EL APARATO DIGESTIVO

LICETH VANESA GARCIA MOTTA

COLEGIO MARSELLA I.E.D TECNOLOGIA E INFORMATOCA

INFORMATICA GRADO 902
DOCENTE: MAURICIO ARIAS
AO 2016

INTRODUCCION

y hormonas que no tienen relacin con la

digestin, ayudan a eliminar sustancias

El aparato digestivo, que se extiende

txicas de la sangre y modifican

desde la boca hasta el ano, se encarga de

qumicamente (metabolizan) los

recibir los alimentos, fraccionarlos en

frmacos.

nutrientes (un proceso conocido como

digestin), procurar su absorcin por
parte del torrente sanguneo y eliminar del
organismo los restos de alimentos no
digeribles. El tubo digestivo est
constituido por la boca (ver biologa de la
boca), la garganta, el esfago, el
estmago, el intestino delgado, el
intestino grueso, el recto y el ano. El
aparato digestivo tambin incluye rganos
situados fuera del tubo digestivo: el
pncreas, el hgado y la vescula biliar.

La cavidad abdominal es el espacio que

contiene los rganos digestivos. Est
limitada por la pared abdominal en El
aparato digestivo se denomina a veces
aparato gastrointestinal, pero ninguna de
estas la parte anterior (compuesta por
capas de piel, grasa, msculo y tejido
conjuntivo), la columna vertebral en la
posterior, el diafragma en la superior y los
rganos plvicos en la inferior. Est
recubierta, al igual que la superficie
externa de los rganos digestivos, por una
membrana llamada peritoneo.

Digestin
Denominaciones describe completamente
las funciones o componentes del mismo.
Los rganos del aparato digestivo
tambin producen factores de coagulacin

Los expertos han reconocido la existencia

de una fuerte conexin entre el aparato
digestivo y el cerebro. Por ejemplo, los
factores psicolgicos influyen mucho en
las contracciones del intestino, la

secrecin de enzimas digestivas y otras

QUE ES EL APARATO DIGESTIVO?

funciones del aparato digestivo. Incluso la

El aparato digestivo es un conjunto de

susceptibilidad a infecciones, que

rganos, con glndulas asociadas. Se

conduce a diversos trastornos digestivos,

encarga de transformar los alimentos en

est fuertemente influenciada por el

sustancias simples y fcilmente utilizables

cerebro. A su vez, el aparato digestivo

por el organismo.

tiene influencia sobre el cerebro. Por

Desde la boca hasta el ano, el tubo

ejemplo, las enfermedades de larga

digestivo mide unos once metros de

duracin o recurrentes (como el sndrome

longitud. En la boca ya empieza

del intestino irritable o colon irritable, la

propiamente la digestin. Los dientes

colitis ulcerosa y otras enfermedades

trituran los alimentos y las secreciones de

dolorosas) afectan a las emociones, la

las glndulas salivales los humedecen e

conducta y la actividad diaria. Esta

inician su descomposicin qumica.

asociacin de doble sentido se ha

Luego, el bolo alimenticio cruza la

denominado eje cerebro-intestinal.

faringe, sigue por el esfago y llega al

estmago, una bolsa muscular de litro y
medio de capacidad, en condiciones
normales, cuya mucosa segrega el potente
jugo gstrico, en el estmago, el alimento
es agitado hasta convertirse en el quimo.
A la salida del estmago, el tubo
digestivo se prolonga con el intestino
delgado, de unos seis metros de largo,
aunque muy replegado sobre s mismo.

En su primera porcin o duodeno recibe

secreciones de las glndulas intestinales,
la bilis y los jugos del pncreas. Todas
estas secreciones contienen una gran
cantidad de enzimas que degradan los
alimentos y los transforman en sustancias
solubles simples.
El tubo digestivo contina por el intestino

la faringe, sigue por el esfago y llega

grueso, de algo ms de metro y medio de

al estmago, una bolsa muscular de litro y

longitud. Su porcin final es el recto, que

medio de capacidad, en condiciones

termina en el ano, por donde se evacuan

normales, cuya mucosa segrega el

al exterior los restos indigeribles de los

potente jugo gstrico, en el estmago, el

alimentos.

alimento es agitado hasta convertirse en

DESCRIPCION Y FUINCION

el quimo.

