FACULTAD DE PSICOLOGA Y TERAPIA DE LA COMUNICACIN HUMANA

INTEGRANTES DE EQUIPO:
Betancourt Ontiveros Jos Jess

1043484

Lpez Flores Julio Csar

1049808

Manjarrez lvarez Cecilia

1049807

Manzano Roldn Carlos Alberto

1044055

SEDE:
Campus Durango.

MAESTRO:
M.P.H. Sara Marisa Hernndez Valtierra.
L.P. Leticia Lpez Gutirrez.

MATERIA:
Evaluacin en Psicologa Social.

TTULO DEL TRABAJO:

INDICE DE BULIMIA Y ANOREXIA ENTRE LOS ALUMNOS DE LA
ESCUELA SECUNDARIA PENSAMIENTO LIBERAL.
Actividad 13. Investigacin Concluida.

FECHA DE ENTREGA:
03 de Junio de 2016.

Contenido
RESUMEN.................................................................................................................3
OBJETIVOS...............................................................................................................3
INTRODUCCIN,......................................................................................................4
METODOLOGA........................................................................................................6
Planteamiento del estudio......................................................................................9
Contexto...............................................................................................................10
Actores..................................................................................................................10
Procesos...............................................................................................................10
Herramientas y eventos.......................................................................................11
ANLISIS DE LA INFORMACIN...........................................................................11
CONCLUSIONES....................................................................................................15
BIBLIOGRAFA........................................................................................................16
ANEXOS..................................................................................................................17

RESUMEN
El objetivo principal de la presente investigacin, es abordar los conceptos,
las causas, las consecuencias y el tratamiento de trastornos alimenticios como la
bulimia y la anorexia en un sector delimitado de la poblacin, basado en un grupo
de estudiantes de tercer grado de la secundaria Pensamiento Liberal.
Los trastornos alimenticios son un tema que, desde hace algunas dcadas,
ha cobrado un auge importante, a razn de la influencia de los medios masivos de
comunicacin, la importancia que la sociedad otorga a la apariencia fsica, en
particular en los aspectos relacionados al peso y a la complexin delgada, y a la
vulnerabilidad de algunos sectores de la poblacin que sucumben ante los
estndares de belleza y apariencia fsica que establece la hegemona social y su
constante lucha por alcanzarlos, an a costa de los riesgos de salud que estos
puedan implicar.
OBJETIVOS.
Objetivo general.

Detectar la existencia de bulimia y anorexia entre los adolescentes de la

Escuela Secundaria Pensamiento Liberal.

Objetivos especficos.

Dar a conocer el ndice de alumnos que presentan este tipo de problemas.

Investigar las causas que ocasionan la inconformidad de los adolescentes
acerca de su apariencia fsica.

INTRODUCCIN,
La realizacin de esta investigacin implic todo un proceso tericometodolgico que nos sirvi de base para la construccin del tema y la ejecucin
de un ejercicio investigativo que cuenta con los elementos de objetividad que la
metodologa de la ciencia reclama.
Una de sus principales metas implica determinar si hay existencia de
bulimia y anorexia en los adolescentes del tercer ao de la Escuela Secundaria
Pensamiento Liberal, en caso de que existan estas enfermedades, conocer el
ndice de alumnos que las presentan para darlo a conocer a las autoridades de la
misma escuela y que estos puedan hacer las gestiones necesarias para llevar a
cabo la intervencin teraputica o preventiva con los alumnos que presentan estos
trastornos.
Una segunda meta tiene que ver con descubrir cules son las causas que
ocasionan la inconformidad de los adolescentes acerca de la apariencia fsica,
para que, en funcin de este dato, las autoridades cuenten con un punto de
partida para comenzar la estrategia de intervencin.
Al respecto de los trastornos alimenticios, segn la Fundacin Ellen West,
en Mxico, las autoridades de salud estiman que cerca de un milln de jvenes
podran estar afectados por la bulimia y la anorexia e, incluso, que esta cifra puede
superar dos o tres millones (Guadarrama & Mendoza, 2011).
De ah parte la justificacin de esta investigacin, pues al menos en un
contexto local, se pretende esclarecer, a travs de la determinacin de la
existencia de estos trastornos alimenticios, la cantidad de adolescentes que se
encuentran afectados por estas enfermedades y las causas que generan su
existencia. La importancia de la realizacin de este estudio, radica en la utilidad
que arrojan los resultados para la intervencin y/o prevencin de estos trastornos

