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Abedul
Fiebre, inflamaciones, cido rico, caida del cabello, alopecia, diurtico, lactancia, calculos
renales, colesterol, cicatrizante, astringente, lceras, llagas, estomatitis.
Abeto
Gripe, catarro, pielonefritis, astringente, diurtico, dolores reumaticos, lceras, llagas,
contusiones, abscesos, tumores.
Abey
Reumatismo, neurlgias, acn, depurativo de la sangre, higado, diabetes, furunculosis,
eczemas.
Abro
Afrodisiaco, contusiones, inflamaciones, diarrea, reumatismo.
Abrojo
Clculos renales, para el apetito, insuficiencias cardacas, angina de pecho, accin tnica
venosa, vrices, hemorroides, afrodisiaco, lactancia, eczema.
Abrtano hembra
Amenorrea, dismenorrea, indigestin, parsitos intestinales, scaris, oxiuros, trastornos
menstruales, la piel.
Abrtano macho
Antiparasitario, trastornos menstruales, flatulencias, estomatitis.
Abuta
Flujo menstrual excesivo, anticonceptivo, afrodisaco, sedante, dolores reumticos, tnico.
Acelga
Estomago, inflamaciones de la vejiga, inflamaciones del duodeno, hemorroides,
almorranas, hgado, diurtica, depuracin del organismo de las toxinas, emisin difcil o
dolorosa de la orina, piel, lceras, llagas, heridas, reumatismo, memoria, clculos biliares,
trastornos de la vescula, estreimiento, disentera, hemorragias uterinas, colon, fiebre.
Acerola
Piel, gripe, resfriados, garganta, faringitis, lceras bucales, diarrea.
Achicoria
Problemas digestivos, laxantes, diurtico, diabetes, secrecin biliar, hgado.
Achiote
Hemorroides, almorranas, diarrea, expectorante, bronquitis, inflamaciones de la boca y la
garganta.
Aciano
Antiinflamatorio, diurtico, conjuntivitis, astringente, para la piel, acn.
Acnito
Reumatismo, hemipleja, citica, analgsico, migraas, dolores dentales, neurlgias.
Acoro
Dolor de estomago, gastritis, reumatismo, dermatitis crnica, hemorroides, parsitos.
Adelfa
Afecciones diurticas, parsitos, problemas cardacos, tia, sarna.
Adonis
Problemas cardiovasculares, clculos renales, diurtico, espasmos, insuficiencias
cardacas, ahogo, fatiga, epilepsia.
Adormidera
Dolores mentruales, amenorrea y dismenorrea, dolores agudos causados por el cncer,
cualidades anestsicas, sedante, diarreas, riones.
Agar Agar
Laxante, para combatir el estreimiento, en las dietas, para diarreas.
Agastache
Combatir la gastritis, las diarreas, bronquitis, fiebre, lceras bucales, resfriados, gripe.
Agerato Mexicano
Espasmos abdominales, artritis, amenorrea, para las heridas, reumatismo, fiebre,
flatulencias, dolor de estomago, diarrea.
Agoniada
y antirraqutico.
Lima
Acidez estomacal, para mejorar la piel, en tratamientos contra la gota, para disminuir la
fiebre, prevenir algunos tipos de cncer, as como los accidentes cerebrovasculares,
controlar la presin arterial y evitar las flatulencias.
Limn
Hgado, hemorragias nasales, artritis, hipertensin, arteriosclerosis, boca, garganta,
lceras, erupciones de la piel, llagas, lombrices, dentfrico, tos persistente, resfriados,
gripe, catarros, tos, piel, ronquera, laringitis, garganta, cabello, clculos biliares,
adelgazante y purificador de la sangre, resaca, fiebre, diurtico, antisptico, diarrea,
parsitos infantiles, pecas y manchas, urticaria, expectorante, sudorfico, dolor de cabeza.
Lino
Propiedades a nivel digestivo, laxante, lubrificante de las heces, combate el estreimiento,
la bronquitis, el catarro, la amigdalitis, la faringitis, irritaciones de la piel, madurador de
furnculos y abscesos, as como tambin previene la arteriosclerosis, el colesterol y el
aumento de triglicridos.
Llantn
Faringitis, laringitis, catarro, hemorragias, heridas, hemorroides, conjuntivitis, astringente.
Lobelia
Afecciones respiratorias, bronquitis, neumonas, gripe, catarros, tos, heridas, conjuntivitis,
neuralgias, expectorante, pectoral.
Lpulo
Sedante, tnico, dismenorrea, trastornos menstruales, afrodisaco, dolor de cabeza, fatiga,
estrs, heridas, digestin.
Maz
Gota, nervios, parlisis, clculos, dolores, cansancio, riones, vejiga.
Malva
Controla los resfriados, posee cualidades sedantes, beneficioso para el cuidado de la piel y
para tratamientos contra la gastroenteritis.
Malvavisco
Expectorante, catarros, gripe, tos, diarrea, asma, llagas, abscesos.
Mamey
Digestin, parsitos, piel, cabello, eczema, fiebre, tnico.
Mandarina
Gripe, resfriados, tos, en el embarazo, la lactancia, beneficios como complementario de
dietas, desintoxicacin y prevencin de enfermedades, hepticas, del pncreas e incluso el
cncer, anemia.
Mango
Dientes, piorrea, tuberculosis, cncer, laxante, parsitos, astringente.
Manzana
Asma, fiebre, anemia, afecciones del estmago, biliosidad, insomnio, clculos del hgado y
de los riones, bronquitis, depuracin, respiracin, tos persistente, resfriados, gripe,
catarros, tos como consecuencia de gripe infecciosa, bronquitis, enfermedades del sistema
respiratorio, problemas digestivos, hipertensin, corazn, nervios, diarrea, artritis,
purgante, piel, pelo, cicatrices, heridas, lceras externas, labios partidos, pezones
agrietados, cicatrizante.
Manzanilla
Dolores de estmago, clicos menstruales, reumatismo, calambres, nervios, fiebre, asma,
cabello, antiinflamatorio, cicatrizante, gripe, catarros y bronquitis.
Mate
Digestin, flora intestinal, diurtico, tnico general, corazn.
Mejorana
Enfermedades del sistema respiratorio, alteraciones nerviosas, gases estomacales, dolores
de cabeza, tnico estomacal, antiespasmdico, amenorrea.
Meliloto
Conjuntivitis, piel, lceras, corazn, vrices, hemorroides, diurtico, antiinflamatorio,
sedante, diarrea, amenorrea, trastornos urinarios.
Melocotn
Eczemas, estomago, estreimiento, reumatismo, riones, urticaria.
Membrillo
Asma, bronquitis, tos, resfriados, diarreas ,disentera, expectorante, bronquitis, cabello,
dolores musculares.
Miel de abejas
Depurador de la sangre, revitalizador y tnico cerebral, garganta, contusiones, heridas,
golpes, torceduras, grietas en los pezones de las madres lactantes, estras, celulitis, piel,
cabello, estrs, sueo, acn, tos, expectorante, regenerador de las clulas, acn, asma,
resfriados, gripe, catarros, ronquera, laringitis, reumatismo, parsitos, problemas
digestivos, hipertensin, corazn, nervios, alopecia.
Mora
Laxante, jaquecas, diarrea, disentera, astringente, anginas, parsitos, tensin arterial
baja.
Mostaza
Dolores, hipertensin, parlisis, reumatismo.
Nabo
Hemorragia uterina, inflamaciones de los intestinos, sabaones, picazn, asma, tos,
bronquitis.
Naranja
Nervios, sudoracin, insomnio, vejiga, prstata, reumatismo, gota, estomago, circulacin,
nervios, corazn, obesidad, fiebres, depuracin, hemorroides, parsitos, arrugas, mal
aliento (halitosis), digestin, cncer.
Nenfar
Diarrea, piel, ojos, lceras, astringente, demulcente, digestin, abscesos, quemaduras,
disenteria, insomnio, nervios.
Nspero
Diurtico, fiebre, diarrea, tnico digestivo, hipertensin.
Nogal
Diabetes, digestin, diarrea, garganta, flujo vaginal, cabello, acn.
Olivo
Clculos biliares, enfermedades del hgado, laxante , fiebre, piel, cicatrices, heridas,
lceras externas, labios partidos, pezones agrietados, estreimiento, cicatrizante.
Organo
Espasmos abdominales, trastornos menstruales, contusiones, tos.
Ortiga
Lumbago, hemorragias internas y esputos sanguinolentos, hemorragia nasal, reumatismo,
parlisis, cabello, cicatrizante.
Paico
Clicos, afecciones del estmago, purgante, antihelmntico, repelente.
Papaya
Piel, fiebres, depuracin, cncer, colon inflamado, cabello, contusiones, heridas, golpes,
torceduras, grietas.
Papayuela
Tos, catarros, piel, verrugas, garganta.
Pepino
Piel, triglicridos, colesterol, cabello, cncer, dieta.
Pera
Diarrea, estreimiento, digestin, anemia, sangre, riones, deshidratacin, hipertensin.
Perejil
Dientes, hidropesa, menstruacin, piel, espasmdico, digestivo, reumatismo.
Pino
Envenenamiento con fsforo, reumatismo, gota, fiebre, lceras de la piel, tos, resfriados,
catarros, bronquitis.
Pia
Bronquitis, desordenes estomacales, dispepsia, convalecencia, enfermedades intestinales,
obesidad, retencin de lquidos, purgante, amebiasis, tos, garganta, piel.
Pitahaya
Prevenir la anemia, afecciones del corazn, clculos renales, mejorar la circulacin, en
tratamientos contra el estreimiento, laxante, sedante, tnico y purgante.
Pltano
Tejo
Hipertensin, tos, resfriados, gripe, relajante respiratorio, bronquitis crnica, txico.
Tilo
Nervios, dolor de cabeza, vmito, dolor de pies, resfriados, catarros, gripe, clicos,
desordenes de la menstruacin, reumatismo.
Tomate
Gota, reumatismo, diabetes, ojos, debilidad sexual, abscesos dentales.
Tomillo
Catarros, gripe, tos, respiracin, digestin, parsitos, tnico, afrodisaco, clicos, sedante,
antisptico, antiinflamatorio, lceras, oxiuros, scaris, expectorante, asma, conjuntivitis,
piel.
Toronjil
Desmayos, espasmos, fiebre, neuralgias, vrtigo, bronquitis, tos, catarro, hipertensin,
asma, trastornos menstruales, herida, insomnio, herpes.
Toronja
Depurador de la sangre, til en la prevencin de enfermedades circulatorias, hipertensin,
arteriosclerosis, accidentes cerebrovasculares, digestin, piel, dietas, obesidad, colesterol,
triglicridos, odos, fiebre, laxante, piorrea y estreimiento.
Trigo
Raquitismo, debilidad, anemia, diarrea, inflamaciones de la piel, excoriaciones,
quemaduras, sequedad del vientre, piel irritada en bebs, cicatrices, heridas, lceras
externas, labios partidos, pezones agrietados, estreimiento.
Tuslago
Bronquitis, resfriados, catarros, tos, dolores, piel, respiracin, antiinflamatorio, sedante,
espasmos.
Uchuva
Garganta, ojos, riones, sangre, reumatismo, boca, cncer, asma, depurador, prstata,
odos, cataratas.
Ua de Gato
Infecciones urinarias, cistitis, reumatismo y algunas afecciones respiratorias.
Uva
Artritis, piel, estmago, estrs, astringente, tnico, disentera, depurador de la sangre,
riones, hgado, cabello, dispepsia, estreimiento, hemorroides, clicos biliares, clculos
hepticos, hipertrofia del bazo, diarreas crnicas, vejiga, arenillas, gota, escorbuto,
bronquitis crnica, tisis, hemorragias, hipertensin, ojos, eczemas, acn, fornculos,
granos, abscesos.
Vainilla
Convalecencia, digestin, heridas, cicatrizacin, antiparasitario y con cualidades
afrodisacas.
Valeriana
Cefalalgia (dolor de cabeza), histeria, insomnio, jaqueca, migraa, nervios.
Verbena
Dolores de cabeza, cefalagia, lceras, cada del cabello, amebas.
Vinagre
Angina, gota, avitaminosis, piel, encas, dieta, astringente, ictericia.
Violeta
Resfriados, catarros, bronquitis, sarampin, tos.
Zanahoria
Hgado, piel, cardiovascular, corazn, diarrea, digestin, ojos, acn, parsitos.
Zarzaparrilla
Reumatismo, sudorfico, sangre, hongos, infecciones, gota, asma.
Acido rico
Acn
Aloe Vera (Sbila), Calndula, Fumaria, Miel de Abejas, Papaya, Tomate, Uva.
Afona
Afrodisaco
Almorranas
Acelga, Achiote, Altamisa, Llantn, Suco.
Amebas
Ajo, Boldo, Coco, Cuasia, Diente de
Len, Granada, Guayaba, Papaya, Pia, Simarruba.
Amenorrea
Amigdalitis
Anemia
Angina
Abrojo, Anglica, Cebada, Cebolla, Eucalipto, Geranio, Mora, Romero, Vinagre.
