EXPERIMENTO

Os invitamos a realizar en casa sencillos experimentos cientficos!

El ADN constituye el material hereditario de un individuo. En l estn escritas

las instrucciones que deben
seguir las clulas para construir un organismo y mantenerlo vivo. Todas las clulas
que forman un individuo
contienen una copia idntica de ADN. Cada una de
ellas, sin embargo, lee una
parte de estas instrucciones
y por eso hay clulas con diferentes formas y funciones.
En este experimento os proponemos extraer el ADN de
las clulas que forman una
cebolla.

Las clulas eucariotas, como

las nuestras o las de las cebollas, contienen el ADN en
el interior de un compartimento llamado ncleo celular. Por ello, para extraer
el ADN, deberemos romper
la membrana celular y tambin la membrana nuclear.
Las clulas vegetales, adems, cuentan con una pared rgida de celulosa que
tambin tendremos que
romper para liberar el ADN.
En todo momento ser muy
importante que protejamos
el ADN de los enzimas que
puedan degradarlo. Y, por
ltimo, har falta aislarlo.

1) MATERIAL:
una cebolla grande y fresca
detergente lavavajillas
sal
agua destilada
zumo de pia o papaya
alcohol de 96 muy fro (puede sustituirse por
vodka helado)
un vaso de cristal alto (se mantiene en la nevera hasta que vaya a utilizarse)
un cuchillo
una varilla de cristal
un filtro de caf
una batidora con su recipiente
!

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Eureka!

NOVIEMBRE 2005

Mauro Fermariello

Extraccin del ADN de una cebolla

Anmese a experimentar la ciencia con sus hijos!

2) MANOS A LA OBRA:
Pela la cebolla y crtala en cuadrados.
En el recipiente de la batidora echa 3 cucharaditas de
detergente lavavajillas y una de sal y aade agua destilada hasta la mitad.
Introduce los trozos de cebolla en esta solucin y mzclalos.
Utiliza la batidora para licuar la mezcla durante unos
30 segundos.
Filtra el lquido obtenido con un filtro de caf, vertindolo en el interior del vaso de cristal alto y recin sacado
de la nevera. Ojo! No llenes ms de medio vaso.
Aade 3 cucharaditas de zumo de pia o papaya y
mezcla bien durante unos 2 minutos.
Aade cuidadosamente un volumen de alcohol muy
fro equivalente al del filtrado, hacindolo resbalar por
las paredes del vaso para que forme una capa sobre el
filtrado, sin mezclarse.
Deja reposar durante 2 3 minutos hasta que se forme
una zona turbia entre las dos capas.
Si introduces con cuidado la varilla de vidrio en esta
zona, podrs extraer una maraa de fibras blancas
gelatinosas: son el ADN.

3) QU HA OCURRIDO?
La solucin de lavavajillas y
sal, con la ayuda de la licuadora, es capaz de romper la
pared celular y las membranas
plasmtica y nuclear.
Los zumos de pia y papaya
contienen un enzima, la papana, que contribuye a eliminar

las protenas que puedan contaminar o degradar el ADN.

El alcohol se utiliza para concentrar el ADN, ya que ste es
soluble en agua, pero cuando
se encuentra en alcohol, se desenrolla y precipita en la interfase entre el alcohol y el agua.