alimenticios, primero sobre la muestra estudiada y despus sobre el universo del

que se deriva.
Por tanto, los beneficiados con este estudio, son todos los integrantes de la
muestra, tanto aquellos en los que hay sntomas del trastorno como en los que no
los presentan, pues las estrategias a implementarse son de intervencin y de
prevencin.
El aporte clave de este estudio, indiscutiblemente son los resultados
recogidos, pues en funcin de ellos se identifica la prevalencia de los trastornos
alimenticios, y es posible disear las estrategias adecuadas para tratar estas
enfermedades.
En relacin a los antecedentes sobre este tema, encontramos que en un
contexto internacional, en Guatemala, Muoz (2013) realiz un estudio sobre la
incidencia de problemas alimenticios: anorexia, bulimia y obesidad en alumnos de
2do. bsico de una institucin educativa mixta de nivel socioeconmico medio-alto
y una institucin educativa mixta de nivel socioeconmico medio-bajo. La muestra
estuvo conformada por un grupo mixto de estudiantes pertenecientes a 2do
bsico, de dos diferentes instituciones educativas diferencindose en el nivel
socioeconmico

medio-bajo,

con

un

total

de

100

estudiantes

nivel

socioeconmico medio-alto, con un total de 107 estudiantes. Para llevar a cabo

dicha investigacin se aplic el Test: Deseas intensamente ser delgada? de la
Dra. Kim Lampson el cual se calific segn los criterios establecidos; los
resultados

de

esta

investigacin

arrojaron

que

existe

una

correlacin

estadsticamente significativa entre la incidencia de problemas alimenticios y el

nivel socioeconmico de la institucin educativa. La incidencia a la obesidad es el
problema de alimentacin que se presenta con un mayor porcentaje en los
alumnos de la institucin educativa de nivel socioeconmico medio-bajo, siendo el
sexo masculino con mayor incidencia. (Muoz, 2013)

A nivel nacional, Guadarrama y Mendoza (2010) realizaron un estudio que

identifica los factores de riesgo de anorexia y bulimia nerviosa en estudiantes de
preparatoria de acuerdo a su sexo. Se trabaj con 316 alumnos de ambos sexos
de una escuela privada del nivel medio superior, en el estado de Mxico. Los
instrumentos aplicados fueron el Test de Bulit y el Test de Actitudes Alimentarias y
los resultados muestran que 17% de la muestra estudiada mostr sntomas de
trastorno alimentario, predominando la anorexia y siendo mayor en las mujeres
(Guadarrama & Mendoza, 2011).
Tambin Camarillo, Cabada, Gmez y Mungua (2013) realizaron un
estudio descriptivo, observacional, prospectivo y transversal, en el que se
seleccion una muestra no aleatoria a conveniencia, conformada por 273
estudiantes de 13 a 16 aos de edad. Se utiliz la prueba de actitudes hacia la
alimentacin EAT-26 y la escala de evaluacin de la imagen corporal de Gardner
(Camarillo, Cabada, Gmez, & Mungua, 2013)
En un contexto local, encontramos que no existen antecedentes en la
Escuela Secundaria Pensamiento Liberal sobre investigaciones de este tipo de
problemas.
METODOLOGA.
El diseo de una investigacin se conforma por el plan general para obtener
respuestas a las interrogantes o preguntas de investigacin; es un mtodo
especfico, una serie de actividades sucesivas y organizadas, que deben
adaptarse a las particularidades de cada investigacin, y que nos indican las
pruebas a efectuar y las tcnicas a utilizar para recolectar y analizar los datos
(Hernndez, 2006).
Partiendo del anlisis del prrafo anterior, determinamos que para
responder a nuestras preguntas en relacin al planteamiento del problema a
investigar, el tipo de investigacin indicada para esas interrogantes, es una
6

investigacin de corte cuantitativo. Como menciona Hernndez (2006) Los

estudios cuantitativos son altamente estructurados, en los que el investigador
especifica las caractersticas principales del diseo antes de obtener un solo dato.
Por tanto, la caracterstica principal de esta investigacin para la obtencin de
datos, es la del diseo de una encuesta, para as, conocer algo sobre el
comportamiento de las personas, en este caso, si son o no vctimas del
padecimiento de trastornos alimenticios como la bulimia o la anorexia. La
encuesta, implica la solicitud de informacin a un grupo socialmente significativo
de personas acerca de los problemas en estudio para luego, mediante un anlisis
de tipo cuantitativo, sacar las conclusiones que se correspondan con los datos
recogidos. Es decir, las respuestas a esta encuesta por parte de la muestra
seleccionada, corresponder con los objetivos de la investigacin y, la
consecucin de estos, nos dar la pauta para llegar al trmino de nuestra
investigacin, cuya aportacin ser de utilidad para el manejo de estos trastornos
alimenticios entre la poblacin adolescente.
En relacin a nuestras variables de investigacin, y en base a la naturaleza
descriptiva de nuestra hiptesis, el diseo metodolgico de investigacin, adems
de ser cuantitativo por el uso de la encuesta, ser de tipo descriptivo, ya que el
objetivo de este tipo de estudio es el de describir situaciones, eventos, fenmenos
o atributos para el caso que nos ocupa, el de la incidencia de trastornos
alimenticios entre adolescentes del tercer ao de secundaria.
Para llevar a cabo este estudio descriptivo, nos basaremos en el modelo del
diseo de campo, pues esta metodologa nos permite asegurarnos de las
verdaderas condiciones en que se han conseguido los datos, lo que garantiza un
mayor nivel de confianza en los resultados.
En resumen, nuestra investigacin ser de tipo cuantitativo, pues se
aplicar una encuesta diseada especficamente, con la finalidad de responder al
planteamiento del problema as como a sus objetivos generales y especficos. Los

