Ensayos

De la administracin del recurso

humano a la gestin del talento
humano
Resumen

Abstract

Rsum

Las personas cobran cada vez ms

importancia dentro de las organizaciones
al ser consideradas en su totalidad es
decir, como individuos inteligentes y
creativos que pueden aportar algo ms
que fuerza de trabajo a las empresas y
consituirse como el motor generador de la
competitividad necesaria para destacar en
un mercado altamente exigente.
Dicho lo anterior, el presente trabajo
pretende mostrar el grado en el que la
teora o base conceptual de la gestin
del capital humano se cumple en la
realidad operante del sector hotelero de
cuatro estrellas y para ello, se aborda de
forma sucinta la evolucin del proceso
en cuestin para despus ofrecer datos y
contrastar el apego de realidad a la teora
para despus llegar a una reflexin.

People have taken on an increasingly

important role within organizations,
as they are being considered in their
totality; that is to say, as intelligent and
creative individuals who are able to
offer something more than their labor
to businesses. Thus, they constitute the
necessary competitive engine to stand out
in a highly demanding market.
That said, this paper attempts to show the
extent to which the theory or conceptual
basis of human-capital management
plays a part in the operating reality of the
four-star hotel industry. It thus succinctly
addresses the evolution of the process in
question in order to then provide data and
compare theory with reality, followed by
a reflection.

Les personnes acquirent de plus en plus

dimportance au sein des organisations
lorsquelles sont considres dans leur
intgralit, cest--dire comme des
individus intelligents et cratifs susceptibles
dapporter plus que leur force de travail.
Selon cette perspective, elles reprsentent
donc le moteur permettant dengendrer la
comptitivit ncessaire pour se dmarquer
au sein dun march fortement exigeant.
Ainsi, cette tude vise montrer dans quelle
mesure la thorie ou base conceptuelle de la
gestion du capital humain sapplique dans
la ralit oprante du secteur htelier quatre
toiles. Cest pourquoi nous aborderons
succintement lvolution du processus en
question avant de prsenter des donnes et
de mettre en relief lattachement de la ralit
la thorie pour dboucher enfin sur une
plus large rflexion.

* Juan Enrique Nez Ros

Jacqueline Yvette Snchez Garca

Palabras clave:
administracin, hotelera, gestin, recursos humanos, talento humano

Introduccin
El presente trabajo es un producto derivado de la investigacin
denominada El proceso de gestin del talento humano en el sector
hotelero de cuatro estrellas realizada en la Escuela Superior de
Turismo del Instituto Politcnico Nacional. Dicho proyecto tuvo
como objetivo analizar el comportamiento del proceso de gestin
de recursos humanos tomando en cuenta la percepcin tanto de la
parte gerencial como de la operativa del mismo, as como el impacto
de cada elemento que conforma dicho proceso en el desempeo real
dentro de las organizaciones hoteleras. Pese a que los objetivos del
*

Universidad del Mar. Campus Huatulco

estudio se alcanzaron, hubo aspectos que no fueron considerados,

Temas de Ciencia y Tecnologa vol. 15 nmero 44 mayo - agosto 2011

pp 3 - 10

como la evolucin terica de la concepcin del

y vida de una organizacin las personas son la

ser humano en las organizaciones hoteleras y su

empresa y no en un sentido contrario, pese a

traslado a la realidad, por lo que se cree pertinente

ello existen organizaciones cuya visin del ser

presentar una reflexin respecto a ello.

humano dista en demasa de esta afirmacin y

Lo primero que se ha considerado en esta

reflexin es, que la administracin de recursos

an conservan una ptica de recurso hacia sus

integrantes (Guzar 2008).

