Sylabuss de Quimica General - Ing. Civil

Universidad Nacional Autnoma de
Chota
_____________________________________________
SYLABUSS DE QUIMICA GENERAL
(CODIGO:
IC - 02
Semestre acadmico : 2013- II

Promocin Ingresante: 2013
CONTENIDO
III-
Datos Generales
Relacin de la asignatura con el perfil profesional de la
IIIIVVVIVIIVIIIIXXXI-
carrera
Competencia General
Capacidades/ Conocimientos previos
De la Asignatura
Programacin de Contenidos
Sntesis Metodolgica
Recursos didcticos
Criterios de Evaluacin
Bibliografa
Addenda: Unidades Didcticas desarrolladas segn formato
SILABO
I.
DATOS GENERALES
1

Chota
_____________________________________________
Nombre de la asignatura
Cdigo
Pre- requisito
Ciclo de estudios
Crditos
Total de horas al semestre
Total de horas por semana
Ciclo acadmico
Fecha de inicio / trmino
Duracin en semanas
Aula y horario
Cantidad de estudiantes
Profesor responsable
Email
Telfono
: Qumica General
:
: Ninguno
: Primero
:5
: 102
:6
Teora 4 / Prctica 2
: 2013-II
: 26 agosto 2013 / 20 diciembre 2013
: 17
:
Lunes : 7.45 am 10.15 am
Mircoles: 11.20 am 1.00 pm
Viernes: 7.45 am 10.15 am
: 40
: Ing. Doris Elena Delgado Tapia
: elendeta@hotmail.com / doristapia82@yahoo.es
: 969244637 - #969244637
II.
RELACIN DE LA ASIGNATURA CON EL PERFIL PROFESIONAL DE

INGENIERA CIVIL.
La asignatura de Qumica General pertenece al rea de ciencia bsica;
porque siendo una ciencia experimental (Terica-Prctica) ayudar a los
estudiantes del I ciclo de la carrera profesional de Ingeniera Civil; a
desarrollar habilidades, destrezas y afianzar conocimientos de qumica
inorgnica, orgnica, bioqumica y procesos bioqumicos propios de cada
organismo, material y sustancia. Siendo una asignatura independiente ser
de mucha importancia para la comprensin y entendimiento de la
composicin, transformacin de la materia utilizada en las estructuras
civiles segn sus propiedades, para esto se estudiar las teoras, leyes,
modelos y fenmenos fsicos y qumicos de nuestra naturaleza.
III.
COMPETENCIA GENERAL
Domina, explica y aplica los conceptos fundamentales de la qumica
moderna, utilizando los principios y leyes que rigen el comportamiento de
los sistemas qumicos orgnicos e inorgnicos y los emplea en la solucin
de problemas propios de su campo profesional.

Chota
_____________________________________________
IV.
CAPACIDADES/ CONOCIMIENTOS PREVIOS

a. Conocer los conceptos fundamentales de la qumica moderna;
diferenciando las teoras, leyes y modelos; para identificar su
importancia y aplicar en su campo profesional.
b. Identificar y describir los fenmenos fsicos y qumicos que se
presentan en la naturaleza; explicando el comportamiento la
composicin, estructura, propiedades y transformaciones de acuerdo al
campo profesional.
c. Plantear y aplicar nuevos conocimientos basados en la
experimentacin, investigacin para mejorar nuestro medio ambiente.
V.
DESCRIPCIN DE LA ASIGNATURA
Permite entender la Qumica como la ciencia que trata de la composicin,
estructura, propiedades y transformaciones de la materia. Promueve la
adquisicin de la capacidad para comprender y explicar, a partir de de
teoras, leyes y modelos, los principales fenmenos fsicos y qumicos que
se presentan en la naturaleza. Provee de oportunidades para apreciar las
diferencias en las propiedades de los compuestos qumicos, teniendo en
cuenta el tipo de enlace. Proporciona conocimientos que aplicados,
permiten conocer, interpretar y transformar nuestro ambiente.
VI.
PROGRAMACIN DE CONTENIDOS
Primera Unidad Didctica: Estructura de la Materia y Energa

