VISCOSIDAD EN LIQUIDOS

INTRODUCCION

La prctica de viscosidad es una prctica muy importante en el sentido

industrial debido a que esta se fundamenta mucho en leyes fsicas y qumicas
que nos permite entender porque tal compuesto es ms espeso que otro, o
porque un compuesto es utilizado como lubricante, etc.
El saber cuan viscoso es una solucin nos permite saber por ejemplo su peso
molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una solucin
desconocida gracias al mtodo de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad
de una sustancia nos ayuda a concluir cuanto vara con respecto a la
temperatura, si es ms viscoso o menos viscoso, etc.
El conocimiento de la viscosidad de un lquido nos ayuda en el rea de
mecnica de fluidos ya que podemos saber qu tipo de lquido es importante y
porque usarlo en tal mquina para que esta funcione en ptimas condiciones.
O porque usar tal lubricante para carro a tal temperatura y porque no usar otro.
O tal vez en las bebidas como las cervezas, ya que la viscosidad influye mucho
en el gusto de la persona, etc. En fin el conocimiento de la viscosidad trae
consigo muchas conclusiones que pueden llevar al xito de una empresa.

I.

OBJETIVO

Determinar la viscosidad absoluta de un lquido a diferentes temperaturas

para analizar su dependencia frente a la temperatura.

Aprender a medir la viscosidad de un liquido poco voltil con ayuda del
Viscosmetro de Ostwald.

II.

FUNDAMENTO TEORICO

VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS:

Los lquidos presentan mucha mayor tendencia al flujo que los gases y, en
consecuencia, tienen coeficientes de viscosidad mucho ms altos. Los
coeficientes de viscosidad de los gases aumentan con la temperatura, en tanto
que los de la mayora de lquidos, disminuyen. Asimismo se ha visto que los
coeficientes de viscosidad de gases a presiones moderadas son esencialmente
independientes de la presin, pero en el caso de los lquidos el aumento en la
presin produce un incremento de viscosidad. Estas diferencias en el
comportamiento de gases y lquidos provienen de que en los lquidos el factor
dominante para determinar la viscosidad en la interaccin molecular y no la
transferencia de impulso.
La mayora de los mtodos empleados para la medicin de la viscosidad de los
lquidos se basa en las ecuaciones de Poiseuille o de Stokes. La ecuacin de
Poiseuille para el coeficiente de viscosidad de lquidos es:

donde V es el volumen del liquido de viscosidad

que fluye en el tiempo t a

travs de un tubo capilar de radio r y la longitud L bajo una presin de P dinas

por centmetro cuadrado. Se mide el tiempo de flujo de los lquidos, y puesto
que las presiones son proporcionales a las densidades de los lquidos, se
puede escribir como:

Las cantidades t1 y t2 se miden ms adecuadamente con un viscosmetro de

Ostwald. Una cantidad definida de liquido se introduce en el viscosmetro

sumergido en un termostato y luego se hace pasar por succin al bulbo B hasta

que el nivel del liquido este sobre una marca a. Se deja escurrir el liquido el
tiempo necesario para que su nivel descienda hasta una marca b y se mide con
un cronometro. El viscosmetro se limpia, luego se aade el lquido de
referencia y se repite la operacin. Con este procedimiento se obtienen t1 y t2 y
la viscosidad del lquido se calcula con la ecuacin anterior.

INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA:
El efecto de la temperatura sobre la viscosidad de u lquido es notablemente
diferente del efecto sobre un gas; mientras en este ltimo caso el coeficiente
aumenta con la temperatura, las viscosidades de los lquidos disminuyen
invariablemente de manera marcada al elevarse la temperatura. Se han
propuesto numerosas ecuaciones que relacionan viscosidad y temperatura
como por ejemplo:

Donde A y B son constantes para el liquido dado; se deduce que el diagrama

de log( ) frente a 1/T seta una lnea recta. Se pens en otro tiempo que la
variacin de la fluidez con la temperatura resultara ms fundamental que la del
coeficiente de viscosidad; pero el uso de una expresin exponencial hace que
la opcin carezca de importancia.

