TEMA V

NATURALEZA DE LOS COSTOS

AGROPECUARIOS

NATURALEZA DE LOS COSTES AGROPECUARIOS

Objetivo:
Valorar la fiel aplicacin de los costos y gastos en las fases
productivas de un negocio agropecuario.

Entender y precisar los costos de produccin agropecuaria,

conociendo criterios bsicos sobre los costos y gastos en los
procesos de produccin, comercializacin y administracin
de las organizaciones agropecuarias.

NATURALEZA DE LOS COSTES

AGROPECUARIOS
Aspecto Importantes:
1.
2.
3.
4.
5.

Introduccin
Criterios Bsicos de costes
Definicin de Costes
Diferencia entre costes, Gastos y Perdidas
Elementos de costes Produccin
Agropecuarios
6. Categoras Costes Agropecuarios
7. Sistemas de Productivos y comercializacin
Agropecuario
8. Inversiones en el Sector agrcola

NATURALEZA DE LOS COSTES AGROPECUARIOS

Introduccin
La competitividad de la
produccin agropecuaria
es
desigual,
pases
desarrollados altamente
tecnificados,
pases
pobres luchando por la
sobrevivencia

NATURALEZA DE LOS COSTES

AGROPECUARIOS
Desde el punto de vista de costos:
Es importante la estabilidad
econmica, donde se combina la
estabilidad de los costos de
produccin con el nivel de
precios en el mercado, en razn
de
que
los
productores
agropecuarios
no
pueden
predecir los precios de mercado
para sus cultivos o especies de
ganado.

NATURALEZA DE LOS COSTES

AGROPECUARIOS
Costos de produccin agrcola

Proporciona informacin:
1. Los costos para medir el margen bruto .
2. Los costos administrativos y de distribucin
para conocer la utilidad neta.
3. Los planes productivos para los cultivos y
cra de ganado.

CONCEPTOS BASICOS DE LOS

COSTES AGROPECUARIOS

Costes de Adquisicin:
Precio de compra de un bien
ms
todos
los
gastos
incurridos hasta poner a
disposicin o funcionamiento
el bien adquirido.

CONCEPTOS BASICOS DE LOS

COSTES AGROPECUARIOS
Conceptos Bsicos:

Erogaciones
de
gastos
directamente
relacionados
con
el
proceso
de
transformacin de la materia
prima en un bien de consumo

Costes Industrial:
1. Materiales
2. mano de obra
3. Costes
Generales
Produccin

de

CONCEPTOS BASICOS DE LOS

COSTES AGROPECUARIOS

Son gastos incurridos para

obtener un producto final
(agrcola Ganadero).

Costes
Agropecuario:

Ejemplo:
- costo de produccin del
maz, costo de produccin del
ganado vacuno, porcino, otros.

CONCEPTOS BASICOS DE LOS

COSTES AGROPECUARIOS

Definicin
Costes :

Se define como el valor

sacrificado para adquirir bienes
o servicios que se mide en
dinero, mediante la reduccin
de activos (Desembolso) o al
incurrir en pasivos en el
momento en que se obtienen
los beneficios (Adquisicin de
deuda). Ralp S. Polimeni y
Frank J. Fabozzi

NATURALEZA DE LOS COSTES AGROPECUARIOS

Diferencia de Costos, gastos y Perdidas

Costes :

Representa los valores que

paga una unidad agropecuaria
por los diferentes elementos
que
intervienen
en
la
produccin.

NATURALEZA DE LOS COSTES

AGROPECUARIOS
Diferencia de Costos, gastos y Perdidas

Gastos :

Representa la actividad
econmica, que se efecta
en la adquisicin de bienes,
suministros o servicios.

NATURALEZA DE LOS COSTES

AGROPECUARIOS
Diferencia de Costos, gastos y Perdidas

Prdida:

Representa reduccin del

patrimonio
de
una
organizacin agropecuaria,
debido fundamentalmente
al decremento en cantidad y
calidad de la produccin.

ELEMENTOS DEL COSTOS

DE PRODUCCIN AGRCOLA

Tenemos:
1. Insumos
2. Faenas agropecuarias (MO)
3. Gastos Generales

ELEMENTOS DEL COSTOS

DE PRODUCCIN AGRCOLA

Insumos
Son todos aquellos productos y/o
materiales que estn directamente
relacionados con la actividad productiva.

ELEMENTOS DEL COSTOS

DE PRODUCCIN AGRCOLA

Faenas Agropecuarias
Son todos aquellas labores del personal
que estn directamente relacionados con
la actividad agrcola, mas conocida
Sueldos y salarios.

ELEMENTOS DEL COSTOS

DE PRODUCCIN AGRCOLA

Gastos Generales:

Son aquellos costos que no corresponden ni

a insumos ni a faenas agropecuarias
directamente aplicados a la produccin.

CATEGORAS DE LOS COSTOS

AGROPECUARIA

Objetivo:

Orientar y facilitar informacin a los niveles

de direccin, para permitir la toma de
decisiones.

CATEGORAS DE LOS COSTOS

AGROPECUARIA
Identificacin :
Costos Directos.

Costos Indirectos.

Los costos directos se

denominan costos explcitos,
que significa incurrir en costos
reales.

los envases y etiquetas de

presentacin, energa elctrica y
otros. Los costos indirectos se
denominan implcitos

CATEGORAS DE LOS COSTOS

AGROPECUARIA
Comportamiento
:
Costos Fijos.

Costos Variables.

Son costos que permanecen

constantes al cambiar el nivel
de produccin.

Son
aquellos
consumos
o
erogaciones que una unidad
agropecuaria incurre, con la
finalidad de variar el volumen de
produccin

CATEGORAS DE LOS COSTOS

AGROPECUARIA
Relacin :
Llamado tambin primario, es
la suma de (Insumos Directos
+ Faenas Directas)

Costos Primo.

Crecimiento
Desarrollo.

gastos adicionales para el manejo y

cuidado en el desarrollo de los
cultivos y la cra de especies de
ganado. Es la suma de (Faenas
Directas y Gastos Generales).

CATEGORAS DE LOS COSTOS

AGROPECUARIA
Relacin :

Costo de
Produccin.

El costo de produccin debe

calcularse en forma separada
para los diferentes cultivos y
para las variedades de
especies de ganado. La suma
de (Insumos Directos + Faenas
Directas + Gastos Generales)

SISTEMAS DE COSTOS
OPERACIN Y COMERCIAL
Tenemos:

1. Costos de Produccin
2. Costos de Comercializacin
3. Costos Administrativos

SISTEMAS DE COSTOS
OPERACIN Y COMERCIAL
Costo de
Produccin.

Comprende el proceso de
produccin, es decir, siembra,
desarrollo y cosecha en la
agricultura, cra y crecimiento del
ganado en la ganadera.

SISTEMAS DE COSTOS
OPERACIN Y COMERCIAL
Costo de
Comercializacin

Los
gastos
corresponden:
el
transporte, comisiones, publicidad,
viticos, impuestos y otros relacionados
con el producto.
El proceso de comercializacin
agropecuario como "canal de enlace"
entre productor y consumidor

SISTEMAS DE COSTOS
OPERACIN Y COMERCIAL
Costo de
Administrativos

Comprende erogaciones por

concepto de sueldos administrativos,
servicios bsicos, materiales de
oficina entre otros.

SISTEMAS DE COSTOS
OPERACIN Y COMERCIAL
Inversiones en el
Sector Agrcola

Comprende erogaciones por

concepto de sueldos administrativos,
servicios bsicos, materiales de
oficina entre otros.

Gracias por su
Atencin