humanos en trminos operativos se concibe

Para hablar de evolucin, se necesita ver

como una herramienta aplicable a todo tipo de

en retrospectiva y tratar de expresar en algunas

empresa sin excepcin, y a su vez se define como

lneas los altibajos que ha tenido la ptica hacia

el conjunto de actividades que tiene como base

el empleado, mismos que permitieron avanzar y

las fases del proceso administrativo, que se aplica

dejar de ver a las personas como simples piezas

a las polticas y las prcticas que se requieren para

sin valor a convertirse en el verdadero sentido de la

cumplir con los aspectos relativos al personal o al

organizacin. Iniciando con la recapitulacin, puede

recurso humano, que competen a un puesto de

mencionarse la aparicin del Homo sapiens como

administracin, que incluyen reclutar, seleccionar,

la representacin de las comunidades organizadas

capacitar, compensar y evaluar (Dessler 2002).

transformadoras de su medio ambiente, sucedido

Es imprescindible entender que actualmente se

por el hombre Neandertal el cual mostraba los

reconoce una evolucin de los aspectos tericos

primeros brotes de inteligencia, misma que lo

a lo que compete la administracin de recursos

condujo a la conformacin de una sociedad ms

humanos y en ese tenor a continuacin se

compleja que buscaba la adaptacin e imposicin

presenta lo que a juicio de los autores se denota

a los fenmenos naturales con el afn de obtener

como las variaciones conceptuales respecto a

el logro de objetivos. Es imposible pasar por alto

la administracin del recurso humano hacia la

actividades como la cacera, donde las personas

gestin del talento humano, para finalmente

mostraban una incipiente organizacin para alcanzar

comparar esa evolucin con la realidad encontrada

su cometido y la determinacin de separar a los

en las organizaciones hoteleras a travs de la

miembros ms dbiles. En este orden de ideas puede

investigacin realizada.

decirse que hasta ese entonces las sociedades no

se encontraban muy lejos del concepto de manada

Gnesis y xodo de la concepcin del

ser humano en la organizacin

que bien podra considerarse como una primera

manifestacin del trabajo en equipo.

Con base en el prembulo, resulta interesante

Dado el contexto que antecede, no se considera

observar la evolucin que ha sufrido la visin

necesario precisar el momento en que las primeras

que el ser humano en los ltimos aos ha tenido

comunidades dejaron detrs la vida silvestre,

respecto a la importancia que los empleados

pues ahondar en ello no es menester del presente

poseen y el impacto que pueden tener dentro

trabajo. Lo que el desarrollo de la historia permite

de las organizaciones. Dicha evolucin puede

aceverar es que la evolucin fue inminente, al

asemejarse con el despertar de un prolongado

grado de aparecer asentamientos humanos que

letargo, mismo que impeda a la clase gerencial

desarrollaron tecnologa y conocimientos necesarios

comprender que las personas no eran slo una

para potenciar su desarrollo, ejemplo de ello

raza o especie extraa vertiendo ciegamente

son los sumerios que cerca del 2750 a.C. dejaron

esfuerzos en una organizacin, y si se equiparara

cdigos escritos en lenguaje cuneiforme superando

tal evolucin con las horas que muestra un

las expresiones rsticas de talla y grabado de sus

reloj, slo unos cuantos minutos reflejaran la

antecesores (Monroy 2000), asimismo disearon

concepcin actual del ser humano dentro de

una sociedad de trabajo donde las personas eran

las organizaciones. Cabe mencionar que ha sido

persuadidas y utilizadas para cumplir con las

intrincado entender el papel de los empleados en

metas establecidas por los deidades, tal vez sin

la empresa, es decir, que dentro de la constitucin

percatarse de ello; propusieron el paradigma ms

Temas de Ciencia y Tecnologa | mayo - agosto 2011

Ensayos

influyente y dominante que de alguna forma ha

derechos y oportunidades de los trabajadores, tanto

persistido a travs de los tiempos y es: el que la gente

que dichas consignas fueron parte del motor de

trabaja para terceros y no para s, idea que lleg a

la Revolucin Francesa, tratando de concretar lo

extenderse de manera rpida por el mundo entero,

que los griegos imaginaron: un pueblo ejerciendo

pues todas las expresiones culturales del pasado

el poder en todas sus expresiones y ello inclua el

conservaron la estampa de este pensamiento, desde

trato justo en la expresin laboral y la valoracin de

los imperios romano, griego o egipcio, pasando por

los mritos (Wendell 2002), para lo que se intent

las civilizaciones maya, azteca hasta las dinastas

crear una sociedad autogestionada, as como

chinas, el principio ha sido bsicamente el mismo;

