UNIVERSIDAD NACIONAL TECNOLGICA

DE LIMA SUR
FACULTAD INGENIERA MECNICA, ELECTRNICA Y
AMBIENTAL
INGENIERA AMBIENTAL

PROBLEMAS CON PRCTICAS AGRCOLAS

______________________________________________
SISTEMA DE GESTIN AMBIENTAL

PRESENTADO POR:
APAZA PINO, MNICA
BELLIDO SEGURA, MAX
CARDENAS LEN, AYDE
CASTILLO AROHUILLCA, ROCO
MENDOZA DUEAS, ADRIANA
TRINIDAD RAMREZ, ANTHONY

VILLA EL SALVADOR
2016

TABLA DE CONTENIDO
I. INTRODUCCIN..................................................................2
I. OBJETIVOS........................................................................2
II.

DEFINICIONES................................................................2

III.

MARCO TERICO..........................................................3

1.

Agrosistemas...............................................................3

2.

Ecosistemas naturales y la agricultura moderna...........5

3.

Efectos de la agricultura sobre los ecosistemas............7

4.

Buenas prcticas agrcolas...........................................8

5.

Marco legal del sector agrario.......................................9

IV.

METODOLOGA..............................................................13

V.

DESARROLLO DE LA PROBLEMTICA.............................14

MALAS PRCTICAS AGRCOLAS..........................................14

VI.
VII.

CASOS...........................................................................16
RESULTADOS..............................................................20

VIII. CONCLUSIONES..........................................................20
IX.

RECOMENDACIONES......................................................22

X.

BIBLIOGRAFIA..............................................................23

I. INTRODUCCIN
La agricultura que ejerce el hombre haciendo uso deliberado de la
tierra para extraer bienes del suelo gracias al aprovechamiento de la
energa solar. Es una actividad estratgica para cualquier sociedad. En
este documento presentaremos el dao ambiental que se causa por
una mala agricultura que, a diferencia de las industrias, la agricultura,
al ser una actividad de produccin de alimentos que trabaja con
insumos naturales como son la tierra y el agua. Al producir alimentos
y al carecer de chimeneas por donde los gases contaminantes son
emitidos a la atmosfera, se ha visto libre de ser considerada durante
mucho tiempo como una actividad con capacidad de crear impactos o
efectos negativos en el medio ambiente. Hoy en da, este concepto de
la agricultura ha cambiado enormemente al quedar demostrado que
es susceptible de provocar graves daos en el entorno, su potencial
daino es incluso superior a determinados sectores industriales.

I.

OBJETIVOS
-

Informar el mal manejo de diferentes recursos en la agricultura.

Informar el dao que causa el mal manejo de la agricultura.
Buscar maneras que reduzcan el impacto ambiental que
produce la mala agricultura.
Definir si los problemas de las actividades agrcolas realmente
impactan negativamente al ambiente.

II.

DEFINICIONES
AGRICULTURA: Conjunto de actividades y conocimientos
desarrollados por el hombre, destinados a cultivar la tierra y
cuya finalidad es obtener productos vegetales (como verduras,
frutos, granos y pastos) para la alimentacin del ser humano y
del ganado.
BPA: Las BPA son "prcticas orientadas a la sostenibilidad
ambiental, econmica y social para los procesos productivos de
la explotacin agrcola que garantizan la calidad e inocuidad de
los alimentos y de los productos no alimenticios.
AGROSISTEMAS: Se refiere a ecosistemas domesticados cuya
fuente de energa, al igual que los ecosistemas naturales, es el
sol.
AMBIENTE: El conjunto de elementos naturales y artificiales o
inducidos por el hombre que hacen posible la existencia y
desarrollo de los seres humanos y dems organismos vivos que
interactan en un espacio y tiempo determinados.
APROVECHAMIENTO SUSTENTABLE: La utilizacin de los
recursos naturales en forma que se respete la integridad
funcional y las capacidades de carga de los ecosistemas de los
que forman parte dichos recursos, por periodos indefinidos.

III. MARCO TERICO

1. Agrosistemas
Los agrosistemas son ecosistemas domesticados cuya fuente de
energa es el sol, pero a diferencia de los ecosistemas naturales las
fuentes auxiliares de energa para aumentar la productividad son
combustibles fsiles, adems de la fuerza de trabajo humana, animal
y de maquinaria.

Adems, la biodiversidad es reducida para maximizar la produccin

de bienes especficos. El control del sistema es externo y orientado a
objetivos particulares, en contraste con el control interno de
retroalimentacin de los ecosistemas naturales.
Se pueden distinguir entre dos tipos:
Sistema Intensivo: Se caracteriza por requerir subsidio a travs de
insumos para su mantenimiento y por ser simple estructuralmente
(monocultivos, extensivos en el caso de plantaciones).
Sistema Tradicional: Diversificados, que tiene necesidades pequeas
de insumos debido a su semejanza en estructura y funcin a los
ecosistemas naturales.
Adems de proporcionar cultivos alimentarios y de fibra, y de
constituirse en fuente de recursos genticos de cultivos, los
agrosistemas mantienen algunas funciones de cuencas (infiltracin,
control del flujo, proteccin parcial de suelos), proveen hbitats para
aves, polinizadores y organismos del suelo importados a la
agricultura, producen materia orgnica para el suelo, fijan carbono de
la atmosfera, y suministran empleo.
Las tierras agrcolas ocupan una extensin de 36 millones de
hectreas o 28% de la superficie terrestre (excluyendo Groenlandia y
la Antrtida). Aunque en los ltimos 30 aos el rea destinada a la
agricultura ha aumentado a nivel mundial, en los pases desarrollados
ha disminuido.
Las estadsticas de la FAO muestran que el rea total con fines
agropecuarios se expandi lentamente entre 1966 y 1996 con un
incremento de cerca del 8%. Esta lenta tasa de crecimiento esconde
un patrn mucho ms dinmico de cambios de uso del suelo, en el
que la conversin de tierras a actividades agropecuarias y de estas
ltimas a otros usos est ocurriendo a un ritmo mucho ms
acelerado. Son estos cambios agregados los ms significativos desde
una perspectiva de ecosistemas.
A pesar del crecimiento mundial, en realidad el rea agropecuaria ha
disminuido en muchos pases industrializados al emplearse los
terrenos de cultivos para su expansin industrial y urbanstica.
Caractersticas De Los Agrosistemas Actuales
Cerca del 40% de la
gravemente degradada.

