TERMODINAMICA I

Prctica 4
CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE - CALORMETRO
1.- Objetivo: Aprender las relaciones fundamentales de la calorimetra con la
termodinmica y la termoqumica.
Determinacin de la capacidad calorfica de un sistema o constante del
calormetro.
Manejo del termostato y del calormetro.
2.- Fundamento terico. Complementario a la teora dada en clases.
En el Sistema Internacional de Unidades (SI), se utiliza como unidad de energa el
Joule (J), siendo la equivalencia:

1 calora = 4,184 julios

Para evaluar la cantidad de energa calorfica absorbida o desprendida por un cuerpo

o sustancia, por un cambio en su temperatura, vale decir el calor sensible, se parte de
la siguiente relacin:
(1)
Podemos derivar entonces la siguiente expresin para evaluar el calor sensible en
lquidos y slidos:
Q = m * cS * T

(2)

Donde:
Q = energa calorfica transferida (caloras)
m = masa de la sustancia (gramos)
cS = calor especfico de la sustancia (caloras/gramo C)
T = variacin de temperatura (C).
En la ecuacin (2) se pueden agrupar los 2 primeros trminos del segundo miembro en
uno solo, denominado capacidad calorfica C, o factor de capacidad, siendo T el factor
de intensidad, de donde:
Q = C T

(3)

Cuando una sustancia sufre un cambio de estado fsico o mejor un cambio de fase, por
ejemplo el agua, para pasar de liquido a vapor, absorbe un determinada cantidad de calor
sin que se produzca una variacin apreciable en la temperatura, Si la sustancia se
condensa, entonces se elimina la misma cantidad de calor que absorbi al vaporizarse;
este calor oculto o escondido es el llamado calor latente o tambin calor de
transformacin.
Para llevar a cabo mediciones experimentales de calores latentes, se suelen utilizar
los instrumentos llamados calormetros. Estos son instrumentos que sirven para la
determinacin experimental de los intercambios calorficos. El calormetro es un sistema
aislado, de tal manera que no haya intercambio de calor con el medio ambiente. Se
utilizan usualmente como calormetro a los llamados vasos Dewar (frasco termo), que no
cumplen exactamente con el requisito de no intercambiar calor con el medio ambiente.

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Un sistema calorimtrico que se emplea con mucha frecuencia en calorimetra es
mostrado en la figura 7.1.
Si aplicamos la ecuacin (3) para evaluar el calor absorbido o cedido por el sistema
calorimtrico, tenemos que es necesario conocer el factor capacidad C. Este factor
toma entonces el nombre de constante del sistema calorimtrico K y se expresa en
unidades de caloras/C o equivalente. Tendremos entonces el nombre de constante del
sistema calorimetrico K y se expresa en unidades de caloras/C. Tendremos entonces:
Q = K T

(4)

Esta ecuacin es utilizada para evaluar el calor absorbido (o cedido) por el sistema
calorimtrico, que para simplificar diremos simplemente al realizar el balance
energtico: calor ganado (o cedido) por el calormetro, y la constante K llamaremos
simplemente Constante del calormetro, aunque este valor expresa propiamente la
capacidad calorfica del sistema calorimtrico.
Equivalente en agua del calormetro que se define como la cantidad de agua
requerida para absorber la misma cantidad de calor absorbida por el calormetro y sus
partes componentes, incluyendo el bao de agua.

Figura 4.1 Vaso Dewar (frasco termo)

3.- Materiales y Reactivos.
- Vaso Dewar con tapa y agitador.
- 2 vasos de pp de 250ml, 2 probetas de 100 ml, 2 termmetros, trpode y rejilla,
- cocinilla, soporte universal, tubo de goma y tubo de vidrio, tapn de jebe
bihoradado, Cronmetro.
- Piedras de ebullicin, trozos de hielo, tecnopor.
4.- Experimento 1. Determinacin de la Constante del Calormetro
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Si no se dispone de un vaso Dewar, puede utilizarse como calormetro un vaso de

