PRIMER MODULO

TEMA I
NIVELES DE ORGANIZACIN DE LA
MATERIA
TOMO.- Es el sistema ms simple en los niveles de
organizacin de la materia, el cual se encuentra
formado por un ncleo en cuyo centro se encuentra un
protn con carga positiva y en la periferia se encuentra
un neutrn con carga neutra rodeando al ncleo se
encuentra uno o ms electrones con carga elctrica
negativa . al conjunto de electrones se le conoce como
nube electrnica. Ejemplo: tomo de hidrogeno,
oxigeno, nitrgeno etc.
MOLECULA.-Consiste en la unin de diversos tomos
diferentes , son los componentes fundamentales de las
clulas pueden ser orgnicos e inorgnicos, ejemplo:
Glucosa, agua, metano etc.
MACROMOLECULA.- Son molculas de mayor tamao,
se les considera como un conjunto de molculas.
Ejemplo: carbohidratos, protenas, lpidos.
ORGANELO.-Son estructuras subcelulares, los cuales
tienen funciones especificas, que intervienen en el
funcionamiento de la clula, ejemplo: mitocondrias,
lisosomas, ribosomas etc.
CLULA.- Es la unidad mnima de la materia viva
estructural y funcional se encuentran dos tipos de
clulas Eucarioticas (contienen una envoltura
nuclear). Procarioticas (las cuales no contienen
envoltura nuclear) estas a su vez se subdividen en
animal y vegetal.
TEJIDO.-Se encuentra formado por conjunto de clulas
unidas estructuralmente funcionando de manera
coordinada. Existen cuatro tejidos bsicos en los
animales. Epitelial (recubre y reviste las diferentes
cavidades) Conjuntivo o Conectivo (une las diferentes
partes del cuerpo) Muscular (tiene funciones de
contraccin y relajacin proporcionando movilidad a
las diferentes partes de los organismos) Nervioso

(conduce los estmulos a las diferentes partes de los

organismos.
ORGANO.-Es un conjunto de tejidos con una estructura
que permite realizar diversas funciones ejemplo:
Corazn, rion, faringe etc.
APARATOS Y SISTEMAS.-Es un conjunto de rganos que
trabajan en forma integrada, desempeando una
funcin particular ejemplo: sistema nervioso, aparato
urinario, sistema respiratorio etc.
ORGANISMO.-ES un conjunto de aparatos y sistemas
que trabajan en forma coordinada, desempeando una
funcin particular ejemplo
organismo humano, animal, planta etc
POBLACIN.- Es un conjunto de organismos de una
misma especie que
se aparean entre si formando descendencia frtil y
conviven en espacio y tiempo. Ejemplo: poblacin
humana, poblacin canina, etc.
COMUNIDAD.-ES el conjunto de poblaciones que
habitan en un ambiente comn y que interactan entre
si.
ECOSISTEMA.-Es la interaccin de componentes
biticos y abiticos
con el entorno que los rodea.
BIOSFERA.-Es todo el conjunto de los seres vivos,
comprende una delgada capa de la superficie terrestre.
TEMA II
BIOMOLECULAS
Las biomolculas son molculas constituyentes de los
seres vivos.
Se dividen en dos grupos: Orgnicas e inorgnicas.
BIOMOLECULAS ORGANICAS.-SE encuentran
constituidas principalmente por carbono, hidrogeno,
oxigeno y nitrgeno, y algunas adems contienen
hierro, azufre y fosforo.
Las biomolculas orgnicas se agrupan en cuatro
grandes tipos.
-Carbohidratos o Glcidos
- Lpidos

-Protenas
-cidos nuclicos
CARBOHIDRATOS.-Tambien llamados hidratos de
carbono, glcidos o azucares, ya que algunos
presentan un sabor dulce. Se encuentran compuestos
por carbono, hidrogeno y oxigeno, son solubles al agua
y cada molcula se clasifica de acuerdo al nmero de
carbonos que contienen : Triosas (tres carbonos),
tetrosas (cuatro carbonos), pentosas (cinco
carbonos),hexosas (seis carbonos)
heptosas (siete carbonos). El hidrogeno el oxigeno se
encuentran en la misma proporcin que en el agua
(H2O) Su frmula general es Cn H2n On por lo que al
estar unidos el hidrogeno y el oxigeno con el carbono
se les dio el nombre de carbohidratos.
Los glcidos realizan diversas funciones: Siendo las
principales las de reserva energtica y las
estructurales.
Segn el nmero de molculas se clasifican en:
-Monosacridos, disacridos y polisacridos.
MONOSACARIDOS.-Son compuestos formados por una
sola molcula que puede ser de tres a siete carbonos,
entre las pentosas se encuentran la ribosa y la
desoxirribosa constituyentes de los cidos nucleicos,
entre las hexosas se encuentra la glucosa, la fructuosa
y la galactosa.
DISACARIDOS.- Estn constituidos por dos molculas
de monosacridos de seis carbonos.
Maltosa= Glucosa + Glucosa. Presente principalmente
en los cereales y la malta procedente de la cebada.
Lactosa = Glucosa + Galactosa. Presente en los
lcteos
Sacarosa = Glucosa + Fructuosa. Presente en las
frutas y en la caa de azcar.
POLISACARIDOS.- Son compuestos formados a base de
cadenas de monosacridos, presentan funciones de
reserva y energtica.

Los polisacridos de reserva son el almidn en las

plantas y el glucgeno en los animales.
El almidn se encuentra en cereales, tubrculos,
races y es el principal componente del trigo.
El glucgeno se encuentra como material de reserva en
los animales, se forma al unirse las molculas de
glucosa que se liberan durante la digestin y que al
pasar a la sangre se almacenan formando cadenas de
glucgeno (glucognesis) almacenndose
principalmente en el hgado y en los msculos. El
glucgeno durante los periodos de ayuno es utilizado
transformndose a glucosa (glucogenolisis) la cual es
utilizada por la clula para producir energa. Tanto el
glucgeno como el almidn son semejantes desde el
punto de vista qumico, se diferencian en sus
ramificaciones que se configuran en forma diferente.
En el almidn existen dos tipos de estructuras: Una
helicoidal sin ramificaciones llamada amilosa y otra
ramificada llamada amilo pectina.
En el glucgeno nicamente se encuentra una
estructura similar a la amilo pectina.
Cuanto ms ramificada sea la molcula ms
rpidamente ser la absorcin de glucosa.
Los polisacridos estructurales son la celulosa y la
quitina.
-La celulosa constituye principalmente las paredes de
la clula vegetal. La celulosa no es digerida por el
sistema digestivo de los humanos, solamente por los
animales herbvoros, se le conoce tambin como fibra
-La quitina constituye el exoesqueleto de los
artrpodos y crustceos y las paredes celulares de los
hongos
LIPIDOS
Son un conjunto de molculas orgnicas compuestas
por carbono, hidrogeno y oxigeno, tambin pueden
contener azufre, fosforo y nitrgeno, son insolubles en
agua y solubles en solventes orgnicos, como el
benceno y el cloroformo.

