Absorcin de agua por

las plantas
ING. LUCERO FERNANDEZ

Objetivo

Comprender cmo se desplaza el agua

por la planta, desde el suelo hasta la
atmsfera

Contenido
Introduccin
El
agua en el suelo y
disponibilidad para la planta
Absorcin de agua por las races
Flujo hdrico a travs del xilema
Movimiento de agua en la hoja
Balance hdrico

su

Introduccin

Principales fuerzas que impulsan el

agua desde el suelo a la atmsfera
Cwv

Hoja-ambiente
Xilema

Clulas-Tejidos

Suelo

Transporte Pasivo

El agua en el suelo y su
disponibilidad para la planta

El suelo es la ltima
capa de la superficie de
la tierra y es un
sistema
poroso
formado por infinidad
de partculas slidas de
diferentes tamaos y
composicin qumica.

Consta de diferentes
capas, a las que se les
llama horizontes, que
constituye el perfil del
suelo.

Horizonte A, es la ms superficial, es

rica en materia orgnica por contener

microorganismos

Horizonte B, es denominado tambin de

precipitacin, de acumulacin o
subsuelo, en l se acumulan las arcillas
provenientes del arrastre de la capa
superior. Los compuestos frricos y
coloides hmicos le dan un color rojizo y
parduzco.

Horizonte C, contiene material como

resultado de la meteorizacin, el mismo

o distinto del que se cree que se ha
formado el suelo.

Horizonte D, se suele llamar roca madre u horizonte

D. Corresponde a la ltima capa del suelo y esta formada

por roca sin alteracin fsica ni qumica.

El movimiento del agua en el suelo depende

fundamentalmente de su potencial mtrico

Operan las fuerzas de

adsorcin y capilaridad.

La adsorcin se produce
por la atraccin elctrica
entre
las
molculas
dipolares de agua y las
partculas de suelo.

http://www.euita.upv.es/varios/biologia/temas/tema_12.htm

Disponibilidad de agua en el suelo

Capacidad de Campo (CC): mxima cantidad
de agua que el suelo puede retener despus de
que se drena por efecto gravitacional.
Punto de Marchitez Permanente (PMP):
representa la cantidad de agua a la que las
plantas se marchitan.
La diferencia entre el contenido de agua a CC
y PMP indica el porcentaje de Humedad
Aprovechable o disponible (HA) de un suelo en
particular.

Absorcin de agua por las

races

agua entra en las plantas, especialmente por los pelos radicales,

situados unos mm. por encima de la caliptra. Poseen una elevada
relacin superficie/volumen y pueden introducirse a travs de los
poros del suelo de muy pequeo dimetro.

El

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Desde los pelos radicales, el agua se mueve a travs de la

corteza, la endodermis (la capa ms interna de la
corteza) y el periciclo, hasta penetrar en el xilema
primario.
Este movimiento estar causado por la diferencia de
entre la corteza de la raz y el xilema de su cilindro
vascular, y el camino seguido estar determinado por las
resistencias que los caminos alternativos pongan a su
paso.
Hay que distinguir dos caminos alternativos: el
simplasto (conjunto de protoplastos interconectados
mediante plasmodesmos) y el apoplasto (conjunto de
paredes celulares y espacios intercelulares).

Se considera que el apoplasto formado

principalmente por celulosa y otras
sustancias hidrfilas, presenta una menor
resistencia al paso de agua que el
simplasto

En el simplasto abundan lpidos,

sustancias hidrfobas, orgnulos y
partculas que aumentan la viscosidad
del medio

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El papel de la endodermis
Es la capa ms interna de la corteza, sus
clulas no dejan espacios intercelulares y
en las paredes celulares anticlinales y
radiales se encuentra la banda de Caspary
(depsitos de suberina).
El flujo de agua hasta el cilindro central se
ver influido por la resistencia del
simplasto y, de las membranas que deba
atravesar, resistencia que puede aumentar
si la estructura, la fluidez y funcionalidad
de las membranas no son las adecuadas.

Flujo hdrico a travs del

xilema

El ascenso del agua en la planta

El xilema es un tejido especialmente

adaptado para el transporte ascendente del
agua, ya que sus elementos conductores,
dispuestos en hileras longitudinales, carecen
de protoplasma vivo en su madurez; de esta
forma los elementos se convierten en los
sucesivos tramos de conductos ms o menos
continuos por los que el agua circula como en
una tubera de una casa.

Los elementos conductores:

Las traqueidas, que poseen punteaduras en sus

paredes (Gimnospermas)

Las trqueas o elementos de los vasos, separados

entre s por perforaciones, y dispuestos uno detrs
de otro formando los vasos (Angiospermas)

El flujo de agua es mayor en las trqueas, y

aumenta con el dimetro y la longitud de los
elementos conductores. Las paredes de trqueas y
traqueidas son superficies que atraen el agua de
forma muy efectiva.