Desde la boca hasta el ano, el tubo

A la salida del estmago, el tubo

digestivo mide unos once metros de

digestivo se prolonga con el intestino

longitud. En la boca empieza propiamente

delgado, de unos seis metros de largo,

la digestin. Los dientes trituran los

aunque muy replegado sobre s mismo.

alimentos y las secreciones de

En su primera porcin o duodeno recibe

las glndulas salivales los humedecen e

secreciones de las glndulas intestinales,

inician su descripcion quimica

la bilis y los jugos del pncreas. Todas

transformndose en el bolo alimenticio.

estas secreciones contienen una gran

Luego, el bolo alimenticio cruza

cantidad de enzimas que degradan los

alimentos y los transforman en

la boca y se extiende hasta el ano. Su

sustancias solubles simples como

longitud en el hombre es de 10 a 12

aminocidos. El tubo digestivo contina

metros, siendo seis o siete veces la

por el intestino grueso, de algo ms de

longitud total del cuerpo.

metro y medio de longitud. Su porcin

En su trayecto a lo largo del tronco del
final es el recto, que termina en el ano,
cuerpo, discurre por delante de
por donde se evacuan al exterior los
la columna vertebral. Comienza en
restos indigeribles de los alimento
la cara, desciende luego por el cuello,
atraviesa las tres grandes
cavidades del
cuerpo: torcica, abdominal y p
lvica. En el cuello est en
relacin con el conducto
respiratorio, en el trax se sita
en el mediastino posterior entre los
dos pulmones y el corazn, y en
el abdomen y pelvis se relaciona con los
ESTRUCTURA DEL TUBO
DIGESTIVO
El tubo digestivo, es un rgano llamado
tambin conducto alimentario o tracto
gastrointestinal, presenta una
sistematizacin prototpica, comienza en

diferentes rganos del aparato

genitourinario.
El tubo digestivo procede
embriolgicamente del endodermo, al
igual que el aparato respiratorio. El tubo
digestivo y las glndulas anexas

(glndulas salivales, hgado y pncreas),

los alimentos y transportarlos a lo largo

forman el aparato digestivo.

del tubo.

El aparato digestivo est formado por el

tracto digestivo, una serie de rganos
huecos que forman un largo y tortuoso

PORQUE ES IMPORTANTE LA
DIGESTION

tubo que va de la boca al ano, y otros

rganos que ayudan al cuerpo a

Cuerpo : torcica, abdominal y plvica.

transformar y absorber los alimentos (ver

En el cuello est en relacin con el

la figura).

conducto respiratorio, en el trax se sita

en el mediastino posterior entre los

Los rganos que forman el tracto

digestivo son la boca, el esfago, el
estmago, el intestino delgado, el
intestino grueso (tambin llamado colon),

dos pulmones y el corazn, y en

el abdomen y pelvis se relaciona con los
diferentes rganos del aparato
genitourinario.

el recto y el ano. El interior de estos

rganos huecos est revestido por una

El tubo digestivo procede

membrana llamada mucosa. La mucosa

embriolgicamente del endodermo, al

de la boca, el estmago y el intestino

igual que el aparato respiratorio. El tubo

delgado contiene glndulas diminutas que

digestivo y las glndulas anexas

producen jugos que contribuyen a la

(glndulas salivales ,hgado y pncreas),

digestin de los alimentos. El tracto

forman el aparato digestivo.

digestivo tambin contiene una capa

muscular suave que ayuda a transformar

El aparato digestivo est formado por el

tracto digestivo, una serie de rganos

huecos que forman un largo y tortuoso

La digestin comprende la mezcla de los

tubo que va de la boca al ano, y otros

alimentos, su paso a travs del tracto

rganos que ayudan al cuerpo a

digestivo y la descomposicin qumica de

transformar y absorber los alimentos (ver

las molculas grandes en molculas ms

la figura).

pequeas. Comienza en la boca, cuando

masticamos y comemos, y termina en el

Los rganos que forman el tracto

intestino delgado.
digestivo son la boca, el esfago, el
estmago, el intestino delgado, el

PASO DE LOS ALIMENTOS A

intestino grueso (tambin llamado colon),

TRAVS DEL APARATO DIGESTIVO

el recto y el ano. El interior de estos

rganos huecos est revestido por una
membrana llamada mucosa. La mucosa
de la boca, el estmago y el intestino
delgado contiene glndulas diminutas que
producen jugos que contribuyen a la
digestin de los alimentos. El tracto
digestivo tambin contiene una capa
muscular suave que ayuda a transformar
los alimentos y transportarlos a lo largo
del tubo.
COMO SE DIGIREN LOS ALIMENTOS

