EvaluacindelimpactodeBuenasPrcticas

Agrcolas (BPA) sobre el escurrimiento de

Agrcolas(BPA),sobreelescurrimientode
plaguicidasenelcultivodebanano(MusaAAA).
CORPORACIN BANANERA NACIONAL
Direccin de Investigaciones
Mayo de 2009

M h
Muchas
gracias
por
su
El cultivo del banano en
C t Ri
Costa
Rica

atencin.

RESEA HISTRICA

1870:Construccin del ferrocarril

Atlntico para la exportacin del caf.

al

1880: M. Keith exporta 360 racimos a la

ciudad de New York.

1884: 1.600 has, 570.000 plantas.

1920-30s: efecto del Mal de Panam

(Fusarium oxysporum). El rea de
siembra pasa de 10.000 a 5.000 has.

Introduccin del sub-grupo Cavendish:

Valery, Williams, Grande Naine.

El cultivo del banano hoy

9 43.000 has.
9 107 millones de cajas
cajas.
9 USD$659 millones.
9 39
39.000
000 (directos),
(directos) 97
97.500
500
(indirectos).

PRINCIPALES PROBLEMAS
FITOSANITARIOS DEL BANANO
Sigatoka negra: Mycosphaerella fijiensis

Complejo de nemtodos: Radopholus similis

Complejo de plagas: Cochinillas, escamas, picudo negro

Calidad y Salud del suelo

Estado de Buenas Prcticas Agrcolas

g
en
el sector bananero
Comisin
Ambiental
Bananera
Mejorar
Mejorar continuamente el mtodo de produccin
bananero por un sistema ms amigable con el
ambiente.

Manejo de desechos orgnicos

de planta empacadora 99%

Manejo de Plsticos
98%

Manejo de Aguas

Reduccin
Red
ccin s
sustancial
stancial en
gasto de agua

Control de aguas
vertidas 100%

Zonas de
amortiguamiento 98,7%

Capacitacin
p

El 98% del personal que manipula plaguicidas esta

capacitado.
El 84% utiliza
tili ell EPP d
de acuerdo
d a la
l etiqueta.
ti
t
El 75% de los bodegueros se les practica examen mdico.

100% Rtulos Cumple Decreto 31525

reas de conservacin
de biodiversidad

4990 ha

12%

rea certificada

GLOBAL-GAP
ISO-14001
SA-8000
Rain Forest A.
ISO-9001
FLO

98%
54%
40%
27%
17%
0,7%

99% fincas posee al menos una certificacin

Aprovechamiento alternativo de
remanentes y residuos de cosecha

Los socios del proyecto

REP-Car
REP
Car
BANANO

Finca Balatana
C 34-B

Finca San Pablo

C 26-27

 Ente pblico no estatal que

regula la actividad
bananera Costarricense
(1971).
Su misin es la servir al
productor bananero
nacional (126 fincas).
fincas)
Uno de sus objetivos es la
Investigacin Agrcola y la
generacin de nuevas
tecnologas de produccin.

DIRECCIN DE INVESTIGACIONES
(1979)

DIR. INVESTIGACIONES

CONTROL
BIOLGICO
(2007)

PROTECCIN
AMBIENTALENTOMOLOGA

AGROFISIOLOGA

FITOPATOLOGA

NEMATOLOGA

SUELOS Y
DRENAJES

CORBANA SE HA COMPROMETIDO A
DESARROLLAR ALTERNATIVAS QUE AYUDEN A
REDUCIR EL USO DE PESTICIDAS SINTTICOS
EN UN 50%, EN UN PLAZO DE 10 AOS.
U. DE WAGENINGEN (HOL), U. CATLICA DE LOVAINA
(BEL), CIRAD (FRA), EMBRAPA (BRA), CORBANA (CR)

International Pesticide Reduction Plan for Banana PRPB meeting november 20

20--22, 2007, Costa Rica

ASISTENCIA TCNICA

FINCAS PARTICIPANTES

LAS FINCAS PARTICIPANTES

C-8

SAN PABLO
Ubicacin: Siquirres
Altitud: 25 msnm
rea cultivada: 261 has.
Rend. promedio: 52 ton/ha.

