SERIE

CAPACITACIN

La Tara, Guarango o Taya

(Caesalpinia spinosa) en la Regin Andina

Criterios ambientales para su aprovechamiento
y manejo sustentables en Bolivia, Ecuador y Per

SERIE
CAPACITACIN

La Tara, Guarango o Taya

(Caesalpinia spinosa) en la Regin Andina

Criterios ambientales para su aprovechamiento
y manejo sustentables en Bolivia, Ecuador y Per

Contenido

Presentacin

CAPTULO 1. Bases tcnicas para la formulacin de criterios

ambientales en una escala regional
Una visin regional de los ecosistemas con tara y su situacin actual
Vestigios de matorral seco con alta dominancia de tara en Bolivia
Grandes remanentes de tara en Per
Ecuador tiene relictos importantes
Secretara General de la Comunidad Andina (CAN)
Programa Regional ECOBONA
Intercooperation
La Tara, Guarango o Taya (Caesalpinia spinosa) en la Regin Andina
Criterios ambientales para su aprovechamiento
y manejo sustentables en Bolivia, Ecuador y Per
Autor:

Mario Larrea L.

Con los aportes de:

Cesar Barriga (Per) y Miguel Ojeda y Cidar Vega (Bolivia)

Comit Editorial:

Mara Teresa Becerra, Mara Argello y Byron Jaramillo

Fotografas:

Mario Larrea, Lorena Mancero

Revisin de textos:

Patricio Mena Vsconez (pamv59@gmail.com)

Vacos de informacin e investigacin para cubrirlos

Caracterizacin del estado de los ecosistemas con tara
El asocio natural de la especie
El estado de las poblaciones de tara
Interacciones ecolgicas de la tara con la fauna

Hallazgos de informacin nueva de apoyo

Asocio de la tara y medidas de su importancia a escala regional
Estado de las poblaciones silvestres de tara en la regin
Interacciones de la tara con la fauna local
Riesgos ambientales ante una mayor demanda productiva
Plagas futuras latentes
Intervencin y conversin de los ecosistemas con tara

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Diseo y diagramacin: Vernica vila Activa Diseo Editorial

La publicacin de esta obra ha sido posible gracias al apoyo financiero de la Agencia Espaola de Cooperacin Internacional para el
Desarrollo (AECID) a travs del Programa Regional Andino implementado por la Secretara General de la Comunidad Andina.
Las opiniones vertidas son de responsabilidad del autor.
Este libro deber ser citado de la siguiente manera:
Larrea M. (2010). Tara, guarango o taya (Caesalpinia spinosa) en la Regin (Ecuador, Per y Bolivia): Criterios ambientales
para su aprovechamiento y manejo sustentables. Secretara General de la Comunidad Andina, Programa Regional ECOBONA
INTERCOOPERATION.

Presentacin

CAPTULO 2. Criterios ambientales: Una propuesta regional

La recoleccin silvestre: una alternativa para el inicio
Pautas de manejo para la recoleccin silvestre con una visin de conservacin y produccin

Sistemas de produccin con buenas prcticas ambientales

La procedencia gentica
El cultivo monoespecfico como base productiva y de conservacin
Criterios de asocio y seleccin de especies compaeras.
Criterios de manejo de las plantaciones

CAPTULO 3. Conclusiones, recomendaciones y prximos pasos

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Conclusiones

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Recomendaciones y prximos pasos

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Bibliografa

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La tara, taya o guarango (Caesalpinea spinosa) es una especie forestal andina presente en Bolivia, Ecuador y Per. La tara es un rbol de cuyas vainas y semillas se extrae una serie de productos, entre los ms importantes un tanino utilizado para curtiembre en gran escala y una goma utilizada en la industria alimenticia. Otras virtudes de la tara son que es un rbol que produce durante
60 aos, y al ser una leguminosa, aporta nitrgeno al suelo, y crece muy bien en suelos pobres.
Todas estas caractersticas hacen que la especie se constituya en una excelente alternativa para
la recuperacin de reas degradadas en los Andes.
El Programa Regional ECOBONA, una iniciativa de la Agencia Suiza para el Desarrollo y la
Cooperacin (COSUDE), implementado en Bolivia, Ecuador y Per por la Fundacin Suiza para
el Desarrollo y la Cooperacin Internacional (Intercooperation), tiene como objetivo implementar
el enfoque de gestin social en los ecosistemas forestales andinos. El ECOBONA considera a
la tara, taya o guarango como una especie promisoria para reducir presiones a los ecosistemas
forestales andinos y mejorar el ingreso de las poblaciones rurales.
La Secretara General de la Comunidad Andina (SGCAN) apoya aquellas iniciativas que promuevan el desarrollo de manera sustentable en Bolivia, Colombia, Ecuador y Per. El planteamiento
de mecanismos como el uso sostenible de especies forestales es apoyado por la SGCAN, lo que
le hace coincidir con las metas de ECOBONA. El altsimo potencial de biodiversidad de los pases de la regin andina debe ser aprovechado sosteniblemente, existiendo ejemplos de especies
con particular inters actual.
El potencial de la especie como alternativa productiva fue analizado de manera exhaustiva por
Mancero (2008) y se sustenta en la creciente demanda por sus productos a escala mundial. Entre
los productos con mercado y demanda actual se destacan sustancias tnicas que son usadas en
la industria de la curtiembre. Dichos compuestos pueden reemplazar el uso de qumicos costosos
y ambientalmente nocivos. Existe adems un creciente inters por otros productos de uso en la
industria alimenticia como el caso de las gomas. Sin embargo, como alternativa para conservacin existen algunos aspectos que deben ser analizados a escala regional, tales como los riesgos

PRESENTACIN

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ambientales potenciales ante una demanda internacional alta. Esto puede llevar a cambios en la
forma de uso de este recurso a escala local, siendo posible un efecto negativo tanto en aprovechamiento silvestre, como en las maneras de cultivar la planta.

Sistematizar y fortalecer la informacin existente sobre la historia natural de la tara en su

ambiente silvestre, manejo y las posibles interacciones con el entorno natural.

Caracterizar ecolgicamente el rea donde se promover la plantacin de la tara en los tres

pases.

Definir el estado de las poblaciones silvestres de tara, incluyendo aspectos de su regeneracin natural y su distribucin de clases de edad y tamao.

Realizar una evaluacin rpida de la fauna y flora asociada a la tara en condiciones silvestres y bajo cultivo.

Diagnosticar el asocio actual de tara con otras especies cultivadas en sistemas agroforestales.

Generar propuestas sobre criterios ambientales para el manejo sustentable de la tara de

manera independiente en los tres pases.

Con esta publicacin la Secretara General de la Comunidad Andina y el Programa Regional

ECOBONA procuran contribuir a la generacin de informacin til para los diversos actores que
a nivel de la subregin Andina trabajan con esta especie.

PRESENTACIN

PRESENTACIN

El Programa Regional ECOBONA y la SGCAN estn interesados en el desarrollo de esta alternativa por lo que se han comprometido en la generacin de informacin ambiental bsica para
apoyar la toma de decisiones sobre este recurso. Como un primer paso, se realizaron estudios
en Ecuador, Bolivia y Per con los que se ha orientado el trabajo en el tema del manejo sustentable de la tara en la regin (Larrea, 2008; Ojeda y Vega, 2009; Barriga, 2009 respectivamente).
Las siguientes son algunas de las acciones principales planteadas en el marco de estas investigaciones para formular una primera propuesta de uso sustentable de la especie a escala regional:

El presente documento est dividido en tres captulos. En el primer captulo se presentan los
cimientos tcnicos de la propuesta de manejo sustentable. En l se mencionan los aspectos ms
relevantes de una primera investigacin regional y algunos hallazgos realizados, as como las
observaciones y aportes de este trabajo. Esta informacin es nueva y de capital importancia para
la definicin de los criterios ambientales presentados en el segundo captulo. En l se expone
una primera propuesta regional de criterios ambientales que resultan de la sistematizacin de
todos los aportes regionales, incluyendo lo nuevo y lo ya existente. Finalmente, se incluye un tercer captulo donde se presentan conclusiones relevantes y posibles pasos siguientes en la lnea
de promocin, ajuste y aplicacin de la propuesta de criterios ambientales para el manejo sustentable de la tara a escala regional.

