Torta de queijo com presunto de peru

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INGREDIENTES
100 g de massa folhada semilaminada
2 ovos mdios
xcara (ch) de creme de leite
1 colher (ch) de sal
1 xcara (ch) de ervilha fresca congelada
xcara (ch) de queijo Minas padro picado em cubos pequenos
xcara (ch) de presunto defumado de peru em cubos pequenos
Para acompanhar: tomate-cereja, cebola roxa e manjerico
.MODO DE PREPARO
Abra a massa com um rolo, em uma superfcie enfarinhada e corte em formato circular (22
cm de dimetro). Arrume em uma assadeira com fundo removvel (19 cm dimetro e 3 cm
de altura). Forre o fundo e as laterais. Fure a massa com as pontas de um garfo, forre a
parte interna com papel-manteiga e encha com feijo cru ou outro gro.
Leve ao forno preaquecido em temperatura mdia (180C) por 15 minutos ou at ficar
levemente dourada. Retire do forno, despreze os gros e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite e o sal. Despeje sobre a massa e distribua
a ervilha, o queijo Minas e o presunto de peru. Volte ao forno por mais 35 minutos ou at o
recheio ficar firme e a massa dourar. Retire do forno.
Sirva fatiada com salada de tomate em gomos, cebola roxa em gomos e manjerico.