resultados nos permitirn hacer uso de la metodologa del estudio descriptivo,

pues se corresponder con nuestra variable descriptiva de investigacin.
Para otorgar confiabilidad al estudio, se implementar el diseo
metodolgico de campo, pues los investigadores recurrirn a este tipo de diseo al
aplicar directamente las encuestas y tomar anotaciones de lo acontecido durante
la misma.
Tcnicas de evaluacin aplicadas.
Entrevista estructurada: encuesta
En el desarrollo del presente trabajo, se utiliza como herramienta la
entrevista tipo encuesta, en virtud de que es una tcnica reconocida como una de
las vas ms comunes para investigar la realidad social. Permite recoger
informacin sobre acontecimientos y aspectos subjetivos de las personas tales
como creencias y actitudes, opiniones, valores o conocimiento, que de otra
manera no estaran al alcance del investigador (Garzn s/f.).
Bsicamente consiste en la recogida de informacin a travs de un proceso
de comunicacin, en el transcurso del cual el entrevistado responde a cuestiones,
previamente diseadas en funcin de las dimensiones que se pretenden estudiar,
planteadas por el entrevistador.
El aspecto principal que hay que tomar en cuenta a la hora de hacer una
entrevista es buscar un tema importante que tenga inters real en la comunidad y
que pueda aportar algo de conocimiento a esta, en nuestro caso particular,
conocer los ndices de anorexia y bulimia en una secundaria pblica para as
poder realizar una intervencin oportuna, tanto a nivel escolar como a nivel familiar
y social en las personas que padezcan de estos trastornos.
De este modo, nos desplazamos a travs de la entrevista estructurada, la
cual consiste en una serie de preguntas preestablecidas con una serie limitada de
categoras de respuesta.
8

Registro de observacin.
Ahora bien, nuestra herramienta de evaluacin principal ser la entrevista
tipo cuestionario, no obstante, una de las tcnicas a utilizar durante la ejecucin de
nuestro proyecto de investigacin y que nos servir como complemento durante la
aplicacin de cuestionarios ser el registro de observacin, al que podemos definir
como el texto en donde queda registrada nuestra intervencin en terreno; habla
del proceso cumplido, de las actuaciones de las personas con que trabajamos, de
los hechos que ocurren, de las relaciones que se establecen y de los elementos
que configuran su cotidianidad. Es una descripcin clara y completa de lo que se
observa.
Planteamiento del estudio
Nuestra investigacin tiene como base el tema de la anorexia y bulimia
presente en adolescentes de entre 14 y 15 aos de edad. Por tal razn, para
nuestro planteamiento del problema, se desprenden las siguientes preguntas.

Existen las enfermedades de bulimia y anorexia en la comunidad

estudiantil del tercer ao de la Escuela Secundaria Pensamiento Liberal del

turno matutino?
Es posible conocer el ndice de alumnos que presentan estas

enfermedades?
Cules son las causas que ocasionan la inconformidad de los
adolescentes acerca de su apariencia fsica?

Para responder a estas preguntas, se deben considerar los conceptos de

adolescencia, anorexia y bulimia.
a) Adolescencia: es una etapa en la que dejamos de ser nios y an no somos
adultos, la adolescencia es una etapa entre la niez y la edad adulta, es un
periodo en el que hay madurez, pero falta la experiencia que solo el tiempo
da para tomar responsabilidades de un adulto (Pick & Givaudan, 1996).

b) Bulimia: es la prdida de control sobre la ingesta de alimentos, que se

compensa, para evitar el sobrepeso, con la induccin del vmito (Serrato,
2001).
c) Anorexia: es la prdida auto-inducida de peso provocada por una
preocupacin patolgica por la forma del propio cuerpo. Tiene como
resultado

un

adelgazamiento

creciente,

desnutricin

desarreglo

endocrino. Consiste en rechazar los alimentos (Serrato, 2001).

Contexto.
La investigacin se realiz en la Escuela Secundaria Pensamiento Liberal, ubicada
en el Fraccionamiento San Marcos de esta ciudad capital, en el turno vespertino.
La muestra fue de 100 personas adolescentes de entre 14 y 15 aos de edad, que
se encuentran cursando el tercer ao de secundaria.
Actores.
Se trabaj con el total de la poblacin de una institucin pblica de nivel
secundaria en la cabecera municipal, constituida por 100 sujetos (77 mujeres y 23
hombres), con una media de edad de entre 14 y 15 aos, procedentes de diversos
puntos de la ciudad de Durango.
Procesos.
Para responder al objetivo general de esta investigacin, que es el detectar
la existencia de bulimia y anorexia entre los adolescentes de la Escuela
Secundaria Pensamiento Liberal, seguido de sus objetivos especficos de dar a
conocer el ndice de alumnos que presentan este tipo de problemas, e investigar
las causas que ocasionan la inconformidad de los adolescentes acerca de su
apariencia fsica, la recoleccin de datos se llev a cabo de manera grupal dentro
de un saln de clases en el horario escolar. Se realiz una sola aplicacin de los
test, con indicaciones dadas de manera verbal y aclarando previamente cualquier
tipo de duda sobre la forma de responder. El tiempo aproximado de respuesta fue
de 25 minutos. Adems, se especific que la investigacin era con fines de
10

