DESTILACIN DEL BIOETANOL A PARTIR DE CAA DE AZUCAR

LABORATORIO DISEO PARTE 1

DESTILACION SIMPLE
Samuel Muoz Fuentes 1090674
senaku_55@hotmail.com
Marcela Reatiga Alvarez 1090352
Marce.mra21@gmail.com
Ivan Villamizar 1090621
ivanv0216@hotmail.com

Abstrac:For this laboratory all prosedimiento a

simple distillation, empzando from the
introduction of sugar cane to the mill, through the
clarification, fermentation up to the simple
distillation was calculated.
Resumen. Para el presente laboratorio se calculo
todo el procedimiento de una destilacin simple,
empezando desde la introduccin de la caa de
azucar a la molienda, pasando por la
clarificacion, fermentacion hasta llegar a la
destilacion simple.
Palabras claves: destilacin, etanol, agua.

Balance de masa:
El balance
de
materia es
un mtodo
matemtico utilizado
principalmente
en Ingeniera Qumica. Se basa en la ley de
conservacin de la materia (la materia ni se crea
ni se destruye, solo se transforma), que establece
que la masa de un sistema cerrado permanece
siempre constante (excluyendo, las reacciones
nucleares o atmicas en las que la materia se
transforma en energa segn la ecuacin
de Einstein E=mc2,
y
la
materia
cuya velocidad se aproxima a la velocidad de la
luz). La masa que entra en un sistema debe salir
del sistema o acumularse dentro de l, as:

INTRODUCCIN.
En esta practica de laboratorio se habla sobre
balances de masa en cada uno de los respectivos
procesos de separacion de etanol y agua, entre
otras variantes que son derivados de la caa de
azucar con otros componentes como lo son la
levadura, acido sulfrico y cal.
OBJETIVO GENERAL
Analizar el proceso de destilacin del bioetanol a
partir de caa de azcar.
MARCO TEORICO.

Los balances de materia se desarrollan

comnmente para la masa total que cruza los
lmites de un sistema. Tambin pueden enfocarse
a un elemento o compuesto qumico. Cuando se
escriben balances de materia para compuestos
especficos en lugar de para la masa total del
sistema, se introduce un trmino de produccin
(que equivale a lo que se genera en la reaccin
qumica menos lo que desaparece):

Balance de materia en estado estacionario:

La mayora de los procesos industriales son

continuos, con un mnimo de alteraciones o
paradas. En este tipo de procesos, a excepcin de
los periodos de puesta en marcha y paradas, el
tiempo no es una variable a considerar, por lo que
las variables intensivas dependen solamente de la
posicin, siendo el rgimen estacionario. En estos
sistemas en estado estacionario el trmino
acumulacin desaparece, simplificndose la
ecuacin a la siguiente:

A su vez, en aquellos sistemas donde no se

produzca reaccin qumica, se simplifica todava
ms:

Tambin estudia la proporcin de los distintos

elementos en un compuesto qumico y la
composicin de mezclas qumicas.
Ecuaciones qumicas:
Una ecuacin qumica es una representacin
escrita de una reaccin qumica. Se basa en el uso
de smbolos
qumicos que
identifican
a
los tomos que intervienen y como se encuentran
agrupados antes y despus de la reaccin. Cada
grupo de tomos se encuentra separado por
smbolos (+) y representa a las molculas que
participan, cuenta adems con una serie de
nmeros que indican la cantidad de tomos de
cada tipo que las forman y la cantidad de
molculas que intervienen, y con una flecha que
indica la situacin inicial y la final de la reaccin.
As por ejemplo en la reaccin:

Estequiometra:
En qumica,la estequiometra (del griego
, stoicheion, 'elemento' y , mtrn,
'medida') es el clculo de las relaciones
cuantitativas entre los reactivos y productos en el
transcurso de una reaccin qumica.1 Estas
relaciones se pueden deducir a partir de la teora
atmica, aunque histricamente se enunciaron sin
hacer referencia a la composicin de la materia,
segn distintas leyes y principios.
El primero que enunci los principios de la
estequiometra
fue Jeremias
Benjamin
Richter (1762-1807), en 1792, quien describi la
estequiometra de la siguiente manera:
La estequiometra es la ciencia que mide las
proporciones cuantitativas o relaciones de masa
de los elementos qumicos que estn implicados
(en una reaccin qumica).

