PROGRAM STUDI ILMU KESEHATAN MASYARAKAT (S-1)

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN JENDERAL ACHMAD YANI CIMAHI

2015
RIA DWI PRATIWI
PENGARUH PEMBERIAN VITAMIN C DALAM MENINGKATKAN ABSORBSI
ZAT BESI (FE) TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN (HB) MENCIT (MUS
MUSCULUS)
viii hal + 51 hal + 8 tabel + 2 gambar + 10 lampiran
ABSTRAK
Anemia merupakan keadaan kadar hemoglobin di dalam darah lebih rendah dari
nilai normal untuk kelompok orang menurut umur dan jenis kelamin. Dampak
anemia menurunnya kemampuan motorik anak, menurunnya skor IQ,
menurunnya kemampuan kognitif, menurunnya kemampuan mental anak,
menurunnya produktivitas kerja setra komplikasi pada kehamilan dan persalinan.
Untuk mencegah anemia diberikan zat besi (Fe) dan Vitamin C untuk membantu
dalam absorbsi Fe.
Metode penelitian eksperimen, desain pre test-post test dengan kelompok
kontrol. Sampel penelitian menggunakan hewan uji mencit (mus musculus)
sebanyak 16 mencit (mus musculus). Analisis data univariat dan bivariat (Uji T
dependen dan Independen).
Hasil penelitian diketahui bahwa nilai minimum kadar Hb sebelum diberi
perlakuan yaitu 15,26 dan nilai maximum 19,78. Setelah diberi perlakuan kadar
Hb menjadi nilai minimum 17,79 dan nilai maximum 24,29. Ada perbedaan yang
signifikan rata-rata Hb sebelum di beri Fe dan Vitamin C dengan Hb setelah di
beri Fe dan Vitamin C (p value 0.0001). Ada perbedaan yang signifikan anatara
rata-rata Hb yang di beri Fe dengan Hb yang di beri Fe dan Vitamin C (p value
0.000).
Disarankan melakukan penelitian selanjutnya mengenai Fe dengan makanan
penambah lainnya yang dapat mendukung dalam peningkatan kadar hemoglobin

Kata kunci
: Eksperimen, Fe dan Vitamin C
Kepustakaan : 20 buku, 8 jurnal (2004-2014)