TA INTERIOR DE LA X REGION RESULTADOS HALAGADORES CON VEJAS VERDES H rendimiento logrado en el cultivo de arveja para consumo fresco, en la zona de la costa interior de la X R (ocalidad de San Agustin), permite visualizar a algunas variedades del cultivo como una alternativa de produccién, Al contar con lluvias normales durante la primavera y el verano, es factible producir arvejas verdes durante el perfodo estival, en el cual la produccién y la oferta de la zona central del pais es baja. Los siguientes son los resultados de la evaluacién de Perfected Freezer y Feyal INIA. Alvaro Celis M. nf *iivno Feyal INA pera una vain gana mis equ ue erect Fen : arvgja es In especie del grupo de las leguminosas més distibuids através de las distintasregiones del pas, aunque su cutivo se concentra entre la V y Ia X Regign, Requiere clima templade-hiime- do y relativamente fresco. Soporta bien Jas bajas temperaturas y nose afecta por Ineladas de baja intensidad durante los rimeros estados fenologicos estados de desarrollo). Enel perfodo de floracin, ‘euaja de flores estados iniiales Ue le- nado de grano, se afeeta por heladas; audemis, en estos estados es mis sensible ‘cambios de temperatura y humedad de suelo (Krarup, 1989), Ena produccidn de arveja destinada a ‘consumo en verde es importante contar con humedad relativa del sire alta y tem- peratura moderada, de tal forma que Tos sgranos se mantengan con Ia calidad spropiada por vaios das. La arveja es un cutive poco exigente cen cuanto a calidad de suelo y prospera bien en la mayorfa de ellos (Fai- uenbaum, 1983). Eso sf, requiere un nivel de fertitidad fosférica y pH que ro limite la eapacidad de simbiosis con Rhizobium leguminasaram, permitien do la fijacin de nitrdgeno atmostéri- 0, El valor eritico de pH al agua es 5,5 y el de f6sfor0, 10 ppm (Muehl- bauer, 1983). Esto quiere decir que bajo estos niveles se desarrola el cul- tivo, pero con dficultad. El nitrégeno, ddebido al sumsinistro del suelo mas lo fijado por via de la simbiosis, no pre senta un valor eritico que afeete el de- sagcollo del eultivo. EI potasio en los suelos de la costa interior de la X Re- ‘gin presenta valores que son deficita- Figs, segin los resultados de una pros- peccién realizada por INIA Remehue cen 1993 en Ia localidad de San Agustin (Calbuco). Se conctuys que un 43 por ciento de las muestras presents defi- ciencia de potasio ($0 a 100 ppm) y un 50 por ciento, valores medios (100 a 160 ppm); por lo tanto, es un elemento que se debe consideraren ef momento de planificar la siembra Ensayos en San Agustin Dorante dos temporadas se realizaron ensayos incorporando variedades co- rmarciales especialmente creadas para la alternativa de produecién en verde y {que presentan mejor efciencia produe- tiva que ecotipos locales que corespon- den a variedades no mejoradas. Los en- sayos se orientaron a evaluar el poten- cial productivo que presentan estas v2 riedades durante cl periodo estival, en el cul el abastecimiento desde la 20na central es bajoHORTALIZAS | Las variedades utilizadas fueron Per- fected Freezer y Feyal INIA, cuyas HORTALIZAS PARA UNA ZONA Fetter wrenarejede DE PEQUENOS AGRICULTORES (apc ato fu es cecimien reninare natn MM ene ee La costs interior es una zona estrtégica de desarrollo debido a su poiencial productivo y al numero de pequefios productores que en ella viven. Se estima que sproximadamente ef 25 por ciento de las unidades campesinas de la regiGn se dor de § cm, las que contienen en pro- medio cinco granos. El nimero de vai- fasion plants antacolte 13 95 19-38 ‘encuentran en esta zona; es decir, unas 10.500 familias (4.000 en Calbuco-Puerto una variedad con Ta cual se obtienen Monty 6.500 en Chiloé) muy buenos rendimientos ~fluctdan 1 principal caracteristica de Ia costa interior es la influencia directa del mar. Ella entre 18,000 y 20.000 kilos de vaina