Competencia especfica: Define y describe la importancia, estructura del tomo,
tabla peridica de acuerdo a los principios y leyes de la qumica.
-
Temporizacin
: duracin en semanas: 4
26 de agosto/ 20 de setiembre
Contenido Temtico :
1.1. Introduccin a la qumica
-Prctica de Laboratorio N 01
1.2. Materia y Energa -Estructura del tomo -Prctica de Laboratorio N 02
1.3. Tabla Peridica /Propiedades peridicas - Prctica de Laboratorio N 03
1.4. Primer Examen Parcial
Fuentes bibliogrficas :
ARMAS R. Carlos. Ciencia Qumica. 1era Edicin. Trujillo. 1996
1

Chota
_____________________________________________
BROWN. Qumica la Ciencia Central. 5ta Edicin.
USBERCO/SALVADOR. Qumica. 5ta Edicin . Edit. Saraiva, Brasil 2002
WOLFE D. Qumica General, Orgnica y Biolgica Mxico Mc. Graw hill
Latinoamericana 1996.
Segunda Unidad Didctica: Qumica Inorgnica
Competencia especfica: Define los compuestos inorgnicos, termoqumica,
cintica utilizando conocimientos previos y datos de la unidad anterior.
-
Temporizacin : duracin en semanas: 5

Contenido Temtico
2.1. Compuestos qumicos inorgnicos
2.2. Termoqumica
2.3. Cintica
2.4. Equilibrio qumico / Aplicaciones
2.5. Segundo Examen Parcial
23 de setiembre/ 25 de octubre
- Prctica de Laboratorio N 05
- Seminario/Proyecto N 01
Fuentes bibliogrficas
Tercera Unidad Didctica: Qumica orgnica

Competencia especfica: Define la qumica orgnica, indicando las propiedades del
carbono. Describe el ciclo del carbono, estableciendo que es elemento de la
vida. Define los tipos de compuestos, su uso y procesamiento industrial.
-
Temporizacin
: duracin en semanas: 4
28 de octubre/ 22 de noviembre
Contenido Temtico
3.1. El carbono y su aplicacin en las industrias
- Examen Prctico N 01
3.2. Uso de los hidrocarburos y grupos funcionales importancia de su
polimerizacin
3.3. Uso de compuestos oxigenados y nitrogenados importantes

3.4. Tercer Examen Parcial
Seminario/Proyecto N02

Chota
_____________________________________________
-
Fuentes bibliogrficas
CHANG R. Qumica 7 Ed. Mxico Mc. Graw Hill. Impresiones Colombia
2002.
MORRISON/BOYD. Qumica Orgnica. 13ava. Edicin. Espaa 2005
SOLOMONS, T.W. ; Graham, Qumica Orgnica. 5 Edicin. Limusa.
Mxico. 1993
Cuarta Unidad Didctica: Introduccin a la Bioqumica
Competencia especfica: Reconoce y define la importancia de los principios
bsicos de la bioqumica en el campo profesional. Identifica la estructura
qumica de los seres vivos, alimentos y otras sustancias. Genera posicin
reflexiva en el desarrollo de la conciencia ambiental y social.
-
Temporizacin : duracin en semanas: 4
25 de noviembre/ 20 de diciembre
Contenido Temtico
4.1. Estructura qumica de los seres vivos, alimentos y otras sustancias
4.2. Qumica del medio ambiente relacin con la contaminacin

4.3. Cuarto Examen Parcial
4.4. Examen Sustitutorio
-
- Examen Prctico N 02
Fuentes bibliogrficas:
Murray, Robert. Bioqumica de Harper. Dcimo Quinta edicin. Edit. El
Manual Moderno, Mxico D.F. 2001.
Wolfe, D.H. Qumica General, Orgnica y Biolgica. 2 Edicin. Mc GrawHill, Mxico, 1996.
QUIMICA BIOLOGICA: http://booksmedicos.blogspot.com
VII.
SINTESIS METODOLGICA
Aspecto Terico:
- La asignatura se desarrollar en forma dinmica e integral: docente
estudiante, aplicando mtodos participativos que motiven a los estudiantes
a descubrir y asimilar conocimientos, quienes debern asistir a las clases
previamente documentados.
1

