a las sustancias que les dieron origen.
a)
b)
c)
d)
Elementos.
Compuestos.
Mezclas.
Frmulas.
INSTRUCCIONES: Lee cuidadosamente lo siguiente y realiza lo que se pide.

6. Escribe en el parntesis de la izquierda C si la sustancia es un compuesto y E si corresponde a un
elemento.
I. (
II. (
III. (
IV. (
V. (
VI. (
) Agua (H2O)
) Arsnico (As)
) Nitrgeno (N2)
) Cloruro de sodio (NaCl)
) Oxgeno (O2)
) Hidrxido de sodio (NaOH)
47
QUMICA II
Nmero de pregunta
1
2
3
4
5
Respuesta correcta
sublimacin
punto de ebullicin - destilacin
tipo de tomos - elementos
b
b
I. C
II. E
III. E
IV. C
V. E
VI. C
Sugerencias
Si te equivocaste al contestar algunos de los ejercicios, te recomiendo que
nuevamente estudies el desarrollo del tema en tu gua.
48
QUMICA II
Unidad 2
2.2 DISOLUCIONES, COLOIDES Y SUSPENSIONES
APRENDIZAJES
Diferenciar
a las disoluciones, los coloides y las
suspensiones por:
a) El tamao de partcula de la fase dispersa
b) Sus propiedades
Explicar la importancia en los seres vivos de:
o smosis
o Dilisis
o Floculacin
Las mezclas homogneas por lo general tienen una sustancia que se encuentra en mayor cantidad y otra
en menor cantidad, que se dispersa en la primera. De esta manera, se tiene una fase dispersora y una
fase dispersa. Las dispersiones se clasifican, de acuerdo con el tamao de partculas de la fase dispersa,
en disoluciones, coloides y suspensiones.
En la siguiente tabla se comparan las caractersticas de las dispersiones.
Propiedad
Disolucin
Tamao de la partcula
Homogeneidad
Accin de la gravedad
Accin a la luz
Separacin con membrana
Efecto Tyndall
Movimiento browniano
Sedimentacin
Ejemplos sanguneos
< que 1 nm
Homognea
No filtrable
Transparente
Osmtica
No presenta
No presenta
No presenta
Sal
Urea
Coloide
Suspensin
10-10 000 nm
En el lmite
No filtrable
Translcida
Celular
S presenta
S presenta
No presenta
Albmina
fibringeno
> que 10 000 nm

Heterognea
Filtrable
Opaca
No se separa
No presenta
No presenta
S presenta
Clulas rojas
Clulas blancas
Si en una mezcla homognea las partculas de la fase dispersa tienen el tamao de tomos o molculas
se llama disolucin. El componente que est en mayor cantidad se denomina disolvente y el componente o
los componentes que se encuentran en menor cantidad, solutos. Las disoluciones existen en cualquier
estado de agregacin, el cual depende del estado del disolvente, por ejemplo:
Disolvente
Gaseosa
Estado
Gaseosa
Lquida
Slida
Ejemplos
aire, oxgeno en nitrgeno, helio en oxgeno.
aire hmedo, combustible de transbordador espacial.
algunos humos finos, smog.
49
QUMICA II
Disolvente
Estado
Gaseosa
Lquida
Slida
Lquida
Ejemplos
agua gasificada, cloro en agua.
vinagre, vino, anticongelantes, perfumes.
agua de mar, agua con azcar, saborizantes en agua.
Disolvente
Estado
Ejemplos
Slida
Gaseosa
Lquida
Slida
hidrgeno adsorbido en metales, H2 en Pt, hule espuma

amalgamas (mercurio en plata) .
aleaciones, latn, acero, gemas.
Cuando observamos a los coloides se ven como disoluciones homogneas, pero al observarlos con un
microscopio se pueden diferenciar las fases que los forman. Son dispersiones cuyas caractersticas estn
entre las disoluciones homogneas y las suspensiones heterogneas.
Los coloides se pueden separar por dilisis, floculacin y tcnicas cromatogrficas.
Los gases siempre forman disoluciones, pues se mezclan intermolecularmente en todas proporciones,
pero los coloides se presentan en los diferentes estados de agregacin como muestra la siguiente tabla.
Medio dispersor
Gas
Lquido
Slido
Fase dispersa
Gas
Lquido
Slido
Gas
Lquido
Slido
Gas
Lquido
Slido
Nombre comn
Aerosol lquido
Aerosol slido
Espuma
Emulsin
Sol
Espuma slida
Emulsin slida
Sol slido
Ejemplos
Ninguno (todos son disoluciones)
Nubes, spray, bruma, niebla
Humo
Merengue, jabonadura, crema batida
Leche, mayonesa
Gelatinas, pinturas, leche de magnesia
Malvavisco, piedra pmez, espumas plsticas
Queso, mantequilla
Perlas, vidrio rub, piedras preciosas
Seguramente has observado cuando un haz de luz penetra por una rendija a un cuarto semioscuro; se
ven flotar las partculas de polvo que normalmente no podemos detectar. En un coloide se observa el
mismo fenmeno, sus partculas dispersan la luz debido a su tamao (10 10 000 nm); este fenmeno se
conoce como efecto Tyndall (figura 2.2).
50
QUMICA II
Unidad 2
Figura 2.2 Efecto Tyndall.
51
QUMICA II
Como las partculas coloidales se mueven en zig-zag, se llama movimiento browniano. Este fenmeno lo
explic Einstein, quin sealo que se deba a las colisiones frecuentes entre las partculas del medio
dispersor y las partculas de la fase dispersa. Lo que observamos son golpes entre las molculas (figura
2.3).
Este efecto de movimiento de los coloides es la razn por la que las molculas coloidales no sedimentan
cuando se dejan en reposo.
La dilisis, el efecto Tyndall y el movimiento browniano permiten identificar los sistemas coloidales y
diferenciarlos de las disoluciones.
Figura 2.3 Movimiento browniano.

Si en una mezcla el tamao de las partculas es mayor que las de los coloides, se trata de una
suspensin.
La fuerza de gravedad acta en las interacciones entre las molculas, por lo que las suspensiones
terminan sedimentando y presentan dos fases, son mezclas heterogneas. Muchos medicamentos se
encuentran en forma de suspensiones; por eso en el la etiqueta dice: Agtese antes de usarse.
En una suspensin, las partculas no estn unidas qumicamente a las molculas del dispersante y, por lo
tanto, se pueden separar por filtracin o centrifugacin.
Algunos ejemplos son:
Nombre de la suspensin
Tolvanera
Agua con tierra
Leche con nata
Roco de la maana
Lluvia
Fase dispersa
Tierra
Tierra
Grasa de leche
Gotas de agua
Gotas de agua
Fase dispersora
Aire
Agua
Leche descremada
Aire
Aire
Existen tres procesos fsicos importantes para los seres vivos en los que intervienen los disolventes y las
disoluciones y los coloides: smosis, dilisis y floculacin.
En la smosis el paso de agua de una disolucin se efecta a travs de una membrana semipermeable,
como el celofn o membrana celular. En este fenmeno el agua se mueve desde un rea de baja
52
QUMICA II
Unidad 2
concentracin de soluto hasta un rea de alta concentracin de soluto. La membrana semipermeable

solamente permite que pase por ella el agua y no el soluto.
La smosis tiene un papel muy importante en los seres vivos. Por ejemplo, las membranas de los glbulos
rojos de la sangre son semipermeables. La colocacin de un glbulo rojo en una disolucin que tiene una
concentracin mayor de iones que la que est en el interior de las clulas (disolucin hipertnica) hace
que salga agua de la clula, lo que provoca que la clula se encoja, en un proceso denominado crenacin.
Si colocamos a la clula en una disolucin con una concentracin menor de iones que la del medio
intracelular (disolucin hipotnica), el agua entra a las clulas, las cuales se hinchan y hace que se rompan
liberando hemoglobina y otras sustancias; este proceso se llama hemlisis. Las personas que requieren
reposicin de sustancias corporales pueden recibir disoluciones por va intravenosa, siempre y cuando
tenga la concentracin adecuada para evitar estos problemas; estas disoluciones se llaman isotnicas.
Existe gran variedad de ejemplos interesantes de smosis, como la conservacin casera de las compostas
y jaleas por medio de una alta concentracin de azcar que provoca la salida de agua intracelular de la
bacteria, que hace que la clula se encoja y muera. Los pepinos al ser colocados en salmuera concentrada
pierden agua, encogindose hasta que se obtiene un encurtido. Si una zanahoria se deshidrata se puede
colocar en agua y sta recupera su firmeza. Asimismo, las personas que acostumbran comer mucha
comida salada retienen agua en las clulas y, por lo tanto, en sus tejidos, por procesos de smosis; como
consecuencia se hinchan, lo cual se llama edema. La carne se puede conservar salndola y a las frutas
adicionndoles gran cantidad de azcar que las protege de la accin bacteriana, esto es, porque las
bacterias en alta concentracin de sal o las frutas en alta concentracin de azcar pierden agua, se
encogen y mueren. Las plantas absorben agua del suelo hacia el interior de las races y contina
ascendiendo hacia los tallos y hojas, esto es, porque el agua pasa de una alta concentracin de agua
(baja concentracin de soluto), hacia un baja concentracin de agua (alta concentracin de soluto), y este
fenmeno es espontneo. Las clulas biolgicas transportan adems de agua, otras sustancias nutritivas a
travs de las membranas de sus paredes, lo que permite la entrada de nutrientes y la salida de desechos.
Un sistema coloidal se puede separar en sus componentes por dilisis, floculacin y tcnicas
cromatogrficas.
Las membranas celulares permiten el paso de solutos por los poros de la membrana; pero no permiten el
paso de la fase dispersa de un coloide, porque las partculas de sta son de mayor tamao; gracias a esto
no se salen todos los componentes de las clulas. Los coloides quedan en el interior del citoplasma y slo
las molculas y tomos con funciones extracelulares atraviesan la membrana (figura 2.4).
Figura 2.4 Experimento de dilisis.

La bolsa de celofn es una membrana que permite el paso de la disolucin, pero el coloide no puede
atravesar. El agua sale salada, pero no tiene coloide.
53
QUMICA II
Las membranas dializantes son las que no permiten el paso de los coloides. En el cuerpo humano un
rin artificial que suple al rin humano natural funciona mediante una membrana de este tipo, a travs
de ella pasan las sales de desecho disueltas en la sangre, pero las protenas y otros coloides no la pueden
atravesar.
En un rin artificial, la sangre se mueve a travs de un tubo de dilisis sumergido en una disolucin
isotnica (disoluciones con la misma concentracin) en iones que deben de ser retenidos por la sangre;
pero no presenta sustancias de desecho. As, las sustancias de desecho salen de la sangre por dilisis,
pero no los iones necesarios para el organismo.
Los sistemas coloidales permanecen como tales, siempre que las partculas de la fase dispersa no se
renan unas con otras. Si ello ocurre, el coloide flocula o coagula, es decir, cuando todas las partculas
tienen la misma carga y las fuerzas de repulsin entre las partculas son mayores que las de atraccin se
dispersan en el seno del lquido. Si se agregan iones de carga opuesta se logra que las partculas se
acerquen formando agregados, como racimos de uvas llamados flocs, que sedimentan o flotan
separndose de la disolucin.
Esto ocurre cuando se aade limn a la leche, o se hierve un huevo. De la coagulacin de la leche
(coloide) se obtienen varios tipos de queso (dependiendo del proceso) y la mantequilla.
El proceso de coagulacin es til para separar partculas de grasa muy pequeas de agua, ya que al
aumentar el tamao de las partculas, la separacin de la fase acuosa y aceitosa s puede realizarse.
La leche se corta o coagula cuando como resultado de la fermentacin microbiana de la lactosa, se
obtiene cido lctico, ste se combina con la casena de la leche, lo que hace que la grasa de la leche se
una y quede en forma de agregados. El resultado de esta coagulacin es el queso cottage. En el caso de
la fermentacin de la leche que se produce por accin microbiana especfica se obtiene yogur.
54
QUMICA II
Unidad 2
EJERCICIOS
INSTRUCCIONES: Lee cuidadosamente los siguientes enunciados.

1. Escribe en el parntesis de la izquierda una D si corresponde a las caractersticas de una disolucin, C
si se trata de un coloide o S si corresponde a una suspensin.
I. (
II. (
III. (
IV. (
V. (
VI. (
) Contiene partculas del tamao de tomos y molculas, menor a 1 nm.

) Las partculas de la fase dispersa sedimentan por su tamao y por efecto de la gravedad.
) Se caracteriza por dispersar la luz debido al tamao de sus partculas.
) Presentan movimiento en zig-zag debido a las frecuentes colisiones entre el medio dispersor y la
fase dispersa.
) Se puede separar en sus componentes por filtracin.
) Se pueden separar por medio de membranas osmticas.
INSTRUCCIONES: Lee con atencin los siguientes enunciados y coloca en el parntesis de la izquierda la
2. (
a)
b)
c)
d)
3. (
a)
b)
c)
d)
4. (
a)
b)
c)
d)
5. (
a)
b)
c)
d)
) Las dispersiones como una tolvanera y el roco de la maana son ejemplos de...
suspensin.
coloide.
disolucin.
floculacin.
) Qu dispersin se caracteriza por estar compuesta por disolvente y soluto?
Coloide.
Floculacin.
Disolucin.
Suspensin.
) Cul es el proceso que presenta una membrana semipermeable que slo permite el paso de
agua y no del soluto?
smosis.
Suspensin.
Dilisis.
Floculacin.
) Cul es el proceso en el que las partculas de la fase dispersa tienen cargas opuestas y se
acercan formando agregados, como racimos de uva, que sedimentan o flotan?
smosis.
Suspensin.
Dilisis.
Floculacin.
55
QUMICA II
6. (
a)
b)
c)
d)
56
) Cmo se denomina el proceso por medio del cual se mantiene el equilibrio de sustancias
necesarias y de desecho para el organismo del ser humano a travs de riones artificiales?
smosis.
Suspensin.
Dilisis.
Floculacin.
QUMICA II
Unidad 2
Nmero de pregunta
2
3
4
5
6
Respuesta correcta
I. D
II. S
II. C
IV. C
V. S
VI. D
a
c
a
d
c

Amplia tus conocimientos sobre el tema de dispersiones consultando los libros que
se sugieren en la bibliografa.
57
QUMICA II
2.3 CONCENTRACIN DE DISOLUCIONES

ENSIONES
APRENDIZAJES
Cuantificar la concentracin molar de las disoluciones.
Cuantificar la concentracin: por ciento en masa y por
ciento en volumen de las disoluciones.
Cuantificar la concentracin de las disoluciones en
partes por milln.
La expresin cuantitativa de la cantidad de soluto en una disolucin se llama concentracin. Aunque

existen varias formas de expresar la concentracin de las disoluciones, en este material slo se revisarn:
molaridad, por ciento en masa y en volumen y partes por milln.
La molaridad es el nmero de moles de soluto en un litro de disolucin.
Molaridad = M =
nmero de moles de soluto

1 L de disolucin
Una disolucin 1 molar (1 M) se prepara con la masa de 1 mol de soluto y se disuelve en el disolvente
necesario para obtener un litro de disolucin. Una disolucin 2 molar (2 M) se prepara con la masa de 2
mol de soluto disueltos en 1 L de disolucin y as sucesivamente.
Como se vio en la unidad uno, a la cantidad de sustancia que contiene el mismo nmero de unidades
elementales como tomos hay en 12 gramos de carbono 12. La masa molar de los compuestos se obtiene
sumando la masa molar de los elementos que numricamente es igual a las masas atmicas de todos los
tomos que integran la sustancia.
Ejemplo 1
Cmo se prepara 1 L de disolucin acuosa 1 molar (1 M) de glucosa (componente del azcar de mesa,
C6H12O6)?
C6H12O6
o sea,
6 mol de C = 12 g (6) = 72 g
12 mol de H = 1 g (12) = 12 g
6 mol de O = 16 g (6) = 96 g
1 mol de C6H12O6
= 180 g
180 g/mol de C6H12O6
Como se pide 1 mol en cada litro (solucin 1 molar) se pesan 180 g de glucosa, se agregan a un matraz
aforado y se completa con agua a 1 L de disolucin (debe agitarse hasta que se disuelva).
58
QUMICA II
Unidad 2
Cuando se requiere expresar la concentracin en volmenes diferentes de 1 L y molaridades diferentes de

la unidad y mltiplos enteros, conviene aplicar la siguiente ecuacin:
M = molaridad (moles/L)
m = masa del soluto (g)
m/m = masa molar (g/mol)
v = litros de disolucin (L)
m
M = mm/v
Esta ecuacin se obtiene a partir de n = m/m y la definicin de molaridad M = n / v se tiene:
m
M = mm/v
Ejemplo 2
Cul es la concentracin molar de cido acetil saliclico (aspirina) que se obtiene al disolver una tableta
efervescente que contiene 250 mg en de 100 mL?
Datos
La frmula molecular de la aspirina es C9H8O4.
M=?
m = 250 mg = 0.25 g
m/m = 180 g/mol
v = 100 mL = 0.10 L
9 mol de C = 12 g (9) = 108 g

8 mol de H = 1 g (8) =
8g
4 mol de O = 16 g (4) = 64 g
C 9H8O4
1 mol de C6H12O6
Frmula
m
M = mm/v
Sustitucin
0.25 g
M=
= 180 g
Resultado
=
0.013 mol / L
(180 g/mol) (0.10 L)
Ejemplo 3
Cuntos gramos de sulfato de sodio (Na2SO4) se tienen en 2.5 L de una disolucin 1.4 M?
La masa molar del sulfato de sodio es 142 g/mol.
59
QUMICA II
Datos
Frmula
M = 1.4 mol/L
m= ?
mm = 142 g/mol
v = 2.5L
Sustitucin
Resultado
m = M mm/v
m = 1.4 mol/L (142 g/mol) 2.5L =
497g
Ejemplo 4
Se desea preparar una disolucin de un anestsico (xilocana, C 13H21ON2Cl) al 0.0781 M que debe
contener 1 000 mg del anestsico en cada ampolleta, qu volumen de disolucin final se necesita?
La masa molar de la xilocana es 256.5 g/mol.
Datos
Frmula
M = 0.0781 mol/L
m = 1000 mg = 1g
mm = 256.5 g/mol
v=?
v=
m
M mm
Sustitucin
1g
v=
Resultado
0.0499 L
0.0781 mol/ l (256.5 g/mol)
El por ciento en masa (% en masa) indica los gramos de soluto presentes en 100 g de la disolucin.
masa de soluto (gramos) x 100

% en masa =
ms (100)
%m =
masa de disolucin (gramos)
md
%m = por ciento en masa

ms = gramos de soluto
md = gramos de disolucin
(g de soluto + g de disolucin)
Ejemplos
1. Una disolucin acuosa de glucosa al 10% se prepara disolviendo 10 g del soluto (azcar) en 90 g de
agua (disolvente).
10 g
azcar
(soluto)
90 g
agua
(disolvente)
100 g de disolucin
(soluto + disolvente)
La densidad del agua a temperatura ambiente es muy cercana a la unidad (1 g/mL a 4 C), por lo que en
lugar de pesar los 90 g de agua se miden 90 mL.
60
QUMICA II
Unidad 2
2. Qu por ciento en masa resultar al disolver 2 g de xilocana en 100 g de agua?