investigacin y que los datos proporcionados eran confidenciales, por lo que se

obtuvo el consentimiento general y voluntario para participar en la investigacin.
Herramientas y eventos
Los materiales que se han utilizado durante el proceso investigativo de este
proyecto son: hojas impresas, lpiz, borrador, sacapuntas, pintarrn, marcador,
pupitres y aula de clases.
Los recursos humanos que intervinieron en el desarrollo de esta
investigacin fuimos nosotros como investigadores, as como los participantes
objeto de estudio, es decir, los alumnos, como tambin las personas que facilitaron
nuestro ingreso a la institucin educativa para lograr este acercamiento con los
jvenes.
Asimismo, podemos mencionar en este punto la encuesta y el registro de
observacin, que ya definimos anteriormente, en el apartado sobre tcnicas de
evaluacin aplicadas.
ANLISIS DE LA INFORMACIN
En funcin de los objetivos de nuestra investigacin, consideramos
prudente implementar el proceso de aplicacin de entrevistas, mediante el
protocolo de preguntas y respuestas prefijadas, el cual cuenta con preguntas
cerradas, lo que proporciona al sujeto las alternativas de respuesta que debe
seleccionar, ordenar o expresar sobre el grado de acuerdo o desacuerdo.
Si bien, buscamos conocer el grado de la problemtica de una institucin
educativa determinada, no debemos enfocarnos solo en entrevistas, sino que
debemos tambin otorgar un mayor nivel de respaldo a la ejecucin de esta
investigacin y contar con un registro de observacin cabalmente elaborado, ya
que una descripcin escrita es un documento de referencia permanente, al cual se
puede recurrir tanto para hacer aclaraciones como para fundamentar la indagacin
o las conclusiones que se elaboren respecto a los comportamientos observados.
11

La importancia del registro de observacin durante la aplicacin de

entrevistas radica en que podremos dar cuenta del ambiente que se vaya
gestando mientras los participantes responden su cuestionario, con aspectos que
van desde la comunicacin entre los aplicadores y los entrevistados, las relaciones
entre los participantes, su expresin corporal, el tiempo que les tome responder el
cuestionario, las dudas que puedan manifestarse, su actitud y disposicin al
participar en el estudio, entre otros aspectos, que fueron de utilidad para realizar
un anlisis que arroj resultados convincentes, sobre los cuales se logr trabajar
con las autoridades competentes.
Durante los ejercicios de observacin, se encontr que la poblacin muestra
presta especial atencin a lo concerniente a su aspecto fsico, particularmente la
poblacin femenina; se ingres sbitamente en un par de ocasiones a los salones
de clases, para descubrir que durante la clase, varias de mujeres estaban
observndose en espejos, arreglndose el uniforme, peinndose el cabello o
aplicndose brillo labial, y los varones pasaban sus manos por el cabello
constantemente, en acto de peinarse, lo mismo que prestaban atencin a la
limpieza de sus zapatos y a las arrugas de sus playeras.
Respecto a la comparacin por sexos, en lo referente a la anorexia se
observ que no hay diferencias estadsticamente significativas; sin embargo, en
los factores como la presin social o la influencia de los medios de comunicacin
para adelgazar, fueron las mujeres las que presentan mayor sintomatologa de
ambos trastornos. En cuanto a la bulimia, tambin fueron las mujeres quienes
presentaron mayor sintomatologa en comparacin con los varones. Veamos el
desglose de resultados.
Los resultados de la encuesta aplicada, revelan que del total de la muestra,
un 11% nunca se preocupa por su figura, un 69% lo hace ocasionalmente,
mientras que un 20% siempre lo hace.

12

Un 48% afirma que nunca ha estado preocupada por su figura como para
optar por una dieta, mientras que un 46% a veces se ha sentido preocupada, y un
6% afirma estar siempre preocupada por su figura y pensando en ponerse a dieta.
Sentirse gordo al terminar de comer es experimentado siempre por un 3%,
a veces por un 41% y nunca por un 56%. En cuanto a la conformidad por el
aspecto fsico, el 71% manifiesta gustarse tal y como es fsicamente, mientras que
el 29% se siente a disgusto con su aspecto fsico; asimismo, el 61% afirma
sentirse satisfecho con su peso corporal, mientras que el 39% experimenta lo
contrario. El 52% afirma que nunca se siente gordo al estar desnudo, un

