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Proyecto de Tesis:
EVALUACIN DE LA EFICIENCIA ENERGTICA EN FUNCIN A LOS
MATERIALES DE CONSTRUCCIN EN INVERNADEROS EN SAN JERNIMO
ANDAHUAYLAS 2015.
Presentado por:
MENDOZA COELLO JUAN CARLOS.
AYACUCHO - PER
2016
INDICE
INTRODUCCION.. 3
I.
PROBLEMA DE INVESTIGACION... 4
REVISION BLIBLIOGRAFICA.5
2.1 ANTECEDENTES....5
2.2 MARCO TEORICO..6
III. MATERIALES Y METODOS.15
3.1 MATERIALES Y EQUIPOS..15
3.2 METODOS..15
IV. HIPOSTESIS...17
V. VARIABLE E INDICADORES17
VI. CRONOGRAMA DE PROYECTO19
VII. PRESUPUESTO DE PROYECTO...20
VIII. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA.21
ANEXO.22
INTRODUCCION
Los invernaderos tuvieron origen en los tiempos prehistricos, desde ese entonces
el hombre tena la necesidad de aprovechar los recursos naturales como la energa
solar para proteger sus cultivos de las inclemencias del tiempo y as procurarse de
alimentos.
Los primeros creadores de los invernaderos siempre pensaron que las plantas
crecan y florecan debido al calor del fuego que se pona dentro de los hoyos. Pero
al paso del tiempo se dieron cuenta que el efecto se deba ms bien a la luz del sol,
la condensacin y la humedad como principales factores para el crecimiento exitoso
de las plantas dentro del invernadero.
En la antigedad, no existan invernaderos como los conocemos hoy da aunque si
se conocan diferentes prcticas para cultivar hortalizas y flores fuera de temporada.
Enoch et al. (1999) realizaron una revisin sobre la historia y geografa de los
invernaderos con referencias a las tcnicas de cultivo de ms de 3.000 aos, como
los textos encontrados en la Biblia: nunca faltaba de nada en la mesa del Rey
Salomn, ni rosas durante la poca de calor ni calabacines durante el periodo
lluvioso. El cultivo intensivo de plantas fue estudiado tambin en Atenas y Roma en
el 372-287 AC, donde se mencionaba que las plantas se movan hacia patios
cubiertos durante la noche y se calentaba el suelo mediante estircol o compost.
Agricultores en China, Egipto, Israel, Grecia y Roma cultivaron plantas en macetas
que de igual forma las trasladaban durante la noche o periodos fros a zonas
protegidas.
I.
PROBLEMA DE INVESTIGACION
I.1 Fundamentacin del Problema
Los habitantes de San Jernimo Andahuaylas tienen problemas con la
produccin en sus tierras por los cambios bruscos y extremos de
temperatura de la zona, por las lluvias excesivas, heladas, otros; motivo
por el cual se opt la construccin de invernaderos para aumentar su
produccin en sus tierras.
Luego de algunos meses la produccin nuevamente baj por falta de
mantenimiento y mano de obra calificada lo cual lleva a evaluar la
eficiencia trmica en dichos invernaderos.
I.2 Formulacin del Problema
I.2.1
Problema Principal
Cules son los resultados de la evaluacin de la eficiencia
energtica en invernaderos teniendo en cuenta los materiales de
construccin en San Jernimo Andahuaylas 2015?
I.2.2
Problemas Secundarios
Cules son los efectos de la calefaccin de los invernaderos
en la produccin en San Jernimo Andahuaylas 2015?
Cunto influye la eficiencia energtica en la produccin en
dichos invernaderos?
Objetivo General
Objetivos Especficos
Juzgar los materiales utilizados en la construccin de dichos
invernaderos.
Medir los cambios bruscos y extremos de temperatura de la
zona con la utilizacin de instrumentos modernos.
II.
REVISION BIBLIOGRAFICA
II.1 Antecedente
Desde Andahuaylas la periodista Roxana Crdenas Arevalo inform que el da
26 de noviembre pasado (2010), se ha inaugurado un INVERNADERO POR
AEROPONIA Y LABORATORIO DE SEMILLAS en la localidad de Kishuara.