Chota
_____________________________________________
- La estrategia metodolgica a emplear ser de tipo expositiva, visual con
ayuda de los materiales respectivos.
Aspecto Prctico:
- Familiariza al estudiante con experiencias, que le permiten manipular
materiales, reactivos qumicos y hasta lograr su transformacin, que le
ayudan a demostrar y ampliar conocimientos sobre las caractersticas de
los compuestos inorgnicos y orgnicos, para su posterior aplicacin.
VIII.
RECURSOS DIDCTICOS
Motivacin. Explicacin, Exposicin dialogada. Ayudas audiovisuales.
Ejercicios de aplicacin.
Comentarios. Conclusiones. Trabajo grupal. Prcticas de laboratorio.
RELACIN DE EQUIPOS Y MATERIALES DE ENSEANZA:
Diapositivas. Separatas. Lminas. Materiales, reactivos y equipos de
laboratorio. Videos.
CRITERIOS DE EVALUACIN
IX.
-
Sistema de evaluacin
La aplicacin de la evaluacin (para la teora y prctica) ser de tres
tipos:
a) Diagnstica, al inicio de la asignatura.
b) Formativa de proceso de carcter permanente, integral.
c) Retroalimentacin, durante el desarrollo de las competencias.
- Evaluacin de proceso
El proceso de evaluacin se
de:
4 Exmenes parciales
2 Exmenes de prctica
12 Informes de prctica
2 seminarios/ proyectos
Participacin activa
-
realizar mediante la obtencin de las notas

(50%)
(15%)
(15%)
(15%)
( 5%)
Evaluacin final
El promedio final se obtendr de la sumatoria de los porcentajes:
Las clases tericas se evaluarn a travs de 4 exmenes parciales. En
cada examen se incluir los temas desarrollados en las unidades

Chota
_____________________________________________
correspondientes. La calificacin ser de 0 a 20 mantenindose las
fracciones decimales de la nota. Equivalente al 50%
En las prcticas la evaluacin ser permanente.
Exmenes parciales/ 2. Equivalente al 15%
Informes de prctica / N de prcticas = Promedio de prcticas.
Equivalente a 15%
Presentacin de 2 Seminarios/proyectos, en el que se evaluar la
monografa, investigacin y la exposicin, determinando el promedio de
Seminarios/proyectos. Equivalente a 15%
La participacin activa se calificar de acuerdo al promedio del nmero
de participaciones. Equivalente a 5%
-
X.
-
Formas complementarias de evaluacin

En relacin a la inasistencia, con un 30% (en teora y/o prctica) el
alumno queda automticamente inhabilitado al examen final.
Para tener derecho a un examen que sustituya a la nota ms baja de
cualquiera de los cuatro exmenes parciales programados, el
estudiante debe tener por lo menos dos exmenes aprobados. La nota
mxima del examen sustitutorio estar sobre la base del puntaje
mximo obtenido en el examen parcial correspondiente.
El examen sustitutorio abarcar la totalidad del contenido del curso. Los
alumnos con menor promedio final de 07, no tiene derecho a dar
sustitutorio.
Todo material o equipo de laboratorio que se pierda, malogre, durante la
prctica, ser devuelto por el estudiante o grupo responsable; de lo
contrario se les excluir del proceso de evaluacin.
La escala de calificacin es vigesimal, de cero a veinte, la nota
aprobatoria es once, el medio punto se considera como unidad a favor
del alumno en el promedio final
FUENTES BIBLIOGRFICAS Y DOCUMENTALES

CHANG R. Qumica 7 Ed. Mxico Mc. Graw Hill. Impresiones Colombia 2002.
FIGUEROA Nilo. Qumica General. 4ta Edicin Per
1

Chota
_____________________________________________
-
XI.

MURRAY, Robert. Bioqumica de Harper. Dcimo Quinta edicin. Edit. El
SOLOMONS, T.W. ; Graham, Qumica Orgnica. 5 Edicin. Limusa. Mxico.
1993
WADE, Jr. L G. Qumica Orgnica. 2ed. Prentice Hall Hispanoamericana.
Mxico1993
WOLFE, D.H. Qumica General, Orgnica y Biolgica. 2 Edicin. Mc GrawHill, Mxico, 1996.
BIBLIOGRAFIA VIRTUAL DE QUIMICA : http://clubdelquimico.bloggspot.com
ADDENDA
PRIMERA UNIDAD DIDCTICA