Tenemos los grupos de tomos (molculas)

siguientes:

O2
H2
H2O
Subndices
Los subndices indican la atomicidad, es decir la
cantidad de tomos de cada tipo que forman cada
agrupacin de tomos (molcula). As el primer
grupo arriba representado, indica a una molcula
que est formada por 2 tomos de oxgeno, el
segundo a dos molculas formadas por 2 tomos
de hidrgeno, y el tercero representa a un grupo
de dos molculas formadas cada una por 2
tomos de hidrgeno y uno de oxgeno, es decir
dos molculas de agua.

PROCEDIMIENTO DE LA PRACTICA

Balance General:
=+
Balance general del azcar:
100 14% = 16% + 11%

Grafica 1. Imagen proceso de destilacin etanol agua.

Aplicando soluciones matemticas y calculadora

obtenemos

Fuente propia.

= 60
= 40

CLARIFICACIN (segunda etapa)

Grafica 2. Imagen proceso de destilacin etanol agua.fuente:http://todosobreladestilacion.blogspot.com.co/2012

/04/balance-de-masa-y-estequiometrico.html

MOLIENDA (primera etapa).

Grafica 4. Imagen proceso de clarificacion- fuente

referencia[3]

Balance general del clarificador:

+ =+
Grafica 3. Imagen proceso de molienda- fuente
referencia[3]

Balance espesifico de la fibra en el clarificador:

=
40 14% = 15%
Despejando obtenemos
= 37.33
Balance general del azcar en el calrificador:
=
11% 40 =
= 4.4
Reemplazando los valores hallados en el balance
general del clarificador:
= +
= 37.33 + 4.4 40
= 1.73 24 +
Balance estequiometrico:
= 6126
= 4.4
1 122211
4.4 122211
342 122211

Grafica 5. Imagen proceso de fermentacion- fuente

referencia[3]

Balance General Fermentacion

+ =+
6126 225 + 22
1 6126
4.63 5126
18 6126
2 254 46 25

1 654 1 25
= 2.366 25 =
125
2.366 25 46 25

2 6126 180 6126

1 122211 1 6126

2 2
44 2

125 1 2
= 2.263 2 =

= 4.63 =

FERMENTACIN (tercera etapa).

2.366 25 = 6%
= 39.433
=+
= 2.263 + 39.433 4.63
= 37.006

DESTILACIN
etapa)

SIMPLE

(cuarta

 Se observo las cuatro etapas del proceso

iniciando con la molienda, luego la
clarificacin,
seguidamente
la
fermentacin y por ultimo la destilacin
simple en este punto el etanol sale con
gran porcentaje de pureza, pero como se
desea obtener casi un 100% de etanol se
aplica una siguiente etapa la cual es la
destilacin azeotropica, esta etapa se
analiza mas adelante.
Grafica 6. Imagen proceso de destilacin simple- fuente

BIBLIOGRAFIA

referencia[3]

Balance General del Etanol en la destilacin

simple:

[1]https://es.wikipedia.org/wiki/Estequiometr%
C3%ADa (ultima visita 29/05/2016).

6% = 96%
6% 39.433 = 96%
= 2.4645

[2]https://es.wikipedia.org/wiki/Estequiometr%
C3%ADa(ltima visita 29/05/2016).
[3]http://todosobreladestilacion.blogspot.com.co
/2012/04/balance-de-masa-yestequiometrico.html

Balance de Masa General en el destilador simple:

ANEXOS
=+
= 39.433 2.4645
= 36.968

CONCLUSIONES
Al tener un buen manejo sobre los
balances de masa y estequiometricos, se
puede facilitar los clculos para el
momento de la simulacin.
Se realizo el anlisis necesario
tericamente
y
seguidamente
se
comprob por medio del software matlab
los resultados, obteniendo asi los valores
de cada corriente los cuales varian
respecto a la alimentacin.