 Mario Larrea

CAPTULO 1: Bases tcnicas para la formulacin de criterios ambientales en una

escala regional

La situacin de los ecosistemas con dominancia

de tara, es variable en los tres pases: Ecuador,
Per y Bolivia.

Con el objetivo de completar la informacin para proponer un modelo de manejo sustentable, se realizaron investigaciones a escala regional. Dichas investigaciones, siempre orientadas desde esta perspectiva
de produccin y conservacin, se inicio en Ecuador
(Larrea 2008) y se extendi a Bolivia y Per. Para esto
se coordinaron estudios en los tres pases, que tomaron
como punto de partida los avances hechos en Ecuador
(Larrea, 2008).

Una visin regional de los ecosistemas con tara

y su situacin actual
Luego de realizada una caracterizacin regional del
estado de los ecosistemas con alta dominancia de tara,
existen algunas consideraciones destacables.
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Estas diferencias se definen solamente para los sectores descritos y que son los de inters del ECOBONA
(Mapa regional). Con esto es posible que se encuentren
convergencias para otros sectores no incluidos. A continuacin se destacan algunos de los hallazgos realizados en este tema por parte de los equipos de investigacin de cada pas.

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

El Programa Regional ECOBONA en un esfuerzo por

desarrollar las bases tcnicas para direccionar el uso de
la tara (Caesalpinia spinosa) apoy un proceso investigativo en los tres pases de su mbito: Bolivia, Ecuador y Per. A pesar de que existe informacin sobre los
aspectos productivos, no se conocan detalles sobre
la ecologa ni la historia natural de la especie (Larrea,
2008). Esta informacin constituye una base que permite la orientacin en su manejo si se pretende que este
sea sustentable.

 Mario Larrea

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Vestigios de matorral seco con alta dominancia de

tara en Bolivia
Es difcil encontrar remanentes de ecosistemas de
matorral seco con dominancia de tara en los sectores de
Cochabamba y Chuquisaca. Hay que aclarar que estos
correspondan a sectores de intervencin del ECOBONA. Ninguno de los relictos de vegetacin super
una superficie mayor a media hectrea. Son en realidad
pequesimos remanentes de vegetacin ubicados en
cuencas estacionales. Esta caracterstica es propia de
la especie pues siempre alcanza mayores densidades
poblacionales junto a cuencas hdricas permanentes o
estacionales (J. Aguirre, herbario de Loja, Ecuador, com.
pers.). A pesar de haber realizado muchos recorridos y
tratado de obtener informacin local, y basados en imgenes satelitales, el resultado fue siempre el mismo:
prcticamente no existen remantes de importancia en
los sectores de intervencin (Ojeda y Vega, 2009).

No hay que dejar de lado la recuperacin y proteccin

de la poca remanencia existente. Es esta dnde posiblemente subsiste el acervo gentico de la especie y
por esto es necesario, en este caso urgente, su rescate.
Para esto, las organizaciones especializadas debern
hacerse cargo de la proteccin de tejido germinativo
bajo los parmetros de conservacin de la base gentica. Pero tambin son necesarias la proteccin y la reparacin de estas pequesimas poblaciones silvestres.

que exista una tradicin de proteccin de los remanentes de vegetacin natural.

Mario Larrea

Grandes remanentes de matorral seco con tara dominante en Cajamarca Per.

Grandes remanentes de tara en Per

Para el caso de este sector de intervencin en particular,
el panorama de los ecosistemas remanentes en el Per
es completamente opuesto al caso boliviano. En Cajamarca la remanencia de tara es impresionante: existen
remanentes consolidados e intervenidos con una superficie superior a las 200 hectreas. Se supone que para
Per deben existir posiblemente unas 10.000 hectreas
de matorral seco con alta dominancia de tara, sin que se
conozcan todava detalles estructurales y de su estado
de conservacin. Es posible que una buena parte de
esta superficie se mantenga en el sector de intervencin en Cajamarca y esto se hace evidente en el campo
(Barriga, 2009).
Es probable que la conservacin de la especie en este
sector se relacione con la existencia tradicional de mercados para su producto. Ya desde hace 60 aos que
existe un comercio de vainas de tara en Per y esto hace

Por otro lado, se debe destacar que es posible que,

sobre todo para el sector de intervencin, la mayor
parte de la produccin provenga de sistemas naturales y no de plantaciones. Son todava pequeas las iniciativas de plantacin de tara en Cajamarca en comparacin con las extensiones de los remanentes que son
utilizados como base extractiva. De acuerdo con documentos relacionados con la oferta productiva actual,
se considera que alrededor de un 35% de la produccin de tara en Per procede de la recoleccin silvestre
(Mancero, 2008). Esto indica un alto nivel de aporte productivo de sistemas remanentes en Per; posiblemente
para el caso puntual de Cajamarca sea mucho ms elevado este porcentaje de aporte.
Es indispensable la orientacin de criterios
ambientales hacia un modelo de extraccin
silvestre pues, como es evidente, es y ser
importante el aporte productivo de los sistemas
silvestres o medianamente manejados.

Existe ya un planteamiento legal para el uso y aprovechamiento de la tara en estado silvestre en Per, pero lo
importante es definir criterios de manejo extractivo que
realmente lo vuelvan sustentable. Esto debe hacerse no
nicamente desde una visin conservacionista netamente sino, y principalmente, desde una orientacin
productiva y de proteccin social.

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

Vestigios de matorral seco en Cochabamba, Bolivia.

Esta situacin define de manera urgente

las acciones al respecto del tratamiento de
la tara en Bolivia. Adems, afecta a toda la
remanencia de matorral seco en los sectores
de intervencin, pues hasta las pequeas
cuencas se encuentran en un estado avanzado
de deterioro. Entonces, el cultivo de tara bajo
condiciones de plantacin debe ser apoyado
y fortalecido con acciones en principio de
promocin y de implementacin. Si es posible,
se deben desarrollar actividades compatibles
con los intereses econmicos, con prioridad
de recuperacin de cobertura junto a cuencas
hdricas.

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Vacos de informacin e investigacin para

cubrirlos

Ecuador tiene relictos importantes

Para el Ecuador los recorridos se realizaron en todo el
pas, con nfasis en sectores conocidos de dominancia de tara. Por el tiempo destinado a esta actividad,
la visualizacin es bastante ms clara que para el caso
boliviano en la escala de pas.

Mario Larrea

resulta ms importante, sobre todo por la existencia de

mercados informales y pequeos. De existir un desarrollo como el que estn impulsando algunos proyectos,
organizaciones e instituciones, es muy probable que el
inters por la extraccin silvestre aumente. Esto ser
sobre todo si los mencionados actores consolidan eslabones de la cadena productiva, como el mercado formal
y el acopio asociativo.
El desarrollo de plantaciones es todava inicial en Ecuador por tanto la mayor oferta vendr seguramente de
extraccin silvestre. Este ser el nico mecanismo de
cubrir la demanda conseguida.

Remanente en transformacin a monocultivo de tara, Cajamarca Per.

Es indispensable el desarrollo de criterios

ambientales para la extraccin sustentable y
tambin para el manejo en plantaciones. Esto
brinda la oportunidad de contar con esta base
antes de que la iniciativa alcance su mayor
desarrollo y despegue.