1. Ttulo de la Unidad: Estructura de la Materia y Energa
2. Justificacin de la Unidad: Esta unidad propende brindar una exigente y
slida formacin disciplinar de la qumica como ciencia, su importancia basada
en las teoras que la rigen; la estructura, composicin de la materia,
simbologa de tabla peridica con sus diferentes propiedades peridicas.
3. Competencia especfica: Define y describe la importancia, estructura del
tomo, tabla peridica de acuerdo a los principios y leyes de la qumica.
4. Contenido Temtico
Conocimientos
Procedimientos
Introduccin a la qumica Se explica la importancia
-Prctica de Laboratorio y clasificacin de la
N 01
qumica y. Explica el
procedimiento
en
el
laboratorio.
Actitudes
Comparte
la
importancia de realizar
un trabajo abierto al
dilogo.
Se
asume
el
1

Chota
_____________________________________________
Materia
y
Energa Se explica en detalle la
-Estructura del tomo conservacin
de
la
-Prctica de Laboratorio materia,
energa
y
N 02
estructura atmica, los
tipos de enlaces. Explica
la diferencia de valencia
y grado de oxidacin.
Describe cada uno de los
materiales y su utilidad.
Tabla
Peridica Analiza,
explica
los
/Propiedades peridicas smbolos de la tabla
-Prctica de Laboratorio peridica, la diferencia
N 03
de valencia y grado de
oxidacin. Describe cada
uno de los materiales y
su utilidad.
Primer
Examen Describe
las
Parcial
observaciones realizadas
-Prctica de Laboratorio despus
de
la
N 04
experiencia
en
laboratorio.
5. Temporizacin
:
Duracin en semanas: 4
Fecha Inicio: 26 de agosto
compromiso
de
mejorar
su
conocimiento
en
qumica.
Participa
dando
aporte, obtenidos de la
revisin bibliogrfica,
intercambia opiniones
sobre el uso de
materiales
de
laboratorio.
Muestra inters en la
clase e intercambia
informacin obtenidos
de la bibliografa.
Participa en grupo, en
los trabajos prcticos.
Asume el trabajo a
realizarse
para
la
presentacin de su
informe prctico.
Fecha Trmino 20 de diciembre
6. Matriz de Actividades
TEMPORIZACIN
SEMANA
SESION
1
FECHA
26 AGOSTO
ACTIVIDADES
TEORIA
PRCTICA
Introduccin a la
Qumica
Prctica
de

Chota
_____________________________________________
28AGOSTO
30 AGOSTO
02 SETIEMBRE
Laboratorio N 01
GRUPO 1
GRUPO 2
0
9 SETIEMBRE
3
2
11SETIEMBRE
13SETIEMBRE
6 SETIEMBRE
1
2
18 SETIEMBRE
20 SETIEMBRE
de
Laboratorio N 02
GRUPO 1
GRUPO 2
04 SETIEMBRE
06 SETIEMBRE
Materia y Energa
-Estructura
del
Prctica
tomo
Tabla
Peridica
/Propiedades
peridicas
Prctica
de
Laboratorio N 03
GRUPO 1
GRUPO 2
PRIMER EXAMEN PARCIAL.

COMPRENSIN LECTORA
Prctica de Laboratorio N 04
GRUPO 1
GRUPO 2
7. Sntesis Metodolgica:
Se dar las pautas necesarias al estudiante mediante mtodos participativos
tanto del desarrollo del aspecto terico y prctico correspondiente a la
asignatura y especficamente al desarrollo de esta unidad.
8. Recursos:
-
Instalaciones y equipamiento
Se utilizar el aula y laboratorio acondicionados con equipos visuales,
multimedia y materiales de laboratorio acorde al nivel.
Medios

Chota
_____________________________________________
Ayudas audiovisuales, videos, motivacin, exposicin dialogada, ejercicios de
aplicacin, comentarios, prcticas de laboratorio.
-
Materiales e implementos
Separatas, materiales, reactivos y equipos de laboratorio de acuerdo a las
prcticas a realizar.
9. Orientaciones para la evaluacin de los aprendizajes