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Movimiento del agua

El agua se mueve dentro de una clula
fundamentalmente a travs de dos procesos:
1- Difusin
2- Flujo de masa

Difusin

El agua cuando est en solucin no es esttica, sino que

est en un movimiento constante, haciendo colisiones.
Por lo tanto, tiene una energa cintica, aspecto que
hace que se mueva por difusin.

La difusin mueve molculas basado en la concentracin, por

lo que la velocidad de movimiento es proporcional al gradiente
de concentracin, tal como lo estableci Fick:
Js=-Ds Cs/x
Js: densidad de flujo, en moles/m2/seg.
Cs/x: gradiente de concentracin.
Ds: coeficiente de difusin, caracterstico de la sustancia.
En general sustancias grandes se mueven ms lentamente que
las pequeas.

Difusin

La difusin es un movimiento rpido a corta

distancia y lento a distancias mayores, pero
tambin disminuye cuando el gradiente de
concentracin se hace menor.

Para distancias grandes la difusin no explica

adecuadamente el transporte y tiene que existir
un flujo de masa.

Flujo de masa

Es un movimiento de grupos de molculas, por lo

general en respuesta a un gradiente de presin, como
la presin hidrosttica o la fuerza gravitacional.

Un ejemplo de esto es lo que sucede en un tubo de

canera, con la lluvia, un ro o el torrente sanguneo.
Su velocidad y cantidad de movimiento depende de la
presin y del dimetro del tubo.

Flujo de masa es el responsable del movimiento de

agua y nutrientes a travs del xilema y no depende de
la concentracin.

El transporte de agua en el xilema se

produce por flujo masivo

La ecuacin de Hagen-Poiseuille
qv = r4 . P/ 8 l
El flujo o caudal es directamente proporcional a la
cuarta potencia del radio

Velocidad de transporte en xilema

En rboles con vasos de 100 a 200 micras de
dimetro se puede transportar agua a una
velocidad que oscila entre 16 y 45 metros por
hora.
En rboles con vasos pequeos de 25 a 75 mm,
la velocidad puede ser de 1 a 6 metros por hora.

3 MPa puede ser la diferencia necesaria en

potencial hdrico para que el agua suba a un
rbol de 100 metros.

Ascenso del agua por el xilema

Para explicar esto se han postulado dos
mecanismos:
1- PRESION DE RAIZ

2-TENSION-COHESIN
XILEMA

SOBRE

EL

La acumulacin de soluto en el xilema

puede generar una presin radical

El ingreso de iones en el xilema provoca un

descenso del potencial osmtico, que favorece
la entrada de agua, generndose dicha presin
positiva, que empuja la solucin hacia arriba.

Presin de raz
La presin de raz es mayor en suelos
hidratados y cuando la transpiracin es baja.
Es menos efectiva durante el da, cuando el
movimiento de agua a travs de la planta es
ms rpido.

Gutacin
Es la prdida de agua
lquida y eso se debe al
hecho de tener mucha
presin radical.

La mayora ocurre a
travs de los hidtodos,
que
son
aberturas
localizadas cerca del
xilema, principalmente
en mrgenes de las
hojas.

La presin radical y el ascenso de agua

Insuficiente para llevar el agua hasta la parte
ms alta de un rbol de gran porte
Presin de raz generalmente es menor de 0,1
MPa y un rbol de 100 m puede requerir 3
MPa.
Algunas plantas como las confieras no
desarrollan presin de raz.

Por lo tanto, la presin de raz puede

ascender agua en plantas herbceas, pero
no explica el ascenso del agua a rboles, lo
que si explica la teora de tensin y cohesin
del xilema.

Teora de la tensin-cohesin
La evapotranspiracin del agua genera una gran
tensin (presin hidrosttica negativa) en la
parte superior del rbol y dicha tensin succiona
agua a travs del xilema.

Aire

p= -2T/r
gua

Microfibrillas de
celulosa

A medida que el agua se evapora de la

pelcula superficial que recubre las paredes
celulares del mesfilo, el agua que queda
ms recluida en los intersticios de las
paredes celulares y la tensin superficial da
lugar a una presin negativa en la fase
lquida.
A medida que el radio de la curvatura
disminuye la presin disminuye (se hace
ms negativa).

Tensin y cohesin sobre el xilema

La columna de agua debe mantenerse
continua y esto se logra gracias a la
cohesin y la adhesin de las molculas de
agua a las paredes de las traqueidas y los
vasos.

Cavitacin
Interrupcin de la integridad de la columna
de agua, debido a la
formacin de
burbujas.
Puede bloquear el flujo de agua, lo cual
podra ser un serio problema si no se repara.

Algunas causas de la cavitacin

Inyeccin de aire debido a las altas
tensiones xilemticas.
La congelacin del xilema en invierno y su
descongelacin posterior.
La accin de patgenos y herbvoros.
Daos mecnicos.

Movimiento del agua en la

hoja

http://www.euita.upv.es/varios/biologia/temas/tema_12.htm