Biologa 08

Ctedra Jerusalinsky
Segundo cuatrimestre del 2016

GUA DE ACTIVIDADES
PRIMERA PARTE

Temas de primer parcial:

Caractersticas de los seres vivos
Clulas procariontes y eucariontes
Biodiversidad, reinos
Biomolculas
Membranas biolgicas, transporte
Enzimas
Metabolismo
Respiracin celular y fermentacin
Fotosntesis

Biologa (08) - Bienvenida

La ctedra funciona los das lunes y jueves entre las 7:00 y las 23:00 hs, en el pabelln II de Ciudad
Universitaria, y dicta dos materias:
Biologa (08): para los aspirantes a las carreras de Ciencias Biolgicas, Paleontologa, Tcnico en Bioterio
(FCEyN), Veterinaria, Psicologa, Musicoterapia, Terapia Ocupacional, Agronoma, Diseo de Paisaje y -optativaFilosofa.
Biologa Celular (54): para los aspirantes a Medicina y carreras conexas (Nutricin, Kinesiologa,
Fonoaudiologa, Obstetricia, Enfermera), Odontologa, Farmacia y Bioqumica.
Debido a que ambas materias tienen distinto programa, distintas fechas de parcial, distinta modalidad de
dictado y evaluacin, te recomendamos muy especialmente verificar -tanto al iniciar la cursada como al rendir
los exmenes- que ests bien inscripta/o y en el aula correcta.

Plantel docente
Profesora titular:

Diana Jerusalinsky

Profesoras adjuntas:

Alejandra Valerani

Jefas de trabajos prcticos:

Ayudantes:

Mara Jos Buschiazzo

Raquel Vzquez
Andrea Ventura
Vernica Wendel
Mara Laura Yankilevich

Magal Bassarsky
Guillermo Bertrn
Patricia Pereyra
Berni Spolsky

Es muy importante que, en cuanto tengas los datos, conserves en algn lugar seguro los nombres de tus
docentes, el nmero de comisin y el horario y cuatrimestre de cursada. Ante cualquier consulta,
inconveniente o reclamo, esa informacin ser fundamental para ayudarte.

Condiciones de regularidad
Las condiciones de regularidad son las mismas para todas las materias del CBC: se toman dos exmenes
parciales. La nota promedio entre ambos parciales determinar tu condicin. Si el promedio entre las notas de
los dos parciales es igual o mayor que 7, promocions la materia y no tens que rendir el examen final. Si la
nota promedio entre los dos parciales es igual o mayor que 4, y menor que 7 debers rendir el final. En caso de
rendir final, la materia se aprueba con un 4. En nuestra ctedra, la modalidad del final es la misma que la de
los parciales.
Si uno de los exmenes ha sido desaprobado (siempre y cuando el otro examen se encuentre aprobado),
tendrs la posibilidad de recuperarlo. El recuperatorio ser luego del segundo parcial y se califica con
aprobado o desaprobado. Los alumnos que recuperan un examen ya no podrn promocionar la materia y
debern (en caso de aprobar el recuperatorio) rendir el final.
En caso de ausencia a un examen parcial slo podemos acordar otra fecha si tras el certificado
correspondiente, que acredite una causa de fuerza mayor (certificado mdico, constancia de trabajo, etc.). Si
te surge un problema de salud u otro imprevisto el mismo da del parcial, lo mejor es que intentes avisar de tu
dificultad el mismo da o lo ms pronto que te sea posible. Pods hacerlo por medio de un compaero, amigo
o un familiar, que hablen con nosotros personalmente, o utilizando el mail de la ctedra. Te pediremos que
traigas el certificado correspondiente y de acuerdo a esto, acordaremos otra fecha para dar el examen.

Rgimen de cursada
Las clases de Biologa tienen una duracin de tres horas, dos veces por semana, y tienen un formato mixto: en
parte terica y en parte taller. Consideramos que el dilogo que se da en el aula entre alumnos y docentes, y
entre estudiantes entre s, forma parte del aprendizaje, por lo que la asistencia regular es imprescindible.
Cualquier inconveniente que surja durante la cursada, que impida cumplir con este requisito, debe ser avisado
a los docentes con la mayor antelacin posible, para buscar soluciones en conjunto.
Tambin a lo largo del cuatrimestre debern entregar tareas domiciliarias o elaboradas en clase. Las tareas
entregadas sern calificadas y devueltas. En caso de que no estn aprobadas, podrn ser rehechas y vueltas a
entregar.
El trabajo en clase se realiza en pequeos grupos. Es importante que todos los integrantes del grupo
participen de las actividades propuestas y que dialoguen entre s para resolver dudas y ayudarse mutuamente
con el estudio.
Nuestra experiencia nos dice que la aprobacin de los parciales depende en gran parte del cumplimiento de
estas tres estrategias de estudio: la asistencia regular a las clases, la entrega de las tareas y el buen
funcionamiento de los grupos.

Blog y mail de la ctedra

La ctedra cuenta con un blog en el que hay informacin acerca de la cursada y tambin artculos interesantes
sobre temas de Biologa. Los/as alumnos/as podrn navegar, y recurrir a l en busca de informacin
(cronogramas, distribucin de aulas para exmenes, clases de consulta, guas) y de bibliografa adicional.
http://biologiajeru.blogspot.com
Tambin contamos con un mail:

biologia_jerusalinsky@yahoo.com.ar

Lo pods usar para comunicarnos cualquier inconveniente que te surja durante la cursada (principalmente
aquellos que te dificulten cumplir con las condiciones de regularidad de la materia), que por causas de fuerza
mayor no hayas podido aclarar con tus docentes en clase. Cuando te dirijas a nosotros por este medio te
pedimos que: escribas en el asunto del mail el motivo de consulta, te presentes (dando tu nombre, apellido,
DNI, materia que ests cursando junto con el horario, aula y nombre de tus docentes). No respondemos dudas
de temas tericos por este medio porque para esto tenemos destinados otros espacios.

Bibliografa de referencia
Estos textos son libros de Biologa General que pueden ser utilizados indistintamente para estudiar la materia;
contienen todos los temas que se desarrollarn en el curso, y estn accesibles en muchas bibliotecas
(incluyendo la de la FCEyN, en el primer piso de este pabelln).

Audesirk, T.; Audesirk, G.; Byers, B. (2003) Biologa. La vida en la Tierra. 6ta Edicin. Editorial Prentice
Hall.
Curtis, H.; Barnes, N. (1993) Biologa. 5ta Edicin en espaol. Editorial Mdica Panamericana.
Curtis, H.; Barnes, N.; Schnek, A.; Flores, G. (2000) Biologa. 6ta Edicin en espaol. Editorial Mdica
Panamericana.
Purves, W.; Sadava, D.; Orians, G.; Heller, H. (2004) Vida. La Ciencia de la Biologa. 6ta Edicin. Editorial
Mdica Panamericana.
Ville, C. (1996). Biologa. Editorial McGraw-Hill.

