Professional Documents
Culture Documents
La glicolisis es elproceso en donde se degrada un amolecula llamda glucosa que ees la gluscosa
es un monosacrido azcar de 6 carbonos hexosa .glucosa principalmente combustible para
clulas del cerecbro y eritrocitos ( los de cerebro solo funcionan con glucosa! En periodo normal ,
en periodo de hambruna el cerebro funciona con cuerpos cetnicos )
Cuando una molecula de glucosa se oxida por completo genera 6 moleculas de co2 6 moleculas
de h2o y 2840 kjolule por mo de energa por ende es una molecula muy energtica su
degracion total genra bastante energa normalmente se almacena en forma de polmeros como
el almidon como el glucgeno dependiendo si es vegetal o animal ahora
Nosotros funcionamos con 3 fuentes principales de energa a base de carbohidratos a base de
kipidops y en caso extremos a base de protenas nosotros podemos catabolizar carbohidratos
lpidos y protenas en ese orden pero normalmente trabajamos en funcin de carbohidratos q
cuando se agotan degradamos lpidos y esotos se agotan se utilizan recin protenas que es una
condicin especial quense genera por hambruna o desnutricin normalmente sde trabaja con
azucares y lpidos a diario
Glicemia concentracin de glucosa plasmtica una glicemia normal debera normal entre 70 u
80 como mimnimo o 110,120 como mximo LO QUE SE LLAMA NORMOGLICEMIA por debajo
hipoglicemia por arriba hiperglicemia
La homeostasis de la glucosa la glicemia esta a cargo de rganos y control hormonal dado por la
insulina y gluucagon ambas se secretan por el pncreas las clulas alfa secretan el glucagn las
clulas beta secretan la insulina la insulina es una hormona deniminada hipoglicemiante por que
permite bajar la glicemia la insulin a se activa cuando la gluicemia esta alta y provoca u8na
respuesta que es disminuirrla por ende es una hrmana hipogliocemiante por el contrario el
glucagn se secreta cunadoi estamos en hipoglicema cuando los niveles de glucosa son bajos
se secreta glucagn para que aumente por lo que el glicagon es hiperglicemiante provioca una
respuesta de aumento de glicemia
La insulina provoca que cierto tipo de tejidos permitan la expresin detransportadores de glucosa
para que pase de la sangre al interior de esas celylas como las glucosa pasa desde las samgre
al int de las celu la glucosa disminuye en la sangre y de ah su efecto de disminuir la glicemia
El glucagn estimula que algunas clulas liberen se sintetise y se libere glucosa desde esos
tejidos hacia el torrente sanguneo entonces libero glucosa desde los tejidos havie el tprrente
sangiuinek para quw la glicemia aumente
Glucagn e insulina son antagonistas
Cuando consumimos alimentos, despus de cada comida se genera un proceso llamados post
pandrial momento en el cual todos los nutrientes son absorbidos y la glyucosa co,mo principal
mutriente aumenta su concentracin en el torrente sanguineroo por que es absorvuda y pasa
del tracto digestivo al plasma tambin aumenta la concentracin de imsulina en respuesta a una
elevada concentracin de glucosa entonces consumo de alimento se digieren una vez que se
digieren la glucosa principalmente pasa la torrente sanguinero y de ah se ve con una glicemia
elevada que sucede que al mismo tiem po se secreta insulina para que esa glucosa pase del
torrente a otros tejidos para itilizarla o almacenarla .entonces en el periodo postpandrial es el
periodo justo despus de una comida posterior al proiceso de absorcin de nutrientes en donde
la glicemia y la insulina aumentan la insulina puede aumentar generalmente de 4 a 5 veces en
proimedio . en este proceso se favorece el uso de glucosa como fuente de carboni para
procesos oxidativos y si hay un exceso de glucosa esta se almacena como glucgeno o como
triglicridos yuuna vez que se abdsorben , en este caso ase activa el metabolismo de
carbohidratos sntesis de lipidops en este punto los carbos se degradan si hay un exceso de
glucosa se guarda como glocogeno y si aun queda mas se transforma en ac grasios y luego en
trigligerudos .por eso en este punto el hgado pasa a ser un hgado lippogenico por que si existe
un exceso de glucosa la tranforma en trigliceroidos para almacenarse en el hgado o en otros
tejidpos
ahora la glucosa en nexceso tiene dos opciones se transforma en glucgeno , que puede ser
heptico o muscular o donde se puede almacenar ,o se puede transformar en ac graso primero
y despus en triglicrido en donde tambin se puede almacenar en tehido adiposo y en tejido
muscular
Despus del periodo postpandrial viene un lapdso que se denomina periodo post absortivo ,que
es el espacio entre comidas , hay hambre o sensacin por que la glicemia esta en un nivel
normal pero tendiendo a bajar. (y lo que el organismo tiene que hacer es mantener la glicemia
dentro del rango). Se produce un metabolismo glucognico que hace que se genere energa osea
glucosa .
