CURSO DE ESPECIALIZACIN

AUDITORES INTERNOS ISO 9001

I. PRESENTACIN:
La Norma

ISO

9001, elaborada

por la Organizacin

Internacional para la

Estandarizacin (ISO), determina los requisitos para un Sistema de Gestin de la

Calidad (SGC), que pueden utilizarse para su aplicacin interna por las
organizaciones, sin importar si el producto o servicio lo brinda una organizacin
pblica o empresa privada, cualquiera que sea su tamao, para su certificacin o
con fines contractuales.
ISO por sus siglas en ingls, International Standard Organization es un organismo
independiente, no gubernamental que rene actualmente a 162 miembros de
distintos pases alrededor del mundo. Este organismo inici tras la Segunda Guerra
Mundial (febrero 1947) en donde delegados de 25 pases se reunieron en Inglaterra
para coordinar y unificar estndares mundiales.
Dependiendo del pas, puede denominarse la misma norma "ISO 9001" de diferente
forma agregndose la denominacin del organismo que la representan dentro del
pas: UNE-EN-ISO 9001:2008 (Espaa), IRAM-ISO 9001:2008, etc., acompaada
del ao de la ltima actualizacin de la norma.
En la actualidad ya se aprob la norma ISO 9001-2015, la cual puede ser
implementada en las organizaciones, en tanto la norma ISO 9001-2008 seguir
vigente hasta el ao 2018.
Este Curso de Especializacin trata de formar Auditores Internos en ISO 9001,
relacionando la versin 2008 y 2015, estableciendo un moderno Sistema de
Gestin de la Calidad.

ISO 9001: Contiene los requisitos del modelo de gestin.

ISO 19011: en su nueva versin 2011: detalla los requisitos para realizar las

auditoras de un sistema de gestin ISO 9001 y tambin para el sistema de gestin

medioambiental establecido en ISO 14001.

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II. OBJETIVOS

2.1. Desarrollar habilidades a los participantes para liderar la implementacin del

Sistema de Gestin de la Calidad en base a los lineamientos de la Norma ISO
9001 en las organizaciones.

2.2. Entrenar a los participantes como Auditores Internos del Sistema de Gestin
de la Calidad en base a las Normas ISO 19011: Directrices para las auditoras
de los Sistemas de Gestin de la Calidad y Ambiente.

2.3. Desarrollar las habilidades necesarias al participante como Auditor Interno,

quien estar en la capacidad para auditar los diferentes procesos del SGC,
con la finalidad de tomar medidas preventivas y correctivas, de acuerdo a las
necesidades de la organizacin.

III. METODOLOGA

3.1. El profesional expondr el Curso de Especializacin con participacin activa

de los asistentes, desarrollando talleres grupales y casos prcticos.

3.2. El Curso de Especializacin ser evaluado constantemente, cuya nota

mnima aprobatoria es catorce (14).

IV. CONTENIDO DEL CURSO

a.

INTERPRETACIN DE LAS NORMAS ISO 9001

Introduccin Norma ISO 9001

Estructura de la Norma ISO 9001

Sistema de Gestin de la Calidad

Responsabilidad de la Direccin

Gestin de Recursos

Realizacin del producto o servicio

Seguimiento y medicin

Exigencias de la Norma ISO 9001

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b.

c.