Adems les recomendamos utilizar algunos sitios de Internet que se encuentran detallados en nuestro blog.

Algunos consejos que te pueden ser de utilidad para realizar las tareas:
A lo largo de esta gua vas a encontrar varios ejercicios en los que te pedimos que redactes prrafos
relacionando ciertos trminos, o que indiques si una oracin es verdadera o falsa y justifiques tu eleccin. Para
este tipo de ejercicios te damos algunas sugerencias que te sern tiles cuando realices las tareas:
Para los prrafos:
a. No necesits definir cada trmino, pero ser necesario que tengas muy en claro lo que significan para
poder realizar la tarea. Si no lo sabs te sugerimos que lo busques en tus apuntes de clase o en la
bibliografa recomendada.
b. No te pedimos que expliques el significado de cada trmino pero todos deben quedar de algn modo
relacionados entre s, te sugerimos que primero intentes encontrar la relacin y luego te pongas a
escribirla.
c. No es necesario que respetes el orden en que aparecen los trminos, pero s es recomendable que
para cada uno mantengas la forma en que aparecen escritos.
d. Esperamos que respetes el mximo de reglones sugerido.
Para los verdadero / falso:
a. Consideramos que justificar no significa corregir la afirmacin en el caso de que sea falsa, sino
argumentar, o sea, decir por qu penss que es verdadera o falsa.
b. En algunos casos tendrs que dar ejemplos para apoyar tu respuesta. Podrn ser los que vimos en clase
o en algunos casos podrs encontrar otros ejemplos en la bibliografa que te recomendamos.
c. Esperamos que emplees en tu respuesta no ms de 4 renglones.
En general para los dos tipos de ejercicios:
a. Al terminar de escribir un texto, resulta de utilidad que lo leas en voz alta para vos mismo y/o drselo a
leer a otra persona, de esa manera podrs detectar y corregir algunos de los errores ms comunes.
b. Pods entregar la tarea manuscrita o utilizar un procesador de texto. En el primer caso te pedimos que
hagas letra clara y cuides la prolijidad, en el segundo caso te sugerimos que aproveches la funcin de
corrector de textos que tienen los distintos programas para revisar tu escrito.
c. Al evaluar la tarea tendremos en cuenta: si la redaccin resulta clara, si utilizs los trminos con
significado biolgico de manera adecuada, si no incurrs en errores conceptuales, si respets las reglas
de ortografa y puntuacin, y si te adecuas al espacio sugerido.

Cronograma Biologa 08
Segundo cuatrimestre de 2016

Primera parte
Temas

Clase

Fecha

Ju 18/8

Presentacin de la materia.
Caractersticas de los seres vivos.

Lu 22/8

Clula procarionte y eucarionte.

Biodiversidad. Reinos.

Ju 25/8

Compuestos qumicos. Agua.

Biomolculas I

Lu 29/8

Biomolculas II

Ju 1/9

Membranas biolgicas: estructura y funciones.

Transporte a travs de membrana.

Lu 5/9

Reacciones qumicas y enzimas (TP del hgado).

Ju 8/9

Metabolismo: generalidades (procesos catablicos y anablicos, rol del ATP).

Lu 12/9

Respiracin celular aerbica y fermentacin.

Ju 15/9

Fotosntesis.

10

Lu 19/9

Integracin respiracin fotosntesis metabolismo intermedio.

11

Ju 22/9

Clase de consultas y repaso.

Lu 26/9

PRIMER PARCIAL

Este cronograma puede sufrir cambios, que sern informados por sus docentes en la clase.

Caractersticas de los seres vivos

Gua de estudio
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Cules son las caractersticas que debe tener algo para que lo consideremos un ser vivo?
Qu significa que los seres vivos somos sistemas abiertos? Mencion dos ejemplos que lo demuestren.
A qu llamamos metabolismo?
Seal la diferencia entre crecimiento y desarrollo.
En qu se diferencia el crecimiento de un organismo unicelular del de un organismo pluricelular?
Qu entendemos por irritabilidad? Mencion un ejemplo.
Qu entendemos por homeostasis? Mencion un ejemplo.
Defin reproduccin. Da ejemplos de organismos que se reproduzcan nicamente de manera asexual,
nicamente de manera sexual y de ambas maneras.
9. Cul es la razn principal por la cual consideramos que los virus no son seres vivos?

Actividades
1)
a.
b.
c.
d.

Para cada par de conceptos, redact un breve texto que los relacione:
Sistema abierto metabolismo.
Materia metabolismo.
Energa respiracin celular.
Reproduccin ADN.

2) Indic algn objeto sin vida que posea alguna de las caractersticas de los seres vivos. Posee las otras
propiedades de los seres vivos?

Clula procarionte y eucarionte. Biodiversidad. Reinos

Gua de estudio
1)
a.
b.
c.
d.
e.
f.

Sobre las clulas:

Averigu cules son las principales caractersticas de todas las clulas.
A qu llamamos endomembranas? Qu es una organela? Mencion tres ejemplos.
Seal al menos tres diferencias entre clulas eucariontes y procariontes.
Da dos ejemplos de cada tipo.
Averigu cules son las principales diferencias entre las clulas animales y las clulas vegetales.
Cul es la unidad utilizada para medir el tamao de las clulas? Cul es el dimetro aproximado de una clula
procarionte y cul el de una clula eucarionte?

2) Para poder estudiar la enorme diversidad de seres vivos, se los suele clasificar en reinos.
a. Cules son esos reinos? Averigu qu criterios se utilizan para clasificar a los seres vivos en esos cinco grupos.
b. Cules son las principales diferencias entre los cinco reinos?

Actividades
1) A continuacin se presentan dos esquemas.
a. Qu tipo de clula es cada una? Qu informacin usaste para darte cuenta?
b. Complet los esquemas con los nombres de los distintos componentes.
c. Dibuj un esquema de una clula procariontes y seal los siguientes componentes: citoplasma (o protoplasma),
membrana plasmtica, pared celular, ADN (o material gentico), ribosomas.
d. Indic brevemente la o las funciones principales de las siguientes estructuras: membrana plasmtica, ncleo,
mitocondria, cloroplasto, ribosoma.
e. Subray con distintos colores las estructuras comunes a los tres tipos celulares y las que no comparten

1. ..............................................................

8. ..............................................................

2. ..............................................................

9. ..............................................................

3. ..............................................................

10. ..............................................................

4. ..............................................................

11. ..............................................................

5. ..............................................................

12. ..............................................................

6. ..............................................................

13. ..............................................................

7. ..............................................................

14. ..............................................................

