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GUIA DE APRENDIZAJE CLASE N 1 SEMANA 7 ABRIL

La materia, todo lo que nos rodea

Objetivos de la Clase:
Identificar los cambios de La materia en la presencia o
ausencia de calor

Calor y temperatura
Calor
El calor es una cantidad de energa y es una expresin del
movimiento de las molculas que componen un cuerpo.
Cuando el calor entra en un cuerpo se produce calentamiento y
cuando sale, enfriamiento. Incluso los objetos ms fros poseen
algo de calor porque sus tomos se estn moviendo.
Temperatura
La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no
la cantidad de calor que este contiene o puede rendir).
Diferencias entre calor y temperatura
Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura Al aplicar calor, sube la
aumenta. A menudo pensamos que calor y temperatura son lo temperatura.
mismo. Sin embargo, esto no es as. El calor y la temperatura
estn relacionadas entre s, pero son conceptos diferentes.
Como ya dijimos, el calor es la energa total del movimiento molecular en un cuerpo, mientras que
la temperatura es la medida de dicha energa. El calor depende de la velocidad de las partculas,
de su nmero, de su tamao y de su tipo. La temperatura no depende del tamao, ni del nmero
ni del tipo.
Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos recipientes de diferente tamao, la temperatura
alcanzada es la misma para los dos, 100 C, pero el que tiene ms agua posee mayor cantidad de
calor.
El calor es lo que hace que la
temperatura aumente o disminuya. Si
aadimos calor, la temperatura
aumenta. Si quitamos calor, la
temperatura disminuye.
La temperatura no es energa sino
una medida de ella; sin embargo, el
calor s es energa.
Misma temperatura, distinta cantidad de calor.

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Cambios de estado
En la naturaleza existen tres estados usuales de la materia: slido, lquido y gaseoso. Al aplicarle
calor a una sustancia, esta puede cambiar de un estado a otro. A estos procesos se les conoce
como Cambios de estado. Los posibles cambios de estado son:
-de estado solid a liquido, llamado fusin.
-de estado liquido a solid, llamado solidificacin.
-de estado liquido a gaseoso, llamado vaporizacin
-de estado gaseoso a liquido, llamado condensacin
-de estado solid a gaseoso, llamado sublimacin progresiva.
-de estado gaseoso a slido, llamado sublimacin regresiva.

Calor y energa trmica

Calorimetra es todo lo relativo a la medicin del calor que se desprende o absorbe en los
procesos biolgicos, fsicos o qumicos.
El calor representa la cantidad de energa que un cuerpo transfiere a otro
como consecuencia de una diferencia de temperatura entre ambos. El tipo
de energa que se pone en juego en los fenmenos calorficos se
denomina energa trmica.
El carcter energtico del calor lleva consigo la posibilidad de
transformarlo en trabajo mecnico. Sin embargo, la naturaleza impone
ciertas limitaciones a este tipo de conversin, lo cual hace que slo una
fraccin del calor disponible sea aprovechable en forma de trabajo til.
Las ideas acerca de la naturaleza del calor han variado apreciablemente en
los dos ltimos siglos.
Las experiencias de Joule (1818 - 1889) y Mayer (1814 - 1878) sobre la
conservacin de la energa, apuntaban hacia el calor como una forma ms de energa. El calor no
slo era capaz de aumentar la temperatura o modificar el estado fsico de los cuerpos, sino que
adems poda moverlos y realizar un trabajo.
Las mquinas de vapor que tan espectacular desarrollo tuvieron a finales del siglo XVIII y
comienzos del XIX eran buena muestra de ello. Desde entonces las nociones de calor y energa
quedaron unidas y el progreso de la fsica permiti, a mediados del siglo diecinueve, encontrar una
explicacin detallada para la naturaleza de esa nueva forma de energa, que se pone de manifiesto
en los fenmenos calorficos.
Las nociones de temperatura
Las nociones cientficas de calor y temperatura se apoyan en la idea intuitiva que nos transmite
nuestro propio cuerpo. As, esa sensacin fisiolgica revelada por el tacto, que permite clasificar
los cuerpos en fros y calientes, da lugar a la idea de temperatura y por extensin a la de calor. Sin
embargo, la fsica va ms all de estas nociones intuitivas y busca representaciones que puedan
ser expresadas en forma numrica, esto es, como magnitudes o atributos medibles.