determina una condicién microclimtiea que le otorga Ventajes comparativas para el verde on siembres tempranas-, logrin-_desartollo de algunas alternativas de produccida horticol, tales como semilla de dose producciones para consumo fres- papa y ajo, papa temprana, zanahoria, chalotas, puero, repollo,brécoli, habas, co a los 95 a 100 dias despuds de sem- _Belaragas, areas, eles en general, especies de menor requerimiento temico. IE clima se caracteriza por las temperaturas moderadas y caida pluviométrica (uvias) en la primavera y verano, que implica la ausencia de deficit hirico en este periodo (Cuadro 1). Euficamente (el suelo), corresponde a terrazas marinas, ue tienen la paricularidad de presentar un gran contenido de arena corresponden a texturasfranco-arenosas y brada. El periodo de siembra a cosecha depende de la fecha de siembra y de las condiciones climaticas. Feyal INIA: es una arveja de follaje convencional, que presenta rarcillos _franeo-aeill-arenosa. Las principles series de suelo son Puerto Octay. Mechaico, bien desarrollados, Jo que le permite Daleahue y Chonehi. ser més resistente a Ja tendedura que La agricultura de estos sectores es de subsistencia (en el Cuadro 2, pégina 24, se Perfected Freezer. La vaina geanada presenta la caracterizaciOn del sistema productivo) cs verde oscura, de aproximadamen- El funcionamiento del sistema de produccin es mixto: ganaderia y eultivos. La importancaestratégica de estos subsistemasestéen directa elacdn con la supe cic til para a procuecin. En la media en qu ls predios son més pequetos, a roducein de culos horcolss surge como una alternative de caitalizacion, gare Comparads con Perfected Giidoa sala cine pode orn de sc y Horr | pequefio. El perfodo de siembra a ccosecha es igual que el de Perfected Freezer. Con esta variedad se puede aleanzar un rendimiento superior a los 20.000 kg/ha de vaina verde, Se destina principalmente para consu- mo en verde y para frigorizar. te 6,8 cm de largo y contiene entre cuatro y seis granos color verde os- Visa dlosensposen ravientre de 198, donde ‘aap el dine eto ececinina de is as persis fechas de seb, Siembra Se us una dossequivalene a 200 kg/ha. La siembra se efetus en forma manual, localizando la emia choro continua mel fondo del suo, La distancia entre Principals caracteristicasclimatcas de la ona agroccoéica de Costa Interior (Puerto Mont) eM ed ROD Temperate media (C) sf Isis Sse Na 94 ED Te 7p up De Precis ign eam) M15 tg 2802108 Evapotrans: pacicn (em) ‘anal fino Mo 0. 140 1996HORTALIZAS hileras fue de 50 om, lo que faciit6 el posterior control manual de malezas. Durante la temporada 1993/94, se sembré Perfected Freezer el 9 de sep- tiembre y el I y 26 de octubre, Duran te la temporada 1994/95, se sembr6 esta variedad en tes fechas més tr jas el 15 de noviembre y el 5 y 20 de diciembre Feyal INIA se sembré en la temporada 1994/95 en seis fachas: el 8 de sep- tiembre, el I y el 28 de octubre, el 15, de noviembre y el I y 15 de diciembre, Fertilizacién La frilizacén usada en todos los ens os realzados fue la siguiente Nirigeno: no se apicé Fésforo: 150 wa (326 kg/ha de super fosfato wipe) Potasio: 100 wha (204 kg/ha de sulfato de potaso) Resultados de Perfected Freezer Temporada 1993/94: en las tres fe cas de siembra se produjo una bue~ na germinacién de semillas y poste- riot crecimiento de las plantulas. Se aprecié una buena y activa nodula- cidn. Al compara las distitas fe- chas de siembra (Figura 1), se obser- va que se redujo el ciclo de desarro- lip (siembra a eosecha) en aproxima- ddamente un mes entre la primera y tercera fecha de siembra Los rendimientos obtenidos fueron altos al compararlos con valores re- portados en otras zonas agroecol cas de la regidn, Bravo (1987) sefla {que producciones satisfactorias de arveja verde son de 4.000 a 8.000 ki Jos de grano/ha cuando todas las condiciones de