Antibitico
Agoniada, Agracejo, Ajo, Tomillo.
Antiinflamatorio
Abedul, Abro, Agrimonia, lamo, Altamisa, Amor
Seco, Avellano, Manzanilla, Meliloto, Ginseng, Regaliz, Suco, Tomillo, Tusilago,
.
Antisptico
Ajenjo, Arndano, Bauhinia, Bilito, Henna, Hierbabuena, Limn, Llantn, Lpulo
, Meliloto, Serpol, Tomillo.
Apetito
Arrugas
Acerola, Altamisa, Coco, Naranja, Olivo, Pltano.
Arterioesclerosis
Alcachofa, Cola de Caballo, Limn, Lino, T, Tilo, Toronja.
Articulaciones
Agoniada, Aj, Alacrancillo, Alfalfa, Amanita, Boldo, Cebolla, Coca, Enebro, Rb
ano.
Artritis
Agerato
Mexicano, Agoniada, Aj, Alacrancillo, lamo, Alfalfa, Amanita, Boldo, Coca, Col
a de Caballo, Enebro, Higo, Limn, Manzana, Rbano,Uva.
Asma
Astringente
Avitaminosis
B
Boca
Achiote, Agastache, Ajedrea, Alacrancillo, Algarrobo, Altamisa, Canela, Castao
de Indias, Cebada, Ciruela, Limn, Uchuva.
Bocio
Rbano, Berro.
Bronquios
Achiote, Agastache, Aj, Ajo, Almendro, Aloe Vera (Sbila), Anglica, Apio de
Monte, Belladona, Bilito, Borraja, Cebolla, Dtil, Eucalipto, Hiedra,Hierba
C
Cabello
Abedul, Aguacate, Alacrancillo, Aloe Vera
(Sbila), Almendro, Ann, Bilito, Castao de
Indias, Cebolla, Feijoa, Genciana, Levadura de
Cerveza,Limn, Manzana, Manzanilla, Membrillo, Miel de
Abejas, Nogal, Oliva, Ortiga, Papaya, Pepino, Quinina, Romero, Uva, Verbena, Z
anahoria.
Calambres
Alcanfor, Anglica, Cebolla, Manzanilla, Ruda.
Clculos
Abrojo, Acelga, Adonis, Alacrancillo, Alcachofa, Apio, Berro, Brezo, Cola de
Caballo, Grama, Limn, Maz, Manzana, Olivo, Rbano, Rusco,Toronja.
Callos
Cncer
Cansancio
Cataratas
Catarros
Cefalalgia
Cerebro
Acelga, Ans, Caf, Espinaca, Ginseng, Miel de abejas, Pltano, Remolacha.
Cicatrizante
Abedul, Almendro, Aloe Vera (Sbila), Bauhinia, Bilito, Calndula, Col, Cola de
Caballo, Granada, Llantn, Manzana, Manzanilla, Olivo, Ortiga,Trigo, Vainilla.
Circulacin
Colesterol
Abedul, Alcachofa, Bauhinia, Cacahuete, Feijoa, Pepino, Remolacha, Toronja.
Clicos
Abrtano hembra, Adormidera, Agerato Mexicano, Aguaje, Ans, Apio de
Monte, Canela, Comino, Grama, Hierbabuena, Lavanda, Malvavisco,Manzanilla,
Paico, Simarruba, Tilo, Tomillo.
Colon
Acelga, Aloe Vera (Sbila), Papaya, Pitahaya, Pltano, Remolacha.
Conjuntivitis
Convalecencia
Apio, Avena, Espinaca, Pia, Pltano, Vainilla.
Corazn
Abrojo, Abuta, Adelfa, Adonis, Ajo, Alcachofa, Alcotn, rnica, Borraja, Cardamo
moDigital, Enebro, Esprragos, Genciana, Ginseng, Guayaba,Jengibre, Lima, Lin
o, Lobelia, Mandarina, Manzana, Mate, Miel de
Abejas, Naranja, Pera, Pitahaya, Pltano, Romero, Tejo, Zanahoria.
D
Debilidad
Apio, Avena, Calabaza, Canela, Cebolla, Coco, Cola de
Caballo, Espinaca, Lechuga, Cacahuete, Nogal, Pia, Pltano, Remolacha, Salvi
a, Trigo.
Depuracin
Acelga, Ajo, Alcachofa, Alcaparra, Alcotn, Algarrobo, Alkekenge, Diente de
Len, Enebro, Hinojo, Manzana, Naranja, Papaya, Rusco, Uchuva,Uva.
Desmayos
Diabetes
Diarrea
Dientes
Acnito, Ajedrea, Aj, Alcotn, Amapola, Canela, Cebolla, Hierbabuena, Hierba
Luisa, Limn, Mango, Perejil, Rbano, Tomate.
Dietas
Agar
Agar, Cacahuete, Guanbana, Mandarina, Manzana, Pia, Pitahaya, Tamarillo, T
oronja.
Difteria
Ajo.
Digestin
Disentera
Acelga, Ajenjo, Canela, Caa de
azcar, Bauhinia, Membrillo, Mora, Nenfar, Rosa, Ruibarbo, Simarruba, Uva.
Dispepsia
Diurtico
Abedul, Abeto, Abrojo, Acelga, Achicoria, Aciano, Adelfa, Adonis, Aguilea, Ahu
ehuete, Ajo, lamo, Alcachofa, Alkekenge, Bauhinia, Berenjena,Bilito, Boldo, Br
ezo, Calabaza, Cebolla, Cola de
Caballo, Digital, Garbanzo, Geranio, Guanbana, Enebro, Hinojo, Esprragos, D
iente de
Len,Ipecacuana, Limn, Maz, Mate, Meliloto, Nspero, Perejil, Romero, Rusco,
Salvia, Sanda, Tamarindo, Uchuva.
Dolores
Abeto, Abuta, Adormidera, Agerato
Mexicano, Aguacate, Ajedrea, Aj, lamo, Alacrancillo, Alcanfor, Altamisa, Ama
nita, Amapola, Boldo, Canela,Cebolla, Coca, Cornezuelo del
Centeno, Maz, Membrillo, Miel de Abejas, Mostaza, Tabaco, Tomillo.
Dolores de Cabeza
E
Eczemas
Abrojo, Abrtano
hembra, Alacrancillo, Avena, Calndula, Guanbana, Henna, Mamey, Malvavisc
o, Melocotn, Papaya, Saponaria, Uva.
Embriaguez
Encas
Envenenamiento
Epilepsia
Erisipela
Espasmos
Esterilidad
Cobre, Geranio, Vitamina A.
Estomago
Abedul, Abrtano hembra, Abrtano macho, Acelga, Achicoria, Acoro, Agerato
Mexicano, Aguilea, Ajedrea, Ajenjo, lamo, Anglica, Ans,Belladona, Calabaz
a, Canela, Comino, Genciana, Diente de len, Hierbabuena, Hierba
Luisa, Lavanda, Melocotn, Laurel, Manzana, Manzanilla,Naranja, Paico, Pia, Q
uinina, Rbano, Regaliz, Salvado de Trigo, T, Uva.
Estreimiento
Acelga, Agar Agar, Agastache, Agracejo, Ajo, Albaricoque, Aloe Vera
Expectorante
Achiote, Aj, Ajo, Amapola, Anglica, Belladona, Hierbabuena, Hierba
Luisa, Hiedra, Ipecacuana, Jengibre, Limn, Lino, Lobelia, Membrillo Miel de
Abejas, Saponaria, Serpol, Tomillo.
F
Fiebre
Abedul, Abuta, Acelga, Agastache, Agerato
Mexicano, Agoniada, Ajenjo, Alacrancillo, Alcotn, Algodn, Altamisa, Artemisa,
Azafrn, Bilito, Boj,Borraja, Calabaza, Grama, Lavanda, Limn, Lima, Mamey,
Manzana, Manzanilla, Naranja, Nspero, Olivo, Papaya, Pino, Quinina, Romero,
Rusco,Sanda, Sauce, Suco, Siempreviva, Tabaco, Toronja, Toronjil.
Fornculos
G
Garganta
Acerola, Achiote, Agracejo, Alacrancillo, Amor
Seco, Anglica, rnica, Caf, Cebada, Cebolla, Cola de
Caballo, Eucalipto, Geranio, Higo, Limn,Lino, Llantn, Manzana, Miel de
abejas, Nogal, Papayuela, Pia, Pltano, Uchuva, Violeta.
Gastritis
Acoro, Agastache, Ajenjo, Anglica, Belladona, Col, Coca, Geranio, Malva, Malv
avisco, Pitahaya, Regaliz, Romero, Salvia.
Gota
Ajo, Alkekenge, Berro, Borraja, Caf, Cebada, Cola de
Caballo, Enebro, Guanbana, Lima, Maz, Naranja, Pino, Rusco, Sauce, Tomate,
Uva,Vinagre.
Gripe
Abeto, Acerola, Agastache, Anglica, Canela, Cebolla, Eucalipto, Limn, Lobelia
, Malvavisco, Mandarina, Manzana, Manzanilla, Miel de
Abejas,Rosa, Sanda, Sauce, Suco, Tamarillo, Tejo, Tilo, Tomillo, Toronjil, Tusila
go.
H
Halitosis
Amor
Seco, Canela, Cardamomo, Hinojo, Eucalipto, Limn, Hierbabuena, Naranja, Ro
mero, Tomillo.
Hemorragias
Acelga, Alfalfa, Algodn, Cebolla, Cola de Caballo, Cornezuelo del
Centeno, Eufrasia, Geranio, Guayaba, Limn, Llantn, Nabo, Ortiga, Rbano,Uv
a.
Heridas
Abeto, Acelga, Agerato
Mexicano, Agoniada, Ahuehuete, Aj, Alacrancillo, Alcanfor, Algodn, Almendro,
Bilito, Col, Guayaba, Henna, Lavanda,Llantn, Lobelia, Manzana, Miel de
Abejas, Olivo, Papaya, Romero, Salvia, Trigo, Vainilla.
Herpes
Hemorroides
Hidropesa
Berro, Cebolla, Enebro, Esprragos, Perejil.
Hgado
Acelga, Achicoria, Ajo, Ajenjo, Alcachofa, Alcaparra, Alkekenge, Apio, Borraja, C
abello de ngel, Cebolla, Col, Diente de
Len, Enebro, Esprragos,Grama, Fumaria, Llantn, Limn, Mandarina, Manzan
a, Olivo, Rbano, Uva, Zanahoria.
Hipertensin
Hipo
Ans.
Histeria
Hongos
I
Ictericia
Agracejo, Ajenuz, Alkekenge, Apio de Monte, Arndano, Caa de
azcar, Enebro, Fumaria, Lino, Organo, Vinagre.
Infecciones
Insomnio
Ajo, Amapola, Avena, Cebolla, Lechuga, Manzana, Naranja, Nenfar, Pitahaya,
Salvia, Sauce, Toronjil, Valeriana.
Inflamaciones intestinales
J
Jaqueca
Altamisa, Caf, Cebolla, Hinojo, Mora, Valeriana.
L
Labios
Algarrobo, Almendro, Cacao, Calndula, Ciruela, Coco, Manzana.
Lactancia
Laxante
Achicoria, Agar Agar, Agracejo, Alcachofa, Almendro, Aloe Vera
(Sbila), Ann, Arndano, Boj, Caafstula, Ciruela, Coco, Dtil, Diente de
Leucorrea
Apio de Monte.
Lombrices
Abrtano hembra, Agoniada, Ajo, Calndula, Cebolla, Limn, Mango.
Lumbago
lamo, Cebada, Lino, Ortiga, Salvia.
Llagas
Abeto, Acelga, Azafrn, Bilito, Col, Eucalipto, Guayaba, Hiedra, Higo, Lavanda,
Limn, Llantn, Maz, Salvia.
M
Manchas
Ajo, Berro, Cebolla, Ciruela, Cola de Caballo, Limn, Suco, Siempreviva.
Menstruacin
Abrtano hembra, Abrtano macho, Abuta, Adormidera, Agerato
Mexicano, Aguaje, Ajenjo, Algodn, Altamisa, Anglica, Apio, Apio de
monte,Artemisa, Ayahuasca, Azafrn, Belladona, Canela, Castao de
Indias, Comino, Granada, Henna, Hiedra, Jengibre, Lpulo, Meliloto, Garbanzo,
Organo, Perejil, Romero, Salvia, Sauce, Tilo, Toronjil, Vainilla.
Memoria
Acelga, Ans, Caf, Coco, Remolacha.
Metritis
Suco.
Metrorragia
Digital, Geranio blanco, Guayaba.
Migraa
Acnito, Alcanfor, Altamisa, Anglica, Belladona, Cebolla, Hinojo, Jengibre, Lp
ulo, Mora, Valeriana.
N
Nervios
Adonis, Adormidera, Alcanfor, Amapola, Anglica, Avena, Belladona, Boldo, Bre
zo, Cacao, Cebolla, Coca, Coco, Comino, Espinaca, Ginseng,Laurel, Lechuga, Li
ma, Lobelia, Maz, Manzana, Manzanilla, Mejorana, Miel de
Abejas, Naranja, Pitahaya, Pltano, Romero, Ruda, Salvia, Tabaco,T, Tila, Toron
jil.