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La experiencia demuestra que cuando dos cuerpos, uno fro y otro caliente, se ponen en contacto
durante un tiempo prolongado, terminan por alcanzar un estado de equilibrio entre ambos que se
denomina equilibrio trmico. En ese estado no es posible distinguir cul de ambos est ms fro y
cul ms caliente. La propiedad que tienen en comn los cuerpos que se encuentran en equilibrio
trmico es precisamente la temperatura.
Junto con esta definicin descriptiva de lo que se entiende en fsica por temperatura, con
frecuencia se utiliza otra definicin de tipo operacional, que indica mediante qu procedimiento u
operacin queda determinada dicha magnitud. Segn este criterio la temperatura sera lo que
miden los termmetros.
Ambas definiciones de temperatura hacen referencia a fenmenos observables y facilitan un
estudio cientfico de los mismos, pero no explican en qu consiste realmente esa magnitud que,
aparentemente, no mantiene relacin alguna con las otras magnitudes de la fsica como la
longitud, la masa, el tiempo o la fuerza, por ejemplo.
El desarrollo de una teora cintica para la materia fue realizado sobre la base de viejas ideas a las
que se refera Thompson.
La teora cintico-molecular de la materia recibe ese nombre porque admite que las diferentes
partculas, tomos y molculas, que constituyen las sustancias estn en continuo movimiento (en
griego kinesis significa movimiento). En los cuerpos slidos este movimiento es de vibracin en
torno a puntos fijos o de equilibrio. En los gases el movimiento es desordenado y zigzagueante, a
consecuencia de los choques de las molculas del gas entre s y con el recipiente que las contiene.
En los lquidos, como estado intermedio, pueden darse ambos tipos de movimientos moleculares.
La teora cintico-molecular establece que la energa asociada a esos movimientos moleculares
internos es la responsable de los fenmenos calorficos.
Junto a la definicin de la temperatura, basada en nuestro sentido del tacto y apoyada en la
observacin de los fenmenos correspondientes, que la presenta como una propiedad que
caracteriza el grado de calor de los cuerpos y rige su transmisin de unos a otros, la teora cintica
propone otra, compatible con la anterior, pero que ofrece la ventaja de explicar cul es su
naturaleza.
La temperatura es una medida del nivel de esa agitacin trmica o interna de las partculas que
constituyen un cuerpo, nivel expresado por el valor de su energa cintica media. Cuanto mayor es
la energa media de agitacin molecular, tanto mayor es la temperatura que detecta la
sensibilidad del hombre y que miden los termmetros.
Energa trmica y calor
La energa trmica es la forma de energa que interviene en los fenmenos calorficos. Cuando dos
cuerpos a diferentes temperaturas se ponen en contacto, el caliente comunica energa al fro; el
tipo de energa que se cede de un cuerpo a otro como consecuencia de una diferencia de
temperaturas es precisamente la energa trmica.
La idea que sobre la temperatura introduce la teora cintica al definirla como una medida de la
energa cintica media de las molculas, permite, pues, explicar por qu las transferencias de calor
se producen siempre en el sentido de mayor a menor temperatura.

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LA MEDIDA DE LA TEMPERATURA
A partir de la sensacin fisiolgica es posible hacerse una idea
aproximada de la temperatura a la que se encuentra un objeto. Pero
esa apreciacin directa est limitada por diferentes factores; as el
intervalo de temperaturas a lo largo del cual esto es posible es
pequeo; adems, para una misma temperatura la sensacin
correspondiente puede variar segn se haya estado previamente en
contacto con otros cuerpos ms calientes o ms fros y, por si fuera
poco, no es posible expresar con precisin en forma de cantidad los
resultados de este tipo de apreciaciones subjetivas. Por ello para
medir temperaturas se recurre a los termmetros.
Termmetro