produccién son ade- ceuadas. Los principales factores que incidieron en la alta respuesta pro- ductive fueron: temperaturas mode- radas (es decir, nferiores a 22°C), y buen aprovisionamiento de agua por las Ilvias, lo que permitis que el cultivo no suftiera défict hirico du- rante su desarrollo. En las fechas més tardias de siembra se observé una menor produce, que en grano fue de un 17 por eiento menos en la iltima fecha de siembra 14 ['iéiv0 Figura edi camel de anes rs, ‘ated Priced Fez tes fechas de senda Tempera 19839 sep Otc) 260093 ft Senin Tenet menest See fees Fiera. 20.000 Renin comer dares ‘eres vad Pesce Freee en estecsde | = sie ai Termpoads 198485 roa Sede 20¢KCS8 Foca Senta b95 2895 1Smard5 ech cmc 0 Figura 3. Rec ‘oconeril de 200 aes ied, ‘asad Fel NA ese ech de oa Siena, Terprada 19495 ye som som W998 Glee ecH Ena OLdk9L ISM fhe Tesed5 Benes anes OFSHORTALIZAS CALCULO DE COSTOS DE PRODUCCION DE UNA HECTAREA Gullo de 1997, valores sin TVA) Tem Unidhha Unidad Sunidad Stoel Naima Ras offer 2 jm 900018400 Arad verter 1 jm 15000 13.000, ars nen 1 jm 7000 700, Vibro ador 2 jm 30006000 Siembee i im om 12000 Aspersion 5 jm 3000 15.000 Talladorssegadrs 1 jm 30000 ——sno0 Iosamos Semill 0 bg Lo ten000 Linc 15 fe 950014250 Bussgrin 2 % 740014800 Post 2 kgm 400 Gari 2 1002.00 Karst ous nm 2670 Cyan 2 ig am 7000 Bealae os fe = 0004000 Inocolnte G 3g 2.000 «00 sind seelacuaron en re man, Sopernio 30 1s os 5250 loazando a senlaa ch cert Soperonato tiple oe 1 skoxa del sco, Sallan de possio 1 ig Me 23300 cal 2.006 ky 3% 7K0 Mano de oe 5 jee 25012500 ccomparada con Ia primera. Sub total stisie 595 ‘Temporada 1994/95: Perfected Freezer se sembré en tres fechas tar fas para asf estudiar la posibilidad de prolongar Ia oferta durante el ve- 5, rano (Figura 2), ha logrado en promedio $5.581/quin- 15 de noviembre, donde se logra un 34 En la Figura 2 se aprecia una dismi- tal de 30 kilos; durante el mes de no- por ciento més queen fa fecha de siem- nucién de un 41 por ciento en los —_viembre, $2.839. bra mas temprana. Luego se produce rendimientos entre la primera y la Se preci, al igual queen Ia temporada una disminucién de las producciones, stima fecha de siembra. Si bien las anterior, una buena y activa nodulacién, en especial con las fechas de siemba de ‘nes fechas son tardias, se logré una que favorecé la fijacin de nitsbgeno t- diciembre. De todas formas, el rendi- importante produceién estival de ar- _ mosftico. rmiento obtenido fe buen. vejas verdes. Cabe destacar la tt La pluviometria correspondiente a las ma fecha de cosecha en marzo, pues- Resultados de Feyal INIA Nuvias durante el ensayo, se caracteri to que, si bien la cosecha es menor, Temporada 1994/95: I variedad se 26 por ser excesiva durante todo el los mejores precios de mercado en _eValu en seis fechas de siembra periodo de siembra, S6lo se produjo este mes compensan la menor pro- En la Figura 3se puede apreciar un un deficit hidrieo durante febrero, 10 duccién, Durante el mes de marzo, al incremento de los rendimieatos con que aveleré Is titima fecha de cosecha considerar los dltimos diez aos, se las fechas de siembra que van hastael en marzo. ERRAR ES HUMANO Ea nocsa ests N13, de marr-abril de 1997, el anculo“Porto verde ne com mach Par bier ms de dbl", seal gu “La eosin d= pores verde e pel eeu much ue rs ol ble de lags ota sate He sn sh, om valores de 1.795 y 830 kg espostivamcae”, nforacin ques eileen Cada 1 Mis alan se nea ue los readies detox dno po de ule ron superiors +130 gla, dao «que tambien spacce eal Cairo 2 Aunque as ventas del mulch sn cles, ao lcanzan ess dorian, Donde toe Kg, debe deci I Tiers Adento N° 16, de sepiembre- octubre, a gina 39 puree un acl sin su. Se uaa de~Diagnstic de nestigaein, Para poteger Ie sustntbiiad agricola" de los aloes Joan Las Rouant, Nets Gate, Juan Iosozay Leticia Barents. ‘apENTRO 25