Datos
%m = ?
ms = 2 g
md = 2 g + 100 g = 102 g
Frmula
Sustitucin
ms (100)
%m =
Resultado
(2 g) (100)
md
= 1.9%
102 g
3. Cuntos gramos de hidrxido de sodio (NaOH) se deben agregar a 1 000 g de agua para obtener una
disolucin al 15%?
Datos
%m = 15
ms = ?
md = 1000 g
Frmula
Sustitucin
%m md
ms =
100
Resultado
15 (100 g)
=
100
150 g
El porciento en volumen (% en volumen) indica los mililitros de soluto presentes en 100 mL de

disolucin.
vs (100)
volumen de soluto (mL) 100
%v = por ciento en volumen

vs = mililitros de soluto
vd = mililitros de disolucin
%v =
%v =
vd
volumen de disolucin (mL)
Nota: En las bebidas alcohlicas la relacin (% en volumen) se usa como concentracin del contenido de
etanol (C2H5-OH) y se llama grados Gay-Lussac (G.L.).
Los volmenes de los lquidos no se pueden sumar porque existe mucha afinidad entre ellos y al
mezclarse el volumen total disminuye.
Ejemplos
1. Al destilar 360 mL de un vino de mesa se obtuvieron 25.7 mL de alcohol de cuntos grados G.L es el
vino?
Datos
Frmula
Sustitucin
Resultado
vs = 25.7 mL
vd = 360mL
%v = ?
vs (100)
%v =
25.7 mL (100)
=
vd
7.1
360 mL
61
QUMICA II
2. Qu volumen de alcohol contiene una botella con 975 mL con 35 grados G.L.?
Datos
Frmula
Sustitucin
Resultado
vd = 975 mL
vs = ?
%v = 35
%v (vd)
35 (975 mL)
vs =
=
100
341.25 mL
100
3. Una disolucin de cido actico (vinagre) al 1.3% contiene 13 mL de soluto, cul es el volumen de la
disolucin?
Datos
Frmula
Sustitucin
Resultado
vs = 13 mL
vd = ?
%v = 1.3
vs (100)
vd =
13 mL (100)
=
%v
1 000 mL
1.3
Las partes por milln (ppm) es una unidad que se emplea en qumica para determinar concentraciones
muy diluidas como la contaminacin.
Las ppm se pueden usar para cuantificar masa, volumen o nmero de partculas. Una concentracin de 1
ppm indica que se tiene una parte de la sustancia en la unidad que se indique en un milln de partes (en
la misma unidad indicada) de la mezcla.
En los gases, el nmero de partculas es una unidad muy frecuente y su concentracin en contaminacin
se expresa en partes por milln. Por ejemplo, la concentracin de monxido de carbono (CO) en las
ciudades comnmente es de 7 ppm, esto es, 7 molculas de CO por milln de molculas de aire.
Las partes por milln tambin significan los gramos de una sustancia presentes en un milln de gramos de
mezcla, o lo que es equivalente, los miligramos en un kilogramo. Por ejemplo, en una disolucin cuya
concentracin de soluto es de 1 ppm contiene 1 g de soluto en cada milln (1 000 000) de gramo de
disolucin o, lo que es equivalente, 1 mg de soluto por kilogramo de disolucin
En estas disoluciones muy diluidas es tan pequea la cantidad de soluto que la densidad de la disolucin
es muy cercana a la del agua y se considera 1.000 g/mL a 4C; 1 kg de una disolucin presenta un
volumen muy cercano a 1 L. Por lo tanto, 1 ppm corresponde a 1 mg de soluto por litro de disolucin, esto
es, porque el volumen de 1 000 000 mg de disolucin corresponde en volumen a 1 L de disolucin.
Este mtodo se utiliza en el anlisis de agua o en preparaciones biolgicas. Por ejemplo, la concentracin
mxima permisible de arsnico en agua potable en Estados Unidos es de 0.05 ppm, esto es, 0.05 mg de
arsnico por litro de agua.
Para calcular la concentracin en ppm de un soluto disuelto en un volumen determinado se dividen los
miligramos de soluto entre el volumen de la disolucin expresado en litros.
mg del soluto
ppm =
litros de disolucin
62
QUMICA II
Unidad 2
Ejemplos
-
1. Una muestra de 805 mL de agua contiene 4.5 mg de iones fluoruro (F ). Calcula las partes por milln del
ion fluoruro en la muestra.
Solucin:
805 mL = 0.805 L
4.5 mg F
ppm =
= 5.6 mg/L = 5.6 ppm
0.805 L muestra
2. Calcula los miligramos de ion fluoruro (F ) en 2.25 L de una muestra de agua que tiene 3.0 ppm de ion
fluoruro.
Solucin:
mg F ?
3 ppm =
2.25L
3. ppm = 3 mg/L disolucin,

entonces;
mg F = 3 mg/L ( 2.25 L) = 6.75 mg F
4. En Estados Unidos la mxima concentracin permisible de plomo en el agua es de 0.015 ppm. Qu

indica?
Solucin:
1 000 000 de mg de disolucin = 1000 g = 1000 mL = 1 L de disolucin.
Que existen 0.015 mg de plomo en 1 L de disolucin.
63
QUMICA II
EJERCICIOS
1. (
a)
b)
c)
d)
2M
0.5 M
0.005 M
0.002 M
2. (
a)
b)
c)
d)
64
) Una mezcla contiene 25 mL de alcohol y su concentracin en volumen es de 30%. Cul es el

volumen de disolucin?
83.33 mL
120 mL
750 mL
833.3 mL
6. (
a)
b)
c)
d)
) Cuntos gramos de cloruro de potasio (KCl) son necesarios para preparar 950 g de disolucin
con una concentracin en masa de 1.61%?
6.54 g
0.169 g
1.69 g
15.29 g
5. (
a)
b)
c)
d)
) Calcula el porcentaje en masa de una disolucin con 1.5 g de un anestsico (divinil ter) en 197
mL de agua.
0.76%
0.0076%
1.31%
0.076%
4. (
a)
b)
c)
d)
) Cuntos gramos de sulfito de potasio (K2SO3) se necesitan para preparar 1.8 L de disolucin al
0.1 M ?
284.4 g
2844 g
28.44 g
22.68 g
3. (
a)
b)
c)
d)
) Cul es la concentracin molar de una disolucin que contiene 60 g de hidrxido de sodio

(NaOH) en 750 mL de disolucin?
) Qu indica una concentracin de mercurio en agua de 15 ppm?
15 miligramos por litro de disolucin.

Gramos por litro de disolucin.
15 molculas por litro de disolucin.
Microgramos por litro de disolucin.
QUMICA II
Unidad 2
7. (
a)
b)
c)
d)
2.112 ppm
0.002 ppm
0.473 ppm
473.3 ppm
8. (
a)
b)
c)
d)
) Calcula las partes por milln de una disolucin acuosa que contiene 355 mg de iones sodio (Na +)
en 750 mL de una muestra de agua. (Suponiendo que la densidad de la muestra muy diluida es
1.00 g/mL.)
) Calcula el nmero de miligramos de iones sodio (Na +) en 1.50 L de una muestra de agua que
tiene 285 ppm de ion sodio.
190.0 mg
427.5 mg
0.005 mg
0.427 mg
65
QUMICA II
Nmero de pregunta
1
2
3
4
5
6
7
8
Respuesta correcta
a
c
a
d
a
a
d
b
Sugerencias

Ampla tus conocimientos sobre la solucin de problemas consultando el libro
Qumica moderna, pgina 122 - 127.
66
QUMICA II
Unidad 2
AUTOEVALUACIN
INSTRUCCIONES: Lee con atencin los siguientes enunciados y coloca en el parntesis de la izquierda
la letra de la opcin que contesta correctamente cada una de ellas.
Tiempo para resolver todos los reactivos: 60 minutos.
1. (
a)
b)
c)
d)
filtracin.
centrifugacin.
decantacin.
cristalizacin.
2. (
a)
b)
c)
d)
) El mtodo que separa mezclas heterogneas formadas por slidos no solubles en el lquido, o
tambin lquidos de lquidos insolubles de diferente densidad se llama...
) Cules son los mtodos y en qu orden se puede separar la mezcla de hierro, carbn, sal comn
y agua?
Imantacin evaporacin - filtracin.

Imantacin filtracin evaporacin.
Decantacin evaporacin - filtracin.
Filtracin decantacin - imantacin.
3. (
) Qu caractersticas corresponden a los elementos?
I. Estn formados por el mismo tipo de tomos.

II. Son sustancias que no se pueden descomponer en otra.
III. Son sustancias que se pueden descomponer.
IV. Siempre se encuentran en estado slido.
a)
b)
c)
d)
I y II
III y IV
I y IV
II Y III
4. (
a)
b)
c)
d)
al formarse no desprenden energa.

se separan en sus componentes por medios fsicos.
al combinarse conservan sus propiedades.
presentan proporciones definidas y constantes de sus componentes.
5. (
a)
b)
c)
d)
) Los compuestos se caracterizan porque:
) Cules son las dispersiones que presentan partculas de tamao mayor que 10 000 nm y, por lo
tanto, se pueden separar por filtracin?
Coloide.
Floculacin.
Disolucin.
Suspensin.
67
QUMICA II
6. (
a)
b)
c)
d)
coloide.
suspensin.
disolucin.
dilisis.
7. (
a)
b)
c)
d)
68
) Una disolucin de NaOH tiene una concentracin molar de 0.55 mol/L en un volumen de 800 mL.
Cuntos gramos de NaOH contiene?
58.1 g
0.017 g
17.6 g
5.81 g
11. (
a)
b)
c)
d)
) Cul es la concentracin molar de una anetsico que contiene 10 g de divinil ter (C 4H6O) en
500 mL de disolucin?
3.50 mol/L
0.287 mol/L
0.002 mol/L
350.0 mol/L
10. (
a)
b)
c)
d)
) Cmo se llama el proceso por medio del cual se pueden separar partculas de grasa muy
pequeas del agua, debido a que al aumentar el tamao de las partculas forman agregados?
Coloides.
Dilisis.
smosis.
Floculacin.
9. (
a)
b)
c)
d)
) Cul es el proceso en el que se presenta la crenacin al colocar clulas en disoluciones que

tienen una concentracin de iones mayor que la que est en el interior de las clulas?
Floculacin.
smosis.
Dilisis.
Coloides.
8. (
a)
b)
c)
d)
) Las dispersiones traslcidas y que se pueden separar a travs de membranas celulares se

denominan...
) En una disolucin de glucosa (C6H12O6) al 11.9% se usaron 13.5 g de este azcar. Calcula la
masa de disolucin.
160.65 g
88.14 g
113.44 g
16065 g
QUMICA II
Unidad 2
12. (
a)
b)
c)
d)
26.25 mL
21.42 mL
4.66 mL
262.5 mL
13. (
a)
b)
c)
d)
) Una concentracin de plomo (Pb) en agua de 12 ppm indica que hay
12 gramos por litro de disolucin.

12 miligramos por litro de disolucin.
12 molculas por litro de disolucin.
12 microgramos por litro de disolucin.
14. (
a)
b)
c)
d)
) Qu cantidad de alcohol contiene una bebida alcohlica comercial de 35 G.L. en un volumen de

750 mL?
) Calcula las partes por milln de una disolucin acuosa que contiene 27 mg de iones cloro (Cl-) en
1 200 mL de una muestra de agua. (Suponiendo que la densidad de la muestra muy diluida es
1.00 g/mL.)
22.50 ppm
0.022 ppm
44.44 ppm
0.044 ppm
69
QUMICA II
CLAVE DE RESPUESTAS
Nmero de pregunta
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
70
Respuesta correcta
c
b
a
d
d
a
b
d
b
c
c
d
b
a
UNIDAD III
COMPUESTOS DEL CARBONO
QUMICA II
72
QUMICA II
Unidad 3
3.1 ESTRUCTURA MOLECULAR DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO
APRENDIZAJES
Describir la geometra molecular de:
c) alcanos
d) alquenos
e) alquinos
Describir la relacin entre el tipo de hibridacin y el tipo de enlace en los
compuestos del carbono.
La configuracin electrnica del carbono indicara una covalencia dos para el tomo. En la figura (a)
podemos ver la distribucin de electrones en los distintos niveles atmicos.
Energa
2px 2py 2pz

2s
1s
Orbitales
(a)
Configuracin electrnica del tomo de
carbono en estado elemental
Sin embargo, la tetravalencia del tomo de carbono que se presenta en los compuestos orgnicos se
explica considerando que uno de los electrones del orbital 2s puede ser promovido hasta alcanzar el orbital
2p vaco, obtenindose la configuracin electrnica indicada en la figura (b).
Energa
2px 2py 2pz

2s
1s
Orbitales
(b)
Configuracin electrnica del tomo de
carbono en estado excitado.
73
QUMICA II
Por lo tanto, en los tomos de carbono en estado excitado se dispone de cuatro electrones desapareados
situados en su capa de valencia, con los que pueden formar cuatro enlaces covalentes.
Los enlaces covalentes son direccionales y, por ello, condicionan la geometra de las molculas.
Los orbitales hbridos forman enlaces qumicos ms fuertes que los que resultaran de los orbitales
puros, su forma y su orientacin aseguran un traslape recproco ms fuerte. Segn esta hibridacin se
determinar siempre la forma geomtrica durante el establecimiento de un enlace covalente simple, doble
o triple.
Qu es un hbrido? Se puede decir que es el resultado de la combinacin entre dos especies
diferentes; por ejemplo: si se cruza una yegua (caballo) y un burro se obtiene una mula, animal que tendr
propiedades parecidas a las dos especies diferentes que le dieron origen. La mula es un hbrido.
Otro ejemplo puede ser los autos nuevos que utilizan tanto gasolina y un motor de combustin interna
tradicional, como motores y bateras elctricas en el mismo auto y se permutan segn las condiciones del
camino, ahorrando combustible. ste sera un auto hibrido.
2
De la misma manera, el carbono presenta orbitales hbridos sp, sp y sp , orbtales que presentan
caractersticas parecidas a los que les dieron origen: orbital s y orbital p.
El tomo de carbono puede presentar tres tipos de hibridacin:
3
Hibridacin sp o tetradrica. Es caracterstica de los alcanos, compuestos orgnicos saturados, es

decir, de los que slo presentan enlaces sencillos carbono-carbono en sus cadenas. En las molculas de
los alcanos cada tomo de carbono se une mediante cuatro enlaces covalentes sencillos a tomos de
carbono o hidrgeno. Se ha podido comprobar que estos cuatro enlaces covalentes son idnticos. En los
tomos de carbono el orbital atmico 2s se combina linealmente con los tres orbitales atmicos 2p,
3
formndose cuatro orbitales hbridos equivalentes, que se denominan orbitales hbridos sp . Los cuatro
3
orbitales sp estn dirigidos hacia los vrtices de un tetraedro regular, de ah el nombre de hibridacin
tetradrica. El ngulo que forman es de 10928'. Por ejemplo, en la molcula del metano cada orbital
3
hbrido sp del tomo de carbono se traslapa con un orbital 1s del tomo de hidrgeno, forman un enlace
de tipo sigma, , con cada tomos de hidrgeno.
Representacin de la molcula de metano