Neumona
Ipecacuana, Lobelia.
Neuralgias
Abey, Acnito, Alcanfor, Altamisa, Anglica, Belladona, Brezo, Cornezuelo del
Centeno, Digital, Enebro, Espinaca, Meliloto, Sauce, Toronjil.
Neurastenia
Fumaria.
O
Obesidad
Agar
Agar, Alfalfa, Algarrobo, Berenjena, Caf, Cebolla, Mandarina, Naranja, Pepino,
Odos
Ajo, Albahaca, Calndula, Cebolla, Organo, Toronja, Uchuva.
Ojos
Aciano, Algarrobo, Belladona, Borraja, Coca, Eufrasia, Llantn, Lobelia, Meliloto
, Nenfar, Rosa, Tomate, Uchuva, Uva.
Olores
Caa de azcar.
Orina
Ovaritis
Suco.
P
Parlisis
Abuta, Acnito, Coca, Granada, Hiedra, Maz, Mostaza, Ortiga, Salvia.
Piel
Abedul, Abey, Abrojo, Abrtano
hembra, Acelga, Acerola, Aciano, Acoro, Adelfa, Agerato
Mexicano, Agoniada, Aguilea, Ahuehuete, Albaricoque,Cabello de
ngel, Cacahuete, Aguacate, Aj, Alacrancillo, Alcanfor, Alcotn, Algodn, Alme
ndro, Altamisa, Aloe Vera (Sbila), rnica, Avena,Belladona, Berro, Cabello de
ngel, Cacao, Calndula, Castao de Indias, Cebolla, Ciruela, Coco, Col, Cola
de
Caballo, Guanbana, Guayaba,Feijoa, Fresa, Fumaria, Hiedra, Higo, Lavanda, L
echuga, Limn, Lima, Lino, Llantn, Mamey, Malvavisco, Manzana, Meliloto, Mi
el de
Abejas,Nenfar, Nogal, Olivo, Ortiga, Papaya, Papayuela, Pepino, Perejil, Pia, P
ltano, Ricino, Romero, Rosa, Salvia, Sanguinaria, Saponaria, Sauce,Siemprevi
va, Tomillo, Trigo, Toronja, Uchuva, Uva, Zanahoria.
Parsitos
Abrtano hembra, Abrtano
macho, Acoro, Adelfa, agoniada, Agrimonia, Ajenjo, Almendro, Altamisa, Calab
aza, Coco, Naranja, Ans, Caafstula,Hiedra, Bauhinia, Diente de
len, Granada, Guayaba, Fumaria, Ipecacuana, Limn, Mamey, Mango, Miel de
Abejas, Mora, Papaya, Simarruba,Rbano, Rosa, Ruibarbo, Sanguinaria, Tabaco
, Tamarindo, Tomillo, Vainilla.
Piorrea
Picaduras
Prstata
Pulmones
Pulmona
Almendro, Ua de Gato.
Purgante
Q
Quemaduras
R
Raquitismo
Aguacate, Calabaza, Levadura de Cerveza, Pltano, Trigo.
Reconstituyente
Albaricoque, Alfalfa, Uva.
Regenerador
Albaricoque.
Respiracin
Adormidera, Agastache, Ajedrea, Aj, lamo, Alacrancillo, Albaricoque, Algarrob
o, Algodn, Aloe Vera (Sbila), Anglica, Apio de
Monte, Belladona,Bilito, Caf, Coco, Dtil, Eucalipto, Hierbabuena, Hierba
Luisa, Jengibre, Lino, Llantn, Manzana, Mejorana, Mostaza, Mora, Papayuela, R
egaliz,Rosa, Sauce, Saponaria, Serpol, Tejo, TomilloToronjil, Tuslago.
Resfriados
Reumatismo
Rinitis
Cebolla, Toronjil.
Riones
S
Sabaones
Castao de Indias, Nabo.
Salpullido
Fumaria, Hierbabuena.
Sarna
Adelfa, Ahuehuete, Alacrancillo, Alcotn, Fumaria, Hiedra.
Sarampin
Borraja, Violeta.
Sedante
Abrtano hembra, Abuta, Acnito, Adormidera, Agerato
Mexicano, Ajedrea, Aj, Alcanfor, Amapola, Amanita, Amor
Sudorfico
Sangre
Abey, Alcachofa, Alcaparra, Alcotn, Apio de
Monte, Calabaza, Coco, Sanguinaria, Limn, Ajo, Diente de
len, Esprragos, Espinaca, Genciana,Jengibre, Lechuga, Miel de
abejas, Nogal, Pera, Rusco, Toronja, Uchuva, Uva, Zarzaparrilla.
T
Taquicardia
Digital, Lechuga, Naranja, Hierbabuena.
Tifoidea
Ipecacuana.
Tia
Adelfa, Berro.
Tisis
Berro, Pltano, Uva.
Tensin Baja
Genciana, Lobelia, Mora, Olivo, Pera.
Tnico
Ajenjo, lamo, Aloe Vera
(Sbila), Anglica, Artemisa, Avena, Avellano, Azafrn, Bilito, Boldo, Canela, Di
gital, Enebro, Espinaca, Eufrasia, Feijoa,Genciana, Geranio, Higo, Lavanda, Lau
rel, Levadura de
Cerveza, Lpulo, Mamey, Mate, Mejorana, Nspero, Pitahaya, Quinina, Simarru
ba, Sauce,Serpol, Uva.
Tos
Tosferina
Ajo, Almendro, Belladona, Caf, Higo, Ipecacuana, Membrillo.
Toxinas
Cola de Caballo, Naranja, Pltano, Suco.
Tuberculosis
Ajo, Aloe Vera (Sbila), Cebolla, Cola de
Caballo, Eucalipto, Henna, Mandarina, Mango, Papaya, Salvia.
Tumores
U
lceras
Abeto, Acelga, Acerola, Agastache, Agoniada, Alacrancillo, Alcotn, Almendro,
Altamisa, Amor Seco, Avellano, Belladona, Berro, Bilito, Calndula,Castao de
Indias, Ciruela, Col, Cola de
Urticaria
V
Vrices
Aloe Vera (Sbila), rnica, Avellano, Castao de
Indias, Eucalipto, Meliloto, Ortiga, Ruda, Rusco.
Vrtigo
Vejiga
Acelga, Ajenjo, Amor
Seco, Cebolla, Dtil, Esprragos, Garbanzo, Lechuga, Llantn, Maz, Naranja, R
emolacha, Uva.
Verrugas
Alacrancillo, Algodn, Calndula, Higo, Papayuela, Pltano, Siempreviva.
Vientre
Acelga, Ajenjo, Albahaca, Ans, Berro, Manzanilla, Trigo.
Vmito
Adelfa, Adonis, Anglica, Acnito, Belladona, Cebada, Cuasia, Lobelia, Ipecacu
ana, Tilo,
ACELGA
La Acelga es una planta comestible, variedad de la remolacha o betabel. Su parte
comestible es el pecolo y los nervios centrales, engrosados y carnosos, de la hoja, aunque
se puede consumir toda la planta si esta no se ha dejado crecer; despus del periodo de
crecimiento los tallos tienden a tener un sabor amargo y poco agradable. A diferencia de la
remolacha, la acelga forma races pequeas y leosas. Algunas variedades de acelga
tienen usos ornamentales.
A pesar de que la acelga es una planta herbcea bianual, es cultivada usualmente como
Beneficios de la Acelga
Estomago, inflamaciones de la vejiga, inflamaciones del duodeno, hemorroides, hgado:
Infusin de 30 gramos de hojas de acelga en 300 ml de agua. Tomar 3 tazas al da.
lceras, llagas, almorranas: Aplicar hojas frescas sobre la parte afectada. Quitan el dolor y
disminuyen la inflamacin.
Como diurtico, depuracin y los riones: Comerla, de preferencia en las comidas en forma
de ensalada, cocida al vapor, o, para aumentar su efectividad puede tomarse el zumo
crudo.
Piel, lceras, llagas, heridas, hemorroides, almorranas, reumatismo: Por su poder
emoliente es de gran valor para aliviar el escozor y las enfermedades de la piel, suelen
usarse cataplasmas preparados con una pasta hecha machacando las acelgas. Para el
reumatismo, agregar apio a este cataplasma. Aplicar varias veces al da.
Memoria: El consumo regular de la acelga fortalece la memoria y el cerebro.
Clculos: Tomar en ayunas un vaso de zumo de acelga y zumo de berro a partes iguales.
Estreimiento: Como laxante en casos de estreimiento severo, tomar medio vaso de
zumo de acelga con una cucharada de aceite de oliva.
Disentera, hemorragiasuterinas: Tostar los frutos de la acelga de igual manera a que se
tuesta y se muele el caf, tomar una cucharada del polvo en infusin.
Colon: Tomar las hojas cocidas sin sal, combate los catarros del colon.
Fiebre: La acelga triturada junto con corteza de malva y manzanilla es de gran ayuda en
los estados febriles del organismo.
Contraindicaciones
Tomada o comida en exceso puede producir dolores de vientre.
AGRIMONIA
Esta planta crece de manera silvestre en los ribazos o bordes de bosques de encinas y
robles a lo largo de continentes como Amrica, Europa, Asia y frica, pero solo en el
hemisferio norte. El origen de su nombre proviene del rey del Ponto entre 120 y 63 a.C.
Mitriades VI, quien a su vez fue llamado Eupator Dyonisios, gran estudioso de las plantas
medicinales.
La Agrimonia es una herbcea lanuginosa, de color verde intenso y ligeramente aromtica,
sus races pueden variar el color entre un rojizo opaco a negro. El tallo erecto es rugoso en
la corteza, ramificado en su parte superior y alcanza hasta el metro de altura. Las hojas de
esta planta se caracterizan por ser ms grandes las de la base, son alargadas, pinnadas y
alternas con hasta 7 foliolos de margen serrado. Las flores se disponen en espigas
terminales, con ptalos de color amarillo y una brctea trisegmentada en la base,
mientras que el fruto es pequeo y contiene dos semillas en su interior.
Beneficios de la Agrimonia
Por va externa: Posee grandes cualidades como astringente y antiinflamatoria, por ello es
frecuentemente recomendada en casos de conjuntivitis en forma de colirio (en su
decoccin), tambin es utilizada para aliviar algunas afecciones de la piel como lo son la
dermatitis y otras irritaciones, esto por tener una discreta accin analgsica. Los
enjuagues para aplicar y aliviar las inflamaciones en la piel se realizarn tomando 100
gramos de hojas e hirvindolos en 1 litro de agua.
Por va interna: la decoccin del la planta a razn de 10 gramos por litro de agua es
recomendada para problemas digestivos en donde se encuentren comprometidos rganos
como la vescula biliar y el hgado, esto por poseer accin tnica amarga. Por otra parte
tambin es frecuente su uso en casos de diarreas gracias a sus propiedades como
astringente.
Su consumo por va interna posee accin antiinflamatoria general, es recomendada
frecuentemente junto con otras plantas para tratamientos contra la diabetes.
Posee grandes cantidades de taninos, por la cual su accin astringente supera todas las
expectativas y la convierte en una til alternativa para curar afecciones como
las lcerasbucales, laringitis, amigdalitis y estomatitis a modo de gargarismos. Tambin
acta de forma positiva en casos de epistaxis y hemorragias internas asociadas a la
menstruacin, as como tambin para eliminar los parsitos intestinales.
Beneficios a nivel dermatolgico, digestivo, respiratorio y cardiovascular.
AGUACATE
AJEDREA
La Ajedrea es una planta originaria de la zona meridional de Europa, y ha sido llevada a
diferentes lugares del mundo como especia de cultivo. Conocida tambin como hisopillo,
hierba de olivas, salsa de pobre o sajolida, alcanza los 30 cm de altura, siendo muy
ramificada, con troncos purpreos leosos e intensamente aromtica. Esta provista de
hojas lanceoladas pubescentes, opuestas y algo grisceas, mientras que las flores se
disponen en glomrulos cimosos en la parte superior, son bilabiadas y blancas con tintes
rosados. Su fruto seco es de color negro.
Esta planta es rica en taninos, aceite esencial, cido urslico, colina y cidos fenlicos.
Beneficios de la Ajedrea
Para afecciones de los riones o respiratorias: Por ser el aceite esencial rico en cidos
fenlicos, el cual posee gran accin antivrica, se utiliza frecuentemente para combatir
enfermedades respiratorias o urinarias.
Como sedante: Por va externa es recomendado para tratar dolores causados por dientes
cariados, o como complemento de otros sedantes naturales para potencializar los
resultados. De este modo se utilizar diluida a manera de enjuagues sobre los dientes
afectados, o en caso de micosis de la boca.