C-9

C-1 0

C-1 1

C-1 2

C-13

BALATANA
Ubicacin: Pococ
Altitud: 22 msnm
rea cultivada: 388 has.
Rend promedio: 65 ton/ha
Rend.
ton/ha.

Heredia

Andisoles (oeste), baja fertilidad, buen drenaje,

texturas medias a mod. finas .
Inceptisoles (este) buena fertilidad,
texturas mod. finas a finas.

Ro. Reventazn

Limn

rdenes de suelo predominantes en la regin bananera del

Caribe de Costa Rica

CONSIDERACIONES PARA LA SELECCIN

DE LAS FINCAS Y PARCELAS
9 Compromiso
p
con investigacin,
g
innovacin y p
proteccin ambiental
9 Historial de colaboracin en proyectos de CORBANA
9 Cercana y accesibilidad
9 Paquete tecnolgico y nivel productivo cerca del promedio nacional
9 Condiciones edafo-climticas de la regin bananera de la regin
9 Parcelas BPA y convencionales con Independencia de aguas

CENTRO DE INVESTIGACIONES EN
CONTAMINACIN AMBIENTAL

Acreditacin norma INTEISO/TEC 17025-2005 (ECA)

2008-2012

OBJETIVO
Reducir
R
d i ell escurrimiento
i i t de
d plaguicidas
l
i id all mar Caribe,
C ib mediante
di t
la implementacin de un sistema integral de Buenas Prcticas
Agrcolas (BPA) en el cultivo del banano en dos parcelas
d
demostrativas,
t ti
en la
l regin
i Caribe
C ib de
d Costa
C t Rica.
Ri

OBJETIVOS ESPECFICOS
Establecer un diagnstico o lnea base sobre la
utilizacin de BPA y uso de plaguicidas en el sector
banano.

Establecer y aplicar un programa de monitoreo y de

manejo de plagas y enfermedades que incorpore
Buenas Prcticas Agrcolas (BPA),
(BPA) haciendo uso de
alternativas innovadoras.

Evaluar mediante un programa de monitoreo, el

escurrimiento de los plaguicidas aplicados hacia
cuerpos de
d agua, tanto
t t en parcelas
l BPA,
BPA como en las
l
parcelas con manejo convencional.

Evaluar el impacto socio

socio-econmico
econmico de la utilizacin de
BPA, mediante el estudio de parmetros de
productividad y rentabilidad agrcola, as como
parmetros
t
que determinen
d t
i
posibles
ibl
riesgos
i
h i la
hacia
l
salud humana.

Ejecutar un programa de capacitacin y de

concienciacin dirigido
g
a p
productores, as como de
divulgacin de los resultados y recomendaciones
derivados del proyecto, haciendo uso de medios
masivos de informacin.
informacin

ALCANCES DEL PROYECTO

DIVULGACIN

BPA

IMPLEMENTACIN MENOR
MENOR IMPACTO AMBIENTAL
REGIONAL
MEJORA EN SALUD HUMANA
PRODUCCIN SOSTENIBLE

PLAN DE TRABAJO

1. DIAGNSTICOIMPLEMENTACINREGIONALBPA
YUSODEPLAGUICIDASENBANANO

UTILIZACINDEBPADEFORMA
NOVEDOSA,NUEVAS
PRCTICAS,POSIBILIDADDE

REDUCCINDEI.A.

REFERENCIAPARAEVALUAR
IMPACTO DEL PROYECTO
IMPACTODELPROYECTO
REPCar

2. DIAGNSTICOFITOSANITARIO
YDEPERFILDEPLANTACIN

3. PROTOCOLO
3
MANEJO AGRONMICO (BPA)
Calidad de suelos y nutricin de la
planta
Manejo de insectos
Manejo
M
j de
d nemtodos
t d
Manejo de enfermedades
Manejo de arvenses

3. PROTOCOLO
3
MANEJO AGRONMICO (BPA)
Calidad de suelos y nutricin de la
planta
Manejo de insectos
Manejo
M
j de
d nemtodos
t d
Manejo de enfermedades
Manejo de arvenses

MANEJO INTEGRAL: SALUD DEL SUELO

Y NUTRICIN DEL CULTIVO

ACIDEZ

MICROORG.
pH

ACTIVIDADES
Incorporacin mediante forqueo de 500 g CaCO3
y 2,5 kg de compost/ planta / aplicacin.