tierra

agrcola

mundial

se

encuentra

De toda la extensin ocupada por las tierras agrcolas, en casi tres

cuartas partes la fertilidad es deficiente, a lo que hay que aadir que
una tercera parte del rea total est constituida por terrenos
inclinados, limitndose la produccin.
En los ltimos 50 aos cerca de dos tercios de las tierras agrcolas
se han degradado como consecuencia de la erosin, salinizacin,
compactacin, agotamientos de nutrientes, degradacin biolgica o
contaminacin.
A medida que la poblacin ha aumentado y que la tierra de buena
calidad agrcola se ha tornado ms escasa, los insumos como el agua,
los fertilizantes, los plaguicidas y la mano de obra se han ido
intensificando con el fin de incrementar la produccin. Pero en la
ltima dcada el crecimiento del riego ha disminuido y el consumo de
fertilizantes sigue un aumento ms moderado.
Respecto al riego de los terrenos agrcolas, estos se han convertido
en los mayores consumidores de agua dulce del mundo. Cabe
destacar que la calidad del agua ro abajo se ve comprometida por el
lixiviado de fertilizantes y plaguicidas tanto en las aguas subterrneas
como en las aguas superficiales.
La agricultura
asociados con
especialmente
descenso de la

de regado tambin presenta riesgos de contaminacin

el uso del agua adems de los generales vistos,
anegamiento y salinizacin, provocando un notable
productividad.

La ineficacia del riego de muchos de los sistemas agrcolas lleva a un

aumento de las extracciones de agua, llegando a tasas insostenibles
de extraccin.

2. Ecosistemas naturales y la agricultura moderna

Ecosistema, sistema dinmico relativamente autnomo formado por
una comunidad natural y su medio ambiente fsico. El concepto, que
empez a desarrollarse en las dcadas de 1920 y 1930, tiene en
cuenta las complejas interacciones entre los organismos plantas,
animales, bacterias, algas, protozoos y hongos, entre otros que
forman la comunidad y los flujos de energa y materiales que la
atraviesan.

Hay muchas formas de clasificar ecosistemas, y el propio trmino se

ha utilizado en contextos distintos. Pueden describirse como
ecosistemas zonas tan reducidas como los charcos de marea de las
rocas y tan extensas como un bosque completo.
Los ecosistemas, como todos los sistemas, pueden clasificarse en
abiertos (intercambian materia y energa con el exterior) y cerrados
(no lo hacen). Como veremos todo ecosistema necesita intercambiar
energa con el exterior. Sin embargo, los intercambios de materia,
aunque siempre estn presentes en casi todos los ecosistemas reales,
pueden en principio ser tan reducidos como se quiera.
La Biosfera, el ecosistema formado por todos los seres vivos sobre la
Tierra ms la materia inerte con la que interactan, es un caso claro
de ecosistema prcticamente cerrado en lo que respecta a los
intercambios de materia con el exterior.
Los desechos orgnicos de las algas muertas, ms los seres vivos que
se alimentan de ellas, caen al fondo del lago donde son
descompuestos por otros microorganismos que extraen la energa
para sobrevivir de la descomposicin de la materia orgnica muerta.
Los ciclos son muy importantes en ecologa. Ya hemos visto como el
comportamiento de los lagos templados es cclico en el tiempo,
reciclndose los productos de la descomposicin de la materia
orgnica en el fondo del lago de un ao para otro.
La sucesin de estados en un ecosistema es tambin muy
importante. En los lagos templados hay una sucesin de estados
diferentes de verano a verano, en los cuales el comportamiento y la
composicin del ecosistema difieren mucho de un estado a otro. Este
es un tipo de sucesin cclica que aparece en todos los climas con
estaciones. Existe otro tipo de sucesin, que no es cclica, que es el
que aparece cuando un ecosistema es devastado (por ejemplo, por
un incendio), mediante la cual el ecosistema vuelve a su estado
inicial.
Un ejemplo de esta sucesin aparece cuando un bosque se quema.
Aparecen entonces una serie de plantas que colonizan la zona
quemada (jaras, etc.) y que preparan el terreno para la regeneracin
del bosque. Al estado final de esta sucesin se le denomina clmax (y
a la sucesin climtica). Durante la sucesin climtica aparece una
serie temporal de estados diferentes, que se caracterizan en casi
todos los casos por la siguiente regla: a medida que avanza la
sucesin, la productividad de biomasa permanece constante (ya que
6

es bsicamente proporcional a la superficie y a la irradiacin solar), la

biomasa total aumenta, la destruccin de biomasa por el metabolismo
y la respiracin de animales y plantas aumenta al mismo ritmo y,
finalmente, se llega a un estado de equilibrio dinmico en el que la
destruccin y la produccin de biomasa se igualan.