Mario Larrea

Finalmente, en estas poblaciones dispersas es donde

se han realizado los primeros estudios genticos de la
especie. El hallazgo es nico y posiblemente indica una
alta variabilidad gentica local y regional (com. pers.
Alexandra Narvez Trujillo y Amanda Calvo Santana,
Universidad Catlica del Ecuador). Es entonces necesario prever mecanismos de proteccin de esta base
gentica para el bienestar del manejo futuro de la especie (Larrea, 2008).

El uso de esta remanencia con objetivos productivos es

incipiente todava. Existen seguramente sectores donde

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

Remanentes importantes en Guayllabamba, Ecuador.

En el Ecuador, la remanencia de matorral seco con dominancia de tara es relativamente alta, pero dispersa. La
conservacin de los remanentes es diferencial entre los
distintos sectores. La especie en estado natural se presenta aglomerada, particularmente a lo largo de cauces
de cuencas grandes y pequeas, estacionales y permanentes. En algunos sectores se pueden ubicar remanentes con un tamao superior a cinco hectreas. Casi
siempre se trata de fragmentos remanentes alargados
que siguen cuencas hdricas (Larrea, 2008). En comparacin con Bolivia, el estado de estos remanentes es de
presin humana alta, pero sin llegar a los extremos vistos
en Cochabamba. Todava existe remanencia importante
y urge su conservacin. Adems, no existe un inventario
que permita conocer de manera general el tamao total
de la remanencia en Ecuador, pero es posible que sea
bastante ms importante de lo que se supone.

Mario Larrea

A pesar de que los aspectos taxonmicos de la especie son bien conocidos, muy poco se conocen sus interacciones con el entorno natural. Para lograr el conocimiento de detalles sobre la estructura de los ecosistemas con dominancia de tara a escala regional fue necesario adquirir conocimiento nuevo. Esto se realiz por
medio de una investigacin asesorada desde Ecuador
y coordinada desde cada pas. Este es un buen punto
de partida para la formulacin de criterios ambientales.
Entre ellos, existen cuatro aspectos de conocimiento
nuevo adquirido y de gran importancia:

Variacin fenotpica de hojas de tara Cajamarca, Per.

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 Mario Larrea

Caracterizacin del estado de los ecosistemas con tara

especie. Muchos de estos detalles dan luces sobre el

conocimiento de interacciones que favorecen el desarrollo de la especie en estado silvestre.

Pensando en una escala ecosistmica fue necesaria

una caracterizacin de la situacin actual en Ecuador,
Per y Bolivia. Con esa intencin se realizaron recorridos por sectores de intervencin del Programa Regional
ECOBONA en los tres pases. Esto permiti el entendimiento de la situacin regional de estos ecosistemas y
la creacin de una primera base para la orientacin de
los criterios ambientales a considerar.

Fue necesario detallar la estructura de las comunidades naturales donde es evidente una dominancia de la

El diseo de sistemas agroforestales, basado en el asocio natural, tiene la ventaja de evitar relaciones antagnicas con especies desconocidas. Adems, favorece
el mantenimiento de funciones ecolgicas y conservacin de biodiversidad. Si estos diseos se basan en el
uso de especies productivas equivalentes, adems de
todas las ventajas mencionadas, incorpora un valor de
diversificacin productiva a la parcela. Todo esto repercute en beneficios para el productor y para el entorno
social, econmico y ambiental (Fonseca y Chinchilla,
2002: 97-100).

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

En ese sentido, es posible que la replicacin de estas

interacciones tambin favorezca el manejo en plantaciones y ayude a disminuir los costos de produccin.
Por otro lado, el conocimiento en detalle de este asocio natural permite manejar el cultivo de tara como sistema agroforestal, pues la relacin natural descrita para
ecosistemas con dominancia de tara seguramente es
el modelo de asocio ideal para la especie. Con esto,
el planteamiento de diseos de asocio artificiales es
posible. Hay que considerar que la tara es una especie
en proceso de domesticacin, y por lo tanto, seguramente requiere del asocio natural con algunas especies
(Moguel y Toledo, 1999; Bichier, 2006).

Comunidad de matorral seco en Guayllabamba, Ecuador.

Epfita (Tillandsia sp.) sobre tara en Cajamarca, Per.

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Fue necesaria tambin, y dentro de esta misma caracterizacin, la recopilacin de informacin secundaria para
fortalecer esta base. Para ello se cont con equipos de
investigacin en cada pas que dedicaron parte de su
tiempo a realizar visitas a centros de investigacin y a
entrevistas con personas clave.
Tambin, y como parte de la caracterizacin, durante las
visitas y recorridos se registr toda aquella informacin
vinculada al tema ambiental que se considerara relevante. De esta forma, aspectos generales del manejo
actual, problemas existentes y necesidades, fueron
tambin incluidos.
El asocio natural de la especie

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Mario Larrea

Puesto que casi no existen estudios ecolgicos en

matorral seco con alta dominancia de tara, aparte de los
aspectos de asocio no se conoce nada de su situacin
poblacional. Son varios aspectos en este nivel que son
de importancia, entre ellos el conocimiento de la distribucin por edades, tamaos y fenologa. Conocidos
estos detalles, ser posible definir la viabilidad de esas
poblaciones para manejar su potencial regeneracin natural.

Interacciones ecolgicas de la tara con la fauna

Por otro lado, si se encontraran ya problemas en la

estructura de las clases de edad, tamao y fenologa,
debern plantearse criterios ambientales para la proteccin de estos sistemas naturales (Peters, 1996). Hay
que entender que estos sistemas naturales guardan el
acervo gentico original de la tara y que, por tanto, mantenerlos viables es muy necesario. Estos son en realidad
bancos que servirn para mantener el vigor gentico de
las plantaciones y los cultivos agroforestales con tara.

La tara es una especie silvestre y por ende mantiene

en comunidades silvestres muchas interacciones con la
fauna local. Esta caracterstica de ser una planta nativa
conlleva una coevolucin entre la tara y la fauna local.
As, la tara seguramente desarroll mecanismos fsicos
y fisiolgicos de defensa, y tiene relaciones simbiticas
y de otra ndole con organismos de la fauna. Al no existir nada de informacin de estas posibles interacciones,
fue importante conocer, al menos de manera general,
cul es esta fauna asociada.

Los posibles impactos humanos

por pastoreo, recoleccin silvestre
y otras actividades se evidencian
en las caractersticas poblacionales
mencionadas. Se entiende que para
el caso actual de Per y futuro en
Ecuador la recoleccin silvestre es
y ser una actividad importante, y
por tanto se deben conocer detalles
de su dinmica poblacional. Saber
la situacin actual en los procesos
de nacimiento y mortandad es elemental al momento de definir tcnicas sustentables de recoleccin
(Peters, 1996).

En ese sentido, se plante como necesidad el conocimiento de grupos conspicuos como las aves, mamferos
e insectos de importancia. Conocer, al menos de forma
parcial, algo sobre estos grupos permiti entender el
potencial de conservacin de la tara en situacin de alta
dominancia natural. Con esto se tiene una idea general sobre su potencial de conservacin en plantaciones. Tambin con esta base se puede conocer sobre la
latente problemtica de interacciones que pueden perjudicar la produccin. Este el caso de insectos que, en
un momento, podran ser consideradas plagas.

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

El estado de las poblaciones de tara

Mario Larrea

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Regeneracin natural de tara en Cajamarca, Per.