precipitados de 250 ml, al que previamente hay que envolver con papel platinado (de
ser posible agregar un papel toalla) y colocar sobre una placa aislante tecnopor) lejos
de toda fuente de calor o fro.
1. Pesar 100 g de agua (100ml) y colocarlos en el vaso que servir como calormetro y
anote la temperatura del agua en el calormetro (T 1).
2. Pesar 100 g de agua (100 ml) en otro vaso de precipitados y calentar esta agua hasta
ms o menos 45C, espere a que la temperatura se estabilice y anote esta
temperatura (T2).
3. Vierta el agua caliente del segundo vaso en el calormetro y agitando el sistema; con
el mismo termmetro registre la temperatura cada 10 segundos. Anote la
temperatura mxima final Tf alcanzada en el calormetro y contine anotando la
temperatura cada 10 segundos por 2 minutos ms.
De ser posible utilice un termmetro exclusivamente para el calormetro.
5.- Clculos
1. Realice los clculos para encontrar la constante K del calormetro.
Clculo del incremento de la temperatura por: T = Tf - T1.
Q1 = calor ganado por el agua en el calormetro.
= 100 T cal
Q2 = calor ganado por el calormetro.
= K T cal
Q3 = calor cedido por el agua (caliente) del segundo vaso. = 100 (T2 Tf) cal.
Por el balance de energa calorfica de acuerdo con el 1er principio de la termodinmica:
Q3 = Q1 + Q2
(5)
Reemplazamos valores tendremos:
caloras/C
6.- Experimento 2: Calor latente de Fusin del hielo.
El calor latente de fusin de una sustancia o entalpa de fusin, a presin constante,
se representa por el smbolo f o Hf.
Coloque 150 g (ml) de agua tibia (ms o menos a 30C) en el calormetro, espere a que
la temperatura se estabilice y anote esta temperatura (T i).
Inmediatamente seque con papel de filtro un trozo de hielo y agrguelo al
calormetro. A partir de este momento anote la temperatura cada 10 segundos. Contine
registrando la temperatura cada 10 segundos hasta que todo el hielo se haya fundido.
Anote la mnima temperatura alcanzada por el sistema (T f). Durante el registro de la
temperatura, agite suavemente el sistema con el mismo termmetro para uniformizar la
temperatura.
Contine registrando la temperatura cada 10 segundos despus que todo el hielo se
haya fundido por espacio de 2 minutos ms.
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Vierta toda el agua del calormetro en una probeta graduada y anote el aumento en el
volumen de agua con respecto a los 150 ml inciales. Esta diferencia corresponde a la
masa de hielo lo que se ha agregado (m gramos de hielo).
Realice los clculos para encontrar el calor latente de fusin del hielo a la presin
atmosfrica reinante.
7.- Experimento 3: Calor latente de Vaporizacin del agua.
El calor latente de vaporizacin de una sustancia o entalpia de vaporizacin, a presin
constante, se representa con el smbolo v o Hv.
Instale un aparato como el mostrado en la figura 1.2. Eche 400 ml de agua en el baln
y coloque en el piedras de ebullicin.
Coloque 150 g (ml) de agua en el calormetro y anote la temperatura del agua una vez
sta se haya estabilizado (Ti).
Encienda el mechero y espere que el agua comience a hervir. Anote la temperatura del
vapor de agua (asuma que el vapor es saturado).
En ese momento conecte el empalme de Jebe y sumerja el tubo de desprendimiento
dentro del agua del calormetro. Deje que el vapor fluya dentro del agua durante unos 5
minutos.
Registre la temperatura del agua en el calormetro cada 15 segundos desde el
momento en que se sumerge el tubo de desprendimiento del vapor, en el agua del
calormetro. Cumplidos los 5 minutos retire el tubo de desprendimiento del calormetro y
apague el mechero. Contine registrando la temperatura del agua en el calormetro por 2
minutos ms. Anote la mxima temperatura alcanzada por el agua en el calormetro (T f).
Vierta toda el agua del calormetro en una probeta graduada y anote el aumento en el
volumen de agua con respecto a los 150 ml inciales. Esta diferencia corresponde a la
masa de vapor que se ha condensado (m gramos de vapor condensado).
Realice los clculos para encontrar el calor latente de vaporizacin del agua a la
presin atmosfrica reinante.