Los rganos grandes y huecos del tracto

digestivo poseen una capa muscular que
permite que sus paredes se muevan. El
movimiento de estas paredes puede
impulsar los alimentos y los lquidos, y
mezclar el contenido dentro de cada
rgano. Los alimentos pasan de un rgano
a otro mediante un movimiento muscular
que se llama peristaltismo. La accin del
peristaltismo se parece a la de una ola del
mar movindose por el msculo. El
msculo del rgano se contrae
estrechndose y despus mueve

lentamente la porcin contrada hacia la

El estmago debe realizar tres tareas

parte inferior del rgano. Estas ondas

mecnicas. Primero, debe almacenar los

alternadas de contracciones y relajaciones

alimentos y los lquidos ingeridos. Para

empujan los alimentos y los lquidos a

ello, el msculo de la parte superior del

travs de cada rgano.

estmago debe relajarse y aceptar

El primer movimiento muscular

importante ocurre cuando ingerimos
alimentos o lquidos. Aunque el ingerir es
parte de un proceso voluntario, en cuanto
empieza se vuelve involuntaria y pasa a
estar bajo el control de los nervios.

volmenes grandes de material ingerido.

La segunda tarea es mezclar los
alimentos, los lquidos y el jugo digestivo
producido por el estmago. La accin
muscular de la parte inferior del estmago
se encarga de esto. La tercera tarea del
estmago es vaciar su contenido

Los alimentos que acabamos de ingerir

lentamente en el intestino delgado.

pasan al siguiente rgano que es el

esfago, que conecta la garganta con el
estmago. En la unin del esfago y el
estmago hay una vlvula en forma de
anillo llamada vlvula pilrica que cierra
el paso entre los dos rganos. Sin
embargo, a medida que los alimentos se
acercan al anillo cerrado, los msculos
que lo rodean se relajan y permiten el
paso al estmago.

Varios factores afectan el proceso de

vaciar el estmago, como el tipo de los
alimentos y el grado de actividad
muscular del estmago y del intestino
delgado. Los carbohidratos, por ejemplo,
son los que pasan la menor cantidad de
tiempo en el estmago, mientras que las
protenas permanecen ms tiempo, y las
grasas son las que pasan la mayor
cantidad de tiempo. A medida que los

alimentos se digieren en el intestino

glndulas contiene una enzima que

delgado y se disuelven en los jugos del

comienza a digerir el almidn de los

pncreas, el hgado y el intestino, el

alimentos y lo transforma en molculas

contenido intestinal se va mezclando y

ms pequeas. Una enzima es una

avanzando para facilitar la digestin

sustancia que acelera las reacciones

posterior.

qumicas en el cuerpo.

Finalmente, todos los nutrientes digeridos

El siguiente grupo de glndulas digestivas

se absorben a travs de las paredes

est en la membrana que tapiza el

intestinales y se transportan a todo el

estmago. stas producen cido y una

cuerpo. Los productos de desecho de este

enzima que digiere las protenas. Una

proceso comprenden partes no digeridas

gruesa capa de moco tapiza la mucosa y

de los alimentos, conocidas como fibra, y

evita que la accin acdica del jugo

clulas viejas que se han desprendido de

digestivo disuelva el tejido del estmago.

la mucosa. Estos materiales son

En la mayora de las personas, la mucosa

impulsados hacia el colon, donde

estomacal puede resistir el jugo, a

permanecen hasta que se expulsa la

diferencia de los alimentos y de otros

materia fecal durante la deposicin.

tejidos del cuerpo.

LA PRODUCCIN DE LOS JUGOS

Despus de que el estmago vierte los

DIGESTIVOS

alimentos y su jugo en el intestino

Las glndulas digestivas que actan

primero son las glndulas salivares de la
boca. La saliva que producen las

delgado, los jugos de otros dos rganos se

mezclan con los alimentos para continuar
el proceso. Uno de esos rganos es el
pncreas, cuyo jugo contiene un gran

nmero de enzimas que descomponen los

La mayora de las molculas digeridas de

carbohidratos, las grasas y las protenas

los alimentos, y el agua y los minerales

de los alimentos. Otras enzimas que

provenientes de la dieta se absorben a

participan activamente en el proceso

travs del intestino delgado. La mucosa

provienen de glndulas en la pared

del intestino delgado contiene muchos

intestinal.