A nivel digestivo: El aceite esencial de la ajedrea posee cualidades como carminativa,
antihelmntica, antiespasmdica, sedante y antidiarreica, por lo cual presta grandes
beneficios en afecciones del sistema digestivo. Debido a sus taninos es frecuentemente
utilizada para combatir los casos de diarrea, exceptuando la diarrea nerviosa.
Beneficios a nivel digestivo, respiratorio y dermatolgico.
Contraindicaciones
Es posible que su aceite esencial pueda causar irritacin en la piel por va externa, por ello
es recomendable la prudencia, y para otros usos externos es necesario realizarlos bajo
supervisin mdica.
AJENJO
Tambin conocido como artemisia amarga o hierba santa, el Ajenjo es una hierba
medicinal cuyas propiedades empezaron a desarrollarse desde las civilizaciones ms
antiguas, incluyendo a los pueblos egipcios y helnicos.
El ajenjo es una hierba de estructura simple, que florece durante las pocas calurosas del
ao, aunque posee races perennes. Su tallo suele ser grueso y firme, leoso en algunas
ocasiones y con l se explica la frondosidad de la planta. Las hojas suelen presentar un
tono blancuzco o amarillento debido a las vellosidades que presenta en el haz de las
mismas. Sus flores son en general de color amarillo muy suave y suelen presentarse
nicamente en el periodo estival. Es originaria de Europa y regiones de Asia Central, pero
la facilidad con la que puede cultivarse hace posible encontrarla en casi cualquier lugar del
mundo en la actualidad. Es una planta que se adapta fcilmente a suelos pobres y
condiciones climticas secas. Por el tamao de sus semillas es importante que para su
cultivo se coloquen en sitios libres de corrientes de aire o agua. Puede conseguirse un
buen ejemplar slo mediante la plantacin de un esqueje de la raz y no requiere ms que
una pequea fertilizacin anual.
Posee un potente sabor amargo atribuido a uno de sus componentes, la absintina la cual
es soluble en alcohol. En el siglo XIX esta planta despert un especial inters entre la
sociedad artstica europea con la creacin de la absenta. A esta bebida de alto contenido
alcohlico hecha a partir el ajenjo, se le atribuyen propiedades alucingenas. Sus usos
ms comunes son por tanto la fabricacin de este licor y otros como el verm. De igual
manera se utiliza como un insecticida de origen natural. Su aceite es considerado como un
veneno muy potente.
Las propiedades medicinales del Ajenjo tratan especialmente las afecciones gstricas, es
un vermfugo potente, tnico estomacal y antisptico. Durante su accin afecta diferentes
zonas del cerebro y el sistema nervioso. A pesar de los poderosos efectos de las bebidas
alcohlicas que se fabrican a partir de esta planta, su uso medicinal es apto para cualquier
persona y su sabor acre impide el consumo de cantidades excesivas. Se cree que
la absintina es responsable de sus propiedades digestivas.
AJO
El Ajo es en realidad el bulbo de una planta de mayor porte, perteneciente a la misma
familia de las cebollas. La planta del ajo tiene flores pequeas, de color blanco y su fruto
guarda en su interior unas semillas muy oscuras en forma de rin.
El bulbo o ajo, se encuentra envuelto con una pelcula blanca o rojiza de aspecto similar al
del papel, aunque muy fina, transparente y quebradiza. Las hojas del ajo son en general
planas y alargadas y sus races pueden alcanzar profundidades de casi medio metro. El
tallo puede producir tambin en ciertas especies, algunos bulbos. El ajo est constituido a
su vez por numerosas piezas, llamadas comnmente dientes, los cuales se separan unos
de otros fcilmente. Cada ajo puede tener alrededor de diez dientes, cada uno de los
cuales puede dar origen a una nueva planta.
Sus caractersticas principales son su aroma y sabor intensos, los cuales le otorgan un
gran valor culinario como condimento indispensable en la cocina desde las civilizaciones
ms primitivas. Este olor tan caracterstico se debe a la presencia de una sustancia
llamada alina, la cual por accin de diversos procesos de fermentacin termina
convirtindose en disulfuro de alilo que le otorga ese aroma tan caracterstico. Su origen
se sita en Asia, desde donde lleg a Europa y se arraig permanentemente en su cocina.
Sus aplicaciones en la medicina herbaria son ampliamente conocidas y reconocidas, y se
deben a su contenido de vitaminas, sales minerales, almidn, azcar, crimina y muchas
otras sustancias tiles para la nutricin. A pesar de que se le atribuyen mltiples
propiedades, la investigacin sobre esta planta es incesante y tiene aun un gran potencial
dentro de la medicina.
Las aplicaciones farmacuticas del ajo son amplsimas, y sus propiedades varan segn
est cocido o crudo por la variacin de sus compuestos al producirse un cambio de
temperatura.
lombrices.
El ajo es la medicina natural adecuada para evitar la proliferacin de las amebas y ser
vctima de una amebiasis severa. El consumo constante de ajo evita que las amebas se
multipliquen, pero si ya estos molestos parsitos estn transitando por su organismo es
recomendable tomar una copa de aguardiente con ajos molidos en ayunas durante tres
das, esto garantizar la limpieza general de su sistema digestivo.
Manchas en la cara: Machacar ajos y aplicar sobre las manchas. Comer un diente de ajo
crudo al mismo tiempo, durante varios das.
Mala digestin, tuberculosis, resfriados, bronquitis, asma, estreimiento, enfermedades
delhgado y riones: Ha de consumirse crudo frecuentemente para suavizar muchos de los
sntomas de estas enfermedades.
Para aliviar el dolor ocasionado por abscesos es un buen remedio la maceracin y
posterior coccin de 7 u 8 dientes de ajo, luego aplicarlos de forma externa sobre la parte
afectada.
Difteria: Consumir ajos en maceracin, los cuales constituyen una cura efectiva si se
toman con frecuencia.
Accin expectorante: Tomar el zumo del ajo ayuda a expulsar con mayor facilidad flemas y
mucosidad.
Gota, reumatismo, diabetes: Comer ensalada de tomate con ajo triturado, con la mayor
frecuencia posible. El ajo incrementa el nivel de insulina en la sangre.
Diurtico y antiespasmdico: Se recomienda tomar sopa de ajos, evitando echar una gran
cantidad de sal en ella o incluso evitndola por completo. Se recomienda igualmente para
combatir ciertos tipos de cncer, estados de depresin y estrs.
Antibitico: Un cataplasma de ajo, combate numerosos hongos, bacterias y virus.
Afecciones cardiovasculares: Su consumo habitual como condimento y especialmente
cocido por su contenido de adenosina y ajoeno, reduce el bloqueo de las arterias, la
presin arterial y el colesterol. Controla tambin los daos causados por la arteriosclerosis.
Repelente: El ajo posee una sustancia que repele de forma natural a los mosquitos y que
no puede metabolizarse, lo cual obliga al organismo a expulsarla a travs de la
transpiracin. Esto crea una barrera natural contra los insectos que evita la exposicin a
los qumicos presentes en los repelentes industriales que pueden afectar su piel.
Diabetes: El ajo puede reducir el azcar en la sangre e incrementar la liberacin de
insulina.
Contraindicaciones
En grandes dosis puede ser perjudicial, han de evitarlo las personas que sufren de dolores
de cabeza y biliosidad.
Tampoco se recomienda para mujeres durante la lactancia.
ALBAHACA
Albahaca es el nombre comn del Ocimum basilicum, una hierba aromtica de la familia
de las Labiadas.
La Albahaca es una hierba anual, silvestre y cultivada, se cultiva nicamente por semillas,
usualmente a principios de la primavera, tambin se suele cultivar en invernaderos
especialmente en zonas tropicales, aunque agradece el sol, requiere algo de fresco y
suelos hmedos y permeables, es una planta muy sensible a las heladas. Su crecimiento
suele estar entre los 40 a 60 cm, sus hojas son ovadas pecioladas y de un verde lustroso.
La Albahaca genera espigas florales terminales con flores tubulares en colores que van del
blanco a tonos de violeta.
Su origen no es claro, al parecer, de la Europa mediterrnea, aunque actualmente es
cultivada en todo el mundo, en Europa se cultiva desde hace siglos.
La albahaca es especialmente apreciada por sus usos culinarios y existen diversas
especies cultivadas alrededor del mundo, no slo por sus virtudes en la gastronoma, si no
tambin por sus bondades medicinales
Beneficios de la Albahaca
Dolor de cabeza o cefalalgia: En infusin: 30 gramos en un litro de agua. Beber en
cantidades.
Infusin para aliviar la menstruacin dolorosa: Sumergir 2 cucharadas de hojas de
albahaca secas en medio litro de agua hirviendo. Dejar reposar por 5 minutos y luego
beberla.
Para mejorar la digestin y el insomnio: A una taza de agua hirviendo agregue una
cucharadita de hojas secas, deje reposar entre 10 y 15 minutos.
Para controlar la cada del cabello: Tome un puado de hojas frescas de albahaca y
agrguelos a una taza de agua hirviendo y djelos a fuego medio por 15 minutos. Luego
deje reposar hasta que se tibie y con las manos exprima las hojas para sacar la mayor
ALBARICOQUE
El Albaricoque (tambin conocido como damasco o chabacano) es el fruto del rbol
albaricoquero, cuyo origen se sita al este de China. Es una fruta redondeada de forma
similar al melocotn de color amarillo anaranjado similar al ocre. Su textura aterciopelada
y sabor dulce la hacen muy agradable para consumir, posee una semilla de forma
almendrada y textura lisa.
Su nombre refleja el carcter estival de la fruta, ya que su rbol solo florece a principios de
esta temporada. El nombre damasco que se la da en diferentes reas de Suramrica y al
sur de Espaa se debe a la relacin de esta fruta con la ciudad Siria de Damasco. De igual
forma en Mxico y Centroamrica se le denomina chabacano. Al sur de Espaa, en la
provincia de Cdiz; la ciudad de Bornos es reconocida por la calidad de estas frutas. No
obstante la mayor produccin de albaricoques secos del mundo se encuentra en Turqua.
ALCACHOFA
Algunos estudios revelan que el origen de la Alcachofa se remonta a frica oriental, para
ser ms precisos a Somalia y Etiopa. Como especie de cultivo no es posible mencionar la
especieCynara scolyum, mientras que la Cynara cardunculus, la cual es el cardo de comer,
suele crecer asilvestrada.
Esta planta perenne puede producir en su primer ao de vida una roseta de hojas que
alcanzan hasta el metro de largo y los 50 cm de ancho, las cuales son pinnatisectas y
poseen nervaduras pronunciadas. Su tallo, ramificado en la parte superior, alcanza los 150
cm de altura, y en su cspide es posible encontrar sus captulos florales terminales, con
flores ssiles, plumosas y tubulares de color violeta que se hallan envueltas en brcteas
ovales. El fruto seco posee una cimera sedosa de color blanco, y puede ser de color pardo
o marrn oscuro.
Contiene algunos flavenoides procedentes de la luteolina, derivados cafeicos, sales
minerales y encimas como la ascorbinasa.
Beneficios de la Alcachofa
Para el hgado: Tomar entre 10 y 30 cc de sumo de las hojas frescas de esta planta
contribuye en la prevencin de enfermedades del hgado, esto debido a sus cualidades
como colertica, colagoga y amfocolertica, as como tambin para evitar posibles
clculos biliares.
A nivel digestivo: Posee cualidades como diurtica y laxante, y estudios indican que
estimula la eliminacin del cido rico.
Para el corazn: Las dosis frecuentes de la decoccin de las hojas ayuda a prevenir
laarteriosclerosis, purifica la sangre, y es recomendada como complemento en los
tratamientos contra el colesterol y la disminucin de los triglicridos. Tambin reduce la
glucosa de la sangre, lo cual es de gran ayuda en los casos de diabetes.
Esta planta tambin es frecuentemente utilizada para disminuir los niveles de colesterol y
para desintoxicar la sangre, por tal motivo es frecuentemente aconsejada hervir dos hojas
de alcachofa en una taza de agua y dejarla al fuego por 15 minutos. Si existen problemas
digestivos es preferible no realizar este tratamiento.
Beneficios a nivel cardiovascular, digestivo, endocrino y urinario.
Contraindicaciones
A pesar de no poseer efectos secundarios importantes, el uso excesivo del jugo puede
causar irritaciones de la garganta y la lengua. Es adecuado evitar su uso en periodo de
lactancia, pues tu sabor amargo podra manifestarse en la leche materna.
ALCANFOR
El Alcanfor es una planta originaria de las zonas orientales del continente asitico, como
los son las costas tropicales de Borneo, Japn y Sumatra. Desde hace algn tiempo esta
planta se cultiva en China central y en algunos estados de Estados unidos.
El rbol de alcanfor alcanza los 15 m de altura, con ramas sumamente frgiles y sus hojas
perennes, coriceas y acuminadas de color verde intenso poseen tres nerviaciones. Sus
flores se encuentras agrupadas en corimbos axilares, son pequeas, de color blanco y
suelen aparecer a finales de primavera y principios del verano. La fruta del alcanforero es
una baya de color negro.
En algunos pases lo consideran como afrodisiaco e irritante de las vas urinarias y las
pastillas de alcanfor en los armarios protegen las telas de las polillas.