Dada la alta produccin de este tubrculo en Andahuaylas y en especial de las
variedades nativas este invernadero constituye un proyecto bandera de la
Regin Apurmac y el Ministerio de Agricultura, Direccin Subregional de
Agricultura de la zona.
En la provincia de Andahuaylas se producen ms de 700 variedades nativas
de este producto. Se sabe que los agricultores que usan semillas limpias y
libres de virus pueden elevar su produccin en hasta un 30 por ciento y
acceder a la exportacin. Ello generara ms ingresos a los agricultores y
fomentara ms produccin mientras las empresas podran vender ms
especialidades de papa en el extranjero, en lugar de slo papas fritas
congeladas o papas en hojuelas.
La papa es el tercer alimento cultivado ms importante del mundo, luego del
trigo y del arroz. Pese a que la papa surgi hace 8.000 aos en Per cerca del
lago Titicaca, los peruanos comen menos papas que los europeos. Bielorrusia
es el pas que ms consume el tubrculo, con alrededor de 171 kilos anuales
por habitante. En frica, al sur de desierto del Sahara, la papa se est
expandiendo actualmente ms rpido que cualquier otro cultivo.
India ha dicho a expertos alimenticios que quieren duplicar la produccin de
papa en los prximos cinco a 10 aos. China, un gran consumidor de arroz
que histricamente ha sufrido devastadoras hambrunas, se ha convertido en
el principal cultivador mundial de papa. Algunos consumidores estn optando
por las papas. En el pas bltico de Letonia, fuertes alzas de precios
provocaron que las ventas de pan cayeran entre un 10 y un 15 por ciento en
enero y febrero, mientras que los consumidores compraron un 20 por ciento
ms de papas, dijeron productores alimenticios.
Historia
Se tiene que los primeros usos de un invernadero se dieron en la poca
romana, ya que se tiene en escritos que por las exigencias de emperadores
en sus dietas, ya que pedan comer cosas fuera de temporada o exticas,
as que un jardinero haba instalado su propia manera artificial de cultivar
la cual es un mtodo utilizado aun en la actualidad, el cual consiste en crear
condiciones de una cierta manera permanente para que pueda ser cultivada
en todo momento.
Durante el S.XIII, en Italia se hizo una fabricacin de edificios con la
funcin de hacer crecer plantas exticas, despus se extendi esta idea a lo
que es Inglaterra y los pases bajos; aunque en ese entonces presentaba
problemas deficientes como escases de aire y el flujo del calor normal, lo que
provocaba que los cultivos no se desarrollaran de una manera adecuada o
murieran en corto tiempo. Despus, estos los jardines botnicos solo eran
utilizados en pases de altos recursos econmicos como Inglaterra, Italia,
Alemania, etc. y en algunas universidades reconocidas comenzaban su
experimentacin para el mejoramiento y perfeccin de estos, enfocndose en
la ventilacin, el espacio, las plantas que se pueden mantener ah, etc.
En el S. XVII se produce la tecnologa para fabricar cristales que seran
utilizados en la construccin de edificios de invernaderos, adems se
desarrolla una mejor manera en su construccin de tal manera que fuera ms
prctico o ms til para las plantas que eran necesarias y con el cristal ya se
poda mantener un ambiente ms clido.
Para el S. XIX se crean los invernaderos de gran tamao e importancia
como el de Inglaterra llamado new gardens.
En la actualidad
tradicional
a cielo
abierto,
ya
que
bajo invernadero, se
para
Espaa.
Tipos de Invernaderos
TIPO
DEFINICIN
La estructura
de estos
invernaderos se
encuentra
constituida por
dos partes, una
estructura
vertical y otra
horizontal.
VENTAJAS/DESVENTAJ
Ventajas:
Econmico,
AS
adaptacin
a los terrenos, resistencia al
viento,
aprovechamiento de agua.
Aumento de la
superficie en la
cara expuesta al
sur, con objeto
ASIMTRICO de aumentar su
capacidad de
captacin de la
radiacin solar.
Ventajas: Aprovechamiento
de la luz, econmico, buena
ventilacin, inercia trmica.