Procedimientos documentados de la Norma ISO 9001

Registros obligatorios exigidos de la Norma ISO 9001

Elaboracin de una Poltica de Calidad

Talleres Aplicativos

DOCUMENTACIN DEL SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD

Manual de Calidad

Procedimientos del Sistema de Gestin de la Calidad

Formularios

Registros

Talleres Aplicativos

FORMACIN DE AUDITORES INTERNOS ISO 9001

Introduccin

Revisin de los Requisitos Norma ISO 9001

Tipos de Auditoras

Gestin de un programa de auditora

Actividades de auditora en un SGC ISO 9001

Competencia de auditores internos ISO 9001

Elaboracin de una lista de verificacin

Elaboracin de un programa de auditora

Elaboracin de un plan de auditora

Identificacin de no conformidades

Redaccin de una no conformidad

Talleres Aplicativos

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V. PONENTE
ING. MARIA LAURA MURO ZUIGA
Ingeniero Qumico de la Universidad Pedro Ruiz Gallo, con estudios de postgrado
en la Universidad Nacional de Piura, en Ingeniera Ambiental y Seguridad Industrial.
Ms de 15 aos de experiencia en la Implementacin de Sistemas de Gestin
Integrados y controles de procesos productivos. Conocimiento en los sistema de
tratamiento de aguas Industriales, conocimiento en el desarrollo e implementacin
de sistemas Integrados: Calidad e inocuidad, Seguridad Industrial SSO, Ambiental,
Abastecimiento Responsable - IFFO, Comercio seguro- BASC, conocimiento en el
manejo de indicadores de Gestin, desarrollo y facilitadora de proyectos de mejora,
conocimiento en el manejo de insumos y bienes fiscalizados, Lder proactiva, fuerte
capacidad de anlisis, trabajo en equipo.
En la actualidad se desempea como Jefe de Calidad de la Planta Paita y Planta
Parachique de la Empresa Tecnolgica de Alimentos S.A. (TASA),
desempendose adems como Auditor Interno en Sistema de Gestin Integrado:
ISO 9001; ISO 14001; OHSAS 18001, ISO 28001, Auditor Interno de Sistema de
Calidad e Inocuidad HACCP, Auditor Interno de Sistema de Gestin Ambiental,
Auditor Interno de Seguridad y Salud Ocupacional.
Ha laborado en empresas como: GRUPO SINDICATO PESQUERO DEL PERU
S.A., DEPROY INGENIEROS S.A., AUSTRAL GROUP S.A.A., HIDROQUIMICA
INDUSTRIAL S.A. BACKER PETROLITE INDUSTRIAL DIVISION.
EXPERIENCIA EN IMPLEMENTACION DE SISTEMAS DE GESTION

Empresa: TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A.

Certificacin de Sistema Integrados de Gestin, Sistema de Gestin Ambiental
ISO 14001, Sistema de Seguridad y Salud Ocupacional OSHAS 18001,
Sistema HACCP, Buenas Prcticas de Manufactura GMP+ B2 (Norma
internacional para Ingrediente de Alimento Animal), Sistema IFFO, Sistema
HALAL, Sistema BASC (Business Aliance for Secure Commerce), Facilitadora
del Modelo de Gestin Malcolm Baldrige, Proyectos de Mejora Continua.

Empresa: GRUPO SINDICATO PESQUERO DEL PERU S.A.

Certificacin de Sistema de Calidad e Inocuidad FEMAS - Feed Materials
Assurance Scheme, Certificacin de Sistema de Calidad e Inocuidad IFIS International Feed Ingredients Standard, Certificacin de Sistema de Calidad e
Inocuidad GMP- 13 Buenas Prcticas de manufactura, Sistema HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points, Buenas Prcticas de Manufactura
GMP+ B2 (Norma internacional para Ingrediente de Alimento Animal), Sistema
IFFO, Sistema BASC (Business Aliance for Secure Commerce), Facilitadora del
Modelo de Gestin Malcolm Baldrige, Proyectos de Mejora Continua.

Empresa: ORGANIX PER SAC

Desarrollo e implementacin del Sistema de Calidad e inocuidad, HACCP
(2015).
Entre las ms importantes.

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VI. MDULOS, FECHAS Y HORARIOS.

El curso de especializacin, ser desarrollado en 03 sesiones.
Sesin 1: Interpretacin de la Norma ISO 9001
Fecha: 12 de diciembre del 2015 / Horario: 2:00 pm - 9:00 pm
Sesin 2: Documentacin del Sistema de Gestin de la Calidad ISO 9001
Fecha: 09 de enero del 2016 / Horario: 2:00 pm - 9:00 pm
Sesin 3: Formacin de Auditores Internos ISO 9001
Fecha: 23 de enero del 2016 / Horario: 2:00 pm - 9:00 pm
24 de enero del 2016 / Horario: 9:00 am - 1:00 pm
VII. LUGAR A DESARROLLARSE EL CURSO DE ESPECIALIZACIN
Av. Juan Cuglievan N 651- Chiclayo

VIII. INVERSIN
CUOTAS

Pre grado
Egresado
(Estudiante)

Al contado
En 2 partes
En 3 partes

400
210
150

450
235
165

Bachiller y
Profesional Profesional
Tcnico Independiente de Empresa
500
260
185

600
310
215

700
360
250

La inversin detallada incluye matrcula y 04 certificados

IX. PROMOCIONES DE DESCUENTO

Pronto Pago hasta el 30 de noviembre: 10% de descuento. (En todas las cuotas)
Corporativo ( 3 o ms participantes ) : 10% de descuento.(*)
Ex participante DASARO

: 10 % de descuento.(*)

(*) Vlido hasta el 12 de diciembre del 2015

X. BENEFICIOS
Certificacin Modular.
Certificado General
Material de Estudio.
Acceso personal al Aula Virtual.
Coffe Break
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XI. DIRIGIDO A:
Gerentes, Directivos, Jefes de Control de Calidad, Jefe de Aseguramiento de
Calidad, Jefes de Laboratorio, Analistas, Tcnicos que desean implementar,
actualizar o adecuar el Sistema de Gestin de la Calidad.

Ingenieros Alimentarios, Ingenieros Qumicos,

Ingenieros

Agroindustriales,

Ingenieros Agrnomos, Ingenieros Agrcolas, Ingenieros Industriales, Qumicos,

Farmacuticos, Ingenieros Ambientales,

Ingenieros Mineros, Administradores,

Agroindustriales, estudiantes, tcnicos y profesionales que desean capacitarse o

ampliar sus conocimientos en Gestin de la Calidad.