lo

relativo a sentirse gordo cuando se est desnudo, un 40% a veces se siente asi,
mientas que un 8% siempre lo hace.
Realizar ejercicio a causa de una preocupacin por la figura, es
afirmativo en un 17% de las veces, un 61% experimenta esa preocupacin solo a
veces, mientras que un 22% nunca lo experimenta. El 80% de la muestra nunca
se ha provocado el vmito despus de comer, mientras que un 20% lo hace a
veces, y un 0% siempre lo hace. El 45% de la muestra considera que debe perder
peso, mientras que el 55%

considera que su peso es normal. Un 61% est

orgulloso de su cuerpo, mientras que un 39% no lo est. Por otro lado, 25% nunca
ha tenido miedo de ser gordo, el 57% a veces, mientras que el 18% siempre esta
experimentado ese temor. Un 25% nunca ha tomado medicamentos para
adelgazar, mientras que un 57% lo hace a ves y un 18% siempre lo hace; del total
de los porcentajes de a veces y siempre, un 4% lo hace por prescripcin
mdica, mientras que un 10% por automedicacin.
Al

observar

la

figura

de

otras

personas,

el

15%

se

compara

desfavorablemente, mientras que el 60% lo hace a veces, y el 25% no lo hace

nunca. En relacin a la normalidad del peso, el 11% considera su peso es por
debajo de lo normal, un 20% por encima de lo normal, mientras que un 69% lo
considera normal. El 6% realiza alguna dieta mientras que el 94% no lo hace. El
13

46% tiene una familia que nunca ha realizado comentarios desfavorables respecto
a su figura, la familia de un 50% lo hace a veces, minetas que la de un 4% lo hace
siempre.

Un 36% cree que los medios de comunicacin nunca influyen en su aspecto

fsico, un 51% cree que a veces, mientras que un 13% considera que siempre. Un
24% opina que entre ms delgada sea una mujer es ms bella, mientras que un
76% opina que no es as. Un 49% realiza ejercicio y un 51% no lo hace; de ese
porcentaje que realiza ejercicio, un 13% lo hace por diversin, mientras que un
10% por su figura, y un 26% por salud.
De estos resultados se desprende que existe una clara tendencia a los
trastornos de alimentacin investigados, como lo son la anorexia y la bulimia, es
decir, que existe un comportamiento que tiende a presentar y acrecentar la
existencia de estos trastornos en los jvenes de esta muestra,

que aunque

pareciera que no tienen importante trascendencia en el momento de la

investigacin, se encuentran ya contemplados en el DSM-IV como seales de
alerta. Es claro que estos jvenes necesitan informacin y orientacin sobre
ciertos miedos o sentimientos negativos que puedan estar experimentando, frente
a como se ven, se perciben y se sienten fsicamente hablando. La situacin se
agrava si consideramos que el DSM-IV, afirma que estos trastornos se presentan
principalmente en la adolescencia y la pubertad.

14

15

CONCLUSIONES
Una vez evaluados los resultados encontrados en esta investigacin y
mirando los criterios tericos de la misma, podemos deducir que, tanto la anorexia
como la bulimia son trastornos alimenticios que poco a poco han ido invadiendo la
cotidianidad de la juventud, en su mayora mujeres.
Si bien es cierto que existen muchas enfermedades que destruyen la
integridad fsica de quienes la padecen, muchas de stas no les afectan su estado
emocional y psicolgico; mientras que la anorexia y la bulimia si, adems de
perjudicar fsicamente al joven, deteriora toda su salud mental, convirtindolo en
un ser con cambios de actitudes, que a su vez lo conlleva a presentar dificultades
en su entorno tanto familiar como social; por lo que son patologas que merecen
total atencin y cuidado.
Todo esto se ha impulsado por el deseo por lograr la delgadez extrema, y
representa un problema fsico-mental, que por su aumento impresionante en los
ltimos tiempos, se ha convertido en una situacin que preocupa tanto a
especialistas como a personas que conocen acerca del tema. En virtud de la
situacin, se pretende exhortar a los adolescentes a ser ms responsables,
analticos y crticos con respecto a las modas pasajeras, productos de caprichos
de diseadores o de supuestos referentes de un estilo de vida, que en la mayora
de las veces se han deshumanizado por culpa de las presiones sociales
impuestas por el medio. Mantener una figura atractiva no justifica caer en
extremos, donde se atente con la salud, y la vida.
La Anorexia y la Bulimia tienden a ser un verdadero drama social si no se
les impone un lmite que nos permita ser lo que somos, y no parecer lo que
muchas veces no se puede llegar a ser; este alto debe ser establecido por
nosotros mismos para no seguir siendo partcipes de la moda.