La evaluacin ser continua, teniendo en cuenta evaluaciones orales
(participacin de cada clase), informes de trabajo prctico y la evaluacin de la
unidad; que ser acumulativa y porcentual para el promedio final.
10. Fuentes bibliogrficas
WOLFE D. Qumica General, Orgnica y Biolgica Mxico Mc. Graw hill
Latinoamericana 1996.
SEGUNDA UNIDAD DIDCTICA
1. Ttulo de la Unidad: Qumica Inorgnica
2. Justificacin de la Unidad: Esta unidad permite adquirir al estudiante
conocimientos de los compuestos qumicos inorgnicos. Especficamente en
el manejo de la tabla peridica, sistematizacin de los elementos y
compuestos qumicos: Termoqumica, cintica y equilibrio qumico.
3. Competencia especfica: Define los compuestos inorgnicos, termoqumica,
cintica utilizando conocimientos previos y datos de la unidad anterior.
Conocimientos
Procedimientos
Explica en qu consiste la
Compuestos
qumica inorgnica y como
qumicos
se forman los compuestos
inorgnicos
-Prctica
de teniendo en cuenta los
grados de oxidacin de los
Laboratorio N 05
elementos y luego el
Actitudes
Comparte la importancia de
realizar un trabajo abierto al
dilogo.
Muestra inters en conocer la
estructura de los compuestos,
participa basndose en los
1

Chota
_____________________________________________
procedimiento
asignarle un nombre.
Termoqumica
-Prctica
de
Laboratorio N 06
Cintica
-Prctica
de Laboratorio N
07
Equilibrio
qumico
Seminario/Proyecto
N 01
para conocimientos
bsicos
de
qumica
Participa
dando
aporte,
obtenidos de la revisin
bibliogrfica,
intercambia
opiniones
sobre
la
nomenclatura inorgnica.
Explica en qu consiste una Se asume el compromiso de
reaccin qumica y que las mejorar su conocimiento en
ecuaciones qumicas deben qumica. Asume el trabajo a
estar bien escritas para su realizarse en grupo para
validez.
Explica
el presentar su informe prctico.
procedimiento
para
formulacin de compuestos
inorgnicos
Analiza los estados de la Muestra inters en conocer la
materia explicando sus velocidad de reaccin de los
interacciones
compuestos,
participa
intermoleculares, velocidad basndose
en
los
de
reaccin
de
las conocimientos
bsicos
de
sustancias.
qumica
Explica
que
en
las Muestra inters en conocer el
reacciones qumicas se equilibrio qumico de las
establece
un
equilibrio reacciones,
participa
qumico, establecindose basndose
en
los
una constante de equilibrio. conocimientos
bsicos
de
qumica
Segundo Examen
Parcial
-Prctica
de
Laboratorio N 08
5. Temporizacin
Fecha Inicio: 23 SETIEMBRE
Fecha Trmino 25 OCTUBRE
TEMPORIZACIN
SEMANA
SESION
FECHA
ACTIVIDADES
TEORIA
PRCTICA
1

Chota
_____________________________________________
1
2
3 SETIEMBRE
Compuestos qumicos
inorgnicos
5
2
25 SETIEMBRE
27 SETIEMBRE
30 SETIEMBRE
6
2
07 OCTUBRE
09 OCTUBRE
11 OCTUBRE
14 OCTUBRE
2
1
02 OCTUBRE
04 OCTUBRE
Termoqumica
16 OCTUBRE
Cintica
Equilibrio Qumico
Prctica
de
Laboratorio N 05
GRUPO 1
GRUPO 2
Prctica
de
Laboratorio N 06
GRUPO 1
GRUPO 2
Prctica
de
Laboratorio N 07
GRUPO 1
GRUPO 2
Seminario/Proyect
o N 01
GRUPO 1
18 OCTUBRE
SEGUNDO EXAMEN PARCIAL
21 OCTUBRE
Seminario/Proyecto N 01
GRUPO 2
GRUPO 1
GRUPO 2
2
23 OCTUBRE
25 OCTUBRE
7. Sntesis Metodolgica:
8. Recursos:
-
Instalaciones y equipamiento
Medios
1

Chota
_____________________________________________
aplicacin, comentarios, seminarios, proyectos, prcticas de laboratorio.
-