3. Efectos de la agricultura sobre los ecosistemas

La agricultura representa la mayor proporcin de uso de la tierra por
el hombre. Slo los pastos y los cultivos ocupaban el 37 por ciento de
la superficie de tierras de labranza del mundo en 1999. Casi dos
terceras partes del agua utilizada por el hombre se destina a la
agricultura. En Asia, la proporcin aumenta hasta cuatro quintas
partes.
La produccin agropecuaria tiene unos profundos efectos en el medio
ambiente en conjunto. Son la principal fuente de contaminacin del
agua por nitratos, fosfatos y plaguicidas. Tambin son la mayor
fuente antropognica de gases responsables del efecto invernadero,
metano y xido nitroso, y contribuyen en gran medida a otros tipos
de contaminacin del aire y del agua. Los mtodos agrcolas,
forestales y pesqueros y su alcance son las principales causas de la
prdida de biodiversidad del mundo. Los costos externos globales de
los tres sectores pueden ser considerables.
La contaminacin de las aguas subterrneas por los productos y
residuos agroqumicos es uno de los problemas ms importante en
casi todos los pases desarrollados y, cada vez ms, en muchos pases
en desarrollo.
La contaminacin por fertilizantes se produce cuando stos se utilizan
en mayor cantidad de la que pueden absorber los cultivos, o cuando
se eliminan por accin del agua o del viento de la superficie del suelo
antes de que puedan ser absorbidos. Los excesos de nitrgeno y
fosfatos pueden infiltrarse en las aguas subterrneas o ser
arrastrados a cursos de agua. Esta sobrecarga de nutrientes provoca
la eutrofizacin de lagos, embalses y estanques y da lugar a una
explosin de algas que suprimen otras plantas y animales acuticos.
En las proyecciones de cultivos para el ao 2030, se supone un
menor crecimiento del uso de fertilizantes nitrogenados que en el
pasado. Si se puede mejorar el rendimiento, el incremento en el uso
7

total de fertilizantes entre 1997-99 y 2030, podra ser tan reducido

como el 37 por ciento. Sin embargo, el uso actual en muchos pases
en desarrollo es muy ineficaz.
Insecticidas, herbicidas y fungicidas tambin se aplican intensamente
en muchos pases, tanto desarrollados como en desarrollo, lo que
provoca la contaminacin del agua dulce con compuestos
carcingenos y otros venenos que afectan al ser humano y a muchas
formas de vida silvestre. Los plaguicidas tambin reducen la
biodiversidad, ya que destruyen hierbas e insectos y con ellos las
especies que sirven de alimento a pjaros y otros animales.
El amonaco es un acidificante todava mayor que el dixido de azufre
y los xidos de nitrgeno. Es una de las causas principales de la lluvia
cida que daa los rboles, acidifica los suelos, los lagos y los ros y
perjudica la biodiversidad. A medida que otros gases acidificantes
como el dixido de azufre se someten a un control ms estricto, el
amonaco puede llegar a ser la causa principal de acidificacin.
La combustin de biomasa de plantas es otra fuente importante de
contaminantes del aire que incluyen dixido de carbono, xido nitroso
y partculas de humo. Se estima que los seres humanos son
responsables del 90 por ciento aproximadamente de la combustin de
biomasa, principalmente a travs de la quema deliberada de
vegetacin forestal, asociada con la deforestacin, y residuos de
pastos y cultivos para favorecer el crecimiento de nuevos cultivos y
destruir hbitat de insectos dainos. Los enormes incendios forestales
que se produjeron en el Asia meridional en 1997 quemaron al menos
4,5 millones de ha y cubrieron la regin con un manto de humo y
neblina. Se estima que la combustin de sabanas tropicales destruye
tres veces ms biomasa seca cada ao que la quema de bosques
tropicales.

4. Buenas prcticas agrcolas

Actualmente las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA), ms que un
atributo, son un componente de competitividad, que permite al
productor rural diferenciar su producto de los dems oferentes, con
todas las implicancias econmicas que ello hoy supone (mejores
precios, acceso a nuevos mercados, consolidacin de los actuales,
etc.).
8

El concepto BPA es una herramienta que tiene como propsito lograr

un manejo adecuado de las explotaciones agrcolas, tomando como
base la higiene e inocuidad de los alimentos, la seguridad de las
personas y el medio ambiente. La higiene e inocuidad estn
relacionadas con los aspectos microbiolgicos y los productos
fitosanitarios. La seguridad de las personas abarca no solamente a los
consumidores, sino tambin a los trabajadores agrcolas. Para la
proteccin del medio ambiente se recomienda un manejo integrado
de cultivos y de plagas.
El xito de la implementacin de las BPA debe convertirse en la
obtencin de productos alimenticios ms inocuos y saludables para
los consumidores. Las BPA son la base para lograr la certificacin de
los productos agrcolas bajo los estndares que exigen las normas
internacionales, como, por ejemplo: EUREPGAP para la Unin Europea
o US-GAP para los Estados Unidos.
Considerando la importancia que tiene la implementacin de BPA para
el fomento de las exportaciones de productos agrcolas, la Comisin
para la Promocin de Exportaciones PROMPEX en alianza con
instituciones de Cooperacin Alemana (Centro Internacional para
Migracin y Desarrollo CIM y el PDRS de la GTZ) est llevando a
cabo un programa de Implementacin de Sistemas de Calidad en el
Sector Agrcola de la Macro Regin Norte.

5. Marco legal del sector agrario

Ley N 30157, Ley de las Organizaciones de Usuarios de
Agua.
La presente Ley especial tiene por objeto regular la constitucin y el
funcionamiento de las organizaciones de usuarios de agua previstas
en la Ley 29338, Ley de Recursos Hdricos.

Ley N 29763, Ley Forestal y de Fauna Silvestre.

El objeto de la presente Ley es establecer el marco legal para regular,
promover y supervisar la actividad forestal y de fauna silvestre para
lograr su finalidad.

