FISICA - 1 AO UNIDAD N 3

CALOR Y TEMPERATURA
Introduccin
Supongamos que tocamos todas las cosas que se ven en el dibujo. Todo nos parecer
igualmente clido (o fro)?. Seguramente al gato lo sentimos ms caliente que al oso
de peluche. A su vez ste parece ms clidos que la madera del lpiz y el objeto de
metal nos impresiona como ms fro.
Qu ocurrir si en lugar de tocar todo con la mano lo ponemos en
contacto durante un tiempo con un termmetro?
El termmetro marcara lo mismo para todos los objetos con
excepcin del gato. Nuestro tacto nos enga. Ms adelante
analizaremos las causas de este engao; por ahora diremos algo
bastante obvio: el tacto no es un buen termmetro.
Una experiencia para realizar en casa
Toma tres vasos y en cada uno de ellos pega un papel con un nmero: 1, 2 y 3.
En el nmero 1 coloca agua caliente. (El agua no deber estar muy caliente, basta con que sea agua del
calefn, a una temperatura soportable por el cuerpo).
En el vaso nmero 2 coloca agua fra de la canilla.
En el vaso nmero 3 coloca agua sacada de la heladera.
Introduce simultneamente dos dedos de la mano izquierda en el vaso N 1 y dos dedos de la derecha en el N
3. Djalos sumergidos durante un minuto.
Retira al mismo tiempo los cuatro dedos e introdcelos en el vaso N 2.
Qu sensacin sentiste en la mano derecha?; y en la izquierda?
Intenta dar una respuesta a las conclusiones a las que arribaste.
Es el tacto un buen medidor de temperatura? por qu?
Investiga y responde:
1) Qu es un termmetro?
2) Para qu se habr inventado el termmetro?
3) Describe las partes de un termmetro.
EQUILIBRIO TERMICO
Cuando debemos enfriar un lquido muy caliente le agregamos lquido ms fro y as obtenemos un lquido a
una temperatura menor que el primero pero mayor que el segundo. Decimos que ambos cuerpos han
alcanzado un estado de equilibrio trmico.
Dos o ms cuerpos en contacto tienden a un estado final denominado estado de equilibrio trmico, que se
caracteriza por la uniformidad en la temperatura de los cuerpos.
TERMOMETROS
La comparacin de las temperaturas de dos cuerpos por medio del tacto slo proporciona una idea cualitativa
de dichas cantidades. Para que la temperatura pueda considerarse una cantidad fsica es necesario que

Cuadernillo de Fsica

20

Prof. CLAUDIA B. VIAZZO

podamos medirla, a fin de que se tenga un concepto cuantitativo de la misma. Esta medicin de la temperatura
se hace con los termmetros.
El termmetro es un instrumento ideado por Galileo Galilei que permite establecer en forma precisa el estado
trmico (temperatura) de un cuerpo.
Est basado en la propiedad que tienen las sustancias de dilatarse (aumentar su volumen) cuando se calientan
o de contraerse (disminuir de volumen) cuando se enfran. En general se utilizan lquidos que cambian de
volumen uniformemente con la variacin de temperatura. Igualmente se pueden utilizar slidos, pero
presentan el inconveniente de dilatarse muy poco por cada grado que aumenta la temperatura. En la prctica,
el lquido ms empleado es el mercurio porque su volumen vara uniformemente con la temperatura; su
temperatura de solidificacin es de -39 C y la de ebullicin es de 358 C. Tambin se usa el alcohol,
generalmente teido de color rosado, resulta muy til para bajas temperaturas ya que solidifica 130 C pero
hierve a 78 C, por eso no se usa para altas temperaturas.
Existen varios tipos de termmetros: algunos se construyen con base en los cambios que la variacin de
temperatura produce en la longitud de una varilla metlica, otros en el volumen de un gas, etc.

Nosotros basaremos nuestro estudio en el tipo ms comn de termmetro: el que relaciona la temperatura con
la altura de una columna de lquido en el interior de un tubo capilar de vidrio. En este termmetro, las
variaciones en la temperatura producen dilataciones o contracciones del lquido, haciendo subir o bajar la
columna. A cada altura de la columna se le ha asignado un nmero el cual corresponde a la temperatura que
determin dicha altura.

