PLAN

DE

PROYECTO:
EL SABOR DE
LA CAIHUA
Fabiola Rodas Cerrn
Gisell Vega Agurto
Sara Florencio Nolasco
Mnica Menndez
Muzzo
Sonia
CamascaPumasonco
Gisell Valverde de Mori
NOVIEMBRE
Fidel Bravo D.
2012

MODELO DE NEGOCIO

OBJETIVO DE MEJORA
El objetivo de realizar este negocio es iniciar la
implementacin del material educativo en el nivel
primaria. En primaria hay siete aulas y se requiere
siete juegos multibase para el rea de matemtica.
Su costo es de S/ . 35 c/u, presupuesto total de S/.
45
DEFINICIN DE PROPSITO
Qu nos motiva a crear este negocio?
Trabajando con las alumnas observamos que se requiere en
el rea de matemtica un material que les ayude a reforzar
las capacidades bsicas la cual obtendremos elaborando y
vendiendo las Trufas de Caihua
Quines son nuestros clientes?
En el centro educativo Nuestra Seora de la Paz nuestros
clientes beneficiados son la comunidad educativa. Son
personas de 6 a 50 aos.
Cules son las necesidades y expectativas de nuestros
clientes?
Ellos desean degustar un producto novedoso y nativo del
Per, a base de Caihua, alimento nutritivo de buen sabor
con un precio al alcance de todos.
Qu necesidades debe atender la iniciativa y cules son sus
compromisos con la sociedad?
Consumir un producto innovador y nutritivo. El beneficio que
ofrecemos es Trufas de Caihua con delicioso sabor
natural, incentivando al consumo de un producto peruano
saludable.
Cules son las necesidades y capacidades de nuestros
colaboradores?
Para poder obtener beneficios del negocio , como la
experiencia de llevar el proyecto , obtener recursos
econmicos que benefician a las alumnas del nivel primaria
Cules
son
nuestros
compromisos
con
nuestros

proveedores?
El comprar frecuentemente los insumos necesarios para la
elaboracin de las trufas de Caihua.

IDENTIDAD
Cul es nuestro negocio?
El negocio es la venta de las trufas en base al producto nativo
LaCaihua que se vender durante los recreos, la hora de
salida y en la comunidad educativa.

PRODUCTOS Y SERVICIOS
Cules son nuestros productos o servicios?
Se realizan pedidos de trufas de Caihua.
Presentacin del producto creativo e innovador.
Variedades de presentacin
Por unidad
Canastas andinas navideas

Tienen claramente identificadas las funcionalidades mnimas

que deben tener su producto o servicio antes de poder ser
lanzado al mercado?

Funcionalidad

Descripcin

Calidad de la Caihua

Los insumos deben estar en buen

estado y ser comprados en un
establecimiento de confianza
Los materiales e insumos para la
elaboracin pasan una revisin
previa antes de su uso.
El producto se mostrar en tres
presentaciones : pirotines ( unidad
) , cajita de cartn ( 10 unidades )
y una canastilla ( 20 unidades a
mas )

Calidad de los insumos

Presentacin

MERCADO DE ACTUACIN
Dnde venderemos nuestros productos o servicios?
Venderemos a toda la comunidad educativa, padres de familia
del colegio, profesores y alumnos o personas cercanas que les
interese lo novedoso de este producto oriundo del Per.
Las personas degustaran no solo un dulce como el chocolate sino
a este producto tiene como ingrediente principal la Caihua
de alto valor proteico
Podrn comprar en los recreos y en la hora de salida.

Identifiquen los principales actores ( clientes ,proveedores y

competencia ) que interactan en el mercado al que pretenden
ingresar
Clientes : La comunidad educativa alumnas , profesores ,
padres de familia y vecinos
Proveedores: Distribuidores del mercado del barrio.
Competencia : Bodegas cercanas y tiendas comerciales

Describan las principales actividades comerciales que se

generan
debido a la interaccin entre los actores
identificados.

Actores involucrados

Actividades
generadas

comerciales

Comerciantes y vendedores La compra de los ingredientes

de los insumos para elaborar para la preparacin de las trufas
de Caihua.
las trufas
Clientes

Compran y realizan pedidos de

acuerdo a su gusto.

Competencia

Poner atencin a la competencia

lo que est ofreciendo para dar
variedad.

DIAGNOSTICO DE

MERCADO

NUESTROS CLIENTES
1.- Qu compra?
Producto/ Servicio
Trufas de caihua

Marca/Empresa
Profesoras de colegio y alumnas

Por qu compra?
Beneficio:
Porque es un alimento nativo, del Per con alto contenido proteico.

Quin compra?
COMPRADOR

DECISOR

CONSUMIDOR

Comunidad
educativa

Comunidad Educativa

Comunidad
Educativa

Cmo compra?
Reflexivamente
Impulsivamente
Otros
Cundo se compra?
FRECUENCIA

OCASIONES

1 2 Veces por semana

Viernes sobre todo ya que la persona

que prepara las trufas quiere
descansar.