Primera opcin que toma el cuerpo es sensacin de hambre . el hgado realiza gluconeognesis
transforma molculas que no son carbohidratos en glucosa y exportarla al torrente sanguneo
osea forma glucosa a partir de otras molculas y tambien comienzan a movilizarse lpidos desde
el hgado y el glucgeno .
Nosotros tenemos glucgenos almacenado y parte de el se transforma en glucosa libre , EL
glucgeno heptico , elglucogeno heptico pasa a glucosa en el mismo hgado se realiza el
gluconeognesis y adems se realiza degradacin de triglicridos para solventar la necesidad
de atp esto va a suceder hasta que consuma alimento ,cuando consuma alimento va volver a
haber un periodo post pandrial y esto se va a detener (p post absortivo ) durante el dia se va
psando por estos periodos de forma cclica p post pandrial p post absortivo-p post pandrial
hasta el periodo nocturno
El hgado primero exporta glucosa a partir de glucgeno al mismo tiempo se realiza
gluconeognesis y adems degradacin de lpidos triglicridos ac grasos (e. cual es un poco
mas lento ,tienen que pensar q el triglicrido esta almacenado en tejido adiposo tengo que
movilisarlo por el plasma para llegar a un tejido y ah recin degradarse) por ende los mas
rpido es transformar el glucgeno en glucosa y tambin realizar gluconeognesis .
En el periodo nocturno la glicemia se mantiene con el glucgeno heptico que se almaceno
durante el dia.(en el hgado se ah almacenado glucgeno que se puede transformar a glucosa
entoneces durante el dia una cierta porcuion de glucgeno se va manteniendoy se va
acumulando en el yranscurso del dia al traspasar una cantidad especifica para guardarlo para
guardarlo para el periodo nocturno 7 horas sin comer , por ende para mantener la glicemia me
voy a valer principalmente del glucegeno heptico que se transforma a glucosa , en este
periodo el metabolismo disminuye por que estoy en un periodo de reposo por lo que la tasa
metabolica disminuye , la hecesidad de energa es menor y alcanza con la glucosa proveniente
del glucgeno .si noi alcanza se activa mi sistema fisiolgico y es cuando me despierto a media
nocheal refri para comer algo o se despiertan a las 5 , 6 de la mana se comen algo y se
duermen itro rato el cuerpo compenza
Digestin y absorcin de carbohidratos nosotros consumimos carbohidratos principalmente en
forma de olimeros nosotros consumimos derivados de almidones cuando consumimos vegetales
frutas ricos en almidon que son grandes cadenas de glucosa otro tipo de azcar que
consumimos azcar procesados (sacarosa) que es una glucosa mas una frutosa , consumimos
lcteos los lcteos contienen lactosa (glucosa mas galactosa) si consumimos frutas maduras
estas son ricas tanto en glucosa como en fructosa por ende nuestra dieta esta asociada a
polmeros de glucosa largas cadenas de glucosa almidones, o azucares simples ,mono (glucosa ,
fructosa ) o di sacridos(lactosa , sacarosa )
A nivel bucal ataque enzimtico por la amilasa salival, en donde los polisacridos son
degradados parcialmente, la amilasa salival corta enlaces de polisacridos ,de cadenas largas
ahora tengo cadenas medianas principalmente de almidon que pasa con los disacridos? Nada ,
la amilasa sen encarga de los enlaces de polisacridos .