S
PLANO O
TIPO
PARRA
L
RASPA
Y
AMAGAD
O
CAPILLA
Desventajas: Poco
volumen de aire, rpido
envejecimiento, no
en lugaresbuen
Su estructura es aconsejable
Ventajas: Economa,
muy similar al
volumen, inercia trmica,
tipo parral pero poca humedad, ventilacin.
vara la forma de
la cubierta. Se
Desventajas: Diferencias
aumenta la
de luminosidad, no
altura mxima
aprovecha las aguas
del invernadero pluviales, se dificulta
en la cumbrera, cambio de plstico
formando lo que
se conoce como
raspa.
Tiene la
techumbre
formando uno o
dos planos
inclinados, segn
sea a un agua o
a dos aguas.
Desventajas: no aprovecha
el agua, perdidas de calor,
se dificulta el cambio de
plstico
IMAGE
N
Se caracteriza
por la forma de
TIPO
su cubierta y por
TNEL O
su estructura
SEMICILNDRI totalmente
metlica.
CO
un
microclima
que
permite
controlar
Qu deseamos en un Invernadero?
Dentro de los aspectos que debe proporcionar un invernadero para
considerarse efectivo estn:
El aire, en ste aspecto podramos tomar en cuenta las dimensiones con las
que construimos el invernadero, stas deben ser de un tamao que permita a
las plantas respirar, tambin est la ventilacin, que podemos usar para
brindar un poco de brisa a nuestras plantas de vez en cuando.
La temperatura, es muy importante que est se mantenga en el rango ideal
para las plantas, ya que si el interior sta muy frio o muy caliente, puede
afectar en el desarrollo de las mismas.
10
un nuevo concepto, La
Automatizacin.
Lo que se desea plantear ahora es el cmo la aplicacin de la
automatizacin cambia de una perspectiva de invernadero comn a un
invernadero automatizado.
Materiales empleados en las estructuras de Invernaderos
La estructura es el armazn del invernadero, constituida por pies derechos,
vigas, cabios, correas, etc., que soportan la cubierta, el viento, la lluvia, la
nieve, los aparatos que se instalan, sobrecargas de entutorado de plantas, de
instalaciones de riego y atomizacin de agua, etc. Deben limitarse a un
mnimo el sombreo y la libertad de movimiento interno.
Las estructuras de los invernaderos deben reunir las condiciones siguientes:
Deben ser ligeras y resistentes.
De material econmico y de fcil conservacin.
Susceptibles de poder ser ampliadas.
Que ocupen poca superficie.
11
de
definirse
por
un
determinado
tipo
de
invernadero.
12
Normalizacin
Para su normalizacin se emplea, en PE la norma UNE 53328, que regula los
ensayos necesarios para que sean elegidos los materiales de cubierta. La
norma indica que los ensayos se han de realizar en condiciones similares al
lugar de exposicin del plstico.
El ndice de refraccin, influye en el poder de reflexin de los materiales. Es la
capacidad del material a reflejar la radiacin de onda corta. Por lo tanto, a
mayor reflexin, habr mayor ndice de reflexin. El ndice de reflexin del
plstico es de 1,45-1,8, el del vidrio es 1,52.
La densidad del material de cubierta incide en el dimensionamiento de la
estructura soporte; tambin se utiliza para valorar el material de cubierta del
PE=0,91-0,92 gr/cm3, del vidrio 2,5 gr/cm3, del PVC= 1,25 gr/cm3. Este
tambin influye en el clculo de las cargas permanentes.
Efecto invernadero.
13
Materia T nocturna
PVC
Ac. Vinilo 2,5 C
PE trmico
Vidrio 4 - 5 C
Mat. Plast. En placas
PE normal Inversin trmica
PE larga duracin
14
15
III.
MATERIALES Y METODOS
III.1MATERIALES Y EQUIPOS
III.1.1 Materiales
Cuaderno.
Lapicero.
Cmara.
III.1.2 Equipos
Sensores de temperatura.
Sensores de humedad.
Computadora.
Impresora.
III.2MTODOS
III.2.1 Tipo de Investigacin
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FASE DE CAMPO
FASE DE GABINETE
a) Revisin de planos
Se realizara la revisin de planos de la ubicacin y localizacin del
proyecto en estudio para mayor informacin.
b) Determinacin de factores que afectan a los invernaderos
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HIPOTESIS GENERAL
Los materiales utilizados en la construccin de invernaderos influyen en la
calidad y cantidad de produccin en invernaderos en San Jernimo
Andahuaylas 2015.
