Tarea 3.

Propuesta solucin caso (Tema 7)

Mtodos cuantitativos para la toma

de decisiones
Prof. Sara Alicia Pedraza Balderas

Erika G. Lizardo Rocha

2805258

Abril 2016

nnnnn

Introduccin.
El chinito veloz es una empresa familiar, en el mercado de alimentos, esta empresa se
dedica a la entrega de comida china a domicilio.
El seor Pablo Mena quien es padre y Gerente general del chinito veloz se encuentra
preocupado por la problemtica que est surgiendo en sus tiendas.
El Chinito Veloz se encuentra ubicado en Guatemala y es dirigido por el mismo
fundador el seor Pablo Mena.
El chinito veloz cuenta con un total de 9 tiendas, de los cuales 3 estn mostrando
perdidas en los estados financieros debido a que se han presentado quejas de los
clientes respecto a los tiempos de entrega, estas tres tiendas presentaron incrementos
en ventas durante los ltimos siete aos.
Al principio del negocio, las operaciones de la empresa eran realizadas por los
miembros de la familia, se ayudaban entre ellos mismos, desde el proceso para
seleccionar el empaque hasta la manera en que se entregara al cliente.
Como la mayora de las empresas familiares esta no contaba con una planeacin de
personal ni de crecimiento, mucho menos de mercadotecnia o publicidad, era solo
trabajo del da a da para prosperar.
El seor Pablo Mena se encuentra planeando que camino a seguir para la proyeccin
del siguiente ao.
Pablo Mena, Padre y gerente general del negocio, como dirigente del chinito veloz se
encuentra preocupado por la posibilidad de continuar perdiendo ventas y clientes, se
est preguntando de qu manera podr analizar el servicio que se est dando a
domicilio, y el hecho de tomar en cuenta la posibilidad de quitar el servicio a domicilio
de las tiendas que le estn dando problemas.
Lorena Mena, esposa del seor Pablo Mena y encargada de la administracin del
negocio, de acuerdo a la problemtica, opinaba cerrar las tiendas que estuvieran
presentando problemas financieros.
Cindy, hija del seor Mena, recin egresada de la maestra en ingeniera industrial y
encargada de produccin y mercadeo, opinaba que se deba analizar el problema antes
de tomar una decisin sobre si realmente se necesitaba ofrecer el servicio a domicilio o
no.
De acuerdo a Fischer de la Vega, Laura Estela, Espejo Callado, Jorge El anlisis de
decisiones es la formulacin del problema, que comienza con la declaracin verbal del
mismo. Luego se identifican las alternativas de decisin, los eventos futuros inciertos,
conocidos como eventos fortuitos y las consecuencias asociadas con los resultados de
cada alternativa de decisin y de cada evento fortuito.

Desarrollo.
3 de las 9 tiendas, estn presentando problemas financieros y quejas de cliente debido
al tiempo de entrega, el chinito veloz tiene una posicin reconocida en el mercado, por
lo que el seor Mena est preocupado por perder ventas y clientes lo que debe
considerar para la planeacin del futuro ano..
Segn Anderson Sweeney Williams Camm Martin El anlisis de decisiones se utiliza
para desarrollar una estrategia ptima cuando un tomador de decisiones enfrenta
varias alternativas de decisin y a un patrn de eventos futuros incierto o lleno de
riesgos.
La empresa ocupa el 7% del mercado de comida rpida, es la cadena lder en su ramo.
Segn Fischer de la Vega, Laura Estela, Espejo Callado, Jorge Mercado son los
consumidores reales y potenciales de un producto o servicio. Mercados reales,
Personas que normalmente adquieren un producto. Mercados potenciales, personas
que podran comprar un producto.
El problema en las entregas es, que tienen ciertas horas pico y el fin de semana se
incrementan los pedidos en un 300%, los mensajeros operan sin una zona o ruta
especfica, solo el primero que llega es el primero que sale, los tiempos de entrega
deben estar entre 30 y 35 min, pero los repartidores tienen un tiempo promedio de
entrega de 50 a 60 min. El chinito veloz no ofrece garanta de tiempo de entrega, lo que
le da ventaja a sus competidores, tampoco es muy grande su flotilla de motocicletas, lo
que tambin le da ventaja a sus competidores. Solo cuenta con una poltica interna de
entregar en 30 min.
Existe una alta rotacin de personal entre los repartidores, debido a que este puesto es
muy solicitado, existe una alta demanda para la posicin.
El chinito veloz pide que los motociclistas tengan su propia moto y disponibilidad de
horario por las noches y fines de semana, lo que no hace muy atractivo el trabajo, la
mayora de los motociclistas solo dedican su tiempo libre al chinito veloz ya que el
trabajo es por contrato y no ofrece nada slido.
Segn Robbins, Stephen, Coulter, Mary Todos los integrantes de una organizacin
toman decisiones, pero la toma de decisiones es particularmente importante en el
trabajo de un gerente. La toma de decisiones es una parte de las cuatro funciones
gerenciales. Por esta razn los gerentes (cuando planean, organizan, dirigen y
controlan) se definen como quienes toman las decisiones. De hecho, podemos decir
que toma de decisiones es sinnimo de gerencia.