El termmetro clnico
Es el termmetro que se usa para tomar la temperatura de una persona. Cerca
del bulbo tiene un estrangulamiento, que no impide que el mercurio pase por l
cuando la temperatura sube. Pero cuando la temperatura baja, el mercurio no
puede pasar al bulbo, quedando registrada la mxima temperatura alcanzada.
Sacudiendo el termmetro se consigue que el mercurio vuelva al bulbo. A este
tipo de termmetros se los llama de mxima.
Como Se Construye Un Termmetro De Mercurio
Se toma un tubo de seccin muy fina (tubo capilar), con una ampolla cerrada, el bulbo, en un extremo y con
una abertura en el otro. Se calientan las dos extremidades y luego se introduce la extremidad abierta en una
cubeta con mercurio. ste penetra en el tubo, y luego, mediante suaves golpecitos, se lo hace llegar hasta 4el
bulbo. Se repite este proceso hasta llenar el bulbo y el tubo. Se procede luego a cerrar el tubo con una llama,
despus de haber hecho hervir el mercurio, para eliminar cualquier partcula de aire.

Cuadernillo de Fsica

21

Prof. CLAUDIA B. VIAZZO

Puntos fijos. Escala Celsius

Ahora es necesario graduar el termmetro. Se eligen dos
temperaturas determinadas, fcilmente reproducibles en
cualquier momento: la de fusin del hielo y la de ebullicin
del agua. A la primera se le asigna el nmero 0 y a la
segunda el 100.
Para que el termmetro est a 0 grados se lo coloca en hielo
machacado y en fusin: la columna de mercurio desciende
durante unos minutos, hasta que alcanza un nivel estable. Se
hace ah una raya en el vidrio: es el punto fijo 0.
Para que el termmetro est a 100 grados, se lo coloca en
vapores de agua en ebullicin. El nivel sube un cierto
tiempo, pero luego alcanza una posicin estable. Se hace ah
una raya en el vidrio: es el punto fijo 100.
Luego se divide el intervalo entre los dos puntos fijos en 100
partes iguales, y ya se tiene un termmetro graduado en la
escala centgrada o Celsius.

Otras escalas
La escala centgrada se podra extender indefinidamente hacia arriba.
No presenta problemas para hablar de temperaturas muy altas, por ejemplo millones de C en el centro de una
estrella.
Pero no ocurre lo mismo con las bajas temperaturas. En este caso hay un lmite que pone la naturaleza: no
puede haber una temperatura inferior a 273 C bajo cero, es decir -273 C. A este punto, lmite inferior de las
temperaturas, se lo llama cero absoluto.
Existe una escala termomtrica llamada absoluta o Kelvin, cuyos grados son iguales en cuanto al intervalo
trmico que los Celsius, es decir, que aumentar la temperatura en un grado Celsius o en grado Kelvin es lo
mismo. La diferencia est en que la escala Kelvin comienza en el cero absoluto.
Es decir, para pasar una temperatura de grados Celsius a grados Kelvin hay que sumarle 273. Por ejemplo: 0
C = 273 K y 27 C = 300 K
En algunos pases se utiliza una escala llamada Fahrenheit, en la que 0 C equivale a 32 F y el 100 C a 212
F. La relacin que existe entre las escalas Celsius y Farenheit es la siguiente:
C = (F 32 ) 5
9
QU ES LA TEMPERATURA?
En nuestra vida diaria empleamos muy a menudo dos palabras cuyo significado suele confundirse: calor y
temperatura. Aunque ntimamente ligados, son dos conceptos diferentes. Cul es la diferencia? Para
explicarla hagamos la siguiente comparacin: si en un recipiente
echamos agua, sta alcanzar un cierto nivel. Si echamos ms agua,
el nivel sube, pero no confundimos nivel con cantidad de agua. Una
diferencia semejante hay entre cantidad de calor y temperatura o
nivel calrico. Al calentar agua en un recipiente se le entrega una
cierta cantidad de calor, y la temperatura o nivel de Calor sube,
como sube el nivel del agua cuando se echa ms en el recipiente.
Ms an: dos cuerpos pueden tener la misma temperatura y distintas cantidades de calor. Es algo anlogo a
dos recipientes en los que el agua alcanza el mismo nivel, mientras que en uno de ellos hay ms agua que en
otro.

Cuadernillo de Fsica

22

Prof. CLAUDIA B. VIAZZO

Si hacemos hervir agua en los recipientes de la figura, la temperatura

alcanzada es la misma para los dos, 100 C, pero el que tiene ms agua
tiene mayor cantidad de calor.
Otro ejemplo:
alcanza
a
trocito
de
de que la
de 700 C; en
con agua a
funde
fsforo tiene alta temperatura, pero poca cantidad
en el recipiente tiene baja temperatura, pero ms cantidad de calor.

la llama de un fsforo no
fundir completamente el
hielo de la figura, a pesar
temperatura de la llama es
cambio en un recipiente
unos 50 C el hielo se
rpidamente. La llama del
de calor. El agua contenida