 Decreto Supremo N 018-2015-MINAGRI, Reglamento de la

Ley Forestal y de Fauna Silvestre.
Ttulo IV Planificacin y gestin de la informacin forestal y de fauna
Silvestre, Artculo 15. - Planes regionales de mitigacin y adaptacin
al cambio climtico en los ecosistemas forestales y en otros
ecosistemas de vegetacin silvestre.
Los gobiernos regionales en coordinacin con los gobiernos locales
elaboran, aprueban e implementan las acciones de mitigacin y
adaptacin al cambio climtico, que contemplan acciones en
ecosistemas forestales y otros ecosistemas de vegetacin silvestre,
en el mbito de su competencia, como parte de los Planes
Estratgicos de Desarrollo Regional Concertado de acuerdo con los
lineamientos especficos aprobados por el SERFOR, en el marco de lo
dispuesto por el MINAM sobre la materia.
Ttulo VI Ordenamiento Forestal, Artculo 20. - Ordenamiento
Forestal.
Las unidades de ordenamiento forestal se definen a partir de criterios
relacionados a la funcin que pueden desempaar los bosques o a la
ubicacin de los bosques en el territorio nacional.

Ley N 29811, Ley que establece la moratoria al ingreso y

produccin de organismos vivos modificados al territorio
nacional por un perodo de 10 aos.
Establece la moratoria de diez (10) aos que impida el ingreso y
produccin en el territorio nacional de organismos vivos modificados
(OVM) con fines de cultivo o crianza, incluidos los acuticos, a ser
liberados en el ambiente.

Ley N 29003, Ley que modifica la Ley N 27965 y

establece la conformacin de los Consejos Regionales de
Concertacin Agraria para la Reactivacin y el Desarrollo
del Sector Agropecuario.
Estable la conformacin del Concejo Nacional de Concertacin para la
Reactivacin y el Desarrollo del Sector Agropecuario, con fines y
funciones, y con el correspondiente nivel, en donde estarn
representados los productores agrarios organizados, las comunidades
10

campesinas y nativas, as como las instituciones pblicas y privadas

que promuevan el desarrollo del sector.

Ley N 28890, Ley que crea Sierra Exportadora.

Tiene por objeto la promocin, fomento y desarrollo de las
actividades econmicas rurales en la sierra, con nfasis en la
agricultura ganadera, reforestacin, agroforestera y turismo.

Ley N 28062, Ley de Desarrollo y Fortalecimiento de

Organizaciones Agrarias.
Tiene por objeto promover entre los agricultores y ganaderos la
constitucin de organizaciones Agrarias, para la creacin de fondos a
travs de aportes voluntarios destinados al desarrollo y
fortalecimiento de sus organizaciones de productores. Se consideran
como productores agrarios a quienes laboran y explotan la tierra, as
como a quienes tienen la capacidad de transformar y comercializar
sus productos agrcolas o pecuarios.

Decreto Legislativo N 1059, Que aprueba la Ley General

de Sanidad Agraria.
La presente Ley tiene por objeto la prevencin, el control y la
erradicacin de plagas y enfermedades en vegetales y animales, que
representan riesgo para la vida, la salud de las personas y los
animales y la preservacin de los vegetales. La promocin de las
condiciones sanitarias favorables para el desarrollo sostenido de la
agroexportacin, a fin de facilitar el acceso a los mercados de los
productos agrarios nacionales. La regulacin de la produccin,
comercializacin, uso y disposicin final de insumos agrarios, a fin de
fomentar la competitividad de la agricultura nacional. Promover la
aplicacin del Manejo Integrado de Plagas para el aseguramiento de
la produccin agropecuaria nacional, segn estndares de
competitividad y segn lo dispuesto en las Polticas de Estado.

11

 Decreto Supremo N 018-2008-AG, Reglamento de la Ley

General de Sanidad Agraria.
El presente reglamento tiene por objeto establecer normas y
procedimientos para la aplicacin y cumplimiento de Decreto
Legislativo N 1059.

Decreto Supremo N 016-2000-AG, Reglamento para el

Registro y Control de Plaguicidas Qumicos de Uso Agrcola.
El presente Reglamento tiene por objeto establecer normas y
procedimientos para la aplicacin y cumplimiento de la Decisin 436 Norma Andina para el Registro y Control de Plaguicidas Qumicos de
Uso Agrcola, el Manual Tcnico Andino para el Registro y Control de
Plaguicidas Qumicos de Uso Agrcola.

Decreto Supremo N 015-1998-AG, Reglamento de

Registro, Control y Comercializacin de Productos de Uso
Veterinario y Alimentos para Animales.
Que dada la similitud de los procedimientos y los fines para los cuales
estn destinados los alimentos y medicamentos veterinarios, es
necesario unificar los criterios y adoptar un reglamento sobre
registro, comercio y control de productos de uso veterinario y
alimentos para animales, de acuerdo a los estndares internacionales
en salvaguarda de la salud humana y animal y del medio ambiente.

Decreto
Supremo
N
002-2011-AG,
Modifican
el
Reglamento para el Registro y Control de Plaguicidas
Qumicos de Uso Agrcola y el Reglamento de Registro,
Control y Comercializacin de Productos de Uso Veterinario
y
Alimentos
para
Animales,
y
aprueban
normas
complementarias.
Ley N 26744, Ley de promocin del Manejo Integrado para
el Control de Plagas.
Aprobado el 2 de enero de 1997, en donde se norma que todo
plaguicida qumico de uso agrcola debe de contar con un Estudio de
Impacto Ambiental.
12

 Decreto Supremo N 019-2012-AG, Reglamento de Gestin

Ambiental del Sector Agrario.
El presente Reglamento tiene por objeto promover y regular la
gestin ambiental en el desarrollo de actividades de competencia del
Sector Agrario.