Mario Larrea

Hallazgos de informacin nueva de apoyo

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Uno de los resultados destacables es que la estructura

comunitaria del matorral seco con dominancia de tara,
vara poco local y regionalmente. La riqueza de especies
es relativamente baja, con mximo ocho especies por
sitio, y es poco variable, como se
dijo, en ambas escalas local y regional. As mismo, existe una evidente
similitud estructural de los ecosistemas observados en Bolivia y Ecuador. Lo que no ocurre con Per pues
en Cajamarca, existe una aparente
mayor humedad y una mayor dominancia de tara. A pesar de una muy
relativa diferencia, en los tres pases se comparten algunas especies asociadas como es el caso
del molle (Schinus molle), algunos
gneros de cactceas destacando
la tuna (Opuntia ficus-indica) y la
acacia (Acacia spp.).
La importancia ecolgica (Matteucci y Colma, 1982) de la tara es

Asocio de tara con molle (Schinus molle) en Cajamarca Per.

Mario Larrea

Nombres
Regionales

Nombres Cientficos

Presencia
Ecuador Per

Bolivia

Cactus

Cleistocactus sp.

Tara, guarango

Caesalpinia spinosa

Molle

Schinus molle

Tuna

Opuntia ficus-indica

Leucaena

Leucaena leucocephala X

Huarango, acacia

Acacia macracantha

Chamana

Dodonaea viscosa

Chirimoyo

Cabuya

Annona chirimoya
Flourensia
cochabambensis
Furcraea andina

Penco

Agave americana

Categoras de
Importancia:

Alta X ; Media X; Baja X; Ausente X.

Pauquillo

Tomado de las investigaciones en cada pas:

Larrea (2008); Ojeda y Vega (2009) y Barriga (2009), respectivamente

Otro componente poco registrado en Per y en Bolivia,

pero muy destacado en Ecuador, es el de las Agavceas
con las especies Agave americana y Furcraea andina.
Ambas tienen adems una importancia cultural y econmica local en este pas.

Mario Larrea

Tillandsia spp. abundantes en rboles de tara en Cajamarca Per.

Es visible, para todos los bosques evaluados, una fuerte

presencia de epfitas, en especial bromeliceas xerofticas del gnero Tillandsia, con especies de apariencia de
musgos. Su abundancia asombra en los sitios evaluados en Cajamarca y Cochabamba. En Ecuador est presente, pero es mucho menor, en su aparente ataque a la
tara. Algunas especies del mismo gnero existen en el
ecosistema al sur de Ecuador, en Catamayo, donde se
registr la mayor riqueza de especies.
De forma general, se puede decir que la
composicin de especies en matorral seco
con dominancia de tara a escala regional, es
equivalente. Esto respetando las diferencias
dadas por los rangos distintos de condiciones
biofsicas existentes.

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

Asocio de la tara y medidas de su importancia a

escala regional

siempre superior al resto de especies en los sitios estudiados regionalmente. Las especies que le siguen en
importancia varan entre localidades. Se destaca para
Per y Ecuador la presencia de Acacia macracantha o
faique. Esta especie es remplazada por Acacia caven
en Bolivia. En Bolivia tambin le siguen en importancia
el molle y la tuna. El molle tiene una presencia generalizada en los sitios estudiados en este pas, pero no as
en los otros dos pases.

19

ganado. Esta es una condicin que se puede volver

comn para todos los sitios evaluados a escala regional. Un patrn similar se observ en Ecuador: en Catamayo fue evidente tambin la escasez de plntulas y la
presencia de ganado. Lo propio tambin fue observado
en Per en San Pedro de Yuragalpa.
Mario Larrea

20

Estado de las poblaciones silvestres de tara en la regin

Todos los sitios seleccionados para estas investigaciones presentaron una alta dominancia de la especie. Esta
condicin distingue de manera particular a estos ecosistemas de matorral seco evaluados. Tal abundancia
no refleja la salud de la poblacin, situacin que puede
ser definida mediante el estudio de la distribucin de
clases de tamao y/o edad. Para esto fue necesario el
uso de un mtodo estandarizado y replicado a escala
regional.
La distribucin por edades present particularidades en
cada pas. Para el caso boliviano, los dos sitios evaluados presentaron diferencias en cuanto a la distribucin
de clases. En Tacachi se present una distribucin saludable: una mayor cantidad de individuos pequeos o
plntulas, mientras que en Huayculi hay una cada en
este grupo. Esto puede indicar efectos de depredacin
intensiva, provocada seguramente por la presencia de

A parte de este patrn claro de cada de la clase menor

por un efecto probable de pastoreo y ramoneo de
ganado, es necesario comentar otros aspectos de la
distribucin observada. Para la mayora de sitios evaluados, la distribucin de clases se present en forma
de J invertida, lo que refleja la existencia de una mayor
cantidad de individuos jvenes y una paulatina disminucin de individuos mayores. Esta es la distribucin
esperada para poblaciones saludables y sin problemas
sobre una clase reproductiva. Tambin esta distribucin indica una adecuada germinacin de semillas y un
correcto remplazo natural. Lo ltimo es muy importante
cuando se trata de parmetros ecolgicos que ponderan de manera favorable el uso de un recurso (Peters,
1996). Esta informacin es importante para los procesos de seleccin de la tara como una especie promisoria. Plantea adems la posibilidad de diseo de sistemas extractivos sustentables.

En las poblaciones silvestres remanentes donde haya

una tendencia extractiva con objetivos de obtencin de lea o madera,
Mario Larrea
unida adems al pastoreo, la reposicin de individuos jvenes se ver
mucho ms afectada. Esta brecha
poblacional puede generar graves
efectos en las poblaciones naturales de tara en algunos sectores.

Interacciones de la tara con la fauna local

En trminos generales, los estudios realizados hasta el

momento a escala regional demuestran una considerable presencia de fauna en los ecosistemas con tara
(Larrea, 2008; Ojeda y Vega, 2009; Barriga, 2009). Entre
lo ms destacable estn las aves: registraron un total de
60 a 70 especies en promedio por pas. Esto es un dato
interesante pero a la vez refleja la necesidad de mayor
informacin a travs de procesos de sistematizacin

Es fundamental definir
criterios de proteccin
y de manejo adecuado,
para salvaguardar el haber
gentico de estas poblaciones
silvestres.

Por otro lado, en las poblaciones de tara en estado silvestre se observa de manera general un retardo en la
produccin de frutos. Este patrn es claro para los sitios
Tangara azuleja (Thraupis episcopus) en remanentes de Guayllabamba Ecuador.

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

Bosquetes con alta dominancia de tara en Cajamarca Per

estudiados a escala regional. Los rboles mayores a 2,5

metros de alto son los que reportan una carga completa
de frutos. Esto no ocurre cuando la especie es manejada y favorecida con riego, incorporacin de materia orgnica y podas en plantaciones, pues individuos
mucho ms pequeos y jvenes inician as su perodo
reproductivo.

21

sentido de proteccin de la remanencia es importante,

pero tambin el diseo de sistemas de cultivo equivalentes a los naturales que aportarn en la conservacin
de esta avifauna.

Mario Larrea

22

e investigacin. Si se tiene en cuenta el tamao reducido de los sitios de observacin, es muy probable que
estos remanentes sean de mucha importancia para
estas especies, tanto por su potencial de hbitat como
de refugio. Estos relictos de vegetacin podran ser el
nico espacio de anidamiento, fuente de recursos, refugio, etc., para estas especies de aves.
Es necesario buscar mecanismos que generen
informacin mucho ms detallada y extensa
sobre las interacciones de la fauna en
ecosistemas con alta dominancia de tara.

