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Reporte

Nombre:

Matrcula:

Luis Orozco Medina


Nombre del curso:

2714097
Nombre del profesor:

Manufactura esbelta
Mdulo:

Arnoldo Vargas Chapa


Actividad 1:

Mdulo 1
Fecha: 19/08/16
Bibliografa:

Contexto de Lean Manufacturing

Universidad TecMilenio. (2015). Contexto de Lean Manufacturing. 19 de


agosto

del

2015,

de

Universidad

TecMilenio

Sitio

web:

https://miscursos.tecmilenio.mx/webapps/blackboard/execute/content/file
?
cmd=view&content_id=_536410_1&course_id=_19589_1&framesetWrap
ped=true

Objetivo:
Conocer la filosofa Lean dentro de un proceso de servicio y un proceso
industrial para detectar elementos que no agregan valor al proceso.
Procedimiento:
Para la realizacin del presente reporte se llevaron a cabo los siguientes pasos:
Se ley el tema 1 de Blackboard
Se analiz la lectura de la actividad 1
Se analizaron los puntos de la presente actividad 1
Se atacaron los puntos de la actividad
Se analizaron las 7 mudas
Se analiz nuevamente la metodologa DMAIC
Se contestaron los puntos de la actividad
Se entreg la actividad.
Resultados:
1.

Realiza un mapa conceptual que contenga los siguientes elementos:

Reporte

a.

Los conceptos primordiales de la filosofa Lean

b.

Como se complementan la metodologa Lean y la estrategia


DMAIC

c.

Las principales diferencias entre la metodologa Lean y la


estrategia DMAIC

2.

d.

Los 7 desperdicios dentro de la filosofa Lean

e.

Los componentes de la casa Toyota para Lean Manufacturing

Identifica un proceso de servicio y un proceso industrial y realice lo


siguiente:
a.

Identifica los pasos involucrados dentro del proceso

Reporte

Imagen obtenida de proceso de servicio (2016)

Imagen obtenida de proceso del cacao (2016)

Reporte

b.

Clasifica los procesos de acuerdo a valor agregado, no valor


agregado y desperdicio

Proceso de atencin en los servicios tcnicos:

Recepcin del cliente con su equipo

Revisin/diagnstico del equipo

Cotizacin del precio del servicio

Decisin del cliente

Cliente entrega el equipo a reparar

Reparacin del equipo

Probar funcionamiento del equipo

Pago del servicio

Valor agregado
No valor agregado
Desperdicio
Cliente entrega el Recepcin del cliente Decisin del cliente
equipo a reparar
Reparacin

con su equipo
del Revisin/diagnstico

equipo

del equipo

Probar

Cotizacin del precio

funcionamiento del del servicio


equipo
Pago del servicio

Proceso industrial:

Valor agregado

No valor agregado

Desperdicio

Reporte

Granos de cacao

Seleccin de granos

Cacao en grano

de cacao
Limpiado, tostado o Grano seco
no,

descascarillado,

Pasta de cacao

desgerminado
Proceso mecnico del

Prensado

cacao
Manteca

de

cacao

Torta de cacao
desgrasado

Molturacin

Torta de cacao
Cacao en polvo
desgrasado

Productos

Cacao en polvo
de Combinacin de estos

chocolate

pasos, para que, en


conjunto

con

el

azcar, leche, frutos


secos,

formar

diferentes

tipos

los
de

chocolates

c.

Identifica el tipo de desperdicio involucrado de acuerdo a las 7


mudas
d. 7 mudas
En el proceso de atencin estn presentes los siguientes
desperdicios:
-Procesamiento: Al momento de diagnosticar se debe dar el precio
de la reparacin al cliente, con lo cual hacen dos pasos a la vez
-Espera: El diagnstico y la autorizacin son procesos tardados.
Adems, con la maquina en el local el cliente tiene que esperar.

Reporte

En el proceso industrial estn presentes los siguientes


desperdicios:
-Espera: Tienen que buscar los granos de cacao, y cuidar que estos
no se sequen en el proceso de elaboracin.

e.

Indica que acciones se podran tomar de acuerdo a la


filosofa Lean para eliminar el desperdicio y reducir las actividades
de no valor agregado
En el proceso de atencin deben de unir algunos pasos para
optimizar el proceso, como puede ser el de recepcin del cliente con
su equipo y cliente entrega el equipo a reparar, tambin el de
diagnstico del equipo con cotizacin del precio.
En el proceso industrial deben de cuidar el grano de cacao y buscar
el mismo para que mientras salgo por la mquina, el cacao no sufra
de secando y en el producto terminado

3.

Como se mostrara el nuevo proceso realizando los cambios.

Proceso de atencin en los servicios tcnicos (Original):

Recepcin del cliente con su equipo

Revisin/diagnstico del equipo

Cotizacin del precio del servicio

Decisin del cliente

Cliente entrega el equipo a reparar

Reparacin del equipo

Probar funcionamiento del equipo

Pago del servicio

Reporte

Proceso de atencin en los servicios tcnicos (Nuevo):

Recepcin del cliente y revisin/diagnstico del equipo

Cotizacin del precio del servicio y consulta al cliente

Cliente entrega el equipo a reparar

Reparacin del equipo

Probar funcionamiento del equipo

Pago del servicio

Proceso de cacao (Original):

Seleccin de granos de cacao

Obtencin del grano de cacao

Ir descartando granos de cacao

Obtencin de pasta de cacao

Acomodar los granos de cacao

Utilizacin de la prensa

Obtencin de manteca, torta de cacao desgrasado y torta de cacao

Realizacin de molturacin

Proceso de elaboracin de papel (Nuevo):

Seleccin de granos de cacao

Obtencin del grano de cacao

Obtencin de pasta de cacao

Utilizacin de la prensa

Obtencin de manteca, torta de cacao desgrasado y torta de cacao

Realizacin de molturacin

4.

Elabora un reporte con tus resultados.

Reporte

Conclusin:
Lean es un sistema de gestin de procesos que reestructura y mejora los
procesos eliminando pasos innecesarios, a los que llamaremos de ahora en
adelante desperdicios. Desperdicio es cualquier actividad que utiliza recursos,
pero que no aporta ningn valor al proceso o a su salida.
Lean es un sistema de gestin de procesos el cual reestructura y mejora los
procesos, eliminando pasos innecesarios, a los que llamaremos de ahora en
adelante desperdicios o mudas, de ah justamente el concepto mudas dentro
de los procesos.
El desperdicio ser cualquier actividad que utiliza recursos, pero que no aporta
ningn valor al proceso de ah nuestro trmino valor agregado.
Por lo que podemos concluir que lo visto en el presente tema es que se
analizaron con certeza absoluta los conceptos del tema 1 y podemos resumir
estos conocimientos y proponer que este sistema esta muy ligado a la
metodologa DMAIC.
En conclusin, la aplicacin de la filosofa Lean conlleva los siguientes
beneficios:

Se reducen los costes globales y de inventario.

Se mejoran la eficiencia y la calidad.

Se mejora la comunicacin entre la compaa y los clientes.

Se reducen las necesidades de espacio fsico de trabajo e instalaciones.

Se facilita la flexibilidad de los procesos.