Decreto Supremo N 004-2013-AG, Decreto Supremo que

modifica el Decreto Supremo N 019-2012-AG que aprueba
el Reglamento de Gestin Ambiental del Sector Agrario.
Incorprese la Quinta y Sexta Disposicin Complementaria Transitoria
al Reglamento de Gestin Ambiental del Sector Agrario.

Ley N 29972, Ley que Promueve la Inclusin de los

Productores Agrarios a travs de las Cooperativas.
La presente Ley tiene por objeto regular el marco normativo para
promover la inclusin de los productores agrarios a travs de las
cooperativas, mejorando su capacidad de negociacin y generando
economas de escala, permitindoles insertarse competitivamente en
el mercado.

Decreto Supremo N 018-2014-MINAGRI, Decreto Supremo

que aprueba el Reglamento del Registro de Cooperativas
Agrarias en el Ministerio de Agricultura y Riego.
Es objeto del presente Reglamento dar las disposiciones necesarias
para poner en funcionamiento el Registro de Cooperativas Agrarias en
el Ministerio de Agricultura y Riego, en adelante MINAGRI, establecido
por la Tercera Disposicin Complementaria Final de la Ley N 29972 y
mantener actualizada la informacin del Registro.

Decreto Supremo N 001-2015-MINAGRI, Reglamento del

Sistema Nacional de Plaguicidas de Uso Agrcola.
El presente Reglamento tiene por objeto crear el Sistema Nacional de
Plaguicidas de Uso Agrcola con la finalidad de prevenir y proteger la
salud humana y el ambiente, garantizar la eficacia biolgica de los
productos, as como orientar su uso y manejo adecuado mediante la
13

adopcin de buenas prcticas agrcolas en todas las actividades del

ciclo de vida de los plaguicidas.

IV.

METODOLOGA

El presente trabajo se realiz a travs de fuentes secundarias, por

medio de artculos, noticias periodsticas va internet que ayudaron a
una mejor visin de la problemtica, as como la estructuracin de la
misma para la presentacin del trabajo repartindose los puntos de la
tabla de contenido para la entrega en la fecha estimada y para su
posterior revisin, haciendo las correcciones respectivas realizadas
por el docente del curso para un mejor resultado y anlisis del
problema en estudio. Asimismo, se busc casos relacionados al tema
que nos permiten identificar si las prcticas agrcolas causan un
problema ambiental significativo; entre los mencionados se
encuentran dos casos peruanos (el primero desarrollado en la
amazonia peruana relacionado al monocultivo y el segundo en ncash
referido a herbicidas) y dos casos internacionales (en Argentina y en
EE.UU); adems para mejor anlisis se dirigi al Ministerio de
Agricultura con el fin de conseguir un estudio de impacto ambiental u
opinin tcnica que favorezca al desarrollo del trabajo y la validacin
del mismo, sin embargo no se consigui con xito la informacin
deseada.

V.

DESARROLLO DE LA PROBLEMTICA

MALAS PRCTICAS AGRCOLAS

Las malas prcticas agrcolas son actividades que realiza el hombre
que perjudican al cultivo. Estas actividades se han venido dando a lo
largo de los aos.
La agricultura es una actividad desarrollada por el hombre hace ms
de 10 mil aos. Sin embargo, desde sus orgenes hasta la actualidad
ha sufrido muchas transformaciones buscando ser ms eficiente en la
produccin.
Uno de los cambios en la forma de trabajar la tierra es la fertilizacin,
que al tiempo de perseguir mayor cantidad y calidad de alimentos

14

tambin ha contribuido a contaminar el medio ambiente. Aunque no

es la nica prctica que mal gestionada atenta contra el planeta.
Desde la antigedad, la agricultura ha supuesto un impacto
ambiental: talar bosques para cultivos o disponer de agua para regar.
Pero con la produccin a escala esos impactos negativos se han
multiplicado y adems de la tala y uso de los afluentes hdricos, se ha
generado erosin del suelo, prdida de biodiversidad, contaminacin
del agua y aire por uso de fertilizantes y plaguicidas, entre otras
consecuencias.
En ocasiones es comn no identificar a simple vista la contaminacin
causada por la agricultura, pues suele ser lenta o presentarse
internamente en los ecosistemas, como es el caso de los fertilizantes
o plaguicidas que se agregan en el suelo o el agua y que se filtran por
los conductos subterrneos, llegando hasta los ros, mares o
acuferos.
Entre las malas prcticas agrcolas podemos identificar las siguientes:
MALAS
PRCTICAS
AGRCOLAS
MONOCULTIVO

PROBLEMTICA
La intensificacin del uso del suelo llev a un
mayor requerimiento de fertilizantes sintticos de
diferentes tipos como fuente de nutrientes,
provocando problemas en la fertilidad qumica
como la acidificacin y la salinizacin del suelo y
prdida de su fertilidad biolgica.
La homogenizacin del sistema productivo
significo la reduccin de los componentes
productivos del predio, generando la prdida de
biodiversidad y la erosin gentica.
La intensificacin del uso del suelo llev a un
mayor requerimiento de fertilizantes sintticos de
diferentes tipos como fuente de nutrientes,
provocando problemas en la fertilidad qumica
como la acidificacin y la salinizacin del suelo y
prdida de su fertilidad biolgica.
La homogenizacin del sistema productivo
significo la reduccin de los componentes
productivos del predio, generando la prdida de
15

biodiversidad y la erosin gentica.

