Propuesta para la

implementacin del un modelo

de Plan Estratgico para la
empresa Panadera Rosa de
Santa Cruz de la Sierra en la
gestin 2015.
Julio Loayza

[Escriba la direccin de la compaa]

[Propuesta para la implementacin del un modelo de

Plan Estratgico para la empresa Panadera Rosa de
Santa Cruz de la Sierra en la gestin 2015. ]

3. INTRODUCCION

4. SITUACIN PROBLEMATICA

5. PROBLEMA

6. OBJETIVOS

6.1 GENERAL
6.2 ESPECFICOS

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7. JUSTIFICACIN

8. DELIMITACIN DE LA INVESTIGACIN

9. MARCO TEORICO

9.1 EMPRESA FAMILIAR

9.2. CONTROL DE GESTIN EMPRESARIAL
9.3. PLANIFICACIN ESTRATGICA
9.4. SATISFACCIN FAMILIAR
9.5. COMUNICACIN ESTRATGICA

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10. METODOLOGA

10.1. TIPO DE INVESTIGACIN

10.2. HIPOTESIS
10.3. DISEO DE LA INVESTIGACIN
10.4. POBLACION Y MUESTRA
10.4.1. POBLACION
10.4.2. MUESTRA
10.6. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION
10.7. ANLISIS Y DISCUSIN DE LOS RESULTADOS
11. CRONOGRAMA

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BIBLIOGRAFA

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3. INTRODUCCION
La elaboracin y aplicacin de planificaciones estratgicas en las empresas
familiares de Bolivia, es escasa, esto ha generado una debilidad en el
posicionamiento y crecimiento de estas instituciones en diferentes
segmentos del mercado, ocasionando una disminucin de estas empresas,
ya que muchas de ellas van desapareciendo.
Esta situacin no es ajena a nuestro contexto social en la ciudad de Santa
Cruz de la Sierra, la cual se ve seriamente influenciada en su actividad
econmica por la permanencia y actividad de las empresas familiares, an
en tiempos de crisis son estas empresas las que mantienen a flote y en
constante movimiento la actividad econmica en nuestra ciudad, la
influencia de este negocio informal mal llamado as, es tan grande que es
un gigante escondido del movimiento de dinero del da a da de nuestra
ciudad.
La gran mayora de estas empresas que en su seno directivo se encuentran
conformados por miembros de la misma familia, muchas veces no disponen
de una planificacin estratgica para llevar adelante la comercializacin,
seguimiento y gestin de sus productos, simplemente guindose por la
intuicin llevan adelante sus actividades, incluso no llegan a tener un
manual de funciones claramente redactado o en forma fsica.
El presente trabajo plantea proponer la implementacin de un programa
dirigido a las pequeas empresas de esta ciudad, que deseen crecer en el
mercado cruceo bajo lineamientos de gestin empresarial sin olvidar los
vnculos afectivos ni la satisfaccin familiar en el manejo simultneo de
ambos roles, tanto el empresarial como el familiar.

4. SITUACIN PROBLEMATICA
La empresa y la familia son dos instituciones que tienen fines diferentes, que
sin embargo en ocasiones la primera contribuye a conseguir los fines de la
segunda como es el caso de las empresas familiares, sin embargo, muchas
veces se crean situaciones de incertidumbre al momento de tomar algunas
decisiones importantes debido a que se confunde entre los fines familiares y
los de la empresa.

5. PROBLEMA
Qu tan fuerte es la influencia de los vnculos afectivos de una
familia en la gestin de una empresa familiar? Cmo dirigir y
consolidar una empresa familiar?
Desde (Niven, 2005) nos dice que todas las familias tienen dificultades y
afrontar retos. Las personas que se sienten ms felices con su vida familiar
no son las afortunadas que tienen familiar perfectas, sino las que han
escogido centrarse en las cosas que encuentran satisfactorias. En todos y
cada uno de los das de la vida familiar, encontrara cosas que le molestaran
y cosas que le deleitaran. Permtase ver todo lo bueno que tiene alrededor y
esto le ayudara afrontar los desafos.
Tambin nos menciona que las familiar no se manejan por medio de
elecciones en las que todo el mundo tiene un voto. Decidir lo mejor para la
familia no siempre va a ser lo ms popular. Pero la obligacin siempre es
pensar en lo mejor para la familia
(Amat, 2005) Nos menciona que en los ltimos aos ha ido aumentado el
inters por la empresa familiar. La creciente proliferacin de libros y
seminarios sobre el tema as lo reflejan. Sin embargo, hay que tomar cautela
a la hora de vincular familia y empresa para ello (Amat, 2005) nos dice que
las cinco reas son la familia, la propiedad, el negocio, la gestin y la
sucesin tienen que ser gestionadas de manera idnea. Dentro de la familia