Grafica 7. Imagen guide proceso de destilacin agua

etanol - fuente propia

Programacin guide: (Fuente propia)

%%('UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA
SANTANDER')
%%('LABORATORIO #2 MODELADO Y
SIMULACION DE UNA COLUMNA DE
DESTILACION')

%%('INTEGRANTES: SAMUEL MUOZ 1090674MARCELA REATIGA 1090352 - IVAN

VILLAMIZAR 1090621')
%%('PRESENTADO A: ING.GLORIA ESMERALDA
SANDOVAL MARTINEZ')
function varargout =
destilador(varargin)
gui_Singleton = 1;
gui_State = struct('gui_Name',
mfilename, ...
'gui_Singleton',
gui_Singleton, ...
'gui_OpeningFcn',
@destilador_OpeningFcn, ...
'gui_OutputFcn',
@destilador_OutputFcn, ...
'gui_LayoutFcn', []
, ...
'gui_Callback',
[]);
if nargin && ischar(varargin{1})
gui_State.gui_Callback =
str2func(varargin{1});
end
if nargout
[varargout{1:nargout}] =
gui_mainfcn(gui_State, varargin{:});
else
gui_mainfcn(gui_State,
varargin{:});
end
% End initialization code - DO NOT EDIT

% --- Executes just before destilador

is made visible.
function destilador_OpeningFcn(hObject,
eventdata, handles, varargin)
clc
diseno = imread('Imagen2.jpg'); %FOTO A
CAMBIAR DEL PROYECTO
axes(handles.grafica);
axis off;
imshow(diseno);
axes(handles.axes2)
image(imread('logoufps.png'))
axis off

handles.output = hObject;
guidata(hObject, handles);

function varargout =
destilador_OutputFcn(hObject,
eventdata, handles)
varargout{1} = handles.output;
function edit1_Callback(hObject,
eventdata, handles)
function pushbutton1_Callback(hObject,
eventdata, handles)
A=get(handles.edit1,'String');
a = str2double(A);
a1 = [1 1;0.16 0.11];
a2 = [a; 0.14*a];
a3 = Gaussm(a1,a2);
B = a3(1); % B es la salida de bagazo
set(handles.text1,'string',sprintf('%0.
4g Ton',B))
C = a3(2); % C es la entrada al proceso
de clarificacion
set(handles.text2,'string',sprintf('%0.
4g Ton',C))
F = C*0.11*2*180/342; % F sera el
azucar q entrar a el proceso de
fermentacion
set(handles.text5,'string',sprintf('%0.
4g Ton',F))
E = C*14/15; % E es la cachaza,
obtenida de la clarificacion
set(handles.text4,'string',sprintf('%0.
4g Ton',E))
D = E+F-C; % D es la entrada de yeso a
la clarificacion
set(handles.text3,'string',sprintf('%0.
4g Ton',D))
I = F*2*44/180; % I es la salida de CO2
de la fermentacion
set(handles.text7,'string',sprintf('%0.
4g Ton',I))
PEt = F*2*46/180; % H es la salida de
la fermentacio y la entrada de el
proceso de destilacion simple, que
lleva 6% de etanol
H = PEt/0.06;
set(handles.text8,'string',sprintf('%0.
4g Ton',H))
G = H+I-F; % G es la entrada de
levadura a la fermentacion

set(handles.text6,'string',sprintf('%0.
4g Ton',G))
L = H/16; % L es la salida de la
destilacion simple y entrada a la
destilacion azeotropica
set(handles.text10,'string',sprintf('%0
.4g Ton',L))
K = H-L; % K son las vinasas obtenidas
por la destilacion simple
set(handles.text9,'string',sprintf('%0.
4g Ton',K))
disp('M salida de metanol de la
destilacion azeotropica');
M= L*0.96
disp('N salida de agua de la
destilacion azeotropica');
N= L-M