pliegues cubiertos de proyecciones

El segundo rgano, el hgado, produce la

bilis, otro jugo digestivo. La bilis se
almacena en la vescula biliar entre las
comidas. Cuando comemos, la bilis sale
de la vescula por las vas biliares al
intestino y se mezcla con las grasas de los
alimentos. Los cidos biliares disuelven
las grasas en el contenido acuoso del
intestino, casi del mismo modo que los
detergentes disuelven la grasa de una
sartn. Despus de que las grasas se
disuelven, las enzimas del pncreas y de
la mucosa intestinal las digieren.

diminutas llamadas vellosidades. stas

sucesivamente estn cubiertas de
proyecciones microscpicas llamadas
micro vellosidades. Estas estructuras
crean una superficie amplia a travs de la
cual se pueden absorber los nutrientes.
Hay clulas especializadas que permiten
que los materiales absorbidos atraviesen
la mucosa y pasen a la sangre, que los
distribuye a otras partes del cuerpo para
almacenarlos o para que pasen por otras
modificaciones qumicas. Esta parte del
proceso vara segn los diferentes tipos
de nutrientes.

ABSORCIN Y TRANSPORTE DE
LOS NUTRIENTES

Carbohidratos. La Dietary Guidelines

for Americans 2005 (que en espaol
significa pautas dietarias de 2005 para los

estadounidenses) recomienda que entre el

Los azcares se digieren en un solo paso.

45 y 65 por ciento de las caloras diarias

Una enzima de la mucosa del intestino

provengan de carbohidratos. Algunos de

delgado digiere la sacarosa, tambin

los alimentos ricos en carbohidratos son

llamada azcar comn, y la convierte en

el pan, las papas, los frijoles o guisantes

glucosa y fructosa, cada una de las cuales

secos, el arroz, la pasta, las frutas y los

puede absorberse en el intestino y pasar a

vegetales. Muchos de estos alimentos

la sangre. La leche contiene lactosa, otro

contienen al mismo tiempo fcula y fibra.

tipo de azcar que se transforma en

Los carbohidratos digeribles (fcula y

azcar) se descomponen en molculas
ms sencillas por la accin de las enzimas

molculas fciles de absorber mediante la

accin de otra enzima que se encuentra en
la mucosa intestinal.

de la saliva, del jugo pancretico y de la

La fibra no se puede digerir y pasa por el

mucosa intestinal. La fcula se digiere en

tracto digestivo sin ser transformada por

dos etapas: primero, una enzima de la

las enzimas. Muchos alimentos contienen

saliva y del jugo pancretico lo

fibra soluble e insoluble. La fibra soluble

descompone en molculas de maltosa;

se disuelve fcilmente en agua y adquiere

luego una enzima de la mucosa del

una textura blanda, como un gel, en el

intestino delgado divide la maltosa en

intestino. La fibra insoluble, por el

molculas de glucosa que pueden

contrario, pasa por el intestino casi sin

absorberse en la sangre. La glucosa va por

modificacin.

el torrente sanguneo al hgado, en donde

se almacena o se utiliza como fuente de
energa para las funciones del cuerpo.

Protena. Los alimentos como carne,

huevos y frijoles estn formados por
molculas enormes de protenas que

deben ser digeridas por enzimas antes de

pancreticas e intestinales descompongan

que se puedan utilizar para producir y

sus grandes molculas en molculas ms

reparar los tejidos del cuerpo. Una enzima

pequeas. Algunas de stas son los cidos

del jugo gstrico comienza la digestin de

grasos y el colesterol. Los cidos biliares

las protenas que comemos. El proceso

se unen a los cidos grasos y al colesterol

termina en el intestino delgado. All,

y los ayudan a pasar al interior de las

varias enzimas del jugo pancretico y de

clulas de la mucosa. En estas clulas, las

la mucosa intestinal descomponen las

molculas pequeas vuelven a formar

enormes molculas en unas mucho ms

molculas grandes, la mayora de las

pequeas, llamadas aminocidos. stos

cuales pasan a los vasos linfticos

pueden absorberse en el intestino delgado

cercanos al intestino. Estos vasos llevan

y pasar a la sangre, que los lleva a todas

las grasas modificadas a las venas del

partes del cuerpo para producir las

trax y la sangre las transporta hacia los

paredes celulares y otros componentes de

lugares de depsito en distintas partes del

las clulas.

cuerpo.