otros intentos que sirven como antecedentes al

el de un grupo importante de personas, usualmente

pensamiento del papel que juega el hombre en la

numerosas y fuertes, que se doblegan ante unas

empresa que rige al mundo contemporneo.

cuantas poseedoras de poder.

Se infiere pues, la constante de una consciencia

Con lo mencionado hasta ahora, se observa

que tenda a sealar a las personas como el

como el sometimiento o el trabajo para complacer

elemento esencial de toda organizacin y que

a las deidades y los representantes de stos en la

realzaba su impacto al momento de gestionar la

tierra, fue tal vez la expresin ms primitiva del

sinergia y crecimiento. Tan importante avance en la

aprovechamiento del talento humano en beneficio

concepcin de la fuerza laboral fue obstaculizada de

de una organizacin pues no se necesitaban vastos

manera tajante, lo que se redujo a la sola aplicacin

conocimientos para saber que sin las personas

de motivacin condicionada por intercambio,

habra sido imposible arar la tierra, cocer barro,

ello sin importar si se hace referencia a grupos

erigir monumentos o incluso construir ciudades.

culturales distintos, las sociedades pasadas

En definitiva la gente era necesaria, por tanto se

entendieron que podan mantener sujetos a un

requera de una inversin pensada en granos,

conjunto importante de personas que a cambio

tierras o ganado; lo que a su vez debi ser una de

de su fuerza se les ofrecan bienes y riquezas, que

las primeras expresiones tanto administrativa como

podan ser circunstanciales o de larga entrega, lo

de lderes del pasado que de alguna manera se

importante en esto es que dichas regalas sirvieron

someti y se dispuso de la gente, comprendiendo

para incentivar la motivacin en pueblos enteros a

que a la par de la utilizacin de las personas habra

extender los dominios de sus lderes.

que ofrecer un intento de motivacin que los

mantuviera dentro de un rgimen.

Las ideas planteadas hasta ahora permiten decir

que el conocimiento que el ser humano tiene sobre

Fueron siglos los que tuvieron que pasar para

s como parte nodal de la organizacin ha sufrido

comprender que el trabajo deba poseer una

una serie de altibajos mismos que se asemejan a las

contraparte que realmente beneficiara a quien lo

vicisitudes que en trminos de la relacin trabajo-ser

realizaba, pues no se debe olvidar que exista la

humano muestran eventos de la historia como: la

esclavitud cuando se comenz a pagar con sal y esa

Edad Media (ya sea en su estado alto o bajo) que se

expresin de sometimiento se mantuvo por mucho

carateriz por el desprecio a la servidumbre por parte

tiempo, an despus de ser el dinero un concepto

de aquellos miembros de la sociedad que gozaban

social y laboralmente aceptado (Duck 2007). El

de privilegios heredados o autoimpuestos. Seguida

hecho de comprender la diferencia entre esclavo y

por el Renacimiento, que se distingui por situar al

trabajador no trajo consigo la valoracin o mejora en

hombre como el centro o esencia de todo y se hace

el trato hacia la gente pues el pago se hizo desigual

consciencia en que el hombre no es simplemente

y desproporcionado al grado que ser esclavo poda

un objeto para lograr el trabajo, sino es su intelecto

en ocasiones tornarse ms atractivo, pues se contaba

el que ayuda a la consecucin de ste, por ltimo

con cobijo y alimento por tanto no era necesario un

el Absolutismo donde el oscurantismo se impuso

esfuerzo extra al que ya corresponda tal condicin.

y marc un retroceso en lo que a la etapa anterior

Lo anterior continu hasta alcanzar el punto

refiere. En ese sentido, la aparicin de la era industrial

en el que se generaron esfuerzos por igualar los

observ la dinmica antes mencionada, es decir, el

De la administracin del recurso humano a la gestin del talento humano.