A pesar de la poqusima informacin obtenida, se debe

destacar que los ecosistemas de tara son seguramente
importantes para la fauna y en especial para las aves
(Larrea, 2008). Esta situacin es an ms relevante si se
tiene en cuenta el alto grado de intervencin de estos
ecosistemas que son relictos fundamentales para la
conservacin de esta diversidad de especies. Siguiendo
esta orientacin, la formulacin de criterios con un

Un potencial incremento de la demanda productiva de

la tara provocara algunos impactos ambientales. Algunos estudios regionales (Mancero, 2008) caracterizan el
origen de la oferta del producto en dos tipos: la extraccin silvestre y el manejo en plantaciones. A su vez,
cada una estas puede presentarse de diversas maneras;
cada uno de estos mecanismos conlleva implicaciones
ambientales de consideracin que deben ser entendidos para plantear criterios ambientales tendientes a la
sustentabilidad productiva.
Una masiva e intensiva extraccin silvestre seguramente repercute sobre la tasa de reposicin de los individuos jvenes. La priorizacin por el mantenimiento de
la tara en los ecosistemas, tambin efecto de su preferencia, lleva a una prdida de la biodiversidad local. Lo
propio ocurre ante la un posible manejo en monocultivo
generalizado de plantaciones.
Un modelo descuidado e irresponsable de
extraccin y manejo de plantaciones puede
llevar a graves problemas ambientales.

Algo que surge tambin del estudio regional es la posibilidad latente de problemas de plagas y enfermedades. Particularmente en Bolivia, durante los estudios se observ un
grave incremento de infecciones por hongos en plantas y
vainas de tara (Ojeda y Vega, 2009). Segn los pobladores,
este es fenmeno pasajero y ocasional; depende sobre
todo de las condiciones climticas del ao. Si se tiene en
cuenta que lo observado se present en rboles dentro de
los poqusimos remanentes naturales, el problema puede
ser muy grave cuando existan planta Mario Larrea
ciones extensas.

establecer criterios ambientales de manejo que disminuyan las posibilidades de invasin.

Lo mismo puede ocurrir con muchos otros organismos
que, formando parte del ecosistema natural, pueden
en el futuro traer problemas productivos. Es por esto
importante entender que muchas de las respuestas al
manejo de la especie se encuentran en los ecosistemas
naturales y en la capacidad que se tenga de imitarlos
(Peters, 1996).

La experiencia peruana plantea el

uso de agroqumicos ante un problema de gravedad, pero esto tendr consecuencias ambientales
(Barriga, 2009). Es entonces importante que se planteen investigaciones ahora, cuando la presencia de
las enfermedades no est generalizada, para descubrir mecanismos
de control natural. Algo que llam
la atencin es la presencia de estos
organismos en ecosistemas remanentes y no en rboles aislados o en
plantaciones. Se debe estudiar en
profundidad al parsito en ambientes naturales para conocer en detalle sus interacciones biticas y as
Infeccin de vainas por hongos, Cochabamba Bolivia.

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

Secado de vainas producto de recoleccin silvestre, Cajamarca Per.

Riesgos ambientales ante una mayor demanda

productiva

Plagas futuras latentes

23

Al existir la posibilidad, ya en marcha en Per y potencial en Ecuador, de obtener produccin por medio de
la extraccin silvestre (Larrea, 2008; Barriga, 2009), se
plantean algunos efectos consecuentes. Los remanentes de estos ecosistemas en Ecuador reciben actualmente una constante presin por la obtencin de lea
para carbn como principal actividad extractiva. Es
posible que, ante un escenario de incremento de la
demanda de la tara, la especie y los ecosistemas se
revaloricen, beneficiando la permanencia de los rboles
de tara. Pero es posible tambin que esta nueva alternativa sea mal llevada y genere una presin extra sobre
los frutos y tambin por la demanda de lea. As, existira una doble accin sobre las poblaciones naturales,
lo que sera fatdico en trminos de los impactos sobre
la distribucin por edades en las poblaciones y tambin
sobre las especies asociadas.
En pases de la regin donde se inicie una
demanda por el producto de la tara, es
importante el establecimiento de acciones que
eviten un efecto extractivo doble (vainas y lea).

En el Per, la experiencia de 60 aos de uso de la especie demuestra lo contrario: existe una vocacin de proteccin de los rboles. Por otro lado, la experiencia
peruana demuestra, a pesar de que los rboles de tara
estn en pie, se han provocado transformaciones en los
ecosistemas originales (Barriga, 2009; Mancero, 2008).
Es evidente que existe un proceso de conversin de ecosistemas diversificados naturalmente hacia un modelo
monoespecfico de manejo. Esta tendencia, como es
lgico, disminuye o afecta en las funciones ecolgicas
naturales de estos ecosistemas. Segn los productores, todava no es necesaria la incorporacin de insumos para el mantenimiento del sistema, pero esto posiblemente cambie en el futuro. Los sistemas naturales
manejados actualmente muestran densidades extremadamente altas de tara; la presin poblacional hace que
la produccin caiga y el sistema se vea empobrecido.

Al ser la tara un organismo en proceso de domesticacin, depende de estas condiciones naturales y sobre
todo de los beneficios de un ecosistema con un funcionamiento adecuado (Larrea, 2008). Esto queda demostrado en la demanda de la especie por humedad y
nutrientes cuando es colocada en plantaciones. Entonces, a ms de los impactos negativos sobre el ambiente,
ante la transformacin monoespecfica se sumarn los
gastos que el productor tendr que realizar a futuro para
mantener el nivel de produccin.
CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

CAPTULO 1: Criterios ambientales, bases tcnicas

Intervencin y conversin de los ecosistemas con

tara

Los ltimos estudios realizados a escala regional muestran un bajo nivel de asocio natural en ecosistemas
con dominancia de tara. Algunos sitios estudiados ya
se presentan como sistemas monoespecficos en Per
(Larrea, 2008; Ojeda y Vega, 2009; Barriga, 2009).
La disminucin de la diversidad de la vegetacin
es un problema que plantea la posibilidad de
una prdida de hbitat para muchos organismos
y paralelamente una cada en las funciones
ecolgicas.

24

25
Mario Larrea

 Mario Larrea

CAPTULO 2: Criterios ambientales: Una propuesta regional

La recoleccin silvestre: una alternativa para el

inicio
La recoleccin o extraccin silvestre es de gran importancia para cubrir la demanda actual de productos de
tara en Per. Con aproximadamente un 35% de la produccin proveniente de actividades extractivas, es necesaria una mejor comprensin de esta actividad (Mancero, 2008). Adicionalmente, se confirm un evidente
proceso de transformacin de los ecosistemas naturales a sistemas monoespecficos, concomitante con
futuros efectos ambientales. Tambin se destac que en
Ecuador esta es una actividad potencial y que all nacen
26

algunas preocupaciones sobre las consecuencias de un

proceso descontrolado y desordenado. En consecuencia, es necesario el planteamiento de ideas que puedan
ser traducidas en criterios propuestos que orienten de
alguna manera la recoleccin silvestre sustentable.
Pautas de manejo para la recoleccin silvestre con
una visin de conservacin y produccin
Aparentemente, un sistema de regulacin de la recoleccin silvestre podra restringir o limitar la obtencin de
una oferta de productos de tara. Esta no es la visin
de la presente propuesta, pues de lo que trata es de
presentar criterios orientados desde la conservacin y
mantenimiento de las funciones ecolgicas, que tambin tienen repercusiones favorables en la produccin.
Si se entiende que un proceso extractivo depende en su
totalidad de la capacidad productiva del ecosistema, se
entiende tambin que la buena salud de este es la mejor
garanta de sustentabilidad productiva.
Consecuentemente, los criterios que a continuacin se
proponen tratan de proteger la funcionalidad del ecosistema y garantizar la existencia de un sistema extractivo
sustentable:

CAPTULO 2: Criterios ambientales, una propuesta regional

Luego de presentar los resultados relevantes del estudio

regional, cuyo objetivo fue la generacin de informacin
ecolgica complementaria, es posible la formulacin de
una propuesta de criterios ambientales para el manejo
sustentable de la tara. Como se plante, la oferta de
productos de la tara se basa en la extraccin silvestre y
el manejo en plantaciones. En este captulo se presenta
una propuesta de criterios ambientales con esta orientacin de aprovechamiento y manejo. Se espera que
estos criterios guen a los productores de tara para el
uso sustentable de esta valiosa especie.

