CDIGO:

INFORME DE
LABORATORIO
UCE FAC.CCQQ
LABORATORIO DE
FISICOQUMICA II

VERSIN:00
FECHA: 05/07/2016
PGINA 1

Tema: Principios De Destilacin

Integrantes: Delgado Andrea, Llumiugxi Jenny, Meneses Jael
Grupo: 4
Resumen
La presente prctica tiene como finalidad demostrar mediante sucesivas destilaciones el
enriquecimiento de la fase liquida con el componente ms voltil, tomando en cuenta que la
destilacin simple es un proceso fsico que se utiliza para separar mezclas generalmente
homogneas de lquidos mediante el calor, se emplea cuando es necesario separar
soluciones de sustancias con puntos de ebullicin cercanos, para efectuar dicha
experimentacin se procedi a colocar en un vaso de precipitacin etanol al 95% de
pureza , se procedi a medir el ndice de refraccin de la solucin , para as definir a la
curva de calibracin e interpolar, a continuacin se realiz la primera destilacin partiendo
de 50ml hasta obtener 20 ml del destilado y medir el segundo ndice de refraccin
finalmente se obtuvo una segunda destilacin partiendo de 20 ml hasta obtener 15 ml de
dicho destilado y del mismo modo se determin el tercer ndice de refraccin. Una vez
concluida dicha prctica se obtuvieron los siguientes ndices de refraccin del destilado:
1,3630; 1,3635; 1,3640 y de acuerdo a los datos experimentales antes, durante y despus
de cada destilacin se pudo observar un aumento del ndice de refraccin en el destilado
obtenido, de acuerdo a esto pudimos concluir que en la destilacin el componente ms
voltil es el etanol el mismo que fue enriquecindose a medida que avanzaba la destilacin
lo cual pudimos evidenciar con las diferentes temperaturas de ebullicin de la muestra los
%V/V del destilado fueron 1,33 ; 93,33 ; 95 ,00%.
Palabras Claves: destilacin, voltil, ndice de refraccin y punto de ebullicin
Abstract
This practice is intended to demonstrate by successive distillations enriching the liquid
phase with the more volatile component, taking into account that the simple distillation is a
physical process that is used to separate generally homogeneous mixtures of liquids by

heat, it is used when it is necessary to separate solutions of substances with boiling points
close to effect such experimentation proceeded to place in a beaker 15% v / v ethanol 95%
purity with a density of 0,786g / ml, were measured the refractive index of the solution, to
thereby define the calibration curve and interpolating, then the first distillation was
conducted starting from 50ml to obtain 20 ml of distillate and measure the second refractive
index finally a second distillation was obtained starting from 20 ml until 15 ml of distillate
and said third likewise refractive index was determined. Once the practice concluded the
following refractive indices were obtained: the refractive indices and according to
experimental before data, during and after each distillation was observed an increase in the
refractive index in the distillate obtained according to this we could conclude that in
distilling the more volatile component is ethanol was the same as enriching as the
distillation progressed which could show the different boiling temperatures of the sample
The % V / V distillate were 91.3%3 ; 93.33% ; 95.00 % .
Keywords: distillation, volatile, refractive index and boiling point
Introduccin
La destilacin es una tcnica de
laboratorio utilizada en la separacin de
sustancias miscibles. Consiste en hacer
hervir una mezcla, normalmente una
disolucin, y condensar despus, por
enfriamiento, los vapores que han
producido. Si se parte de una mezcla de
dos sustancias en la que slo una de ellas
es voltil, se pueden separar ambas
mediante una destilacin. El componente
ms voltil se recoger por condensacin
del vapor y el compuesto no voltil
quedar en el matraz de destilacin. Si
ambos componentes de una mezcla son
voltiles la destilacin simple no lograr
su completa destilacin.
La mezcla comenzar a hervir a una
temperatura intermedia entre los puntos
de ebullicin de los dos componentes,
produciendo un vapor que es ms rico en
el componente ms voltil (de menor
punto de ebullicin). Si condensamos este
vapor
obtendremos
un
lquido
enriquecido notablemente en este
componente, mientras que el lquido que
queda en el matraz estar enriquecido en
el componente menos voltil (mayor
punto de ebullicin). Por tanto, en una