se considera especialmente, los valores, actitudes, relaciones familiares y

pautas de comunicacin que se promueven dentro de cada familia
empresaria y su influencia en la empresa familiar y viceversa, es decir la
influencia de la empresa familiar en la familia empresaria, considerando
especialmente

los

problemas

relacionados

con

la

superposicin

solapamiento que suele existir entre los temas familiares y los temas
empresariales
La importancia de mantener las relaciones personales con todos aquellos
que nos rodean nos permite desarrollarnos a nivel personal e intelectual,
mantener el equilibrio dentro de una comunidad permite a la persona poder
desenvolverse con mayor facilidad dentro de su ambiente laboral y as
alcanzar niveles ptimos de desempeo en sus reas de trabajo, los niveles
de competencia dentro de una empresa se manifiestan tanto en su interior
como al exterior de la misma, dado que se entiende a la empresa como un
conjunto que crece como un organismo. La relacin de este crecimiento debe
ser recproca entre la empresa y sus trabajadores de manera positiva para
marcar diferencia en la sociedad y en la vida de sus trabajadores. Por este
motivo es importante la realizacin de un programa que oriente la gestin
empresarial para evitar los conflictos antes que sucedan y poder logran un
engranaje adecuado con los diferentes componentes que conforma una
empresa. Toda persona necesita llevar a cabo sus labores de la mejor
manera que se pueda. El clima organizacional, es el ambiente vivenciado por
los trabajadores dentro de la empresa, los vnculos afectivos de la familia, las
competencias individuales de cada miembro son factores que influyen de
forma positiva o negativa en los trabajadores, determinan la calidad de vida
del trabajador y por ende del producto. La competencia de, est en el grado
que estos factores esta influye en los trabajadores.
La empresa crece junto con los organismos que la conforman. Marca una
diferencia en la sociedad y en la vida de los que acompaan su crecimiento,
y al ser gran parte de esta institucin la familia, es necesario fomentar el

crecimiento de ambos en la direccin adecuada, para evitar conflictos a largo

plazo.
El presente trabajo intentara fomentar y fortalecer la consolidacin de
empresas pequeas que conforman ms del 60% del mercado empresarial
del pas.

6. OBJETIVOS
6.1 General
Elaborar un programa estratgico de gestin empresarial, manteniendo la
satisfaccin familiar en la Panadera Rosa de la ciudad de Santa Cruz de la
Sierra, que permitan consolidar el funcionamiento de la empresa dentro del
mercado.

6.2 Especficos

Exponer los principales conceptos, enfoques tericos y procedimientos

que permitan sustentar la propuesta, mediante el mtodo bibliogrfico

(Definir los trminos empresa familiar, gestin empresarial,

satisfaccin familiar.)
Determinar los factores ms influyentes dentro la relacin familia y

empresa en una empresa familiar.

Determinar el protocolo de comportamiento, comunicacin y gestin

empresarial mnimos requeridos para una empresa familiar.

Disear actividades y cronograma de trabajo de implementacin del
programa de planificacin estrategica como gua para uso de los
directores de la Empresa.

7. JUSTIFICACIN
La gestin empresarial determina la direccin de una empresa y el clima
organizacional determina el ambiente del trabajador para que se desempee
de manera ptima, desde (Muoz, 2003) nos dice que el clima organizacin
determina la forma en que un individuo percibe su trabajo, su rendimiento,

su productividad y su satisfaccin entre otros. Desde (Marchant, 2007) Nos

dice que el clima organizacional es un aspecto determinante para la
productividad en las organizaciones. Tan importante como las ventas y la
planificacin, el clima organizacional afecta la buena marcha de las
actividades y el bienestar del personal a todos los niveles. La importancia del
clima organizacional como objetivo a tratar dentro de una empresa como
pieza clave de la gestin empresarial esto dentro de una empresa familiar se
ve potenciado por los vnculos afectivos que cambian la forma como se
comunica la misma empresa a nivel interno, debido a la vital importancia
que tiene llevar un clima organizacin adecuado dentro de una empresa con
vnculos afectivos fuertes es que este trabajo indagara acerca de cmo se
puede contribuir a mejorar la gestin de la empresa dentro de una empresa
familiar.
En la actualidad el mercado informal del pas fomenta la creacin ao a ao
de