Escalas termomtricas

En todo cuerpo material la variacin de la temperatura va

acompaada de la correspondiente variacin de otras propiedades medibles, de modo que a cada
valor de aqulla le corresponde un solo valor de sta. Tal es el caso de la longitud de una varilla
metlica, de la resistencia elctrica de un metal, de la presin de un gas, del volumen de un
lquido, etc. Estas magnitudes cuya variacin est ligada a la de la temperatura se
denominan propiedades termomtricas, porque pueden ser empleadas en la construccin de
termmetros.
Para definir una escala de temperaturas es necesario elegir una propiedad termomtrica que
rena las siguientes condiciones:
a) La expresin matemtica de la relacin entre la propiedad y la temperatura debe ser conocida.
b) La propiedad termomtrica debe ser lo bastante sensible a las variaciones de temperatura
como para poder detectar, con una precisin aceptable, pequeos cambios trmicos.
c) El rango de temperatura accesible debe ser suficientemente grande.
Una vez que la propiedad termomtrica ha sido elegida, la elaboracin de una escala
termomtrica o de temperaturas lleva consigo, al menos, dos operaciones; por una parte, la
determinacin de los puntos fijos o temperaturas de referencia que permanecen constantes en la
naturaleza y, por otra, la divisin del intervalo de temperaturas correspondiente a tales puntos
fijos en unidades o grados.
El cientfico sueco Anders Celsius (1701 - 1744) construy por primera vez la escala termomtrica
que lleva su nombre. Eligi como puntos fijos el de fusin del hielo y el de ebullicin del agua, tras
advertir que las temperaturas a las que se verificaban tales cambios de estado eran constantes a la
presin atmosfrica. Asign al primero el valor 0 y al segundo el valor 100, con lo cual fij el valor
del grado centgrado o grado Celsius ( C) como la centsima parte del intervalo de temperatura
comprendido entre esos dos puntos fijos.
En los pases anglosajones se pueden encontrar an termmetros graduados en grado Fahrenheit
( F). La escala Fahrenheit difiere de la Celsius tanto en los valores asignados a los puntos fijos,
como en el tamao de los grados. As, al primer punto fijo se le atribuye el valor 32 y al segundo el
valor 212.
La escala de temperaturas adoptada por el Sistema Internacional (SI) es la llamada escala absoluta
o Kelvin. En ella el tamao de los grados es el mismo que en la Celsius, pero el cero de la escala se
fija en el 273,16 C. Este punto llamado cero absoluto de temperaturas es tal que a dicha

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temperatura desaparece la agitacin molecular, por lo que, segn el significado que la teora
cintica atribuye a la magnitud temperatura, no tiene sentido hablar de valores inferiores a l. El
cero absoluto constituye un lmite inferior natural de temperaturas, lo que hace que en la escala
Kelvin no existan temperaturas bajo cero (negativas).
Fuente de internet:
www.profesorenlinea.cl
I.- Responde las siguientes preguntas:
1. Qu es el calor?, explique

2. Qu es la Temperatura?

3. Explique las diferencias que existen entre calor y temperatura:

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4. Describa las causas y como se producen los cambios de estado:

5. Qu es la cartometra?

6. A que se denomina equilibrio trmico?

7. Refirase a la teora cintico-molecular:

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8. Refirase a las propiedades termomtricas:

II.- Encierra en un crculo la alternativa correcta:

1. La escala de temperaturas adoptada por el Sistema Internacional (SI) es:
a)
b)
c)
d)

La llamada escala absoluta o Kelvin.

La llamada escala Fahrenheit.
La llamada escala Celsius.
Ninguna de las anteriores.

2. Para definir una escala de temperaturas es necesario elegir una propiedad termomtrica que
rena las siguientes condiciones:
a) La expresin matemtica de la relacin entre la propiedad y la temperatura debe ser conocida.
b) La propiedad termomtrica debe ser lo bastante sensible a las variaciones de temperatura
como para poder detectar, con una precisin aceptable, pequeos cambios trmicos.
c) El rango de temperatura accesible debe ser suficientemente grande.
d) Todas las anteriores.

3. Del cero absoluto de temperatura podemos decir que:

a)
b)
c)
d)

El cero de la escala se fija en el 273,16 C.

A dicha temperatura desaparece la agitacin molecular.
Constituye un lmite inferior natural de temperaturas.
Todas las anteriores.