16

La realidad actual de la influencia y la presin a nivel psicolgico, ejerce en

los jvenes temas como los modelos de belleza y perfeccin, difundidos a travs
de los medios masivos de comunicacin y dems factores exgenos, que
circundan alrededor de la vida de cada uno de ellos, quienes hoy por hoy se
encuentran propensos a ser vctimas de los trastornos de alimentacin, gracias a
su afn por cumplir con los ideales sociales sobre cuerpos perfectos, delgadez
extrema y aceptacin.
Por tanto, hay que tener cuidado y dar ms informacin sobre estos temas,
porque aunque parece un tema algo deteriorado, y que se supone ya se sabe
demasiado al respecto, realmente las jvenes siguen cayendo en este estereotipo
sin saber que pueden llegar a la muerte.

17

BIBLIOGRAFA
Camarillo, N., Cabada, E., Gmez, A., & Mungua, E. (2013). Prevalencia de
trastornos de la alimentacin en adolescentes. Revista de Especialidades
Mdico Quirrgicas, 51-55.
Guadarrama, R., & Mendoza, S. (2011). Factores de riesgo de anorexia y bulimia
nerviosa en estudiantes de preparatoria: un anisis por sexo. Enseanza e
Investigacin en Psicologa, 125-136.
Garzn, F. R. (s.f.). Recursos cmo elaborar una entrevista. Puerto Rico: Sistema
Universitario Ana G. Mendez.
Muoz, L. (2013). TESIS: Incidencia de problemas alimenticios: anorexia, bulimia
y obesidad en estudiantes de segundo bsico de dos instituciones
educativas. Guatemala: Univesidad Rafael Landivar.
Pick, S., & Givaudan, M. (1996). La salud del adolescente y del joven. Mxico:
Ariel.
Serrato, G. (2001). Anorexia y bulimia. Trastornos de la conducta alimentaria.
Espaa: Editorial Libro-Hobby.

18

ANEXOS
1. Protocolos de instrumentos

FACULTAD DE PSICOLOGA

Y TERAPIA DE LA COMUNICACIN HUMA

Este cuestionario es confidencial y annimo, por lo cual te sugerimos contestar

todas las preguntas con sinceridad, y subraya la respuesta segn sea tu caso.
1.- EN ALGN MOMENTO TE PREOCUPAS POR TU FIGURA?
A) nunca

B) a veces

C) siempre

2.- HAS ESTADO TAN PREOCUPADA POR TU FIGURA QUE HAS PENSADO
EN PONERTE A DIETA?

A) nunca

B) a veces

C) siempre

3.- SENTIRTE LLENO DESPUES DE COMER TE HA HECHO SENTIR GORDO

(A)?

A) nunca

B) a veces

C) siempre
19

4.- TE GUSTAS TAL Y COMO ERES FISICAMENTE?

A) SI

B) NO

5.- ESTAS SATISFECHA CON TU PESO?

A) SI

B) NO

6.- AL ESTAR DESNUDO (A) TE SIENTES GORDO (A)?

A) nunca

B) a veces

C) siempre

7.- LA PREOCUPACION POR TU FIGURA TE HACE PENSAR QUE DEBES DE

HACER EJERCICIO?
A) nunca

B) a veces

C) siempre

8.- ALGUNA VEZ TE HAS PROVOCADO EL VOMITO DESPUES DE COMER?

A) nunca

B) a veces

C) siempre

9.- CONSIDERAS QUE DEBES PERDER PESO?

A) SI

B) NO

10.- ESTAS ORGULLOSO (A) DE TU CUERPO?

A) SI

B) NO

20

11.- HAS TENIDO MIEDO HA CONVERTIRTE EN GORDO (A)?

A) nunca

B) a veces

C) siempre

12.- HAS TOMADO MEDICAMENTOS PARA ADELGAZAR?

A) nunca

B) a veces

C) siempre

13.- SI TU RESPUESTA FUE AFIRMATIVA POR QU MOTIVO?

A) Prescripcin mdica

B) automedicacin

14.- AL OBSERVAR LA FIGURA DE OTRAS PERSONAS TE HAS

COMPARADO DESFAVORABLEMENTE?

A) nunca

B) a veces

C) siempre

15.- CONSIDERAS QUE TU PESO ES:

A) por debajo de lo normal
normal

B) normal

C) por encima de lo

16.- REALIZAS ALGUNA DIETA?

A) SI

B) NO

17.- TU FAMILIA HA REALIZADO COMENTARIOS DESFAVORABLES

RESPECTO A TU FIGURA?
A) nunca

B) a veces

C) siempre

21

18.- CREES O CONSIDERAS que LOS MEDIOS DE COMUNICACIN

INFLUYEN EN TU ASPECTO FISICO?
A) nunca

B) a veces

C) siempre

19.- COMPARTES LA OPINION DE QUE ENTRE MS DELGADA SEA UNA

MUJER SER MS BELLA?
A) SI

B) NO

20.- REALIZAS EJERCICIO?

A) SI

B) NO

21.-SI TU RESPUESTA ES AFIRMATIVA POR QU MOTIVO LO REALIZAS?