empresas

familiar

pequeas,

resultando

difcil

el

crecimiento

consolidacin de las mismas por la dificultad de separar los roles familiares

con los de la empresa, conflictuando el crecimiento del negocio. Desde
(Ginebra, 2005) Las empresas familiares constituyen la confluencia de dos
realidades distintas de fines propios y tambin diferentes y de naturaleza y
caractersticas igualmente particulares. La empresas familiares son por ello
una peculiar manera de emprender y de dirigir empresas de negocios por
cuando la expresada confluencia en ellas de dos mundos, dos sistemas,
segn algunos gustan denominar tan propios e irreductibles confiere a estas
instituciones una serie de notas especficas, tanto en su operacin y
direccin como en los modos y caminos que aseguren su continuidad.
Por la peculiaridad que significa el dirigir una empresa conformado en su
mayora por miembros de una familia, es que el presente trabajo pretende
contribuir a consolidar y prevalecer a la empresa dentro del mercado
competitivo, a partir de la implementacin de un programa que contemple la

gestin empresarial, comunicacin y comportamiento dentro de una

empresa familiar.

8. DELIMITACIN DE LA INVESTIGACIN
El presente estudio se circunscribe a los miembro-administradores de la
empresa familiar Panaderia Rosade la ciudad de Santa Cruz de la Sierra en
la gestin 2015

8.1 Espacial
Panaderia Rosa de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

8.2 Temporal
El presente trabajo se realiz en la Gestin 2015.

8.3. Sustantiva
Miembros de directorio y administradores de la Panadera Rosa.

9. MARCO TEORICO
Con el propsito de unificar significados de algunos trminos utilizados en el
presente estudio a continuacin se definen los trminos.

9.1 Empresa Familiar

La empresa familiar es aquella en que la propiedad y la gestin estn
concentradas dentro de una unidad familiar, en tanto en cuanto sus
miembros luchan por obtener, mantener o incrementar la conexin
intraorganizacional basada en la familia. (Corona, J. (2005). Manual de la
Empresa Familiar. Barcelona: Deusto.)

9.2. Control de Gestin Empresarial

El control de gestin es un instrumento administrativo creado y apoyado por
la direccin de la empresa que le permite obtener las informaciones
necesarias, fiables y oportunas para la toma de decisiones operativas y
estratgicas.

El

control

de

gestin

es

el

proceso

que

mide

el

aprovechamiento eficaz y permanente de los recursos que posee la empresa

para el logro de los objetivos previamente fijados por la Direccin, tiene un
papel fundamental como sistema de informacin para la misma. (Gonzales,
L. M. (2003). Como Implantar un Sistema de Control de Gestin en la
Practica. Barcelona: Gestin 2000).

9.3. Planificacin estratgica

Es el proceso gerencial de desarrollar y mantener una direccin estratgica
que pueda delinear las metas y los recursos de la organizacin. (KOTLER,
Philip y BLOOM, Paul. Mercadeo de servicios profesionales. Ed. Legis. Santaf
de Bogot. 1988)

9.4. Satisfaccin familiar

Las experiencias positivas se entienden como la autentica razn para
formular un juicio satisfactorio sobre la familia y no las valoraciones
cognitivas que comparan el ideal con la situacin actual. Estas experiencias
generan estado anmico y su evocacin puede indicar de forma correcta la
satisfaccin familiar. De este modo, la satisfaccin familia es una valoracin
del estado anmico despertado por la familia basada en el nmero de
experiencias positivas y negativas vividas en ella. (Sanchez, L. R. (2002).
Estructura Familiar y Satisfaccin Parental: Propuesta para la intervencin.
Espaa: Universidad de Vallalodid)

9.5. Comunicacin estratgica

La

comunicacin

estratgica

debe

ser

entendida

como

un

proceso

participativo que permitir trazar una lnea de propsitos que determina el

cmo

se

pretende

lograr

los

objetivos.

El proceso de comunicacin as entendido, debe comprometer a la mayora

de los actores de la misma, ya que su legitimidad y el grado de adhesin
dependern en gran medida del nivel de participacin con que se
implemente (Omalendi, Gabriela, Cmo realizar un plan de comunicacin.
Ed. Dick Bigh, Argentina 2003).

10. METODOLOGA
10.1. TIPO DE INVESTIGACIN
La presente investigacin ser de carcter

descriptiva aplicada ya que plantea

resolver un problema prctico mediante la revisin bibliogrfica y la construccin a

partir del presente trabajo, un modelo de planificacin estratgica para su
aplicacin en las pequeas empresas de Santa Cruz de la Sierra y as mejorar su
satisfaccin familiar.

10.2. HIPOTESIS
Un programa de comportamiento, comunicacin y gestin empresarial puede
consolidar el funcionamiento de empresas familiares pequeas en la ciudad de
Santa Cruz de la Sierra y contribuir a la satisfaccin familiar sin dejar de lado el
objetivo econmico que representa una empresa.