27

 Mario Larrea

CRITERIO 1:
Proteccin de los pocos relictos de ecosistemas
forestales con alta dominancia de tara

28

Definicin de zonas con diferentes niveles de

extraccin

Considerando lo expuesto y sabiendo que existen

extensiones considerables de matorral seco con alta
dominancia de tara, se deben definir sitios para proteccin y sitios para extraccin. Si el sitio tiene un
tamao pequeo y se encuentra aislado, es posible
que se trate de una poblacin nica y que deba protegerse. Lo mismo debe ser considerado para remanentes que cumplan funciones ecolgicas importantes como la proteccin de cuencas hdricas. No
se debe evitar la extraccin de estos sectores, pero
debe ser mucho ms cuidadosa y evitar daos en la
vegetacin asociada y en la estructura del ecosistema. En sectores con gran extensin de matorral
seco con tara se debe permitir la extraccin, pero
evitar el ramoneo y pastoreo, as como la tala de la
especie. Se debe permitir la regeneracin natural de
la tara y de las otras especies asociadas.

CRITERIO 3:
Incorporacin de labores de manejo
en sitios destinados a la recoleccin
silvestre
Al realizar la eliminacin de plantas asociadas y propiciar sistemas monoespecficos se rompe la funcionalidad del ecosistema. Hay que evitar la obtencin de
sistemas monoespecficos, mxime de altsima densidad. El raleo y el mantenimiento de especies compaeras son necesarios. Si lo que se busca con la eliminacin del asocio es incrementar el potencial productivo, una densidad excesiva de tara resulta contraria a este objetivo. Es preferible no daar el asocio natural y realizar una labor de raleo y poda de los
rboles ms productivos. Con esto, en menor superficie y con menos densidad se consigue mejorar la
produccin. Por otro lado, el mantenimiento de rboles bajos y de copa amplia, a ms de tener mayor
produccin, facilita la cosecha. Para mejorar la produccin de parcelas naturales se debe orientar la
produccin no a la parcela, como si se tratase de una
plantacin, sino a rboles productores seleccionados
y manejados.

CAPTULO 2: Criterios ambientales, una propuesta regional

Es prioridad para el mantenimiento de la variedad

gentica de la especie y la conservacin de la biodiversidad asociada a estos ltimos remanentes. Parte
de esta proteccin deber promover los procesos de
recuperacin y repoblamiento usando el particular
acervo gentico de cada lugar y la restitucin de sus
funciones ecolgicas.

CRITERIO 2:

29

CRITERIO 4:
Recuperacin y regeneracin de remanentes
intervenidos

CRITERIO 5:

Mantenimiento de la regeneracin natural

Al momento de la cosecha, es prudente que las vainas cadas naturalmente sean dejadas en el suelo.
Esto propicia que una cierta cantidad de semillas germine de manera natural y se mantenga el potencial
de regeneracin del ecosistema. Luego el dueo de
la parcela decidir el traslado de las plntulas o su
raleo.

30
Mario Larrea

El manejo de tara en plantaciones es la segunda fuente

de oferta de productos de tara. En Per es la base de
la mayor parte de la produccin actual (Mancero, 2008).
En Bolivia es realmente la nica alternativa por la escasez de remanencia; mayora de la produccin futura
vendr de plantaciones. En Ecuador existe una tendencia al incremento del manejo en plantaciones, pero la
produccin actual viene de la recoleccin silvestre. En el
ltimo caso, la tendencia ser tambin la incorporacin
de plantaciones productoras, pues ante una creciente
demanda la recoleccin no ser suficiente.
Con este antecedente, en el Programa Regional ECOBONA se plantea la necesidad de generar propuestas
de criterios ambientales para el manejo sustentable. A
continuacin se presentan los criterios ambientales considerados bajo el esquema de los escenarios actuales
de manejo y la realidad regional, ahora mejor conocida.
La procedencia gentica
La base de todo sistema de manejo en plantaciones
es la procedencia del material gentico a ser introducido. De esta procedencia dependen el xito productivo y la oferta de calidad del producto (Barriga, 2009).
Para el caso de la tara, la procedencia de las semillas
ser determinante en la calidad ofertada de las plantaciones en cuanto a la concentracin de taninos (Barriga,

2009). Pero, la bsqueda de esta oferta de calidad conlleva el riesgo de una mezcla gentica que genere una
prdida de caractersticas de las poblaciones naturales. Como se evidenci en el estudio regional, la tara se
distribuye regionalmente en poblaciones naturales y, de
acuerdo con los pocos estudios, existe una alta variabilidad gentica entre estas poblaciones (Narvez-Trujillo
y Calvo, citado por Mancero, 2008). Por esto, y tratando
de salvaguardar el acervo gentico de la tara a escala
regional, se proponen los siguientes criterios:
CRITERIO 1:
Proteccin de la variabilidad gentica entre las
poblaciones naturales de tara a escala regional

Debe primar un principio de precaucin en cuanto

a la introduccin de plantas entre los distintos sectores, tanto a escala local como regional. Adems
y coincidiendo con el primer criterio de la recoleccin silvestre, se debe promover la proteccin de los
ltimos remanentes de tara a escala regional. Sobre
todo de aquellos que se encuentran tremendamente
disminuidos y amenazados por las actividades humanas. Es en estos relictos donde se encuentra todava la reserva gentica de la tara que podra sustentar procesos futuros del manejo de las plantaciones.
Se debe evitar la colocacin de plantas de distinta
procedencia junto a poblaciones silvestres de tara y
priorizar el uso de la propia gentica en cada localidad donde existan poblaciones naturales.

CAPTULO 2: Criterios ambientales, una propuesta regional

Se deben recuperar los remanentes intervenidos. Un

mecanismo es propiciar el repoblamiento natural evitando el ingreso de ganado y la extraccin para lea.
An mejor es mover las plntulas que se ubican bajo
la sombra de rboles de tara a sitios despoblados.
Se puede enriquecer estos sitios intervenidos con
especies asociadas equivalentes, como por ejemplo
la tuna, pero usando variedades cultivadas ms productivas que las nativas.

Sistemas de produccin con buenas prcticas

ambientales

31

CRITERIO 2:
Promover la creacin de mecanismos de
proteccin y de generacin de bancos de genes
de la tara a escala regional

El cultivo monoespecfico como base productiva y

de conservacin
La existencia de matorral seco con una alta dominancia
de tara fue evaluada como parte de este primer estudio
regional. Como conclusiones principales se tiene que la
tara en los tres pases es una especie altamente dominante. Este es un caso especial y que seguramente slo
se observa en estos ecosistemas expuestos a condiciones extremas, donde slo una o unas pocas especies logran adaptarse. Pero esta particularidad permite
entender la posibilidad del uso de la tara como base
productiva de sistemas de cultivo (Larrea, 2008). En ese
sentido, y tratndose de una especie nativa, su cultivo
inicial monoespecfico como base productiva puede ser

El estudio regional determin el asocio de la tara con

algunas especies de rboles y otras plantas en sistemas naturales. La composicin de las especies asociadas vara mucho y seguramente depende de la ubicacin y de factores biofsicos y climticos del sitio. Pero,
en trminos generales, son algunas especies las que se
acompaan en la regin. Este resultado hace viables el
planteamiento y la propuesta presentados en la primera
fase de este proyecto, en el primer diagnstico realizado en Ecuador (Larrea, 2008). La tabla 1 presenta a
continuacin una primera lista de especies nativas con
potencial de asocio con la tara y una primera propuesta
de condiciones de manejo:

A continuacin se ponen a consideracin criterios

ambientales para el manejo inicial de monocultivos de
tara:
CRITERIO 1:
Plantacin mono-especfica con fines de
produccin pero tambin de recuperacin de la
cobertura vegetal

Se debe promover el cultivo monoespecfico de tara

en sectores con gran deterioro de la cobertura vegetal. Esta es una condicin casi generalizada en la
regin, sobre todo por el gran deterioro que existe
en zonas donde antes exista el ecosistema de matorral seco. Pero esta promocin debe estar vinculada
con procesos de diversificacin productiva para fortalecer la funcionalidad futura del sistema de cultivo
y la mejora ambiental (ver la tabla en la siguiente seccin). Por tanto, el cultivo mono-especfico es una
etapa inicial y parte de una dinmica productiva que
favorecer la conservacin y la produccin.