En el estomago no hay digestin, el ph estomacal no destruye enlaces glicosidicos entre
azucares ,pero cuando pasa al intestino delgado se secreta amilasa pancretica que termina
degradando por completo los polmeros y otras enziamas que degradan lactosa , se secreta
lactasa , la lactasa rompe la lactosa en glucosa mas galactosa se secreta la sacarasa o invertasa
que rompe la sacarosa en glucosa mas fructosa y finalmente a nivel de intestino quedan 3 a 4
tipos de monosacridos queda principalmente muchas moelculas de glucosa 2 fructosas 3
galactosa esas son las 3 principales siempre quedan como monosacridos por que la dieta es
rica en esos azucares por eso a nivel de intestino delgado queda principalmente en orden
glucosa, fructosa, galactosa
A nivel de los enterocitos normalmente en la cara apical de vellosidades se encuentrasn
transportadores dependientes de sodio que me ayudan a icorporar estos azucares simples que
so monoscaridos la mayora funcionancon transportadores sodio azcar por ejemplo el que mas
importe es el de glucosa es el simporte por cada sodio pasa desde el lumen al enteosito un sodio
por cada glucosa el de la fructosa es muy parecido y el de la galactosa es el mismo de la glucosa
,entonces siempre voy a tener transportadores sodio monosacridos , una vez que eestan el
enterosito tienen transportadores especficos llamdos glut ,glut es transportador de glucosa en la
cara basal tengo transportadores especficos los glut y los glut permiten que estas molculas
salgan desde el enterosito al torreente sanguineeo y via capiular son enviados hacia los tejidos ,.
Ojo que los carbohidratos como monosacridos viajan solos por que son molculas polares y son
solubres en agua los transportadores lo nico que me permiten es la entrada o salida hacia una
celula o tejido pero la molecula como tal es solubre y viaja sola por el torrente sanguneo
Entonces por ejemplo en el enterosito en la cara basa el glut que se utiliza ah es el glut 2 que es
un uniporte significa que solo deja pasar una molecula de glucosa y nada mas solo deja pasar
glucosa desde el el interior del enterosuito hacia los capuilares
Otro glut me permiten pasar la fructosa y pasar la galactosa .cada tejido tiene transportadores
de glucosa especifico que funcionan cpomo canales estos transportadores se llaman glut de los
glut que vamos a ver 5 pero hay mas .