2
Hibridacin sp o trigonal. La hibridacin sp es caracterstica de los alquenos, compuestos en los que

al menos dos tomos de carbono estn unidos mediante un doble enlace. El compuesto ms sencillo
que presenta este tipo de hibridacin es el eteno (CH2= CH2). En las molculas de los alquenos tenemos
que considerar que en cada tomo de carbono que se unen mediante un enlace doble, el orbital atmico
74
QUMICA II
Unidad 3
2s se combina linealmente con dos orbitales atmicos 2p, formndose tres orbitales hbridos
2
equivalentes denominados orbitales hbridos sp ; a cada tomo de carbono le queda un orbital atmico 2p
2
sin hibridar. Los tres orbitales hbridos sp se encuentran en el mismo plano, formando entre s ngulos de
120; el orbital 2p sin hibridar es perpendicular a este plano. El doble enlace carbono-carbono est
formado por un enlace sigma, , y por un enlace pi, , formado por el traslape lateral de los orbitales 2p
sin hibridar de cada tomo de carbono, siendo este enlace pi, , para stos dos tomos de carbono ms
dbil que el enlace sigma, , carbono-carbono. La geometra de la molcula para stos dos tomos de
carbono es trigonal. El enlace est formado por una nube electrnica situada por encima y otra por
debajo del plano de los tomos, por ejemplo: el doble enlace carbono-carbono consta de un enlace sigma,
, fuerte y un enlace pi, , ms dbil en el eteno.
Representacin de los orbitales del eteno
Hibridacin sp o lineal. La hibridacin sp es caracterstica de los alquinos, compuestos orgnicos que

poseen al menos un triple enlace entre dos tomos de carbono. El compuesto ms sencillo es el etino,
CHCH o acetileno. Para explicar los enlaces presentes en esta molcula tenemos que considerar que en
cada uno de estos tomos de carbono el orbital atmico 2s se combina linealmente con un orbital 2p,
formndose dos orbitales hbridos equivalentes llamados orbitales hbridos sp, los cuales se encuentran
situados en una lnea recta y el ngulo que forman es de 180. A cada tomo de carbono le quedan dos
orbitales atmicos 2p que no intervienen en la hibridacin con los que puede formar enlaces pi, . El triple
enlace carbono-carbono est formado por un enlace sigma, , y por dos enlaces pi, . La geometra de
estos dos tomos de carbono es lineal, y la nube electrnica de estos enlaces pi, , se distribuye con
simetra cilndrica alrededor del enlace carbono-carbono. Por ejemplo, en el etino el triple enlace carbonocarbono est formado por un enlace sigma, , fuerte y dos enlaces pi, , ms dbiles y cada tomo de
carbono se une mediante un enlace sigma, , a un tomo de hidrgeno.
Representacin de los orbitales hbridos del etino
75
QUMICA II
Los valores de los ngulos de enlace del tomo de carbono en los compuestos orgnicos varan de
acuerdo con el tipo de hibridacin del tomo cuando se une con otros tomos.
Lo anterior se resume en la siguiente tabla
Hidrocarburos
Tipo de
hibridacin
Tipo de
enlace
Geometra molecular y
ngulo de enlace
Ejemplo
H
109.28
Alcanos
sp
4 sencillos
sigma
CH4
Metano
TETRADRICA
120
Alquenos
Alquinos
76
sp
sp
Doble (un
sigma y un
pi) y 2
sencillos
sigma
Triple (un
sigma y 2 pi)
y un sencillo
sigma
CH2 CH2
H
Eteno
TRIGONAL PLANA
180
LINEAL
CH
CH
Etino
Representacin
QUMICA II
Unidad 3
EJERCICIOS
letra de la opcin que contesta correctamente cada una de ellas.
1. (
a)
b)
c)
d)
alcanos.
alquinos.
alquenos.
halogenados.
2. (
a)
b)
c)
d)
) Cules son los hidrocarburos que tienen, al menos entre dos tomos de carbono, tres enlaces,
dos pi y uno sigma?
Alquinos.
Alcanos.
R- alquilo.
Alquenos.
6. (
a)
b)
c)
d)
) El triple enlace carbono-carbono y la geometra lineal estn presentes en los hidrocarburos

llamados:
alcanos.
R- alquilo.
alquenos.
alquinos.
5. (
a)
b)
c)
d)
) Los alquinos se identifican por tener____________ carbono-carbono y geometra ____________.
triple enlace - lineal.

triple enlace - trigonal.
doble enlace - trigonal.
enlace simple - tetradrica
4. (
a)
b)
c)
d)
) Los hidrocarburos que presentan al menos un doble enlace carbonocarbono en alguna parte de
la cadena y tienen geometra trigonal plana son:
halogenuros.
alquenos.
alquinos.
alcanos.
3. (
a)
b)
c)
d)
) Las cadenas de carbono que presentan enlaces sencillos C-C, geometra tetradrica y un ngulo
de enlace de 109.28 pertenecen a los compuestos orgnicos denominados:
) Qu enunciado describe correctamente a los alcanos?

3
Presenta enlace sencillo carbonocarbono de tipo sigma, , e hibridacin sp .

2
Hibridacin sp , enlace doble C=C formado por un enlace sigma, , fuerte y un pi ms dbil.
Compuestos con hibridacin sp, triple enlace C C, un sigma, , fuerte y dos pi ms dbiles.
3
Hibridacin sp , el doble enlace formado por un enlace sigma, , y un enlace pi.
77
QUMICA II
TABLA DE CMPROBACIN
Nmero de pregunta
1
2
3
4
5
6
Respuesta correcta
a
b
a
d
a
a
Sugerencias
Si no contestaste correctamente o tienes dudas sobre el tema, consulta la

bibliografa al final de la gua o revisa nuevamente el desarrollo sinttico.
78
QUMICA II
Unidad 3
3.2 TIPOS DE CADENA E ISOMERA
APRENDIZAJE
Explicar qu es un ismero:
a) de cadena.
b) de posicin.
c) de funcin.
Los compuestos que presentan la misma frmula molecular, pero diferentes frmulas estructurales, se
llaman ismeros y el fenmeno se denomina isomera. Los ismeros tienen propiedades fsicas y
qumicas diferentes. Al aumentar el nmero de tomos de carbono y de hidrgeno, aumentan las
posibilidades de que se presenten dos o ms arreglos diferentes de los tomos en las molculas. Los
ismeros se clasifican en de cadena, posicin y funcin.
La isomera de cadena se debe exclusivamente a la forma del esqueleto carbonado. Por ejemplo, la
primera diferencia entre las uniones de tomos se encuentra en los alcanos de frmula C4H10. Hay dos
formas de arreglo de los tomos de carbono:
a) En la primera los tomos estn en una sola lnea o cadena.
CH3 CH2 CH2 CH3
b) En la segunda slo hay tres en una sola lnea y el cuarto est unido al carbono central, formando
una ramificacin o arborescencia.
CH3
CH3 CH CH3
Un alcano de cinco carbonos, C5 H 12, presenta tres ismeros de cadena:
a)
CH3 CH2 CH2 CH2 CH3
Cadena lineal
b)
CH3 CH2 CH CH3
CH3
Cadena ramificada. Hay un CH3 en el carbono 2.
79
QUMICA II
c)
CH3
CH3 C CH3
CH3
Cadena ramificada. Se presentan dos - CH3 en el carbono 2.
El nmero de ismeros del alcano de 10 tomos de carbonos C10 H22 es de 75 alcanos y 1 885 alcanos
en C14 H30. Como puedes ver, el nmero de ismeros aumenta notablemente al incrementarse el nmero
de tomos de carbono.
La isomera de posicin se presenta por el cambio en la ubicacin de un grupo funcional como alquenos
y alquinos, alcoholes, etc. Por ejemplo, un alqueno de 4 carbonos, C4H8, presenta dos ismeros:
a) En el primero el doble enlace se presenta en el carbono uno.
CH2 = CH CH2 CH3
b) En el segundo en el carbono dos.
CH3 CH = CH CH3
Esto confiere a cada ismero propiedades fsicas diferentes.
Los siguientes compuestos tienen la misma frmula molecular C 5H12O.
CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 OH
CH3 CH CH2- CH2 CH3
OH
La posicin del grupo funcional OH se encuentra en diferentes tomos de carbono en la cadena
principal.
Los ismeros de funcin son aquellos que pertenecen a diferentes clases orgnicas porque poseen
grupos funcionales distintos, por ejemplo, los ismeros con la frmula molecular C2H6O son:
CH3 CH2 OH
(alcohol)
CH3 O CH3
(ter)
Los compuestos con la frmula molecular C4H8O son:

O
CH3 CH2 CH2 CH
80
(aldehdo)
CH3 CH2 C CH3 (cetona)
QUMICA II
Unidad 3
EJERCICIOS
1. (
a)
b)
c)
d)
posicin
cadena
funcin
cis trans
2. (
a)
b)
c)
d)
) Cul de las siguientes parejas de compuestos presentan isomera?
CH2= CH- CH2-CH3 y CH3-CH= CH-CH3

CH3-CH2-NH2 y CH3-CONH2
CH3-CH2-COOH y CH3-(CH2)2-CO-CH3
CH3-CH-CH2 y CH3- C=C-CH3
3. (
a)
b)
c)
d)
) La isomera de_________________ se debe exclusivamente a la forma del esqueleto carbonado

principalmente en los alcanos.
) Cules de los siguientes compuestos presentan isomera de funcin?
CH3-CH2-CH2-OH y CH2-CH2-CH2-CH3
CH3-CH2-OH y CH3- O CH3
CH3-CH2-CO-NH2 y CH3-CH2-COOH
CH3-CH2-CH-CH2 y CH3- CH-CH2-CH3
CH3
CH3
81
QUMICA II
Nmero de pregunta
1
2
3
Respuesta correcta
b
a
b
Sugerencias
Si no contestaste correctamente o tienes dudas sobre el tema, consulta la

bibliografa al final de la gua o revisa nuevamente el desarrollo sinttico.
82
QUMICA II
Unidad 3
3.3 HIDROCARBUROS
.3 PROPIEDADES DE LOS HIDROCARBUROS

APRENDIZAJES
OMERA
Explicar la relacin entre las propiedades y la estructura de los

hidrocarburos slidos, lquidos y gaseosos.
Aplicar las reglas de nomenclatura de la IUPAC para nombrar
cadenas de hasta 12ALCANOS
tomos de carbono y 3 ramificaciones y en
el caso del benceno con sustituciones orto, meta y para.
Describir la importancia socioeconmica del uso del petrleo y
sus derivados en nuestro pas.
Los hidrocarburos como su nombre lo indica, son compuestos formados nicamente de tomos de
carbono e hidrgeno unidos mediante enlaces covalentes. De acuerdo con la estructura o tipo de
cadenas que forman se dividen en dos grupos: alifticos y aromticos; los primeros incluyen a los
alcanos, alquenos y alquinos.
HIDROCARBUROS (C, H)
ALIFTICOS
AROMTICOS
ALCANOS
ALQUENOS
ALQUINOS
CC
C=C
CC
CICLO
ALIFTICOS
CICLO
ALCANOS
CICLO
ALQUINOS
CICLO
ALQUENOS
Las propiedades de los hidrocarburos estn muy relacionadas con el nmero de tomos de carbono de
cada compuesto, o sea, con su masa molecular.
Los primeros cuatro alcanos son gases; a partir del compuesto que tiene cinco tomos de carbono hasta
el que tiene 16 son lquidos y del que tiene 17 tomos de carbono en adelante son slidos. Su densidad
se incrementa al aumentar su masa molecular.
83
QUMICA II
En la siguiente tabla se muestran las propiedades de algunos alcanos.

Compuesto
Metano
Etano
Propano
Butano
Pentano
Hexano
Heptano
Octano
Nonano
Decano
Estructura
CH4
CH3 - CH3
CH3 - CH2 - CH3
CH3 -CH2 - CH2 - CH3
CH3 - CH2- (CH2)2 - CH3
CH3 - CH2 - (CH2)3 - CH3
CH3- CH2 - (CH2)4 - CH3
CH3 - CH2- (CH2)5 - CH3
CH3 - CH2 - (CH2)6 - CH3
CH3 - CH2- (CH2)7 - CH3
Punto de
ebullicin C
-161.5
- 88.6
- 42.1
- 0.5
36.1
68.7
98.4
125.7
150.8
174.1
Punto de
fusin C
-182.5
-183.3
-187.7
-138.4 4
-129.7
- 95.3
-90.6
- 56.8
- 53.5
- 29.7
Densidad
( g/mL a 20C )
0. 501
0. 579
0.626
0.659
0.684
0.703
0.718
0.730
Los primeros tres alquenos son gases y los compuestos que tienen cinco tomos de carbono hasta los
que tienen 18 tomos son lquidos, y los que tienen de 19 tomos en adelante son slidos. Su densidad se
incrementa al aumentar su masa molecular.
En la siguiente tabla se muestran las propiedades de algunos alquenos.
Compuesto
Estructura
Punto de
eb C
-103.5
Punto de
f C
-169.2
Densidad
(g/mL a 20C)
Etileno
CH2 = CH2
Propileno
CH2 =CH-CH3
-47.7
-185.3
0.514
1- Buteno
CH2=CH-CH2-CH3
-6.3
-185.4
0.595
1- Penteno
CH2=CH-CH2-CH2 -CH3
29.9
-165.2
0.641
1- Hexeno
CH2=CH-CH2-(CH2)2-CH3
63.5
-139.8
0.673
1-Hepteno
CH2=CH-CH2-(CH2)3-CH3
93.6
-119.0
0.697
1 Octeno
CH2=CH-CH2-( CH2)4-CH3
121.3
-101.7
0.715
Los tres primeros alquinos son gases y a partir del que tiene cinco tomos de carbono hasta el que tiene
15 son lquidos, y del compuesto que tiene 16 tomos en adelante son slidos Su densidad se
incrementa al aumentar su masa molecular.
En la siguiente tabla se muestran las propiedades de algunos alquinos.
Compuesto
Etino
Propino
1- Butino
1 -Pentino
1 - Hexino
1 - Heptino
1-Octino
84
Estructura
HCCH
HCCCH3
HCCCH2CH3
HCC(CH2) 2CH3
HCC(CH2) 3CH3
HCC(CH2)4CH3
HCC(CH2)5CH3
Punto de
eb C
- 84.0
- 23.2
8.1
40.2
71.3
99.7
126.2
Punto de
f C
- 80.8
- 102.7
- 125.7
- 105.7
- 131.9
- 80.9
- 79.3
Densidad
( g/L a 20C).
0.65
0.694
0.715
0.753
0.747
QUMICA II
Unidad 3
Como se observa, existe una relacin entre las propiedades y la estructura de los hidrocarburos
gaseosos, lquidos y slidos por ser muy semejantes.
El nombre de los hidrocarburos tambin tiene estrecha relacin con el nmero de tomos de carbono y la
forma en que estn acomodados.
La nomenclatura ligada a la prctica
de la qumica es fundamental para comprender
su
comportamiento. Para que la nomenclatura qumica sea ms til debe ser precisa en detalles
aparentemente sin importancia, como el cambio de una letra en un nombre o el empleo de nombres
formados por una sola palabra en vez de dos; el aprendizaje de la nomenclatura qumica se simplifica
con el empleo de unas pocas reglas.
El sistema de la IUPAC (Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada), a la que pertenece nuestro
pas se encarga de establecer las reglas de nomenclatura qumica.
La nomenclatura de los alcanos es la base para nombrar a otros grupos de compuestos del carbono,
por lo que es importante aprender primero a nombrar a los alcanos.
Los nombres de los alcanos se forman mediante un prefijo que indica el nmero de tomos de carbono y
la terminacin ano, excepto los primeros cuatro compuestos que tienen nombres comunes, como se
muestra en la siguiente tabla.
Nombre
IUPAC
Metano
Etano
Propano
Butano
Pentano
Hexano
Heptano
Octano
Nonano
Decano
Undecano
Dodecano
tomos
de
carbonos
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Frmula
condensada
CH4
C2H6
C3H8
C4H10
C5H12
C6H14
C7H16
C8H18
C9H20
C10H22
C11H24
C12H26
Frmula semidesarrollada
CH4
CH3-CH3
CH3-CH2-CH3
CH3-CH2-CH2-CH3
CH3-CH2-CH2-CH2-CH3
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
La mayora de los alcanos son ramificaciones, es decir, que se han sustituido uno o varios hidrgenos
por radicales alquilo, por lo que es muy importante que se memorice tanto el nombre como la formula.
A continuacin presentamos una tabla con los principales radicales.
85
QUMICA II
tomos de
carbono
1
2
3
Nombre
Frmula
metil
CH3
etil
propil
butil
CH3 CH2
CH3 CH2 CH2
CH3 CH CH3
CH3 CH2 CH2 CH2
secbutil
CH3 CH CH2 CH3
isopropil
4
terbutil
pentil
secpentil
CH3
CH3 C CH3
CH3 CH CH2 CH2 CH2

CH3 CH CH2 CH2 CH3
isopentil
CH3
CH3 CH CH2 CH2
terpentil
CH3
CH3 C CH2 CH3
neopentil
CH3
CH3 C CH2
CH3
Para nombrar los alcanos ramificados se siguen las siguientes reglas:

1. Se busca la cadena ms grande de tomos de carbono.
2. Se enumeran los tomos de carbono de la cadena empezando por el extremo donde se encuentre
ms cerca una ramificacin.
3. Se identifican los radicales que forman las ramificaciones.
4. Se escribe primero el nombre de los radicales en orden alfabtico, anteponiendo el nmero de tomos
de carbono al que est unida cada ramificacin, separando el nmero del nombre con un guin.
5. Si un mismo radical se repite dos veces o ms se agregan los prefijos di, tri, tetra, etc.; estos prefijos
no se consideran en el orden alfabtico.
6. Si una ramificacin se encuentra repetida en el mismo tomo de carbono, se repite dos veces el
nmero del tomo de carbono donde se encuentran insertadas. Los nmeros se separan con comas.
7. Finalmente se escribe el nombre de la cadena ms grande utilizando el prefijo que indique el nmero
de tomos de carbono, agregando la terminacin ano de alcano.
86
QUMICA II
Unidad 3
FRMULA SEMIDESARROLLADA
CH3
1
CH3-CH CH2- CH2-CH-CH2-CH2-CH3
NOMENCLATURA IUPAC
2 metiloctano
CH2-CH3
3 4 5
CH3-CH2-CH-C-CH2-CH2-CH3
CH2
CH3
CH3
CH3
CH3-CH-CH2-CH2-CH-CH-CH2-CH2-CH3
CH2
CH3
CH3
CH3
CH3-CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH-CH2-CH2-CH-CH2-CH3
CH2
CH3
4, 4-dietilheptano
5 - etil- 2, 6 dimetilnonano
10-etil -2, 7-dimetildodecano
Para nombrar los alquenos se siguen las siguientes reglas:

1. Se busca la cadena ms grande que involucre el doble enlace.
2. Se enumera la cadena empezando a contar por el extremo en que se encuentre ms cerca el doble
enlace.
3. Se indica con un nmero el tomo de carbono donde inicia el doble enlace. Si el alqueno tiene
ramificaciones se aplican las reglas 3, 4, 5 y 6 de alcanos.
4. Finalmente se escribe el nombre de la cadena ms grande utilizando el prefijo que indica el nmero
de tomos de carbono, anteponiendo el nmero del tomo donde se indica el doble enlace y
agregando la terminacin eno del alqueno.
87
QUMICA II
Ejemplos:
FRMULA SEMIDESARROLLADA
NOMENCLATURA IUPAC
CH3
3 2 1
CH3-CH2-CH-C=CH-CH3
4
5
6
7
CH2-CH2-CH2-CH3
3-secbutil-2-hepteno
CH3
4 5
CH2=C-CH2-C-CH2-CH-CH3
CH3 CH3
2,4,4-trimetil -1-hepteno
CH3-CH=CH-CH2-CH2-CH3
2-hexeno
Para nombrar a los alquinos se siguen las reglas que tienen los alquenos, cambiando la terminacin eno
por ino.
Ejemplos
FRMULA DESARROLLADA
NOMENCLATURA IUPAC
CH3-CH2-CH3
CHC-CH2-CH-CH2-CH2-CH3
4-propil-1-heptino
4-nonino
CH3-CH2-CH2-CC-CH2-CH2-CH2-CH3
1
3 4
10
11
12
CH3-C C-CH-CH2- CH2-CH-CH2 - CH-CH2-CH2-CH3
CH3-CH
CH3-CH
CH-CH3
CH3
CH3
CH3
4, 7, 9-triisopropil-2-dodecino
El benceno es un hidrocarburo cclico no saturado, cuya frmula molecular es C6 H6; recibe el nombre
de ciclo hexatrieno, de acuerdo con la nomenclatura de la IUPAC
88
QUMICA II
Unidad 3
El benceno se representa de varias formas. Ejemplos:
Este hidrocarburo tiene seis tomos de hidrgeno que se pueden sustituir para obtener otros
compuestos del benceno. Por ejemplo:
Cuando se sustituye un hidrgeno el compuesto se llama monosustituido, si se sustituyen dos
hidrgenos es un compuesto del benceno disustituido y cuando se sustituyen tres o ms hidrgenos el
compuesto se llama de polisustituido.
Los sustituyentes se muestran en la siguiente tabla.
Sustituyente
R
X
OH
NH2
NO2
C OH
ll
O
SO3 H
C H
ll
O
Nombre
Radical alquilo
Cualquier halgeno
Grupo hidroxi
Grupo amino
Grupo nitro
Grupo carboxilo
Grupo sulfnico
Grupo aldo
Nomenclatura para compuestos monosustituidos del benceno.

Reglas de la IUPAC.
a) Se utiliza un prefijo que indique la naturaleza del sustituyente.
b) Se termina de nombrar con la palabra benceno.
c) Como todas las posiciones son equivalentes del benceno no es necesario numerar el anillo para
indicar la posicin de un grupo sustituyente.
89
QUMICA II
Ejemplos:
a)
CH3
l
Metilbenceno
b)
Cl
l
c)
Clorobenceno
NH2
l
Aminobenceno
Nomenclatura para compuestos disustituidos.

Cuando dos o ms sustituyentes van unidos al mismo anillo del benceno, es necesario especificar su
naturaleza, as como sus posiciones.
Para indicar la posicin de los sustituyentes se sigue el siguiente mtodo.
1. Si se utilizan nmeros, al sustituyente ms sencillo le corresponde el nmero uno, siguiendo el
movimiento de las manecillas del reloj. Por ejemplo:
CH CH2 CH3
CH3
1- metil- 6-propilbenceno
2. Si se utilizan letras, se designan las posiciones de los sustituyentes en el anillo bencnico de la

siguiente forma:
a) La posicin 1, 2 se llama orto (o) cuando los sustituyentes se encuentran en carbones seguidos.
Ejemplo:
CH3
CH3
orto-dimetilbenceno u o-dimetilbenceno
90
QUMICA II
Unidad 3
b) La posicin 1, 3 se llama meta (m) cuando los dos sustituyentes se encuentran en carbonos
alternados.
Ejemplo:
NO2
l
NO2
meta-dinitrobenceno o m-dinitrobenceno
c) La posicin 1, 4 para (p) cuando los sustituyentes estn en posicin opuesta en carbonos.
Ejemplo:
F
F
para-difluorobenceno o p -difluorobenceno
La fuente natural de los hidrocarburos es el petrleo que se extrae del subsuelo, cuyo origen se explica
en diferentes teoras que no se discutirn en este material.
Se llama petrleo crudo al obtenido de su yacimiento, y tal como se extrae no sirve como combustible;
esta mezcla de hidrocarburos, adems de hidrgeno y carbono, contiene tambin pequeas
cantidades de otros elementos como oxgeno, azufre, nitrgeno e incluso metales como hierro y
nquel. El petrleo, desde el punto de vista socioeconmico, es importante porque contiene energa
qumica almacenada que se transforma mediante la combustin en diferentes tipos de energa que
influyen en la economa de un pas. Por ejemplo, el transporte que mueve gran cantidad de mercancas
para beneficio de todos los mexicanos; el azufre que se extrae de las fracciones del petrleo es
excelente, su pureza es de 99% y se usa para fines farmacuticos. El petrleo es vital para ms de 100
millones de mexicanos, debido a la gran cantidad de satisfactores que se obtienen en los tres procesos
qumicos que se utilizan para separar las diferentes fracciones; por ejemplo: el gas domstico,
disolventes, vitaminas, fibras para la industria textil, sin faltar los diferentes tipos de gasolina con las
cuales es posible aumentar la economa del pas al generar gran cantidad de energa que se utiliza para
mover todo tipo de transporte de combustin interna.
El desarrollo petroqumico ha dado lugar a la produccin y obtencin de productos en la industria
qumica como hule sinttico, insecticidas, inhibidores para la corrosin, adhesivos, lacas, perfumes,
saborizantes, plsticos, resinas y complementos alimenticios. Como se observa, el petrleo y sus
derivados proporcionan grandes beneficios econmicos al pas y comodidad a todos los mexicanos.
91
QUMICA II
En nuestro pas el petrleo se divide en ligero y pesado, exportndose tres variedades:

El tipo Istmo, crudo ligero que se extrae en los estados de Chiapas y Tabasco.
El tipo Maya se extrae de la sona de Campeche.
El tipo Olmeca, crudo ligero que se extrae en Huimanguillo, Tabasco y Reynosa, Tamaulipas.
Petrleos Mexicanos se encarga de refinar el petrleo por medio de un proceso que se llama destilacin
fraccionada, separando primero los productos gaseosos como el metano, etano, propano y butano;
despus se separan gasolina, diesel, aceites lubricantes que son lquidos y, finalmente, asfalto y
chapopote, que son slidos.
Mxico ocupa el quinto lugar mundial en la produccin de crudo.
En la siguiente tabla se muestran algunas de las fracciones obtenidas de la destilacin primaria.
Fraccin primaria
(nombre)
Gas natural
(metano, etano propano y butano)
Eter del petrleo
Gasolina
Turbosina
Aceite ligero
Aceite lubricante
Parafina
Asfalto
Temperatura de
ebullicin
Nm. de
carbonos
Hasta 20C
De 1 a 4
De 20 a 80C
De 35 a 220C
De 200 a 315C
De 250 a 375C
De 350C en adelante
Ms de 50C
370C
De 5 a 7
De 5 a 12
De 12 a 16
De 15 a 18
De 16 a 20
De 20 a 30
Mayores de 30
Principales usos
Combustible
(gas domstico)
Disolvente
Combustible para autos
Combustible para aviones
Combustible diesel
Lubricantes
Velas
Pavimento
La gasolina es una mezcla de varios compuestos hidrocarbonados que se obtienen del petrleo cuya
calidad depende del octanaje. De los compuestos que constituyen la gasolina, el heptano normal provoca
la detonacin ms alta, por lo cual se le asign un valor de cero en una escala de 0 a 100.
El compuesto que detona menos es el que tiene ocho tomos de carbono, formando una cadena
ramificada que se conoce como isooctano. A este compuesto se le dio un valor de 100; de esta forma se
empez a medir el ndice de octano de las gasolinas. Para determinar estos octanajes hay aparatos que
miden las detonaciones que provocan. El resultado se compara con mezclas de octano e isooctano hasta
encontrar la mezcla que produce un efecto igual, por ejemplo, si una gasolina tiene caractersticas
detonantes iguales a las de una mezcla de 90% de isooctano y 10% de heptano normal, se le asigna un
ndice de octano de 90, esto es importante porque aumenta la eficiencia de las gasolinas y reduce el
desgaste de los motores de combustin interna.
La industria petroqumica abarca todos los procesos que se utilizan para la obtencin de los derivados del
petrleo que son ms de 500. Algunos de los ms importantes son:
92
QUMICA II
Unidad 3
PRODUCTOS PETROQUMICOS DERIVADOS DEL METANO

Derivado bsico
Amoniaco
Negro de humo
Metanol
Cloruro de metilo
Cloruro de metileno
Tetracloruro de carbono
Usos
Fertilizantes, plsticos, fibras y explosivos.
Neumticos.
Polmeros.
Siliconas, tetraetilo de plomo (gasolinas).
En aerosoles para impulsar su contenido.
Fluorocarbonos (en aerosoles), como desengrasante y
fumigante.
PRODUCTOS PETROQUMICOS DERIVADOS DEL ETILENO

Derivado bsico
Etil benceno
Cloruro de etilo
Etilenglicol
Percloro etileno
Estireno
xido de etileno
Usos
Estireno (plstico ahulado).
Productos farmacuticos.
Anticongelante, pelculas de polister (para cubrir superficies)
fibras textiles (nylon).
Limpieza de fibras textiles y metales.
Poliestireno.
Para madurar las frutas, herbicida y como fumigante.
PRODUCTOS PETROQUMICOS OBTENIDOS DEL PROPILENO Y BUTENO

Derivado bsico
Acrilonitrilo
Alcohol isoproplico
Metil etil cetona
xido de isobutileno y acrilonitrilo
Butadieno
Usos
Fibras textiles (vestido), mobiliario domstico.
Se obtiene la acetona (quita esmalte de uas) tintes para el
pelo y como desinfectante en medicina.
Se aplica como disolvente en la preparacin de lacas y en la
recuperacin de ceras y parafinas en las refineras.
cido metacrlico y meti metacrilato utilizados en la
elaboracin de prtesis dentales.
Hules y resinas sintticas.
93
QUMICA II
EJERCICIOS
1. ( ) Cul es el nombre del siguiente compuesto?
CH3 CH-CH3
CH3
a)
b)
c)
d)
3- metilpentano
1-metilpropano
2-metilpropano
2-metilpentano
2. (
) Cul de las siguientes frmulas corresponde al 2, 2, 4-trimetipentano.
CH3 CH3
a) CH3-C-CH2-CH-CH3
CH3
b) CH3-CH2-CH-CH2-CH3
CH3
CH3
CH3
c) CH3-CH-CH2-C-CH2-CH2-CH3
CH3
d) CH3-CH2-CH2-CH3
3. (
) Cul de las opciones corresponde al nombre del siguiente alqueno?

CH2=C-CH2-CH3
CH2
CH3
a)
b)
c)
d)
94
2-metil-1-buteno
3-propil-1 hexeno
2-etil-1-buteno
2-dietil-1-buteno
QUMICA II
Unidad 3
4. (
) En la siguiente estructura del benceno qu posicin ocupa el tomo de cloro.

Cl
Cl
a)
b)
c)
d)
5. (
a)
b)
c)
d)
6. (
a)
b)
c)
d)
7. (
a)
b)
c)
d)
8. (
a)
b)
c)
d)
9. (
a)
b)
c)
d)
para
hasta
meta
orto
) El petrleo es de gran importancia en la economa de nuestro pas debido a que...
produce la energa necesaria para el desarrollo econmico y social.
los alimentos se obtienen de los productos derivados del petrleo.
algunos derivados del petrleo se utilizan en la industria del vestido.
los plsticos y resinas tienen gran demanda para la exportacin.
) Uno de los beneficios obtenidos en la refinacin del petrleo es el _______________utilizado
como combustible en los hogares.
ter del petrleo.
gas natural.
gasolina.
turbosina.
) El ndice de ________________ en las gasolinas ______________ la eficiencia de los motores
de combustin interna.
heptano disminuye
hexano - aumenta
pentano - disminuye
octano aumenta
) Los anticongelantes utilizados en los radiadores de automviles y el nylon utilizado en la industria
textil se obtienen a partir de...
etilenglicol.
propileno.
alcohol metlico.
cloruro de alilo.
) El xido de etileno se usa comnmente como...
anticongelante.
fertilizante.
fumigante.
fibra textil.
95
QUMICA II
Nmero de pregunta
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Respuesta correcta
c
a
c
d
a
b
d
a
c
Sugerencias
Si no contestaste correctamente consulta la bibliografa sugerida al final de la gua.

Repasa nuevamente el desarrollo sinttico.
96
QUMICA II
Unidad 3
3.4 GRUPOS FUNCIONALES
.3 PROPIEDADES DE LOS HIDROCARBUROS

APRENDIZAJES
OMERA
Identificar el grupo funcional en los compuesto de carbono :

a)
b)
c)
d)
e)
Alcohol
ter
Aldehdo
Cetona
cido carboxlico
f)
g)
h)
i)
ster
Amina
Amida
Halogenuro de alquino
Describir las propiedades fsicas de los grupos funcionales de los compuestos del
carbono.
Identificar la nomenclatura correspondiente a los grupos funcionales de los compuestos del carbono.
Listar los usos ms frecuentes de los compuestos del carbono correspondientes a
los grupos funcionales.
Se llama grupo funcional al tomo o grupo de tomos que caracteriza una serie de compuestos orgnicos
y determina sus propiedades. Algunos autores utilizan el trmino radical en lugar de grupo funcional.
TABLA DE GRUPOS FUNCIONALES
Nombre
Alcoholes
teres
Aldehdos
Cetonas
cidos
carboxlicos
steres
Amidas
Grupo funcional
Frmula
general
Ejemplo
- OH(Oxidrilo)
-O-
R - OH
R - O - R
CH3 -CH2 -OH

CH3 - O - CH3
- C - H (aldo)
ll
O
- C - (ceto)
ll
O
R-C-H
ll
O
R - C - R
ll
O
CH3 - C - H
ll
O
CH3 - C - CH3
ll
O
-C- OH (carboxilo)
ll
O
- C - O - (ster)
ll
O
R - C - OH
ll
O
R-C-O-R
ll
O
CH3 -C - OH
ll
O
CH3 - C - O - CH3
ll
O
- C - NH2 (amido)
ll
O
R - C - NH2
ll
O
CH3 - C - NH2
ll
O
Nombre
Etanol
Metoximetano
Etanal
Terminacin
para
nomenclatura
ol
oxi
al
Propanona
ona
cido etanoico
ico
Etanoato de
metilo
ato
Etanoamida
amida
97
QUMICA II
Nombre
Frmula
general
Grupo funcional
Aminas
-NH2 (amino)
R - NH2
Halogenuros
de alquilo
-CH-X
X= (halgeno)
R CH2-X
Ejemplo
Nombre
CH3 - NH2
Metilamina
CH3 CH2 -Cl
Terminacin
para
nomenclatura
amina
Cloroetano
La nomenclatura de los grupos de compuestos orgnicos se basa en la de los alcanos con las siguientes
variaciones.
El grupo funcional de los alcoholes es OH. Los alcoholes se dividen en primarios, secundarios y
terciarios, de acuerdo con el tomo de carbono donde se encuentre el grupo funcional.
Ejemplos:
Primario
CH3 CH2
Secundario
OH
CH3
CH CH3
OH
Terciario
CH3
CH3 C CH2 CH3
OH
La nomenclatura de la IUPAC para alcoholes primarios, secundarios y terciarios indica lo siguiente:

En los alcoholes primarios el carbono al cual se une el OH es el nmero 1.
Para nombrar a los alcoholes se agrega a la terminacin de la palabra alcano la letra l.
En los alcoholes secundarios y terciarios los tomos de carbono se numeran por el extremo ms cercano
al grupo OH y se tiene que indicar el nmero del tomo de carbono donde est insertado el grupo
funcional.
Ejemplos:
CH3
OH metanol
CH3
CH2 OH etanol
1
2
3
CH3 CH CH3
OH
2-propanol
4
3
2
1
CH3CH2CH CH3
l
OH
98
2-butanol
QUMICA II
Unidad 3
CH3
CH3CCH3
2Metil-2-propanol
OH
El grupo funcional de los teres se forma cuando dos radicales alquilo se unen mediante un tomo de
oxgeno R OR
De acuerdo con la nomenclatura de la IUPAC, primero se nombra el radical ms sencillo cambindose la
terminacin de la palabra alcano por el sufijo oxi, nombrando enseguida el segundo radical de acuerdo
con el hidrocarburo del que proviene.
Ejemplos.
CH3 OCH3 metoximetano
CH3 CH2 OCH2 CH3
CH3OCH2CH2 CH3 metoxipropano
etoxietano.
El grupo funcional de los aldehdos se forma cuando los alcoholes primarios pierden dos tomos de
hidrgeno, uno de OH y otro del tomo de carbono al que est unido.
De acuerdo con la nomenclatura de la IUPAC, para nombrar a los aldehdos se sustituye la terminacin
ol del alcohol por al.
Ejemplos:
ALCOHOL
CH3 - OH
Metanol
CH3 - CH2 - OH
Etanol
CH3 - CH2 - CH2 - OH
Propanol
CH2 = OH
CH3 - CH = O
CH3 - CH2 - CH = O
ALDEHDO
Metanal
Etanal
Propanal
Las cetonas son productos de la oxidacin moderada de alcoholes secundarios al perder estos dos
tomos de hidrgeno, uno del OH y otro del carbono al que est unido.
Ejemplo:
Alcohol secundario
H
l
CH3 - C - CH3
l
OH
Cetona
CH3 - C - CH3
ll
O
La nomenclatura de la IUPAC establece que para nombrar las cetonas se cambia la terminacin "ol" del
alcohol por "ona", indicando el lugar en que se encuentra el grupo ceto - C - en la cadena, la cual se
numera por el extremo ms cercano al grupo ceto.
O
99
QUMICA II
Propanona
2-butanona
CH3 - C - CH3
ll
O
3-pentanona
CH3 - C - -CH2 - CH3

ll
O
CH3- - CH2 - C - CH2 - CH3

ll
O
La nomenclatura de la IUPAC para nombrar a los cidos carboxlicos indica que primero se hace mencin
de la palabra cido, y se agrega el nombre del alcano del que proviene agregando el sufijo ico.
Ejemplos:
cido metanoico
H
l
C -OH
ll
O
cido etanoico
CH3 - C - OH
ll
O
cido propanoico
CH3- CH2 -C- OH

ll
O
cido butanoico
CH3-CH2 -CH2- C- OH
ll
O
La nomenclatura de la IUPAC para nombrar a los steres es la siguiente. Se sustituye el sufijo "ico del
cido del cual provienen por la terminacin "ato", y al final se indica el nombre del radical alquilo (R).
Ejemplos:
Etanoato de metilo
CH3 - C - O - CH3
ll
O
Propanoato de etilo
CH3 - CH2 - C - O - CH2- CH3
ll
O
Etanoato de isopropilo
CH3
l
CH3 - C - O - CH
ll
l
O
CH3
Las amidas son compuestos que resultan al sustituir uno, dos o los tres tomos de hidrgeno del
amoniaco (NH3) por uno, dos o tres grupos de radicales acilo R C, por lo cual las amidas se dividen en
primarias, secundarias y terciarias.
ll
O
Ejemplos:
Amida primaria
R -C - NH2
ll
O
100
Amida secundaria
R
l
C=O
l
R - C - NH
ll
O
Amida terciaria
R
l
C=O
l
R-C -N-C-R
ll
ll
O
O
QUMICA II
Unidad 3
Ejemplos:
Metanoamida
Etanoamida
H
l
C - NH2
ll
O
Propanamida
CH3 - C - NH2
ll
O
Etanopropanoamida
CH3 - CH2- C - NH2

ll
O
CH3 - C - NH
ll l
C - CH2- CH3
ll
O
Las aminas son compuestos orgnicos que derivan del amoniaco (NH3). Se forman al sustituir uno, dos y
tres tomos de hidrgeno del amoniaco por radicales alquilo (R), por lo cual se clasifican en primarias,
secundarias y terciarias.
Ejemplos:
Amina primaria
CH3 - NH2
Amina secundaria
CH3 - NH
l
CH3
Amina terciaria
CH3 - N - CH2- CH3
l
CH3
La nomenclatura de la IUPAC indica que, para nombrar a las aminas, se nombre el radical alquilo y
finalmente se antepone al nombre del radical el prefijo di o tri cuando se repite el mismo, y cuando los
radicales son diferentes se nombra primero el ms sencillo y finalmente se agrega la palabra amina.
Ejemplos:
Metilamina
CH3 - NH2
Etilamina
Propilamina
Dimetilamina
CH3 - CH2 - NH2
CH3 - CH2 - CH2 - NH2
CH3 NH
l
CH3
Trietilamina
CH3 - CH2 - N - CH2 - CH3
l
CH2
l
CH3
Los halogenuros de alquilo se obtienen al sustituir uno o ms tomos de hidrgeno de un hidrocarburo

por uno o ms tomos de halgenos iguales o diferentes. Pueden ser primarios, secundarios o
terciarios.
Ejemplos:
Primario
CH3 - CH2 - CH2 - F
Secundario
Terciario
CH3 - CH2 CH3

l
Br
CH3
l
CH3 - C CH3
l
Cl
101
QUMICA II
De acuerdo con la UPIAC, para nombrar a los halogenuros de alquilo primarios primero se da el nombre
del halgeno y luego el del hidrocarburo; para nombrar los secundarios y terciarios se procede igual que
en los alcanos ramificados, asignando el menor nmero posible al tomo de carbono al cual se une el
halgeno.
Ejemplos:
clorometano
CH3 - Cl
brometano
CH3 CH2-Br
2-clorobutano
2-flor-2metilpropano
Cl
l
CH3 - CH2 -CH-CH3
CH3
l
CH3 - C CH3
l
F
En los compuestos del carbono los grupos funcionales son determinantes en las propiedades fsicas y, en
consecuencia, en los usos, como veremos a continuacin.
Propiedades fsicas de alcoholes. La densidad y punto de ebullicin aumentan conforme se incrementa el
nmero de tomos de carbono en la cadena principal. Tiene puntos de ebullicin ms altos que los
hidrocarburos de los que provienen. Cuantos ms grupos -OH tengan, ms solubles son. En la siguiente
tabla se presentan las propiedades fsicas de algunos alcoholes.
Nombre y frmula
Metanol
CH3 - OH
Etanol
CH3 - CH2 - OH
Propanol
CH3 - CH2 - CH2 - OH
Butanol
CH3 - CH2- CH2 - CH2 - OH
P de f C
P de eb. C
Estado fsico
- 97
65
Lquido
- 114
78
Lquido
-126
97
Lquido
- 90
118
Lquido
Los alcoholes se usan como disolventes, desinfectantes, ingredientes en los enjuagues bucales, en los
fijadores en aerosol para el cabello y como anticongelante.
Propiedades fsicas de teres. La mayora de los teres son lquidos, excepto el metoximetano que es
gaseoso; sus puntos de ebullicin son muy semejantes a los que tienen los alcanos de masa molares
tambin semejantes y menores que la de los alcoholes de los que provienen; los que tienen seis o ms
tomos de carbono en su molcula no son solubles en agua, los de cinco o menos carbonos s son
solubles en esta sustancia. Son voltiles, flamables, incoloros, ms ligeros que el agua y de olor
agradable. En la siguiente tabla se muestran las propiedades fsicas de algunos teres
.
Nombre y frmula
P de f. C
P de eb. C
Metoxi metano
- 139
- 24
CH3 - O - CH3
Etoxietano
- 116
34
CH3 - CH2 - O CH2 CH3
Propoxipropano
-122
90
CH3 CH2- CH2 - O CH2 - CH2 - CH3
102
QUMICA II
Unidad 3
Nombre y frmula
Metoxibutano
CH3 - O - CH2 - CH2 CH2-CH3
Butoxibutano
CH3 -CH2-CH2-CH2--O-CH2-CH2-CH2 -CH3
P de f. C
P de eb. C
-116
70
- 98
142
Algunos teres como el ter etlico se usan como anestsicos, otros como disolventes de barnices, lacas y
como removedores de pintura.
Propiedades fsicas de aldehdos. Los primeros cuatro compuestos son solubles en agua, su solubilidad
disminuye al aumentar el nmero de tomos de carbono y a partir del aldehdo de siete tomos de
carbono en adelante son isolubles; sus puntos de ebullicin son ms altos que los de los hidrocarburos
de masa molecular semejante, pero menores al de los alcoholes y cidos de masa molecular semejante,
y su densidad es menor a la del agua. El metanal es gaseoso y los restantes son lquidos. En la
siguiente tabla se presentan las propiedades fsicas de algunos aldehdos.
Nombre y frmula
Metanol
H-C-H
ll
O
Etanal
CH3 - C - H
ll
O
Propanal
CH3 - CH2 - C - H
ll
O
Butanal
CH3 - CH2 - CH2 - C - H
ll
O
P de f. C
P de eb. C
- 92
-21
- 123.5
20.2
- 81
48.8
- 99
75.7
El metanal se usa en la obtencin de resinas, urea de melanina y acetales. El etanal se usa en la

obtencin de cido actico, butanol, perfumes, saborizantes, anilinas, plsticos y hule sinttico.
Propiedades fsicas de las cetonas. Las cetonas como la propanona y la 2-butanona son solubles en
agua, lo cual disminuye al aumentar el nmero de tomos de carbono y a partir del compuesto que tiene
siete tomos de carbono en adelante son insolubles. Generalmente son lquidas, a partir de 16 tomos
de carbono son slidas, su olor es agradable y son solubles en alcohol, ter y cloroformo. En la siguiente
tabla se presentan las propiedades fsicas de algunos aldehdos.
103
QUMICA II
Nombre y frmula
propanona
CH3 - C - CH3
ll
O
2-butanona
CH3 - C - CH2 - CH3
ll
O
2-pentanona
CH3 - C - CH2- CH2 - CH3
ll
O
3-hexanona
CH3 - CH2 - C - CH2 - CH2 - CH3
ll
O
P de f. C
P de eb. C
- 94.3
56.1
- 86.4
80
- 42
101
124
Las cetonas se usan como disolventes de grasas, aceites, ceras, barnices y pegamentos. La propanona
se emplea en la obtencin de cido actico, cloroformo, yodoformo y explosivos.
Propiedades fsicas de los cidos corboxlicos. Los cuatro primeros compuestos son solubles en
agua; la solubilidad disminuye conforme aumenta el nmero de tomos de carbono y a partir del cido
octanoico que tiene ocho tomos de carbono son insolubles en agua. Sus puntos de ebullicin son ms
elevados que los que tienen los alcanos de masa molar igual, porque cada molcula se une con otra
mediante dos enlaces por puente de hidrgeno. Los cidos son lquidos hasta el compuesto que tiene
nueve tomos de carbono, los siguientes son slidos y menos densos que el agua. La densidad de los
cidos es menor que la del agua, excepto la de los cidos metanoico yetanoico, los cuales tambin
tienen olor picante y desagradable.
Nombre y frmula
cido metanoico
H
l
C - OH
ll
O
cido etanoico
104
P de f. C
P de eb. C
8.4
100.5
CH3 - C - OH
ll
O
cido porpanoico
16.6
118.1
CH3 - CH2 C- OH
ll
O
- 22
141.1
QUMICA II
Unidad 3
Nombre y frmula
cido butanoico
P de f. C
P de eb. C
CH3 - CH2 - CH2 C- OH

ll
O
cido pentanoico
- 7.9
163.5
CH3 - CH2 - CH2 CH2 -C- OH

ll
O
cido hexanoico
- 59
187
CH3 - CH2 - CH2 CH2 - CH2 -C- OH

ll
O
- 9.6
202
Los cidos se usan en la industria textil para tratar pieles, como antisptico y antirreumtico, en la
fabricacin de fumigantes, insecticidas, refrigerantes y disolventes. El cido etanoico (actico) se usa
para elaborar acetato de celulosa y vinagre, as como plsticos y colorantes.
Propiedades fsicas de los steres. Los primeros cuatro compuestos de los teres son lquidos, y el olor
y sabor de muchos alimentos se debe a la presencia de steres; estos compuestos provienen del cido
frmico, tienen un sabor a ciruela, los acetatos un sabor a pera, los butiratos a pia y los que provienen
de los isovalerianos un sabor a manzana, y son poco solubles en agua. La siguiente tabla presenta las
propiedades fsicas de algunos steres.
Nombre y frmula
Formiato de metilo
H
l
C O CH3
ll
O
Formiato de etilo
H
l
C O CH2 CH3
ll
O
Acetato de metilo
CH3 C O CH3
ll
O
Acetato de etilo
CH3 C O CH2 CH3
ll
O
Acetato de propilo
CH3 C O CH2 CH2 CH3
ll
O
P de eb. C
Densidad g/cm
31.8
0.975
54.3
0.906
57.1
0.933
77.1
0.899
101.6
0.887
105
QUMICA II
Los steres se usan en la industria por su aroma y fragancia de flores y frutas. Algunos destacan por su
olor y sabor, como el acetato de penitilo que tiene un aroma de pltano, y el acetato de actino de naranja.
Tambin se usan en la fabricacin de jabn y productos farmacuticos.
Propiedades fsicas de amidas. Con excepcin de la metanoamida, todas las dems funden a
temperaturas altas. La metanoamida es lquida y las dems son slidas, las amidas de baja masa
molecular son solubles en agua y las de masas moleculares grandes son solubles en alcohol y ter. La
siguiente tabla muestra las propiedades fsicas de algunas amidas.
Nombre y frmula
Metanoamida
H
l
C - NH2
ll
O
Etanoamida
CH3 - C - NH2
ll
O
Porpanoamida
CH3 - CH2 - C - NH2
ll
O
P de f. C
P de eb. C
193
82
222
79
213
Las amidas se usan en una gran variedad de sntesis orgnicas, siendo el nylon una de las fibras ms
importantes; tienen actividad fisiolgica por lo que se les utiliza en medicina.
Propiedades fsicas de aminas. Las aminas tienen puntos de ebullicin ms elevados que los alcanos y
menores que los alcoholes de masas moleculares semejantes; los tres tipos de aminas que tienen hasta
cinco tomos de carbono son solubles en agua, ter, alcohol y benceno, la mayora de las aminas son
solubles en cidos diluidos. La metilamina y la etilamina tiene olor muy parecido al amoniaco y las de
masas moleculares muy elevadas tienen olor a pescado. En la siguiente tabla se presentan las
propiedades fsicas de algunas aminas.
Nombre y frmula
Metilamina
CH3 - NH2
Dimetilamina
CH3 - NH
l
CH3
Trimetilamina
CH3
l
CH3 - N - CH3
Dietilamina
CH3 -CH2 - NH- CH2- CH3
Dipropilamina
CH3 - CH2 - CH2 - NH - CH2 - CH2 - CH3
106
P de f. C
P de eb. C
- 92
- 6.5
- 96
7.5
- 124
3,5
- 39
56
- 83
48
QUMICA II
Unidad 3
Se utilizan para calmar el dolor producido en la piel por estar mucho tiempo en el sol; en medicina se
utilizan como anestsicos locales.
Propiedades fsicas de halogenuros de alquilo. Los puntos de ebullicin de los halogenuros de alquilo
son ms elevados que los que tienen los alcanos con las masas moleculares semejantes, sus puntos de
ebullicin aumentan al incrementarse la masa atmica del halgeno; son insolubles en agua y solubles en
disolventes polares. En la siguiente tabla se presentan las propiedades fsicas de algunos halogenuros de
alquilo.
Nombre
del radical
Metilo
Etilo
Propilo
Isopropilo
Fluoruros
P de eb. C
-78
-38
-3
-9
Cloruros
P de eb.C
-24
12
47
36
Bromuro
P de eb.C
4
38
71
59
Yoduro
P de eb.C
42.4
72
102
90
Se usan para lavar en seco, para la obtencin de insecticidas, como removedores de pintura, para
fabricar cloruro de polivinilo, tefln y hule neopreno.
107
QUMICA II
EJERCICIOS
1. (
a)
b)
c)
d)
) Cules son los compuestos orgnicos que presenta el grupo funcional OH?
teres.
Alcoholes.
Cetonas.
steres.
2. (
) La diferencia entre un aldehdo y una cetona es que el aldehdo presenta el grupo funcional
__________ y la cetona el grupo funcional_________.
a) -O -, -OH
b) - C -, C-H
O O
c) -C-H, - C
O
O
d) -OH, -NH2
3. (
a)
b)
c)
d)
) Cul de los siguientes compuestos contiene el grupo funcional amino?

CH3-CH2-OH
CH3-O-CH3
CH3-CH2-Cl
CH3-CH2-NH2
4. (
) Cules enunciados contienen las propiedades fsicas de los alcoholes?
I. Sus puntos de ebullicin son muy elevados en comparacin con otros compuestos de peso
molecular semejante.
II. Los tres primeros compuestos son insolubles en agua y el punto de ebullicin es elevado.
III. Entre ms grupos OH hay en una molcula aumenta la solubilidad en agua y el punto de fusin.
IV. La densidad, el punto de ebullicin y el punto de fusin disminuyen al aumentar el nmero de
carbonos.
a)
b)
c)
d)
108
I II
I III
II III
I IV
QUMICA II
Unidad 3
5. (
I.
II.
III.
IV.
a)
b)
c)
d)
6. (
a)
b)
c)
d)
7. (
) Cules de las siguientes opciones contienen las propiedades fsicas de aldehdos y cetonas?
Sus puntos de ebullicin son mayores que los de los alcoholes y cidos de masa molecular
semejante.
Sus puntos de ebullicin son menores que el de los alcoholes y cidos de masa molecular
semejante.
La mayora son lquidos a temperatura ambiente y son menos densos que el agua.
Son ms densos que el agua y son slidos a temperatura ambiente.
I III
III IV
II III
I IV
) Los _____________ son compuestos lquidos, con puntos de ebullicin semejantes al de los
alcanos de masas molares semejantes, son voltiles y de olor agradable.
teres
steres
cidos carboxlicos
aldehidos.
) De acuerdo con la nomenclatura de la IUPAC, cul es el nombre del siguiente compuesto?