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4. Calorimetra es:
a) Todo lo relativo a la medicin del calor que se desprende o absorbe en los procesos biolgicos.
b) Todo lo relativo a la medicin del calor que se desprende o absorbe en los procesos biolgicos,
fsicos o qumicos.
c) Todo lo relativo a la medicin del calor que se desprende o absorbe en los procesos qumicos.
d) Ninguna de las anteriores.

5. El cambio de estado slido a gaseoso se denomina:

a)
b)
c)
d)

Sublimacin progresiva
Fusin.
Vaporizacin
Ninguna de las anteriores.

III.- Completa el siguiente esquema sobre los cambios de estados de la materia:

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GUIA APRENDIZAJE CLASE N 2 SEMANA 7 ABRIL

La materia, todo lo que nos rodea

Objetivos de la Clase:
Reconocer que la transferencia de calor provocan cambios
de estado de la materia.

Transferencia de calor

Cuando se produce una transferencia de Calor, se intercambia energa en forma de calor

entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que estn a distinta
temperatura.
No confundir calor con temperatura: calor es la energa que poseen los cuerpos y temperatura es
la medicin de dicha energa.
El calor se puede transferir mediante conveccin,
o conduccin.

radiacin

Aunque estos tres procesos pueden ocurrir al mismo tiempo, puede

suceder que uno de los mecanismos predomine sobre los otros dos.
Por ejemplo, el calor se trasmite a travs de la pared de una casa
fundamentalmente por conduccin, el agua de una cacerola situada
sobre un quemador de gas se calienta en gran medida por
conveccin, y la Tierra recibe calor del Sol casi exclusivamente por
Calor del sol llega por radiacin.
radiacin.
Conduccin trmica
La conduccin es una transferencia de calor entre los cuerpos slidos.
Si una persona sostiene uno de los extremos de una barra metlica, y
pone en contacto el otro extremo con la llama de una vela, de forma
que aumente su temperatura, el calor se trasmitir hasta el extremo
ms fro por conduccin.
Los tomos o molculas del extremo calentado por la llama, adquieren
una mayor energa de agitacin, la cual se trasmite de un tomo a otro,
sin que estas partculas sufran ningn cambio de posicin, aumentando
entonces, la temperatura de esta regin. Este proceso contina a lo
largo de la barra y despus de cierto tiempo, la persona que sostiene el Radiador conduce el
otro extremo percibir una elevacin de temperatura en ese lugar.
calor.
Existen conductores trmicos, como los metales, que son buenos

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conductores del calor, mientras que existen sustancias, como plumavit, corcho, aire, madera,
hielo, lana, papel, etc., que son malos conductores trmicos (aislantes).
Conveccin trmica
Si existe una diferencia de temperatura en el interior
de un lquido o un gas, es casi seguro que se producir
un movimiento del fluido. Este movimiento transfiere
calor de una parte del fluido a otra por un proceso
llamado conveccin.

Horno de conveccin para pan

hacia el fondo.

Cuando un recipiente con agua se calienta, la capa de

agua que est en el fondo recibe mayor calor (por el
calor que se ha trasmitido por conduccin a travs de
la cacerola); esto provoca que el volumen aumente y,
por lo tanto, disminuya su densidad, provocando que
esta capa de agua caliente se desplace hacia la parte
superior del recipiente y parte del agua ms fra baje

El proceso prosigue, con una circulacin continua de

masas de agua ms caliente hacia arriba, y de masas de
agua ms fra hacia abajo, movimientos que se
denominan corrientes de conveccin. As, el calor que
se trasmite por conduccin a las capas inferiores, se va
distribuyendo por conveccin a toda la masa del lquido.
La transferencia de calor en los gases y lquidos puede
efectuarse por conduccin. El proceso de conveccin es
el responsable de la mayor parte del calor que se
trasmite a travs de los fluidos.
El
calentamie
Aire circula por conveccin
nto de una
habitacin mediante una estufa no depende tanto de
la radiacin como de las corrientes naturales de
conveccin, que hacen que el aire caliente suba hacia
el techo y el aire fro del resto de la habitacin se
dirija hacia la estufa.
Debido a que el aire caliente tiende a subir y el aire
fro a bajar, las estufas deben colocarse cerca del
Nubes que se desplazan por conveccin
suelo (y los aparatos de aire acondicionado cerca del
(ampliar imagen)
techo) para que la eficiencia sea mxima.
De la misma forma, la conveccin natural es responsable de la ascensin del agua caliente y el
vapor en las calderas de conveccin natural, y del tiro de las chimeneas.
La conveccin tambin determina el movimiento de las grandes masas de aire sobre la superficie
terrestre, la accin de los vientos, la formacin de nubes, las corrientes ocenicas y la
transferencia de calor desde el interior del Sol hasta su superficie.