Aplicacin de fuentes inorgnicas de bajo efecto

acidificante, complementando
p
la necesidad de
nutrimentos de la planta con lo aportado por la
fuente orgnica.

3 5 ,0

34,2

de

Pr= 0 ,0 2 5 1

cosecha

Con remanentes

en

Sin remanentes

8,00

3 3 ,,0
31,0
3 1 ,0

6,00
llog (ufc)

Pe s o de l rac imo (kg )

Aplicacin de remanentes
plantacin (entrecalle)

2 9 ,0
2 7 ,00

4,00
2,00

2 5 ,0
Co n re mante s

Sin re mane nte s

T ratamie nto

0,00
Hongos

Bacterias

Actinomicetes

Aplicacin de fertilizantes foliares en poca de baja

absorcin radical, por exceso o carencia de humedad
en el suelo.

Uso de coberturas dentro de la p

plantacin y en
canales de drenaje para evitar procesos de
escorrenta y de erosin

CRONOGRAMA
SALUD DEL SUELO Y NUTRICIN

2009

ACTIVIDAD

MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB

Incorporar con forqueo 500 g

de carbonato de calcio y 2,5
k de
kg
d compost/
t/ planta
l t /
aplicacin.
Aplicacin de fuentes
o g cas de bajo efecto
e ecto
inorgnicas
acidificante.
Aplicacin
de
fertilizantes
foliares en poca de baja
absorcin
b
i radical,
di l por exceso o
carencia de humedad en el
suelo.
Anlisis
suelo.

microbiolgico

2010

al

3. MANEJO AGRONMICO (BPA)

Calidad de suelos y nutricin de la
planta
Manejo de insectos
Manejo
M
j de
d nemtodos
t d
Manejo de enfermedades
Manejo de arvenses

LABOR DE MONITOREO
Atacan la fruta
Trips
Colaspis
Basurero
fidos
Cochinillas
Escamas
Trigona
Chichera

Barrenadores
Picudo negro

Defoliadores
Lepidpteros

Succionadores
Mosca blanca

ACTIVIDADES
a.PLAGAS DE INFLORESCENCIA Y FRUTO

Retiro de la cubierta externa del pseudotallo

( d ) y refrescamiento
(madre)
f
i t (abuela)
( b l )

Embolse prematuro iniciando

con clorpirifos al 1% para el
control
de
cochinillas
harinosas, trips y fidos.
Rotacin calendarizada cada
cuatro semanas con fundas
impregnadas con Bifentrina al
0.1% para el gusano basurero
P d
Pyroderces
rileyi.
il i

Colocacin de cintas impregnadas con clorpirifos de

ser necesario a las 5 y 7 semanas.

ACTIVIDADES
b. PLAGAS DEL CORMO
PICUDO
NEGRO
(Cosmopolites
sordidus):
Monitoreo de poblacin (trampas) y dao (cormo).

Colocacin de 5 trampas tipo cua por hectrea. Si

los niveles superan los 20 individuos por hectrea
se aplicar
li ell h
hongo entomopatgeno
t
t
B
Beauveria
i
bassiana mensualmente.

ACTIVIDADES
c. PLAGAS DEFOLIADORAS
DEFOLIADORES: monitoreo mensual de poblacin,
poblacin
dao y parasitismo natural sobre estos insectos. Si los
ndices de dao superan a los umbrales se aplican
productos a base de Bacillus thuringiensis (Bt).
S.D

1-5%

6-15%

16-30%

31-50%

ACTIVIDADES
d. Moscas blancas (Aleurodicus spp)

1/4

Monitoreo mensual de poblacin y

del nivel de parasitismo natural
(Encarsiella sp).
sp)
Manejo adecuado de nematicidas.