2) Discut por qu podemos decir que una bacteria es un individuo y una clula muscular no lo es.
3) Dada la siguiente lista de elementos: sauce levadura manzana virus del SIDA espermatozoide pulmn
Escherichia coli renacuajo neurona agua nctar.
a. indic cules son seres vivos y cules no.
b. indic cules son clulas y cules no.
4) Realiz un cuadro comparativo entre los cinco reinos. Los tems a comparar sern los siguientes:
- Tipo de clula (procarionte o eucarionte)
- Nmero de Clulas (unicelulares o pluricelulares)
- Obtencin del alimento (auttrofo o hetertrofo)
- Tipo de reproduccin (asexual o sexual)
- Rol en los ecosistemas (productor, descomponedor, consumidor)
- Ejemplos (nombre comn o cientfico de organismos de los distintos Reinos)

5) En qu reino se clasifica cada uno de los siguientes seres vivos?

ameba medusa ser humano tilo coral levadura musgo Staphylococcus pneumoniae
6) Indic si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas, justificando en no ms de 4 renglones:
a. El Reino Animalia incluye organismos unicelulares y pluricelulares.
b. El Reino Plantae agrupa a todos los organismos auttrofos.
c. Todos los organismos que se clasifican en el Reino Monera son hetertrofos.
7) Un bilogo coloc clulas de un hongo y clulas de un vegetal en distintos frascos de vidrio pero olvid
roturarlos. Si dispusiera de un microscopio Qu criterios utilizara para poder diferenciarlos?
8) Para cada conjunto de trminos, redact un prrafo en el que queden relacionados:
a. clula eucarionte membranas ADN.
b. levadura clula ncleo.
c. bacteria ADN Reino Monera.
d. productor Reino Protista cloroplasto.

Compuestos qumicos. Agua. Biomolculas.

Gua de estudio
1)
a.
b.
c.
d.

Sobre los compuestos qumicos:

Repas los conceptos de tomo, molcula y unin qumica.
En qu se diferencian la unin covalente de la unin inica?
Cul es la principal diferencia entre las molculas orgnicas e inorgnicas? Da ejemplos de cada una.
Qu son los grupos funcionales? Da por lo menos tres ejemplos de grupos funcionales polares y un ejemplo de
grupo funcional no polar.

2) Sobre el agua: Le detenidamente el artculo y luego intent responder las preguntas que estn abajo. Para
hacerlo tendrs que buscar informacin extra en alguno de los libros de texto que te recomendamos.

El agua, esa molcula chiquita pero potente

Por Natalie Angier. Artculo en la versin en espaol de The New York Times, 21/7/2007
Hace unos 380 millones de aos unos cuantos vertebrados dieron, por primera vez, el salto del agua a la tierra.
Hoy, cada verano decenas de millones de descendientes humanos dan el salto en la direccin opuesta en busca
de diversin veraniega. De acuerdo con la industria del turismo, cerca del 90 por ciento de los vacacionistas
escogen como destino un ocano, un ro, un lago u otra pintoresca extensin de agua.
Puede que tengamos pulmones en vez de branquias, y que los nadadores ms dbiles entre nosotros sean
perfectamente capaces de ahogarse en cualquier costa ms profunda que una baera, pero an as sentimos el
tirn primitivo de la marea.
En nuestra etapa de fetos nos gestamos en bolsas de agua. En nuestra etapa adulta, somos bolsas de agua,
aproximadamente el 50 por ciento de nuestro peso corporal proviene del agua, el equivalente lquido de 43
litros. Nuestras clulas necesitan agua para funcionar y debido a que perdemos partes de nuestras reservas
internas con cada traspiracin, cada respiracin y cada excrecin que expulsamos, debemos consumir
constantemente ms agua, o de lo contrario moriremos en tres das.
La vida en la Tierra surgi en el agua, y los cientficos no pueden imaginar que la vida surja de otro lugar que no
sea la gracia cristalina del vital elemento. En opinin de Geraldine Richmond, profesora de qumica en la
Universidad de Oregn, quien a menudo da charlas sobre las maravillas del agua, Mark Twain lo expres de la
manera ms clara El whisky es para beber, el agua es para ser peleada.
Detrs de la incomparable fuerza del agua y la razn de que sirva como el elixir de la vida en vez del alcohol o
cualquier otro lubricante, est el personaje de tres cabezas cuyo nombre qumico todos conocemos: H2O. Los
7

cientficos observan que cuando dos tomos de hidrgeno se unen con uno de oxgeno, la molcula resultante
muestra una espectacular gama de poderes, al obtener la fuerza de un gigante molecular mientras conserva la
velocidad y conveniencia de una miniatura molecular.
El agua se comporta muy diferente a otras molculas pequeas, dijo Jill Granger, profesora de qumica en
Sweet Briar College, en Virginia. Debido a la arquitectura atmica del agua, la tendencia del oxgeno a adherirse
vidamente a los electrones al mismo tiempo que se junta con sus compaeros hidrgenos ms dciles, la
molcula entera termina polarizada. Con ligeras cargas electromagnticas adelante y atrs. Esas cargas
moderadas, a su vez, permiten a las molculas de agua, enlazarse en apacible comunin masiva, al unirse unas
con otras y tambin con otras molculas a travs de una conexin esencial llamada lazo de hidrgeno (tambin
llamada puente de hidrgeno). Con sus lazos de hidrgeno, las molculas de agua se vuelven pegajosas,
adhirindose unas a otras como una fila que baila conga. Tal cualidad pegajosa significa que el agua es atrada a
la tubera interna de las plantas y avanzar por los conductos fibrosos para hidratar incluso las coronas de las
secoyas, que se elevan a ms de 60 metros sobre el suelo.
Dependemos en un sinfn de maneras de la indulgencia fluida del agua. Los ocanos y lagos de la Tierra
absorben enormes cantidades de radiacin solar y ayudan a moderar el clima. A medida que el sudor se
evapora de nuestra piel, se lleva consigo grandes cantidades de calor excedente.
El agua tambin sirve como un solvente casi universal, capaz de disolver ms sustancias que cualquier otro
lquido. Al mismo tiempo, la cualidad altamente sociable del agua, su viscosidad ligada al hidrgeno, ayuda a
darle a la clula un sentido de comunidad.
La extravagancia qumica del agua no tiene fin, como tambin queda demostrado por la manera en que se
congela de arriba hacia abajo y adquiere la capacidad de flotar al calentarse. La mayora de las sustancias se
contraen y se hacen ms densas y ms pesadas a medida que se enfran, y se expanden y aligeran a medida que
se derriten. El agua es ms ligera y ms liviana en su modalidad como hielo que cuando est lquida y as, en el
invierno, la vida marina puede encontrar un refugio lquido debajo del manto flotante de hielo, y as, en el
verano, los cubos de hielo flotan y tintinean en su vaso de limonada.
Cuestionario:
a. Por qu se habla de la molcula de agua como un personaje de tres cabezas? A qu tomos
corresponderan cada una de esas cabezas?
b. En el texto se menciona que la molcula termina polarizada. Explic con tus palabras qu quiere decir esto y a
qu se debe esta caracterstica.
c. Te parece que existirn otras molculas que tambin estn polarizadas (o dicho de otra manera: otras
molculas que sean polares como el agua)? Conocs algn ejemplo?
d. Los lazos o puentes de hidrgeno a que hace referencia el texto permiten unir una molcula de agua con otra.
Busc informacin que te permita explicar cmo ocurre esta unin, en qu casos se presenta, y si puede ocurrir
con otras molculas.
e. Tal cualidad pegajosa significa que el agua es atrada a la tubera interna de las plantas y avanzar por los
conductos fibrosos para hidratar incluso las coronas de las secoyas. Esta oracin hace referencia a una de las
propiedades del agua: cul es el nombre que se le da a esta propiedad? Por qu es de gran importancia para
las plantas?
f. Busc en un libro de texto otras propiedades que posea la molcula de agua, y que le confieran una gran
importancia biolgica. Trat de relacionar las propiedades que encontraste en los libros de texto con los ltimos
tres prrafos del artculo.
De acuerdo a sus caractersticas estructurales, podemos clasificar a las biomolculas en cuatro grupos:
- Hidratos de Carbono (o carbohidratos). Son los monosacridos, disacridos, oligosacridos y polisacridos.
- Nucletidos y cidos nucleicos (existen solo dos tipos de cidos nucleicos: ADN y ARN)
- Aminocidos y protenas.
- Lpidos. En este grupo se incluye a los triglicridos, los fosfolpidos y otros (ceras, esteroides, terpenos).