Los lpidos errneamente se les denomina como

grasas, ya que las grasas forman solo una parte de los
lpidos.
CLASIFICACIN.- Se clasifican en dos grupos
principales.
a.-saponificables. Son aquellos que contienen cidos
grasos y al saponificarse forman jabones.
b.-Insaponificables. Los cuales no contienen cidos
grasos.
Los lpidos saponificables se dividen en.
1-Simples. Los cuales solo contienen carbono,
hidrogeno y oxigeno en este grupo se encuentran.
-grasas. Son principalmente de origen animal,
saturadas y se encuentran en estado solido a
temperatura ambiente.
-Aceites. Son de origen vegetal y son lquidos a
temperatura ambiente.
-Ceras. Se encuentran recubriendo a la piel, uas,
pelos, talo y hojas de las plantas.
2.-Complejos.Contienen carbono, hidrogeno, oxigeno,
fosforo y azufre son los principales constituyentes de
la membrana plasmtica, en forma de fosfolipidos,
otros lpidos complejos son los esfingolipidos
presentes en el tejido nervioso, glucolipidos forman
parte de las membranas de las membranas de los
vegetales.
Los lpidos insaponificables se dividen en tres grupos.
-Terpenos. Dentro de estos se encuentra las vitaminas
A,K, y E, y los pigmentos fotosintticos como el
caroteno.
-Esteroides. Son lpidos derivados del ncleo
ciclopentanoperhidrofenantreno. Entre los esteroides
se encuentran , los cidos biliares, colesterol,
hormonas sexuales como la testosterona, progesterona
y los estrgenos, hormonas suprarrenales como la
aldosterona y el cortisol. Vitamina D
-Prostaglandinas. Disminuyen la presin sangunea,
aumentan la contraccin de la musculatura lisa,
intervienen en la reaccin inflamatoria, disminuyen la

secrecin de jugos gstricos y aumentan la produccin

de moco protector de la pared gstrica
FUNCIONES.- Actan como reserva energtica (9 Kcal
por gramo) tienen funcin estructural, (membrana
plasmtica, tejido adiposo) funcin reguladora
hormonal, funcin transportadora (sales biliares),
funcin biocatalizadora vitaminas A,D, E,
PROTEINAS
Son molculas constituidas por carbono, hidrogeno,
oxigeno y nitrgeno estos elementos se encuentran
constituyendo las unidades bsicas de las protenas
llamadas aminocidos. Los cuales presentan un grupo
amino y un grupo carboxilo. Las protenas se
encuentran formadas por cadenas lineales de
aminocidos, unidos a nivel de los grupos aminos y
carboxilos por medio de enlaces peptidicos.
Cuando son menos de 10 aminocidos se les denomina
oligopeptido, si son mas de 10 aminocidos, se le
denomina polipptido y si son ms de 50 aminocidos
se les denomina protena.
Segn su composicin qumica las protenas pueden
ser simples o complejas.
Protenas simples. Cuando contienen en su
composicin qumica solo aminocidos, entre estas se
encuentran las siguientes.
-Histonas. Solubles en medio acido, su funcin es
empaquetar a las molculas de ADN constituyente de
los cromosomas.
-Albuminas. Solubles en agua, sirven como transporte
de sustancias, funciones nutritivas y mantener la
homeostasis.
-Globulinas. Insolubles en agua. Tienen funciones de
defensa.
-Queratina. Son insolubles, presenta funcin
estructural, en los animales forma parte de la piel,
uas, pelos.
-Colgeno. Une las diferentes estructuras de huesos
cartlagos, tendones ligamentos y la dermis de la
piel.

-Elastina. Forma parte de los ligamentos y dermis de

la piel
-Fibringeno. Es una protena insoluble en solucin
salina, forma la red de fibrina para formar el coagulo
sanguneo.
-Miosina y actina. Son protenas contrctiles que
forman parte de la fibra muscular.
Protenas complejas o conjugadas. Adems del grupo
proteico presentan un grupo prosttico (no proteico)
entre estas se encuentran las siguientes
-Fosfoprotenas. Como ejemplo la casena (protena de
la leche)
-Glicoprotenas. Ejemplo las inmunoglobulinas.
-Lipoprotenas Ejemplo HDL y LDL .
-Cromoprotenas .Ejemplo hemoglobina, rodopsina,
clorofila.
FUNCIONES DE LAS PROTEINAS.
-Estructural. Queratina y colgeno. Defensa.
Inmunoglobulinas.
Enzimtica. Amilasa, lipasa. Contrctil. actina y
miosina. Transporte. Hemoglobina, HDL, LDL.
Homeostasis. Albumina. Transduccin de seales.
Rodopsina
ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS
-Estructura primaria. Formada por una cadena de
aminocidos unidos por enlaces peptidicos.
-Estructura secundaria.-La cadena de aminocidos se
encuentra plegada, a travs de puentes de hidrogeno.
-Estructura terciaria. La cadena presenta inflexiones y
cambios de direccin que hace que haya un mayor
plegamiento, mantenido por la formacin de puentes
de hidrogeno y puentes disulfuro.
-Estructura cuaternaria. Formada por dos o ms
cadenas polipeptidicas llamadas subunidades.
ENZIMAS
Son protenas en su mayora globulares que catalizan
diversas reacciones qumicas, disminuyen la energa de

activacin, acelerando las reacciones, sin alterar su

estructura qumica.
Las enzimas actan sobre una sustancia, denominada
sustrato, al actuar la enzima sobre el sustrato da
como resultado un producto, cada enzima es especfica
para determinado sustrato, ya que cada enzima
presenta un sitio activo, que se une especficamente
con el sustrato a manera de una llave con una
cerradura.
Frecuentemente las enzimas para actuar requieren de
otras molculas ms pequeas conocidas como
coenzimas, las cuales pueden ser vitaminas. Tambin
pueden actuar otros cofactores, como calcio, potasio,
magnesio, hierro, cobre, zinc etc. A la unin del
cofactor con la enzima se llama holoenzima, al
separarse este cofactor la protena restante inactiva
se le denomina apoenzima.
La velocidad de reaccin enzimtica puede variar de
acuerdo a diversos factores como son:
a.-Concentracin del sustrato. A mayor concentracin
del sustrato, con una concentracin fija de enzima, se
obtiene la velocidad mxima, hasta un punto
determinado. Despus del cual, aunque se aumente la
cantidad de sustrato ya no tienen efecto en la
velocidad de reaccin.
b.-La temperatura .- influye en la reaccin de las
enzimas, al aumentar 10 grados centgrados, se
duplica la velocidad de reaccin, hasta ciertos lmites.
Si la temperatura se eleva demasiado, la enzima se
inactiva.
c.-El Ph tambin interviene en la velocidad de
reaccin. El Ph optimo en el organismo humano es el
de 7. Excepto en el estomago en la cual el Ph es acido.
CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS SEGN SU
ACTIVIDAD
-Hidrolasas.-catalizan reacciones de hidrlisis,
rompiendo las biomoleculas con molculas de agua.