TEMPERATURA Y CALOR
Hemos llegado a la conclusin de que si ponemos en contacto dos cuerpos a diferentes temperaturas despus
de un tiempo se igualan. Cmo se produce este proceso?
El calor pasa espontneamente de los cuerpos o sistemas de mayor temperatura a los de menor temperatura.
Cuando ambas temperaturas se igualan, este proceso finaliza.
La rapidez con que se produce este pasaje, depende, entre otros factores, del material de los sistemas
intervinientes. No todos los materiales conducen igual el calor; hay materiales que son buenos aislantes y
otros, como los metales, que lo conducen muy bien.
Por qu las apariencias engaan?
Estamos ahora en condiciones de volver a nuestro problema original. Si todas las cosas que aparecen en la
primera figura estn a igual temperatura por qu el silln parece ms clido que el objeto metlico?
Cuando tocamos algo ms fro que nosotros, le transmitimos nuestro calor. Nuestra piel est
aproximadamente a 34 C. Cada vez que tocamos algo que est a menor temperatura le transmitimos calor. El
cuerpo tocado, al recibir calor, puede aumentar su temperatura.
Al trocar el silln lo sentimos clido porque la regin tocada alcanza rpidamente una temperatura similar a la
de la mano. Esto ocurre porque el calor suministrado por la mano queda limitado a una pequea regin, pues
el material con que estn hechos los sillones no es un buen conductor.
En cambio, al tocar un objeto metlico, el calor suministrado se conduce rpidamente a todo el objeto y la
zona de contacto mantiene prcticamente la misma temperatura.
Actividades
1) Una persona tiene una temperatura de 37 C. Indicar qu temperatura tendra si se la mide en grados
Kelvin.
2) Expresar en grados Farenheit las siguientes temperaturas medidas en grados Celsius:
a) 5 C; b) 30 C
3) para medir la temperatura de una persona debemos mantener el termmetro en contacto con ella durante
cierto tiempo. Por qu?
4) En un laboratorio un cientfico midi las temperaturas de ciertos gases y obtuvo los siguientes valores:
-253 C y 15 K. Cul es inferior?
5) Otro cientfico inform que midi una temperatura de 327 C y sus colegas lo trataron de mentiroso.
Por qu?
6) Cul es la diferencia entre temperatura y calor?
7) Cul es el principio en que se basa el funcionamiento de un termmetro?
8) Por qu el mercurio es el lquido ms usado?

Cuadernillo de Fsica

23

Prof. CLAUDIA B. VIAZZO

9) Por qu no puede usarse un termmetro de mercurio a temperaturas inferiores a 39 C o superiores a

358 C?
10) Por qu es necesario sacudir al termmetro clnica antes de usarlo nuevamente?
11) Analiza el siguiente grfico de temperaturas corporales correspondientes a una persona sana y a otra en
estado febril. Las temperaturas axilares se han tomado cada 4 horas. En el eje de las abscisas se han
marcado las horas del da y en el de las ordenadas las temperaturas en grados y dcimas de grados
Celsius.

Indica:
a) Cul curva de temperatura corresponde a una persona sana y cul a un paciente febril.
b) Cul es la hora pico de mxima temperatura en ambos casos y por qu.
c) Cul es la hora pico de mnima temperatura en ambos casos y por qu.

FUERZA Y PRESION
Fuerza
Para levantar un cuerpo, empujar un auto o arrastrar un bulto, el hombre realiza un esfuerzo muscular. En la
Fsica se expresa el mismo hecho diciendo que el hombre aplica una fuerza.
Unidades De Fuerzas
As como para medir longitudes se usa una unidad llamada metro, para medir fuerzas en general, se usa una
unidad llamada kilogramo fuerza, cuyo smbolo es kgf o kg.
En el S.I. la unidad de fuerza es Newton (N). La relacin entre ellos es: 1 kgf = 9,8 N
Caractersticas De Una Fuerza
Si decimos que un seor tiene $1000, o que un tanque tiene una capacidad de 200 litros, o que la distancia
entre dos ciudades es de 300 km, no queda nada por aclarar. Pero si le decimos a una persona que haga una
fuerza de 10 kg, posiblemente responder: ...dnde quiere que la aplique?. Podemos indicarle, por
ejemplo, una mesa. Probablemente el seor preguntar: y en que direccin quiere que la aplique?. Le
indicaremos que a lo largo de la mesa, y el seor preguntar hacia ac o hacia all?.
Por lo tanto, cuando se quiere hablar de una fuerza determinada no basta con decir su medida y la unidad. Hay
que sealar adems el punto de aplicacin, la direccin y el sentido. Es decir, para determinar una fuerza hay
que indicar sus cuatro caractersticas:
1) Punto de aplicacin
2) Direccin