CH3 CH2 CH2 OH
a)
b)
c)
d)
8. (
Metanol
Propenol
Propanol
Butanol
) La frmula del compuesto etoxisecbutano es...
a) CH3 CH2 CH2 OH

b) CH3 O CH CH2 CH3
CH3
c) CH3CHOCHCH2CH3
O
d) CH3-CH2-C-H
109
QUMICA II
9. (
) Cul de los siguientes compuestos corresponde a la 2- propanona (acetona)?
a) CH3-C-CH3
b) CH3-CH2-NH2
O
c) CH3-CH-C-CH2-CH2-CH3
d) CH3- CH2-CH-OH
INSTRUCCIONES: Relaciona las columnas anotando en el parntesis de la izquierda la letra del grupo
funcional que corresponde a cada frmula.
10.
Frmula
Grupo funcional
1. ( ) CH3-CH2-OH
2 .( ) CH3-O-CH3
O
A) Aldehido
B) Alcohol
3. ( ) CH3 C - OH
C) Cetona
4. ( ) CH3 CH2- C-CH3
D) cido carboxlico
E) ter
F) ster
O
G) Halogenuro de alquilo
O
H) Amida
5. ( ) CH3 C NH2
6. ( ) CH3 CH2 - Cl
110
QUMICA II
Unidad 3
Nmero de pregunta
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Respuesta correcta
b
c
d
b
c
a
c
c
a
1.B
2.E
3.D
4.C
5.H
6.G
10
Sugerencias
Si no contestaste correctamente consulta la bibliografa sugerida al final de la gua.
Repasa nuevamente el desarrollo sinttico.
111
QUMICA II
AUTOEVALUACIN
INSTRUCCIONES: Lee con atencin los siguientes enunciados y coloca en el parntesis de la izquierda
la letra de la opcin que contesta correctamente.
Tiempo para contestar todos los reactivos: 30 minutos.
1. (
) De acuerdo con la frmula desarrollada del propano, la hibridacin que presenta es de tipo
H H H

H - C - C - C -H

H H H
a)
b)
c)
d)
2. (
a)
b)
c)
d)
3. (
a)
b)
c)
d)
4. (
a)
b)
c)
d)
5. (
a)
b)
c)
d)
112
sp o lineal.
2
sp o trigonal.
3
sp o tetradrica.
sp o tetradrica.
) En el etino (H - C C H) la triple ligadura est formada por un enlace_______________ y dos
enlaces ______________, con hibridacin sp.
pi - sigma
sigma pi
inico covalente
metlico inico
) El propeno es un alqueno que posee cuando menos dos tomos con hibridacin de tipo:
3
sp
sp
2
sp
2
sp
2
) El tipo de hibridacin sp es caracterstica de los compuestos orgnicos llamados:

alcanos.
alquenos.
alquinos.
alquilos.
) La geometra molecular lineal de los alquinos se debe a la hibridacin de tipo:
2
sp
3
sp
sp
px
QUMICA II
Unidad 3
6. (
) Qu opcin corresponde a los compuestos que presentan isomera de posicin?
a) CH3-CH2-CH2-OH y CH2-CH2-CH2-CH3
b) CH3-CH-CH3 y CH3-CH2-C-H
l
ll
OH
O
c) CH2= CH-CH=CH y CH3-CH2-CCH
OH
d) CH3-CH-CH2-CH2-OH y CH3-C-CH2-CH3
CH3
CH3
7. (
) De las siguientes parejas de compuestos, cules presentan isomera de cadena?

CH3
a) CH3-CH-CH2-CH3 y CH3-C-CH3
CH3
CH3
OH
b) CH3-CH-CH2-CH2-OH y CH3-C-CH2-CH3
CH3
CH3
c) CH3-C-CH3 y CH3-CH2-C-H
l
ll
OH
O
d) CH3-CH2-CO-NH2 y CH3-CH2-COOH
8. (
a)
b)
c)
d)
) El punto de fusin del 1-pentano es___________que la del 1-octeno.

menor
mayor
igual
similar
113
QUMICA II
9. (
a)
b)
c)
d)
aumenta.
disminuye.
es igual.
similar.
10. (
a)
b)
c)
d)
) Cul de las siguientes opciones corresponde al radical etil o etilo?
CH3CH3-CH2-CH2CH3-CH2CH3-CH2-CH2-CH2-
11. (
a)
b)
c)
d)
) En los hidrocarburos al aumentar la masa molecular el punto de ebullicin
) El nombre del compuesto CH3-CCH2-CH3 es:
2-butano.
2-butino.
2-penteno.
2-ciclopentano.
12. (
) En qu posicin se encuentra el tomo de flor en el benceno?

F
F
a)
b)
c)
d)
Meta.
Hasta.
Orto.
Para.
13. (
a)
b)
c)
d)
butileno.
xileno.
tolueno.
tetracloruro de carbono.
14. (
a)
b)
c)
d)
114
) Los compuestos fluorocarbonados utilizados para impulsar el contenido de aerosoles se deriva

del
) Una fraccin obtenida del petrleo es el asfalto, el cual se separa a una temperatura de:
o
35 C
o
370 C
o
50 C
o
20 C
QUMICA II
Unidad 3
15. (
a)
b)
c)
d)
) La fuente ms importante de hidrocarburos es el____________, del cual proviene gran parte de

la____________que nuestro pas requiere para su desarrollo econmico y social.
carbn de coque- energa

gasleo- industria
petrleo-energa
petrleo- industria
16. (
) Cul de los siguientes compuestos corresponde a una amida?
a) CH3-CH2-CH2-OH
b) CH3 -CH2- C-NH2
O
c) CH3-CH2-CH2-NH2
d) CH3-CH2-O-CH3
17. (
a)
b)
c)
d)
) Por su grupo funcional, el compuesto CH 3-CH2-Cl corresponde a un ...
alcohol.
halogenuro de alquilo.
amida.
cido carboxlico.
18. (
a)
b)
c)
d)
) El grupo funcional presente en el compuesto CH3-C-OH se denomina...
O
carboxilo.
oxidrilo.
amino.
amido.
19. (
) La frmula del compuesto 1, 2 etanodiol es....
a) CH2 CH2
OH
OH
b) CH2 CH CH2
OH
OH OH
c) CH3-CH-CH2-OH
CH3
d)
OH
115
QUMICA II
20. (
) El nombre del siguiente compuesto es....
CH3-CH2-CH2-C-CH-CH3
a)
b)
c)
d)
3-hexanona
2,metil hexanona
2- hexanona
propil hexanona
21. (
) Cul es el nombre del siguiente compuesto?

CH3-CH2-N-CH2-CH3
CH2
CH3
a)
b)
c)
d)
dimetil-amina.
dimetil amida.
trietil amina.
dietil amina.
22. (
) Cul es el nombre del siguiente compuesto?

CH3-CH-CH2-CH3
NH2
a)
b)
c)
d)
Metanamina.
2-butilamina
Butanona
anilina
23. (
)Cul es la opcin que corresponde al nombre del siguiente compuesto?

O
CH3-C-OH
a)
b)
c)
d)
116
cido etanoico.
Isopropanol.
Etanoamina.
cido 2- butanoico
QUMICA II
Unidad 3
INSTRUCCIONES: Realiza lo que se solicita.

24. Relaciona las columnas anotando en el parntesis de la izquierda la letra del grupo funcional que
corresponde a cada frmula.
1. (
2. (
3. (
4. (
5. (
6. (
Formula
) CH3-CH2-CH2-CH2-OH
) CH3-CH2-CH2-O-CH3
O
) CH3-CH2 - C - OH
) CH3 CH2- CH2- C CH3
O
O
) CH3-CH2-C-NH2
) CH3-CH2-CH2 F
Grupo funcional
A) Amida
B) Halogenuro de alquilo
C) ter
D) ster
E) cido carboxlico
F) Cetona
H) Alcohol
G) Aldehido
117
QUMICA II
CLAVE DE RESPUESTAS
Nm. de reactivo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
118
Respuesta correcta
c
b
c
b
c
d
a
a
a
c
b
a
d
b
c
b
b
a
a
a
c
b
a
1.H
2.C
3.E
4.F
5.A
6.B
UNIDAD IV
MACROMOLCULAS
QUMICA II
120
QUMICA II
Unidad 4
4.1 IMPORTANCIA DE LAS MACROMOLCULAS NATURALES
APRENDIZAJES
Describir la estructura qumica de:
a) carbohidratos
b) lpidos
c)protenas
Listar las funciones de los:
a) carbohidratos
a) lpidos
b) protenas
Las macromolculas o polmeros se forman al unirse molculas pequeas, las cuales se llaman
monmeros. Las propiedades fsicas y qumicas de las macromolculas son marcadamente diferentes de
los monmeros que las forman.
Hay dos tipos de macromolculas: macromolculas naturales, mejor conocidas como biomolculas y
macromolculas sintticas.
Las actividades de cualquier organismo, sea unicelular o pluricelular, necesitan sustancias nutritivas que
proporcionen la energa necesaria para su metabolismo. Estas sustancias se encuentran en los alimentos,
que desde el punto de vista qumico se clasifican en carbohidratos, lpidos o grasas, protenas,
vitaminas y minerales. Cuando las molculas de tales sustancias pasan a formar parte de los tejidos,
rganos o sistemas, se denominan biomolculas y suelen tener una masa molar elevada.
Literalmente la palabra carbohidrato significa hidrato de carbono, ya que su frmula general es (CH2O)n;
por ejemplo, la glucosa, C6H12O6.
En la actualidad, el nombre carbohidrato se utiliza para designar los compuestos que son aldehdos o
cetonas polihidroxiladas, o bien, sustancias que por hidrlisis producen estos compuestos, por ejemplo:
O

C
H C OH
HO C H
H C OH
H C OH
CH2 OH
CH2 OH
C= O
HO C H
H C OH
H C OH
CH2 OH
glucosa
Fructosa
O

C
OH C H
H C OH
H C OH
CH2 OH
O

C
H C OH
H C OH
H C OH
H2 C OH
arabinosa
ribosa
O

C
H C OH
HO C H
H C OH
CH2 OH
H
xilosa
121
QUMICA II
Las plantas verdes sintetizan los carbohidratos durante la fotosntesis. Los carbohidratos se clasifican en
monosacridos, disacridos y polisacridos.
En los monosacridos se realiza la formacin de anillos cclicos, los cuales originan nuevas estructuras
llamadas hemiacetales; estos compuestos con cinco o seis tomos de carbono son muy estables y logran
establecer un equilibrio entre las estructuras de cadena abierta y de anillo cclico.
Cuando el anillo es de seis tomos de carbonos se denomina forma piranosa, y si es de cinco tomos de
carbono, forma furanosa; esta forma cclica confiere a la molcula mayor estabilidad.
Cadena abierta
Anillo cclico
Glucosa
Los disacridos son molculas formadas por dos molculas de monosacridos, las cuales se unen
mediante un enlace glucosidico; en este enlace existe prdida de una molcula de agua al condensarse
el oxhidrilo (-OH) del C1 (carbono 1) con el C4 de la otra.
Ejemplos de disacridos
Glucosa
Fructuosa
Sacarosa
122
QUMICA II
Unidad 4
Glucosa
Glucosa
Maltosa
Glucosa
Glucosa
Lactosa
Glucosa
Glucosa
Celobiosa
Los disacridos son sustancias de sabor dulce que proporcionan energa y son las que imparten el sabor a
frutos y a diferentes verduras como la zanahoria, la berenjena, el betabel, etctera.
Los polisacridos son carbohidratos de elevado peso molecular (10, 000 a 1000 000 o ms), y se forman
por la unin de numerosas molculas de monosacridos, por ejemplo, el almidn formado por miles de
unidades de glucosa. Lo constituyen dos fracciones: la amilasa, que es lineal, y la amilopectina de
estructura ramificada, y el glicgeno o glucgeno, un almidn almacenado en el hgado de los animales
que tambin tiene ramificaciones aunque ms cercanas y en mayor nmero.
123
QUMICA II
Ejemplo de estructura de polisacridos
Almidn
Glucgeno
Celulosa
124
QUMICA II
Unidad 4
Localizacin y funcin de los carbohidratos

Carbohidratos
Ejemplos
Glucosa
Monosacridos o azcares
simples.
No pueden fragmentarse
en molculas ms
pequeas por hidrlisis.
Galactosa
Fructosa
Arabinosa
Xilosa
Ribosa
Maltosa
Disacridos.
Constituidos por dos
unidades de
monosacridos.
Celobiosa
Lactosa
Sacarosa
Celulosa
Polisacridos.
Constituidos por miles de
unidades de arabinosa,
xilosa y glucosa.
Almidones:
Amilasa
Amilopectina
Glucgeno
Polisacrido mixto.
Funcin
Proporciona energa a los
seres vivos como sustrato.
La parte fundamental de los
disacridos y polisacridos.
Quitina
Producen el sabor dulce a las

frutas.
Constituyente de unidades
parar formar celulosa.
Sustrato, estructura de los
vegetales.
Forma nucletidos de cidos
nucleicos.
Forma
NAD,
NADP, FAD y ATP.
Sustrato respiratorio para
formar almidn.
En la sntesis de la celulosa.
Forma la leche de los mamferos, como sustrato respiratorio.
Proporciona energa, por lo
que se adiciona a los alimentos.
Sirve de sostn y rigidez a
los tejidos vegetales en la
fabricacin de acetato de
celulosa. Como algodn sirve
para tejer telas. Como relleno
de pastillas y cpsulas.
Como material de reserva de
los vegetales. Para la obtencin de polisacridos pequeos.
Sustancia de reserva que
mantiene los niveles constantes de glucosa en sangre.
Forma el exoesqueleto de los
artrpodos.
Sitios donde se localizan

Frutos, vegetales, uvas maduras, lquidos corporales.
Frutos, miel de abeja.

Frutos, miel de abeja, caa
de azcar.
rboles y vegetales menores
(gomas y muclagos).
Madera, paja, bagazo de caa de azcar, olote de maz.
cidos nucleicos, vitamina B2.
Cereales en germinacin, levadura de cerveza.

En todos los vegetales.
Leche de los mamferos.
Frutas, caa de azcar, remolacha, miel de abeja.

Tejido de sostn de vegetales, tallo, hojas, fruto, etc.
Almacenados en granos tubrculos, races, frutos mango, pltano, mamey).

En el hgado y msculos de
animales superiores (hombre).
En los esqueletos de artrpodos e insectos.
Los lpidos son un grupo de sustancias que se definen en trminos de sus caractersticas de solubilidad.
Son sustancias insolubles en agua que pueden extraerse de las clulas mediante disolventes orgnicos
como el benceno. Los lpidos que se encuentran en el ser humano se dividen en cuatro clases, segn su
estructura molecular: grasas, fosfolipidos, ceras y esteroides.
Los lpidos pertenecen a un grupo heterogneo de compuestos orgnicos que contienen cidos grasos y
estn constituidos bsicamente por C, H, O, P, N; pueden dividirse en dos grupos: lpidos simples (grasas,
aceites y ceras) y lpidos compuestos (fosfolpidos, esteroles, terpenos, prostaglandinas, cerebrsidos).
Los lpidos sencillos son compuestos qumicos derivados del glicerol.
125
QUMICA II
CH2 OH
CH OH
CH2 OH
Son steres de glicerol que se denominan triglicridos y tienen estructura general.

O
CH2 O C R
O
CH O C R
O
CH2 O C R
En donde los grupos R pueden ser iguales o distintos y estar saturados o no saturados. Los aceites de
origen vegetal suelen ser no saturados y tienen apariencia de lquidos aceitosos; la mayora de las grasas
son de origen animal, son saturadas (slo contienen enlaces sencillos C-C) y son slidos a temperaturas
normales.
Algunos cidos comunes y sus fuentes
Nombre
Saturados
cido araqudico
cido butrico
cido caproico
cido lurico
cido esterico
No saturados
cido oleico
cido linoleico
Frmula
Fuente
CH3(CH2)18-COOH
CH3(CH2)2-COOH
CH3(CH2)4-COOH
CH3(CH2)10-COOH
CH3(CH2)16-COOH
Aceite de cacahuate
Mantequilla
Mantequilla
Aceite de coco
Grasas animales y vegetales
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)-COOH
CH3(CH2)4CH=CH-CH2CH=CH(CH2)7-COOH
Aceite de maz
Aceite de linaza
Funciones
Como aislantes trmicos, como energticos

y en la fabricacin de
jabones
Las grasas ms comunes son steres formados a partir del alcohol trihidroxilado llamado glicerol y
cidos carboxlicos de cadena larga, denominados cidos grasos de la triesterina La grasa animal
ms comn es una sustancia representativa de este tipo.
126
QUMICA II
Unidad 4
CH2 OH + H O C (CH2)16 CH3
CH2 O C (CH2)16 CH3
CH OH + H O C (CH2)16 CH3
CH O C (CH2)16 CH3
CH2 OH + H O C (CH2)16 CH3
CH2 O C (CH2)16 CH3
Glicerol
Tres molculas de cido rico
Triestearina (grasas)
Los triglicridos se descomponen, mediante tratamiento, con hidrxido de sodio acuoso. Se obtienen
como productos glicerol y las sales de los cidos grasos; estas ltimas se denominan jabones, y el
proceso recibe el nombre de saponificacin.
O
CH2 O C R
O
CH O C R + 3NaOH
O
CH2 O C R
Triglicrido
CH2 OH + RCOONa
CH OH + RCOONa
CH2 OH + RCOONa
Hidrxido
Glicerol
Jabones
de sodio
Las diversas estructuras de los lpidos se pueden resumir en la siguiente tabla.