-Isomerasas.-Catalizan las reacciones el ismero se

transforma en otro.
-Liasas.-Catalizan reacciones de adiccin o eliminacin
de enlaces para producir dobles enlaces.
Oxidoreductasas.-Catalizan reacciones de xido
reduccin.
-transferasas.-catalizan transferencia de un grupo de
una sustancia a otra.
AMINOACIDOS
Son las unidades bsicas de las protenas, los cuales se
obtienen mediante la ingestin de protenas, ya sea de
origen animal o vegetal, las cuales por medio de la
digestin, son degradadas hasta convertirse en
aminocidos, los cuales se absorben a nivel del
intestino delgado y por medio de la sangre son
absorbidas y transportadas hacia las clulas, en donde
se sintetizan nuevas protenas a partir de aminocidos,
de acuerdo a las necesidades del organismo.
El organismo humano requiere de 20 tipos de
aminocidos, para sintetizar las diferentes protenas.
Estos aminocidos se dividen en dos grupos:
esenciales y no esenciales.
-Aminocidos esenciales.-Son los que no puede
sintetizar el organismo y tienen que ser obtenidos a
travs de los alimentos, estos son:
Valina, Leucina, treonina, lisina, triptfano, histidina,
fenilalanina, isoleucina, arginina y metionina.
-Aminocidos no esenciales.-Son aquellos que pueden
ser sintetizados por el organismo y no es necesario
obtenerlos de los alimentos. Estos son:
Alanina, prolina, glicina, serina, cistena, aspargina,
glutamina, tirosina, cido asprtico y cido glutmico.

ACIDOS NUCLEICOS

Fueron descubiertos en 1869 por Friedrich. Los cidos

nucleicos son biopolmeros formados por unidades
llamados nucletidos.
Cada nucletido est formado por la unin de:
a.-un azcar del tipo de las pentosas que en el Acido
desoxirribonucleico (ADN) es la D-2 desoxirribosa,
mientras que en el acido ribonucleico (ARN) es la Dribosa.
b.-Una base nitrogenada que puede ser. Purica
(adenina y guanina) o pirimidica (citosina, timina y
uracilo).
c.-un radical fosfato derivado del acido fosfrico, el
cual une a dos pentosas a travs de una unin
fosfodiester.
A la unin de una pentosa con una base nitrogenada se
le denomina, nuclesido. Si la pentosa es una ribosa
se denomina ribonucleosido y si es una desoxirribosa
se le denomina desoxirribonucleosido.
ESTRUCTURA DEL ADN
Toda la informacin gentica de un individuo de
cualquier especie se encuentra contenida en las
cadenas del ADN, a base de pequeos segmentos
llamados genes, los cuales codifican todas las
caractersticas de cada individuo, tanto fsicas,
bioqumicas, hasta predisposicin a cierto tipo de
enfermedades.
La estructura del ADN est constituida por dos largas
cadenas de nucletidos, paralelas enrolladas en forma
de espiral o de doble hlice, lo que se conoce como
modelo de Watson y Crick.
Cada nucletido del ADN contiene un fosfato, un azcar
(desoxirribosa) una base nitrogenada que puede ser
purica (adenina, guanina) o pirimidica (citosina y
timina).
La doble cadena de nucletidos se unen entre s a
nivel de las bases nitrogenadas. La adenina se une con
la timina por medio de dos puentes de hidrogeno, la

citosina se une con la guanina por medio de tres

puentes de hidrogeno.

ACIDO RIBONUCLEICO
El Acido ribonucleico, se encuentra formado por la
unin de varios nucletidos formados por una sola
cadena. Cada nucletido presenta
a.-un radical fosfato
b.-un azcar que en este caso es la ribosa
c.-una base purica (adenina y guanina ) o una base
pirimidica (citosina y uracilo )
La funcin del ARN es llevar la informacin contenida
en el ADN a nivel del ncleo, llevndola hacia el
citoplasma, para la realizacin de la sntesis de
protenas. El ARN se encuentra tanto en el ncleo
como en el citoplasma.
TIPOS DE ACIDO RIBONUCLEICO
Se encuentran cuatro tipos de acido ribonucleico:
-ARN heteronuclear
-ARN mensajero
-ARN de transferencia
-ARN ribosomal
SINTESIS DE PROTEINAS
El ARN heteronuclear es un precursor del ARN
mensajero, este tipo de ARN contiene en su estructura
dos tipos de cadenas:
-Exones. Son secuencias de bases nitrogenadas que
codifican protenas.
-Intrones. Secuencia de bases que no contienen
informacin.
El ARN heteronuclear al eliminar los intrones (no
contienen informacin) se transforma en ARN
mensajero.

El ARN mensajero se acopla a una plantilla contenida

en una de las cadenas de ADN, recibiendo la
informacin lo que se le conoce como transcripcin.
Una vez codificada la informacin, el ARN m sale del
ncleo llevando la informacin hacia el citoplasma,
cada tres nucletidos que contiene el ARN mensajero
se le denomina codn y codifican a un determinado
aminocido,. El ARN de transferencia recoge a los
aminocidos que se encuentran en el citoplasma, cada
uno de estos contiene un triplete de informacin
denominado anti codn, los aminocidos son
ordenados de acuerdo a la informacin que porta el
ARN m. Lo que se conoce como transduccin
Finalmente los aminocidos que fueron acoplados,
pasan a los ribosomas, en donde el ARN ribosomal
sintetiza las protenas, en un principio en forma de
polipeptidos que al unirse forman a las protenas.
VITAMINAS.
Son molculas orgnicas, necesarias para la
realizacin de los diferentes procesos metablicos que
se presentan en el organismo. Las vitaminas se
requieren en pequeas cantidades, sin embargo son de
gran importancia para la realizacin de las diferentes
funciones.
Las vitaminas fueron descubiertas en 1912 por el
bioqumico polaco Casimir Funk, quien les dio el
nombre de aminas para la vida, aunque no todas
presentan grupos aminos en su composicin.
Las vitaminas son obtenidas exclusivamente de los
alimentos ya que el organismo no las sintetiza.
Las vitaminas se clasifican en dos grupos.
a.-Vitaminas hidrosolubles. Son solubles en agua y el
cuerpo necesita usarlas inmediatamente ya que no
pueden almacenarse por mucho tiempo, las vitaminas
que no se utilizan son eliminadas a travs de la orina,
por lo que es necesario estarlas ingiriendo
continuamente en los alimentos, como las frutas y
verduras que adems son fuentes de antioxidantes.
En este grupo se encuentran las siguientes vitaminas:

-Vitamina C (acido ascrbico) participa en la

formacin de colgeno, hormonas y aminocidos,
esencial para la cicatrizacin de heridas y como
antioxidante, facilita la funcin inmune y la absorcin
de hierro.
Se encuentra en frutas ctricas
(naranja y limones, uvas) y en verduras frescas
( Jitomates, lechuga, col)
Vitaminas del complejo B: En estas se encuentra. La
vitamina B1 (tiamina) vitamina B2 (riboflavina),
Vitamina B3 (Niacina), Vitamina B5 (Acido
pantotenico), Vitamina B6 (piridoxina), vitamina B12
(cianocobalamina)
Vitamina B12 Participa en el metabolismo de los
cidos nucleicos, reparacin de mielina, y maduracin
de eritrocitos.
Se obtiene de los siguientes alimentos: Almejas, pavo,
pollo, carne de res y cerdo. Se absorbe a nivel del
intestino delgado, principalmente en la regin terminal
del leon, para que pueda haber una adecuada
absorcin se necesita que las clulas parietales del
estomago produzcan el factor intrnseco. Su carencia
puede ser debida a una deficiente absorcin
relacionada con la baja produccin de factor intrnseco
o a una dieta inadecuada como en el caso de los
vegetarianos, su deficiencia produce anemia perniciosa
y neuritis.
Las vitaminas B1, B2 y B6 intervienen principalmente
en el metabolismo de los carbohidratos y protenas.
b.-Vitaminas liposolubles.- Son solubles en grasas, se
almacenan en el tejido graso y en el hgado, la
administracin de este tipo de vitaminas en forma de
complejos vitamnicos puede llegar a producir
hipervitaminosis provocando toxicidad a nivel del
sistema nervioso, en este grupo de vitaminas se
encuentran las vitaminas A, D, E, K.
-Vitamina A.-Es necesaria para la formacin de
rodopsina que es un pigmentos que contienen los foto