destilacin simple no conseguimos

separar completamente las dos sustancias
voltiles.
Para conseguir esta separacin habra que
someter a nuevas destilaciones tanto el
destilado como el residuo obtenido.
Esto hara el destilado cada vez ms rico
en el componente ms voltil separando
ste del menos voltil. Las llamadas
columnas de destilacin efectan este
proceso de modo continuo. Existen
sustancias que en ciertas proporciones
forman mezclas llamadas azeotrpicas
que se caracterizan porque su vapor tiene
la misma composicin que la fase lquida
y que por tanto no se pueden separar por
destilacin. Un ejemplo tpico es la
mezcla azeotrpica formada por el etanol
y el agua (95,6% de etanol y 4,4%agua)
cuyo punto de ebullicin a una atmsfera
es de 78,2 C.
Parte experimental
Teniendo los ndices de refraccin tanto el
etanol y el agua. Como punto de partida
se procede a armar un equipo destilacin
sencilla. Posteriormente con la ayuda de
un vaso de precipitacin de 100 mL se
miden aproximadamente 25 ml de agua y

25ml de etanol se llevan al baln de

destilacin, al cual se adicionan piedritas
de ebullicin, se enciende la cocineta y se
comienza a calentar la mezcla contenida
en el matraz, observando el incremento
progresivo de temperatura en el
termmetro.
A una temperatura prxima al punto de
ebullicin del etanol (componente ms

voltil) se observar que se empieza a

recoger destilado. Anotar esta temperatura
y recoger en un vaso de precipitacin el
destilado que tuvo un volumen de 20ml se
observ el ndice de refraccin tanto del
destilado como del residuo. Lo que se
destilo se volvi a destilar dos vez ms y
se medi el ndice de refraccin.

CALCULOS
SISTEMA ETANOL AGUA
%V
ni
/V
0
1,33
30
5
1,33
60
10 1,33
95
15 1,34
10
20 1,34
25
30 1,34
51
40 1,34
75
50 1,35
10
60 1,35
35
65 1,35
53
70 1,35
76
80 1,35
90
85 1,36
02
90 1,36
15
95 1,36
39

v aire
v medio

Cetanol = 95%
ni= 1,3595

CALCULOS
Mezcla inicial
n=0,0003 x +1,3355
n=1,3595
n=0,0003 ( v / v )+1,3355
v /v=

1,35951,3355
0,0003

v /v=79,66
Primera destilacin
n=1,3630
n=0,0003 ( v / v )+1,3355
v /v=

1,36301,3356
0,0003

v /v=91,33

Segunda destilacin
y=0,0003 x +1,3355
n=1,3635

n=0,0003 ( v / v )+1,335
v /v=
v /v=93,33

1,36351,3355
0,0003

Tercera destilacin
y=0,0003 x +1,3355
n=1,3640
n=0,0003 ( v / v )+1,3355
v /v=

1,36401,3355
0,0003

v /v=95 ,00

Temperatura Destilado
(C)
74
1
71
2
71
3

ni destilado

ni residuo

%v/v

1,3630
1,3635
1,3640

1,3340
1,3370
1,3550

91,3
93,3
95

Se puede observar que en cada destilacin el ndice de refraccin del destilado se va

enriqueciendo en el componente ms voltil en este caso etanol, aumentando as su
composicin %v/v en cada medida.
Por otro lado comprobamos que el residuo en primer lugar fue agua, mientras que
en las siguientes destilaciones fue etanol pero con una concentracin ms baja, esto
se debe a que el vapor concentrado enriquece al destilado ms no al residuo.

