UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

Escuela Profesional de Administracin Fac. de Administracin

Asignatura:
ENVASES Y EMBALAJES
UNIDAD I
ASPECTOS INTRODUCTIVOS A LOS
ENVASES Y EMBALAJES
Docente: Ing. Juan Alberto Paucar Rupay
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Semana 1:
- Historia, evolucin tendencia de los envases.
- Los envases y embalajes y su importancia en la
realidad nacional e internacional.
- La tica personal y profesional en el envase y
Embalaje
- Aspectos generales del packing internacional
-

Ing. Juan Alberto Paucar Rupay

Procesos sensibles: manipuleo, transporte,

distribucin de almacenes, niveles de proteccin de
envase, empaque y embalaje

Envase: es el lugar donde se conserva la mercanca; est en contacto

directo con el producto.
Un envase tiene como funcin principal: preservar, contener,
transportar, informar, expresar, impactar y proteger al producto que
contiene.

Ing. Juan Alberto Paucar Rupay

El embalaje o empaque es un recipiente o envoltura que

contiene productos de manera temporal principalmente para
agrupar unidades de un producto pensando en su manipulacin,
transporte y almacenaje.
Embalaje secundario: suelen ser cajas de diversos materiales envasa
cajas de cartn ondulado de diversos modelos y muy resistentes.
Embalaje terciario es el que est destinado a
soportar grandes cantidades de embalajes
secundarios, a fin de que estos no se daen
o deterioren en el proceso de transporte y
almacenamiento entre la
fbrica y el
consumidor final.
El trmino embalaje tiene dos significados:
Accin de embalar los productos, es decir
colocarlos dentro de un determinado empaque o
envase.
Es la caja, pallet, contenedor destinado a brindar
proteccin severa con el objeto de afrontar un conjunto de riesgos.
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Historia, evolucin tendencia de los envases :

Desde la antigedad siempre existi la necesidad de conservacin,
desde el calor de nuestro cuerpo hasta la de una casa o la de los
alimentos.
As, con el objetivo de conservar y proteger el paso del tiempo, en
conjunto con la evolucin de la tecnologa, se han creado envases
innovadores con base a un consumidor ms exigente cada da,
dndoles diferentes usos, siempre sin olvidar su principal funcin:
conservar.

Ing. Juan Alberto Paucar Rupay

La historia del hombre y la de los envases ha corrido a la par;

evolucionando ste ltimo y siendo influido de acuerdo a los eventos
que han afectado a la historia.
En la prehistoria el hombre estaba rodeado de envases naturales que
protegan, y cubran a las frutas u otras clases de alimentos. Viendo su
utilidad busc imitarlas, adaptndolas y mejorndolas segn sus
necesidades. En el ao de 8000 AC se encuentran ya los primeros
intentos formados por hierbas entrelazadas y vasijas de barro sin cocer
y vidrio. Posteriormente, los Griegos y Romanos utilizaran botas de
tela y barriles de madera, as como botellas, tarros y urnas de barro
cocidos.

Ing. Juan Alberto Paucar Rupay

En 1700 se envasa champagne en fuertes botellas y con apretados

corchos.
En 1800 se vende la primera mermelada en tarro de boca ancha y
se utilizan los cartuchos de hojalata soldada a mano para alimentos
secos.
La industria del envase y del embalaje moderno se desarroll despus
de la segunda guerra mundial; y cuenta desde hace aos con un
nmero de personas empleadas o indirectamente en el campo, que
supera los cien millones.
As ha ido creciendo el desarrollo de los envases y cada vez se hayan
nuevas maneras de formarlos y crearlos con diversos materiales
segn sea su necesidad.

Ing. Juan Alberto Paucar Rupay

Envase y Embalaje: Tecnologa y Ecologa

A lo largo de los aos, el envase de un producto y su embalaje ha
tenido una gran importancia para la vida cotidiana.
Desde los tiempos antiguos la gente ha buscado formas de cubrir sus
necesidades.
En un principio lo que se buscaba eran formas de empacar los
productos de tal manera que pudieran ser conservados, lo ms usual
era utilizar envases con fibras naturales, como papel, cajas de madera,
de aluminio etc.
Una vez superado ese reto, el siguiente paso es el transporte de los
productos, es aqu donde entra el embalaje que sirve para conservar los
productos durante la transportacin.
Lo primero que se necesit conservar en los barcos fueron productos
para la supervivencia humana, como la comida y herramientas.
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El uso de empaques y del embalaje ha evolucionado tanto a

travs de los aos que en la actualidad, muchas veces resulta
difcil distinguir donde termina uno y donde empieza el otro.
El envase actualmente no slo cubre las necesidades bsicas
de proteccin del producto, ahora tambin se toman en
cuenta factores como el diseo, la mejor funcionalidad, los
materiales y la ecologa, le tecnologa ha jugado un papel
muy importante con la generacin de procesos ms eficientes
y materiales que cumplen mejor con sus funciones otorgando
al diseador y al productor una amplia gama de posibilidades.

