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2A ING. AGROPECUARIA
PREGUNTAS DE QUIMICA
Qu derivados orgnicos se obtiene en el agua?
Los compuestos orgnicos tambin son llamados qumica orgnica.. Ciertamente este es
un trmino bastante generalizado que pretende explicar la qumica de los compuestos
que contienen carbono, excepto los carbonatos, cianuros y xidos de carbono.
Los compuestos orgnicos son todas las especies qumicas que en su composicin
contienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales como el Oxgeno (O),
Hidrgeno (H), Fsforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrgeno (N), con la excepcin del
anhdrido carbnico, los carbonatos y los cianuros.
Caractersticas:
Son Combustibles
Poco Densos
Electro conductores
Poco Hidrosolubles
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Todos los licores alcohlicos que proceden de la fermentacin del azcar de alguna
planta se pueden denominar como bioetanol.
Debido al aumento de las medidas tomadas para controlar las emisiones totales de gases
con efecto invernadero, la utilizacin de este alcohol como combustible para el trasporte
por carretera est creciendo muy rpido. Un anlisis del ciclo de vida completo de este
producto como combustible muestra como las emisiones generadas en el proceso de
produccin del combustible y las de operacin son compensadas por las fijadas en el
cultivo durante su crecimiento.
An estn pendientes estudios claros acerca de las emisiones de este combustible en la
operacin. Es posible que contaminantes orgnicos como el benceno o algunos
aldehdos aumenten, por lo que es necesario estudiar su impacto en la salud humana.
El etanol se obtiene fcilmente del azcar o del almidn en cosechas de maz y caa de
azcar, entre otros. Sin embargo, los actuales mtodos de produccin de bio-etanol
utilizan una cantidad significativa de energa en comparacin con la energa obtenida
del combustible producido. Por esta razn, no es posible sustituir enteramente el
consumo actual de combustibles fsiles por bio-etanol.
Informacin en un surtidor de California.
Fermentacin
Desde la antigedad se obtiene el etanol por fermentacin anaerbica de azcares con
levadura en solucin acuosa y posterior del bebe destilacin. La aplicacin principal
tradicional ha sido la produccin de bebidas alcohlicas.
Hoy en da se utilizan varios tipos de materias primas para la produccin a gran escala
de etanol de origen biolgico (bioetanol):
Sustancias con alto contenido de sacarosa
Dulces
Caa de azcar
Remolacha
Melazas
Sorgo dulce
Sustancias con alto contenido de almidn
Maz
Patata
Yuca
Sustancias con alto contenido de celulosa
Madera
Desechos de animal
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Para poder utilizar el etanol como combustible mezclndolo con gasolina, hay que
eliminar el agua hasta alcanzar una pureza del 99,5 al 99,9%.[cita requerida] El valor
exacto depende de la temperatura, que determina cundo ocurre la separacin entre las
fases agua e hidrocarburos.
Para obtener etanol libre de agua se aplica la destilacin azeotrpica en una mezcla con
benceno o ciclohexano. De estas mezclas se destila a temperaturas ms bajas el
azetropo, formado por el disolvente auxiliar con el agua, mientras que el etanol se
queda retenido. Otro mtodo de purificacin muy utilizado actualmente es la adsorcin
fsica mediante tamices moleculares.
A escala de laboratorio, tambin se pueden utilizar desecantes como el magnesio, que
reacciona con el agua formando hidrgeno y xido de magnesio.
Sntesis qumica
El etanol para uso industrial se suele sintetizar mediante hidratacin cataltica del
etileno con cido sulfrico como catalizador. El etileno suele provenir del etano (un
componente del gas natural) o de nafta (un derivado del petrleo). Tras la sntesis se
obtiene una mezcla de etanol y agua que posteriormente hay que purificar mediante
alguno de los procesos descritos ms arriba.
Segn algunas fuentes, este proceso es ms barato que la fermentacin tradicional, pero
en la actualidad representa solo un 5% de la capacidad mundial de produccin de etanol.
Cules son las propiedades de los alcoholes arimicos por ejemplo el tenol?
Propiedades generales
Los alcoholes son lquidos incoloros de baja masa molecular y de olor caracterstico,
solubles en el agua en proporcin variable y menos densos que ella. Al aumentar la
masa molecular, aumentan sus puntos de fusin y ebullicin, pudiendo ser slidos a
temperatura ambiente (p.e. el pentaerititrol funde a 260 C).
Tambin disminuye la solubilidad en agua al aumentar el tamao de la molcula,
aunque esto depende de otros factores como la forma de la cadena alqulica. Algunos
alcoholes (principalmente polihidroxlicos y con anillos aromticos) tienen una
densidad mayor que la del agua. Sus puntos de fusin y ebullicin suelen estar muy
separados, por lo que se emplean frecuentemente como componentes de mezclas
anticongelantes. Por ejemplo, el 1,2-etanodiol tiene un p.f. de -16 C y un p.eb. de 197
C.
Propiedades qumicas de los alcoholes
Las propiedades qumicas de los alcoholes estn relacionados con el grupo -OH, que es
muy polar y capaz de establecer puentes de hidrgeno con sus molculas compaeras,
con otras molculas neutras, y con aniones.
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BIBLIOGRAFIA:
http://html.rincondelvago.com/la-glicerina.html
http://html.rincondelvago.com/la-glicerina.html
http://www.salonhogar.net/quimica/nomenclatura_quimica/propiedades_alcoholes.
htm
http://olgaecheverry.blogspot.com/2010/04/los-alcoholes.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Etanol_(combustible)