(participacin de cada clase), informes de trabajo prctico, seminario /proyecto
(presentacin monogrfica y exposicin) y la evaluacin de la unidad; que
sern acumulativas y porcentuales para el promedio final.
TERCERA UNIDAD DIDCTICA
1. Ttulo de la Unidad: Qumica Orgnica
2. Justificacin de la Unidad: Permitir al estudiante conocer todos los
principios que rigen a los compuestos orgnicos como estructura, propiedades
fsicas, qumicas, grupos funcionales y sus reacciones para relacionarlos con
los diferentes procesos de transformaciones de compuestos en el desarrollo
de la vida, y poder tener elementos para transformar, desarrollar, conservar los
alimentos y otras sustancias e ir teniendo idea de los procesos qumicos en la
elaboracin de ellos, sensibilizando al estudiante para que su atencin se
centre en el bienestar del hombre.
3. Competencia especfica: Define la qumica orgnica, indicando las
propiedades del carbono. Describe el ciclo del carbono, estableciendo que es
elemento de la vida. Define los tipos de compuestos, su uso y procesamiento
industrial.
4. Contenidos
Conocimientos
El
carbono
y
Procedimientos
Actitudes
su Explica la importancia de Muestra inters en conocer
1

Chota
_____________________________________________
aplicacin
en
las la qumica orgnica.
Explica como el carbono
industrias
en
la
-Examen Prctico N 01 interviene
produccin y consumo de
sustancias orgnicas por
las plantas y animales.
Explica la preparacin de
soluciones
normales,
porcentuales,
formales,
molares y molales.
Uso
de
los Explica el uso de los
y
sus
Hidrocarburos y grupos hidrocarburos
funcionales importancia grupos funcionales de y
de su polimerizacin una base de obtencin de
-Prctica de Laboratorio polmeros.
Explica
la
estructura,
N 09
propiedades
y
nomenclatura
de
los
alcanos,
alquenos
y
alquinos
Uso de compuestos Explica el uso y la
de
los
oxigenados
y composicin
compuestos oxigenados y
nitrogenados
indicando
importantes
nitrogenados,
Seminario/Proyecto N las propiedades fsicas y
Explica
como
se
02
determina el PH de una
solucin
utilizando
indicadores cido base.
demuestra
la
Tercer
Examen Explica
identificacin
de
Parcial
-Prctica de Laboratorio compuestos orgnicos.
N 10
la estructura de las
sustancias orgnicas y
como el carbono se
convierte en el fundamento
de la vida.
Muestra inters en conocer

los hidrocarburos y los
grupos
existentes
en
qumica orgnica.
Muestra inters en la
preparacin de los tipos de
soluciones.
Intervienen
en
la
preparacin de soluciones
normalizadas.
Muestra inters en conocer
el uso de compuestos
oxigenados y nitrogenados
importantes.
Asume
el
trabajo
a
realizarse en grupos, para
presentar
su
seminario/proyecto
segn
corresponda
Asume
el
trabajo
a
realizarse en grupos, para
presentar
su
informe
prctico en la preparacin
de compuestos orgnicos.

Chota
_____________________________________________
5. Temporizacin
Fecha Inicio: 28 de octubre
Fecha Trmino 22 de noviembre
TEMPORIZACIN
SEMANA
SESION
1
FECHA
28 OCTUBRE
30 OCTUBRE
01 NOVIEMBRE
04 NOVIEMBRE
10
11
2
06 NOVIEMBRE
08 NOVIEMBRE
1
11 NOVIEMBRE
12
2
13
1
2
13 NOVIEMBRE
15 NOVIEMBRE
18 NOVIEMBRE
20 NOVIEMBRE
22 NOVIEMBRE
ACTIVIDADES
TEORIA
PRCTICA
El carbono y su
aplicacin en las
industrias
EXAMEN PRCTICO N 01
GRUPO 1
GRUPO 2
Uso
de
los
Hidrocarburos y
grupos
funcionales
importancia de su
polimerizacin
Uso
compuestos
oxigenados
nitrogenados
importantes
Prctica
Laboratorio N 09
GRUPO 1
GRUPO 2
de
de
y
Seminario/
N 02
GRUPO 1
GRUPO 2
Proyecto
TERCER EXAMEN PARCIAL