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Existen muchas formas de cuidar el producto de los posibles daos que

pueda sufrir, dependiendo del tipo de producto que se utiliza es el
material que servir para protegerlo.
En las computadoras por ejemplo, vienen en una caja con unicef en su
interior, procurando aminorar cualquier golpe, el vidrio o productos
delicados utilizan plstico con burbujas de aire para amortiguar los
golpes.
En muchos casos se utiliza el cartn y existen diferentes formaciones de
este material para proteger mejor el producto. El cartn corrugado, por
ejemplo, puede ser de doble vista, se conforma por una cama plana de
cartn, seguida por una ondulada y terminando con otra plana.
El producto no slo depende del material que se utilice para su embalaje,
tambin de la forma de empacarlo, hay cajas que deben engraparse, hay
otras que se deben de pegar con engomado o con cinta adhesiva y todos
estos factores influyen para que la funcionalidad sea la adecuada.
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Finalmente, se ha tenido que considerar el reciclado de empaques ya

que es uno de los principales contaminantes en la sociedad.
Existen diversas formas de poder reciclar los envases dependiendo de
su composicin, forma y materia prima. Es importante conocer estos
procesos y los diferentes materiales para comprender mejor su
reutilizacin e informar al consumidor sobre los beneficios de ocupar
diferentes tipos de plsticos, cartones y metales.
Lo fundamental en este campo es conocer los diferentes procesos de
envasado de los productos para escoger el material ms adecuado y
menos contaminante y as proteger mejor al medio ambiente, esta
tendencia actualmente se ha convertido en una necesidad para las
empresas productoras y para el consumidor consciente de la ecologa.

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INFLUENCIAS DEMOGRFICAS, ECONMICAS Y SOCIALES

Al aumentar el poder adquisitivo de las personas, se demanda ms productos

empacados y embalados de manera gil y prctica; esto hace que el
consumo se incremente.

Hay una tendencia latente hacia hogares conformados por una sola persona,
por lo que el volumen de contenido ser menor, y los productores se vern
obligados a aumentar el nmero de toneladas de empaque y embalaje.

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INFLUENCIAS DEMOGRFICAS, ECONMICAS Y SOCIALES

La poblacin mundial crecer en diferentes proporciones dependiendo de la
regin geogrfica. Esto se traducir en una mayor demanda de artculos de
primera necesidad como detergentes, alimentos y, en consecuencia, de
empaques.
Las mujeres buscan tener una formacin profesional que les brinde una mejor
posicin social y ventajas econmicas, debido a esto, el papel de la mujer
ama de casa se ir deteriorando demandando productos de fcil coccin que
no genere prdida de tiempo y le ayude a continuar con sus actividades
diarias.

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INFLUENCIAS DEL MERCADO Y ACTITUDES DEL CONSUMIDOR

Los ingresos irn aumentando a medida que las personas van avanzando en
su escala social, por lo tanto se incrementar el consumo y la demanda, por lo
que la utilizacin de empaques ser mayor.
Al avanzar en la escala social, el grado de conocimiento ser mayor y la
exigencia a consumir ser ms evidente; actualmente podemos ver que la
calidad juega un papel importante dentro de los criterios de seleccin del
consumidor y es un determinante en la lealtad hacia el producto. El empaque
es un vendedor silencioso.
Ha aumentado la compra en autoservicios e hipermercados, precisamente por
el incremento en el nivel de ingresos y por el ahorro de tiempo, esto incide en
que las personas compren productos debidamente empacados.
El consumidor de hoy elige de acuerdo con sus propias necesidades,
expectativas y valores; sta es la oportunidad que tienen las empresas para
conocerlas y satisfacerlas. Lo que lleva a un cambio radical en el diseo y
concepto de los empaques de los productos.
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INFLUENCIAS TECNOLGICAS
Estn presentes nuevos desarrollos en materiales de empaque y
embalaje de menos peso, ms econmicos, con propiedades de
permeabilidad y resistencia a diferentes rangos de temperatura, entre
otros, que satisfacen las necesidades y expectativas del cliente, adems
de preservar la calidad de los productos.
Empaques y embalajes con formas y dimensiones especficas que
facilitan el proceso de almacenamiento y manipulacin de los productos.
La adecuacin al empaque de cdigos de barras para llevar el control de
los inventarios y el flujo de la mercanca.
Los materiales de empaque y embalaje deben adaptarse a los
requerimientos de los productos y contribuir al aumento de la vida til del
mismo.

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EL LENGUAJE DEL ENVASE

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Gracias.

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