Fajitas de pollo.

Aprende cmo preparar unas deliciosas fajitas de pollo de manera rpida y

sencilla en 20 minutos o menos.
Me gustan las fajitas de pollo. Son demasiado fciles de hacer, ideales para
una cena o para reunirte con amigos y preparar algo self-service.
El truco de esta receta de fajitas de pollo es hacer un buen guacamole, y
preparar las tiritas de pollo en su punto exacto. Que queden ligeramente
crujientes por fuera pero no secas, ms bien jugosas, por dentro.

Yo recomiendo que al momento de saltear los vegetales, los hagas por

separado, as controlas la coccin exacta de cada uno. En el caso del aj
picante, si deseas utilizarlo, saltalo muy rpido, solo dale un golpe de calor y
ya.
No olvides el chorro de limn al final.

Receta para hacer Fajitas de Pollo

Ingredientes (2 personas)
Para las fajitas:
1 pechuga de pollo grande
1 cebolla mediana
Medio pimentn rojo
1 aj picante peruano (o el que prefieras, o ninguno si no quieres picante)
1 tomate mediano
Varias ramas de cilantro

Sal, pimienta y un toque de paprika para el pollo

Medio limn
1 paquete de tortillas de trigo (las consigues en supermercados)
Para el guacamole:
1 aguacate pequeo
Medio limn
Una pizca de sal
Preparacin del guacamole:
Abre el aguacate, qutale la piel y pcalo en trozos medianos. Ponlo en un
recipiente profundo y usando un tenedor machcalo hasta hacerlo pur.
Agrgale un chorro de limn y una pizca de sal. Mezcla bien y reserva.
Preparacin fajitas:
Primero pica la cebolla, pimentn, tomate y aj picante en julianas (tiritas
largas). Pica el pollo tambin en tiras.
Condimenta el pollo con sal, pimienta y un toque de paprika.

En una sartn grande saltea a fuego alto los vegetales en este orden: cebolla,
pimentn, aj picante y tomate. Saca los vegetales de la sartn, pero tenlos a
mano porque
en esa misma sartn, aun a fuego alto, coloca otra cucharada de aceite y
cocina las tiras de pollo hasta que estn doradas por ambas caras. La idea es
que quede una capa ligeramente crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Cuando est listo mzclalo con los vegetales previamente salteados y rectifica
sal de ser necesario.

Sirve en una bandeja y agrgale tallos y hojas de cilantro picados con la mano
y un chorro generoso de limn.
Para comer, simplemente toma una tortilla de trigo, ntala con el guacamole,
agrgale el salteado de pollo y vegetales, enrolla y disfruta!

Tallarines con pollo estilo chino

Sencillos y ricos tallarines los que os traigo hoy. Muy rpidos de hacer en el Wok. Un
salteado de verduras y pechuga de pollo. Todo ello aderezado con salsa de soja. Una
combinacin fantstica que nos gust a todos.
Siempre os recomiendo hacer primero la salsa o la guarnicin de la pasta y por ltimo cocer
la pasta. La pasta siempre tiene que estar recin cocida a la hora de servir para que no se
nos ablande. Yo he usado tallarines pero podemos usar fideos chinos, el plato quedar igual
de maravilloso.
Receta de las sencillas, si no tienes wok, no pasa nada, usa una cazuela o una sartn
grande. El resultado ser muy similar.
Te animas con estos tallarines con pollo estilo chino? Pues comenzamos.

Tallarines con pollo estilo chino

Recipe type: Pasta
Serves: 4
Ingredientes

300 gr de tallarines

1 o 2 zanahorias

1 cebolla

Medio pimiento rojo

Medio pimiento verde

8 championes

2 pechugas de pollo

Aceite de oliva virgen extra

Salsa de soja

Instrucciones
1. Ponemos en el wok un fondo de aceite de oliva virgen extra.
2. Agregamos la zanahoria pelada y cortada en tiras.
3. A continuacin ponemos los pimientos en tiras y la cebolla en juliana.
4. Salteamos y agregamos los championes laminados.
5. Cortamos el pollo en tiras y agregamos.
6. Salteamos todo muy bien y cuando el pollo haya cambiado de color, agregamos un
buen chorro de salsa de soja.
7. Salteamos, ligamos bien y reservamos.
8. Cocemos los tallarines en abundante agua con un poco de sal.
9. Escurrimos bien.
10. Aadimos los tallarines escurridos al wok.
11. Salteamos para que se ligue bien con el pollo y la verdura.
12. Servimos.

Tallarines sencillos con pollo

No hay que complicarse la vida y mucho menos con los ms pequeos. Si somos
inteligentes y en el tomate casero le metemos una buena dosis de verduras, un simple plato
de pasta con taquitos de pollo y tomate ser un plato perfecto, equilibrado y nutritivo para
ellos.
Que no les gusten ver las verduras no significa que no se la coman cuando no la vean, es
cuestin de saberla ocultar.
Tallarines, espaguetis, macarrones, lacitos, cualquier pasta que tengamos o nos guste es la
perfecta para cocinar. Sobre el pollo, lo ideal es unos dados de pechuga de pollo y el
tomate, casero, siempre casero, a tu gusto, a m me gusta mucho esta receta de tomate

casero porque ahora mismo no estamos en temporada de tomates buenos de verdad y los de
lata vienen muy bien. T ya haces la que ms te guste a ti.
Ricos, sencillos y rpidos. Te animas con estos tallarines sencillos con pollo? Pues toma
nota que comenzamos.

Tallarines sencillos con pollo

Recipe type: Pasta, pollo
Serves: 4
Ingredients

300 gr de tallarines

2 pechugas de pollo

Salsa de tomate casero

Aceite de oliva virgen extra

6 dientes de ajo

Albahaca

Instrucciones
1. Ponemos los ajos picados en la cazuela junto con el aceite.
2. Agregamos las pechugas de pollo cortadas en dados.

3. Salteamos hasta que las pechugas cambien de color.

4. Cubrimos con abundante salsa de tomate.
5. Salpimentamos y ponemos un poco de albahaca picada.
6. Cocemos los tallarines en abundante agua con sal.
7. Escurrimos y repartimos entre los cuatro platos.
8. Servimos los tallarines con la salsa de tomate y los trozos de pechugas en dados.