3) Sobre las biomolculas:

1. Indic el significado de los siguientes trminos: biomolcula, monmero, polmero.
2. Los monosacridos son hidratos de carbono. Cul es el monosacrido ms importante para los seres vivos?
Por qu?
3. El almidn, el glucgeno y la celulosa son polisacridos Cul es el monmero que los compone? Cul es la
funcin de cada uno de ellos?
4. Cul es la importancia del ADN para los seres vivos?
5. Cul es la funcin principal de las molculas de ARN dentro de una clula?
6. Cules son los monmeros de los cidos nucleicos?
7. Busc informacin sobre la estructura del ADN y la del ARN En qu se parecen? En qu se diferencian?
8. Qu es el ATP? Cul es su funcin principal en las clulas?
9. En qu grupo de biomolculas se incluyen los triglicridos? Qu funciones cumplen?
10.En qu grupo de biomolculas se incluyen los fosfolpidos? Cul es su funcin en las clulas?
11.Cmo estn formadas las protenas? Cules son sus monmeros?
12.Mencion por lo menos cinco funciones que cumplen las protenas en los seres vivos.
13.Por qu es importante la estructura espacial de una protena?

Actividades
1) Para cada par de trminos, redact un prrafo en el que queden relacionados:
a. unin covalente polaridad.
b. in solubilidad en agua.
2) Realiz un cuadro comparativo entre los distintos monmeros de las biomolculas. Los tems a considerar son:
- Estructura
- Polaridad
- Solubilidad en agua
- Ejemplos y funciones
3) Reliz un cuadro comparativo entre los distintos polmeros biolgicos. Los tems que debers considerar son:
- Monmero que la forma
- Nombre de la unin entre los monmeros
- Estructura (aclarar si es lineal o ramificada)
- Polaridad
- Solubilidad en agua
- Funcin biolgica
4) Realiz un cuadro comparativo entre los triglicridos y los fosfolpidos. Debers compararlos en cuanto a su
estructura, su polaridad, su solubilidad en agua y sus funciones (primero escrib los ejemplos para cada uno y para
cada ejemplo su funcin y en el caso de los triglicridos, diferenci las funciones de grasas y aceites)
5) En base a la informacin de los cuadros, seal una diferencia y una semejanza entre:
- la glucosa y un aminocido
- el ATP y el ADN
- una grasa y una protena
- la celulosa y un fosfolpido
- el ARN y una protena
- el glucgeno y una grasa
6) Indic si las siguientes oraciones son verdaderas o falsas. Para cada una justific brevemente tu eleccin:
a. La unin glicosdica es un tipo de enlace dbil.
b. La funcin de una protena depende de su estructura en el espacio.
c. Los cidos nucleicos tienen funciones energticas.
7) Orden los elementos de la lista segn niveles de organizacin crecientes, nombrando cada nivel:
sistema circulatorio H2O hormiga tejido muscular una bacteria Escherichia coli cerebro pulmn electrn
cloroplasto flor Na+ aminocido clula epitelial.
9

Membranas biolgicas
Gua de estudio
1.
2.
3.
4.

Cules son las biomolculas que constituyen a las membranas biolgicas?

Seal los componentes principales de la membrana biolgica representada en el dibujo.
Mencion tres funciones importantes de la membrana plasmtica.
Se dice que las membranas biolgicas son mosaicos fluidos A qu hace referencia el concepto de mosaico?
Qu significa que las membranas biolgicas son fluidas?
5. Qu significa que las membranas biolgicas tienen permeabilidad selectiva? Cul es la importancia de esta
propiedad? Con qu funcin de las membranas est relacionada?
6. Mencion los distintos tipos de transporte a travs de las membranas biolgicas.
7. A qu se llama smosis?

Actividades
1) Realiz un cuadro comparando los mecanismos de transporte a travs de membrana (difusin simple, difusin
facilitada por canales, difusin facilitada por carriers, transporte por bombas y transporte en masa). Los tems son:
- Componentes de la membrana que intervienen en el transporte
- Relacin con el gradiente de concentracin? (a favor, en contra o independiente)
- Gasta energa (consume ATP)?
- Polaridad y nivel de organizacin al que pertenecen las partculas transportadas
- Ejemplos de partculas transportadas
2) Utiliz la siguiente lista de palabras para completar los espacios en blanco en el texto (consider que los trminos
pueden usarse una vez, ms de una vez o ninguna).
ACTIVO PASIVO CONSUME NO CONSUME SIMPLE FACILITADA LOS FOSFOLPIDOS CIERTAS PROTENAS
INTEGRALES PERIFRICAS MOLCULAS HIDROFLICAS MONOSACRIDOS IONES A FAVOR EN CONTRA.
- La difusin a travs de las membranas biolgicas es un transporte , es decir que
energa. Esto ocurre porque las partculas atraviesan la membrana ... de su gradiente de
concentracin.
- Los gases como el O2 y el CO2 atraviesan las membranas biolgicas por difusin . Este tipo de
difusin ocurre a travs de ... de la membrana.
- La difusin.. es la que ocurre a travs de .. de la membrana.
- Las protenas que intervienen en el transporte de sustancias son ... .

10

- Los canales son protenas que permiten el pasaje de .. .