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Radiacin trmica
La radiacin presenta una diferencia fundamental respecto a la conduccin y la conveccin: las
sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino que pueden estar
separadas por un vaco.
Los procesos de conveccin y de conduccin slo pueden ocurrir
cuando hay un medio material a travs del cual se pueda transferir
el calor, mientras que la radiacin puede ocurrir en el vaco.
Si se tiene un cuerpo caliente en el interior de una campana de
vidrio sin aire, y se coloca un termmetro en el exterior de la
campana, se observar una elevacin de la temperatura, lo cual
indica que existe una trasmisin de calor a travs del vaco que hay
entre el cuerpo caliente y el exterior.
Hornos de conveccin
Cambios fsicos de la materia
Todos los das ocurren cambios en la materia que nos rodea. Algunos hacen cambiar el aspecto, la
forma, el estado. A estos cambios los llamaremos cambios fsicos de la materia.
Entre los cambios fsicos ms importantes tenemos los cambios de estado, que son aquellos que
se producen por accin del calor.
Podemos distinguir dos tipos de cambios de estado segn sea la influencia del calor: cambios
progresivos y cambios regresivos.
Cambios progresivos son los que se producen al aplicar calor.
Estos son: sublimacin progresiva, fusin y evaporacin.
Sublimacin progresiva.
Es la transformacin directa, sin pasar por otro estado
intermedio, de una materia en estado slido a estado gaseoso al
aplicarle calor.
Ejemplo:
Hielo (agua en estado slido) + temperatura = vapor (agua en
estado gaseoso)

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Fusin.
Es la transformacin de un slido en lquido al aplicarle
calor.
Es importante hacer la diferencia con el punto de fusin,
que es la temperatura a la cual ocurre la fusin. Esta
temperatura es especfica para cada sustancia que se
funde.
Ejemplos:
Cobre slido + temperatura = cobre lquido.
Cubo de hielo (slido) + temperatura = agua (lquida).
El calor acelera el movimiento de las partculas del hielo,
se derrite y se convierte en agua lquida.
Evaporacin.
Es la transformacin de las partculas de superficie de un
lquido,
en
gas,
por
la
accin
del
calor.
Este cambio ocurre en forma normal, a temperatura
ambiente, en algunas sustancias lquidas como agua, alcohol
y otras.
Ejemplo. Cuando te lavas las manos y las pones bajo la
mquina que tira aire caliente, stas se secan.
Sin embargo si le aplicamos mayor temperatura la
evaporacin se transforma enebullicin.

Ebullicin.
Es la transformacin de todas las partculas del lquido
en gas por la accin del calor aplicado.
En este caso tambin hay una temperatura especial
para cada sustancia a la cual se produce la ebullicin y
la conocemos como punto de ebullicin.
Ejemplos: El agua tiene su punto de ebullicin a los
100 C, alcohol a los 78 C. (el trmino hervir es una
forma comn de referirse a la ebullicin).

Cambios regresivos
Estos cambios se producen por el enfriamiento de los cuerpos y tambin distinguimos tres tipos
que son: sublimacin regresiva, solidificacin, condensacin.

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Sublimacin regresiva.
Es el cambio de una sustancia de estado gaseoso a estado
slido, sin pasar por el estado lquido.

Solidificacin.
Es el paso de una sustancia en estado
lquido a slido.
Este cambio lo podemos verificar al poner
en el congelador un vaso con agua, o los
tpicos cubitos de hielo.