Establecimiento de plantas melferas como Cassia

tora, Melanthera aspera, que colaboren en el
establecimiento
t bl i i t
d
de
i
insectos
t
d
depredadores
d d
y
parasitoides con potencial en la regulacin de
plagas insectiles.

CRONOGRAMA
MANEJO INSECTOS
2009
ACTIVIDAD
Embolse
prematuro
Colocacin
de
cintas impregnadas
con clorpirifos
Desburille
Desb
rille
Plagas del follaje
Establecimiento de
plantas melferas
Monitoreo
de
plagas del cormo
Monitoreo
de
artrpodos
del
suelo e insectos
acuticos

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

2010
SET

OCT

NOV

DIC

ENE

FEB

3. MANEJO AGRONMICO (BPA)

Calidad de suelos y nutricin de la
planta
Manejo de insectos
Manejo
M
j de
d nemtodos
t d
Manejo de enfermedades
Manejo de arvenses

Cuantificar especies de nemtodos, su poblacin y dao,

con el objeto de dosificar con respecto a niveles
establecidos.
t bl id
Raz
Condicin

Total (g)

Nematodos

Funcional

Funcional

(g)

(%)

Moderada

> 65

> 55

>85

Alerta

50 - 64

43 54

65 85

Grave

< 50

< 43

< 65

R. similis

Helicotyl.

< 5000

< 7000

Nemat.
totales
< 7000

5000 8000 7000 10000 7000 10000

> 8000

> 10000

> 10000

Rotacin de molculas para evitar procesos de

biodegradacin.

Aplicacin de bocashi enriquecido con hongos

nematfagos
y
antagonistas
(Trichoderma
sp,
Paecilomyces lilacinus)) y biofermentos
f
con comunidades
de microorganismos.

Implementacin de reas buffer con inyeccin de

nematicida al pseudotallo.
p

Incorporacin del nematicida mediante forqueo.

Control estricto sobre la calidad de las aplicaciones.
p

Uso de coberturas que minimicen el arrastre de

sedimentos y de nematicidas hacia fuentes de agua.

OREJADERATN

Dichondrarepens

CRONOGRAMA
MANEJO NEMTODOS

2009

ACTIVIDADES
Anlisisnematolgicos
Determinacindeumbrales
econmicos segn
econmicossegn
nemtodo
Rotacinyaplicacin
dosificadademolculas
Incorporacinde
nematicidas alsuelo
(forqueo pala).
Evaluacindelacalidadde
Evaluacin
de la calidad de
aplicaciones.
Creacindereasbuffer
Aplic Bocashi CaCO3.
Aplic.Bocashi
Aplic.demicroorganismos

MAR ABR MAY JUN JUL

AGO SET OCT NOV DIC

2010
ENE FEB

3. MANEJO AGRONMICO (BPA)

Calidad de suelos y nutricin de la
planta
Manejo de insectos
Manejo
M
j de
d nemtodos
t d
Manejo de enfermedades
Manejo de arvenses

CONTROL QUMICO

Aplicacin del programa de control

de la enfermedad diseado p
por cada
finca
Medicin de la deriva y evaluacin
constante de las aplicaciones
Utilizacin de reas buffer segn lo
establecido.

Establecimiento de coberturas internas en la plantacin

y en canales de drenaje para evitar de deposicin de los
fungicidas aplicados directamente sobre cuerpos de
ag a
agua.

Monitoreo semanal de incidencia

severidad
id d de
d la
l enfermedad
f
d d

Marcaje de fruta en plantas con escaso

follaje
Aplicaciones terrestres con protectante
con boquilla electrosttica

REDUCCIN DEL INCULO

CIRUGA, DESHOJA, ETC. (SANEO))

Disposicin de rastrojos: envs hacia

abajo y su acordonamiento.
Aplicacin de aceleradores de
descomposicin y antiesporulante.

