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EVAPORACION

Cdigo:
Revisin:
01
Fecha:
2016/05/26
Pg.: 1 de

Nombre: Jeniffer Alexandra Zumba Ochoa

Curso: Septimo 1
Tema: Diagramas de duhring
DIAGRAMA DE DUHRING DE PARA EL SISTEMA HIDROXIDO DE SODIO AGUA

COMENTARIO
La temperatura de ebullicin de la solucin del hidroxido de sodio es una funcin lineal de la
temperatura de ebullicin del agua pura a la misma presin. Por lo tanto, si se graca la
temperatura de ebullicin de la solucin contra la del agua pura a la misma presin, se obtiene
una lnea recta. Para diferentes concentraciones resultan diferentes rectas. Se observa que el eje
de las absisas se encuentra el punto de ebullicon del agua y en las ordenadas el punto de
ebullicon de la solucion (hidroxido de sodio) que a una presion determinada tenemos la
temperatura de ebullucion del agua frente a una determinada concetracion de la solucion se
puede observar en el diagrama de durhing como se eleva el punto de ebullicion de la solucin
porque la temperatura de ebullucion de la solucion es mayor a la del agua

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DIAGRAMA DE DUHRING DE PARA EL SISTEMA SACAROSA AGUA

COMENTARIO
Se observa en este diagrama de durhing de la sacarosa en eje de abscisas tenemos la temperatura
de ebullicin del agua frente al eje de ordenadas el punto de ebullicin de la solucin acuosa de
sacarosa se evidencia que en cuanto a escalas de cada eje los rangos de temperatura son
intervalos mucho ms grandes comparados con los rangos del diagrama del hidrxido de sodio
pues la elevacin del punto de ebullicin para soluciones acuosas es ms pequea

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DIAGRAMA DE DUHRING DE PARA EL SISTEMA JUGO DE YACON AGUA

COMENTARIO
Se observa que a medida que aumenta la concentracin del zumo de yacn la temperatura de
ebullicin tambin aumentan generndose as una recta ms distante respecto a la del punto de
ebullicin del agua la cual es tomada como Referencia, generndose as el aumento
Ebulloscopico, en cuanto al rango de escalas se observa que los intervalos de temperatura no
son muy grandes por lo que son soluciones diluidas con un punto de ebullicin de elevacin
ms pequeo.
CONCLUSIONES

Se observa en los tres diagramas que la relacin entre la temperatura de ebullicin de la

solucin y la temperatura del agua pura, es lineal, lo cual se representa a travs del
diagrama de Dhring
Se observa que para diferentes concentraciones resultan diferentes rectas.
Las soluciones de sacarosa son una mezcla de un disacrido (en mayor proporcin) y
algunas trazas de impurezas (ganadas en el proceso de su obtencin), la cual nos hace
atribuir la subida del punto de ebullicin al componente mayoritario

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BIBLIOGRAFIA

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Vctor Armas, Ronald Lezama, Ricardo Iparraguirre, Aldrin Corcuera, Ral Siche, Escuela de
Ingeniera Agroindustrial, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de
Trujillo, Av. Juan Pablo II s/n, Ciudad Universitaria, Trujillo, Per