Condensacin.
Es el cambio de estado de una sustancia en estado
gaseoso a estado lquido.
Ejemplo: El vapor de agua al chocar con una
superficie fra, se transforma en lquido. En invierno
los vidrios de las micros se empaan y luego le corren
"gotitas"; es el vapor de agua que se ha condensado.
En el bao de la casa cuando nos duchamos con agua
muy caliente y se empaa el espejo, luego le corren
las "gotitas " de agua.

Ejemplos
"El roce de los esques produce fusin de la nieve, formando una capa de agua que favorece el
deslizamiento"
"Si el agua no se evaporara, no tendramos lluvias".
"Los distintos subproductos que se obtienen del petrleo, se logran gracias a la separacin de ellos
mediante el punto de ebullicin."
Por qu ser que en las calles hay una franja ms oscura en el pavimento, cada cierto trecho?
Por qu los rieles de la lnea de tren tienen una pequea separacin?
Los cambios de volumen se refieren a los cambios que sufre la materia en relacin al espacio que
ocupan.

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Por ejemplo, un cuerpo aumenta su volumen si aumenta el espacio que ocupa y, por el contrario,
si reduce su volumen significa que disminuye el espacio que ocupa.
Los cambios de volumen son dos: contraccin y dilatacin.
Contraccin.
Es la disminucin de volumen que sufre un cuerpo al enfriarse.
Por ejemplo, los zapatos te quedan ms "sueltos " en invierno; al poner un globo inflado en un
tiesto con agua fra disminuye su tamao.
La contraccin se entiende porque al enfriarse los cuerpos, las partculas estn ms cercanas unas
de otras, disminuye su movimiento y como consecuencia disminuye su volumen.
Qu ocurre cuando pones un termmetro en agua con hielo?
Dilatacin.
Es el aumento de volumen que experimentan los cuerpos al contacto con la temperatura.
Por ejemplo, el Mercurio del termmetro se dilata con facilidad y por eso es capaz subir por un
capilar pequeo e indicar el alza de temperatura.
Este fenmeno no afecta slo a los lquidos o slidos tambin a los gases. Al recibir un aumento de
calor, las partculas se separan entre s, permitiendo que el gas se torne ms liviano y se eleve.
Ejemplo de esto es lo que hace posible que los "globos aerostticos" se puedan elevar y desplazar.
Pero toda regla tiene su excepcin y es el agua en este caso quin confirma la regla, porque al
calentarse entre los 0 C y los 4 C, se contrae y al enfriarse se dilata. Se conoce este fenmeno
como la dilatacin anmala del agua.

Fuente de internet:
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I.- Responde las siguientes preguntas:

1. Qu es una transferencia de Calor?

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2. Describa como se puede transferir el calor:

3. Explique el concepto de Conduccin trmica:

4. A qu se refiere el concepto de conveccin trmica?, explique.

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5. A qu se denomina corrientes de conveccin?

6. A qu se denomina Radiacin trmica?

7. Describa la relacin entre cambios fsicos de la materia y la transferencia de calor:

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II.- Defina los siguientes conceptos:

Sublimacin
progresiva

Fusin

Evaporacin

Ebullicin

Sublimacin
regresiva

Solidificacin

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Condensacin

III.- Encierra en un crculo la alternativa correcta:

1. Calor es:
a)
b)
c)
d)

Es la energa que poseen los cuerpos.

Es la medicin de dicha energa.
A y B son correctas.
Ninguna de los anteriores.

2. Conduccin trmica es:

a)
b)
c)
d)

Es una transferencia de temperatura entre los cuerpos slidos..

Es una transferencia de calor entre los cuerpos slidos.
A y B son correctas.
Ninguna de las anteriores.

3. De la conveccin trmica podemos decir que:

a)
b)
a)
b)

Es el movimiento que transfiere calor de una parte del fluido a otra.

Es el movimiento que transfiere frio de una parte del fluido a otra.
A y B son correctas.
Ninguna de las anteriores.

4. El calor se puede transferir mediante :

a)
b)
c)
d)

La conveccin.
La radiacin.
La conduccin.
Todas las anteriores.

5. De la Sublimacin progresiva podemos decir que:

a)
b)
c)
d)

Es la transformacin directa de un estado a otro.

Es el paso del estado slido a estado gaseoso al aplicarle calor.
A y B son correctas.
Ninguna de las anteriores.

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