IV.2
HIPOTESIS ESPECIFICOS
Los diferentes materiales utilizados en la construccin de invernaderos
influyen en la calidad de produccin en invernaderos en San Jernimo
Andahuaylas 2015.
Los diferentes materiales utilizados en la construccin de invernaderos
influyen en la cantidad de produccin en invernaderos en San Jernimo
Andahuaylas 2015.
V. VARIABLES E INDICADORES
Variable Independiente:
X: Energa solar
Nombre de Indicadores:
X 1: Temperatura (C)
X2: Radiacin solar (W/m2)
Variable dependiente:
Y: Produccin (Calidad y Cantidad)
Nombre de Indicadores:
18
19
ACTIVIDADES
1.0
ACTIVIDADES PRELIMINARES
1.1
REVISION BIBLIOGRAFICA
1.2
2.0
TRABAJO DE CAMPO
2.1
SALIDA A CAMPO
2.2
2.3
EVALUACION DE ZONA
3.0
TRABAJO DE GABINETE
3.1
REVISION DE PLANOS
3.2
COMPARACION DE DATOS
3.3
3.4
BUSQUEDA DE PRESUPUESTO
3.5
VII. PRESUPUESTO
ENER.
FEBR. MARZ.
ABR.
MAYO
JUN.
JUL
AGOS.
.
SET.
OCT.
NOV.
DIC.
PRESUPUESTO DE PROYECTO
PROYECTO: EVALUACIN DE LA EFICIENCIA ENERGTICA EN FUNCIN A LOS MATERIALES DE CONSTRUCCIN EN INVERNADEROS EN SAN JERNIMO
ANDAHUAYLAS 2015.
UBICACIN: SAN JERNIMO ANDAHUAYLAS.
item
ACTIVIDADES
UNID
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
PARCIAL
1.0
ACTIVIDADES PRELIMINARES
1.1
REVISION BIBLIOGRAFICA
Glb.
110.00
110.00
1.2
Glb.
70.00
70.00
2.0
TRABAJO DE CAMPO
2.1
SALIDA A CAMPO
Unid.
45.00
180.00
2.5
COMPRA DE INSTRUMENTOS
Glb.
750.00
750.00
2.7
VIATICOS
Glb.
1,200.00
1,200.00
2.8
TOPICO
Glb.
50.00
50.00
3.0
TRABAJO DE GABINETE
3.1
REVISION DE PLANOS
Glb.
150.00
150.00
3.5
ELABORACION INFORMES
Glb.
350.00
350.00
3.9
Glb.
300.00
200.00
3.1
UTILES DE ESCRITORIO
Glb.
150.00
150.00
PRESUPUESTO TOTAL
TOTAL
180.00
2,180.00
850.00
3,210.00
IX.
ANEXO
X.
XI.
Matriz de consistencia
PROBLEMAS
XIV.
XVII.
PROBLEMA PRINCIPAL
XVIII.
XXI.
XXVII.
PROBLEMAS SECUNDARIOS
XXXI.
OBJETIVOS
XV.
OBJETIVO GENERAL
XIX.
XXXVII.
XLI.
HIPOTESIS GENERAL
XVI.
XX.
Identificar y
XXIII.
diagnosticar el estado
de conservacin y
funcionamiento de los
invernaderos en San
Jernimo
Andahuaylas 2015
OBJETIVOS
ESPECIFICOS
HIPOTESIS ESPECIFICOS
XXIX.
XXXIII.
XXXVIII.
HIPOTESIS
XXXIX.
Medir los cambios
bruscos y extremos
de temperatura de la
zona con la utilizacin
de instrumentos
modernos
XXX.
VARIABLE
VARIABLE INDEPENDIENTE
Variable Independiente:
Energa Solar.
Indicadores:
temperatura (C)
Radiacin solar (W/m2)
VARIABLE DEPENDIENTE
Variable Dependiente:
Produccin.
Indicadores:
Calidad.
Cantidad.