Es muy difcil saber cundo se puede presentar un calambre, el cual puede ser muy
doloroso y molesto en caso de que usted sea una persona ocupada, por esta razn es
prudente llevar consigo un poco de aceite de alcanfor y cuando este mal se presente
estirar el msculo y frotar un poco de la sustancia sobre el dolor, ya ver como
rpidamente el dolor desaparecer.
Beneficios a nivel ginecolgico, nervioso, respiratorio y dermatolgico.
Contraindicaciones
Por va interna debe ser suministrado bajo control mdico, pues puede resultar txico,
ocasionando irritacin del estomago, el esfago provocando vmito, nauseas, rigidez
muscular e incluso convulsiones.
ALCAPARRA
La planta de Alcaparra es originaria de las costas occidentales del Mediterrneo, y cabe
mencionar que existen dos tipos de alcaparras, unas con las hojas redondas y las otras con
hojas alargadas, anchas y puntiagudas.
Conocida en algunos pases como tpera o tpara, la alcaparra es una planta arbustiva
muy espinosa, la cual posee tanto en sus ramas como sus brotes numerosas pas que se
dispersan por el suelo. Su raz, cubierta de una recia corteza, tiende a ser leosa. Las hojas
de la Capparis spinosa, (alcaparra comn) son de un verde oscuro, y tienen forma
redondeada como las del membrillo. Las flores, de color blanco violceo, dan lugar a un
fruto alargado, el cual se parece bastante a una oliva, que a su vez contiene numerosas
semillas de color oscuro, aplanadas y rugosas.
Beneficios de la Alcaparra
A nivel digestivo: Los botones de la planta poseen cualidades estimulantes del apetito. En
la antigedad era utilizado para aliviar afecciones hepticas y del bazo.
Avitaminosis: Las alcaparras preparadas con vinagre y un poco de sal eran utilizadas para
el tratamiento del escorbuto, una avitaminosis causada por la deficiencia de vitamina C.
ALFALFA
La Alfalfa, cultivada en todos los lugares del mundo, posiblemente posee sus orgenes de
Irn, en donde era utilizada para alimentar a los caballos, y luego sera otorgada por los
persas a los griegos en el siglo V, que luego la llevaran a Espaa, de all a Chile y
posteriormente, en el siglo XIX, sera cultivada en Estados Unidos.
Esta planta herbcea, llamada tambin trbol caracol, lucerna o mielga, alcanza los 70 cm
de altura, es notablemente ramosa y vivaz, y sus hojas poseen margen dentado y son
trifoliadas. Sus flores se hallan agrupadas en racimos, son papilionceas de color violeta
blanquecino, mientras que su fruto es una legumbre heliocoloidal.
Beneficios de la Alfalfa
En la lactancia: Debido a su contenido en fitoestrgenos y su actividad antigonadotropa,
es utilizado para estimular la produccin de la leche materna.
Como reconstituyente: Por su alto contenido de aminocidos y vitaminas, se recomienda
su uso en dietas deficitarias, y tambin es un gran reconstituyente.
A nivel general: Su consumo frecuente puede disminuir el colesterol, tambin es un
posible antihemorrgico y antiartrtico debido a su alto contenido de vitamina K.
ALOE VERA
Conocida tambin cono acbar o sbila, el aloe vera es originaria de las zonas desrticas
que comprenden el sur de la India hasta el norte del continente africano. Es posible
mencionar el Aloe soccotrina, la cual es originaria de El Cabo de buena Esperanza, en
Sudfrica y el Aloe ferox, que es originario de las islas del ocano ndico Socotora y
Zanzbar. Fue introducido en el continente americano gracias a los colonizadores.
Se trata de una planta vivaz y suculenta, la cual posee un tallo leoso que logra alzarse
hasta los 70 cm de altura, aunque en algunas zonas tropicales es se han encontrado
especies con ms de 10 metros de altura. Sus hojas alcanzan los 80 cms de altura, son
lanceoladas, suculentas y amplexicaules (que abraza el tallo), con margen espinoso y de
un color verde grisceo. Las hojas poseen una pulpa transparente y viscosa, mientras que
las flores son campanuladas, de hasta 3 cm de longitud y se encuentran dispuestas en una
espiga terminal. El fruto es una cpsula loculicida.
lino) en una taza de agua, una vez hierva se deja reposar por algunos minutos y se lleva a
la licuadora junto con 3 cucharadas de jugo de sbila. Esta bebida deber ser ingerida
inmediatamente despus de preparada y se deber hacer tres veces al da.
Una receta complementaria en tratamientos contra las afecciones de colon es mezclar una
cucharada de jugo de aloe vera, una cucharada de miel de abejas, el zumo de
una naranjadulce y un vaso de agua. Esta mezcla debe ser licuada y colada a preferencia
del paciente para tomar todas las maanas en ayunas.
Para mejorar los procesos digestivos es recomendable mezclar en dos vasos de leche
hervida o pasteurizada 3 cucharadas de jugo de sbila, y dos vasos de agua. Los
ingredientes se licuan y se dejan reposar un rato. Esta bebida debe ser ingerida durante el
resto del da, y si es necesario se puede endulzar con miel de abejas al gusto.
Sin lugar a dudas los beneficios ms importantes que esta planta presenta es a nivel
dermatolgico, por tal motivo aqu una receta para combatir la celulitis. Mezcle 5
cucharadas de jugo de sbila con 5 gramos de mentol cristalizado y lleve a la licuadora.
Esta sustancia debe aplicarla luego de un buen bao en la zona que desea tratar,
realizando fuertes fricciones en direccin al corazn. Deje trabajar sobre el rea y retire
luego de una hora con abundante agua fra.
Para la piel: El gel del aloe desde la antigedad se ha utilizado para combatir afecciones
de la piel, pues no solo posee excelentes propiedades como emoliente y vulnerario,
adems es un gran cicatrizante y se recomienda su aplicacin luego de largas
exposiciones solares.
Para disminuir las cicatrices es recomendable realizar el siguiente tratamiento: Se deben
mezclar 2 gramos de polvo de ncar, 30 mililitros de aceite de pepino y tres cucharadas de
jugo de sbila. Se licuan todos los ingredientes y se dejan en un envase oscuro o de color
mbar. Se debe aplicar la mezcla dos veces al da teniendo en cuenta el agitar
enrgicamente el recipiente antes de la aplicacin.
Otras afecciones de la piel: En cualquier momento podemos contagiarnos de erisipela, la
cual es una afeccin de la piel que causa enrojecimiento e incluso irritacin, cuando esto
sucede es prudente asar una penca de sbila (hoja de aloe vera) y frotar la zona afectada
por la irritacin hasta que esta cese.
Una de las peores afecciones es el acn, el cual se genera en la pubertad y para algunos
adolescentes es motivo de burlas, lo cual los lleva a tener muy baja autoestima. Una
receta prctica y fcil para combatir este mal que aqueja al 90% de la poblacin mundial
es tomar una cucharada de flor de azure, una barra de alcanfor desmenuzado, tres
cucharadas de jugo de sbila y un frasco de aceite de pepino. Todos los ingredientes se
deben licuar por algunos minutos y posteriormente dejar reposar en la licuadora tapada
por un minuto. Una vez el tiempo haya transcurrido vuelva a licuar y envase en un frasco
protegido de la luz. Guarde esta mezcla y realice una aplicacin diaria sobre el rea
afectada. Deje actuar la mascarilla por media hora, luego de la cual deber frotar con un
jabn desinfectante la zonas afectadas y enjuagar con abundante agua limpia.
Es frecuente encontrar las propiedades de la sbila en muchos champs y cremas para
elcabello, pues adems de protegerlo de las inclemencias cotidianas, lo vuelve ms
sedoso y brillante. Se utiliza el acbar o el jugo a razn de 0.05 o 0,03 gramos por dosis,
mientras que el aloe en gel se suministra en dosis mucho ms elevadas.
Un tratamiento popular de la medicina homepata antigua para la tuberculosis es mezclar
6 hojas de eucalipto, una cebolla rallada y tres cucharadas soperas de jugo de sbila.
Estos ingredientes se licuan y se dejan reposar por algunos minutos. Se realizan
cataplasmas en el pecho y la espalda en las noches antes de acostarse.
Las hojas del aloe tambin son excelentes para solucionar algunas
afecciones respiratorias, entre estas la bronquitis. Para ello se deben mezclar 3
cucharadas de jugo de sbila, 120 gramos de miel de abejas y la clara de un huevo, licuar
todos los ingredientes y repartir para ser bebida tres veces al da.
Es muy molesto estar en un lugar pblico o desear hablar y verse interrumpido por la tos,
una solucin casera para este mal es mezclar la pulpa de un mango bien maduro, 3
Contraindicaciones
Aunque existen varias teoras y planteamientos respecto a los beneficios y daos que
puede causar la sbila en tratamientos contra las hemorroides, es necesario tener en
cuenta que es el acbar, el cual se extrae de la savia de la planta, el que puede llegar a
irritar y empeorar la afeccin. No se recomienda en periodos de embarazo o lactancia, ya
que su efecto laxante puede ser transmitido al beb por medio de la leche o estimular la
contractibilidad del tero.
ANGELICA
Existen varias especies de esta planta, siendo la ms comn la Angelica archangelica, la
cual es originaria del norte de Asia y Europa central, en donde prefiere los lugares
pantanosos y hmedos. Por otra parte, las especies A. simensis y dahurica son originarias
de China, en donde se cultiva como planta ornamental, y la A. atropurpurea proviene de
Amrica del Norte.
Es una planta arbustiva bianual de raz cnica alcanza hasta el metro de altura, y posee
hojas similares en forma a las del perejil, siendo estas ltimas mucho ms pequeas, pues
las hojas de la anglica alcanzan los 50 cm de longitud. Las hojas estn divididas en
segmentos foliares asimtricos, y envuelven el tallo erecto, el cual termina en una
inflorescencia en forma de umbela. Las flores estn agrupadas en hasta 40 umbelas
terminales, globosas y suelen ser de color blanquecino o verde. Cabe mencionar que de la
raz se extrae un lquido aromtico, de sabor amargo, clido y rico en aceite esencial.
Beneficios de la Anglica
En la digestin: Debido a su sabor, el lquido extrado de las races resulta un excelente
tnico amargo digestivo, carminativo y estomacal, el cual estimula el apetito y evita la
concentracin de gases intestinales, los cuales producen las flatulencias. Es recomendado
en casos de digestin lenta, flatulencias y para algunos dolores estomacales por sus
cualidades como antiespasmdico. Posee ciertas propiedades sedantes, por lo cual es
utilizado para combatir dolores estomacales como las diarreas infecciosas, las colitis
funcionales o la gastritisnerviosa.
A nivel respiratorio: La infusin de las hojas es de gran ayuda por sus cualidades como
expectorante, pues estimula la secrecin bronquial.
Trastornos menstruales: En los tratamientos de flujos vaginales o menstruacin excesiva,
pues posee cualidades como regulador menstrual. En los casos de embarazo logra
disminuir la sensacin de nauseas y vmito.
Analgsico: En algunos pases es utilizada para aliviar los dolores nerviosos como lo son
las neuralgias, migraas, calambres o en las alteraciones nerviosas.
Otros usos: En casos de faringitis o anginas es utilizado a modo de gargarismos sola, o en
combinacin con otras plantas para potencializar los resultados. Algunos licores como el
Chartreuse o el Agua del Carmen estn hechos a base de esta planta.
Beneficios a nivel digestivo, nervioso, ginecolgico, respiratorio y dermatolgico. Se
recomienda prudencia en su dosificacin.
ANIS
Ans es el nombre comn de una hierba anual de la familia de las apiceas, igual que el
perejil. La planta del Ans adulta suele tener unos 50 cm. de altura, sus hojas son pinnadas
en la base y divididas profundamente en la parte superior del tallo. Sus flores, de color
blanco a amarillo muy suave, son pequeas y de cinco ptalos. Los frutos del ans
consisten en dos carpelos unidos, llamados cremocarpos, y son estos los que poseen gran
parte de su fuerte sabor aromtico. En plantas jvenes, todas sus comestibles, los tallos
del ans poseen una textura parecida al apio, su sabor es ms suave que el de las semillas.
Sus semillas, que contienen la mayor parte de su poder aromtico, tienen un sabor dulce.
Tanto su aroma como su sabor son debidos a un aceite denominado esencia de ans, este
aceite contiene acetol. La fragancia del ans, obtenida del aceite de sus semillas
principalmente, se usa en culinaria y en la preparacin de perfumes y aromatizantes. Sus
usos principales los encuentra en panadera y repostera, en la elaboracin de licores y en
algunos platos como mariscos.
El ans, Pimpinella anisum, es originario de Asia y se cultiva actualmente en numerosas
regiones a nivel global. El ans estrellado, Illicium verum, originario de China y tambin
conocido como Ans de China o Ans Chino, es el fruto de otra planta diferente llamada
badin. Las caractersticas del fruto del badin son muy similares a las del Ans,
tradicionalmente en farmacia, se usa en infusin como remedio contra el clico y el
reumatismo, y sus semillas masticadas despus de la comida favorecen la digestin.