- Los carriers son protenas que permiten el pasaje de .. .. como por
ejemplo .. .
- Las bombas son protenas que transportan . . Estas protenas gastan ATP porque el transporte es
... del gradiente de concentracin.
- El agua atraviesa las membranas por smosis, que es un transporte .. .
3) Si tuvieras por un lado una clula animal y por el otro una esfera formada solo por fosfolpidos, cules de las
siguientes sustancias podran ingresar al interior de cada una? Justific tus respuestas (no olvides mencionar el nivel
de organizacin y, cuando corresponda, la polaridad de las partculas):
Agua oxgeno protenas cidos grasos virus in cloruro (Cl-) bacteria.
4) Para cada conjunto de trminos, redact un prrafo referido a la membrana plasmtica que los relacione:
a. difusin CO2 fosfolpidos
b. glucosa protenas gradiente de concentracin
c. sodio (Na+) ATP canales
d. agua consumo de energa smosis
e. sustancias polares transporte pasivo protenas
5) Por qu mecanismos podran ingresar a las clulas sustancias txicas?
6) Supon que en el almuerzo comiste pollo con pur.
a. Segu el recorrido de un tomo de carbono del almidn del pur desde que entra a tu boca hasta que lo
encontramos en el citoplasma de una clula muscular. Detall el camino que seguir a travs de tu aparato
digestivo y los mecanismos de transporte que necesitarn las molculas involucradas para atravesar las
membranas.
b. Segu el recorrido de un tomo de carbono de una protena del pollo desde que entra a tu boca hasta que pasa a
formar parte de una protena en una clula muscular. Detall el camino que seguir a travs de tu aparato
digestivo y los mecanismos de transporte que necesitarn las molculas involucradas para atravesar las
membranas.

Reacciones qumicas. Enzimas.

Gua de estudio
1) Sobre las reacciones qumicas:
a. Cul es el significado de los siguientes conceptos: reaccin qumica sustrato (o reactivo) producto?
b. Qu significa que una reaccin es exergnica? Definila y da un ejemplo.
c. Qu significa que una reaccin es endergnica? Definila y da un ejemplo.
2) Sobre las enzimas:
1. Qu son las enzimas? A qu grupo de biomolculas pertenecen?
2. Qu es el sitio activo de una enzima?
3. Cmo actan?
4. Qu significa que las enzimas son especficas?
5. Qu significa que las enzimas son saturables?
6. Cmo se relaciona la estructura espacial de una enzima con la funcin que cumple?
7. Explic con tus palabras la siguiente afirmacin: Todas las enzimas actan dentro de su rango de temperaturas
ptimas.
8. Cmo se representa la afirmacin del tem anterior en un grfico de ejes cartesianos? Dibuj el grfico y
explicalo.
9. Cmo vara la actividad de las enzimas en funcin del pH? Dibuj el grfico correspondiente y explicalo.

11

Nuestro sistema digestivo cuenta con una gran variedad de enzimas. Nombramos aqu algunas importantes:
AMILASA SALIVAL (acta en la boca)
MALTASA (acta en el intestino delgado)
PROTEASAS (actan en el estmago y en el intestino delgado)
LIPASAS (actan en el intestino delgado)
NUCLEASAS (actan en el intestino delgado)

Actividades
Trabajo Prctico. Actividad enzimtica
Materiales:
Tres vasitos de caf de plstico (no telgopor)
Agua oxigenada de 20 o 30 volmenes
Trocitos de hgado crudo
Trocitos de hgado cocido (colocar los trocitos en agua al fuego y dejarlos hervir durante por lo menos 10
minutos)
Trapo y papel de diario para dejar limpio el lugar, y bolsita para tirar los materiales luego de realizado el TP.
Procedimiento:
1. Colocar los trocitos de hgado crudo en uno de los vasos y los de hgado cocido en otro.
2. Cubrir los trocitos con agua oxigenada y colocar ms o menos la misma cantidad de agua oxigenada en el
tercer vaso.
3. Observar la intensidad del burbujeo y el cambio de temperatura en los tres recipientes.
4. Anotar los resultados obtenidos.
Cuestionario:
a. Qu ocurri en el vaso con hgado crudo? A qu se deben los resultados observados?
b. Qu ocurri en el vaso con hgado cocido? A qu se deben los resultados observados en este caso?
c. Cul es la funcin del vaso sin hgado?
d. Qu esperaras observar si el experimento con hgado crudo se hubiese realizado a 5C? Por qu?
e. Para cada grupo de trminos, redact un prrafo en el que queden relacionados:
- Catalasa sitio activo molculas de oxgeno.
- Agua oxigenada burbujeo desnaturalizacin.
1) La maltosa es un disacrido formado por dos molculas de glucosa unidas entre s mediante una unin
glicosdica. La enzima maltasa reconoce a la maltosa y rompe dicha unin. De esta manera se obtienen dos
molculas de glucosa libres.
a. Represent esta informacin con un esquema o dibujo.
b. Indic cul de las dos oraciones est bien expresada y cul no:
- La maltasa cataliza la reaccin de ruptura de la maltosa.
- La maltasa cataliza a la maltosa.
2) Para cada uno de los siguientes conjuntos de trminos, redact un prrafo en el que queden relacionados:
a. Enzima sitio activo producto.
b. Inactivacin estructura unin al sustrato.
c. Altas temperaturas funcin sitio activo.
d. Actividad enzimtica saturacin sustrato.
3) Se tienen bacterias de aguas templadas en tres cultivos, que presentan condiciones adecuadas para su
crecimiento y reproduccin. La nica diferencia entre los tres cultivos es la temperatura: El primero est a 2C, el
segundo a 20C y el tercero a 45C. Qu supons que ocurrir con el crecimiento y reproduccin de las bacterias
en cada cultivo? Justific tus respuestas en base a lo visto sobre la actividad de las enzimas.
12

4) Supon que te invitan a comer un bife con papas fritas.

a. Cules son los principales alimentos que ests ingiriendo?
b. Segu el recorrido de un tomo de carbono de una protena desde que entra a tu boca hasta que est listo para
ser absorbido como el monmero correspondiente.
c. Segu el recorrido de un tomo de carbono de almidn desde que entra a tu boca hasta que est listo para ser
absorbido como el monmero correspondiente
d. Segu el recorrido de un tomo de carbono correspondiente a un lpido desde que entra a tu boca hasta que est
listo para ser absorbido como el monmero correspondiente
5) Indic si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas, justificando brevemente todas tus respuestas:
a. Todas las enzimas alcanzan su mxima actividad a 37C.
b. La estructura primaria de una enzima depende de la estructura terciaria de la misma.
c. Las protenas de la carne que ingerimos pasan a formar parte de nuestras protenas con la misma estructura
terciaria que posean en la vaca.
d. Todas las enzimas se desnaturalizan a pH=2.
e. Las enzimas se saturan por exceso de producto.

Metabolismo
Gua de estudio
1. Qu es un proceso metablico? Cul es la relacin entre reaccin qumica y proceso metablico?
2. Cmo pueden clasificarse los procesos metablicos desde el punto de vista de la energa? Y de la materia?
3. Mencion cuatro procesos metablicos y clasific a cada uno desde el punto de vista de la materia y de la
energa.
4. Cul es la funcin del ATP en el metabolismo celular?

Actividades
1) Observ las siguientes ecuaciones y respond:
ENZIMA 1
molcula A + molcula B

molcula C
ATP

ADP + P

ENZIMA 2
molcula C + molcula D

molcula E
ATP

ADP + P

ENZIMA 3
molcula E + molcula F

molcula G
ATP

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

ADP + P

Por qu podemos decir que estas tres reacciones constituyen un proceso?