Grasa. Las molculas de grasa son una

Vitaminas. Otra parte fundamental de los

importante fuente de energa para el

alimentos son las vitaminas, que se

cuerpo. El primer paso en la digestin de

absorben en el intestino delgado. Estas

una grasa como la mantequilla es

sustancias qumicas se agrupan en dos

disolverla en el contenido acuoso del

clases, segn el lquido en el que se

intestino. Los cidos biliares producidos

disuelven: vitaminas hidrosolubles (todas

por el hgado disuelven la grasa en gotitas

las vitaminas de complejo B y la vitamina

muy pequeas y permiten que las enzimas

C) y vitaminas liposolubles (las vitaminas

A, D E y K). Las vitaminas liposolubles

regresan al corazn y por las arterias, y de

se almacenan en el hgado y en el tejido

nuevo hacia el aparato digestivo, en

adiposo del cuerpo, mientras que las

donde estimulan la produccin de los

vitaminas hidrosolubles no se almacenan

jugos digestivos y provocan el

fcilmente y su exceso se elimina en la

movimiento de los rganos.

orina.
Las principales hormonas que controlan
Agua y sal. La mayora del material que

la digestin son la gastrina, la secretina y

se absorbe a travs del intestino delgado

la colecistocinina.

es agua, en la que hay sal disuelta. El

agua y la sal vienen de los alimentos y

La gastrina hace que el estmago

produzca un cido que disuelve y

lquidos que consumimos y de los jugos

digiere algunos alimentos. Es

secretados por las glndulas digestivas.

necesaria tambin para el

CCMO
SE
PROCESO
CONTROLA
DIGESTIVO?
EL
CMO SE CONTROLA
EL
PROCESO
DIGESTIVO?
CMO SE CONTROLA
EL
DIGESTIVO?
PROCESO
CMO SE CONTROLA
EL
PROCESO
DIGESTIVO?
CMO SE CONTROLA
EL
DIGESTIVO?
PROCESO

crecimiento celular normal de la

mucosa del estmago, el intestino
delgado y el colon.

COMO SE CONTROLA EL PROCESO

DIGESTIVO
Las principales hormonas que controlan
las funciones del aparato digestivo se
producen y se liberan a travs de las
clulas de la mucosa del estmago y del
intestino delgado. Estas hormonas se
liberan en la sangre del tracto digestivo,

La secretina hace que el pncreas

secrete un jugo digestivo rico en
bicarbonato. El bicarbonato ayuda
a neutralizar el contenido cido
del estmago cuando entran en el
intestino delgado. Adems
estimula al estmago para que

produzca pepsina, una enzima que

obtener energa. Los investigadores estn

digiere las protenas, y al hgado

estudiando otras hormonas que pueden

para que produzca bilis.

participar en la inhibicin del apetito,

incluidos el pptido 1 similar al glucagn

La colecistocinina (CCK en

(GPL-1 en ingls), la oxintomodulina

ingls) hace que el pncreas
(OXM en ingls) y el poli pptido
produzca las enzimas del jugo
pancretico, y hace que la vescula

(PPY en ingls).

biliar se vace. Tambin fomenta

Reguladores nerviosos
el crecimiento celular normal del
pncreas.

Dos clases de nervios controlan la accin

del aparato digestivo.

Otras hormonas del aparato digestivo

regulan el apetito:

Los nervios extrnsecos (de afuera) llegan

a los rganos digestivos desde el cerebro

La creolina se produce en el
o desde la mdula espinal y provocan la
estmago y el intestino delgado y
liberacin de dos sustancias qumicas: la
estimula el apetito cuando no hay
acetilcolina y la adrenalina. La
alimentos en el aparato digestivo.
acetilcolina hace que los msculos de los

El pptido YY se produce en el

rganos digestivos se contraigan con ms

tracto digestivo en respuesta al

fuerza y empujen mejor los alimentos y

alimento e inhibe el apetito.

lquidos a travs del tracto digestivo.

Tambin hace que el estmago y el

Ambas hormonas actan sobre el cerebro

para regular el consumo de alimentos para

pncreas produzcan ms jugo digestivo.