APIO
Apio es el nombre comn de una hierba bianual, de origen europeo, actualmente es
cultivada en todo el mundo. Se encuentran dos plantas diferentes. El apio silvestre, no
comestible, y el apio corriente que se encuentra en las huertas y mercados que es una
hortaliza comestible.
Los tallos suelen tener entre 30 a 75 cm de longitud en las variedades cultivadas, se
consumen crudos o cocidos, en ensaladas y como hortaliza. Al dejarlos crecer de forma
natural, los tallos adquieren color verdoso y un sabor ligeramente amargo; en cultivo, por
otra parte, suelen blanquearse durante las etapas finales de crecimiento, con este fin, se
cubre la planta para que slo las hojas reciban luz, eliminando de esta manera el color
verde y su sabor amargo, infortunadamente tambin parte de las vitaminas.
El fruto desecado del apio, denominado semilla de apio, se utiliza como condimento,
tambin se muele y se mezcla con sal para preparar la sal de apio. Las semillas se usan en
farmacia por sus propiedades como sedante y como excipiente para disimular el gusto de
otros frmacos.
Crudo o cocido es muy agradable. Las hojas son ricas en vitaminas, sales y minerales:
potasio, manganeso, hierro, calcio y fsforo. Aclara y entona la voz. Es muy til contra la
afona.
ARANDANO
Preparaciones
La infusin de las hojas debe prepararse a razn del 0.5 al 1%, es decir, de 5 a 10
gramos por litro, esta se podr tomar varias veces al da para combatir la
hiperglucemia o la diabetes.
La decoccin debe ser preparada a razn del 3 al 5% (30 o 50 gramos por litro).
Los frutos desecados deben prepararse a razn de 4 gramos por dosis, mientras
que nebulizado se utiliza a razn de 90 a 20 mg diarios.
Los extractos se debern preparar as: El extracto seco a 0.3 gramos por dosis,
mientras que el extracto fluido puede ser de 1 a 2 gramos por dosis.
La tintura madre debe ser suministrada a razn de 40 gotas tres veces al da.
Para uso externo se deben utilizar las hojas y los frutos. Beneficios a nivel dermatolgico,
digestivo, urinario y cardiovascular.
Contraindicaciones
Se debe consumir con precaucin y evitar tratamientos largos, pues es moderadamente
txico, lo cual puede causar prdida de peso e intoxicacin por hidroquinona e ictericia.
ARROZ
El arroz es una planta de origen asitico, la cual, procedente de China, fue llevada a
Europa por los rabes en el siglo XVII, aunque algunos afirman que podra ser originario de
la India. En la actualidad existen ms de 170 especies, las cuales se cultivan en terrenos
hmedos o pantanosos.
Esta planta acutica con tallos nudosos alcanza hasta los 3 m de altura, mientras que sus
hojas son alargadas, planas, estilizadas y algo speras al tacto. Las flores se encuentran
agrupadas en un panculo terminal, el cual se desprende una vez la semilla logra la
madurez. Su fruto es una semilla sencilla similar a un aquenio, comprimida y ovoide.
ARTEMISA
Conocida tambin como tabaco marino, artemisa anual o ajenjo bastardo, la planta de
artemisa es originaria de las zonas incultas de Europa, frica, Asia e Indochina. A pesar de
ser la especie Artemisia annua originaria de China, se ha logrado establecer muy bien de
modo silvestre en Amrica del Norte. Prefiere los climas relativamente fros, secos y
terrenos ridos.
La artemisa es una planta perenne, la cual alcanza hasta los 1.30 m de altura; sus tallos
son angulares y poseen un especial color purpureo. Las hojas pueden ser tanto pinnadas
como bipinnadas, alternas, ssiles con folculos lanceolados y de color verde brillante por
el haz y un tanto ms claro y pubescente por el envs. Las flores se hallan dispuestas en
un panculo terminal que a su vez se encuentra ubicada en un racimo piramidal, poseen
una corola tubular y presentan colores amarillos o rojizos. Por fruto podemos mencionar un
aquenio glabro de poco tamao.
Beneficios de la Artemisa
Trastornos menstruales: La infusin de las hojas a razn de 10 g por litro otorga beneficios
como emenagoga, por lo cual es recomendado en alteraciones de carcter menstrual,
como lo es la dismenorrea y la amenorrea.
En aquellos casos en donde la menstruacin no llega y no existen probabilidades de que
exista embarazo es muy til acelerar el proceso y terminar con la espera al aplicarse
vapores vaginales generados por el cocimiento de la planta de artemisa. Otra buena
receta para complementar este tratamiento es diluir una copa de agua de culantrillo en
una de vino y tomar tres veces al da.
A nivel digestivo: Por ser un tnico amargo, es recomendado para mejorar la secrecin
biliar, as como estimulante del apetito.
Remedio para eliminar los hongos: A pesar de lo difcil que parezca deshacerse de los
molestos hongos existe una receta para lograr acabarlos por completo. Para esto agregue
un puado de artemisa en 1 litro de agua y deje hervir por cinco minutos, deje tibiar y
bae la zona afectada en las maanas y las noches.
Para la diabetes: Los tratamientos prolongados a base de artemisa, en un mnimo de 3
meses, son recomendados para los casos de diabetes, pues posee ciertas cualidades que
disminuyen la glucosa sangunea.
La A. annua se ha recomendado en casos de fiebre, mientras que en China se ha creado
una medicina llamada Arthemeter, la cual es utilizada en los tratamientos contra la
malaria. Beneficios a nivel digestivo, ginecolgico, endocrino, respiratorio y cardiovascular.
Contraindicaciones
No es recomendable su uso en mujeres embarazadas o nios, pues su contenido en
thuyona puede resultar bastante txico. El aceite esencial de esta planta debe ser
manejado con precaucin.
AVELLANO
Tambin conocido como nochizo, auran o ablano, el avellano crece en los bosques
hmedos que comprenden desde Asia Occidental a Central, pero tambin se a expandido
con xito por otras zonas del continente euroasitico. Es una planta sumamente tolerante
a los cambios climticos, por tal razn no es difcil encontrarla tanto en climas fros como
templados.
El avellano es un rbol de ramas flexibles y caducifolio que alcanza hasta los 5 metros de
altura, sus hojas poseen margen dentado, son cordadas por la base y algo pubescentes en
su juventud. Las flores se hallan agrupadas en amentos desde antes que salgan las hojas y
suelen aparecer al principio de la primavera mientras que el conocido fruto es la avellana,
que crece en grupos de cinco y la cual se halla envuelta por el involucro.
AVENA
Aunque se desconoce su origen con precisin, algunos afirman que proviene de Silicio, o
las tierras hmedas del litoral mediterrneo. Desde la edad de Hierro se cultivaba en
diferentes lugares del hemisferio Norte, y en menor cantidad en el sur. Esta planta es
menos resistente al fro que el centeno o el trigo.
Esta planta herbcea anual est provista, como todas las graminceas, de un tallo alto
que termina en una espiga. Alcanzando los 1.20 m de altura, esta planta de raz fibrosa
posee hojas lineales, rugosas y alternas. La inflorescencia es una espiguilla la cual
desarrolla dos flores, mientras que su fruto es un caripside de un tono marrn.
Beneficios de la Avena
Para la piel: Por sus cualidades como emoliente, es frecuentemente utilizada en
tratamientos contra la seborrea, los eczemas, la dermatitis y otras afecciones cutneas,
as mismo el agregar entre 200 y 250 g de avena a la baera resultan positivos para la
lozana de la piel.
Como sedante: Es recomendada para casos de insomnio o nerviosismo, esto por contener
gramnea, la cual ejerce una accin tranquilizante de los nervios.
Para la diabetes: Por su accin como antidiabtica y emoliente, es utilizada en la
alimentacin como complemento en tratamientos contra la diabetes y resulta ser un
tnico til para la fatiga o cansancio. En casos de convalecencia es aconsejable ingerir
considerables dosis de avena, esto debido a su accin como estimulante muscular.
Es un excelente complemento en tratamientos de desintoxicacin morfnica o tabquica.
Beneficios a nivel endocrino, digestivo, dermatolgico y cardiovascular.
AZAFRAN
Creciendo de manera silvestre en el Mediterrneo oriental, el azafrn ha sido distribuido
por el resto del continente europeo, en especial en Murcia (Espaa), en donde se maneja
como planta de cultivo y es el principal exportador mundial, seguido por Irn y Marruecos.
La Crocus sativus es una planta perenne que alcanza los 30 cms de altura, posee un bulbo
redondeado y carnoso de base aplanada con la corteza fibrosa en capas y su interior es de
color blanco. Sus hojas son radicales, lineales, resolutas y cubiertas de un sinnmero de
fibras membranosas, mientras que las flores son casi ssiles, axilares, grandes y de un
hermoso color violeta y tres estilos largos y aromticos de una tonalidad naranja. Por fruto
cuenta con una cpsula de tres celdas en su interior en las cuales se albergan un sinfn de
semillas. Entre las especias, las hebras de la flor de azafrn son unas de las ms costosas
y delicadas del mundo.
Contraindicaciones
Es recomendable evitar su uso en mujeres embarazadas o lactancia. En dosis muy
elevadas puede causar coloracin amarillenta en la orina y la sudoracin, aparte de
sntomas comovrtigo, embriaguez o dolores de cabeza.
BERENEJENA
La Berenjena es una planta del gnero Solanum dentro de la familia de las solanceas.
Originalmente proviene de la India.
El fruto de esta planta es una baya brillante de 5 hasta 30 cm de longitud y de forma
cilndrica alargada o redondeada, globosa, enana o larga, delgada y curva.
Es un fruto carnoso, suculento y de color rojizo violceo, blanco o amarillento, no obstante,
el color y la forma puede variar de acuerdo a la variedad. El fruto es comestible y
ligeramente narctico.
Beneficios de la Berenjena
Riones: Contra las enfermedades de los riones se recomienda beber el jugo y tambin el
caldo del cocimiento de la berenjena.
Tumores o abscesos: Las cataplasmas de pulpa de berenjena, colocadas sobre la regin
afectada, ablandan los tumores y alivian el dolor.
Embriaguez: El caldo de su infusin o cocimiento se puede tomar para aliviar los sntomas
de la embriaguez.
Diurtico: La berenjena licuada cruda en agua posee propiedades diurticas.
Obesidad: La berenjena se considera tambin una ayuda en los regmenes para bajar de
peso; para ello se debera de tomar combinada con el jugo de un pepino.
CAFE
El cafeto es un arbusto tropical de hojas perennes de una altura que puede llegar hasta los
10 m para rboles en estado silvestre y unos 3 m para las variedades cultivadas.
A pesar de que la especie a la que pertenece el cafeto abarca 500 gneros y 8.000
especies, slo 10 de ellas son cultivadas actualmente, las pertenecientes a la familia
Coffea, nativas de Asia y frica. Se atribuye el origen de las especies cultivadas en la
actualidad a Abisinia, hoy Repblica de Etiopa, ms tarde fue introducido en Europa por
los rabes. El trmino caf proviene del rabe kahwah.
Las hojas del cafeto suelen tener una forma elptica y son de color verde oscuro. En la
mayora de variedades sus flores suelen aparecer a partir del tercer ao de crecimiento,
estas son de color blanco a rosado, su polinizacin es realizada por insectos aunque
algunas especies son autnomas y no necesitan intervencin externa para su polinizacin.
Aproximadamente quince semanas despus de la polinizacin, aparece el fruto, el cual es
una drupa, que se parece a la cereza, contiene la semilla y la pulpa, dulce y fragante, que
madurar entre 20 y 25 semanas despus de la aparicin del fruto.
La semilla es la parte que se aprovecha comercialmente, el fruto suele contener dos
semillas, estas se tuestan y se muelen para la elaboracin de las bebidas de caf, bebida
estimulante muy popular a nivel mundial. Las semillas o granos de caf maduros son de
color rojo oscuro, despus de secadas y tostadas, adquieren un color que va desde
castao oscuro hasta negro. Sus hojas y semillas son usadas tradicionalmente para usos
medicinales. Actualmente, la semilla o grano del caf es uno de los productos vegetales de
mayor demanda global.
Jaqueca, tos ferina, resfriados: Tomar caf caliente, mejor aun con unas gotas de limn y
endulzado con miel.
Abscesos, tumores: Las hojas tiernas del cafeto se aplican a manera de cataplasma para
ayudar a supurar abscesos y tumores. Tambin es efectivo si se trituran y maceran las
hojas para formar el cataplasma.
En caso de tener un intenso dolor de garganta es recomendable preparar un caf muy
amargo, aadirle unas gotas de limn y realizar grgaras con esta mezcla, sentir como su
garganta se torna ms clara y desaparece la irritacin.
Gota: El consumo regular de caf previene la gota. Posee propiedades vasodilatadoras.
A nivel cosmtico, las sobras o residuos de caf suelen ser muy tiles para aliviar
afecciones de la piel como lo puede ser la celulitis, para esto realice un masaje diario de
abajo hacia arriba en la zona afectada por un lapso de cinco minutos, esto ayudar a
tonificar y humectar la piel.