Cules son los sustratos de este proceso?
Cul es el producto principal de este proceso? Qu otros productos se obtienen?
Qu funcin cumplen las molculas C y E en este proceso?
Cmo se clasifica este proceso desde el punto de vista de la materia? Justific tu respuesta.
Cmo se clasifica este proceso desde el punto de vista de la energa? Justific tu respuesta.
Por qu en cada reaccin interviene una enzima diferente? Justific tu respuesta.
13

2) Las siguientes ecuaciones representan reacciones qumicas y procesos metablicos.

a. Para cada una, indic si representa una reaccin o un proceso.
b. Para cada una indic cmo es desde el punto de vista de la energa.
c. Slo para los procesos, indic cmo son desde el punto de vista de la materia.
1 ADP + P

ATP

2 glucosa + O2
3 glucgeno

CO2 + H2O
glucosa

4 monosacrido + monosacrido
5 aminocidos
6 ATP

disacrido

protena

ADP + P

Respiracin celular aerbica y fermentacin

Gua de estudio
1.
2.
3.
4.

5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.

Qu entendemos por respiracin en el lenguaje cotidiano? Diferenci este concepto del de respiracin
celular.
Qu organismos realizan respiracin aerbica? En qu Reinos se los clasifica?
Cul es la importancia biolgica de este proceso metablico?
Decimos que la glucosa es alimento para los seres vivos, dado que nos aporta tanto materia como energa.
Cul de las dos funciones es la que cumple en la respiracin celular? Para que pueda cumplir dicha funcin
qu le ocurre durante el proceso?
Por qu se denomina respiracin aerbica? Cmo la diferenciaras de la respiracin anaerbica?
Cules son los productos de la respiracin celular aerbica?
Teniendo en cuenta las respuestas anteriores escrib la frmula general (o ecuacin global) del proceso.
Cmo es este proceso desde el punto de vista de la materia y de la energa? Justific tu respuesta.
Cul es la organela responsable del proceso en clulas eucariontes? Realiz un esquema de esta organela,
sealando sus partes principales.
Cuntas etapas tiene el proceso, cmo se denominan y dnde ocurre cada una en una clula eucariota?
La respiracin celular es un proceso de xido-reduccin. Qu significa esto? Observando la ecuacin global,
cul es la molcula que se oxida (pierde tomos de hidrgeno) y cul es la que se reduce (los recibe)?
Cul es la molcula que cumple el rol de intermediario de xido-reduccin? En qu consiste ese rol?
Adems de la respiracin conocs otros procesos metablicos que se utilizan para obtener energa de la
degradacin del alimento? Qu organismos los realizan?

14

Actividades
1) Complet el siguiente esquema que resume las etapas de la respiracin celular aerbica (si falta alguna flecha,
agregala tambin):
GLUCOSA

ADP+ P

Gluclisis

NADH2

CIDO PIRVICO
Coenzima A

...

Decarboxilacin
del cido
pirvico

..

ADP + P

O2

..

Ciclo
de
Krebs

Cadena
respiratoria
y fosforilacin
oxidativa

NADH2

..

Coenzima A

..

2) Tomando como modelo el esquema de la respiracin aerbica, confeccion uno que represente la fermentacin
lctica y otro que represente la fermentacin alcohlica.
3) Realiz un cuadro comparativo entre la gluclisis, la decarboxilacin oxidativa, el Ciclo de Krebs, la cadena
respiratoria, la fosforilacin oxidativa, la fermentacin lctica y la alcohlica, teniendo en cuenta los siguientes
tems: - sustratos
- productos
- lugar de la clula donde ocurre
15

4) Indic si las siguientes oraciones son verdaderas o falsas, justificando brevemente:

a. La gluclisis es una reaccin exergnica.
b. Los organismos facultativos realizan respiracin aerbica en presencia de oxgeno y respiracin anaerbica en su
ausencia.
c. En la cadena respiratoria el oxgeno molecular (O2) se oxida a agua (H2O).
d. Durante la fermentacin lctica ocurre la oxidacin total de la glucosa.
e. Los hongos realizan fermentacin alcohlica para obtener etanol.
f. Las levaduras producen ms CO2 en la fermentacin que en la respiracin aerbica.
5) Un estudiante de biologa coloc levaduras en un tubo de ensayos y clulas musculares en otro. En ambos tubos
coloc adems glucosa como fuente de energa, pero en ausencia de oxgeno. Por inexperiencia olvid rotular los
tubos. Usando sus conocimientos sobre los procesos de obtencin de energa a partir de la glucosa, cmo podra
averiguar cul es cada tubo?
6) Supon que almorzs un bife con arroz.
a. Podra ocurrir que un tomo de C del almidn del arroz pase despus de un rato a formar parte de una
molcula de CO2 producida en una clula de tu piel? Justific tu respuesta con el recorrido correspondiente.
b. Podra ocurrir que un tomo de C del almidn del arroz pase despus de un rato a formar parte de una
protena producida en una clula muscular? Justific tu respuesta con el recorrido correspondiente.
c. Segu el recorrido de un tomo de C que forma parte de una protena del bife desde que ingresa a la boca de
una persona hasta que se encuentra formando parte de un lpido en una clula del corazn.
d. Segu el recorrido de un tomo de C que forma parte de una molcula de grasa del bife desde que ingresa a la
boca de una persona hasta que se encuentra formando parte del glucgeno en una clula del hgado.
7) Las clulas vegetales tienen una pared de celulosa, que ellas mismas producen.
a. La sntesis de celulosa es un proceso anablico o catablico? Justific tu respuesta.
b. Redact un prrafo en el que se relacione este proceso con los siguientes conceptos: O2 NADH ATP.
8) En un laboratorio se tienen los siguientes cultivos de bacterias:
- Cultivo 1: bacterias aerobias estrictas, en presencia de O2
- Cultivo 2: bacterias aerobias estrictas, en ausencia de O2
- Cultivo 3: bacterias facultativas en presencia de O2
- Cultivo 4: bacterias facultativas en ausencia de O2
Indic qu ocurre con el crecimiento y la reproduccin de las bacterias en cada caso. Justific tus respuestas de la
manera ms completa posible.
9) En un laboratorio se tienen clulas aerobias estrictas en cultivo. Se estudia el ingreso a dichas clulas de dos
sustancias, que llamaremos A y B. Se realiza el experimento en dos condiciones distintas: en presencia y en
ausencia de oxgeno. La sustancia A entra a las clulas a la misma velocidad en ambas condiciones, en cambio la
sustancia B slo entra a las clulas en presencia de oxgeno. De acuerdo a estos datos:
a. Qu tipo de sustancia podra ser A? Justific tu respuesta.
b. Qu tipo de sustancia podra ser B? Justific tu respuesta.