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Figura 1.2. Esquema propuesto para el experimento 3

8.- Cuestionario
8.1.- Elabore un informe detallando sus resultados, discusin de los mismos, conclusiones,
recomendaciones, etc.
Materiales y Reactivos:

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CALCULOS DEL EXPERIMENTO 1:

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CALCULOS DEL EXPERIMENTO 2:

CALCULOS DEL EXPERIMENTO 3:

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8.2.- Encuentre los valores tericos del calor latente de fusin del hielo y del calor
latente de vaporizacin del agua, a la presin baromtrica del laboratorio. Compare
stos, con sus valores experimentales. Establezca los porcentajes de error.

Calor latente de fusin de hielo:

Calor latente de Vaporizacin del Agua:

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Calor latente de fusin de hielo:

Calor latente de Vaporizacin del Agua:

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Calor latente de fusin de hielo:

Calor latente de Vaporizacin del Agua:

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8.3.- Cunta energa calorfica se debe suministrar a 120 g de hielo a -10 C y 1 atm
para convertirlos en valor de agua a 115 C y 1 atm?

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8.4.- Se tienen 60 g de agua a 83 C y 1 atm. Qu cantidad de energa calorfica
debern desprender para congelar, transformndose en hielo cuya temperatura sea
de -8 C?

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8.5.- Se pueden emplear procedimientos similares a los descritos en esta prctica para
determinar calores latentes de otras sustancias. Explique brevemente cmo
seran tales procedimientos?
El calor latente es la energa requerida por una cantidad de sustancia para cambiar de
fase, de slido a lquido (calor de fusin) o de lquido a gaseoso (calor de vaporizacin).
Cuando se aplica calor al hielo, va ascendiendo su temperatura hasta que llega a 0 C
(temperatura de cambio de fase), a partir de entonces, aun cuando se le siga aplicando
calor, la temperatura no cambia hasta que se haya fundido del todo. Esto se debe a que
el calor se emplea en la fusin del hielo.
Una sustancia experimenta un cambio de temperatura cuando absorbe o cede calor al
ambiente que le rodea. Sin embargo, cuando una sustancia cambia de fase absorbe o
cede calor sin que se produzca un cambio de su temperatura. El calor Q que es necesario
aportar para que una masa m de cierta sustancia cambie de fase es igual a: Q=mL, donde
L se denomina calor latente de la sustancia y depende del tipo de cambio de fase. Para
que el agua cambie de slido (hielo) a lquido, a 0C se necesitan 334000 J/kg o 334
kJ/kg. (1)
Una de las formas de determinar el calor latente de cambio de estado es por el mtodo
de las mezclas. Consiste en mezclar dos sustancias (o una misma en dos estados de
agregacin distintos) a diferentes temperaturas, de manera que una de ellas ceda calor
a la otra y la temperatura del equilibrio final es tal que una de ellas al alcanzarla, realiza
un cambio de estado. Una condicin importante es que no haya prdidas calorficas con el
medio exterior.
Se ha de tener en cuenta la cantidad de calor absorbida por el calormetro, por medio de
su equivalente en agua K.
9. CONCLUSIONES:

BIBLIOGRAFIA:
10. BIBLIOGRFIA
Principio de termodinmica gua del alumno. Renzo Joel Ampuero Condori
Termodinamica, Yunus Cengel, editorial Mc Graw Hill
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http://fisicoquimica230med.blogspot.pe/2012/10/calor-latente-de-fusion-delhielo.html
http://www.monografias.com/trabajos34/calor-termodinamica/calortermodinamica2.shtml#bibl
http://solutionsthermodynamicscengelboles.blogspot.pe/2015/10/capitulo-5soluciones-termodinamica.html
https://simply-debrid.com/generate#show
http://es.calameo.com/books/004245408decd0a527e0b
http://www.monografias.com/trabajos34/calor-termodinamica/calortermodinamica2.shtml#bibl
http://solutionsthermodynamicscengelboles.blogspot.pe/2015/10/capitulo-5soluciones-termodinamica.html

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