Indice de refraccin
1.37
1.36
1.35

ni

1.34
1.33
1.32
1.31

10

20

30

40

50

%V/V

60

70

80

90

100

3
2
1

91 93 95

Discusiones
En esta actividad experimental las
sustancia a trabajar fueron agua y etanol
al 95%, al realizar la destilacin simple
para verificar la veracidad de dicho
contenido, se separaron los componentes
de la mezcla trabajada, aprovechando la
diferencia de puntos de ebullicin entre el
agua y el alcohol, 100C y 78,5C
respectivamente , estas sustancias se
diferencian en su presin de vapor, por lo
que sus fuerzas de cohesin no son
semejantes. Para llevar a cabo el proceso
de separacin de esta mezcla tambin se
aprovech la volatilidad de los lquidos
que se define como la capacidad de
evaporarse fcilmente, el componente
voltil es el etanol puesto que este tiene
un solo puente de hidrogeno (-OH),

mientras el agua tiene la capacidad de

formar dos puentes de hidrogeno de lo
cual se infiere que las interacciones entre
las molculas de agua sern mas fuertes
entre si es esta la razn por la cual se va a
destilar la solucin etanlica conforme el
tiempo transcurre, se separan y condensan
los vapores, y la cantidad del solucin en
el matraz de destilacin va disminuyendo
progresivamente, al igual que el
contenido del etanol componente ms
voltil en el lquido. Los resultados
muestran una incongruencia entre el
porcentaje terico (95%), y el porcentaje
obtenido
97,93%
en
promedio
experimentalmente, pero como se observa
el error no es de gran magnitud a pesar de
que el mtodo usado para medir el ndice
de refraccin depende netamente del
operador del equipo.

Conclusin:
El principal mtodo de separacin de
mezclas es la destilacin, til para
purificar sustancias. La destilacin simple
es determinante para separar componentes
voltiles de manera eficaz, el objetivo
principal de la destilacin es separar una
mezcla
de
varios
componentes
aprovechando sus distintas volatilidades,
para lo cual es necesario saber las
propiedades fsicas de la sustancia, como
en este caso el punto de ebullicin y de
fusin la separacin se puede llevar a
cabo gracias a la diferencia de puntos de
ebullicin entre el agua y el alcohol. En la
prctica se puedo observar que en cada
destilacin el ndice de refraccin del

destilado se va enriqueciendo en el
componente ms voltil en este caso
etanol, aumentando as su composicin
%v/v en cada medida., adems se
comprob que el residuo en primer lugar
fue agua, mientras que en las siguientes
destilaciones fue etanol pero con una
concentracin ms baja, esto se debe a
que el vapor concentrado enriquece al
destilado mas no al residuo. Los errores si
bien se pudieron haber minimizado son
aleatorios. No obstante, los objetivos
fueron satisfechos. El equilibrio para la
mezcla
etanol-agua
se
calcul
eficazmente pues los ndices de refraccin
no difieren demasiado con los valores
reales.

Bibliografa:

Gilbert
W.
Castellan.
Fisicoqumica.
Editorial:
AddisonWesley Iberoamericana,
segunda edicin en espaol,
Wilmington, 1987, Paginas: 358 359 - 360.

Ira N. Levine. Fisicoqumica.

Editorial: Mc Graw Hill, quinta
edicin, Volumen 1, Madrid, 2004,
Paginas: 457 458 459 465.

Smith J.M. (1997) Introduccin a

la Termodinmica en Ingeniera

Qumica. Mc Graw Hill. 5

Edicin. Mxico. Pg. 363-365.

Zavaleta, J. (2007). Universidad

Nacional de Callao. Obtenido de
Universidad Nacional de Callao:
http://galeon.com/jackzavaleta/bal
w1.pdf

Destilacin simple y fraccionada,

Recuperado el 14-12-15, en:
http://www.academia.edu/840007
8/Destilaci
%C3%B3n_sencilla_y_fraccionad
a