USO DE
AGROQUMICOS

DEFORESTACI
N

APARICIN
DE
MALEZAS

TOLERANTES A
HERBICIDAS

En algunos pases, el uso de cantidades

demasiado pequeas de fertilizantes disminuye
los nutrientes del suelo, con lo que contribuye a
su degradacin.
Cada ao terminan envenenadas por
plaguicidas 3 millones de personas, la mayora en
pases en desarrollo, de las cuales mueren unas
20.000, segn la Organizacin Mundial de la
Salud (OMS).
La agricultura moderna y sus aumentos de
produccin se han basado mucho ms en obtener
mejores rendimientos por hectrea cultivada que
en poner nuevas tierras en cultivo.
La principal causa de destruccin del bosque es la
agricultura
de
subsistencia
de
muchas
poblaciones pobres de los pases tropicales. Estos
agricultores queman los bosques y la superficie
as conseguida, gracias al abono de las cenizas,
les permite obtener unas pocas cosechas.
El trfico ilegal y la sobre explotacin ilcita de
maderas ha afectado de manera crtica no solo a
la institucionalidad forestal, sino que tambin al
principio de autoridad del Estado Peruano.
El uso prolongado de un mismo herbicida puede
causar problemas de resistencia de malezas,
fenmeno que consiste en la aparicin de biotipos
tolerantes
de
una
especie
anteriormente
controlada por el herbicida.
El nmero de casos de especies de malezas
resistentes
a
herbicidas
ha
aumentado
considerablemente en las ltimas tres dcadas a
nivel mundial. y los agricultores recin detentan
este problema cuando ya la resistencia es un
hecho real.

16

VI.

CASOS

-Nacionales

Fumigacin con herbicida prohibido en Ancash

Este hecho ocurri cerca de un colegio, siendo afectados varios
escolares. Agroindustrias San Jacinto, del grupo Gloria realiz
una aplicacin area de plaguicidas (Glifosato) no autorizado
por el SENASA, del cual segn la Organizacin Mundial de Salud
determin que dicho herbicida tiene efectos cancergenos.
De acuerdo a la fumigacin efectuada, resultaron afectados ms
de 100 nios intoxicados del distrito de Nepea. Ante este
hecho el Ministerio de Agricultura emiti un informe
recomendando a los afectados que inicien las acciones legales
con la empresa; sin embargo, la empresa sostiene que el
herbicida en cuestin no es daino y que por un evento
climatolgico cierto contenido salpico al colegio.
Por su parte, Josu Carrasco Valiente, funcionario del Senasa
indic que este producto est recomendado para ser usado
mediante aplicaciones terrestres y no para ser utilizado por va
area y si se hace, se estara haciendo una mala prctica
agrcola que conllevara a riesgos de la salud pblica y al medio
ambiente (Per21, 2016).
El Grupo Gloria, orden realizar anlisis y coste los gastos
mdicos de los nios, pero debido a la magnitud del dao y la
desconfianza de la poblacin se viene solicitando que dichos
anlisis sean realizados por el Ministerio de Salud.

Antecedentes sobre el Glifosato

Durante dcadas se ha estado negando el efecto altamente
perjudicial del glifosato sobre la salud de las personas, pero
finalmente, la OMS (Organizacin Mundial de la Salud) no
puede seguir obviando todas las pruebas y casos de estas

17

ltimas dcadas y ha admitido lo que ya todos sabamos: el

glifosato nos est matando.
Hasta el ao 2015, la OMS haba calificado el glifosato como un
producto que no ofrece peligro y no cancergeno.
Hasta la fecha el glifosato es el herbicida ms utilizado a nivel
mundial, y el producto estrella de Monsanto para los cultivos.
Este nuevo informe no ha gustado a sus directivos que han
mostrado su rechazo al estudio y aseguran que contactarn con
la OMS para pedir explicaciones.

De qu manera se puede normar el uso del herbicida

Glifosato?
En Per, a pesar del informe presentado por la OMS en el ao
2015, para la presente fecha no se ha emitido informe alguno
que prohba el uso de ste herbicida en el sector agrcola.
Asimismo, para la aplicacin del herbicida, dentro de la etiqueta
del producto de Monsanto, no ndica un modo de uso areo
por las corrientes de viento y tamao de gotas que se pueden
generar al aplicarlo.
Para el caso que se dio en Ancash, con los escolares intoxicados
por el herbicida Glifosato Roundup, para la normativa peruana
simplemente se hizo una mala aplicacin del herbicida, sin
tener en cuenta que el colegio se encuentra a los alrededores
de los cultivos de caa de azcar y que se seguirn aplicando
sin restriccin alguna.

La expansin de los monocultivos en la Amazona y su

impacto en los pueblos indgenas
La amazonia peruana constituye el 62% del territorio nacional
constituida de 11 departamentos y de una poblacin de 332 mil
975 habitantes (censo 2007). Adicionalmente, existen ms de
1500 comunidades nativas ocupando 13 millones de hectreas
aproximadamente.
Si bien es cierto, existe un alto grado poblacional en la
amazonia, se ha evidenciado segn un estudio por la Sociedad
Peruana de Ecodesarrollo un grado alto de deforestacin de
bosques tropicales primarios abarcando un total de 13, 076
18

hectreas (2013), en las localidades de Tamshiyacu (Loreto) y

Nueva Requena (Ucayali) con el fin de instalar monocultivos
agroindustriales; evidenciando los siguientes impactos:
Impacto territorial
-Proceso de reconfiguracin territorial, de los usos y propiedad
del suelo por la tendencia de las empresas palmicultoras en
expandir dominio territorial afectando directamente la
propiedad ancestral de las comunidades nativas, vulnerando las
normas que amparan a los pueblos indgenas.
Impacto cultural
-La compaa pasa a ser el motor de las relaciones sociales
impactando en los pueblos indgenas al perder sus tierras de
cultivo o caza conllevando al empobrecimiento y la dependencia
econmica del trabajo obtenido por la empresa palmicultora.
Impacto ambiental
-La prdida de biodiversidad, contribucin al cambio climtico,
perdida de reas protegidas, etc., que, junto a la apropiacin
del agua por parte de la empresa, as como la erosin por la
radiacin solar y fuertes lluvias, empobrecindose en
nutrientes, salinizndose y compactndose.