Diario (De lunes a viernes)

Si el cliente siempre compra

chocolates

Dnde se compra?
CANALES DE DISTRIBUCIN

PUNTOS DE VENTA

Delivery

Distribuir a la casa del interesado

En el centro educativo

En el stand de venta

Cunto se compra?
CANTIDAD: El cliente podr comprar en todas las presentaciones que
se desea:
Unidad

 Caja
Canasta

NUESTROS PROVEEDORES
Fecha:
Nombre de la empresa/persona: Seora Victoria Marquez
Direccin: Calle Bolognesi 132
Pgina Web.

RUC.

Productos /Servicios
Vende productos de repostera.

Inicio de
operaciones: 4
aos.

Persona de contacto:

Cargo: Duea

5
Muy
Bueno

4
Bueno

3
Regular

CARACTERSTICAS

2
Malo

NOT
A
4

1.- Precios
2.- Plazos

1
Muy Malo

0
No se aplica
Indiferente

DETALLE
La seora vende a precios mdicos.

La seora es muy cumplida.

3.Calidad
productos

de

los

Tiene buenos insumos.

4.Variedad
productos

de

los

5.- Calidad de la atencin

La seora es bastante seria.

6.Velocidad
atencin

la

La seora es bien rpida.

sus

Atiende la cantidad que se necesita en

la semana.

su

La
seora
consideracin.

7.-Flexibilidad
necesidades

de
a

8.Importancia
de
empresa para ella.

Ofrece promociones (descuentos

cantidad)

nos

tiene

por

mucha

9.Reputacin
mercado

en

10.Comparacin
relacin
a
los
suministradores.

el

con
otros
T

Atiende brindando
insumos.

La seora tiene mejores productos que

otros.

calidad

de

38

OTAL
Observaciones:
Hay que ser cuidadosos con la seora Victoria Mrquez porque ella
es muy seria en las cobranzas.

NUESTRA COMPETENCIA
Nombre de la empresa: Bodega

Fecha:
El dulce pecado

Direccin: Avenida Sucre 203

Telfono/fax :

RUC:

Pgina Web.

Inicio de
operaciones: 4
aos.

Productos/servicios:
Vende una diversidad de productos alimenticios.
Persona de contacto: Seor Alberto Quispe

5
Muy
Bueno

4
Bueno

3
Regular

2
Malo

Cargo: Quien
atiende

1
Muy Malo

0
No se
aplica
Indiferente

los

CARACTERSTICAS

NOT
A
4

1.- Ubicacin
2.- Precio

3.- Plazos

DETALLE

Se ubica en toda una esquina de una

avenida principal.
En la bodega venden trufas a (2.20 C/U)

4.Calidad
productos

en

los

La bodega abre desde las 9:00 a.m.

9:30 p.m.
Los dulces en general son agradables.

5.Variedad
productos

de

los

Tiene variedad de productos.

6.- Calidad de la atencin

Tiene 4 aos en el rubro.

7.Velocidad
atencin

la

Demora en la atencin.

el

No hacen mucha publicidad de sus

productos, no estn a la vista del
cliente.
Por experiencia y antigedad es la ms
conocida.

10.Comparacin
con
relacin a su empresa

de

8.Agresividad
marketing
9.Reputacin
mercado

en

Tiene ms variedad.

38
TOTAL

Observaciones:
La bodega el dulce pecado por tener ms experiencia y aos en el
rubro de ventas asisten ms compradores con frecuencia.

PRINCIPALES
COMPETIDORES
LOCALIZACIN

El dulce
pecado
Zona ms
comercial

El beso de
moza
Zona cntrica

POSICIONAMIEN
TO

Lugar
con
algunas mesas y

Lugar solo para

comprar

El seor Julio
Zona muy
alejada
Cierran
temprano

muy

bancas
PUNTOS
FUERTES
DBILES

Ubicado en una
zona comercial y
tiene mesas y
bancas para un
breve descanso

Personas
compran y llevan
su producto

Lugar
alejado,
cierran temprano
y no es muy
agradable

TAMAO DEL MERCADO:

GEOGRFICAS
REGIN O PAS

Per

CIUDAD

Lima Distrito Magdalena

DENSIDAD
POBLACIONAL

63 mil habitantes

CLIMA

Hmeda, una temperatura anual

OTRAS GEOGRFICAS
CONDUCTUALES
Ocasiones

Ocasiones normales (clima, alimentacin)

Beneficios

Variedad de productos y servicios

Posicin del usuario

Usuario en potencia (actualmente compra dulces)

ndice de utilizacin

Mucho uso

Estado de lealtad

Mediana lealtad a un servicio

Grado
conocimiento
Actitud
producto

hacia

de
el

Informado de alguna variedad de dulces

Estn atentos a nuevas variedades y ofertas

DEMOGRFICAS:
Edad

Entre 5 y 70 aos

Sexo

Masculino, mayormente femenino

Tamao de familia

De 2 5 integrantes

Ocupacin

Tcnico

Educacin

Terminada la educacin media

Religin

Catlica en su mayora

Nacionalidad

Peruana

Otras demogrficas

Personas mayormente de gnero femenino con edades entre 5 a 70

aos que actualmente tengan las ganas de probar un producto
diferente.
500 personas entre ellas familias en promedio 4 integrantes y
profesores del centro educativo
En su mayora la ocupacin de las familias son tcnicos.
En su mayora son
de religin catlica y algunos grupos
pertenecen a otras religiones.
Todos son peruanos.