La adrenalina tiene el efecto opuesto,

relajando el msculo del estmago y de

El Instituto Nacional de Diabetes y

los intestinos y disminuyendo el flujo de

Enfermedades Digestivas y Renales

sangre a estos rganos, retardando o

(NIDDK por sus siglas en ingls) y otras

deteniendo la digestin.

organizaciones del Instituto Nacional de

Salud (NIH) conducen y ayudan en la

Los nervios intrnsecos (de adentro)

investigacin de
forman una red muy densa incrustada en
las paredes del esfago, el estmago, el
intestino delgado y el colon. La accin de

muchas enfermedades y condiciones

mdicas.

estos nervios se desencadena cuando las

Que son ensayos clnicos, y serian una
paredes de los rganos huecos se estiran
buena opcin para usted?
con la presencia de los alimentos. Liberan
muchas sustancias diferentes que aceleran

Los ensayos clnicos son parte de la

o retrasan el movimiento de los alimentos

investigacin clnica y a la raz de todos

y la produccin de jugos en los rganos

avances mdicos. Los ensayos clnicos

digestivos.

buscan maneras nuevas de prevenir,

detectar o tratar enfermedades. Los

Juntos, los nervios, las hormonas, la

investigadores tambin usan los ensayos
sangre y los rganos del aparato digestivo
clnicos para estudiar otros aspectos de la
llevan a cabo las tareas complejas de
atencin clnica, como la manera de
digerir y absorber nutrientes de los
mejorar la calidad de vida de las personas
alimentos y los lquidos que se consumen
con enfermedades crnica
todos los das.
ENSAYOS CLINICOS

boca encontramos tambin la lengua, un

msculo con gran cantidad de papilas
gustativas, que ayuda en la masticacin y
mezcla de los alimentos, facilitando su
trnsito hacia el esfago.
En todo lo anterior participan las
glndulas salivales, productoras de un
lquido llamado saliva, que acta como
lubricante, destruye las bacterias
ingeridas con los alimentos e inicia la
digestin qumica de los glcidos, gracias
a la accin de la enzima llamada amilasa
o ptialina, que rompe el almidn en
maltosa. La saliva se encuentra
compuesta por un 95% de agua y un 5%
2- rganos fundamentales

de solutos tales como iones de sodio,

potasio, cloruro, bicarbonato, y fosfatos.

2.1- Boca:
El resultado de la masticacin es una
Es una cavidad hueca en la cual se
encuentran los dientes, que son los
encargados de triturar el alimento .Los
dientes se pueden clasificar en caninos,
incisivos, premolares y molares. En la

masa homognea de alimento llamada

bolo, cuyos componentes ya han
comenzado el proceso de fragmentacin.

2.2- Faringe:

hasta que se procede a su trnsito

intestinal, una vez bien mezclado en el

Es un musculo en forma de tubo que

estmago. Se ubica en la porcin superior
ayuda a respirar y est situado en el cuello
de la cavidad abdominal, debajo del
y revestido de membrana mucosa;
hgado. Su superficie externa es lisa,
conecta la nariz y la boca con la trquea y
mientras que la interna presenta
el esfago respectivamente, y por ella
numerosos pliegues que favorecen la
pasan tanto el aire como los alimentos,
mezcla de los alimentos con los jugos
por lo que forma parte del aparato
digestivos.
digestivo as como del respiratorio.
2.3- Esfago:
2.5- Intestino delgado:
Es una parte del tubo digestivo de los
seres humanos formada por un tubo

Es la parte del tubo digestivo que inicia

muscular de unos 30 centmetros, que

despus del estmago y acaba en el ciego

comunica la faringe con el estmago. A

del colon. Se divide en tres porciones:

travs de este conducto los alimentos son

duodeno, yeyuno, e ileon.

transportados hasta el estmago para

a) Duodeno: Es el primer segmento del
continuar su proceso digestivo.
intestino, mide unos 25 cm de longitud.
Ocupa una posicin fija en la cavidd
abdominal, sostenido en su lugar por por
2.4- Estmago:
ligamentos que lo aseguran al hgado y al
Podra describirse como un reservorio

estmago. Se encarga de la digestin de

temporal del bolo alimenticio deglutido

los alimentos y de la absorcin de los

nutrientes. De hecho, es el lugar principal

nutrientes (vitamina B12) del quimo, o

para la absorcin de hierro. Varios de los

los alimentos digeridos.

conductos del pncreas, el hgado y la

vescula biliar, se abren en el duodeno
para facilitar sus funciones principales.

