Alejandra Mella

Experimentos en Ciencia, Fsica y Qumica. 3ESO

Alejandra Mella. 3 ESO

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Experimentos en Ciencia, Fsica y Qumica. 3ESO

ndice:
I. Introduccin terica.Pgina 3
II. Mtodos y desarrollo experimental..Pgina 4
II.I Diario.Pgina 5
III. Resultados.Pgina 6
IV. Anlisis de resultadosPgina 9
V. Conclusiones.Pgina 11
VI. Referencias..Pgina 11

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I.

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Introduccin terica:

El objetivo de estos experimentos es conseguir separar una mezcla homognea

formada por agua (H2O) y sal comn (NaCI). Para ello utilizaremos el mtodo de
cristalizacin, mediante el cual obtendremos, (en el caso de que salga bien el
experimento) pequeos cristales de NaCI.
Una mezcla homognea o disolucin es la unin de dos o ms sustancias que
presentan un aspecto uniforme y cuyos componentes, a simple vista, no pueden
distinguirse.
Una disolucin es una mezcla homognea y uniforme formada por varias sustancias
puras en proporciones variables.
Una disolucin est formada por:
Soluto o solutos: es la sustancia o sustancias que se disuelven y que generalmente
estn en menor proporcin.
Disolvente: es la sustancia componente de una disolucin, en la que se disuelve el
soluto, y que generalmente se encuentra en mayor proporcin.
La disolucin suele recibir distintos nombres segn el nmero de componentes que la
forman, en nuestros experimentos, se trata de una disolucin binaria ya que tan solo
est formada por agua (H2O) y sal comn (NaCI). En este caso, la disolucin ha de ser
concentrada, es decir, en menor o mayor cantidad debe contener progresivamente
mayor cantidad de soluto.
Para separar los componentes de esta mezcla homognea vamos a utilizar la
cristalizacin ya que es un proceso utilizado para separar un slido del lquido donde
est disuelto. Se basa en la formacin de los cristales del slido a partir de una
disolucin sobresaturada.
El proceso de cristalizacin es lento, ya que hay que dejar la disolucin a temperatura
ambiente para que se evapore el disolvente y se formen los cristales.
En este trabajo podemos observar como mediante el proceso de cristalizacin, se
obtienen cristales de distinta manera y forma.

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II. Mtodos y desarrollo experimental:

Vamos a realizar 4 experimentos distintos, los cuales tienen en comn la disolucin
formada por agua (H2O) y sal comn (NaCI).
Los materiales necesarios para cada uno de los experimentos son:
1. Prctica: Cubos de sal comn.
Recipiente de cristal
Disolucin saturada de cloruro sdico (Agua + Sal comn)
2.

Prctica: Cristales de sal sobre un alambre de cobre.

Un vaso
Un palo pequeo de madera
Un trozo de alambre de cobre
Disolucin saturada de cloruro sdico (Agua + Sal comn)

3.

Prctica: Judas blancas con cristales de sal.

Varias judas blancas
Un recipiente de cristal
Disolucin saturada de cloruro sdico (Agua + Sal comn)

4.

Prctica: Columnas de sal.

Un recipiente de cristal, no muy alto
Un trozo de hilo de algodn
Un soporte para sujetar el hilo
Disolucin saturada de cloruro sdico (Agua + Sal comn)

Para realizar cada una de estas prcticas, es necesario llevar a cabo un procedimiento:
1. Prctica: Preparamos una disolucin saturada, para ello calentamos agua en
contacto con un exceso de sal que se disuelve. Luego dejamos enfriar la disolucin
a temperatura ambiente, y retiramos el exceso de sal que queda en el fondo del
recipiente. A continuacin ponemos la disolucin en un recipiente de cristal y la
dejamos reposar.
2. Prctica: Colocamos el hilo de cobre en el interior del vaso con la disolucin salina
saturada. En este caso utilizaremos un pequeo palo de madera a modo de soporte
vertical para que el alambre quede colgando sin tocar las paredes del vaso.
3. Prctica: Ponemos un par de judas blancas en un recipiente con la disolucin y las
dejamos reposar durante un par de semanas aproximadamente.

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4. Prctica: Para comenzar, debemos preparar una disolucin saturada de sal en agua
caliente. A continuacin vertemos la disolucin preparada en un recipiente y
colocamos el hilo suspendido verticalmente sobre el recipiente de modo que un
trozo se quede dentro de la disolucin.