-Casos Internacionales

Uso de agroqumicos en Argentina

La soja es el principal producto de exportacin de dicho pas,
sin embargo, esta produccin est relacionada con el uso de
semillas transgnicas y las consecuencias de sus aplicaciones
con plaguicidas y herbicidas han ocasionado un gran impacto en
la salud humana tras incumplir normas establecidas para el
desarrollo de sus actividades con el uso ilegal de agroqumicos.
El hecho no solo radica a la poblacin que se encuentra aledaa
sino tambin a los trabajadores que desarrollan dicha actividad
sin el uso de equipos de proteccin adecuados causando una
grave alarma de preocupacin de los efectos dainos al hombre
19

y al ambiente. Este uso indiscriminado de agroqumicos ha

evidenciado la aparicin de enfermedades como el cncer y
malformaciones en el nacimiento de bebes.
Su adopcin por semillas genticamente modificadas se dio a
razn de su aceptacin hacia Monsanto, una de las empresas
que ha originado un problema ambiental a nivel mundial;
siendo este pas el primero en aplicarla poniendo en riesgo a la
poblacin y a la calidad del ambiente.

Monsanto y los transgnicos (EE.UU.)

Otra problemtica de los monocultivos son los alimentos
transgnicos que son aquellos que han sido modificados en su
ADN para obtener caractersticas deseables en trminos de
produccin, as como la resistencia a herbicidas y cambios
climticos, es decir, los modifican para que sean ms
resistentes a cambios tanto fsicos y qumicos dentro del cultivo.
Esto se realiza mediante la biotecnologa. Esto tiene ventajas y
desventajas, en la primera cabe mencionar que, a los alimentos
transgnicos, se les puede aadir otro tipo de nutrientes que
antes no contena, la segunda, afecta al ecosistema al desechar
qumicos al ambiente para la modificacin del alimento.
Monsanto es el segundo productor mundial de agroqumicos y
uno de los principales proveedores de semillas. Su fusin con
America Home Products har de ella el mayor vendedor de
alimentos de los EEUU. Monsanto introdujo la primera
generacin de cultivos transgnicos y es hoy es el principal
proveedor de semillas transgnicas en Latinoamrica, EEUU y
Canad. Los cultivos de sus semillas representan ms del 90%
de todos los cultivos transgnicos del mundo. Durante la Guerra
de Vietnam, las fuerzas militares estadounidenses utilizaron el
Agente Naranja fabricado por Monsanto para destruir
definitivamente los ecosistemas de la selva tropical vietnamita.
La urgencia de Monsanto por liberar sus semillas en Amrica
Latina se debe al rechazo de Europa a los cultivos transgnicos.
A diferencia de lo que aqu ocurre, Europa aplica polticas
protectoras de la salud y el medio ambiente. La noticia tambin
es mala por otras razones. Los cultivos transgnicos daan la
flora, la fauna, el suelo y la salud humana. Hasta ahora ninguna
20

empresa biotecnolgica ha podido probar la inocuidad de los

transgnicos en la salud humana y animal. Por el contrario,
cada vez hay ms estudios que demuestran que son una gran
amenaza para la salud y la naturaleza.

VII. RESULTADOS

Empobrecimiento de la capa de vegetacin

Dao de la estructura del suelo
Explotacin de tierras no aptas para el cultivo
Aplicacin de excesivas cantidades de estircol
Agotamiento de los recursos del suelo
Dao de los cursos de agua
Riego inadecuado

De acuerdo a lo anterior, se puede decir que el uso excesivo de las

prcticas agrcolas mal empleadas por el hombre ha resultado
sumarse a un problema ms por la que la humanidad debe tomar
acciones para disminuir o contrarrestar el impacto ocasionado. Segn
el cuadro podemos inferir que el incremento de necesidades hace
ms evidente el consumo excesivo del mismo conllevando a las
empresas a buscar mecanismos para la satisfaccin de los
consumidores sin medir las consecuencias de sus actos.
21

VIII. CONCLUSIONES
1. Las malas prcticas agrcolas, surgen por el afn del hombre de
satisfacer sus necesidades alimentarias, y esto ocurre por la gran
explosin demogrfica incontrolada que est generando su especie
en el planeta; estas malas prcticas se traducen en uso excesivo
de agroqumicos en la agricultura intensiva, cambio de uso de
tierras sin potencial agrcola hacia reas agrcolas, introduccin de
especies agrcolas genticamente modificadas, sobreexplotacin
del recurso hdrico, que trae consigo a su vez la salinizacin y
erosin.
2. La mejor solucin que se le ocurri a la humanidad para
enfrentar el hambre y la pobreza de su poblacin, fue la migracin
de cultivos tradicionales basados en los principios del equilibrio de
un ecosistema, hacia monocultivos, estos porque permiten ser
administrados de manera eficiente, a un bajo coste y una
productividad, al no ser un ecosistema natural, la tierra no tiene
los recursos necesarios para mantenerla, por lo que el hombre ha
tenido que invertir ingentes cantidades de dinero en el
descubrimiento y uso de agroqumicos que hagan posible la
existencia de este tipo de cultivos, el problema es que
ecolgicamente este tipo de cultivos trae consigo desertificacin,
perdida de reas con alta biodiversidad, sobre explotacin del
recurso hdrico y la prdida de biodiversidad por contaminacin
gentica.
3. El uso intensivo de agroqumicos no solo genera gran
productividad, aunque cada vez se necesita ms agroqumicos para
producir la misma cantidad, lo cual relativiza su efectividad, sino
que tambin genera contaminacin en el ambiente, esto se ve
cuando se eutrofizan las aguas, se contaminan los acuferos, se
intoxican personas con pesticidas, y en pases en proceso de
desarrollo, aun se usan agroqumicos peligrosos prohibidos en
pases avanzados.
4. La creencia falsa de que cuanto ms abono se utiliza ms aumenta
la productividad slo empeora la situacin.