Temas de Ciencia y Tecnologa | mayo - agosto 2011

intercambio de trabajo por manutencin y una vida

como una gerencia, siendo sta un nivel bsico para

digna o al menos algo cercano a ello. A todo esto

considerarla (Marn 2005).

lo que interesa destacar es que fuese el siglo II a. C.

L a idea de continuar denominando a las

1914, la regla tenda a observar un comportamiento

personas recurso se ha mantenido hasta hoy en

cclico: la gente era considerada como un simple

las empresas, pese a que en el mbito gerencial

recurso para el trabajo y como tal era tratado, lo

se ha esforzado por concebirlo como capital

que ha permeado hasta nuestros das al grado de

humano, no se abandona la concepcin utilista

que an hoy da persiste la costumbre de acuarle

hacia el trabajador, pues la expresin capital

a quienes imprimen fuerza de trabajo y talento a la

introduce el concepto de inversin en las personas

organizacin la denominacin de Recurso Humano en

dentro de las empresas, pero una vez ms, el

1920, concepto quese lig al trabajador, mismo que

trmino se presta a interpretaciones diversas,

trat de establecer en los gestores la idea de valorar

ya que el capital es un elemento que se agota

al ser humano por esa condicin y tratarlo como se

si no es debidamente utilizado; incluso tiene la

mereca, lo que no se entendi como tal, sino que

cualidad de ser transferible y negociable (principio

por el contrario se pens de manera literal, pues debe

fundamental del outsorcing) y finalmente el capital

tomarse en cuenta que los recursos se agotan y son

forma la parte contable de las cuentas, lo que

susceptibles al desecho y la sustitucin.

deja ver nuevamente lo fcil que resulta para la

As, de forma lenta y elaborada se fue

comprendiendo que el hombre necesitaba de

gerencia concebir a las personas como objetos

restndoles trascendencia.

