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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA

CENTRO - CCA
DEPARTAMENTO - AQI
PLANO DE ENSINO

I. IDENTIFICAO DA DISCIPLINA:
CDIGO
NOME DA DISCIPLINA

NO DE HORAS-AULA SEMANAIS TOTAL DE HORAS-AULA


TERICAS
PRTICAS
SEMESTRAIS
02
36

AQI5802
CULTIVO DE MOLUSCOS
I.1. HORRIO
TURMAS TERICAS
TURMAS PRTICAS
416202
II. PROFESSOR (ES) MINISTRANTE (S)
1. FBIO DE FARIAS NEVES
e-mail: fabiofneves@hotmail.com
2. site : http://www.lmm.ufsc.br
III. PR-REQUISITO (S)
CDIGO
NOME DA DISCIPLINA
1. AQI 5600
Introduo Aqicultura
IV CURSO (S) PARA O QUAL(IS) A DISCIPLINA OFERECIDA
1. AGRONOMIA
V. EMENTA
Introduo malacocultura. Produo de microalgas para alimentao de larvas. Taxonomia, anatomia, fisiologia, ciclo
reprodutivo, obteno de sementes, estruturas e manejo para o cultivo de mexilho, ostra e pectindeos.
VI. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:

O aluno, ao final do Curso, dever ser capaz de compreender os principais problemas relacionados ao
cultivo de moluscos, em particular de ostras, mexilhes e pectindeos e moluscos de areia, com especial
ateno s suas caractersticas no Brasil.
Objetivos Especficos:

Mostrar os problemas e cuidados com a implantao de projetos de cultivo de moluscos;


Entender a importncia do conhecimento dos mecanismos de reproduo e alimentao de moluscos
bivalves para seu cultivo;
Conhecer os mtodos de produo de larvas e sementes de moluscos bivalves marinhos;
Conhecer os mtodos apropriados para o manejo e engorda de moluscos bivalves marinhos.
VII. CONTEDO PROGRAMTICO
Contedo Terico:
Introduo: Moluscos comestveis no Brasil.Caractersticas Gerais dos Moluscos
O cultivo de Moluscos no Mundo e no Brasil - histrico e situao atual
Problemas e cuidados na Implantao de Cultivos de Moluscos. Legislao brasileira.
Sistemas de Cultivo de Moluscos.
Relaes entre Alimentao, ambiente de cultivo e Crescimento em Bivalves
Processos de Reproduo e Maturao ,e sua importncia para a Produo de Moluscos
Sistemas para obteno de Sementes - Larvicultura
Sanidade e Depurao de Moluscos.
Cultivo de Ostras. Espcies, tcnicas, vantagens e problemas.
Cultivo de Mexilhes. Espcies, tcnicas, vantagens e problemas
Cultivo de Vieiras. Espcies, tcnicas, vantagens e problemas.
Cultivo de Moluscos de Areia
VIII. METODOLOGIA DE ENSINO / DESENVOLVIMENTO DO PROGRAMA

O contedo ser ministrado de forma expositiva, exerccios, trabalhos e de discusso.


IX. METODOLOGIA DE AVALIAO

O conceito final ser o resultado da mdia ponderada entre a mdia das duas provas (1 prova peso 1 - 2
prova peso 2).
X. NOVA AVALIAO:
AVALIAO FINAL Ser realizada
XI. CRONOGRAMA TERICO
AULA

em uma nica etapa, no final da disciplina com todo o contedo


TEMA

INTRODUO

DIA NO LETIVO

HISTRICO - PRODUO NO BRASIL E NO MUNDO

IMPLANTAO DE CULTIVOS

SISTEMAS DE CULTIVO

SISTEMAS DE CULTIVO

ALIMENTAO E RELAO COM O AMBIENTE

CONTROLE HIGINICO E SANITRIO DE MOLUSCOS BIVALVES

AVALIAO I

REPRODUO

10

LARVICULTURA / VISITA LMM (Barra da Lagoa)

11

CULTIVO DE MEXILHES

12

CULTIVO DE OSTRAS

13

CULTIVO DE VIEIRAS / MOLUSCOS DE AREIA

14
15

CULTIVO DE POLVO
AQUICULTURA INTEGRADA MULTITRFICA

16

AVALIAO II

17

AVALIAO FINAL (NOVA AVALIAO)

XI. CRONOGRAMA PRTICO


XII. BIBLIOGRAFIA BSICA

A Biblioteca do CCA, a Biblioteca do LMM ( Barra) e no Lab de Mexilhes (Itacorubi) tm todas as


referncias necessrias para a disciplina e os Seminrios. Na Biblioteca do CCA existem CDs e DVDs
com vrias aulas (Power Point), textos (Word e PDF), fotos. SITE: www.lmm.ufsc.br
DORE, IAN; VAN NOSTRAND REINOLD . Shellfish: A Guide to Oysters, Mussels Scallops, Clams.
GOSLING, EIZABETH. Bivalve Molluscs, Fishing News Books. 2003.
HARDY, DAVID. Scallop Farming, Fishing News Books,2ND ED. 2006.
MATTHIESSEN,G.G.. Oyster Culture, Fishing News Books. 2001.
POLI,C. R. et al. Aquicultura: experincias brasileiras, Multitarefa ed.2004.
SPENCER,B.E. Molluscan Shellfish Farming, Blackwell Pub. 2002.

1991.

XIII. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR


CASTELO,J.P. (Org.).Sistemas de cultivos aqcolas costeiros no Brasil: recursos, tecnologias e aspectos ambientais e
scio-econmicos. MUSEU NACIONAL .2007
FALU, RIC . Abalone Farming , Fishing News Books. 1991
FERREIRA, J. F. ; OLINEIRA NETO,F.M. ; SILVESTRI,F. Cultivo de moluscos en Santa Catarina.Infopesca Internacional,
v. 28, p. 34-41, 2006.
FERREIRA, J. F. et al. Coletores de sementes de mexilho- opo do mitilicultor catarinense para retomar o crescimento da
produo. Panorama da Aqicultura, v. jul/ag, p. 43-48, 2006.
GOSLING, EIZABETH. The Mussel Mytilus: Ecology, Physiology, Genetics And Culture, Elsevier. 1992

IKENOUE, H.; KAFUKU, T. Modern Methods of Aquaculture in Japan, Elsevier. 1992


MAEDA-MARTINEZ ,ALFONSO. Los moluscos pectnidos de Iberoamrica: Ciencia y Acuicultura. 2001
PILLAY, T. V. R. Aquaculture Principles and Practices, Fishing News Books, 1990
SHUMWAY, S.E., Scallops: Biology, Ecology And Aquaculture, Elsevier. 1991
SHUMWAY,S.E.; PARSONS, J.G. Scallops: Biology, Ecology and Aquaculture, Elsevier.2006

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Ass. do Professor

Aprovado na Reunio do Colegiado do Depto em ___/___/___

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Ass. Chefe do Depto.

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