ELIMINACIN
DE EMPOZAMIENTOS

3. MANEJO AGRONMICO (BPA)

Calidad de suelos y nutricin de la
planta
l t
Manejo de insectos
Manejo de nemtodos
Manejo de enfermedades
Manejo de arvenses

Mantenimiento de
mediante chapia

cobertura

de

canales

Estabilizacin de taludes con pasto vetiver

(Vetiveria zizanioides)

Seleccin y establecimiento de especies de

porte bajo

SELECTOR DE ARVENSES

CRONOGRAMA
MANEJO ARVENSES
ACTIVIDADES
Usodemecheroo
discriminador
Seleccionar
arvensesdeporte
bajo
Siembrade
arvensesdeporte
bajo
Siembrade
arceasencanales
Siembradepasto
Vetiver
Mantenimientode
canalescon
chapeas
Chapeasenreas
cultivadas

2009
MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

2010
SET

OCT

NOV

DIC

ENE

FEB

REDUCCIN ESPERADA EN EL USO

DE PLAGUICIDAS

CANTIDAD (kg ia ha-1 ao-1)

REDUCCIN

PROGRAMA
Convencional*

BPA

kg
g i.a.

Control sigatoka

33,36

33.36

0,0

Control nematodos

13,2

8,80

4,4

33,3

Control arvenses

2,36

1,18

1,18

50,0

Control insectos

0,41

0,41

0,0

0,0

Total

49,33
,

43,75
,

5,58
,

11,31
,

*ESTADO DE LA NACIN 2007

4 COMPONENTE DE MONITOREO
4.
a.

Monitoreo de impacto ambiental

Muestreo de aguas y sedimentos de forma

independiente para parcela BPA y rea convencional.
Diagnstico inicial de presencia de plaguicidas.
Anlisis de muestras a cargo
g del CICA,, UCR.
Frecuencia: segn recomendacin.
Obte
Obtencin
c de registros
eg st os histricos
st cos de uso y
escurrimiento de plaguicidas.

4 COMPONENTE DE MONITOREO
4.
b.

Impacto socio - econmico

PRODUCTIVIDAD: Cajas/ha con manejo de

BPA / cajas/ha. con tecnologa convencional.
R
Relacin
l i Costo-beneficio
C t b
fi i relativos
l ti
a manejo
j
de BPA/ Costo-beneficio con tecnologa
convencional.

4 COMPONENTE DE MONITOREO
4.
c.

Factores de riesgo sobre la salud

RESULTADOSESPERADOS

ACTIVIDADES

Determinacin de posibles residuos *Toma de muestras representativas de fruta

de plaguicidas en fruta proveniente proveniente de parcela con BPA y de rea
parcelas con y sin BPA.
seleccionada sin BPA
de p
Medicin de la deriva en relacin al *Colocacin estratgica de papel hidro y oleo
tipo de manejo de la parcela.
sensible dentro de parcelas con y sin BPA.
Aplicacin
de
parmetros
adicionales para evaluacin del
riesgo de deterioro de la salud
humana.

*Contratacin de especialista en salud para

realizar una evaluacin de riesgos de deterioro de
la salud humana completa en 12 meses del
proyecto.

CAPACITACIN Y DIVULGACIN
MES
(despus de
inicio)

Detalle

N de
actividades

N de
capacitados

Curso: Produccin agrcola en armona con la

naturaleza: una visin hacia el futuro.

50

Curso: Los plaguicidas y el banano.

50

Charla (3er Congreso Bananero Nacional):

Resultados preliminares del proyecto de
reduccin del escurrimiento de plaguicidas.

350

10

Da de Campo (Ier ciclo cosecha):

presentacin prcticas realizadas y de
resultados preliminares en cuanto a
produccin, ataque de plagas, enfermedades
y escurrimiento de plaguicidas en parcelas
BPA.

60

ASISTENCIA TOTAL

510

RESULTADOS ESPERADOS
BASE DE
DATOS BPA
500
PERSONAS
CAPACIT.
BPA

USO
PLAGUIC.
SECTOR

REPCar

RIESGO
SOBRE
SALUD

C/B

IMPACTO
BPA
ESCURRIM
Y USO.
PLAGUIC.

PLAN MIP
CON BPA

CONSERVEMOS LA NATURALEZA