Cuadernillo de Fsica

24

Prof. CLAUDIA B. VIAZZO

3) Sentido
4) Medida o intensidad
Magnitudes vectoriales y escalares
Las magnitudes que, como las fuerzas, exigen que de cada cantidad se sealen esas cuatro caractersticas, se
llaman magnitudes vectoriales.
Las magnitudes cuyas cantidades quedan perfectamente determinadas al indicarse la medida y la unidad como
las longitudes, las superficies, las longitudes, los volmenes, se llaman magnitudes escalares.
Cmo Se Representa Una Fuerza
Una fuerza se representa con una flecha. El origen de la flecha seala el punto de aplicacin, la recta a que
pertenece determina la direccin, la punta de la flecha seala el sentido, y eligiendo una escala, la longitud
representa la medida. En fsica estas flechas se denominan vectores.
EL PESO ESPECIFICO
Si tomamos un recipiente y lo llenamos de algodn y otro recipiente igual lo llenamos con plomo, cul
pesar ms? Evidentemente que pesar ms el plomo. Estas comparaciones se realizan mediante el peso
especfico.
Definicin: Se llama peso especfico de un cuerpo al cociente entre su peso y su volumen

Pe

P
V

Ejemplo:
Si tomamos una barra de plomo puro cuyo volumen es de 1,5 litro y la pesamos, veremos que pesa 16,95 kgf.
Es decir, que el peso especfico del plomo resulta:

Pe( plomo)

16,95kgf
11,3kgf / litro
1,5litro

Pesos Especficos De Algunos Materiales

MATERIAL
Agua
Corcho
Oro
Mercurio
Aire
Alcohol
Agua de mar

PESO ESPECIFICO (kgf/dm3)

1
0,24
19,3
13,6
0,013
0,8
1,025

Actividades

Cuadernillo de Fsica

25

Prof. CLAUDIA B. VIAZZO

1) Si tomamos un cubito de oro de 3 cm de lado y otro de hielo de igual tamao, cul pesar ms?
2) Calcular el peso especfico de un cuerpo de 125 cm3, sabiendo que pesa 2,625 kgf
PRESION
1.
2.
3.

Por qu los clavos se clavan de punta y no de cabeza?

Por qu se afila un cuchillo para que corte?
Por qu un faquir se acuesta sobre una cama de clavos?

A pesar de su disparidad hay en estas preguntas algo en comn: se podra contestar a todas con una sola
respuesta: porque el efecto que produce una misma fuerza depende de la superficie sobre la cual se la aplica
Definicin: Se llama presin ejercida por una fuerza sobre una superficie, al cociente entre la fuerza y la
superficie.

F
S

Unidad de presin
La unidad de presin en el S.I. se llama Pascal (Pa)
1 Pa = 1 Newton/ m2
Tambin se usan unidades como kgf/ cm2
Aplicacin
Un faquir que pesa 60 kgf se acuesta sobre una cama de 4000 clavos; cada clavo tiene una superficie de 0,5
mm2. Calcula qu presin recibe sobre su cuerpo. Cul sera la presin si se acostara sobre un slo clavo?
Presin Ejercida Por Lquidos Y Gases
Cuando se practica buceo, los buzos pueden sumergirse hasta una cierta profundidad, si intentan sumergirse a
una mayor profundidad sufriran daos en su organismo. Esto se debe a que a mayor profundidad se tiene
mayor presin.
La presin ejercida por un lquido depende tambin del tipo de lquido del que se trate. En dos vasos iguales,
si en uno se coloca agua y en otro alcohol, el fondo del vaso que recibe ms presin es el de agua (el peso
especfico del agua es 1 g/cm3 y el del alcohol es 0,8 g/cm3.
Existe una forma de calcular las diferencias de presiones de dos puntos de una masa de lquido en equilibrio.
La diferencia de presin entre dos puntos de un lquido es igual al producto del peso especfico del lquido por
la altura entre esos puntos; es decir:
p = Pe x h
Ejemplo:
Una jarra tiene 10 cm de agua. Calcular qu presin soporta el fondo de la jarra.
p = Pe x h = 1 g/cm3 x 10 cm = 10 g/cm2
Consecuencias de la frmula p = Pe x h
1- La presin depende de la profundidad. A mayor profundidad, mayor presin.