2.6- Intestino grueso:

Adems de digerir los alimentos, es

Es la penltima porcin del tubo

responsable de regular la velocidad del

digestivo, formada por el ciego, el colon,

vaciado gstrico, as como de la

el recto y el canal anal.

activacin de las seales de hambre.

a) Ciego: Es la primera porcin del
b) Yeyuno: Mide aproximadamente entre

intestino grueso. Denominado as por

1,5 a 2,5 metros de largo .Se sita entre el

constituir una especie de fondo de saco

Duodeno y el leon, su funcin es realizar

donde implanta el apndice cecal, y en el

la absorcin de las sustancias de los

cual desemboca el intestino delgado a

alimentos.En este trozo de intestino

travs del esfinter ileocecal. Realiza

delgado acta el jugo intestinal, que

diferentes funciones y aportes al proceso

degrada al mnimo los hidratos de

de digestin, ya que este posee numerosas

carbono, las protenas y los lpidos.

bacterias que contribuyen a la reduccin

de algunas sustancias de difcil absorcin

c) leon: El leon, que es de

por otras estructuras.
aproximadamente de unos 7,5 metros de
largo, es ms pequeo que el yeyuno y

b) Colon: Es la parte ms grande del

tiene una tonalidad ms clara. Su

intestino grueso y se divide en tres

principal funcin es absorber los

secciones: colon ascendente, colon

c) Recto: Es el tramo final del intestino

transverso y colon descendente.

grueso. Mide entre 15 y 20 centmetros.

Recoge los residuos cuando se ha

El colon ascendente, llega hasta el borde

eliminado la mayor parte del agua que
del hgado (glndula que que produce y
contienen, y los retiene hasta que son
secreta la bilis), en este punto se incurva,
expulsados.
formando el colon transverso, que se
extiende horizontalmente hasta las

d) Canal anal: De unos 4cm de longitud,

inmediaciones del bazo (rgano linftico

revestido de crestas verticales llamadas

muscular). A partir de aqu se incurva

columnas anales. En las paredes del canal

nuevamente hacia abajo, y se denomina

anal hay dos fuertes capas planas de

colon descendente. Despus describe una

msculos llamados esfnteres interno y

curva en forma de s, recibiendo el nombre

externo, que actan como vlvulas y que

de colon sigmoidea o sigma.

se relajan durante la defecacin.

La pricipal funcin del colon es convertir

2.8- Ano:

en heces el lquido del intestino delgado,

Situada en el extremo del aparato
llamado quimo. Junto con esto, interviene
digestivo, es por dnde se eliminan los
en las siguientes acciones:
gases y las heces. Se ubica al lado de los
- Las bacterias que habitan en l producen

genitales, en la zona perineal.

vitaminas K y B.
- Crea anticuerpos que protegen el
3- Las glndulas anexas
sistema contra posibles enfermedades.

Las glndulas anexas, son rganos que

El hgado es la glndula ms grande del

segregan los lquidos digestivos capaces

cuerpo y tiene varias funciones

de transformar los alimentos ms simples

importantes:

para facilitar su digestin. Estos lquidos

Elaboracin de la bilis (necesaria para la
contienen sustancias llamadas enzimas,
digestin y absorcin de las grasas),
que son los encargados de simplificar los
funcin desintoxicante, almacn de
alimentos.
vitaminas, etc. Adems, es el responsable
Las principales glndulas anexas de la

de eliminar de la sangre las sustancias

digestin son:

txicas.
Tiene otro rgano aadido, la vescula
biliar, que es donde se produce la bilis. La

3.1- Salivales:
bilis es vertida al tubo digestivo en el
duodeno.

Segregan saliva, la que sirve para

humedecer los alimentos dentro de la

Pesa alrededor de 1,5 kg, es de color rojo

boca y as facilitar la digestin.
oscuro y est situado en la parte superior
derecha de la cavidad abdominal, justo
bajo el diafragma.
3.2- Jugos gstricos:
3.4- Pncreas:
Segregan jugo gstrico.
El pncreas es una glndula con forma de
lbulo grande que tiene la funcin de
3.3- Hgado:

secretar la hormona insulina y un fluido

alcalino que ayuda al proceso de

digestin. La insulina es importante en la
utilizacin de azcar en la sangre y la
carencia de esta hormona produce la
diabetes mellitus. El fluido digestivo se
secreta directamente al duodeno, justo
debajo del estmago en el tracto digesto

vo.