Caracterstica del cultivo de la arveja

4.2.1 Arveja
La arveja tiene su origen en el oriente hacia aproximadamente unos 10000 aos los primeros cultivos de
stas plantas hay que situarlos en la misma zona sobre el sptimo y octavo milenio a.C.
A partir de este punto se fue extendiendo hacia Europa y Asa. En el segundo milenio antes de Cristo hay
referencia histrica de su cultivo en Europa e India. Los guisantes tradicionalmente no fueron utilizados
para el consumo humano, sino que se utilizaban como alimento para el ganado, tomando en forma de
planta tierna como por sus semillas secas, en el siglo XVI se empieza a utilizar esta planta como alimento
para elhombre. Sin embargo hemos de admitir que la mayor parte de los guisantes producidos en el
mundo en la actualidad se destina a la fabricacin de piensos para los animales y solamente una pequea
porcin est destinada al consumo humano.
La arveja se ubica en el tercer lugar dentro de la superficie destinada a las legumbres secas en el mundo,
siendo Rusia su principal pas Productor, le Siguen China, India, Estados Unidos, Canad y otros, la
produccin se hace por medio de semillas que conservan su poder de germinacin durante 2 3 aos
para realizar este cultivo se hace un respectivo anlisis del suelo antes de comenzar el cultivo de la
leguminosa, para saber los requerimientos que necesita este guisantes.
-La planta de arveja es trepadora, posee un sistema vegetativo poco desarrollado aunque con una raz
pivotante que tiende a profundizar bastante. El tamao de la planta bajo o enano cuando su altura es
menor de 0,4 m; semi-trepador entre 0,8-1 m; trepador o enrame cuando es de 1,5-2 m.
-Las hojas estn formadas por pares de foliolos terminados en zarcillos, stos le permite sujetarse a
cualquier superficie o planta para trepar.
-Las inflorescencias (flores) que pueden ser blancas, rosadas o violceas, nacen arracimadas en brcteas
foliceas que se insertan en las axilas de las hojas. De la flor es de donde nace despus la vaina que
contiene los granos de arveja. Las vainas son alargadas de entre 5 a 10 cm de largo.
-Las semillas (arvejas) se encuentran en dichas vainas, que contienen entre 4 y 10 unidades. Estas
semillas son las que se utilizan para nuestra alimentacin. Las leguminosas (arvejas) generalmente son
verdes que pueden ser lisas (utilizadas preferentemente en conservera) o rugosas (consumo directo).
Cuando las arvejas son tiernas, tienen un sabor ligeramente dulce y se pueden consumir crudas; tambin
se consumen cocidas, guisadas, como guarnicin y pueden servir para conservas.
Las semillas pisum sativum germinarn en menos tiempo cuando mayor sea la temperatura ambiente;
pueden hacerlo a los 5 das o bien demorar ms de 15.
Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos90/cultivo-arveja-costa-aplicando-abono-organico/cultivoarveja-costa-aplicando-abono-organico.shtml#ixzz3IugHXJej

MORFOLOGA DE LA FLOR
La arveja es una planta autogama, monoica, hermafrodita, su flor es perfecta y
completa ya que presenta todos sus partes, al igual que sus rganos masculinos
y femeninos se encuentran en la misma flor.

A. Vista frontal de la flor

B. Corte longitudinal de la
flor
C.
Ptalos
separados:
1. estandarte o vexilo
2.
alas
3. quilla
D. Androceo diadelfo y
Gineceo
E. Gineceo, con estilo
reflejo
y cepillo de pelos en su
parte
superior
Fuente: www.biologia.edu.ar

http://taniaavi.blogspot.com/p/morfologia-de-la-flor.html

FRMULA FLORAL:
K(5) C5 C(5) A10- G1

http://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/794/2/03%20AGP
%20122%20CAPITULO%20I%20AL%20IX%20FINAL.pdf
PRESENTACIN SECUNDARIA DE POLEN.

Es la transferencia del polen de las anteras a otra estructura de donde

es recogida por los polinizadores. Es virtualmente universal en las
Compositae y es comn en las Leguminosae Papilionoideae. Por
ejemplo en Pisum sativum (arveja) el estilo lleva sobre la cara adaxial
un conjunto de pelos que semejan un cepillo. La quilla y el estilo son

reflejos. Con la visita de un polinizador el estilo baja, y al retomar su

posicin recoge polen sobre el cepillo desde el cual lo recoge el
polinizador.
Pisum sativum, arveja, flor con presentacin secundaria del polen
A. Vista frontal de la flor
B. Corte longitudinal de la
flor
C. Ptalos separados:
1. estandarte o vexilo
2. alas
3. quilla
D. Androceo diadelfo y
Gineceo

Foto de www.davesgarden.com

E. Gineceo, con estilo

reflejo
y cepillo de pelos en su
parte
superior

En Stylosanthes gracilis los estambres son monadelfos; antes de la

antesis las anteras pequeas y redondeadas de los estambres del
verticilo interno estn por debajo de las anteras grandes, ya
dehiscentes, de los estambres del verticilo externo. Enseguida de la
antesis las anteras pequeas estn por encima de las grandes, sus
filamentos se han alargado rpidamente, y junto con el estilo ayudan a
empujar el polen hacia afuera cuando una abeja visita la flor. En la
antesis tarda, con la visita de otra abeja, se abren y presentan el
polen las anteras pequeas (Yeo, 1993)
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema23/tema23-6dioecia.htm
Ana Maria Gonzalez, CONSULTAS: Prof. Ma. Mercedes Arbo
http://www.aulados.net/Botanica/Curso_Botanica/Sistematica_Angiospermas/
27_28_Rosidas.pdf
http://s3.esoft.com.mx/esofthands/include/upload_files/4/Archivos/Haba1.pdf

Flor
El haba presenta la tpica flor papiloncea, llamada as por recordar la forma de una mariposa.
En su proceso de desarrollo se presenta inicialmente como botn floral, que dar lugar a una flor
completamente abierta.

Partes de la flor
Las flores del haba son simtricas simetra bilateral- y estn formadas por el pedcelo, el cliz y la
corola.

Pedcelo: nexo de unin al tallo de la planta.

Cliz: conjunto de hojas verdosas que rodean la corola.

Corola: conjunto de ptalos de la flor.

La corola est formada por ptalo, alas ptalos

laterales- y quilla formada por los dos ptalos anteriores, que se presentan unidos-. En ella se
distingue perfectamente el ptalo, que puede ser de color verde, blanco, rosado o prpura.

Autopolinizacin
La forma de las flores del haba favorece su autopolinizacin. Esto se debe a que los
rganos de reproduccin masculino y femenino anteras y estigma- estn situados al
mismo nivel y envueltos por la quilla, que tiene forma de espiral.

http://www.fabadelourenza.com/nomundo/ficha.php?
id=nomundo_morfoloxia_flor&lg=cas