Fotosntesis
Gua de estudio
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Cmo se denomina a los organismos que producen su propio alimento?

En qu reinos se clasifican dichos organismos?
Cul es el principal alimento al que hace referencia la primera pregunta?
Qu molculas inorgnicas usan como sustrato para producirlo?
Adems del producto principal, qu otro producto se obtiene?
De dnde proviene la energa?
De acuerdo a las respuestas anteriores, escrib la frmula general (o ecuacin global) de la fotosntesis.
16

8.
9.

10.
11.
12.
13.

Cmo es este proceso desde el punto de vista de la materia y de la energa? Justific tu respuesta.
Vimos que la respiracin celular es un proceso de xido-reduccin, y que el NAD funciona como
intermediario, unindose transitoriamente a tomos de hidrgeno (H). Sucede algo similar en la fotosntesis?
Cul es la molcula responsable? Cul es la molcula que se oxida (pierde tomos de hidrgeno) y cul es la
que se reduce (los recibe)?
En qu momento del da ocurre? Por qu?
Cul es la molcula sensible a la luz?
En qu organela ocurre en clulas eucariontes?
Cul es la importancia biolgica del proceso? (ten en cuenta los dos productos del mismo).

Actividades
1) Complet los recuadros en el esquema:

ADP + P

Etapa
Fotoqumica

Etapa
Bioqumica
NADPH2

2) Teniendo en cuenta los sustratos y productos de cada etapa, en el esquema pueden agregarse dos flechas ms
Cules son? Dibujalas y explic con tus palabras su significado biolgico. (Atencin: no se pide que agregues
palabras, solamente dos flechas).
3) Explic con tus palabras:
a. Por qu la etapa fotoqumica es dependiente de luz?
b. Por qu la etapa bioqumica no depende directamente de la luz?
c. Por qu, si bien la etapa bioqumica no depende directamente de la luz, se sabe que no puede ocurrir en
ausencia prolongada de luz?
4) Realiz un cuadro comparativo entre la etapa fotoqumica y la etapa bioqumica de la fotosntesis teniendo en
cuenta los siguientes tems:
- sustratos
- productos
- lugar de la clula donde ocurren.
5) Las sales de nitrgeno (N) y de fsforo (P) son fundamentales en la vida de un organismo auttrofo como una
planta Por qu?
6) Para cada uno de los siguientes conjuntos de trminos, redact un prrafo de no ms de ocho renglones. En cada
prrafo los trminos deben estar relacionados entre s:
a. Fotosntesis NADPH O2.
b. Etapa bioqumica ATP glucosa.
c. NADPH2 ATP sntesis de protenas.
7) Indic si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas, justificando brevemente tu eleccin:
a. En la fotosntesis las molculas de CO2 aportan los tomos de C para sintetizar glucosa y son transformadas en
molculas de O2.
b. Las plantas respiran solo de noche y realizan fotosntesis solo durante el da.
c. Todos los productos de la etapa fotoqumica son sustratos de la etapa bioqumica.
d. Tanto el agua como las sales minerales que las plantas toman del suelo se usan en la fotosntesis.
e. El ATP producido en la etapa fotoqumica puede utilizarse en cualquier proceso anablico que ocurra en la clula
auttrofa.
17

Integracin
1) Confeccion un cuadro comparativo entre la respiracin celular aerbica y la fotosntesis, considerando los
siguientes tems:
- Sustratos
- Productos
- Relacin con la luz
- Clasificacin segn la materia y la energa
- Organela responsable en clulas eucariotas
- Etapas
- Organismos que la llevan a cabo
2) Discut la validez de las siguientes afirmaciones:
a. El ATP es un intermediario metablico en la fotosntesis pero no cumple dicha funcin en la respiracin celular.
b. Los organismos hetertrofos realizan respiracin y no realizan fotosntesis, mientras que los organismos
auttrofos realizan fotosntesis y no respiracin.
c. Tanto el O2 como la glucosa que se obtienen como producto de la fotosntesis podrn ser usados por el mismo
organismo que los produjo.
d. Tanto el O2 como la glucosa que produce un organismo auttrofo podrn ser usados por otros organismos.
3) Imagin una planta de papas.
a. podra ser que un tomo de C de una molcula de CO2 del aire se encuentre luego formando parte de una
molcula de glucosa en el citoplasma de una clula de una hoja? Justific tu respuesta.
b. podra ser que ese mismo tomo de C pase luego a formar parte del almidn que se encuentra en una clula
de la raz? Justific tu respuesta.
4) Si alguno de nosotros come una papa de esa planta:
a. Podramos encontrar despus de un rato el tomo de C del ejercicio anterior formando parte de una molcula
de glucosa en una clula de la piel? Justific tu respuesta.
b. Podramos encontrar ese tomo de C luego de un tiempo formando parte de una protena en una clula
muscular?
c. Qu otras molculas podran originarse en esa clula a partir de esa glucosa? Nombr por lo menos cuatro.
5) Indic si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas, justificando brevemente tu eleccin:
a. Un tomo de C presente en una molcula de CO2 en el aire, podra encontrarse luego de un tiempo formando
parte de una molcula de glucosa dentro de un consumidor.
b. Un tomo de C de una molcula de CO2 que ingres a la hoja de una planta se podra encontrarse despus de un
tiempo saliendo de una clula de la raz de esa misma planta formando parte de otra molcula de CO2.
6) Supon que coms pur de papas. Segu el recorrido del tomo de carbono del almidn desde que entra a tu
boca hasta que pasa a formar parte de una molcula de un lpido en la raz de una planta. Dec cmo se digiere ese
alimento, mencion las molculas de las que forma parte ese carbono y los mecanismos de transporte de esas
molculas a travs de las membranas.

18

Ms actividades
1) Le el siguiente texto, extrado y modificado de Biologa, de Curtis y Barnes:
A lo largo de todo este libro hemos enfatizado que la vida sobre la tierra depende de la energa radiante del sol, que
es convertida por los organismos fotosintticos principalmente plantas y algas en la energa qumica
almacenada en los enlaces de molculas orgnicas. Aunque se conocen desde hace mucho tiempo bacterias
quimioauttrofas que no dependen de la energa de la luz solar para accionar sus reacciones fijadoras de carbono,
estas bacterias se consideraban hasta hace poco como poco ms que curiosidades. Sin embargo, una serie de
descubrimientos que comenzaron en 1977 revelaron la existencia de ecosistemas enteros en los que los
productores primarios son bacterias quimioauttrofas.
Recientemente se han hallado ecosistemas de este tipo en el Pacfico, y en todos ellos las bacterias
quimioauttrofas son los productores primarios de una trama alimentaria compleja. Entre los habitantes ms
espectaculares se encuentras las almejas, que miden hasta 20 centmetros de dimetro y cubren el piso de lava.
Otros habitantes permanentes incluyen mejillones, cangrejos y pulpos. Las almejas y mejillones se alimentan de las
bacterias y sirven de alimento a los crustceos y pulpos.
a. Por qu el texto plantea que la vida sobre la tierra depende de la energa radiante del sol? Justificalo
brevemente.
b. En el texto se sostiene que la energa radiante del sol se almacena en los enlaces de molculas orgnicas:
- A qu molculas orgnicas se refiere?
- Cmo se denomina el proceso al que hace referencia?
- Qu organismos lo realizan?
c. Complet el siguiente cuadro comparativo, referido a los organismos mencionados en el texto:
bacteria
quimioauttrofa