receptores de la retina, este tipo de vitamina se

almacena en el hgado. Es obtenida mediante la
ingesta de vegetales amarillos como la zanahoria,
aceite de hgado de pescado, yema de huevo, leche y
sus derivados. Su carencia origina ceguera nocturna,
infecciones respiratorias, intestinales, en los ojos y
resequedad de la piel
-Vitamina D2 ( ergo calciferol) Se sintetiza al estar en
contacto con luz solar, pero puede obtenerse tambin
en alimentos como Aceite de hgado de pescado, yema
de huevo y lcteos. Su deficiencia produce raquitismo
en los nios, con presencia de deformidad sea, caries
dentaria, en los adultos osteoporosis.
-Vitamina D3. (Cole calciferol) Es similar a la vitamina
D2
-Vitamina E (tocoferol) acta como antioxidante,
interviene en el metabolismo siendo necesaria para
el crecimiento. Se obtiene al ingerir Aceites de
grmenes de trigo y maz, lechuga, espinacas, berros,
semillas de plantas aceitosas (pepitas, nueces) Su
carencia origina una nutricin deficiente de los
msculos.
- Vitamina K.- (Filoquinona) Controla la formacin de
los factores de coagulacin. II, VII, IX, y X. que son
sintetizados a nivel del hgado. Este tipo de vitamina
es sintetizada a nivel del intestino por determinada
clase de bacterias, pero esta cantidad de vitamina es
insuficiente para los requerimientos nutricionales, por
lo que es necesario obtenerla a travs de alimentos
como Lechuga, col, espinaca, hgado de res o de cerdo.

COMPUESTOS INORGANICOS
Los compuestos inorgnicos de la clula son el agua y
los electrolitos.
AGUA.-Es elemento inorgnico ms abundante en el
protoplasma, constituye un 95 % a un 60 % de los
organismos vivos, en el organismo humano se
encuentra constituyendo un 75 % al nacer y un 65 % en
la edad adulta.
El 60 % est contenida dentro de la clula y un 40 %
fuera de la clula. En la sangre y en los tejidos.
El agua puede producirse en los organismos animales a
travs del metabolismo oxidativo ,siendo mucho
mayor al oxidar las grasas, obtenindose por cada
gramo de grasa, un gramo de agua, mientras que por
cada gramo de almidn se 0.6 gramos de agua, esta
agua se le denomina metablica.
La ingesta de agua en los humanos se obtiene en la
siguiente forma:
-En forma lquida 1400 ml
-Alimentos 700 ml
-Metabolismo celular 300 ml
La perdida de agua es de la siguiente forma:
-En forma de orina. 1500 ml
-Respiracin 400 ml
-Sudor 350 ml
-heces fecales 150 ml
La molcula de agua est constituida por dos tomos
de hidrogeno y un tomo de oxigeno.
PROPIEDADES DEL AGUA
-Accin disolvente.-El agua se le considera como el
disolvente universal.
-Elevada fuerza de cohesin.- Los puentes de
hidrogeno mantienen las molculas de agua,
fuertemente unidas, presentando una tensin
superficial elevada.
-Gran calos especifico.- EL grado de absorcin del agua
es alto por lo que la temperatura se eleva muy
lentamente.

-Elevado calor de vaporizacin.- Al romperse los

puentes de hidrogeno el agua pasa de un estado
liquido a un estado gaseoso.
FUNCIONES DEL AGUA
-Es indispensable para la realizacin de los procesos
metablicos que se realizan en el organismo ya que
estas reacciones se realizan en un medio acuoso.
-Acta como termorregulador debido a la elevada
capacidad de absorcin de calor y de evaporacin del
agua.
-Posibilita el transporte de nutrientes y oxigeno hacia
los tejidos y la eliminacin de sustancias de desecho y
bixido de carbono. Producidos por el metabolismo
celular.
-Interviene como reactivo en reacciones del
metabolismo, aportando hidrogeniones o hidroxilos.
DISTRIBUCION DEL AGUA EN EL
ORGANISMO
En el organismo humano el agua se encuentra
distribuido en tres compartimientos:
1. Un compartimiento intracelular
2. Dos compartimientos extracelulares
a.-Intravascular (dentro de los vasos sanguneos)
b.-Intersticial ( a nivel de los tejidos)
Estos espacios se encuentran separados por
membranas sin embargo hay intercambio de materiales
entre estos.
IONES MINERALES
Los iones minerales son elementos qumicos cargados
elctricamente, por lo que tambin se les denomina
electrolitos, estos se encuentran en los tres
compartimientos, intracelular, intersticial e
intravascular, mantenindose en proporciones
constantes de acuerdo a los requerimientos
necesarios, para realizar las diferentes funciones y
mantener la homeostasis.

Todos los minerales deben ser aportados por la dieta y

ser consumidos en cantidades determinadas, para
mantener un buen estadio de salud.
Los organismos necesitan minerales para su
funcionamiento y mantenimiento de tejidos.
Reacciones enzimtica, actuando como cofactores, En
la contraccin muscular, y coagulacin sangunea. En
los vegetales el magnesio es un importante
constituyente de la clorofila.
La cantidad en la ingesta de minerales es variable,
algunos requieren ingerirse en mayor cantidad
(gramos por da) como el sodio, potasio, magnesio,
calcio, fosforo y cloro. Otros se requieren en menor
cantidad (menos de 2 gramos por da) como son
Cromo, Cobre, Iodo, Hierro, Fluor, manganeso,
molibdeno, selenio y zinc. El cobalto es aportado por
la vitamina B12
Algunos de los iones son los siguientes:
Calcio.- Es el mineral ms abundante en el cuerpo
humano, se encuentra en dientes, huesos, msculos,
sangre. Los lcteos son una buena fuente calcio.
Flor.- Se encuentra en huesos y dientes, su principal
fuente es el agua potable.
Yodo.-Es el principal constituyente de las hormonas
tiroideas, que actan en el metabolismo. Su fuente
principal es la sal yodada, el agua de mar contiene una
gran cantidad de yodo, por lo que el agua que se
encuentra cerca de las costas es rica en yodo.
Hierro.-es un constituyente de la hemoglobina de la
sangre y de la mioglobina de los msculos y tambin
de muchas protenas y enzimas.
El hierro se obtiene principalmente de los productos
de origen animal, se absorbe mejor cuando el Ph del
estomago es bajo, y cuando se consume con vitamina
C, su deficiencia produce principalmente anemia.
Potasio.-Mantiene la presin osmtica en los diferentes
compartimientos, interviene en la contraccin
muscular.

Se obtiene a travs de la ingestin de frutas y

verduras, como la naranja el pltano y el jitomate,
productos lcteos, carnes y nueces.
Sodio.-Interviene manteniendo la presin osmtica, y
en la contraccin muscular se obtiene principalmente
de la sal comn (cloruro de sodio).