III.

MATERIALES Y REACTIVOS
Reactivos

o
o
o
o
o

Agua destilada
Acetona
Acetato de etilo
Tolueno
Acido sulfrico

Materiales
Piceta

Guantes de seguridad

Horno elctrico

Viscosmetro de Ostwald

Pera de bromo

IV.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

A) Determinacin de la viscosidad a temperatura ambiente:

1. Lavar el viscosmetro; secar y enfriar.

2. Con ayuda de una pipeta introducir un volumen de agua hasta que el

lquido cubra el bulbo inferior.
3. Con ayuda de una bombilla (pera de bromo), eleve el liquido por la rama
del capilar hasta que el nivel pase el punto a.
4. Deje fluir el lquido
5. Anote el tiempo que demora en pasar el lquido de a hasta b.
6. Repita los pasos anteriores con el mismo volumen para hexano,
tolueno, acetato de etilo, agua y acido sulfrico.

Tabla A:
Temperatura:
25C

Sustancia

Tiempo ( segundos)

( g/cc)

Acetona

4.78

0.792

agua

5.81

0.99707

Acetato de etilo

7.8

0.901

Agua

10.8

0.99707

Tolueno

4.266

0,8669

Agua

0.99707

Acido sulfrico

49.1

1.0640

agua

26

0.99707

NOTA: la diferencia entre los valores medidos en el tiempo del agua es

debido a que cada grupo de trabajo tomo al punto b del viscosmetro de
Ostwald en una posicin diferente a lo normal, con el fin de poder medir
con mayor exactitud el tiempo en que pasa el agua por ese punto, ya que
el agua es poco viscoso y fluye muy rpido por el capilar del viscosmetro.

B) Dependencia de la viscosidad en funcin de la temperatura:

1. Siguiendo los pasos anteriores, determine el tiempo par que fluya el
agua de a hasta b para las siguientes temperaturas: 35, 40 y 45 C.
2. Repita el proceso empleando H2SO4 1M a las mismas temperaturas:
Tabla b:

T C

t(seg)H2O

t(seg)H2SO4 1M

H2O(g/cc)

H2SO4 1M(g/cc)

35

25.4

45

0.99403

1.0592

40

24

41.6

0.99224

1.0570

V.

CLCULOS Y RESULTADOS
A) Determinar la viscosidad () a temperatura ambiente.

Una vez con el viscosmetro de Ostwald limpio y listo para trabajar se sealan 2
lneas guas para dejar fluir los lquidos (en este caso ser el H 2O y el H2SO4
1M) como se explico anteriormente, con ayuda de un cronometro se toma el
tiempo que tarda cada liquido en recorrer el espacio marcado, se anotan los
tiempos.
tH2O=26seg
tH2SO4= 49.1seg
En tablas encontramos los valores de la densidad de los lquidos.
H2O=0.997045 g/ml
H2SO4=1.0038 g/ml
Adems la viscosidad del agua a temperatura ambiental se encuentra en
tablas.
H2O=0.92cpoise
Ahora calcularemos la viscosidad de nuestra muestra problema (H 2SO4 1M)
segn la siguiente ecuacin:

Remplazando los valores obtenidos experimentalmente y de tablas tenemos:

Luego de operar tenemos el resultado de la viscosidad.