GRUPO 1
GRUPO 2
7. Sntesis metodolgica didctica

Chota
_____________________________________________
8. Recursos
- Instalaciones y equipamiento
-
Medios

(presentacin monogrfica y exposicin) y la evaluacin terica y prctica de
la unidad; que sern acumulativas y porcentuales para el promedio final.
CHANG R. Qumica 7 Ed. Mxico Mc. Graw Hill. Impresiones Colombia
2002.
SOLOMONS, T.W. ; Graham, Qumica Orgnica. 5 Edicin. Limusa.
Mxico. 1993
CUARTA UNIDAD DIDCTICA

1. Ttulo de la Unidad: Introduccin a la Bioqumica.

Chota
_____________________________________________
2. Justificacin de la Unidad: Esta unidad propende por la generacin de una
posicin crtica y reflexiva del estudiante frente a las problemticas de la
sociedad actual, y el desarrollo de la conciencia ambiental y social. Brindando
una exigente y slida formacin disciplinar de la importancia de la bioqumica
y la estructura por la que est conformada los seres vivos, alimentos y otras
sustancias con su transformacin.
3. Competencia especfica: Reconoce y define la importancia de los principios
bsicos de la bioqumica en el campo profesional. Identifica la estructura
qumica de los seres vivos, alimentos y otras sustancias. Genera posicin
reflexiva en el desarrollo de la conciencia ambiental y social.
Conocimientos
Procedimientos
Estructura qumica de Define los principios bsicos
los
seres
vivos, de la Bioqumica y su
alimentos
y
otras relacin con otras ciencias.
sustancias-Prctica de Explica la composicin
qumica de los seres vivos,
Laboratorio N 11
alimentos cuerpo humano,
as como las
funciones bioqumicas y
fisiolgicas
la
composicin
Qumica del medio Explica
qumica
del
medio
ambiente
ambiente relacin con
la
contaminacin- y la relacin con la
Prctica de Laboratorio contaminacin
N 12
Actitudes
Demuestra inters por
conocer
el
aspecto
conceptual brindado por la
docente.
Tiene actitud participativa
con
Conocimientos previos de
qumica y biologa.
Participa
crticamente
sobre la qumica del medio
ambiente
y
la
consecuencia
de
la
contaminacin
Valora la importancia del
cuidado del medio
ambiente
Cuarto Examen Parcial

Examen prctico N 02
EXAMEN SUSTITUTORIO

Chota
_____________________________________________
5. Temporizacin
Fecha Inicio: 25 de noviembre
Fecha Trmino 20 de diciembre
TEMPORIZACIN
SEMANA
SESION
1
FECHA
25 NOVIEMBRE
27 NOVIEMBRE
29 NOVIEMBRE
02 DICIEMBRE
14
1
15
2
1
04 DICIEMBRE
06 DICIEMBRE
09 DICIEMBRE
16
2
17
1
2
11 DICIEMBRE
13 DICIEMBRE
16 DICIEMBRE
18 DICIEMBRE
20 DICIEMBRE
ACTIVIDADES
TEORIA
PRCTICA
Estructura qumica de
los
seres
vivos,
de
alimentos y otras Prctica
Laboratorio
N
11
sustancias
GRUPO 1
GRUPO 2
Qumica del medio

de
ambiente
relacin Prctica
Laboratorio
N
12
con la contaminacin
GRUPO 1
GRUPO 2
CUARTO EXAMEN
PARCIAL
Prctica
de
Laboratorio N 13
GRUPO 1
GRUPO 2
EXAMEN SUSTITUTORIO
EXAMEN PRCTICO N 02
GRUPO 1
GRUPO 2
7. Sntesis metodolgica didctica

8. Recursos
- Instalaciones y equipamiento
1

Chota
_____________________________________________
-
Medios

(presentacin monogrfica y exposicin) y la evaluacin terica y prctica de
la unidad; que sern acumulativas y porcentuales para el promedio final.
P.E.U(0.5) + P.E.P(0.15) + P.I.P.(0.15) + P.S(0.15) + P.P.A(0.05) = PF
Promedio de Exmenes de Unidad ------------P.E.U
Promedio de Exmenes de Prctica------------P.E.P
Promedio Informes de Prctica------------------P.I.P
Promedio de Seminarios / Proyectos-----------P.S
Promedio Participacin Activa--------------------P.P.A
Promedio Final--------------------------------------PF
La escala de calificacin es vigesimal, de cero a veinte, la nota aprobatoria es
once, el medio punto se considera como unidad a favor del alumno en el
promedio final.
Murray, Robert. Bioqumica de Harper. Dcimo Quinta edicin. Edit. El
USBERCO/SALVADOR. Qumica. 5ta Edicin . Edit. Saraiva, Brasil
2002
Wolfe, D.H. Qumica General, Orgnica y Biolgica. 2 Edicin. Mc
Graw-Hill, Mxico, 1996.
Chota, Agosto de 2013