10.3. DISEO DE LA INVESTIGACIN

La presente es una investigacin no experimental ya que no se manipulara
deliberadamente las variables. Es decir que se observara los fenmenos tal y como
se dan en su contexto natural para despus analizarlos. Hernndez, et al (1998).
Posterior anlisis de datos de manera Transversal se pasara a elaborar el programa
de planificacin estratgica.

10.4. POBLACION Y MUESTRA

10.4.1. POBLACION
La poblacin objeto de investigacin esta constituido por los miembros del personal
de las empresas familiares, localizadas en la ciudad de Santa Cruz, Bolivia.

10.4.2. MUESTRA
Para efectos de la recoleccin de la informacin se tomara una muestra a los
miembros y administradores

de las familias pertenecientes a las pequeas

empresas familiares. El tamao de la muestra se estim a partir de un muestreo por

conglomerado, se dividi la zona urbana de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra, en
cuatro ejes tanto vertical como horizontalmente, posteriormente se selecciono al
azar barrios y se busco en ellos a empresas familiares de diferentes rubros.
La informacin necesaria para la investigacin se obtendr directamente de los
miembros y administradores pertenecientes a las empresas familiares, para ello se
utilizaran los instrumentos de Entrevista, Cuestionario y Aplicacin de Test de
Competencias.
Para la elaboracin del marco terico se recurrir a las fuentes bibliogrficas
disponibles en bibliotecas nacionales y extranjeras.

10.6. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION

Una vez obtenida la informacin, se procede a procesarla mediante el uso y
aplicacin de los instrumentos escogidos.
Para su procesamiento se construir una base de datos que contendr el nombre de
la persona de referencias, cargo, nombre de la empresa e instrumentos aplicados,
as mismo se incluir el resultado de la correccin de las pruebas para realizar el
cruce de informacin.

10.7. ANLISIS Y DISCUSIN DE LOS RESULTADOS

Para el anlisis de los resultados, se evaluarn los datos obtenidos en el
procesamiento de la informacin se levantara el anlisis de los resultados arrojados
de las diversas tcnicas empleadas, analizando la coherencia con la entrevista,
refiriendo los puntos clave obtenidos necesarios para la construccin y elaboracin
del plan presentada en el marco terico, con el propsito de identificar
coincidencias y diferencias, as como explicaciones de las mismas.

11. Cronograma

Bibliografa
Amat, J. M. (2005). La continuidad de la empresa familiar. Espaa: Gestion 2000.
Corona, J. (2005). Manual de la Empresa Familiar. Barcelona: Deusto.
Don Hellriegel, J. W. (2009). Comportamiento Organizacional. Estados Unidos:
Thomson.
Echezrraga, J. M. (2010). Empresas familiares: reto al destino. Buenos Aires:
Granica.
George, B., Snell, S., & Sherman, A. (2001). Administracion de Recursos
Humanos. Mexico: Internatioanl Thomson Editores.
Ginebra, J. (2005). Empresas Familiares su direccion y continuidad. Mexico:
Panorama.
Gonzales, L. M. (2003). Como Implantar un Sistema de Control de Gestion en la
Practica. Barcelona: Gestion 2000.
Hernandez Sampieri, R. e. (1998). Metodologa de la Investigacin. Mexico:
McGraw Hill Interamericana.
Mejia, R. L. (2008). Metodologa de la Investigacin. La Paz: Artes Graficas
Sagitario.
Jones, G. R. (2008). Teoria Organizacional Diseo y cambio en organizaciones.
Mexico: Pearson Educacin.
Kotler, P. (1988). Mercadeo de Servicios Profesionales. Santa Fe Bogota: Legis.
Lozano, F. G. (2007). La Empresa Familiar y los nuevos retos de gestion. Madrid:
Fundacion EOI.

Marchant, L. (2007). Actualizaciones para el Management y el Desarrollo

Organizacional. Via del Mar: Universidad de Via del Mar.
Mena, H. B. (2006). Mediacion y Orientacion Familiar. Madrid: Dykinson.
Muoz, M. d. (2003). La Gestion Empresarial Equilibrando Objetivos y Valores.
Madrid: Ediciones Diaz de Santos.
Niven, D. (2005). Los 100 secretos de las familias felices. Barcelona: Granica.
Omalendi, G. (2003). Cmo realizar un plan de comunicacin. Argentina: Dick
Bigh.
Randel, C., & John, W. (2003). La planificacion estrategica de la familia
empresaria. Barcelona: Deusto.
Sanchez, L. R. (2002). Estructura Familiar y Satisfaccion Parental: Propuesta para
la intervencion. Espaa: Universidad de Vallalodid.