Memoria: El caf, gracias a su contenido de cafena y siempre tomado en dosis
moderadas, al ser estimulante del sistema nervioso central, facilita la asimilacin de la
informacin, mejorando el proceso de memorizacin. No obstante, su consumo excesivo
genera sobreexcitacin, dando lugar al efecto contrario.
Depresin: El consumo de caf aumenta el nivel de endorfinas, generando una sensacin
de bienestar.
Fatiga: El poder estimulante de la cafena combate los sntomas del cansancio.
Obesidad: El caf disminuye el apetito, por lo que puede ser usado como alimento entre
comidas como parte de un rgimen completo de adelgazamiento, si no se agregan
edulcorantes altos en caloras.
CEBOLLA
Cebolla es el nombre comn para la Allium cepa, planta del gnero de hierbas bianuales
de la familia de las Liliceas, originalmente proviene de Asia pero ha sido cultivada
extensamente en regiones templadas y subtropicales por miles de aos.
La cebolla es una planta bulbosa con hojas cilndricas huecas, largas y engrosadas en la
base que constituyen la mayor parte del bulbo. Las flores de la cebolla, de color blanco o
rosa, poseen seis spalos, seis ptalos, seis estambres y un solo pistilo. Los frutos son
pequeas cpsulas que contienen sus pequeas semillas. Ciertas variedades forman en
lugar de flores unos bulbillos que pueden enterrarse para obtener nuevas plantas.
La cebolla contiene esencias sulfurosas voltiles que le otorgan su sabor picante
caracterstico; al cortar cebolla se llora porque estas esencias entran por la nariz y
provocan el lagrimeo.
Es una de las verduras ms verstiles. Se consume cruda en ensalada, cocinada, y es
ampliamente usada como condimento culinario.
Esta es una de las plantas ms sanas y alimenticias y sus poderes medicinales son
muchsimos. Por su contenido de vitaminas A, B, C y E se convierte en un gran
revitalizador de nuestro organismo. Por su alto contenido en vitamina C es un potenciador
natural de las defensas del organismo.
Beneficios de la Cebolla
La cebolla es de bajo valor energtico y muy rica en sales minerales, por su alto contenido
de vitaminas A y C, puede ser usada para el tratamiento de enfermedades respiratorias y
protege al organismo de parsitos e infecciones, igualmente su alto contenido en vitamina
B hace que sea muy til contra enfermedades nerviosas. Su alto contenido en minerales
como Hierro, Fsforo, y otros minerales la hacen idnea para el tratamiento de la anemia.
Para tratamientos contra el reumatismo: Ser necesario hervir 3 cebollas sin pelar en un
litro de agua por un periodo de 15 minutos, luego de retirar del fuego reparta la bebida en
dos dosis, una para ser tomada en ayunas por la maana y otra 30 minutos antes de
acostarse.Otra forma para controlar y disminuir los dolores ocasionados por esta
enfermedad es realizar la tintura macerando 90 gramos de cebolla picada en 100 g de
alcohol de 90 y dejar all por poco ms de 10 horas. Luego de esto deber aplicar entre
10 y 15 gotas de esta tina en dos dedos de agua para tomar tres veces al da, pronto
notar como el dolor disminuye.
Debilidad, afecciones bronquiales, asma, nerviosismo, enfermedades de
los riones,tuberculosis,clicos nefrticos, diabetes, hidropesa, enfermedades de
la vejiga, obesidad, inflamaciones de las articulaciones, impotencia, estreimiento:
Comerla con mucha frecuencia, cruda o ligeramente asada, en las ensaladas.
Existen diversas formas de controlar las diarreas, y con la cebolla no hay ninguna
excepcin, para aliviar esta molesta afeccin digestiva se aconseja realizar la infusin de
15 gramos de cscara de cebolla en 1 litro de agua, se deja hervir por 10 minutos, se
retira del fuego y se cuela. Esta bebida debe ser suministrada al paciente una taza en la
maana en ayunas y una en la noche al acostarse.
Para combatir los problemas ocasionados por la bronquitis y otras enfermedades de las
vas respiratorias es recomendable hervir 25 gramos de cebolla cortada en trozos en 400 g
de leche. Esta mezcla se deber ingerir en ayunas por la maana y 20 minutos antes de
acostarse. Se lo desea puede endulzar con miel de abejas.
Tos e insomnio: La cebolla blanca es de gran ayuda para curar la tos y evitar el insomnio.
Remedio para la tos: Corte rodajas finas de cebolla morada, pngalas en un recipiente
hondo y agregue 3 cucharadas de azcar. Deje la preparacin toda la noche al sereno y al
da siguiente, en ayunas, tome el lquido espeso resultante. Ese procedimiento deber
realizarlo hasta que la tos desaparezca por completo.
Calambres o desmayos: Poniendo bajo la nariz zumo de cebolla, se quitan los calambres y
los desmayos.
Hidropesa: Dar al enfermo como nico alimento cebolla machacada con leche fra.
Gripe: A una taza de agua caliente, agregar zumo de limn, una cucharada de miel y una o
dos cucharadas de zumo de cebolla. Tomar de 4 a 6 veces al da, si el enfermo est muy
grave.
Otra receta casera efectiva para calmar la irritacin de la garganta ocasionada por
agotamiento o la polucin del ambiente es mezclar algunos trozos de cebolla cabezona en
medio litro de agua con tres cucharaditas de azcar. Esta mezcla se debe dejar reposar
por medio da, y tomarse una taza de la sustancia para aclarar la garganta.
Una receta para las anginas es poner a hervir un litro de agua, una vez est en su punto
de ebullicin se deben agregar 100 gramos de cebolla bien picada y realizar inhalaciones
de aquel vapor, esto es muy efectivo para repeler las molestias ocasionadas por esta
afeccin.
Para combatir la afona es de gran ayuda realizar la decoccin de 20 gramos de cebolla en
250 ml de leche por 10 minutos. Se debe tomar un vaso en la maana y otra en la noche
antes de acostarse. Tambin se aconseja realizar gargarismos con esta misma sustancia
dos o tres veces al da para agilizar la mejora.
Fornculos y abscesos: Cebolla asada y machacada. Se aplica en cataplasmas sobre la
parte afectada, con el fin de ablandar y provocar la supuracin.
Hemorragias nasales: Poner la mitad de una cebolla recin cortada sobre la nuca del
paciente para detener la sangre de la nariz. Tambin se puede respirar su olor con el
mismo resultado.
Asma: Se encontrar gran alivio comiendo cebollas asadas sobre brasas, en ayunas y por
la noche.
Para el tratamiento contra algunas enfermedades de la prstata es frecuentemente
utilizada la cebolla por sus mltiples beneficios en el campo medicinal. Se debe preparar
una tintura con el jugo de 40 gramos de bulbos de cebolla fresca y mezclar con 120 g de
alcohol de 80. Se debe agitar muy bien y tomar una cucharada de esta mezcla en un vaso
con agua azucarada antes de las comidas principales. Este tratamiento se deber realizar
durante 10 das al mes.
COLA DE CABALLO
Es una planta que crece en la mayora de los terrenos hmedos, pantanosos y zonas con
aguas estancadas de Asia, Europa, Amrica del Norte y frica. Se trata de una
descendiente directa de las plantas prehistricas que crecan de manera imponente hasta
casi la altura de los rboles ms altos de la actualidad, y mantiene la mayora de las
caractersticas de aquellas pocas, exceptuando solo en su tamao. Es conocida tambin
como rabo de mula, rabo de lagarto, candalillo y limpiaplata entre muchos otros.
La cola de caballo es una herbcea vivaz, de tallo erecto y estriado, el cual se levanta
hasta los 30 cm de altura, y terminando en una espiga de color crema. Sus tallos suelen
ser estriles, aunque algunos de ellos, los frtiles, se caracterizan por ser ms largos que
los otros, alcanzan los 80 cm de altura, son acanalados y huecos. Es una planta sin flores,
la cual resulta ms fcil describir que nombrar, ya que su forma es bastante similar a la
cola de un caballo.
Esta planta consta de 2 gneros conformados por 2 subgneros y una especie que es la
nica originaria de Amrica del Sur.
GARBANZO
El garbanzo es una leguminosa de la familia de las fabceas, muy extendida en todo el
mundo, pero especialmente en la India y en la zona mediterrnea.
Es una planta herbcea, suele tener de entre 30 a 60 cm de altura, su flores son blancas,
estas flores desarrollan una vaina que contiene usualmente 2 3 semillas que se
constituyen en el fruto comestible de la planta. Su periodicidad es anual. El garbanzo es
una legumbre de grandes cualidades culinarias y nutritivas.
Las semillas, de forma esfrica, contienen una importante cantidad de hidratos de
carbono, fosfatos, calcio y vitaminas del grupo B. Su valor nutritivo, al igual que el de
todas las leguminosas, empobrece con el paso del tiempo. Los garbanzos son usados
tambin como sucedneo del caf al tostar la semilla.
Por su valor nutritivo y relativo bajo costo de produccin, los garbanzos son cultivados
tambin para su uso como forraje para animales, influyendo positivamente sobre la
calidad y cantidad de produccin de la leche.
HIERBA LUISA
La Hierba Luisa, tambin conocida como cedrn o verbena cidrada, es una planta oriundo
de la vertiente occidental Andina, lugares como Chile, Argentina, Per y Uruguay, aunque
es posible su cultivo en cualquier zona templada del mundo. Es posible encontrar
diferentes especies en el norte de frica y Europa meridional.
Esta planta arbustiva est provista de un tallo leoso y erecto que alcanza hasta los 2
metros de altura, as como de hojas de color verde plido, verticiladas y dispuestas en
grupos de a cuatro que desprenden un aroma similar al del limn. Sus flores son
pequeas, de color blanco azulado con forma de copa, provistas de una corola con 4
ptalos estrellados y dispuestas en espigas piramidales axilares. El fruto es una drupa que
contiene varias semillas oscuras y muy pequeas.
JENJIBRE
El Jenibre es una planta originaria de Indochina y las zonas tropicales de Asia e India, pero
actualmente es una planta pantropical de cultivo. Existen diversas especies, siendo las
ms costosas las procedentes de Australia, Jamaica y la India, pero de mejor calidad las
cultivadas en China. Desde la antigedad se le han atribuido cualidades medicinales al
LINO
El Lino es una hierba originaria del Cucaso, Asia Central y algunas zonas de Egipto,
aunque puede cultivarse en casi cualquier zona templada del planeta, pues prefiere
terrenos frescos y profundos. La especie Linum angustifolium crece espontneamente en
algunos lugares del continente europeo, pero carece de las propiedades medicinales de
lino comn.
Es una planta herbcea anual, la cual posee un tallo erecto, redondo y hueco de hasta 90
cm de altura. Las hojas son estrechas, ssiles, lanceoladas, alternas y con hasta 3
nerviaciones prominentes. Sus flores varan de color segn la especie, pero en la ms
comn de las especies, la Linum usitatissimum, suelen ser blancas o de un azul suave y
brillante, con una corola de 5 ptalos delicados dispuestos en el extremo del tallo. Una
particularidad en la flor es que se abren al salir el sol y se cierran si hay mal clima. El fruto
del lino, popularmente conocido como linaza, es una capsula esfrica de aproximadamente
1 cm de dimetro, con hasta 5 compartimientos en los cuales es posible encontrar con
hasta 10 semillas brillantes, alargadas y de color marrn.
Contraindicaciones
No es recomendable para las personas con hipotiroidismo, pues las propiedades de las
semillas pueden generar una accin bocigena.
MALVAVISCO
La planta de Malvavisco es originaria del continente asitico, pasando a Europa Central, y
el norte de frica, prefiriendo all los terrenos arenosos y hmedos provistos de aguas
salobres. Tambin es posible encontrarla en diferentes terrenos de Amrica del Norte.
Tambin conocida como altea, bismalva o hibisco, es una planta herbcea anual, de tallo
leoso, pubescente y blanquecino que alcanza hasta el metro de altura. Posee una raz
pivotante, alargada y cnica de color amarillento, la cual tiene un sabor algo dulce en su
pulpa fibrosa. Sus hojas, tambin pubescentes, logran alcanzar hasta los 10 cm de
longitud y los 7cm de ancho, tienen forma romboide, dentadas y son de un color verde
blanquecino. En verano aparecen sus grandes flores, las cuales se hallan dispuestas en
racimos compactos, son de color blanco o un tanto rosado. Su fruto es un esquizocarpo de
2cm de largo compuesto por hasta 25 mericarpos, aunque solo contiene una semilla.
SALVIA
A pesar de ser la Salvia una planta originaria de Europa, en todo el mundo existen
variedades medicinales de esta planta.
Este pequeo arbusto aromtico alcanza hasta los 50 cm de altura, es perenne y est
provisto de un tallo cuadrangular cubierto de un vellosidad fina. Las hojas son de forma
oblonga, pecioladas, de color verde grisceo, opuestas de margen dentado regular y
lanosas. Su flor de color violeta, grande y bilabiada. Posee una corola con el labio superior
erecto.
