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tn/ anual
tn/dia
tn/
turno
Qmax
150450
499.8
62.5
Qptm
7142.85714
23.7
3.0
Qmin
5714.28571
19.0
2.4
Turnos de trabajo
da
Tiempo de descanso
45
min
das
El total de horas establecidas son de 8 horas al da trabajadas en un solo turno de trabajo como
lo establecen las normas peruanas. La norma estable que todo empleador debe otorgar cuando
menos 45 minutos de refrigerio. Por lo tanto la planta procesadora trabajara 6 das semanales.
II.
Recepcin
23730 kg % (100 kg)
1186 kg
22427 kg (95%)
112 kg
Agua : 21850 L
23465 kg (99.3%)
1115 kg (94.5 %)
22350kg (94.3%)
Agua= 500 L (100%)
T =47c
Tratamiento Hidrotrmico
23450 kg (94.3%)
220 L cera
Encerado
23570 kg (94.3%)
Empaquetado
III.
A. PLATAFORMA
NOMBRE: PCE Ibrica S.L
Descripcin:
Capacidad:
3.000 kg.
Geometra:
Largo: 1.5 m
Ancho: 1.5
m
Electricidad:
Potencia:
Tensin:
2.3 Hp
230V
Agua
-----------
Vapor
---------
Consumo:
Altura: 0.112
Aire
------------
Fotos
C. NOMBRE: Transportador de
inspeccin de rodillos
MARCA:
MODELO:
SDF-R002
SORTER
Descripcin:
Capacidad:
3 000 Kg
Geometra:
Largo: 3 m
Ancho: 0.74
m
Electricidad:
Potencia: 0,55 kW
Tensin: 3x400V
Altura: 1.3 m
0.8 KW
Consumo:
Agua
Vapor
Aire
-----------
---------
------------
Fotos
CI TALSA
Descripcin
Modelo:
LIA-1
Capacidad
Geometra
largo
3m
electricidad
consumo
ancho
1.2m
Altura
1.5 m
potencia
Tencin
5,70 kW
agua
vapor
aire
--------
-----------
-----
Fotos
E. CALIBRADORA
Nombre:
ARCOT
Modelo:
CP 2000
Descripcin
Capacidad
6 000 KG/h
Geometra
largo
ancho
Altura
2.85
electricidad
1.12
potencia
Tencin
2.2 kW
consumo
agua
----------
1.20
50/60 HZ
vapor
aire
------------
Fotos
---------
F. ENCERADORA
Nombre:
MARCA: MAZIN
Modelo:
C 34-L
Capacidad
3000 Kg/h
Geometra
largo
ancho
8m
electricidad
potencia
2m
1.5m
Tencin
3 Kw
consumo
Altura
------
agua
vapor
Hidroinmersor 1,5 kw
-------
aire
----------
Fotos
G. PRE-SECADO Y CEPILLADORA
Nombre: MAF-RODA
Modelo: ACROBOTIC
Descripcin
Esta cepilladora est pensada para el lavado, secado y abrillantado del
fruto a pasar, con una combinacin de cepillos de pex, esponjas de
donuts y pelo caballar para un acabado lustroso.
Capacidad
3000 Kg/h
Geometra
largo
ancho
Altura
2.75 m
1.5 m
1.5m
electricidad
potencia
Tencin
1.37Kw
consumo
agua
----------
vapor
------
aire
0.55 Kw
Fotos
H. EMPAQUETADOR
Nombre: EMPAQUETADOR
MARCA: INDELSA
Descripcin
Capacidad
2300 kg/h
Geometra
largo
Modelo:
ancho
1.6
electricidad
potencia
agua
Altura
1.7
1.2
Tencin
2.5 KW
consumo
DCWB-250
220V
vapor
----------
aire
-----------
Fotos
---------
I. PALETIZADO
Nombre: Paletizador
MARCA:
XUANXUPACK
Modelo:
Descripcin
YK-MD
Capacidad
4000kg/min
Geometra
largo
ancho
2
electricidad
3,3
potencia
agua
4,3
Tencin
9KW
consumo
Altura
380V
vapor
----------
aire
-----------
Fotos
---------
MARCA:
INCALFER
Descripcin
Capacidad
4000 Kg/ h
Geometra
largo
Modelo:
ancho
3.5
electricidad
potencia
Altura
1
1.5
Tencin
6 KW
consumo
AISI 304
agua
240 V
vapor
----------
aire
----------
---------
-Fotos
IV.
( )
Maquinas o Equipos
Recepcin
Seleccin
Lavado por aspersin
pre-secado y cepillado
calibrado
Trat. Hidrotermico
encerado
empaquetado y
etiquetado
paletizado
Tiempo de
Operacin por Pieza
por mquina. (tn/h)
Numero de
maquinas
3.7
3.5
3.8
3.7
3.5
3.4
3.5
3.5
2.5
TOTAL
17
V.
Mquinas y Equipos
Demanda
Diaria kg
Recepcin (Balanza)
22701.02
0.000278
3.7
Seleccin
22701.02
0.0017
3.5
11
VI.
DIAGRAMA DE GANTT
INICIO
DURACIN
FINAL
ACTIVIDAD
ACTIVIDAD
(HR)
ACTIVIDAD
Recepcin
07:00:00 a.m.
03:40:00
10:40:00
Seleccin
07:10:00 a.m.
03:30:00
10:40:00
07:15:00 a.m.
03:45:00
11:00:00
pre-secado y cepillado
07:30:00 a.m.
03:40:00
11:10:00
calibrado
07:45:00 a.m.
03:30:00
11:15:00
Trat. Hidrotermico
08:00:00 a.m.
03:25:00
11:25:00
encerado
08:15:00 a.m.
03:30:00
11:45:00
empaquetado y etiquetado
08:30:00 a.m.
03:30:00
12:00:00
descanso
12:00:00 p.m.
00:30:00
12:30:00
paletizado
12:30:00 p.m.
02:30:00
15:00:00
ACTIVIDADES
calibrado
Trat.
Hidrotermico
encerado
empaquetado y
etiquetado
descanso
paletizado