Para el planteamiento de esta propuesta se generaron

criterios para su seleccin. Estos criterios parten desde
el punto de vista de seleccin de especies nativas o exticas con potencial de conservacin y produccin. Son
en realidad un ajuste de criterios de seleccin de especies para aprovechamiento sustentable, orientados a la
estructuracin de sistemas agroforestales anlogos con
los ecosistemas originales (Peters, 1996; Larrea, 2009).

32

CAPTULO 2: Criterios ambientales, una propuesta regional

A ms de la conservacin in situ de la gentica de la

tara, mencionada en el criterio anterior, se deben realizar esfuerzos institucionales que permitan su conservacin ex situ. Para esto, es necesario el apoyo
a proyectos que inventaren y caractericen genticamente a las poblaciones naturales a escala regional.

Criterios de asocio y seleccin de especies

compaeras

justificado, pero siempre y cuando la tendencia sea llegar a una replicacin de los ecosistemas con alta dominancia de tara. Es decir, se debe concebir un modelo de
manejo con una dinmica que va desde el monocultivo
inicial hacia el cultivo asociado y diversificado.

33
Mario Larrea

CRITERIO 1:
Estructuracin de sistemas agroforestales
anlogos con los ecosistemas originales de tara

Proteccin productiva:
Especie con un alto potencial de produccin
(fruta, productos no maderables o madera).
Producto con mercado local o internacional.
Bajos requerimientos de cultivo y costos bajos.
Potencial alto de produccin sin efectos de detrimento de la produccin de tara.
Conservacin de biodiversidad asociada:
Productora de recursos para la fauna asociada.
Generadora de refugios o hbitats para la fauna y
flora asociadas.
No invasiva.
Especie nativa o variedad muy relacionada con
plantas silvestres locales.
Especie en peligro por sobreexplotacin.
Especie con asocio natural con epfitas y otras
plantas.

34

ESPECIE

NOMBRE COMN

DENSIDAD (M)

UBICACIN

USOS

Agave americana

Penco azul

10 x 10 (M)

Interior de manera dispersa, bordes

del cultivo

Alimento: encurtidos, bebidas.

Fibras: cabuya

Furcraea andina

Cabuya

10 X 10 (M)

Interior de manera dispersa, bordes

del cultivo

Fibras: cabuya

Schinus molle

Molle

20 x 20 (B)

Interior y bordes pero muy

espaciado

Madera, ornamental

Annona muricata

Anona

15 x 15 (M)

Interior y bordes pero muy

espaciado

Alimento: fruta

Jacaranda sparrei

Arabisco o Jacarand

20 x 20 (B)

Interior y bordes pero muy

espaciado

Madera, ornamental

Opuntia spp.

Tuna

5 X 5 (A)

Interior entre las lneas de cultivo de

Alimento: fruta muy cotizada
tara o intercalada

Erythrina smithiana

Porotillo

4 x 4 (M)

Solo en cercos

Inga spp.

Guabas

20 x 20 (B)

Interior pero espaciada

Proteccin: cerco vivo y nitrgeno

al suelo
Alimento: fruta comercial
Proteccin: nitrgeno al suelo.

Ficus maxima

Mora

40 X 40 (MB)

Ocasional en fuentes de agua y

quebradas

Proteccin: agua y biodiversidad en

quebradas

Bougainvillea spp.

Buganvilla

4 x 4 (M)

Slo en cercos

Ornamental: con mucho mercado

Proteccin: cercos y biodiversidad

Pouteria lucuma

Luma o Lcuma

20 x 20 (M)

Interior pero espaciada

Alimento: fruta cotizada en mercados internacionales

DENSIDAD: (A) ALTA, (M) MEDIA, (B) BAJA

CAPTULO 2: Criterios ambientales, una propuesta regional

Para esto se debe incorporar especies que cumplan mltiples propsitos. Se definen las siguientes
caractersticas:

TABLA 1: Especies nativas recomendadas para el asocio con tara (C. spinosa), densidad, ubicacin y usos

35
Mario Larrea

Criterios de manejo de las plantaciones

CRITERIO 2:

La seleccin de las plantas para diversificacin es slo

un primer paso en el manejo sustentable de las plantaciones. A continuacin se presentan algunos criterios
que se consideran primordiales para el manejo sustentable de las plantaciones de tara:

El buen manejo de los insumos de cultivo

CRITERIO 1:

Tolerancia al asocio:
Resistencia a la coexistencia y bajo nivel de
competencia.
Antagonismo inexistente con tara sobre todo.
Regeneracin alta y resistencia al manejo de la
tara.

Las plantaciones deben priorizar la recuperacin

y la proteccin de los sitios con fragilidad
ambiental

Al ser la tara una especie nativa de ecosistemas nicos y relacionados con la proteccin de suelos y
agua, es importante que las plantaciones consideren los requerimientos ecolgicos de la tara. En la
medida de lo posible, al implementar plantaciones
se debe dar prioridad a la proteccin de suelos y
el agua. La colocacin de la especie formando cercos vivos y como parte de sistemas agroforestales
es importante. Estas acciones generaran beneficios
adicionales a los productores y finqueros, y al mismo
tiempo ayudan al buen manejo ambiental de la finca.

36

Las plantaciones de tara requieren de un riego de

baja intensidad que debe ser semanal en pocas
de sequa intensa. Esto hace indispensable el compromiso por parte de los productores de manejar el
riego adecuadamente. Se deben evitar, dependiendo
de las condiciones biofsicas de la parcela, tcnicas
de riego que atenten contra los suelos y el ambiente.
Por otro lado, por las caractersticas de la especie, es
posible el manejo con tcnicas de agricultura orgnica. Esto es un primer y gran avance en el manejo
sustentable de las plantaciones, adems de darle a la
produccin un valor agregado y certificable.

Lorena Mancero

Mario Larrea

CAPTULO 2: Criterios ambientales, una propuesta regional

Conservacin de suelo y agua:

Fijadora de nutrientes.
Productora de materia orgnica.
Ausencia de exudantes y sustancias alelopticas.
Con sistema radicular superficial y no consumidora de agua.
Con sombra dispersa para no daar a la tara.
Estructura apta para evitar la erosin del suelo.

37

CAPTULO 3: Conclusiones, recomendaciones y prximos pasos.

Conclusiones

Es una especie que mantiene muchas interacciones con

otros organismos. Su propia biologa depende de estas
interacciones, tanto en procesos reproductivos como
de estabilidad poblacional y dispersin. El no tener en
cuenta estos procesos puede llevar a un mal entendimiento al momento del aparecimiento de plagas que
mermen la produccin.
La tara es un rbol hospedero de muchas especies de
plantas epfitas, las que conforman hbitats para otros

38

Mario Larrea

Es evidente la gran variabilidad gentica a escala regional. Es importante conocer ms sobre este aspecto,
pues el vigor de la especie depender en el futuro, ante
posibles problemas de manejo, de las medidas que se
tomen en el conocimiento y conservacin de esta variabilidad regional.
Actualmente, en Per y prximamente Ecuador, la mayor
parte de la oferta de tara vendr del aprovechamiento
silvestre. No existe en actualidad una propuesta regional para este uso y es necesario, con el aporte de este
trabajo, que sea elaborada.
El manejo en plantaciones es todava incipiente en la
mayora de lugares de la regin. La experiencia peruana
es un valioso aporte, pero est muy ligada netamente a
temas productivos. Es necesaria la inclusin del tema
ambiental, con lo que se fortalecern procesos de certificacin, buen manejo y respeto ambiental.