A) Por diversin

B) Por tu figura

*GRACIAS*

22

C) Por tu salud

2. Matriz de Datos.
1.- EN ALGN MOMENTO TE PREOCUPAS POR TU FIGURA?

Nunca

11

A veces

69

Siempre

20

2.- HAS ESTADO TAN PREOCUPADA POR TU FIGURA que HAS PENSADO
PONERTE A DIETA?
Nunca

48

A veces

46

Siempre

3.- SENTIRTE LLENO DESPUES DE COMER TE HA HECHO SENTIR

GORDO?
Nunca

56

A veces

41

Siempre

4.- TE GUSTAS TAL Y COMO ERES FISICAMENTE?

Si

71

No

29

23

5.- ESTAS SATISFECHA CON TU PESO?

Si

61

No

39

6.- AL ESTAR DESNUDO (A) TE SIENTES GORDO (A)?

Nunca

52

A veces

40

Siempre

7.- LA PREOCUPACION POR TU FIGURA TE HACE PENSAR QUE DEBES DE

HACER EJERCICIO?

Nunca

22

A veces

61

Siempre

17

8.- ALGUNA VEZ TE HAS PROVOCADO EL VOMITO DESPUES DE COMER?

Nunca

80

A veces

20

Siempre

24

9.- CONSIDERAS que DEBES PERDER PESO?

Si

45

No

55

10.- ESTAS ORGULLOSO DE TU CUERPO?

Si

61

No

39

11.- HAS TENIDO MIEDO HA CONVERTIRTE EN GORDO (A)?

Nunca

25

A veces

57

Siempre

18

12.- HAS TOMADO MEDICAMENTOS PARA ADELGAZAR?

Nunca

25

A veces

57

Siempre

18

25

13.- SI TU RESPUESTA FUE AFIRMATIVA POR QU MOTIVO?

Prescripcin mdica

Automedicacin

10

14.- AL OBSERVAR LA FIGURA DE OTRAS PERSONAS TE HAS

COMPARADO DESFAVORABLEMENTE?
Nunca

25

A veces

60

Siempre

15

15.- CONSIDERAS QUE TU PESO ES?

Por debajo de lo normal

11

Normal

69

Por encima de lo normal

20

16.- REALIZAS ALGUNA DIETA?

Si

No

94

26

17.- TU FAMILIA HA REALIZADO COMENTARIOS DESFAVORABLES

RESPECTO A TU FIGURA?
Nunca

46

A veces

50

Siempre

18.- CREES O CONSIDERAS que LOS MEDIOS DE COMUNICACIN

INFLUYEN EN TU ASPECTO FISICO?
Nunca

36

A veces

51

Siempre

13

19.- COMPARTES LA OPINION DE que ENTRE MS DELGADA SEA UNA

MUJER SER MS BELLA?
Si

24

No

76

20.- REALIZAS EJERCICIO?

Si

49

No

51

21.-SI TU RESPUESTA ES AFIRMATIVA POR QU MOTIVO LO REALIZAS?

Por diversin

13

Por tu figura

10

Por tu salud

26

27

En este apartado se analizan tericamente los resultados obtenidos, se contrastan

los enunciados hipotticos y se realiza un anlisis de los hallazgos reportados.
En la investigacin, se ha analizado la influencia de factores contextuales y
personales en la conducta alimentaria de riesgo, los resultados obtenidos
confirman algunas de las hiptesis planteadas.
Luego de organizar y tabular la informacin extrada de las encuestas, se puede
analizar claramente con la muestra de los 100 chicos distribuidos en 23 hombres y
77 mujeres, que s existe una tendencia a los trastornos de alimentacin
investigados, como lo son la anorexia y la bulimia, es importante aclarar en este
punto que no se est haciendo referencia al diagnstico de la patologa como tal,
sino a una inclinacin a seguir, a conductas o comportamientos tendientes a estas
patologas presentados por los jvenes, es decir, algunos rasgos caractersticos
de las mismas, o simplemente uno u otro sntoma sin trascendencia en el
momento de la investigacin, que adems se encuentran contemplados en el
DSMIV como seales de alerta, en estos casos.
Es claro ahora, que estos jvenes necesitan informacin, necesitan orientacin
sobre ciertos miedos o sentimientos negativos que puedan estar experimentando,
frente a como se ven, se perciben y se sienten fsicamente hablando. Mucha, si se
toma en cuenta que el DSMIV, aclara que estas patologas ataca principalmente a
los grupos humanos de escasas edades, como la adolescencia y la pubertad,
exactamente las etapas en las que ellos se encuentran, puesto que la muestra
data en edades de los 14 a los 15 aos.

28

3. Transcripciones
Fecha
Hora

Descripcin

Observaciones

04 de
Hace un rato que el timbre son, los
mayo
alumnos se encuentran a la espera del
de 2016 maestro, as que actan libremente, nos
enfocamos en los elementos que
integran nuestra investigacin, y nos
limitamos a la observacin de
17:00
fenmenos que, en nuestra opinin
tienen que ver con la preocupacin por
la imagen corporal. Un grupo de
mujeres se encuentra compartindose
el esmalte de uas, en otro lado, una
muchacha a solas est observndose
obsesivamente en un espejo de mano,
se toca insistentemente lo que parece
ser un grano en el rostro, en otro lado,
una chica saca un brillo labial y lo aplica
sin necesidad de utilizar un espejo.
Algunas otras juegan con su cabello, se
17:10
lo recogen con una liga y se lo vuelven
a soltar. Notamos que son pocas las
chicas que no hacen algo relacionado
con el fenmeno que buscamos, solo un
par se encuentran concentradas en
alguna actividad propia de la escuela.