cangrejo

alga

planta

Obtencin del alimento

Reino en que se clasifican
Nmero de clulas
Tipo de clulas
2) Confeccion un cuadro comparativo entre el ceibo (un rbol), Escherichia coli (una bacteria hetertrofa) y
Saccharomyces cerevisiae (una levadura), en cuanto a tres caractersticas que consideres relevantes.
3) Indic dos semejanzas y dos diferencias entre:
a. Un organismo perteneciente al Reino Monera y uno perteneciente al Reino Vegetal.
b. Una clula de la hoja de una planta y una clula del msculo de un animal.
c. Una bacteria hetertrofa y un protozoo.
4) Para cada par de trminos, redact una oracin que los relacione:
a. cloroplasto auttrofos
b. clula ncleo
c. clula fisin binaria
d. ADN citoplasma
5) Para cada uno de los siguientes conjuntos de trminos, redact un prrafo de aproximadamente cinco renglones.
En cada prrafo los trminos deben estar relacionados entre s:
a. Clula metabolismo organelas
b. Clula sistema abierto membrana plasmtica
c. Clula procarionte membranas ADN
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6) Indic si las siguientes oraciones son verdaderas o falsas, justificando tu eleccin:

a. Si un organismo es eucarionte, pluricelular y hetertrofo, es seguro que pertenece al Reino Animal.
b. Si un organismo es eucarionte, pluricelular y auttrofo, es seguro que pertenece al Reino Vegetal.
c. Todas las clulas presentan una membrana plasmtica, un citoplasma y un ncleo.
d. Las protenas son polmeros de monosacridos.
e. El ATP es un aminocido con funcin energtica.
f. La temperatura ptima de las enzimas es de 37C.
g. La desnaturalizacin de una protena es la prdida de su estructura espacial, sin prdida de su funcin.
7) Para cada uno de los siguientes conjuntos de trminos, redact un prrafo en el que queden relacionados:
a. Agua puente de hidrgeno molculas polares.
b. Reaccin endergnica energa unin.
c. Enzima especificidad producto.
d. Temperatura inactivacin producto.
e. Desnaturalizacin sitio activo sustrato.
8) En los lagos de aguas templadas viven muchas especies de bacterias. El rango ptimo de temperaturas de las
enzimas de dichas bacterias es de 18C 23C.
a. Qu ocurrir con la actividad de esas enzimas si se las coloca en un medio a 5C? Por qu?
b. Qu ocurrir con la actividad de esas enzimas si se las coloca en un medio a 35C? Por qu?
peptidil transferasa
9) Dada la siguiente reaccin:
aminocido 1 + aminocido 2
dipptido
a. Redact un breve prrafo referido a la actividad de esta enzima, que contenga los siguientes conceptos: peptidil
transferasa sustratos unin fuerte cataliza.
b. Cmo se llama la unin que se form?
c. Esta reaccin es exergnica o endergnica? Justific tu respuesta.
10) Las ATPasas son una familia de enzimas que catalizan la siguiente reaccin: ATP ADP + P
a. Esta reaccin es exergnica o endergnica? Por qu?
b. Indic si las siguientes oraciones son V o F y justific tu eleccin:
- El ATP es sustrato de esta reaccin.
- La ATPasa es sustrato de esta reaccin.
c. Qu ocurrira en una clula si todas sus ATPasas dejaran de actuar? Justific tu respuesta.
11) Indic si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas, justificando brevemente tu eleccin.
a. Todos los organismos respiran.
b. Todos los organismos realizan gluclisis.
c. Para realizar respiracin aerbica, las clulas requieren de la presencia de mitocondrias.
d. La gluclisis es un proceso de degradacin total de la glucosa.
e. Las plantas son los nicos organismos auttrofos.
f. La fotosntesis es un proceso anablico.
g. Las plantas fotosintetizan para obtener ATP para sus procesos anablicos.
h. La fotosntesis es un proceso catablico porque se degrada el agua y se obtiene oxgeno.
i. Una planta requiere solo agua, luz y CO2 para sintetizar todas las biomolculas que necesita.
j. Todo el oxgeno producido por los organismos fotosintticos, ser utilizado por los organismos no fotosintticos.
12) Para cada uno de los siguientes conjuntos de trminos, redact un prrafo en el que queden relacionados:
a. Etapa fotoqumica clorofila glucosa.
b. Energa lumnica CO2 ATP.
c. Etapa bioqumica H2O NADP.
d. Intermediario metablico ADP fotosntesis.
e. Proceso anablico CO2 alimento.

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13) Para cada uno de los siguientes conjuntos de trminos, redact un prrafo de aproximadamente ocho
renglones. En cada prrafo los trminos deben estar relacionados entre s:
a. reaccin endergnica catabolismo ATP enzimas
b. proceso anablico oxgeno ATP energa
c. proceso catablico etanol NAD oxgeno
d. procesos catablicos materia hetertrofos produccin de alimento
e. etapa bioqumica intermediario ADP procesos catablicos
f. gluclisis intermediarios NAD auttrofos
14) Para cada proceso o etapa indic con una cruz en qu clula puede ocurrir:
neurona

clula
muscular

clula de
una hoja

levadura

Lactobacillus

cianobacteria

Gluclisis
Ciclo de Krebs
Ciclo de Calvin
Sntesis de almidn
Sntesis de protenas
Fermentacin lctica
Fermentacin alcohlica
Sntesis de fosfolpidos
Sntesis de celulosa
15) Nos situamos dentro de una clula de la hoja de una planta, que est produciendo glucosa. Para cada proceso
de la lista, indic: a) si la glucosa es sustrato o no de ese proceso, y b) si el proceso puede ocurrir o no en esa clula.
Justific brevemente todas tus respuestas.
- sntesis de celulosa
- respiracin celular
- fotosntesis
- sntesis de glucgeno
- fermentacin
- sntesis de protenas
16) Para cada conjunto de trminos, redact un prrafo que los relacione:
a. procesos anablicos hetertrofos materia orgnica productores
b. procesos catablicos auttrofos materia inorgnica consumidores
17) Las protenas constituyen un alimento que no aporta grandes cantidades de energa. Sin embargo, cuando una
persona ingiere grandes cantidades de protenas termina aumentando las reservas de lpidos y engordando. Cmo lo
explica?
18) Segu el recorrido del tomo de carbono de una protena que formaba parte del bife que comiste en el
almuerzo hasta que pasa a formar parte de una protena que se encuentra en la clula de la hoja de una planta
cualquiera, por ejemplo, en tu jardn.

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