TEMA III
BIODIVERSIDAD
En 1969 Whittaker propuso cinco reinos: Mnera,
protista, fung, plantae y animaliae.
REINO MONERA
Son organismos unicelulares procarioticos, es decir su
ADN no se encuentra rodeado por una envoltura
nuclear pueden ser auttrofos o hetertrofos, aerobios
o anaerobios, contienen en su pared capas de
peptidoglicanos.
REINO PROTISTA
Son organismos unicelulares eucarioticos, es decir
contienen una envoltura nuclear que delimita a la
regin donde se localiza el ADN

REINO FUNGI
Son organismos eucarioticos los cuales pueden ser
microscpicos o macroscpicos, adems de su
membrana, tambin contienen una pared celular
hecha a base de quitina que le confiere dureza y
proteccin.
REINO PLANTAE
Son organismos pluricelulares fotosintticos, los cuales
adems de la membrana plasmtica, tambin
contienen pared celular a base de celulosa, presentan
adems en su citoplasma cloroplastos, en donde se
realiza la fotosntesis. Son auttrofos
REINO ANIMALIAE
Son organismos pluricelulares eucarioticos no
fotosintticos, sus clulas carecen de cloroplastos y
pared celular, son hetertrofos.
SISTEMA DE LOS TRES DOMINIOS
En 1977 Carl Woese, al realizar estudios de la
secuencia de los nucletidos que forman la cadena de
ARN, descubri que entre las clulas procarioticas
pertenecientes al reino mnera, se encontraban ciertas
diferencias entre un grupo de clulas y otro grupo, a
nivel de la secuencia del ARN.
En 1990 planteo el sistema de los tres dominios,
basado en la secuencia de nucletidos, en los
ribosomas y el ARN de transferencia, as mismo
observo que ciertas bacterias, presentaban
sensibilidad a los antibiticos y otras eran resistentes.
Este sistema propone que un ancestro comn conocido
como LUCA, dio lugar a tres tipos diferentes de clulas,
cada uno representante de un dominio.
Los tres dominios son: Archaea, Bacteria y Eukaria
DOMINIO ARCHAEA.
Son organismos unicelulares, procariontes, se cree que
son la forma menos evolucionada, considerndose
como las ms antiguas que existieron sobre la tierra,
son parecidas a las bacterias verdaderas, sin embargo

tambin tienen caractersticas parecidas a las

eucarioticas, al igual que las bacterias verdaderas
presentan pared celular, pero esta no contiene
peptidoglicanos
Como las eubacterias, viven en ambientes e4xtremos,
parecidos a los que presentaba la tierra en sus inicios
de vida.
El dominio Archaea se clasifica en la siguiente forma:
a.-Metanognicas.- Viven en ambientes anaerobios y
en su metabolismo producen gas metano.
b.-Halfilas.-este tipo de bacterias se desarrolla en
ambientes salinos, como por ejemplo en agua marina.
c.-Termfilas.-Se desarrollan en ambientes con
temperaturas elevadas, como por ejemplo aguas
termales.
Los organismos pertenecientes a este dominio no son
patgenas para el hombre.
DOMINIO BACTERIA
Son organismos procarioticos, unicelulares, en esta
categora se incluyen a las eubacterias o bacterias
verdaderas, como por ejemplo las cianobacterias y los
mico plasmas. Estas ltimas no poseen pared celular.
Todas las restantes contienen una pared celular a base
de peptidoglicanos, se reproducen por gemacin,
conjugacin o biparticin, su morfologa puede ser en
forma redonda (cocos) en forma de bastn (bacilos) en
forma de resorte (espirilos) y en forma de coma
(vibrios).
Por su forma de agruparse se clasifican en: Cuando se
agrupan en cadenas, (estreptococos) en forma de
racimo (estafilococos) en forma de pares (diplococos).
Algunas presentan prolongaciones membranosas
largas conocidas como flagelos, los cuales le sirven
para desplazarse, tambin pueden presentar
prolongaciones cortas llamadas pilis o fimbrias, por
medio de las cuales se adhieren a los tejidos y adems
pueden actuar como estructuras por medio de las
cuales hay intercambio de material genrico entre una
bacteria y otra.

Muchos de estos organismos son patgenos para el

hombre, pero tambin hay bacterias tiles que
colaboran en la digestin, algunas bacterias
intestinales producen vitamina K, otras son utilizadas
en la industria alimenticia, para la produccin de
quesos, yogurt, vinos etc.
Pueden ser fotosintticas o no fotosintticas, aerobias
o anaerobias.
Son sensibles a los antibiticos y muchas forman parte
de la flora normal del organismo humano.
EUKARIA
Son organismos compuestos por clulas eucarioticas,
unicelulares o pluricelulares, algunas contienen pared
celular (plantas) pero no contienen peptidoglicanos
como las bacterias. Sino que su pared est constituida
por celulosa, en este grupo se incluyen cuatro reinos:
Protista, Fung, Plantae y Animaliae.

SEGUNDO MODULO
TEMA I
TEORIA CELULAR
Robert Hooke en 1665 al observar un pedazo de corcho
al microscopio, descubri que estaba formado por
pequeos compartimientos a los que denomino
clulas o celdillas.
Antn Van Leeuwenhoek.-el cual se le considera el
padre del microscopio en 1676, al combinar una serie
de lentes, a manera de un microscopio rudimentario,
observo en una gota de agua, diversos
microorganismos de diversas formas, las cuales
posteriormente se conoceran como protozoarios,
bacterias etc.
Robert Brown en 1831, observo que las clulas
vegetales, contenan en su porcin central una
pequea estructura que se coloreaba con mayor
intensidad a la que denomino ncleo.
Matias Schleidin (botnico) y Theodor Schwann
(zologo) ambos cientficos de origen alemn,
desarrollaron estudios sobre tejidos vegetales y
animales, concluyendo que dichos tejidos se
encontraban formados por clulas y que la clula es la
unidad bsica de organizacin de la vida.
-Schleidin menciona que todos los vegetales estn
constituidos por clulas
-Schwann menciona que todos los animales estn
constituidos por clulas.
Schleidin y Schwann se les considera como los
creadores de la teora celular.
Rudolf Virchow. Otro cientfico alemn en 1858, al
realizar estudios sobre la citognesis de los procesos

cancerosos concluyo que todas las clulas provienen

de otras clulas preexistentes.
De acuerdo a la teora celular se desprende lo
siguiente:
-Todos los organismos estn formados por una o ms
clulas.
-la clula es la unidad estructural y funcional de todo
ser vivo.
-todas las clulas provienen de otras clulas
preexistentes.
Los dos primeros enunciados se le atribuyen a
Schleidin y Schwann y el tercer enunciado a Virchow.
El concepto de teora celular tal como se le considera
actualmente:
1.-Todos los seres vivos estn formados por clulas
(estructura)
2.-Las funciones vitales de los organismos ocurren
dentro de la clula (funcin)
3.-Todas las clulas proceden de otras clulas
preexistentes (origen)
4.-Toda clula contiene la informacin hereditaria
necesaria para el desarrollo y funcionamiento de un
organismo. (Gentica)
CELULA PROCARIOTICA
Los organismos unicelulares presentan dos tipos de
clulas, procarioticas y eucarioticas.
Las clulas procarioticas son ms simples y pequeas
en relacin con las clulas eucarioticas.
Las clulas procariotas no presentan un ncleo
diferenciado y su material gentico se encuentra en
contacto directo con el citoplasma en una regin
conocida como nucleoide, constituido por ADN circular
en un solo cromosoma. La clula procariota adems
presenta en el resto del citoplasma, ADN extra nuclear
conocido como plsmidos, el cual guarda relacin con
la resistencia a los antibiticos.
Las clulas procariotas se encuentran delimitadas por
una membrana plasmtica, rodeada por una pared