Chota
_____________________________________________
I.Q. Doris Elena Delgado Tapia
DOCENTE
PRCTICAS A REALIZAR
PRCTICA N 01: Introduccin al trabajo de laboratorio, reconocimiento, medidas de
seguridad
PRCTICA N 02: Conversiones de Unidades de Medida
PRCTICA N 03: Mediciones de Masa, Volumen y Densidad de slidos y lquidos
PRCTICA N 04: Cambios fsicos y Qumicos
PRCTICA N 05: Reactividad Qumica de Elementos Comunes
PRCTICA N 06: Reconocimiento de Cationes
PRCTICA N 07: Determinacin del Peso Atmico de un Elemento
PRCTICA N 08: Preparacin de soluciones
PRCTICA N 09: Determinacin de la acidez- basicidad y neutralidad de sustancias
PRCTICA N 10: Preparacin y Valoracin de una Solucin de NaOH
PRCTICA N 11: Elaboracin bsica de productos alimentarios
PRCTICA N 12: Elaboracin bsica de productos qumicos

Chota
_____________________________________________
SEMINARIOS / PROYECTOS
TEMA N 01: Relacionado a qumica inorgnica
TEMA N 02: Relacionado a qumica orgnica
TEMA N 03: Bsqueda de materia prima para ser transformada
TEMA N 04: Contaminacin ambiental / Residuos Slidos
TEMA N 05: Propuesta de Temas por parte del estudiante relacionado con la
asignatura.

Sylabuss de Quimica General - Ing. Civil

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Semestre acadmico : 2013- II

Universidad Nacional Autnoma de

RELACIN DE LA ASIGNATURA CON EL PERFIL PROFESIONAL DE

Universidad Nacional Autnoma de

CAPACIDADES/ CONOCIMIENTOS PREVIOS

Primera Unidad Didctica: Estructura de la Materia y Energa

Universidad Nacional Autnoma de

Temporizacin : duracin en semanas: 5

Tercera Unidad Didctica: Qumica orgnica

3.3. Uso de compuestos oxigenados y nitrogenados importantes

Universidad Nacional Autnoma de

Temporizacin : duracin en semanas: 4

4.2. Qumica del medio ambiente relacin con la contaminacin

Universidad Nacional Autnoma de

realizar mediante la obtencin de las notas

Universidad Nacional Autnoma de

Formas complementarias de evaluacin

FUENTES BIBLIOGRFICAS Y DOCUMENTALES

Universidad Nacional Autnoma de

MORRISON/BOYD. Qumica Orgnica. 13ava. Edicin. Espaa 2005

PRIMERA UNIDAD DIDCTICA

Universidad Nacional Autnoma de

Fecha Trmino 20 de diciembre

Universidad Nacional Autnoma de

PRIMER EXAMEN PARCIAL.

Universidad Nacional Autnoma de

9. Orientaciones para la evaluacin de los aprendizajes

Universidad Nacional Autnoma de

Universidad Nacional Autnoma de

SEGUNDO EXAMEN PARCIAL

Universidad Nacional Autnoma de

9. Orientaciones para la evaluacin de los aprendizajes

Universidad Nacional Autnoma de

Muestra inters en conocer

Universidad Nacional Autnoma de

TERCER EXAMEN PARCIAL

7. Sntesis metodolgica didctica

Universidad Nacional Autnoma de

9. Orientaciones para la evaluacin de los aprendizajes

CUARTA UNIDAD DIDCTICA

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Cuarto Examen Parcial

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Qumica del medio

7. Sntesis metodolgica didctica

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9. Orientaciones para la evaluacin de los aprendizajes

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