CAPTULO 3: Conclusiones, recomendaciones y prximos pasos.

El conocimiento actual sobre aspectos de la ecologa

de la especie ha recibido un importante aporte. Con el
estudio a escala regional se concluye que la tara presenta interacciones comunes para los tres pases. Principalmente, la informacin ecolgica define a esta especie como medianamente dependiente de la humedad
y de la disponibilidad de materia orgnica. Esto hace
que siempre se la observe en abundancia al interior de
microcuencas. Con esto, el pensar en la especie como
rstica es discutible, pues, a pesar de ser muy resistente
a condiciones extremas de sequa, prefiere ambientes
relativamente hmedos y ricos en materia orgnica.

organismos. Algunos de estos organismos cumplen funciones en importantes procesos de obtencin y fijacin
de nutrientes, muy difciles de conseguir en los ecosistemas de matorral seco donde habita la tara.

39

Bibliografa

40

Este documento es una primera propuesta de manejo

sustentable, con una visin regional y orientada desde
una base de formulacin de criterios. Se espera que
este producto, que puede ser considerado como una
gua para el manejo sustentable de la tara, sea validado y ajustado con los aportes y crticas de los distintos actores interesados en el desarrollo productivo de la
tara en la regin.
Es necesario trabajar en el diseo de un sistema de
implementacin de estos criterios. Esta herramienta
deber ser obtenida como producto de la sistematizacin de todo lo realizado a escala regional y la participacin de todos los actores interesados. El desarrollo de
este tipo de instrumentos de planificacin y de orientacin es necesario para optimizar el manejo y aprovechamiento sustentable de la especie. Los siguientes
pasos en el proceso son un plan de recoleccin silvestre y un plan de manejo de plantaciones con criterios
ambientales.
En este mismo contexto, para el caso de la recoleccin
es indispensable la definicin de pautas de extraccin.
Se necesitan investigaciones adicionales que ayuden
en la definicin de tasas de recoleccin dentro de una
perspectiva regional.
La difusin y aplicacin de estos criterios deben
ser hechas con base en lo generado aqu, pero es

recomendable su conversin en documentos de difusin, promocin y valoracin. Con esto se definir una
plataforma para poner a prueba esta propuesta y su
aplicacin prctica. Dadas las particularidades entre y
dentro de los pases, los materiales debern adaptarse
a la cultura productiva local dentro del marco regional.
Dicha comprobacin se puede plantear con el desarrollo de casos demostrativos. Esto iniciara los procesos
de implementacin. Estos casos debern ser seleccionados con la participacin de las asociaciones de cada
pas y bajo un esquema de compromiso.
Esta comprobacin deber tener un seguimiento continuo, cuyo objetivo principal ser el ajuste y refinamiento
de la propuesta. Dicho seguimiento debe ser participativo y, por lo tanto, formar parte de los procesos de planificacin de los ejecutores.
Adems, el seguimiento deber ser diseado como una
herramienta de evaluacin, considerando las instancias
de participacin de los ejecutores.
Finalmente, la validacin de los criterios, ahora refinados y valorados, ser posible. As se podr proceder
con la identificacin e inclusin de polticas voluntarias
que aseguren la implementacin de buenas prcticas
ambientales en el aprovechamiento y manejo de la tara
en la regin en el mediano y largo plazos.

Barriga, C. 2009. Criterios ambientales para el manejo sustentable de la tara Caesalpinia spinosa bajo un modelo
de prcticas ambientales amigables caso Per.
Documento de Trabajo. Programa Regional ECOBONA/CAN. Per.
Bichier, P. 2006. La agroforestera y el mantenimiento de la biodiversidad. American Institute of Biological Sciences. Washington.
Fonseca W. G. y O. M. Chinchilla. 2002. Especies nativas en
plantacin en el Pacfico sur de Costa Rica. Memoria del Taller de Especies Forestales Nativas. INISEFOR/UNA. Heredia.
Larrea M. 2008. Aspectos ambientales relevantes para la definicin de criterios de manejo sustentable de la tara
(Caesalpinia spinosa), en cuatro sectores (Provincias
de: Pichincha, Imbabura, Tungurahua/Chimborazo,
y Loja) aledaos a remanentes de matorral seco
interandino. Documento de consultora. Programa
Regional ECOBONA. Quito.
Larrea, M. 2009. Plan de implementacin de prcticas amigables con biodiversidad en cultivos de caf. Socios
de PROCAFEQ, Cantones de Espndola y Quilanga,
Provincia de Loja. Programa ECOBONA / Programa
Nacional Biocomercio del ECUADOR (MAE- CORPEI y EcoCiencia). Quito.
Mancero, L. 2008. La tara (Caesalpinia spinosa) en Per, Bolivia y Ecuador: Anlisis de la Cadena Productiva en

la Regin. Programa Regional ECOBONA INTERCOOPERATION. Quito.

Matteucci, S. D. Y A. Colma. 1982. Metodologa para el estudio
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Moguel, P. y V. M. Toledo. 1999. Biodiversity conservation in
traditional coffee systems of Mexico. Conservation
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Peters, C. 1996. Aprovechamiento sostenible de recursos no
maderables en bosque hmedo tropical: un manual
ecolgico. Programa de Apoyo a la Biodiversidad
(WWF). Nueva York.
Ojeda M. y C. Vega. 2009. Criterios ambientales para el manejo
sustentable de la tara (Caesalpinia spinosa) bajo un
modelo de prcticas ambientales amigables. Programa Regional ECOBONA. Bolivia.

Comunicaciones personales:
Alexandra Narvez Trujillo y Amanda Calvo Santana, Laboratorio de Biotecnologa Vegetal de la Pontificia Universidad Catlica del Ecuador, Quito, Ecuador.
Zoffre Aguirre, Director del Herbario de Loja, Loja, Ecuador.

BIBLIOGRAFA

CAPTULO 3: Conclusiones, recomendaciones y prximos pasos.

Recomendaciones y prximos pasos

41

El Programa Regional ECOBONA, una iniciativa de la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperacin (COSUDE),
implementado en Bolivia, Ecuador y Per por la Fundacin Suiza para el Desarrollo y la Cooperacin Internacional
(Intercooperation), tiene como objetivo implementar el enfoque de gestin social en los ecosistemas forestales
andinos.
La tara, taya o guarango (Caesalpinea spinosa) es una especie forestal andina presente en Bolivia, Ecuador y
Per. La tara es un rbol de cuyas vainas y semillas se extrae una serie de productos, entre los ms importantes
un tanino utilizado para curtiembre en gran escala y una goma utilizada en la industria alimenticia. Otras virtudes
de la tara son que es un rbol que produce durante 60 aos, y al ser una leguminosa, aporta nitrgeno al suelo, y
crece muy bien en suelos pobres. Todas estas caractersticas hacen que la especie se constituya en una excelente
alternativa para la recuperacin de reas degradadas en los Andes.
El Programa Regional ECOBONA y la Secretara General de la Comunidad Andina estn interesados en el
desarrollo de criterios ambientales para el manejo y aprovechamiento sustentables de la tara por lo que se han
comprometido en la generacin de informacin ambiental bsica para apoyar la toma de decisiones sobre esta
especie.

www.bosquesandinos.info