celular compuesta a base de peptidoglicanos, que le

brinda proteccin a la membrana.
La membrana plasmtica presenta algunos pliegues
hacia el interior del citoplasma, el ms profundo y que
se encuentra en contacto con nucleoide se le
denomina mesosoma, y est relacionado con la divisin
celular para dar origen a dos clulas hijas.
En la membrana plasmtica, se localiza la cadena
respiratoria, mediante la cual la clula procariota
obtiene su energa.
El interior de la clula denominado citoplasma contiene
adems del nucleoide y los plsmidos, presenta
adems ribosomas con un tipo de ARN de cadenas
ms cortas en relacin a las clulas eucariotas, la
funcin del ARN es la de sintetizar protenas.
Las clulas procariotas pueden tener prolongaciones
largas llamados flagelos, que le sirven como medio de
locomocin y otras ms cortas llamadas pilis o
fimbrias que le sirven para adherirse a los tejidos. Las
clulas procariotas pueden ser auttrofas o
hetertrofas, dentro de estas ultimas se encuentran
tres clases:
-Saprofitas.-Se nutren de material orgnico en
descomposicin proveniente de restos de animales o
vegetales
-Parasitas.-obtienen su alimento de otros organismos
causndole dao.
-Simbitica.-Obtienen su nutricin a partir de materia
orgnica de otro organismo, obteniendo ambos un
beneficio

CELULA EUCARIOTICA
Presenta un tipo de organizacin ms compleja y un
tamao mayor en relacin a la procariota, presenta en
su citoplasma diversos organelos, mediante los

cuales realizan sus diferentes funciones. Las

clulas eucarioticas pueden ser de dos tipos:

vegetales y animales.
Presenta las siguientes diferencias con la clula
procariota:
1.-Contiene una envoltura nuclear que cubre al ADN
contenido en la cromatina.
2.-Su citoplasma contiene organelos celulares con
determinadas funciones
3.-Contiene diversos compartimientos entre los cuales
hay un intercambio de sustancias, realizando diversos
procesos fisiolgicos y qumicos.
4.-Presenta cromosomas pares, dividindose por
mitosis.
Los organelos celulares son: mitocondrias, ribosomas,
lisosomas, retculo endoplasmico liso y rugoso, aparato
de Golgi, vacuolas, centriolos, micro tbulos, micro
filamentos, cloroplastos. Este ltimo solo se
encuentra en clulas vegetales.
GENERALIDADES DE LOS ORGANITOS
CELULARES
MEMBRANA PLASMATICA
Es el lmite externo de la clula sirve de separacin del
medio intracelular y el medio extracelular. Tiene un
grosor de unos 7.5 nanmetros por lo que solamente
se puede observar con microscopio electrnico
La membrana celular es selectivamente permeable.
Lo que le permite seleccionar las molculas que entran
y salen de la clula. Se encuentra integrada
principalmente por fosfolpidos, glucolpidos y
protenas.
Composicin de la membrana. El modelo actual ms
aceptado es el propuesto por S.J. Singer en 1972.
Conocido como mosaico fluido el cual est
compuesto por una doble capa de fosfolipidos, con una
cabeza hidrofilica orientada hacia el medio acuoso
(intra y extracelular) y una cola hidrofobia orientada

hacia el interior de la bicapa. Enfrentadas ambas

colas entre s.
Inmersas en la bicapa de fosfolpidos se encuentran
las protenas integrales las cuales atraviesan la
membrana por lo que tambin se les llama protenas
transmembrana. Las protenas perifricas. Se localizan
a nivel de la cara interna y externa de la membrana.
La membrana plasmtica presenta poros distribuidos
en toda la membrana.
Los carbohidratos presentes en la membrana se
encuentran en pequeas cantidades unidas a
protenas o lpidos pueden ser oligosacridos o
polisacridos.
Las protenas de la membrana realizan funciones
especficas:
-protenas estructurales o de anclaje, sirven de
eslabn entre el cito esqueleto y la matriz
extracelular
-Protenas receptoras.-Se encargan de la recepcin y
transmisin de seales qumicas.
-Protenas de transporte. A travs de las cuales se
transportan diversos iones, manteniendo un equilibrio
hidroelectroltico.
FUNCIONES DE LA MEMBRANA
-Mantienen separado el medio interno del externo.
-Mantenimiento de la forma celular
-Crea una barrera selectivamente permeable
-Transporte de sustancia hacia fuera o hacia dentro de
la clula.
-receptores principalmente de naturaleza
glicoprotena, intervienen en el reconocimiento celular
ejemplo ovulo y espermatozoide de la misma especie.
Virus o bacterias y clulas a las que infectan, Entre
antgenos y clulas inmunitarias.
-Como antgeno el cual puede ser reconocido por el
sistema inmune de un organismo producindose un
rechazo como en el caso de los eritrocitos en que la
membrana del eritrocito, contiene un antgeno y el

plasma de la sangre contiene un anticuerpo, que al

ser de diferente tipo sanguneo tiende a destruir al
eritrocito.
UNIONES INTERCELULARES
La membrana plasmtica juega un papel importante
en las uniones entre clulas y entre una clula y el
espacio extracelular.
Las uniones intercelulares se presentan principalmente
en las clulas epiteliales y algunas musculares y
nerviosas, son puntos de contacto entre las
membranas plasmticas de las clulas.
Son necesarias para el mantenimiento de la integridad
de los tejidos y la respuesta inflamatoria ante una
agresin.
Las uniones intercelulares son de naturaleza proteica
que se relacionan con la superficie de membranas
contiguas y se fijan al cito esqueleto.
Las uniones intercelulares son de tres tipos:
a.-Uniones de de oclusin
b.-Uniones de anclaje
c.-Uniones de comunicacin
UNIONES DE OCLUSIN
Conocidas tambin como unin estrecha. Constituidas
por protenas de membrana ocludina y Claudina. Sellan
el espacio intercelular para evitar el paso de
sustancias hidrosolubles por este espacio, son una
especie de red de protenas transmembrana que se
pegan de manera individual a las clulas vecinas,
mantenindolas unidas en forma estrecha, se
presentan principalmente en los tejidos epiteliales. El
tipo de protenas que participan en esta unin son las
caudinas que son una especie de protenas
transmembrana.
UNIONES DE ANCLAJE
Son tambin llamadas de unin intermedia forman un
cinturn de adhesin por medio de una protena
llamada caderina que se extiende a travs de la
membrana celular y se une a otra caderina de una

clula vecina, en la clula vecina se une a los

filamentos de actina del cito esqueleto.
Este tipo de unin se presenta muy abundantemente
en los tejidos que estn sometidos a tensin mecnica
constante. Como la piel y msculos.
Se presentan en do formas estructural y
funcionalmente diferentes.
a.-Uniones de adherencia. Contienen una capa de
protenas transmembrana conocida como caderina y
filamentos de actina, son frecuentes en actividades
contrctiles como la peristalsis intestinal.
b.-Desmosomas.-En esta unin tambin participan
protenas del tipo de las caderinas, que se unen en el
espacio intercelular, formando asas. En el espacio
citoplasmtico se unen a una placa proteica que a su
vez se une a protenas del cito esqueleto formadas por
queratina. Contribuyen a la estabilidad cuando estn
bajo presin (epidermis) y se separan en la
contraccin (clulas miocrdicas)
hemidesmosomas.- Son desmosomas hemicelulares
conectan la red de filamentos intermedios con la
matriz citoplasmtica
UNIONES COMUNICANTES
Se encuentran formadas por unidades proteicas
llamadas conexinas, que se disponen en forma circular,
formando poros por el cual logran pasar molculas del
citoplasma de una clula, al citoplasma de otra sin
pasar por el espacio extracelular
CITOESQUELETO, FLAGELOS Y
CILIOS
CITOESQUELETO
El interior de la clula no es solo una sustancia amorfa,
donde el ncleo y sus diferentes organelos se colocan
al azar.
Por el contrario hay un entramado tridimensional
interno que realiza las funciones de cito esqueleto, el
cual se establece por una organizacin interna