22

5. Las malas prcticas agrcolas han provocado impactos negativos a

nuestros recursos, como el agua, ya que los contaminantes llegan a
las fuentes de agua y en muchos casos superan la normativa
ambiental establecida.
6. Cada vez ms la demanda de alimentos, producto del incremento
de la poblacin, genera una presin en la produccin de alimentos
para abastecer las necesidades de la poblacin, lo que genera que se
empleen prcticas susceptibles de provocar graves daos en el
entorno.
7. Se determin que agricultura extensiva y en conjunto resulta ser
daina para el ambiente, debido a que puede contaminar con
nitratos, metano, xido nitroso y con productos agroqumicos.
8. Se pudo identificar que uno de los principales problemas de la
deforestacin es la expansin de la agricultura, debido a que lo
pobladores queman los aboles para obtener espacio y nutrientes para
sus cosechas.
9. De acuerdo al caso desarrollado en ncash podemos evidenciar el
desinters y la ausencia de las autoridades competentes para el
nfasis del problema ocasionado minimizando el caso para beneficio
de la empresa.
10. El uso excesivo e inadecuado de los insecticidas a base de
sustancias qumicas dainas, conlleva a tener efectos en la salud
humanad, y al ecosistema agrcola llegando incluso a los organismos
beneficiosos del suelo.
11. Anteriormente se hacan prcticas agrcolas tradicionales de
acuerdo a las condiciones de la ciudad, en el caso del Per en la
poca de los incas su desarrollo se dio a travs de tcnicas y
herramientas de cultivo, pero con la invasin espaola y sumado a
ello la evolucin e incremento mundial de las necesidades del
hombre se dejaron de hacer estas prcticas.
12. El uso de agroqumicos daa el suelo, pero hay que considerarse
que el residuo generado por su uso tambin se une al problema de la
contaminacin que no involucra solo al recurso suelo.

23

IX.

RECOMENDACIONES

1. Evitar el abuso de abonos nitrogenados y los riegos excesivos.

2. Mantener el suelo con vegetacin. Aunque no sea un hermoso
csped y se trate de vegetacin silvestre o mixta, esa cubierta verde
retiene el exceso de nitratos del suelo y evita su dispersin. Cuando
se corta, el nitrgeno regresa al suelo, aunque en una forma orgnica
difcil de ser arrastrada, por lo que resulta ms inocuo desde el punto
de vista ambiental.
3. No hay que dispersar contaminantes al entorno natural. Hay que
evitar el abuso de pesticidas ya que, como se acaba de descubrir, a
largo plazo afectara al crecimiento de las plantas y generara una
mayor dependencia de los abonos.
4. Para evitar el problema con uso excesivo de abono, se recomienda
tomar acciones de concientizacin de los agricultores y una gestin
integral de las cuencas de los ros para declarar las zonas vulnerables,
cuyas aguas superan o estn en riesgo de superar la concentracin
mxima de nitratos permitida.
5. Emplear planes de buenas prcticas agrcolas, en el uso de
productos qumicos, aplicacin de abonos, gestin de residuos, etc.,
desde
los
pequeos
productores
hasta
los
productores
industrializados.
6. Promover el no uso de productos qumicos para controlar plagas
en primera instancia, sino optar por mtodos alternativos
(controladores biolgicos), hasta agotar todas las posibilidades antes
de llegar al uso de estos productos qumicos.
7. Realizar una agricultura sostenible, sin utilizar productos qumicos
y haciendo recuperar de manera natural los nutrientes del suelo.
8. Se recomendara en vez de quemar rboles, realizar proyectos en
la costa peruana para generar tierras agrcolas, como los proyectos
Olmos, Majes Sihuas y Chavimochic.

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9. Se deberan actualizar las normativas legales aplicables al sector

agrcola, haciendo no solo nfasis en el Glifosato ya que se utilizan
otros herbicidas, plaguicidas, que en otras partes del mundo vienen
siendo investigadas y hasta han sido prohibidas por ser las causantes
de problemas y daos a la salud.
10. Actualmente, se est optando por el uso de otros insecticidas
capaces de combatir a aquellos insectos dainos para los cultivos. Es
por ello que se est incursionando en el empleo de insecticidas
biolgicos hechos de plantas, aceites vegetales y un activo no
qumico que tiene la capacidad de proteger las plantas y eliminar los
insectos indeseables por lo que sera una buena opcin para sustituir
a los insecticidas qumicos.
11. Se debe acordar la produccin con la rotacin de cultivos o un
periodo de descanso o no siembra, ya que no solo se logra un control
natural de plagas y enfermedades, sino tambin que se da la
oportunidad de hacer un uso racional de los nutrientes del suelo.
12. Manejar adecuadamente los residuos slidos generados durante y
despus de realizado las cosechas, Para los productos vencidos o sin
identificacin, se debe dejar una estantera especial, con llave y que
est identificada con una leyenda de: "productos vencidos", para su
posterior desecho, de acuerdo con lo establecido en este numeral.
Teniendo en cuenta que los envases que han contenido agroqumicos
son considerados peligrosos.

X.

BIBLIOGRAFIA

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Moderna. Madrid: Taurus Ediciones.
25

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el
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nos
est
matando:
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Etiquetas
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