17:18

Los chicos parecen absortos e3n

disfrutar sus minutos libres antes de
que llegue el maestro, parece ser
que eso es lo que evita que noten
que los observamos.

Belleza colectiva, preocupacin

colectiva por la apariencia fsica, o
competencia por ver quin luce
mejor?

nfasis de casi todas en el cabello,

por qu?

Nos enfocamos en el grupo de los

varones, que si bien no hacen uso de
espejos o de cosmticos, si se notan
preocupados por la limpieza de su
calzado, uno de ellos los limpia con su
propia mano, otro se ocupa de que su
cartera quede bien acomodada en el
bolsillo trasero de su pantaln, uno pasa
insistentemente la mano por la parte
frontal de su playera, como si intentara Si fuera socialmente aceptado,
tambin ellos haran uso constante
desarrugarla. Muchos de ellos tocan
del espejo?
constantemente su cabello, como
preocupados por no verse despeinados.

29

El maestro llega, nosotros nos

retiramos,

Fecha

Descripcin

Observaciones

Ahora decidimos observar mientras

los alumnos estn en clase.
Observamos a la distancia, las
chicas tocan recurrentemente su
cabello, pero ellos tambin lo hacen,
aunque en menor medida.

Contrario a la vez anterior,

parece que esta vez algunos de
ellos notaron que los
observbamos desde la ventana,
como si buscaran algo que los
distrajera de su clase

Algunas de ellas discretamente y a

escondidas del maestro, sacan un
espejo se arreglan y vuelven a
guardarlo. Cada vez que alguna de
ellas se levanta, acomoda su falda o
su blusa. Las que usan accesorios
como pulseras o collares, los
acomodan constantemente.

Otra vez: nfasis de casi todos en

el cabello, por qu?

Hora
11 de
mayo
de
2016

18:50

19:00

Parece que algunas de ellas

mueren de ganas por sacar su
espejo.

Por su parte, los muchachos no se

comportan tan diferente, pues
ocasionalmente observan su
calzado, lo limpian, se tocan el
cabello, desarrugan su playera con
las manos. Ahora pudimos notar que
algunos toman una postura erguida,
como destacndose del resto.
Realmente son pocos los alumnos
30

Erguir la postura realmente los

19:05

que se muestran interesados en la

clase.

El maestro sale, nosotros nos

retiramos.

31

destaca del resto?

Fecha

Descripcin

Observaciones

Hora
18 de
Lleg el da de aplicar los entrevistas o
mayo
encuestas. Los maestros juntaron a la
de 2016 muestra en un saln de clases muy
amplio. Los chicos entraron jugando,
16:00
animados y conviviendo entre ellos, por
lo que no fue difcil distinguir a los
grupos de amigos.
16:10

16.15

16:30

16:35

16:45

Explicamos el procedimiento que

seguiramos para responder la
encuesta, y contrario a lo que
pensbamos, ellos pusieron mucha
atencin.

Conforme avanzaba el tiempo de la

encuesta, era notorio que los alumnos
en general se mostraban intrigados por
la naturaleza de las preguntas, entre
ellos sealaban alguna pregunta en
particular, y cuchicheaban entre s;
algunos otros rean a discrecin y
sealaban a escondidas a alguno de los
ah presentes.

Durante la aplicacin, mostraron

prcticamente el mismo
comportamiento que en sus reas de
clases, en relacin a la preocupacin
por su imagen corporal: tocarse
constantemente el cabello, mirarse en
un espejo de mano, limpiarse el
calzado, desarrugarse la ropa puesta,
etctera.
Conforme van saliendo, esperan en la
puerta algn miembro de su grupo de
amigos y de inmediato la pregunta

32

Realmente fue extrao que la

atencin que vimos que no le ponan
a su maestro en clase, s nos la
prestaron a nosotros.

Acaso saban quin contestara con

si o siempre todas las preguntas
y por eso se burlaban?

La preocupacin por la imagen

corporal no se limita al saln de
clases, no se inhibe ante el hecho de
tener que responder preguntas
relacionadas a ese tema.

Parece que preguntan para confirmar

que ya saban lo que esa persona
respondera.

Preguntaban por curiosidad o

porque realmente notaron que
pueden presentar algn sntoma de
estos trastornos?

obligada era en relacin a qu haba

contestado en tal o cual pregunta.
Cunado entregaban la encuestas
algunos de ellos preguntaron que para
qu era eso. Respondimos que era para
una actividad de la escuela.
Cuando se fue el ltimo alumno,
nosotros nos retiramos.

33