formada por una serie de filamentos proteicos que se

extienden a travs del citoplasma en el espacio
comprendido entre la membrana nuclear y la
membrana plasmtica, aunque tambin se encuentran
en el en el ncleo.
La funcin del cito esqueleto se realiza principalmente
en clulas animales, donde no existe una pared celular
que le de soporte a la clula. Sin el cito esqueleto
simplemente la clula se rompera.
El cito esqueleto adems de proporcionar sostn a la
clula y sus diferentes estructuras, es importante para
que las clulas se puedan mover y para establecer la
forma celular, tambin sirve para transporte de
sustancias dentro del citoplasma y los diversos
orgnelos, para los procesos de endocitosis y
exocitosis.
Puede experimentar cambios en su estructura ya que
puede ensamblarse y desensamblarse de acuerdo a
los requerimientos funcionales de la clula como en el
caso de la divisin celular (mitosis y meiosis).
El cito esqueleto presenta tres tipos de filamentos.
a.-micro filamentos.
b.-filamentos intermedios.
c.-micro tbulos.
MICRO FILAMENTOS
Tienen un dimetro de 5-7 nm, tambin se conocen
como filamentos de actina ya que se encuentran
formados principalmente por esta protena, adems se
encuentra otra protena reguladora que es la miosina
sobre la cual se desplaza la actina, para producir la
contraccin muscular.
Estos filamentos se encuentran por debajo de la
membrana plasmtica.
Funciones.- Intervienen en la contraccin muscular de
la clula, en la formacin de pseudpodos, mantienen
la forma celular, interviene en la citocinesis (divisin
del citoplasma) al formar un anillo contrctil que
divide a la clula en dos clulas hijas.

Ayudan a las uniones celulares al contactar las uniones

de anclaje y uniones estrechas, se denominan micro
filamentos ya que presentan un dimetro menor que
otros
FILAMENTOS INTERMEDIOS
Miden de 8 a 11 nm son los componentes ms estables
del cito esqueleto mantenindola forma celular,
funcionando a manera de cables intracelulares, se
enganchan a complejos de unin como los
desmosomas, permitiendo la cohesin entre clulas
contiguas.
Se encuentran formados por protenas como la
queratina, vimentinas, dismisina, filamentos gliales y
filamentos heterogneos.
MICROTUBULOS
Son estructuras tubulares de 25 nm, son de forma
alargada, constituidos por una protena llamada
tubulina. Tienden a ser rectos aunque flexibles para
que al doblarse no se rompan.
Funciones.- intervienen en el desplazamiento
intracelular de organitos y vesculas, forman el
esqueleto de los cilios y flagelos, forma el huso
acromtico que une a los cromosomas con los
centriolos durante la divisin celular.
MICROTRABECULAS
Se considera como el cuarto componente del cito
esqueleto, observado con el microscopio electrnico
de mayor resolucin en pocas ms recientes, se
observo una densa red que interconecta grandes
elementos del cito esqueleto y ribosomas libres,
adems de dar a la matriz citoplasmtica (citosol) una
consistencia gelatinosa
CILIOS Y FLAGELOS
Los cilios Y flagelos, son expansiones de la membrana
plasmtica celular, de estructura micro tubular, los
flagelos son ms largos y ms gruesos que los cilios y
se presentan en menor cantidad.

Estructura: tanto los cilios como los flagelos se

encuentran constituidos por subunidades formadas por
micro tbulos, organizadas en forma circular, en la
periferia se encuentran nueve pares de micro tbulos
unidos a un par central, (distribucin de 9+2) unidos
por medio de estructuras proteicas en forma de rayos
de bicicleta. Los pares de micro tbulos perifricos, y
el anillo central constituyen una estructura llamada
axonema, importante para la realizacin de los
movimientos, los pares de micro tbulos perifricos,
estn unidos por medio de una protena motora
(dineina)
CILIOS.- Son de forma filiforme miden de 3 a 10 micras
de longitud, se encuentran en clulas animales y
algunos protozoarios, los cilios se disponen en forma
de paquetes, a manera de cepillo, localizados en las
superficies de diversos rganos, como por ejemplo la
mucosa respiratoria, en donde atrapan sustancias
extraas que penetran a las vas respiratorias
superiores y ayudadas por el moco que produce la
mucosa amanera de barrido, son desplazadas hacia el
exterior. La mucosa de las trompas de Falopio
contiene cilios que empujan el ovulo hacia la matriz.
En los protozoarios los cilios les sirven para atraer
alimento. Algunos cilios sirven como receptores como
por ejemplo los de la mucosa respiratoria que al
penetrar una sustancia extraa despiertan el reflejo
del estornudo, o los cilios localizados en el rgano de
Corti que estimulan la membrana tectoria, para
trasmitir el impulso auditivo.
FLAGELOS.- Son similares a los cilios, miden
aproximadamente 150 micras de largo, su funcin
principal es dar motilidad a las clulas, son
frecuentes en clulas mviles, como por ejemplo los
protozoarios y en las clulas de los mamferos un
ejemplo tpico seria el espermatozoide que se
desplaza a travs de un flagelo, una protena
importante para la realizacin de los movimientos

tanto de cilios y flagelos es la protena denominada

dineina.
Los micro tbulos externos y el axonema estn
rodeados por una membrana, que es continuacin de la
membrana plasmtica.
TRANSPORTE A TRAVS DE LA
MEMBRANA
La membrana plasmtica es una estructura
selectivamente permeable, este mecanismo permite a
la clula expulsar los desechos del metabolismo,
sustancias que sintetiza como hormonas, y tambin es
la forma en que adquiere nutrientes del medio externo.
Los mecanismos de transporte a travs de la
membrana para molculas de pequeo tamao pueden
ser de tres tipos:
1.-Transporte pasivo.
2.-Transporte activo.
3.-Transporte en cantidad.
TRANSPORTE PASIVO
Es un tipo de transporte simple a travs de la
membrana plasmtica en el cual no se requiere gasto
de energa ya que se realiza a favor de un gradiente de
concentracin o del gradiente de carga elctrica, se
presenta en tres modalidades:
a.-Osmosis.- Es el transporte de un solvente (agua) a
travs de la membrana plasmtica de un espacio de
menor a mayor concentracin o sea a favor de su
gradiente de concentracin.
En un medio isotnico, hay un equilibrio entre el
espacio intracelular y extracelular y la clula no
pierde ni gana agua.
En un medio hipotnico la clula absorbe agua, en las
clulas animales puede causar que la clula se
edematise hasta llegar a romperse, (citlisis) mientras
que en las plantas al penetrar agua, sus vacuolas se
llenan, aumentando su turgencia.
En un medio hipertnico.-sale agua de la clula y en
los animales la clula disminuye su tamao al
arrugarse y deshidratarse lo que puede provocar la