Lpidos
Estructuras que los forman
Triacilglicridos
Glicerol y tres cidos grasos.
Fosfolpidos
Glicerol, dos cidos grasos y un grupo fosfato.
Glucolpidos o cerebrsidos
Esfingosina y galactosa.
Esteroides
Ciclopentano perhidrofenantreno
Los lpidos son constituyentes importantes de la dieta, no slo debido a su elevado valor energtico,
sino tambin a que los cidos grasos esenciales se encuentran asociados a las grasas de los alimentos
naturales.
127
QUMICA II
En el organismo las grasas sirven como fuente de energa. La oxidacin de las grasas aporta
aproximadamente 9 kcal/g, mientras que la oxidacin de los carbohidratos produce solamente 4 kcal/g. El
cuerpo est capacitado para almacenar grasas (generalmente en el tejido adiposo), y su capacidad es
asombrosa. Existe el caso registrado de un hombre que pesaba 486 kg. y si toda esa energa hubiera sido
almacenada como carbohidratos, el habra pesado una tonelada o ms.
Una razn positiva de la presencia de las grasas en nuestro organismo es que representan un papel
importante en el cerebro y el tejido nervioso, sirven como capa protectora y aislante de rganos vitales, y
sin grasas en nuestra dieta padeceramos deficiencia en vitaminas liposolubles A, D, E y K. Ms
importante an, los lpidos se encuentran presentes en las mitocondrias dentro del citoplasma y
constituyen la parte principal de las membranas de los ms de diez billones de clulas de nuestro cuerpo.
Lpido simples
Ejemplos
Grasas
Mantecas, sebos.
Aceites
Aceites saturados e
insaturados.
Cridos
Lpidos
compuestos
Fosfolpidos
Glucolpidos
Prostaglandinas
Terpenos
Esteroles
Ceras
Ejemplos
Fosfoglicridos,
esfingolpidos
Nervona,
cerasina,
frenosina,
cerebrsido.
Prostaglandinas E2 y
F1.
Aceites
esenciales.
Caroteno.
Hormonas sexuales;
(estrgenos,
tetosterona)
cidos biliares; (cido
colico) Vitamina D
(digitogenias)
Funcin
Lugar donde se encuentran
Controlan diferentes funciones:

protegen rganos como corazn, bazo, riones. Aislante trmico. Energa de reserva.
Producir energa al organismo.
Grasa corporal, manteca,

mantequilla, crema, nata de
lcteos.
Forman la capa protectora de

hojas, tallos en vegetales, en
animales. Protegen la piel, el
pelaje, las plumas, etc.
Palma, jojoba, cacahuate, soya, maz, girasol, olivo, mamey; oso, castor.
Abejas,
candelilla,
china,
carnauba, lanolina, esperma
de ballena (de la cavidad
craneana del cachalote).
Funcin
Lugar donde se encuentran
Forman parte de las membranas

celulares.
Forman la capa protectora que
envuelve a las fibras nerviosas.
Yema de huevo, membrana

celular, tejido cerebral y nervioso, tejidos vegetales, vainas de mielina de fibras nerviosas, lpidos de ganglios,
axones, lecitinas, cefalinas,
esfingomielinas.
Lpidos de los tejidos cerebral, nervioso y de los ganglios.
Todos los tejidos animales.
Forman parte de las clulas de

tejido cerebral.
Reducen la presin sangunea.
Constituyen las esencias de flores, frutos, especias.
Regulan el proceso hormonal,
sintetizan vitaminas, regulan las
contracciones cardiacas.
Flores, frutos, especies (canela, clavo).

Glndulas endocrinas o de
secrecin interna.
Las protenas son biomolculas que forman parte de platas y animales. De estos ltimos constituyen las
sustancias nutritivas esenciales para formar toda su estructura de sostn. Tienen una elevada masa molar
y estn formados principalmente de C, H, O, N, P, S y algunos elementos metlicos como Fe, Zn, y Mg,
entre otros.
128
QUMICA II
Unidad 4
Los monmeros que constituyen a todas las protenas se llaman aminocidos, cuya formula general es:
Carbono alfa
H
O
=
R C C
OH
NH2
En esta molcula R puede representar H, CH3 o constituyentes ms complejos. Este tipo de molculas se
llaman aminocidos debido al grupo amino (-NH2) que siempre se encuentra unido al carbono, que est
junto al carboxilo (-COOH). Son 20 los aminocidos que se encuentran con mayor frecuencia en las
protenas.
Los aminocidos se dividen en polares y no polares segn de la composicin de los grupos R, que
tambin se llaman cadenas laterales. Las cadenas no polares contienen en su mayora tomos de carbono
e hidrogeno; las cadenas polares suelen contener tomos de nitrgeno y oxgeno. Esta diferencia es
importante porque las cadenas laterales polares son hidroflicas (afines al agua), pero las cadenas no
polares son hidrofbicas (repelen el agua). Esto afecta en forma considerable la estructura
tridimensional de las protenas resultantes, porque en los seres vivos se encuentran en medio acuoso.
El polmero de la protena se produce gracias a reacciones entre los aminocidos. Por ejemplo, dos
aminocidos pueden reaccionar como se indica a continuacin, formando un enlace C-N llamado enlace
peptdico con eliminacin de agua.
H
O
H
=
N C C
OH
H
R
H
O
=
N C C
OH
H
R
H
O
H
H
H
O
=
N C C N C C
+
H
R
R
OH
H
H2O
Enlace peptdico
El primer recuadro en la ecuacin indica los tomos que forman la molcula de agua y el segundo muestra
la formacin del enlace peptdico.
129
QUMICA II
Grupos R no polares
(hidrofbicos)
Grupos R polares
(hidroflicos)
Debido a su constitucin extremadamente compleja, es difcil clasificar las protenas. Una clasificacin
convencional tiene en cuenta ciertas propiedades, como la solubilidad en agua o en otros disolventes,
acidez y constitucin.
130
QUMICA II
Unidad 4
Protenas
Globulares
Fibrosas
Simples
Conjugadas
Hidrosolubles
No hidrosolubles
Protaminas (esperma)
Albmina (huevo)
Pseudoglobulinas (suero)
Histonas (timo)
Euglobulinas (suero)
Prolaminas (maz)
Glutelinas (trigo)
Conjugadas
Simples
Pigmentos
Cromoprotenas (hemoglobina)
Glucoprotenas (mucina)
Lipoprotenas (lipovitelinas)
Fosfoprotenas (caseina)
Nucleoprotenas (histona)
Metaloprotenas (ceruloplasmina)
Queratina (piel, lana, plumas, uas)
Colgeno (tendones, tejido conectivo)
Elastina (ligamentos, vasos sanguneos)
Fibrona (seda)
Miosina (tejido muscular)
Al formarse, las cadenas de protenas pueden adquirir diferente estructura, la cual es importante porque
guardan una muy estrecha relacin con su funcin.
a) Estructura primaria. Es la secuencia en la que se encuentran ordenados los aminocidos en una
protena.
b) Estructura secundaria. Es la forma en la cual las cadenas peptdicas se distribuyen en tres
dimensiones: las ms comunes son la hlice alfa y la hoja plegada, logradas por puentes de hidrgeno.
c) Estructura terciaria. Denominada tambin distribucin en tres dimensiones, alcanza su estabilidad por
uniones entre aminocidos distantes entre s.
d) Estructura cuaternaria. Es la relacin espacial de una cadena polipeptdica en relacin con otra u otras
cadenas, o de una protena a otra en un complejo protenico.
131
QUMICA II
Como ya se indic, la estructura tridimensional de una protena es fundamental para su funcionamiento.

La prdida de dicha estructura se llama desnaturalizacin. Por ejemplo, al cocinar un huevo se
desnaturalizan las protenas del mismo. Cualquier fuente de energa provoca desnaturalizacin de
protenas, por lo que puede ser daina para los seres vivos. Por ejemplo, la radioactividad ultravioleta, los
rayos X o la radioactividad nuclear alteran la estructura proteica, provocando cncer o daos genticos. El
plomo y el mercurio que tienen alta afinidad por el azufre tambin ocasionan desnaturalizacin proteica al
romper los enlaces disulfuro.
Las protenas estn construidas de manera especfica para desempear numerosas funciones como las
que se muestran en la siguiente tabla:
Funcin
1. Estructura
2. Movimiento
3. Catlisis
4. Transporte
5. Almacenamiento
6. Transformacin de energa
7. Proteccin
8. Control
9. Amortiguadores
132
Ejemplo
Las protenas dan fuerza a los tendones, huesos y piel. Los cartlagos, el
cabello, la lana, las uas y las garras estn formadas principalmente de
protenas. Los virus tienen un recubrimiento externo de protenas.
Las protenas son los principales componentes de los msculos y permiten la
capacidad de contraccin. Un esperma puede desplazarse por la contraccin de
los filamentos de las protenas que constituyen su cola.
La mayora de las reacciones qumicas de los organismos vivos son catalizadas
por enzimas, que casi siempre son protenas.
El oxgeno es transportado de los pulmones a los tejidos por la protena
hemoglobina que se encuentra en los glbulos rojos.
La protena ferritina almacena hierro en el hgado, el bazo y la mdula sea.
Los citocromos son protenas que se encuentran en todas las clulas. Extraen
energa de las molculas alimenticias mediante transferencia a travs de una
serie de reacciones de xido-reduccin.
Los anticuerpos que dan inmunidad contra diversas enfermedades son protenas
especiales que se sintetizan en respuesta a sustancias y clulas externas, en
especial de tipo bacteriano. El interfern, una pequea protena fabricada y
liberada por clulas cuando se expone a un virus, protege a otras clulas de la
infeccin viral. Las protenas para coagulacin sangunea protegen contra
hemorragias.
Muchas hormonas son protenas que produce el cuerpo y tienen efectos
especficos sobre la actividad de ciertos rganos.
Como las protenas contienen grupos cidos bsicos en las cadenas laterales
pueden neutralizar tanto los cidos como las bases y, por lo tanto, tienen accin
amortiguadora en la sangre y en los tejidos.
QUMICA II
Unidad 4
EJERCICIOS
INSTRUCCIONES: Contesta Los siguientes enunciados anotando en el parntesis la letra de la opcin

correcta.
1. (
a)
b)
c)
d)
2. (
a)
b)
c)
d)
3. (
a)
b)
c)
d)
4. (
a)
b)
c)
d)
5. (
a)
b)
c)
d)
6. (
a)
b)
c)
d)
) Cul es el enlace presente en las molculas de protenas?

covalente.
glucosdico.
peptdico.
inico.
) Cul es la estructura de las protenas que se presenta como hlice alfa, formada por puentes de
hidrgeno?
Primaria.
Secundaria.
Terciaria.
Cuaternaria.
) Dos funciones que llevan a cabo las protenas son:
movimiento y transporte.
regeneracin y reparacin.
reproduccin y coagulacin.
transporte y reproduccin.
) Cules son las sustancias qumicas que se derivan del glicerol?
Carbohidratos.
Lpidos.
Protenas
Polmeros.
) Forman la capa protectora de hojas y tallos en vegetales; en animales protegen piel, pelo y uas.
Grasas.
Cridos.
Esteroides.
Aceites.
) Forman parte de membranas celulares y de la capa protectora que envuelve a las fibras nerviosas.
Fosfolpidos.
Cridos.
Aceites.
Terpenos.
133
QUMICA II
Nmero de pregunta
1
2
3
4
5
6
Respuesta correcta
c
b
a
b
b
a
Sugerencias

134
QUMICA II
Unidad 4
4.2 IMPORTANCIA DE LAS MACROMOLCULAS SINTTICAS
APRENDIZAJES
Describir la estructura de las macromolculas sintticas.

Explicar la formacin de las macromolculas sintticas.
Listar las propiedades de las macromolculas sintticas.
Listar los usos de las macromolculas sintticas.
As como hemos revisado las macromolculas naturales, ahora estudiaremos las macromolculas
sintticas llamadas polmeros.
Todo polmero est constituido por cadenas muy largas formadas por unidades estructurales llamadas
monmeros.
En la vida diaria tenemos plsticos, resinas, hules y elastmeros; en algunas industrias se conoce a los
materiales polimricos como fibras, pinturas, adhesivos o simplemente material polimrico.
Los polmeros sintticos fueron definidos como cualquier combinacin qumica de varias molculas en
las que se obtiene una sola molcula; esta definicin con el tiempo ha ido cambiando.
La mayora de los polmeros son de elevado peso molecular y su aplicacin es directamente en la
fabricacin de plsticos, hules o fibras sintticas. Los pesos moleculares de stos fluctan entre 10 000 y
1 000 000 unidades de masa atmica (uma).
Muchas de las propiedades fsicas de un polmero, as como su uso prctico, dependen de su estructura,
peso molecular y la naturaleza de sus enlaces.
Un polmero se forma por la unin, como ya se seal, de molculas monomricas a travs de
reacciones qumicas. Los primeros productos son dmeros.
Por ejemplo:
+
monmero
monmero
dmero
+
dmero
monmero
trmero
y as sucesivamente hasta formar un polmero.
135
QUMICA II
Los homopolmeros estn formados por el mismo tipo de monmeros, es decir, la unidad que los forma
es repetitiva y se conoce como unidad estructural.
Por ejemplo:
- CH2 CH2 CH2CH2- CH2 CH2polmero

polietileno
CH2 = CH2
Monmero
etileno
CH2 CH CH2 - CH CH2 - CH
CH2 =CH
n
monmero
estireno
polmero
poliestireno
Los heteropolmeros o copolmeros son derivados de monmeros de estructura qumica diferente, por
lo que existe una gran variedad de productos cuyas caractersticas dependen de los monmeros que los
forman, de las concentraciones relativas de estos monmeros y de la forma como se distribuyen las
unidades monomricas en las cadenas del polmero.
Por ejemplo:
R-COOH
+ R-OH
cido carboxlico + alcohol
R-COO-R +
ster
+
H2 O
agua
Los principales tipos de reacciones qumicas mediante las que se pueden obtener polmeros sintticos son
dos: de adicin y de condensacin.
Los polmeros de adicin resultan de la agregacin rpida de molculas que tienen un doble enlace, lo
que ocasiona el crecimiento acelerado de la cadena, generalmente por sus extremos, con intervencin de
un intermediario que puede ser un catin, radical o anin.
Por ejemplo:
R + CH2 = CH2
R CH2 CH2 + CH2 = CH2
R CH2 CH2
R CH2 CH2 CH2 CH2
La reaccin de polimerizacin se puede escribir de la siguiente forma:
etileno
136
etileno
etileno
polietileno
QUMICA II
Unidad 4
La letra n es un nmero tan grande que va de cientos a millares de molculas, en este caso de eteno o de
etileno, que reacciona para formar una molcula grande de polietileno. Los extremos de la cadena del
polmero estn rematados por enlaces carbono-carbono u otro enlace que satisfaga los requerimientos de
valencia para los tomos terminales.
La polimerizacin del etileno constituye un buen ejemplo del uso de un catalizador para unir pequeas
molculas de forma especfica y as producir un polmero.
Una gran variedad de compuestos se pueden obtener al sustituir los tomos de hidrogeno en la molcula
del etileno por otros tomos o grupos, y con ello tambin una diversidad de polmeros de adicin, como se
muestra en el cuadro.
137
QUMICA II
Una reaccin de polimerizacin que se produce en una industria es un proceso complejo que no se origina
espontneamente, requiere un catalizador, as como las condiciones especificas de temperatura, presin,
concentracin de reactantes, etctera.
En la reaccin de polimerizacin de condensacin intervienen dos molculas con diferentes grupos
funcionales que al reaccionar desprenden molculas pequeas, que por lo general es agua.
Por ejemplo:
R-COOH
+ R-OH
cido carboxlico + alcohol
R-COO-R +
ster
+
H2 O
agua
Con esta reaccin se inicia la obtencin de fibras de polister. Para que exista una polimerizacin se
requiere que el cido y el alcohol tengan dos grupos funcionales.
HOOC-R-COOH
dicido
+ HO-R-OH -C-R-COO-R
diol
polister
Donde R puede ser un anillo aromtico o un radical de alquilo.