Anlisis de datos.
El chinito veloz (Dic 1999)
Restaurantes
Trabajadores
Motocicletas
Supervisor para las tiendas
Encargado de tienda

9
120
40
1
1

Ventas

Zona 13
Zona 7
Zona 1
Zona 4
San Cristobal
Villa Nueva
San Miguel
Petapa
Horas Pico
1. 12:00 14:30
2. 18:00 20:00

Ventas diarias
Lun Viernes
(Q)
4300
4200
2050
520
600
1350
370

Ventas diarias % Ventas a

Sab - Dom (Q) domicilio

Zonas de Servicio

6000
7500
3275
840
1050
3250
1050

9,10,13,14,15
7,11,12,19
1,2,3,5,6
4,5,8
Zona 8 Mixco
Villa Nueva y Brcenas
San Miguel Petapa

80%
80%
50%
15%
60%
35%
15%

Matriz de Pros y Contras

Opcin de Lorena Mena

Cerrar las tiendas con problemas financieros

Pros
Se reducen gastos de operacin
Se eliminan las quejas de clientes

Contras

Perdida de utilidades
Riesgo de la rentabilidad
Reduccin de las ventas
Eliminacin de empleos

Opcin de Cindy
Analizar la problemtica

Pros

Posible incremento de ventas

Eficiencia en el servicio a domicilio
Clientes nuevos
Incremento de ventas
Ventaja competitiva
Empleos

Contras
Aumento de gastos de operacin
Inversin en equipo
Segn la matriz de pros y contras que acabamos de realizar, la mejor propuesta que
tenemos es la de Cindy, por lo tanto es viable irnos por esa e invertirle al negocio para
seguir trabajndolo.

Ventas semanales

Total Ventas
40000
35000
30000
25000
20000
15000

36000

33500

10000

16800

13250

5000
0

Zona 7

Zona 13

Zona 1

Villa Nueva

5100

4280

San Cristobal

Zona 4

Total Ventas

De acuerdo a la tabla de arriba, el 65% de las ventas las genera la entrega a domicilio,
las tiendas que menos ventas semanales presentan son la Zona 4, San Cristbal y Villa
Nueva, segn los datos de la lectura esto es por falta de repartidores con contrato.
Anlisis en Minitab
Factores que afectan las entregas a tiempo
1. Mensajeros
Por plantilla
Por contrato
2. Falta de garanta en la entrega
Garanta de 30 min

 Sin garanta
3. Entrega
Con ms espacio
Con el mismo espacio

Diseo.

Interpretacin de los datos.

De acuerdo a los resultados ptimos que nos da minita, con dice que para reducir los
tiempos de entrega, es necesario que el personal se contrate por plantilla, que
tengamos una garanta de 30 min y de acuerdo a la moto podemos seguir trabajando
con el mismo espacio de pedidos, no es necesario ampliarlo.
Propuesta de solucin al caso.
Como hemos estado analizando, es necesario conocer tcnica para la toma de
decisiones, en este caso utilizamos el anlisis de pros y contras para determinar cul
de las dos opciones era ms viable, lo que nos llev a decidir por optar la propuesta de
Cindy, la cual nos plantea hacer inversin a las tiendas para sacar el negocio adelante.
Para esto, previamente se seleccion varias alternativas, pero al determinar la causa
raz y los principales factores que afectan, nos damos cuenta de la solucin
rpidamente.

1. El personal debe ser por plantilla, ya que un trabajador al sentir su trabajo

seguro, tiende a tener un compromiso con la empresa y se siente parte de ella,
las empresas exitosas tienen empleados exitosos que continuamente estn
desarrollando nuevas tcnicas para mejorar sus procesos.
El nuevo objetivo menciona la mejora continua, L.P. Sullivan (1CC 994), define
el Mejoramiento Continuo, como un esfuerzo para aplicar mejoras en cada rea
de las organizacin a lo que se entrega a clientes.
2. La garanta de 30 min, muy importante para el cliente, los clientes son el
principal factor de recomendacin que tienen las empresas, as que si un cliente
se siente querido por la empresa la recomendacin va ser exitosa.
Segn Harrigton (1987), "En el mercado de los compradores de hoy el cliente es
el rey", es decir, que los clientes son las personas ms importantes en el
negocio y por lo tanto los empleados deben trabajar en funcin de satisfacer las
necesidades y deseos de stos. Son parte fundamental del negocio, es decir, es
la razn por la cual ste existe, por lo tanto merecen el mejor trato y toda la
atencin necesaria.
3. Se detect que la motocicleta solo cuenta con espacio para 3 pedidos, el cual se
utiliza en las horas pico, por el volumen de entregas que se hacen, pero en este
experimento nos damos cuenta que no es necesario tener ms espacio 3 como
mximo es suficiente.
Reflexin de aprendizaje.
En mi opinin personal muchas de las ocasiones en que se tiene que tomar una
decisin, se hace aleatoriamente o solo visualizamos lo que est en nuestro entorno,
con el caso que analizamos, me di cuenta que existen herramientas muy sencillas de
utilizar y muy factibles a la hora de tomar decisiones, tambin el uso de software no se
limita a solo hacer clculos, si lo interpretas de la manera adecuada puedes crear un
mundo de posibilidades a las cuales te puedes apegar para que las decisiones que
tomes sean las ms acertadas, es importante recolectar todos los datos posibles, no
solo financieros sino tambin de los clientes y el mercado.
El objetivo principal de los negocios es generar utilidades y las herramientas que
utilizamos en el curso nos permiten tomar decisiones para generar dichas utilidades.
De acuerdo a Robbins Tome una decisin y afectar a alguien; tome otra y
probablemente afectar a otra persona.

Bibliografa.
Fischer de la Vega, Laura Estela, Espejo Callado, Jorge. (2011). Mercadotecnia (4a.
ed.). Mxico, D.F: McGraw-Hill Interamericana.
Anderson Sweeney Williams Camm Martin. (2011). Mtodos cuantitativos para los
negocios. Mxico, D.F.: CENGAGE Learning.
Robbins, Stephen, Coulter, Mary. (2005). Administracin. Mxico: Pearson educacin.
Nizar Vergara Garca (1986). Formulacin y evaluacin de proyectos. Bogot: IICA.