Nota: valores de tabla se encuentran en el manual de ingeniera qumica

mencionado en la bibliografa.
B) Dependencia de la viscosidad () con la temperatura =f(T)

De acuerdo a los procedimientos ya antes mencionados obtenemos los valores

que se presentan en el siguiente cuadro:

25

1.0038

0.997045

49.1

26

0.92

35

1.004

0.994032

45

25.4

0.72545

40

0.9986

0.992215

42

24

0.6532

Con estos resultados se obtiene el siguiente cuadro de viscosidad y

temperatura

25

1.749155431

35

1.298134313

40

1.15045596

Con estos datos obtenidos elaboramos una grafica con ayuda de un software:

Segn la grafica observamos una dependencia de la viscosidad con la

temperatura ya que el valor de la viscosidad desciende al aumentar la
temperatura.
Ahora haremos un cambio para obtener una ecuacin lineal ajustaremos la
ecuacin con los siguientes datos:

Con estos datos se realiza una grafica teniendo en cuenta la siguiente

ecuacin:

-4.046037125

0.003355704698

-4.344242096

0.003246753247

-4.465011835

0.003194888179

A esta grafica le hacemos un ajuste lineal para encontrar los valores de la Ea y

A, teniendo lo siguiente:

Segn este ajuste se tiene:

Como se sabe

Entonces despejando se tiene:

Adems tenemos:

Despejando tenemos:

Explicacin fsica de las constantes Ea y A

El flujo de viscosidad en cualquier lquido puede considerarse como un proceso
trmico en el cual las molculas tienen que sobrepasar una barrera de energa
para desplazarse a un sitio adyacente. Al incrementarse la temperatura,
tambin se incrementa la energa trmica de las molculas, as como los sitios
vacantes o huecos en el lquido. En 1936, Henry Eyring, describi este
modelo de la barrera de energa de activacin de flujo (Eyring, 1936). Cuando
fluye un lquido, son las capas de molculas lquidas que resbalan una sobre
de otra para sobreponerse a las fuerzas intermoleculares que causan
resistencia al flujo. Fue bajo este modelo que Eyring afirm que es posible
modelar la relacin entre viscosidad y temperatura utilizando la ecuacin de
Arrhenius:
(1)

donde es la viscosidad del material, T es la temperatura en grados Kelvin, A

es el factor preexponencial, Ef es la energa de activacin de flujo, y R es la
constante universal de gas [8.314 J.mol-1.K-1] (Ward y Hadley, 1993; Painter y
Coleman, 1997). Es de mayor utilidad expresar la ecuacin (1) de la siguiente
manera:

VI.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones

 Concluimos que para determinar la viscosidad

determina

de un liquido

no se

su viscosidad si no una viscosidad relativa que depende del

liquido patrn.
El liquido patrn como el liquido a investigar se deben de llenar por la
parte inferior del tubo capilar porque si no se calculara mal el tiempo de
flujo de los lquidos.
Segn los datos obtenidos se concluye que la viscosidad del lquido a
investigar es inversamente a la temperatura
La viscosidad del lquido a investigar es mayor que la del lquido patrn,
razn por la cual le tomara, ms tiempo el flujo de bajada por los dos puntos
de la rama superior del tubo capilar.
El tiempo de flujo es inversamente proporcional al tiempo que demora el
lquido en bajar libremente por el viscosmetro.
La ecuacin que se usa para calcular la viscosidad relativa de un liquido
puro es:

El viscosmetro de Ostwald es el siguiente:

Recomendaciones
Debemos de lavar bien todos los materiales para que no que de ninguna
partcula que impida el libre flujo del liquido patrn.
Se debe de tener cuidado cuando se trabaja

con cidos

ya

eso lo

sabemos pero ms vale ser precavidos.

Se debe de tener mucha precisin y exactitud en todas las mediciones del
tiempo y de la viscosidad de los lquidos a investigar.
La bombilla debe de estar limpia para que no haya lquidos extraos que
contaminen nuestras muestras a investigar.

VII.

BIBLIOGRAFIA
o

Castellan, Gilbert W. Fisicoqumica; Segunda Edicin.

Don W. Green, Robert H. Perry. Manual del Ingeniero Qumico; sptima

edicin.

Pons Muzzo, Gastn. Tratado de Qumica Fsica, A.F.A; sexta edicin.