ciertas condiciones para el trabajo, lo que en cierta

El cambio en la perspectiva hacia el colaborador

medida llev al surgimiento de lo que se conoce

se ha alcazando (aunque a jucio de los autores

como relaciones industriales, apareciendo sta

en su mayora ha sido terico), pues se le ha

como un intento de vincular a la gente y la empresa,

asignado la denominacin de talento ya que las

tratando de conjuntar dos entes diferenciados por

personas han pasado de ser vistos como engranajes

el poder y la necesidad de subsistir. Posteriormente,

reemplazables de un mecanismo a convertirse en

en la dcada de los 30 surge el Departamento de

la razn y parte medular de las organizaciones as

Personal mismo que no tard en conformarse como

como agentes de mejoras conscientes y desarrollo

un intento de unidad dedicada a pagar salarios

integral, concordando ello de alguna manera con

y recolectar informacin bsica de las personas,

esa visin que se tuvo en el renacimiento donde

en dicho departamento se hicieron costumbre los

el hombre era el centro de todo. Desarrollo que

archivos de personal que emulaban a las grandes

ha desembocado en modificar las prcticas

carpetas que resuman la vida de un estudiante en

de gerenciamiento, pues en lugar de invertir

una universidad, se cree necesario precisar que la

directamente en el producto o servicio, se est

denominacin departamento de personal es un

invirtiendo en desarrollar ntegramente a las

tanto errnea, y aunque la expresin administracin

personas que saben cmo producirlos, en lugar de

de recursos humanos es la ms comn se debe

invertir en el cliente se voltea haca quien atiende

entender que bajo ninguna circunstancia la

al cliente y conoce sus necesidades (Senge 2007),

unidad estratgica e importante orientada a

elevando esto la conciencia sobre las personas

gestionar el talento humano debe ser etiquetada

como elemento constituyente bsico del xito

como departamento (Chiavenato 2007), ya que la

empresarial, incluso cada vez ms se observa

palabra departamento puede asociarse con labores

a gerentes responsables del rea hablar ya no

operativas de poco impacto que no se consideran

de administrar sino de gestionar el talento. Los

como esenciales para el negocio, por lo tanto la

trminos administrar y gestionar son considerados

unidad de Talento Humano es de un alto grado

como sinnimos pero para efectos de este artculo

estratgico y posee un profundo impacto en toda

se cree pertinente establecer (por pequea que

la organizacin, por lo cual debe ser visualizada

sea) una diferenciacin entre ambos con el nico

afn de ubicarnos en contexto, la administracin

Temas de Ciencia y Tecnologa | mayo - agosto 2011

Ensayos

en este sentido hace referencia a un enfoque

respondan a las exigencias el mercado turstico

mecanisista y con la finalidad de conseguir metas

actual, el cual se desar rolla en un contexto

eficientemente, contrario a la gestin pues sta

altamente competitivo y que exige el desarrollo

abarca ms elementos que el trmino anterior

de capacidades en sus integrantes, basndose en

y uno de ellos es la conciencia hacia los activos

el conocimiento que se genera en cada empresa

importantes de la organizacin. Para reforzar

ya que en la medida en que las competencias

dicho planteamiento es posible tomar en cuenta

resultantes se apliquen a la elaboracin de un

la visin particular de dos autores, por lo tanto

producto o servicio se dar lugar a la generacin de

se puede entender a la administracin como el

ventajas competitivas sostenibles (Peteraf 1993),

proceso que tiene por finalidad la conduccin de

pues las empresas buscan ventajas que contribuyan

las organizaciones e implica aceptar la existencia

en el aseguramiento de su continuidad en el

de medios o recursos especficos utilizables en la

tiempo, con lo que se pretende argumentar que es

bsqueda del funcionamiento eficaz y eficiente

el desarrollo de conocimiento y el aprovechamiento

de las empresas, y se vale de principios, normas

de talento es un punto importante en la contribucin

y procedimientos para la conduccin racional de

a la sostenibilidad, de lo que Prahalad (1996) hace

las mismas (Hill & Gareth 2007) y la gestin como

referencia y establece que el conocimiento privado

la actividad o acciones tendientes a establecer

es una fuente bsica de ventaja competitiva.

objetivos y estrategias, teniendo una consciencia

Tomando en consideracin el punto anterior,

de los activos importantes para la consecucin

es posible decir que los hoteles con clasificacin

de lo establecido, as como la organizacin de un

cuatro estrellas en Mxico no muestran una

sistema, siendo dicha actividad capaz de influir en

evolucin conceptual y menos an un avance en

el sistema. Ya no se habla de invertir en el capital

sus procesos (apreciacin que se apoya en los

sino de desarrollar su talento y competencias

resultados que provee del Estudio de la Industria

(Marn 2005) , pues finalmente se ha entendido

del hospedaje 2009 realizado por la Confederacin

que si las personas crecen o se desarrollan lo hace

Nacional Turstica, el cual seala que el total de

tambin la empresa, si la gente es prspera lo sern

establecimientos de cuatro estrellas en el pas es

tambin las organizaciones.

de 1,711 y pese a que la investigacin se realiz en

el Distrito Federal se induce que en otras entidades

De la evolucin del concepto a la realidad

en el sector hotelero en Mxico

del pas la situacin es similar debido a que se

La situacin econmica y laboral en la que el pas

y servicio); pues es acotado el conocimiento que

se encuentra es una de las tantas razones que

se tiene del valor de las personas y su asertiva

dan soporte a la dispariedad entre lo que versa la

gestin hoy da, as como de los puntos a subsanar

evolucin conceptual y el comportamiento de la

para que el trabajador alcance un verdadero

realidad de los colaboradores en las organizaciones,

crecimiento y logre funcionar bajo un esquema

en especial en las hoteleras.