La salvia blanca es otra especie de esta planta, la cual es originaria del centro de Chile.
Esta planta posee largas ramas aromatizadas, sus hojas son de forma ovalada alargada,
de color cenizo por el envs y verdes por el haz. Sus flores estn agrupadas en espigas y
el fruto reniforme es de color rojizo y est provisto de dos partes.
Otra variedad de esta planta es la salvia cimarrona, la cual es originaria de Amrica del
norte y central. Crece en lugares cercanos al mar. Este arbusto aromtico alcanza los 3
metros de altura. Sus hojas alcanzan hasta los 20 cm de largo, son de forma oblonga y
estn cubiertas de una fina vellosidad. Sus flores agrupadas en cabezuelas de 6mm de
largo en forma de hilo son de color rosado a prpura y el fruto es un aquenio de
aproximadamente 0,6mm de dimetro de color marrn.
La salvia negra es originaria de las selvas amaznicas de Venezuela y Colombia. Es un
arbusto el cual alcanza los 2 metros de altura, con hojas lanceoladas de hasta 15cm y 6cm
de ancho, de margen crenado. Sus flores agrupadas en forma de espiga son tubulares y de
color blanco.
Tambin tenemos la salvia roja, la cual posee sus orgenes de Brasil, y que ha sido
asilvestrada por todo el continente americano por su belleza como flor de jardn. Esta
planta bianual posee un tallo angular, sus hojas son de forma oval y poseen margen
dentado. Sus flores, agrupadas en una espiga verticilada, son de color morado o rojo. Esta
flor florece en otoo o verano.
La salvia romana es una especie originaria del este de Europa, Este arbusto fragante y
aromtico posee un tallo cuadrangular con vellosidad fina, y logra alcanzar hasta los 2
metros de altura. Sus hojas casi ssiles y distribuidas en pares son de color grisceo, de
forma oval y margen crenado. Las flores estn agrupadas en espigas y son terminales, de
color blanco azulado, y brcteas de color violeta. Su fruto es un aquenio de color marrn
brillante.
Por ltimo encontramos la salvia santa, La cual es originaria de la zona central del
continente americano. En Colombia esta planta crece entre los 2.700 y 3.000 metros de
altura, en zonas hmedas de suelo pesado. Este rbol de hasta 10 metros de altura, posee
un tallo fisurado y seco. Las hojas alcanzan los 30 cm de longitud, nacen opuestas, son de
forma oval y margen dentado. Sus flores estn agrupadas en racimos de hasta 20 cm de
longitud, son aromticas y en su fruto estn encapsuladas numerosas semillas de hasta
1mm de dimetro.
Beneficios de la Salvia
La infusin bsica de la salvia se realiza dejando reposar en 1 taza de agua hirviendo 3
cucharaditas de hojas por un perodo de diez minutos. Se puede beber tres veces al da ya
sea tibia o caliente, esta sirve para mejorar la digestin, disminuir los gases, tiene
cualidadesantispticas y es utilizada para disminuir la sudoracin nocturna durante la
menopausia. Esta preparacin tambin puede ser usada para detener la produccin de
leche al final de lalactancia.
Alteraciones menstruales: Estudios han demostrado que la salvia ayuda a controlar
alteraciones menstruales gracias a la actividad estrognica que posee su aceite esencial.
Como astringente: Por ser vulneraria, la alcoholatura del aceite esencial de la salvia es
buena para la cicatrizacin de llagas o lceras, tambin es utilizada por va externa en
enjuagues bucales, esto para controlar la gingivitis o la faringitis.
A nivel digestivo: Gracias a su accin colertica, es utilizada para reducir las flatulencias y
aliviar los dolores causados por la gastritis.
Para el lumbago: A 1 litro de agua hirviendo agregue un puado de races de romasa, un
manojo de salvia y deje en el fuego algunos minutos. Beba diariamente tres litros de este
lquido para alejar los molestos dolores causados por esta afeccin.
Accin antisudorfica: El aceite esencial de la salvia paraliza las terminaciones nerviosas de
las glndulas sudorparas, por lo cual se ha recomendado para problemas de sudoracin
excesiva, as mismo regula las secreciones salivares y lcteas.
Para trata la diabetes: Es recomendada para tratamientos contra la diabetes por
considerarse un buen hipoglucemiante.
Otros usos: Tiene cierta capacidad diurtica, por lo cual es recomendada para el
tratamiento de la retencin urinaria y la cistitis.
Se aconseja para utilizar como cataplasmas sobre quemaduras, heridas, llagas, lceras y
otros edemas, puesto que posee cualidades antispticas y astringentes. Tambin est
indicada en lavados vaginales para tratar enfermedades como la leucorrea.
Para tener un sueo tranquilo y evitar el insomnio es recomendable beber un t antes de
acostarse a dormir, para ello se deben agregar a 1 taza de agua hirviendo cucharadita
de flores de manzanilla y de salvia. Dejar infundir por 7 minutos y beber tibio.
Las hojas frescas de salvia tambin pueden ser utilizadas para aliviar la comezn y el dolor
ocasionado por la picadura de mosquitos y otros insectos, solo basta con ponerlas sobre la
zona afectada.
Presta grandes beneficios a nivel digestivo, dermatolgico, ginecolgico, endocrino,
urinario y para el sistema nervioso. Se utilizan las hojas en infusin a razn de 4 g por
taza, y las flores maceradas en vino, en decoccin o extractos de su aceite esencial.
Contraindicaciones
Esta contraindicada para personas en lactancia, insuficiencia renal o inestabilidad
neurovegetativa, esto por su alto contenido en thuyona, la cual es neurotxica y en dosis
altas puede ocasionar convulsiones.
Posee cierta capacidad abortiva, lo cual no es recomendado para mujeres en embarazo,
adems de su accin estrognica.
TOMATE
El Tomate o jitomate es el fruto de la tomatera, una herbcea de tallo voluble que
pertenece a la familia de las solanceas. A pesar de que su cultivo es posible a travs de
todo el ao, dependiendo de la ubicacin geogrfica, se la suele tratar como una planta
anual. Las tomateras suelen tener de 1 a 3 m de alto. Las hojas tienen 10 a 25 cm de
largo, sus flores, de color amarillo, tienen de 1 a 2 cm, suelen crecer en racimos de 3 a 12
flores juntas.
La fruta, el tomate, suele medir entre 1 a 2 cm para las variedades silvestres, y suele ser
mucho ms grande en las variedades cultivadas, es una baya coloreada al madurar, en
tonos que van del color naranja al rojo, su pigmentacin se debe a su contenido de
licopeno y caroteno.
El tomate forma parte del grupo de las frutas. Existen numerosas variedades que
presentan grandes diferencias entre si, tanto por la forma de la planta como por la clase
del fruto, dependiendo de la variedad, hay frutos redondos o alargados en colores rojo,
amarillo y verde. El cultivo se realiza a travs de semillas contenidas en el fruto.
El tomate es nativo originalmente de Sudamrica, de all fue trado a Europa y
actualmente es uno de los alimentos ms consumidos a nivel mundial, a pesar de
habrsele considerado venenoso en su tiempo.
El tomate es una valiosa fuente de sales minerales y vitaminas, en particular A y C. Por su
alto contenido en vitaminas y minerales, el tomate tiene importantes aplicaciones en
medicina, es un estimulante natural del aparato digestivo, posee grandes propiedades
desinfectantes y antiescorbticas. Es imprescindible en gastronoma, y es ingrediente
principal en numerosos platos de la cocina internacional.
Comido crudo en ensaladas, adems de ser un gran alimento, es muy agradable al
paladar.
Debe procurarse utilizar siempre el tomate maduro, pues cuando aun no ha madurado, sus
propiedades son reducidas y puede incluso ser perjudicial para la salud.
Para eliminar esos molestos y duros callos en los pies producto del tiempo o el trabajo, es
posible frotarse todas las noches con un pedazo de cebolla el rea afectada luego de
haberse lavado, aplicarse pulpa de tomate y vendarse, ya ver como el callo va
desapareciendo.
Debilidad sexual: Se recomienda al hombre, pues la vitamina C que contiene el tomate
contribuye a la virilidad.
Abscesos dentales: Hacer un cocimiento de 30 gramos de hojas y tallos de tomate en 200
gramos de agua. Hacer buches con esta preparacin varias veces en el da. Tambin es
recomendable combinar un cataplasma hecho con las hojas y los tallos del tomate con uno
demanzanilla calentada en enjundia de gallina. Se debern aplicar ambos cataplasmas por
periodos de 2 minutos consecutivamente uno tras otro, as el absceso ceder y se
aliviarn tanto el dolor como la inflamacin.
Cuando las encas se tornan rojas, se inflaman y el dolor aparece no hay nada mejor para
deshacerse de ese malestar que mezclar una copa de agua con vinagre y un tomate
machacado. Caliente esta mezcla y haga buches tres veces al da, no tardar en sentirse
mejor.
El tomate est recomendado para conservar la juventud. Comidos maduros y dulces en
abundancia, conservan la sonoridad y claridad de la voz.
UVA
La Uva es el fruto de la vid. Se sabe que la viticultura se practicaba en Europa desde la
prehistoria, y se sita su origen en el sureste europeo o en la misma Asia, desde donde se
extendera y finalmente dominara toda la cuenca mediterrnea. Ya en el mundo clsico, la
vid formaba una parte importante de la dieta como componente principal del vino.
Actualmente, la vid ha llegado incluso a Amrica y frica, demostrando que su fruto es ya
indispensable dentro de la alimentacin humana.
La vid es una planta trepadora, tiene un tronco retorcido, brotes rugosos y flexibles, y unas
hojas de un verde muy oscuro y de gran tamao, con un aspecto serrado y con numerosas
puntas. Sus flores crecen en racimos y son de un color verdoso, y al conjunto de las vides
o a los cultivos de las mismas se les denomina viedo. Su fruto es evidentemente la uva.
La uva es un fruto de pequeo tamao, con una piel muy suave y de diversos colores
segn la variedad, generalmente verde o violeta profundo. Tiene un sabor ligeramente
cido e intenso y tiene usos muy diversos, donde destaca sin duda la fabricacin del vino.
Puede usarse de igual forma para preparar jaleas, zumos, postres, y algunas variedades
sin semilla se someten a diversos procesos para obtener uvas pasas. De igual forma, las
facultades medicinales de la uva y sus derivados son ampliamente conocidos, debido a su
gran contenido de vitaminas.
Beneficios de la Uva
Artritis, enfermedades de la piel y del estmago: Se recomienda su consumo frecuente
crudas o en zumo preferiblemente endulzado con edulcorantes. En casos ms graves
puede hacerse una cura de uvas, se comienza comiendo 1/2 libra de uvas en ayunas,
dosis que se aumenta gradualmente hasta llegar a comer 2 kilos diarios. El tratamiento
debe prolongarse durante algunos meses. Una cura de uva es de larga duracin y muy
benfica para el organismo.
Estrs: Las uvas son recomendables para las personas que trabajan intensamente. Estas
personas pueden tomar hasta 1/2 litro de vino diario, el cual no es contraproducente y no
produce alcoholismo.
Astringente, tnico y para la disentera: Preparar en infusin veinticinco gramos de fruta
por cada litro de agua.
Depurador de la sangre, riones e hgado: Tomar jugo de uva verde con agua y endulzado
conmiel o jugo de caa de azucar, recomendado tambin para las enfermedades de las
vas urinarias.
Piel y cabello: Las cscaras de frutas como la manzana, la papaya, el limn y las uvas;
contienen ceras naturales que protegen el cabello contra agresin del ambiente.
Dispepsia, estreimiento, hemorroides, afecciones crnicas del hgado, clicos biliares,
clculos hepticos, hipertrofia del bazo, ciertas diarreas crnicas, inflamaciones de
la vejiga, arenillas, gota, escorbuto, bronquitis crnica, tisis: Consumir uvas frescas
durante varios das, preferiblemente no ms de dos semanas, como alimento nico.
Para detener las hemorragias: Consumir uvas negras pues tienen propiedades
astringentes y hemostticas.
Para los ataques sbitos de tensin alta o hipertensin crnica: Desayunar durante diez
das uvas o el jugo de las mismas.
Para fortalecer el cabello, la piel y el iris de los ojos: Es conveniente el consumo de uvas
negras por el pigmento llamado enocianina que poseen las uvas. Las uvas blancas
contiene el pigmento enoflavina.
Eczemas, acn, fornculos: Las enzimas de las uvas frescas son excelentes para
tratamientos de las enfermedades de la piel, deben consumirse con moderacin media
hora antes de las comidas.
Granos y abscesos: Preparar una pasta de uvas pasas machacadas y calientes renovadas
cada tres horas para curar o hasta que se sequen las partes afectadas. Se limpia con agua
caliente oaceite de oliva.
Contraindicaciones
Las personas que sufran enfermedades de los riones o del hgado no deben tomar vino.
El vino tambin puede crear una adiccin patolgica conocida como alcoholismo