Cuadernillo de Fsica

26

Prof. CLAUDIA B. VIAZZO

2- La presin es directamente proporcional al peso especfico del lquido. Es decir, si se colocan en dos
recipientes iguales dos lquidos de distinto peso especfico, recibir ms presin el recipiente que
contiene el lquido de mayor peso especfico.
3- La presin no depende del peso total del lquido. En dos recipientes, uno con una base 5 veces mayor
que otro, echemos agua hasta la misma altura. Evidentemente pesa ms el agua contenida en el
recipiente mayor. Pero como el peso est distribuido uniformemente en una superficie mayor, la presin
del fondo es la misma.
4- La presin no depende de la forma del recipiente. Tomemos distintos recipientes con distintas formas y
llenmoslos de agua hasta la misma altura. Como la presin sobre el fondo depende de la altura del
lquido, todos recibirn igual presin sobre el fondo.

Aplicaciones
1) Calcular la presin que soporta un buzo sumergido en el mar a 15 m de profundidad.
2) Si el buzo del problema anterior se sumergiese en agua dulce, la presin sera mayor o menor?.
Calcular.
3) Cul es la presin en el fondo de un tanque con nafta de 1,3 m de altura, si el peso especfico de la nafta
es de 0,67 g/cm3 .

La Presin Atmosfrica
La Tierra est rodeada de una capa de aire, llamada atmsfera que llega hasta unos 1000 km de altura. El aire
tiene mayor peso especfico al nivel del mar y va disminuyendo con la altura. La atmsfera va desapareciendo
gradualmente. A 300 km de altura la presin
del aire es diez mil millones de veces menor
que a nivel del mar.
El aire que constituye la atmsfera pesa y
ejerce una presin sobre todos los cuerpos que
se encuentran en ella; es la llamada presin
atmosfrica.
Existen diversas manifestaciones de la presin
atmosfrica; por ejemplo, cuando chupamos
por una bombilla, lo primero que absorbemos
es el aire que hay en su interior. Como
consecuencia la presin en el interior baja y el
lquido es impulsado por la presin
atmosfrica hacia nuestra boca.

Actividades
1) Para poner de manifiesto la presin atmosfrica podemos llenar un vaso con agua, colocar un papel como
tapa e invertirlo. El papel no se cae pues queda sostenido en gran parte debido a la presin atmosfrica.
2) Por qu crees que las cabinas de los aviones estn presurizadas?

Cuadernillo de Fsica

27

Prof. CLAUDIA B. VIAZZO

Unidades Para Medir La Presin Atmosfrica

Como todas las presiones, la atmosfrica tambin se mide en pascales (Pa).
Cunto mide la presin atmosfrica normal?
El valor de la presin atmosfrica normal es de 1,033 kgf/cm2 101.300 Pascal.
Como este nmero resulta muy grande, se expresa la presin atmosfrica en un mltiplo del Pascal, el
hectopascal, que es igual a 100 pascales.
Dividiendo por 100 la presin atmosfrica normal en pascales, la transformamos en hectopascales: 101.300
pascales : 100 = 1013 hectopascales.
Cmo se mide la presin atmosfrica?
El instrumento usado para medir la presin atmosfrica se denomina barmetro.
Actividades
1) Durante una semana toma los datos de la presin atmosfrica en nuestra ciudad (debes hacerlo
escuchando los datos del servicio meteorolgico, siempre a la misma hora). Luego obtiene el promedio.
2) Investiga cul es la presin atmosfrica normal en la ciudad de Crdoba.
EL VIENTO
Si queremos desinflar un globo rpidamente, ejercemos presin con las manos en su exterior. Para inflar un
neumtico se debe conectar su vlvula a un sistema en el que el aire salga a mayor presin que la interior. El
aire siempre se mueve desde mayores presiones hacia menores presiones. La diferencia de presiones empuja
al aire.
El viento, aire en movimiento, se desplaza desde centros de alta presin hacia los de baja presin. Cuando el
servicio meteorolgico indica presiones inferiores a 1013 hectopascales, es probable que haya viento.
Por qu hay viento?
El movimiento del aire atmosfrico es muy complejo, pero daremos una explicacin a partir de su causa
principal: el calentamiento del aire por parte de la radiacin solar.
El aire asciende cuando se calienta. Este efecto, que se puede detectar, por
ejemplo, arrojando trocitos pequeos de papel sobre una estufa, se debe a
que el aire al calentarse disminuye su peso especfico porque se dilata.
El ascenso del aire produce corrientes verticales ascendentes que, por
ejemplo, son utilizadas por aves planeadoras, como el cndor, para
elevarse en el aire sin mover sus alas.
Al ascender, el aire produce zonas de menor presin que recibirn viento
desde zonas de presiones ms altas.

Cuadernillo de Fsica

28

Prof. CLAUDIA B. VIAZZO