de autodireccin y no de uno reactivo como lo

comparten las caractersticas de infraestructura

El sector turstico es uno de los ms dinmicos

plantea la administracin de recursos humanos

de la economa mexicana y entre sus divisiones;

actual. En esa lnea de ideas se puede contraponer

la hotelera representa un pilar importante para el

la evolucin conceptual descrita en el apartado

desarrollo del mismo. Al hacer referencia a sta,

anterior con el comportamiento del proceso de

no se puede soslayar el factor humano mismo que,

admistracin de recursos humanos que se ejecuta

al menos en sta divisin, no se beneficia de una

en los hoteles de la categora antes mencionada

gestin empapada por esa evolucin mencionada

y decir que: no se identifica una transformacin

en puntos anteriores y que los lleve no slo a la

sustanciosa de la visin hacia el colaborador en las

consecucin de objetivos sino, a un desarrollo de

organizaciones hoteleras, sino que por el contrario,

talento que permita a las organizaciones hoteleras

se comprueba lo que Baum (2006) seala al decir

contar con personas altamente calificadas que

que el trabajo en la hotelera es en gran medida de

De la administracin del recurso humano a la gestin del talento humano.

Temas de Ciencia y Tecnologa | mayo - agosto 2011

explotacin, degradante, mal pagado, desagradable,

Seleccin de talento potencial: dos elementos

inseguro y tomado como ltimo recurso.

negativos se identifican en esta parte, el primero

En relacin con esto tlimo, se establece que la

hace referencia a que en estos hoteles las

mayora de los acercamientos hacia los procesos

estrategias para la atraccin de candidatos

de gestin en el sector hotelero de cuatro estrellas

no son claras y no se presentan como un ente

estn basados en percepciones externas e inclusive

atractivo o como un lugar que brinde condiciones

slo contemplan la opinin del encargado del

para el desarrollo profesional, el segundo evoca

rea y muy pocas veces se examinan los procesos

a que estas organizaciones no cuentan con

desde la perspectiva del cliente interno, es decir

procedimientos ptimos o mecanismos que

de quien recibe directamente las acciones de

auxilien a la parte gerencial a identificar de forma

la gestin. Existen a jucio de los autores ciertas

objetiva a los candidatos idneos para los puestos

partes del proceso en cuestion que muestran

que ofertan, parte de esto se ejemplifica con la

contradicciones entre la teora y la realidad, mismas

grfica I y II.

que se mencionan a continuacin:

La contratacin: la prctica demuestra que la

hotelera es una de las industrias con mayor ndice
de ocupacin en lo que a fuerza
laboral se refiere, la que a su vez
se desenvuelve en un ambiente de
trabajo y especficamente en ste
sector con ciertas caractersticas
como: la lenta progresin de los
salarios, las horas extras, horarios
irregulares y trabajo de tiempo
parcial o estacional, lo que se
traduce en elevadas tasas de
rotacin, pese tales rasgos el
proceso de gestin en cuestin
no procura el diseo de esquemas
salariales y compensatorios con el

GRFICA I. LAS PRUEBAS APLICADAS SON UN BUEN PARMETRO PARA LA SELECCIN DE

TALENTO POTENCIAL. FUENTE: ELABORACIN PROPIA.

afn de generar la estacionalidad

que se requiere para el repunte de
estas organizaciones, aseveracin
que se apoya con la grfica
nmero III.
La direccin de las personas
dentro de la organizacin: existe
deficiencia en demasa en el nivel
de comunicacin que va desde
los principales eslabones de la
organizacin hacia los mandos
medios y puestos operativos no
slo a nivel de lnea de mando
sino tambin en trminos de
retroalimentacin (ver grfica
IV), dicha falla no permite que
los colaboradores desempeen

GRFICA II. LAS PRUEBAS TIENEN RELACIN CON EL PUESTO SOLICITADO. FUENTE:
ELABORACIN PROPIA.