El glut 1 se encuentra en la mayora de los teidos tiene transportador pasivo independiente de
insulina (no depende de insulina solo de la concentracin de glucosa ) se abre hacia el lado que
hay menos glucosa al lado que hay mas, se ubica en una membrana y deja pasar las glucosa
por gradiente de mayor concentracin a menor concentracino viceversa solo depende del
gradiente o concentracin
GLUT 2 esta en clulas beta pancreticas y en las clulas hepticas es menos afin con las
glucosa , en el,rancreas se activa para detectar la subida de la concentracin de glucosa para q
el oancreas secrete insulina e. en el pncreas esta para detectar una glicemia alta y eprmitir q
el pncreas libere insulina asi mismo cuansdodo la glicemia esta baja la insulina se detiene y no
es secretada, en el hgado generalmente este transportador permite q la glucosa sde incorpero
entre
Al hgado para tranformarse en glucgeno o lpido o cuando la glicemia esta baja esa glucosa
desde el higaodo sea sacada hacia el torrente sanguneo el glut 2 tambien es independiente de
insulina solo funciona por concentracin de donde hay mas a donde hay menos va a favor de la
gradiente o se abre en funcin de la gradiente
EL importante es el glut 4 esta en clulas musculares y adiposas es el DEPENDIENTE DE
INSULINA por ende ese activan cuando hay insulina que se acopla al receptor para que aparesca
los transportadores . el glut 4 se activa cuando la glicemia esta alta( por que cuando esta alta se
secreta insulina) para que necesito q se active este transportador? , si es en el caso de las
clulas musculares las glucosas se incorporan al tejidos muscular para transformarse en
glucgeno y guardarse si es el tejido graso la glucosa se incorpora al tej graso pero en el tejido
graso no see puede tranformar a glucgeno pero si se tranforma , primero a ac.grado , y luego a
triglicrido
Entonces por ejemplo aca tengo un glut 4 pensemos que esto es untejido adiposo o muscular ,
existe un auento de la glicemia por ejemplo por una ingesta de alimento , al aumetar la glicemia
se secreta insulina, esta insulina , se une a un receptor que esta , al la insulina al tejido adiposo
o al tejido muscular se acopla con un receptor especifico en la membrana de esta cuando se
acopla se genera la sntesis de glut 4 como receptor ,el glut 4 permite que se forme una vesicula
y se invagine y se genere una endocitosis de un gran volumen de liquido que tiene molculas de
glucosa al generear esta vesicula se genra un endocitosis mediada por receptor y esta glucosa
se incorpora hacia el interior de la celula , la vesicula se degrada y los transportadores se
reciclan para nuevamente generar un proceso .
El glut 2 siempre se recicla a nivel de vesicula
La insulina se une a un receptor y El receptor genera la seal para que se active la via vesicula
con endocitosis y los glut 4 que son los transportadores de glucosa que se acoplan a la maquina
de glucosa van dentro de la vesicula la glucosa se une a ellos la vesicula se se cierra sse
invahgina se mete dentro de la celula se rome por endocitosis y lo q ue se logra reciclar es el
transportador que seria el glut 2 y la glucosa ov biamente quieda al interior de la celula si
quieda en el tejido muscular principalmente se tranforma en glucgeno pero si llega al tej
adiposo se transforma en lpido , no tengo otra opcin .
Catabolismo de las hexosas la glucsa es el principal combustible de los seres vivos verstil para
procariontes y eucariontes .en nuestro caso la glucosa sirve como combustible se puede
reservar o almacenar en el caso de las clulas vegetales se reserva como almidon en clulas
animales se almacena como glucgeno y aparte la glucosa es precursor de otras molculas a
partir de la glucosa yo puedo sintetizar lpidos a partir de glucosa puedo sintestizar azucares
para bases nitrogenadas etc . la molecula glucosa tiene 2 vias de oxidacin en la cual se degrada
una llamada glicolisis en donde se trasnforma hasta piruvato y una via de las pentosas fosfato
en donde glucosa se transforma a ribosa 5 fosfato .son dos maneras de oxidar glucosa, la
oxidacin implica que las molecula se va a degradar y en esta se va a produir energa como
proceso catablico
aporto 2 atp al proceso para despus ganar mas , entonces en la fase preparativa gasto
2 atp . despus viene la fase de ganacion que son las otras 5 reacciones 6-10 fase de
ganancia por que la molecula de glicerilaldeido 3 fosfato se transforma en piruvato .
como tengo dos glicerilaldeidos 3 fosfato obtendr dos piruvatos ( de 3 carbonos) cual
es la gracias , que aqu genero 4 atp y 2 nadh , por eso se llama fase de ganancia , gano
4 atp y 2 nadh
Ahora tcnicamente la glicolisis produce solo 2 atp por que si gasto 2 al principio y
produsco 4 finalmente til o neto me quedan 2 atp mas 2 nadh .