II.I Diario:
Prctica 1:
Da 1: Hoy, he comenzado el experimento siguiendo todos los pasos mencionados
anteriormente. El cuenco contiene 140 g de agua y 20 g de sal. Una vez lo he
calentado en una cacerola a 40C, para que se disolviera toda la sal, he colocado la
disolucin en un cuenco y la he dejado enfriar a temperatura ambiente.
Da 2: Hoy, la temperatura del cuenco ha bajado a 15C y la cantidad de disolvente
ha disminuido. Puedo observar como en las paredes del recipiente quedan restos
de sal.
Da 3: La temperatura hoy ha subido a 17C y la cantidad de disolvente ha
descendido considerablemente desde el primer da, en las paredes del recipiente
se observan pequeos cristales de NaCI.
Da 4: La temperatura se ha mantenido constante, y el agua se ha evaporado
completamente, podemos observar como en el fondo del recipiente, hay
numerosos cristales de sal comn.

Prctica 2:
Da 1: Hoy he empezado el experimento, y como indicaba he colocado el alambre
de cobre dentro del recipiente con la disolucin salina.
Da 2: A penas he visto cambios con respecto ayer, tan solo que la cantidad de agua
ha descendido un poco y que la parte del alambre sumergida se ha desteido.
Da 3: En las paredes del vaso se empiezan a ver pequeos cristales de sal, y en la
parte superior del alambre tambin.
Da 4: La cantidad de agua ha descendido y la cantidad de cristales en las paredes
tambin ha aumentado.
Da 5: Cada vez hay ms cristales en el recipiente y menos cantidad de agua.
Da 6: Hoy, ya no queda a penas cantidad de agua y el alambre de cobre est
recubierto por una parte de pequeos cristales de sal.

Prctica 3:
Da 1: Hoy, he comenzado el experimente siguiendo los pasos a seguir. En vez de
utilizar judas blancas, he utilizado judas pintas ya que creo que se van a ver mejor

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los cristales de sal. Para ello he puesto la disolucin en un cuento y he echado 3

judas pintas.
Da 2: Las judas pintas han teido la disolucin del tono de color de stas, y la
cantidad de disolvente ha descendido con respecto ayer.
Da 3: La disolucin sigue con el mismo color de ayer, pero sin embargo apenas
queda agua en el recipiente.
Da 4: Hoy ya no queda agua en el cuenco, en la superficie de las judas, podemos
observar los cristales que se han formado, de la misma manera en el fondo del
cuenco tambin se han formado cristales de sal, aunque stos tienen un color ms
oscuro que los cristales del primer experimento.

Prctica 4:
Da 1: Hoy, siguiendo los pasos indicados, he comenzado a realizar el experimento
para ello he cogido un vaso donde he vertido la disolucin salina y en la superficie
del vaso he colocado un rotulador a modo de soporte al cual le he atado el hilo de
algodn.
Da 2: La cantidad de disolvente a descendido un poco, a penas noto cambios con
respecto ayer.
Da 3: Hoy puedo comenzar a ver cristales en las paredes del vaso y en la parte
superior del hilo de algodn.
Da 4: Se han comenzado a formar cristales de sal en la superficie del rotulador
empleado a modo de soporte, y la cantidad de agua ha disminuido.
Da 5: Hoy, la cantidad de cristales ha aumentado considerablemente y ya
podemos ver cristales hasta ms de la mitad del hilo de algodn.
Da 6: A penas queda cantidad de disolvente, y ya se pueden distintiguir
perfectamente los cristales en la superficie del hilo de algodn.

III. Resultados:
Los resultados obtenidos han sido los siguientes:

En el primer experimento el resultado ha sido la obtencin de pequeos cristales

formados por sal comn que han sido originados a partir de una disolucin
saturada formada por agua (H2O) y sal comn (NaCI). Las paredes del cuenco
donde se encontraba la disolucin, estn repletas de lminas y cristales de sal de
pequeo tamao, mientras que en el fondo del recipiente, encontramos los
cristales de sal de mayor tamao.

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Comienzo del experimento

Final del experimento

En este experimento hemos conseguido que se formen cristales tanto en las

paredes del vaso, como en el alambre de cobre, como en el fondo del vaso. Estos
cristales recubren una parte del alambre de cobre, y son de pequeo tamao y de
color blanco.

Comienzo del experimento

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Final del experimento

En este tercer experimento finalmente hemos conseguido que en la superficie de

las judas se formen cristales de sal. Al igual que ha ocurrido en el primer
experimento, todas las paredes del cuenco tanto por fuera como por dentro estn
cubiertas por lminas y cristales de sal. Los cristales depositados en el fondo del
recipiente son de color blanco, sin embargo, en este mismo lugar se ha creado una
capa de sal de un color marrn ya que las judas no eran blancas, sino pintas.