Otra reaccin de condensacin es la que ocurre entre un cido y una amina para formar una amida.
CH3 C OH +NH2 H
cido actico
amoniaco
CH3 C O NH2 + H2 O
acetanamida
agua
Reaccin general para formar una poliamida.
dicido
diamida
poliamida
Tambin la reaccin de obtencin del nylon 66 comprende la formacin de agua cuando reacciona una
diamina (un compuesto que tiene seis tomos de hidrogeno en su cadena y un grupo amino NH 2) con el
cido adpico (es un dicido).
138
QUMICA II
Unidad 4
diamina
cido adpico
nylon 66
agua
La reaccin ocurre en los extremos de la diamina y del cido, formando la larga cadena del polmero; la
reaccin se efecta por calentamiento y a presiones elevadas, hasta obtener la longitud deseada de la
cadena, entonces la presin se reduce y el polmero se comprime para pasarlo a travs de un orificio de tal
manera que se forman hebras muy delgadas, se enfra y se corta en trozos pequeos, para continuar el
siguiente proceso de fabricacin.
El polmero formado se funde y comprime nuevamente para favorecer la orientacin de las molculas a lo
largo de la direccin de estiramiento.
Los polmeros son materiales amorfos y, por lo tanto, no presentan puntos de fusin definidos, sino que
se ablandan en cierto intervalo de temperatura; sin embargo, tienen cierta proporcin de ordenamiento
molecular, llamada cristalinidad.
El grado de cristalinidad depende del peso molecular promedio y, por lo tanto, del tamao de las
cadenas polimricas. Por ejemplo, se tienen dos tipos de polietileno de caractersticas diferentes: el de
baja densidad, cuyo peso molecular es de 10 000 uma y es muy ramificado; y el de alta densidad de peso
molecular promedio 1 000 000 uma.
Cuando un polmero fluye a cierta temperatura y acepta ser moldeado, extruido o laminado se llama
plstica. Dentro de stos existen los termoestables, que no pueden ser suavizados mediante temperatura y
los termoplsticos, que s admiten su reprocesamiento.
De manera general, las propiedades de los polmeros sintticos se pueden resumir as:
Son materiales amorfos, por lo que no presentan punto de fusin definidos.
Presentan cristalinidad, esto es, ordenamiento molecular.
Sus propiedades pueden ser modificadas por adicin de plastificantes.
Las fuerzas intermoleculares entre cadenas favorecen el arreglo molecular.
Los hay de baja densidad con un peso molecular de 10 000 uma y muy ramificados.
De alta densidad de peso molecular promedio de 1 000 000 uma.
Los hay termoplsticos que admiten su reprocesamiento.
Termoestables que no pueden ser suavizados mediante temperatura.
Se obtienen reacciones de polimerizacin de adicin y condensacin.
Los hay duros, blandos, rgidos, flexibles, densos, ligeros, transparentes, opacos, pegajosos,
adherentes, impermeables, absorbentes y aislantes.
De las propiedades de los polmeros depender el uso que se les d, aunque actualmente se pueden
producir polmeros prcticamente a la medida de cualquier necesidad. En el siguiente cuadro se incluyen
las propiedades y usos de algunos polmeros.
139
QUMICA II
Polmeros de adicin
Propiedades
Usos
A presiones bajas favorece la formacin de Equipo de laboratorio, juguetes,

cadenas lineales, resiste al calor, rgido, botellas, tapones, tuberas de
Polietileno de alta densidad
inerte qumicamente.
dimetro grande, gabinetes de
radio y televisin.
A presiones altas favorece la produccin de Tapas de plstico, bolsas,
cadenas ramificadas, son suaves, flexibles, aislantes de cables elctricos,
Polietileno de baja densidad poco resistentes al calor.
botellas que al apretarse dejan
salir productos como champ,
pasta de dientes, salsa, etc.
Forma zonas cristalinas dentro de redes Discos fonogrficos, pelculas,
amorfas, cadenas de entrecruzamiento mangueras, artculos de piel arPolicloruro de vinilo (PVC)
moderado, resistentes, flexibles.
tificial, tubera, material para la
construccin.
Pueden ser hilados como seda.
Fibras: orln, miln
Poliacrilonitrilo
Polmeros de
condensacin:
Polister,
Polietilentereftalato PET
Nylon 66
140
Propiedades
Usos
Es termoplstico, alto grado de cristalinidad,

baja densidad, translucido, alta rigidez,
resistencia al impacto. Bajo peso especfico.
Slido opaco resistente, moldeable, secado
rpido.
Fibras textiles, pelculas transparentes, ropa, piezas de autos,

envases.
Fibras textiles, cuerdas para
barcos y paracadas, medias.
QUMICA II
Unidad 4
EJERCICIOS
INSTRUCCIONES: Contesta los siguientes enunciados anotando en el parntesis la letra de la opcin
correcta.
1. (
a)
b)
c)
d)
) Los ____________________ son macromolculas sintticas formadas por unidades pequeas

llamadas monmeros.
protenas
polmeros
aminocidos
hidrocarburos
2. (
a)
b)
c)
d)
) El poliestireno es un ____________________ por tener en su estructura unidades repetitivas de

estireno.
homopolmero
heteropolmero
copolmero
monmero
3. (
a)
b)
c)
d)
) Los polmeros sintticos que tienen unidades monomricas de estructura qumica diferente se
llaman:
homopolmeros.
monmeros.
copolmeros.
hidrocarburos.
4. (
a)
b)
c)
d)
5. (
a)
b)
c)
d)
6. (
a)
b)
c)
d)
) La cadena creciente de un polmero, generalmente por sus extremos, se debe a una reaccin de
polimerizacin de:
sustitucin.
condensacin.
adicin.
reduccin.
) Las reacciones de _____________________, en la formacin de un polmero implican el
desprendimiento de una molcula pequea que puede ser agua.
condensacin.
sustitucin.
adicin.
reduccin.
) Los polmeros de _________________ implican la participacin de dos molculas con diferentes
grupos funcionales y desprendimiento de molculas pequeas.
adicin
sustitucin
condensacin
reduccin
141
QUMICA II
7. (
) Cules de las siguientes opciones contienen las propiedades de los polmeros sintticos.
I. Se sintetizan de manera biolgica.

II. Son materiales amorfos.
III. Pueden ser termoplsticos o termoestables.
IV. Presentan puntos de fusin definidos.
a)
b)
c)
d)
I y II
II y III
III y IV
I y IV
) Los polmeros de baja densidad tienen un peso molecular de
8. (
a)
b)
c)
d)
10 000 uma
1 000 000 uma
100 uma
10 uma
9. ( ) Una propiedad general de los polmeros sintticos es que se forman mediante reacciones qumicas:
a)
b)
c)
d)
de adicin y condensacin.
adicin y de oxidacin.
de condensacin y desplazamiento.
de adicin y sustitucin.
10. (
a)
b)
c)
d)
Polister
Poliamida
Polietileno
Nylon 66
11. (
a)
b)
c)
d)
142
) Menciona los tipos de reaccin que se utilizan para preparar polmeros sintticos.
Adicin y sustitucin.
Adicin y descomposicin.
Condensacin y sustitucin.
Adicin y condensacin.
12. (
a)
b)
c)
d)
) Polmero de adicin que se obtienen por la unin de monmeros de etileno.
) Polmero que se obtiene por reaccin de condensacin, se utiliza para la fabricacin de

envases, fibras textiles, piezas de autos, pelculas transparentes.
PET.
PVC
Orln.
Miln.
QUMICA II
Unidad 4
13. (
a)
b)
c)
d)
Policloruro de vinilo ( PVC).

Poliacrilonitrilo.
Polietilentereftalato ( PET ).
Nylon 66.
14. (
a)
b)
c)
d)
) Polmero utilizado en la fabricacin de discos fonogrficos, pelculas mangueras, tuberas y

material para la construccin.
) El polietileno de baja densidad, por ser suave y flexible, es utilizado en la elaboracin de:
equipo de laboratorio y tuberas.

fibra textil y ropa.
cuerdas para barco y piezas de autos.
tapas y botellas de plstico.
INSTRUCCIONES: Lee con atencin las siguientes preguntas y anota sobre las lneas la respuesta
correcta.
15. Cul es la diferencia entre un monmero y un polmero?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
16. Menciona tres usos de los polmeros sintticos.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
17. Menciona tres propiedades de los polmeros sintticos.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
143
QUMICA II
Nmero de pregunta
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Respuesta correcta
b
a
c
c
a
c
b
a
a
c
d
a
a
d
-En que un monmero es una unidad
qumica pequea y simple, ejemplo: el
etileno.
-Un polmero es una molcula de gran
tamao formado por combinacin de
monmeros
Elaboracin de botellas, ropa, juguetes
Puntos de fusin no definidos, amorfos,
presentan reacciones de adicin y
condensacin
Sugerencias

144
QUMICA II
Unidad 4
AUTOEVALUACIN
INSTRUCCIONES: Lee con atencin los siguientes planteamientos y coloca en el parntesis de la

izquierda la letra de la opcin que responde correctamente cada uno de ellos.
Tiempo para contestar todos los reactivos: 30 minutos.
1. (
a)
b)
c)
d)
) Cul es el enlace formado por la unin de dos monosacridos con prdida de una molcula de
agua?
Peptdico.
Glucosdico.
Covalente.
Inico.
2. (
a)
b)
c)
d)
) Cul es la macromolcula que se forma por la unin de varios monosacridos con una masa
molar elevada?
Monosacrido.
Disacrido.
Polisacrido.
polmero sinttico.
3. (
a)
b)
c)
d)
) Cul es el disacrido formado por dos unidades de monosacridos?

Glucosa.
Ribosa.
Sacarosa.
Celulosa.
4. (
a)
b)
c)
d)
5. (
a)
b)
c)
d)
6. (
a)
b)
c)
d)
) Polisacrido constituido por miles de unidades de arabinosa, xilosa y glucosa. Sirve como sostn
de tallos, hojas y frutos de los vegetales.
Sacarosa.
Ribosa.
Celulosa.
Lactosa.
) Los________________ son los principales componentes de las membranas celulares; forman una
capa que controla el paso de agua, iones y sustancias nutritivas.
carbohidratos
aminocidos
polmeros
fosfolpidos
) Una de las funciones de ________________es proporcionar energa al organismo, los
monosaturados regulan el nivel de colesterol. Se encuentran en nueces y aguacates.
Protenas.
Lpidos.
Carbohidratos.
Aminocidos.
145
QUMICA II
) El producto de la reaccin qumica entre dos monmeros se le llama
7. (
a)
b)
c)
d)
polmero.
tetrmero.
dmero.
trmero.
8. (
a)
b)
c)
d)
) Cul de las siguientes opciones corresponde a la estructura de un homopolmero?

Estn formados por diferentes tipos de monmeros.
La cadena polimrica contiene un mismo monmero.
Los monmeros aparecen alternadamente siendo diferentes.
Los monmeros presentan diferente funcin qumica.
9. (
a)
b)
c)
d)
) Un polmero derivado del proceso de adicin es el

poliestireno.
nylon.
dacrn.
poliamida.
10. (
a)
b)
c)
d)
11. (
a)
b)
c)
d)
) Un polmero derivado del proceso de condensacin es el
nylon 66.
polipropileno.
PVC.
tefln.
) Los materiales amorfos con puntos de fusin no definidos, cuyas propiedades pueden ser
modificadas por adicin de plastificantes son los compuestos denominados:
biomolculas.
polmeros naturales.
unidades monomricas.
polmeros sintticos.
INSTRUCCIONES: Contesta en forma breve lo que a continuacin se pide.

12. Menciona tres funciones de los lpidos en el organismo humano.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
13. Cul es el polisacrido considerado como la principal reserva en los vegetales se encuentra
almacenado en granos, tubrculos, races y frutos?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
146
QUMICA II
Unidad 4
CLAVE DE RESPUESTAS
Nmero de pregunta
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Respuesta correcta
b
c
c
c
d
b
c
b
a
a
d
Indicadas en la tabla de la pg. 130
almidn
147
QUMICA II
BIBLIOGRAFA
DICKSON, T. R.: Qumica enfoque ecolgico. Limusa, Mxico, 1999.
ESPRIELLA, ANDRS: Qumica Moderna. Espriella-Magdalena, Mxico, 2004.
GARRITZ A., CHAMIZO J. A.: T y la Qumica. Pearson Educacin, Mxico, 2001.
OCAMPO, G.A., et al: Fundamentos de Qumica. Publicaciones Cultural, Mxico, 1999.
148
SUGERENCIAS PARA PRESENTAR

EXMENES DE RECUPERACIN O
ACREDITACIN ESPECIAL
Para evitar cualquier contratiempo al presentar el examen de Recuperacin o Acreditacin Especial debes
considerar las siguientes recomendaciones:
Organizacin:
Acude al menos con 10 minutos de anticipacin al saln indicado. Debes mostrar esta gua resuelta al
profesor aplicador.
Lleva el comprobante de inscripcin al examen y tu credencial actualizada.
Lleva dos lpices del nm. 2 o 2 .
No olvides una goma que no manche.
Durante el examen:
Lee con atencin tanto las instrucciones como las preguntas y si tienes alguna duda consltala con el
aplicador.
Contesta primero las preguntas que te parezcan fciles y despus concentra toda tu atencin en las
difciles.
Si te solicitan explicar o desarrollar algn tema, identifica las ideas principales que quieras exponer y
escrbelas de la manera ms concreta y clara que puedas, evita el planteamiento de ideas
innecesarias.
Escribe tus respuestas con letra clara, legible y sin faltas de ortografa.
Al terminar de contestar el examen, revsalo nuevamente para asegurarte que todas las preguntas
estn contestadas.
Centra tu atencin en el examen, no trates de copiar, recuerda que el compaero de junto puede estar
equivocado.
149
La Gua de estudio para presentar exmenes de Recuperacin o Acreditacin Especial de
(VERSIN PRELIMINAR)
fue elaborada por la Secretara Acadmica, a travs de la Direccin de Planeacin Acadmica,
con la colaboracin de los profesrores:
Jos Luis Calvo Mendoza
Judith Pacheco Villaseor
Mara Flix Ramrez Cervantes
Buenaventura Romn Quezada
Este material se utiliza en el proceso de enseanza-aprendizaje del Colegio de Bachilleres,

institucin pblica de educacin media superior del Sistema Educativo Nacional.
Junio 2004
Colegio de Bachilleres
www.cbachilleres.edu.mx
Rancho Vista Hermosa nm. 105,
Colonia Ex-Hacienda Coapa,
C.P. 04920, Coyoacn, D.F.

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Gua de estudio para presentar

1.2 Reactivo limitante ...

1.3 La contaminacin del aire........

1.4 La contaminacin del agua....

UNIDAD II SISTEMAS DISPERSOS

2.2 Disoluciones, coloides y suspensiones ......

2.3 Concentracin de disoluciones .

UNIDAD III COMPUESTO DEL CARBN

3.2 Tipos de cadena e isimera ..

3.4 Grupos funcionales .

4.2 Macromolculas sintticas .....

SUGERENCIASPARA PRESENTAR EXMENES DE RECUPERACIN O

Qu ventajas obtendrs al resolver la Gua?

1.1 BASES DE LA ESTEQUIOMETRA

Ejemplo 1. Cuntos mol hay en 15 g de cido ntrico, HNO3?

Respuesta: En 15 g de cido ntrico se tienen 0.23 mol.

Respuesta: En 50 L de dixido de carbono se tienen 2.23 mol.

2 mol (17 g/mol)

De esta manera tenemos que 6 g de H2 se combinan con 28 g de N2 para formar 34 g de NH3.

Se interpreta que 67.2 L

de hidrgeno reaccionan con 22.4 L de nitrgeno y

Masa estequiomtrica de la calcopirita (CuFeS2) segn la ecuacin.

Paso 5. Se escribe la respuesta.

Volumen estequiomtrico del gas butano (C4H10).

Paso 4. Se despeja la incgnita y se realizan las operaciones

(44.8 L C4H10) (25 mol CO2)

Respuesta: frmula mnima:

14 y 16 son las masas atmicas de cada elemento.

Respuesta: Frmula mnima N2O3.

Se divide la masa molar entre 30 g/mol.

Se multiplican los subndices de la frmula mnima por 6.

Se divide la masa molar proporcionada entre 142 g/mol.

Se multiplican los subndices de la frmula mnima por 2.

Cuntos mol de cido clorhdrico reaccionan con 15 g de hidrxido de aluminio?

Qu masa de coque se necesita para producir 25 mol de disulfuro de carbono?

) El arseniuro de galio es uno de los materiales ms recientes que se usan en la fabricacin de

Si no contestaste correctamente todas las preguntas, lee nuevamente el desarrollo

Cuando realizamos una reaccin qumica en el laboratorio o en un proceso industrial, es necesario

masa (en gramos de A) en el problema

Cul es el reactivo limitante?, qu sustancia est en exceso?

Masa (en gramos) del Fe en la ecuacin balanceada

Masa (en gramos) del H2O en el problema

Masa (en gramos) del Al en el problema

Masa (en gramos) del HCl en el problema

Cul fue el reactivo limitante?

) Si reaccionan 10 g de hidrxido de sodio con 10 g de cido sulfrico, de acuerdo con la

Cul sustancia es el reactivo limitante?

) La siguiente ecuacin representa la obtencin de hierro en un alto horno:

Si no contestaste correctamente todas las preguntas, lee nuevamente el desarrollo

1.3 LA CONTAMINACIN DEL AIRE

Bixido de carbono (CO2)

xidos de nitrgeno (NO ,

Calentamiento de la superficie terrestre

Dificultades respiratorias y cardiacas e

El ozono (O3) es un gas azuloso de olor penetrante, explosivo y muy txico.

CaSO4 + H2O+ CO2

(98 g H2SO4) (500 g Ca SO4)

Cuntos gramos de dixido de nitrgeno se obtendrn a partir de 7 mol de monxido de nitrgeno?

56 g/mol. X 2 mol = 112 g de NO2

Paso 4. Se despeja la incgnita.

(7 mol NO) (112 g NO2)

Respuesta: Se obtienen 392 g de dixido de nitrgeno a partir de 7 mol de monxido de nitrgeno.

) Los residuos industriales que contienen metales pesados,__ y