10 rx en glicolisis
Rx1 : fosforilacion de la glucosa . es transformar la glucosa libre ,que se fosforilamen el carbono 6 el que
esta fuera del anillo , y pasa de glucosa a glucosa 6 fosfato , la enzima que lo realiza es hexoquinaza
fosforilando hexosa(s que es una hexosa cualqiuuier azcar de 6 carbonos )
Para este proceso gasto un atp , para que pueda fosforilar la glucosa. Atp pasa a adp mientras q glucosa
pasa a glucosa 6 fosfato , la enzima es la hexoquinasa y es una reaccin irreversiblre de una sola direccin
por que tiene un delta g negativo
Inesapesifico que se puede unir con cualquier otra cmolecula de 6 carbinos por eso la hexoquinasa puede
fosforilar hexosas como glucosa como fructosa como manosa como galactosa eso es inesperecifico
Rx2: conversin de GLU 6P a FRU 6P reaccionde isomerizacin formo un ismero de glucosa paso a
fructosa , la glucosa de aldosas paso a cetosas fructosa , solo se ordena los grupos . se ordena los grupos
aldehdos pasa a un grupo ceto pero sigue siendo fosforilada en el carbono 6 . la enzima se llama
fosfoglucosa isomerasa o fosfohexosaisomerasa delta g positivo es REVERSIBLE funciona en ambas
direcciones de glucosa a fructosa y de fructosa a glucosa
Rx3: fosforilacion de fructosa 6 fosfato paso a fructosa 1,6 bifosfato , entonces vuelvo a fosforilar, si vuelvo
a fosforilar vuelvo a gastar un atp . la enzima se llama fosfohexoquinasa 1, fosfofructoquinasa 1 ustedes
se la aprenden con letras PFK-1 la reaccin tiene un delta g negativo y es una reac irreversible igual que
la 1
ENTONCES DONDE SE GASTA ATP EN LA RX1 Y RX3 para fosforilar y son irreversibles van en una sola
direccin
Rx4: ruptura de la molecula fructosa 1,6 bifosfato ( la que tiene 6 carbonos y 2 fosfatos en su molecula )
y la aldolaza la divide en 2 moleculas , una se llama dihidrosiacetonafosfato y la otra se llama
glicerilaldeido3fosfato, cada uno queda con 3 carbonos y un fosfato por ende es como si la dividiese a la
mitad. La fructosa 1,6 bifosfato tiene 6 carbonos y 2 fosfatos , la voy a dividir en una molecula de 3
carbonos y 1 fosfato y en otra molecula de 3 carbonos y 1 fosfato ,una se llama dihidrosiacetonafosfato en
la que el carbono 2 tiene un grupo cetona Y la otra se llama glicerilaldeido3fosfato ,tiene un aldeido ,
entonces una es una cetosa y la otra es una aldosa ,(cetona cetosa ,aldeido aldosa) eso lo hace la
aldolasa , delta g positivo reccion reversible
RX5: interconversion de triosasfosfatos a final quedan 2 gliceroaldeidos 3 fosfatos uno de ellos se produce
Cuando la cetosa pasa aldosa al final de la reaccin 5 quedo con 2 moleculas iguales: 2
gliceraldeidos 3 fosfatos ( 1 gliceriladeido lo produce la aldolasa en rx4 y el otro la rx5
cuando la cetosa pasa a aldosa por medio de la triofosfatoisomerasa )
Fase de ganancia 47.21 min
OJO que Rx6 a la rx10 todo es por dos por , en las diapo esta escrito de solo 1 una
reaccin pero consideren que todo se duplica
Rx6 : 1 glicerialdeido3 fosfato se transforma en una molecula 1.3bifofogricerato? esta
reacc , es una reaccin redox participa un nad que se hidrogena y pasa a nadh y el
la