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Comienzo del experimento

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Final del experimento

En este experimento hemos observado como mediante la evaporacin del agua a

temperatura ambiente, se han formado cristales de sal comn en numerosos sitios:
En la superficie del rotulador empleado a modo de soporte, en toda la superficie
del hilo de algodn, en las paredes interiores del vaso y en el fondo del vaso
empleado como recipiente.

Comienzo del experimento

Final del experimento

Cuestiones del profesor:

1. En qu consiste el experimento?
Esta pregunta se encuentra resuelta en las pginas 2 y 3 de este trabajo.
2. Qu contenidos tericos vistos en clase o no, se ponen de manifiesto?
Hablando en trminos generales con respecto a los cuatro experimentos, he
utilizado todos los contenidos tericos adquiridos a cerca de la solubilidad, de las
mezclas tanto homogneas como heterogneas, de los distintos mtodos de
separacin, en especial el de la cristalizacin que es en este caso el utilizado y por

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ltimo todo lo que he aprendido a cerca de la concentracin de las disoluciones, y

las partes de una disolucin.
3. Explicacin de los hechos que observas.
En el experimento 1, los hechos ocurridos se deben a que al evaporarse una parte
del disolvente, el restante, no puede conservar tanta sal por lo que esta termina
cristalizndose.
En el experimento 2, la mezcla del agua saturada se evapora poco a poco sobre la
superficie del lquido, al evaporarse el agua la disolucin saturada no puede
contener disuelta tanta sal, por lo que esa sal termina cristalizndose en las
paredes del recipiente y la superficie del alambre de cobre.
En el experimento 3, observamos la formacin espontnea de cristales de sal en la
superficie del lquido debido a la evaporacin del agua. Al evaporarse el agua en la
superficie de la solucin, la restante, ya saturada, no puede conservar disuelta
tanta sal por lo que termina cristalizando. En el caso de las judas, se produce la
smosis en su superficie, una parte del agua entre en la juda aumentando de
tamao y el exceso de sal cristaliza en la superficie de la misma.
En el experimento 4 la disolucin sube por el hilo por capilaridad y se evapora poco
a poco formando cristales de sal comn (NaCI), tanto en las paredes del vaso, como
en el hilo, como en el rotulador empleado para sostener el hilo.

IV. Anlisis de los resultados:

1. En este experimento los resultados han sido los esperados y el experimento ha
salido como esperaba, ya que se han formado cristales de sal tanto en el fondo del
recipiente como en las paredes del mismo.

Mi resultado

Resultado esperado

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2. Este experimento no ha salido del todo bien, ya que, los cristales no se han
formado en toda la superficie del alambre de cobre (como esperaba) si no solo en
una parte del mismo. Esto se debe a que al haber apoyado el alambre de cobre en
la pared del recipiente, no se han podido formar cristales en toda la superficie del
mismo.

Mi resultado

Resultado esperado

3. Este experimento ha salido tambin como esperaba, adems gracias a que utilic
judas pintas en vez de las blancas, puedo observar mucho mejor los cristales
formados en la superficie de las mismas.

Mi resultado

Resultado esperado

4. Este experimento, ha salido como esperaba, se han formado cristales de sal

alrededor de toda la superficie del hilo de algodn, en las paredes interiores del
recipiente, en la superficie del rotulador y en el fondo del vaso.
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Mi resultado

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Resultado esperado

V. Conclusiones:
Gracias a estos experimentos realizados, he comprendido mucho mejor el proceso de
cristalizacin. He aprendido que la disolucin para que cristalice, no es necesaria que
sea sobresaturada, con que sea saturada, funciona. Tambin he aprendido que el
proceso de cristalizacin se puede llevar a cabo de distintas formas y en distintos
lugares, y por su puesto tambin he aprendido a tener paciencia con los experimentos
ya que cada uno requiere un tiempo determinado, el cual vara dependiendo de las
condiciones (la temperatura, la forma del recipiente o la cantidad de sal).

VI. Bibliografa:
http://fq-experimentos.blogspot.com.es/2013/06/270-cristales-de-sal-sobre-unalambre.html
http://fq-experimentos.blogspot.com.es/2011/09/186-habichuelas-magicas.html
http://fq-experimentos.blogspot.com.es/2011/06/175-cubitos-de-sal.html
http://fq-experimentos.blogspot.com.es/2011/07/178-columnas-de-sal.html
http://www.wordreference.com/definicion/%C3%B3smosis
https://www.google.com/imghp?hl=es&gws_rd=ssl
https://casadoanacole.wordpress.com/
Libro de Fsica y Qumica 3 ESO (Primer Trimestre). Editorial Edelvives.

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