Temas de Ciencia y Tecnologa | mayo - agosto 2011

correctamente sus funciones y

Ensayos

se integren de manera adecuada a sus grupos de

es mnima, limitndose a la consideracin de

trabajo generando esta problemtica en el flujo de

escasos aspectos laborales.

informacin y comunicacin constantes reprocesos

y dispersin de esfuerzos para la consecucin de los

Conclusin

objetivos organizacionales.

Es de notar que los ltimos aos han sido testigos

El desarrollo de las personas: independientemente

de cambios poco profundos en lo que al proceso de

de las escasas acciones de bajo impacto para la

gestin de personas concierne, pese a que existe un

educacin y el desarrollo integral en la formacin

nuevo escenario donde no slo importa el cliente

encaminada al incremento de las competencias

final sino tambin el interno, ese que interviene

de los colaboradores (ver grfica V), no se

en los procesos que a diario se desarrollan en

identific una alineacin de intereses entre la

los hoteles. En este contexto, donde gestionar lo

organizacin y clientes internos que vele por el

intangible toma mayor prioridad que lo tangible, la

crecimiento sinrgico, ejemplo de esto es que

generacin de competitividad dentro de los hoteles

los planes de vida y carrera son inexistentes y la

depender hasta cierto punto de las experiencias

atencin a las necesidades de los colaboradores

y expectativas cubiertas de los colaboradores. De

ah que el proceso abordado
a lo largo del trabajo posea un
valor estratgico cada vez ms
determinante.
Desde esta perspectiva la
gestin de personal se convierte
una pieza clave que puede
generar competitividad en el
sector hotelero de cuatro estrellas,
creando un entorno de trabajo
en el que los colaboradores estn
dispuestos a dar su capital profesional, talento, competencias y
compromiso pudiendo satisfacer

GRFICA III. SE BRINDA SUELDO COMPETITIVO ACORDE AL PUESTO Y CATEGORA DEL

HOTEL. FUENTE: ELABORACIN PROPIA.

sus expectativas desembocando

en un mejor cumplimiento de
objetivos organizacionales y la
satisfaccin de clientes externos.
Se observa que en lo que a los
hoteles dentro de la clasificacin
cuatro estrellas en Mxico se
ofrecen empleos inestables y a
corto plazo, lo que muestra que
en este sector sigue existiendo
una visin con tintes industrialistas
en cuanto a las personas y en
la realidad operante se deja ver
un proceso de gestin que se
conduce bajo la reactividad, que
antepone los objetivos e intereses
organizacionales a la bsqueda

GRFICA IV. LA GERENCIA PROPORCIONA RETROALIMENTACIN CONSTANTE Y OBJETIVA.

FUENTE: ELABORACIN PROPIA.
De la administracin del recurso humano a la gestin del talento humano.

de una alineacin estratgica

Temas de Ciencia y Tecnologa | mayo - agosto 2011

Chiavenato, I.
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Desarrollo organizacional principios y

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pp.

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tipo de organizacin que muestra estar totalmente

Hill, W.C. & G.R. Jones

alejada de la cooperatividad y que se basa en el tipo

2007

Strategic management: An integrated

approach. Cengage Learning, Nueva York.

de ejecucin que requiere de una subordinacin

1072 pp.

jerrquica casi basada en el enfoque militar que a su

vez se fundamenta en la disciplina y sumisin a una

Monroy, D.P.

direccin impuesta.

2000

Introduccin a la gastronoma. Limusa,

Mxico. 200 pp.

Para dar trmino, es posible decir que se confirma

la existencia de una amplia brecha entre el desarrollo

Marn, M.H.

o avance conceptual tendiente a plantear las prcticas

2005

Tr a n s f o r m a c i n c u l t u r a l , d i s e o

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se encuentra vinculada solamente a elementos

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