Encargados de Sistemas de Gestin, candidatos a Auditores Internos de

Organizaciones Pblicas y Privadas, consultores.

A toda persona que trabaja en una organizacin que se encuentra inserta en un

Sistema de Gestin de la Calidad.

XII. CERTIFICACIN:
A nombre de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias de la
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, mediante Resolucin, por un total de
120 horas.
Se entregar Certificacin Modular (Certificado por Mdulo y Certificado General)
Para obtener la condicin de Auditor Interno ISO 9001, el participante deber
aprobar los tres mdulos con nota igual o mayor a catorce (14), caso contrario se
le extender un certificado de asistencia.

XIII. MODALIDADES
13.1. PRESENCIAL:
El participante mantendr una interaccin directa con el ponente,
intercambiando opiniones y recibir retroalimentacin mutua en cualquier
momento, logrndose un alto nivel de integracin, incentivando el trabajo
en equipo. Adems, en todas ellas se mantendr un perfecto equilibrio
entre la teora y la prctica.

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El participante asistir a las tres (03) sesiones, donde desarrollar los

talleres, casos prcticos y evaluaciones respectivas.

Tendr acceso al Aula Virtual con el objetivo de reforzar sus conocimientos,

participar en los foros, y presentar los trabajos prcticos, evaluaciones y/o
actividades propuestos por el ponente.

13.2. SEMIPRESENCIAL
Esta modalidad involucra al participante desde el compromiso y la
responsabilidad, manteniendo una predisposicin hacia la investigacin
para responder a los compromisos de bsqueda de respuestas. Es el
alumno quien define el momento para analizar el material de estudio,
reflexionar en torno a la bsqueda e investigacin individual y colectiva
sobre los temas planteados. El esquema de esta modalidad est diseado
para aquellas personas que desean interrumpir lo menos posible sus
actividades laborales o que tienen dificultades para asistir a las clases con
frecuencia diaria o semanal.
El participante

asistir

la

ltima

sesin

FORMACIN

DE

AUDITORES INTERNOS ISO 9001.

El material en fsico ser remitido a las direcciones ingresadas en la Ficha

de Inscripcin, y el participante de esta modalidad, tendr la obligacin de
ingresar al Aula Virtual con el objetivo de estudiar y reforzar sus
conocimientos de las sesiones Interpretacin de la Normas ISO 9001 y
Documentacin del Sistema de Calidad ISO 9001, participar en los foros,
presentar los trabajos y talleres realizados en las sesiones presenciales y
presentar los trabajos prcticos, evaluaciones y/o actividades propuestos
por el ponente, en la plataforma virtual, los cuales sern evaluados.
Adems deber participar en las Tutoras a Distancia, Foros y rendir su
evaluacin respectiva en tiempo real.

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13.3. VIRTUAL
El participante tendr a su disposicin todos los contenidos del programa en
el Aula Virtual, entregndosele una clave de acceso al inicio del curso
adems se le remitir la informacin en fsico a la direccin consignada en la
ficha de inscripcin.
Es obligacin del participante participar en las TUTORAS a distancia,
FOROS, presentacin de trabajos, desarrollo de los talleres y casos
prcticos desarrollados en clase, rendir las evaluaciones respectivas.
El acceso al aula virtual se da las 24 horas del da.
El participante rendir adems de los exmenes propuestos por el ponente
de los mdulos, un examen adicional por el mdulo FORMACIN DE
AUDITORES INTERNOS ISO 9001 en el aula virtual en tiempo real.
OBSERVACIN: Si el participante no aprueba el primer mdulo, no podr
rendir

la

evaluacin

del

mdulo

siguiente

as

sucesivamente,

procedindose de igual forma con los talleres y trabajos.

XIV. INFORMES E INSCRIPCIONES
14.1. GRUPO DASARO
dasaro@dasaro.pe / informes@dasaro.pe
FACEBOOK: Grupo Dasaro
Cel. 968589686 / 969818480 / 979810504
RPMS: #968589686 / # 942036134 / # 979810504
Whatsapp: 968589686 / 979810504
XV. FORMAS DE PAGO
15.1. Realizar el depsito en la Cuenta de Ahorros del BBVA Banco
Continental N: 0011-0285-0201386250-49.
TITULAR: DASAROGROUP S.A.C.
15.2. Realizar el depsito por Agente BCP, en la Cuenta de Ahorros del
BCP N: 30527534491003.
TITULAR: ING. NAYU LORA VERA
15.3. Facultad de ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias de la UNPRG
Lambayeque LABORATORIO DE ALIMENTOS A

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XVI. VACANTES LIMITADAS

GRUPO DASARO
EXCELENTES

PROFESIONALES

CAPACITANDO

EXCELENTES

PROFESIONALES

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