PROCESO DE DEPURACION

Idea de negocio

Criterios
Inters

Rentabilidad
1

Creacin de local de
Antojitos peruanos al
paso con WiFi gratuito al
consumidor

Impacto social
x

Aplica
Si
No
x

Antojitos dcese del negocio que vende potajes tpicos como papa rellena, anticuchos, causa rellena, sndwich en gral.
Incluyendo todo tipo de bebidas e infusiones.

EVALUACION DE LA IDEA PLANTEADA

Idea de negocio
Sub Factores

Factores

Capital inicial
PROCESO DE

Maquinaria y equipos
Conocimiento del
N de proveedores

PROVEEDORES

Credito de los
Poder de negociacin

Creacin
de local de
antojitos
peruanos
al paso
con WiFi
gratuito al
consumidor

Acceso al crdito
RECURSOS

Deudas actuales
Inversin necesaria
Nivel socio

MERCADO OBJETIVO

Poder adquisitivo
Tamao
Numero

COMPETIDORES

Participacin en el
Org. de la

PONDERACION DE FACTORES DE EVALUACION

IDEA DE
NEGOCIO

FACTORES

PROCESO DE
PRODUCCION

Creacin
de local de
antojitos
peruanos
al paso

PROVEEDORES

RECURSOS
FINANCIEROS

MERCADO OBJETIVO

POND.

35

35

15

15

SUBFACTORE
S

Capital inicial

50

Maquinaria y equipos

25

Conocimiento del

25

N de proveedores

33

Crdito de los

34

Poder de

33

Acceso al crdito

33

Deudas actuales

34

Inversin necesaria

33

Nivel socio

35

Poder adquisitivo

33

Tamao

32

NOTAS DE LOS SUBFACTORES:

De 0 a 11

De 12 a 15
De 16 a 20

POND.

Min 0 : No se tiene conocimiento del tema

Max 11:No se tiene suficiente conocimiento del
tema
Min 12 :Se tiene poco conocimiento del tema
Max 15:Se tiene conocimiento promedio del tema
Min 16 :Se tiene un conveniente conocimiento del
tema
Max 20:Se tiene conoce del tema a la perfeccin

MATRIZ DE EVALUACION DE IDEAS

FACTOR

PROCESO
DE
PRODUCCI
ON

PROVEEDO
R

RECURSOS
FINANCIER
OS

POND.
FACTO
R

35

35

15

MERCADO
OBJETIVO

15

TOTAL

100

SUBFACTO
R

Capital
inicial
requerido
Maquinaria
Y equipos
Conocimie
nto del
proceso
N de
proveedor
es
Crdito De
proveedor
es
Poder de
negociaci
n
Acceso al
crdito
Deudas
pendientes
Inversin
necesaria
Nivel
socioeconmico
Poder
adquisitivo
Tamao
--

POND.
SUBFACT
OR

NOTA
S

50

15

25

15

25

17

33

16

34

15

33

16

33

15

34

15

33

15

35

15

32

15

33

15

400

184

CONSOLIDAC
ION VALOR
FACTOR

POND.
VALOR
FACTO
R

15.5

542.5

15.66

548.1

15

225

15

225

61.16

1540.
6

Resultado final:

1540.6 / 100 = 15,406

escenarios.

comparando esta cifra con la tabla de

De 0 a 12
De 13 a 15
De 15 a 20

Pesimista
Conservador
Optimista

Conclusin : La idea de proyecto creacin de un local de antojitos

peruanos al paso con WiFi gratuito al consumidor segn la tabla de
escenarios es optimista.
Creacin de local de antojitos peruanos

I.

OPORTUNIDAD DE NEGOCIO
Durante el ao pasado un total de 3 millones 210 mil turistas

extranjeros visitaron el Per, de esta cifra el 62% lleg por motivo de

vacaciones o paseo, inform la ministra de Comercio Exterior y Turismo,
Magali Silva. Siendo el lugar ms visitado por extranjeros y nacionales ,
la capital de Centro de Lima con un 77 % ya sea por su historia
arqueolgica como por su variedad de comida. Segn el compendio
Estadstico de Per nos informa que el servicio de provisin de alimentos
y bebidas es el segundo punto importante que busca el turista o
residente peruano que visita Lima , lo cual se suma que desea probar
pequeos potajes caractersticos de Per , pero a un precio cmodo y
aceptable. Por la misma razn hemos buscado la creacin de un local de
antojitos peruanos en los alrededores de la Plaza de Armas de Lima con
un ambiente grato

y con un servicio de wifi gratuito para los

consumidores que asisten nuestro local, del mismo modo los antojitos
que ofrecemos son variados como causas rellenas , anticuchos, papa
rellena , sandwichs , etc y todo tipo de bebidas(infusiones, gaseosas ,
jugos, etc.) todos estos productos a un precio cmodo y accesible al
pago de cualquier consumidor asistente. Lo que buscamos es dar un
buen servicio y que nuestros visitantes retornen por La gran sazn.