muerte celular. (Crenacin) mientras que en las clulas

vegetales el volumen de la vacuola disminuye
despegndose la pared celular de la membrana
plasmtica (plasmlisis)
b.-Difusin simple.-Es el paso de un soluto. A travs de
la membrana plasmtica, de un espacio de mayor a
menor concentracin. Aquellas molculas pequeas y
sin carga elctrica como el oxigeno, el bixido de
carbono, sustancias solubles en lpidos y el alcohol
pasan rpidamente mediante este mecanismo.
c.-Difusin facilitada.- Es el paso de un soluto
principalmente de sustancias insolubles en lpidos.
Ayudado por una protena transportadora (protena
perifrica) principalmente de sustancias insolubles en
lpidos como por ejemplo la glucosa y algunos otros
monosacridos.
La velocidad de transporte en la difusin facilitada
depende de: el gradiente de concentracin de el
soluto en ambos lados de la membrana, el nmero de
protenas transportadoras existentes en la membrana,
y de la rapidez con que estas las realizan.
TRANSPORTE ACTIVO
Es el paso de una sustancia (soluto) a travs de la
membrana en contra de un gradiente de concentracin,
de un espacio de menor a mayor concentracin, en
este proceso se requiere un gasto de energa, en el
transporte activo intervienen protenas
transportadoras que reciben el nombre de bombas y
que se encuentran en la membrana celular, tienen
como funcin permitir el ingreso de sustancias hacia el
interior y exterior de la clula. Ejemplo la bomba de
sodio y potasio
TRANSPORTE EN CANTIDAD
Mediante este mecanismo la membrana introduce o
expulsa sustancias de mayor tamao. Se presenta en
dos modalidades:

a.-Endocitosis .-Es el proceso mediante el cual la clula

transporta molculas de mayor tamao hacia su
interior mediante los siguientes mecanismos.
-evaginacin. la membrana se repliega hacia afuera
para atrapar la partcula que posteriormente la
engloba, pasando hacia el citoplasma.
-invaginacin.-la membrana se repliega hacia dentro
atrapando la partcula la cual pasa hacia el citoplasma.
-Mediada por receptores.-En la cual interviene un
receptor que puede ser una protena (anticuerpo) la
cual detecta una sustancia habitualmente extraa
(antgeno) , y la adosa en la membrana para
posteriormente pasarla hacia el citoplasma para
destruirla. Ejemplo.-la reaccin antgeno-anticuerpo)
Al pasar la sustancia hacia el citoplasma se forma una
vescula (endosoma), que posteriormente se desprende
de la membrana plasmtica fusionndose con un
lisosoma que realiza la digestin de la sustancia
ingerida.
Estos procesos pueden ser de los siguientes tipos:
-Pinocitosis.-Consiste en la ingestin de lquidos y
solutos mediante pequeas vesculas
-Fagocitosis.-Consiste en la ingestin de sustancias
solidas, habitualmente de un tamao mayor que se
engloban en grandes vesculas (fagosomas)

NUCLEO CELULAR
Es un rgano membranoso caracterstico de las clulas
eucarioticas. Es el rgano rector de las funciones
celulares y adems dentro de el se encuentra la
informacin gentica contenida en molculas lineales
de ADN, compuestas a base de polmeros muy largos,
en donde se encuentra contenida la informacin
gentica de cada individuo.
Los genes se encuentran contenidos en las cadenas de
ADN dentro de unas estructuras llamados
cromosomas.
Al conjunto de estos genes se denomina genoma
nuclear.
ESTRUCTURA
El ncleo interfasico presenta las siguientes partes:
-Envoltura nuclear.-Se encuentra constituida por una
doble membrana reforzada por filamentos
intermedios, esta doble membrana presenta poros
nucleares a travs de los cuales hay intercambio de
sustancias entre el ncleo y el citoplasma.
La membrana externa presenta ribosomas en la
superficie y se continua con el retculo endoplasmico
rugoso. La membrana interna de la envoltura nuclear
se encuentra en contacto con el ncleo plasma.
-Cromatina.-Formada por ADN y protenas llamadas
histonas, la cual se puede encontrar en dos formas.
a.-Eucromatina se encuentra presente en la interfase y
tambin se le conoce como cromatina no condensada,
debido a que se encuentra dispersa en el
nucleoplasma.
b.-heterocromatina. Se presenta durante las fases de
la divisin celular despus de que se ha realizado la
duplicacin del ADN, dando forma a los cromosomas,
hacindose visible al microscopio, se le conoce tambin
como cromatina condensada.
-Ncleo plasma.-Tambin llamado cario plasma o cario
linfa, es una matriz semifluida semejante al citosol, es
el medio interno que llena al ncleo.

-Nuclolo.- Pueden encontrarse uno o ms nuclolos

dentro del ncleo, se encuentra constituido por ARN y
protenas bsicas.
Se relaciona con la sntesis de los ribosomas.
El nuclolo presenta tres regiones:
-Regin granular formada por granos de ARN
-Regin fibrilar formada por filamentos de ARN
Funciones del ncleo. Es el lugar donde ocurre la
replicacin del ADN y la transcripcin de la sntesis
de protenas.
RIBOSOMAS
Son complejos macromoleculares formados a base de
protenas y acido ribonucleico, presentes tanto en
clulas eucarioticas como procarioticas.
Fueron observados por primera vez por Palade en
1953, denominndolos ergastoplasma, (ergos-trabajo)
ya que supona que en ese lugar se realizaba la mayor
carga de trabajo de la clula.
Los ribosomas se pueden encontrar en el citoplasma
en tres formas:
a.-En forma de ribosomas libres, se encuentran
relacionados con la sntesis de protenas para la
formacin de nuevas clulas y algunos organitos
citoplasmticos como por ejemplo las mitocondrias,
cloroplastos.
b.-Ribosomas asociados al retculo endoplasmico
rugoso, los cuales se continan a nivel de la superficie
de la membrana externa de la envoltura nuclear
c.-En forma de poli ribosomas, formando cadenas de
ribosomas, se relacionan con el ARN de tipo mensajero.
Tambin podemos encontrar ribosomas en las
mitocondrias y en los cloroplastos,. La nica clula
que no contiene ribosomas es el espermatozoide.
Estructura.- Los ribosomas presentan un coeficiente de
sedimentacin con dos subunidades: La subunidad
grande y la subunidad pequea, variando de tamao
en las clulas procarioticas en relacin con las
eucarioticas, aunque realizan la misma funcin bsica.

En las clulas procarioticas, los ribosomas tienen un

coeficiente de sedimentacin de 70s con dos
subunidades de 30s y 50s mientras que las clulas
eucarioticas el coeficiente de sedimentacin es de 80s
con subunidades de 40s y 60s
-Ribosomas mitocondriales. Las mitocondrias tienen su
propia sntesis de protenas, en la que intervienen
ribosomas, ARNr y ARNm, la sntesis de protenas se
realiza a travs del ADN mitocondrial, sin embargo las
protenas que contienen los ribosomas mitocondriales
se encuentran codificadas por genes del ncleo, cuya
informacin pasa hacia el citosol y de este lugar hacia
las mitocondrias.
Las subunidades de los ribosomas mitocondriales son
menores que las subunidades de los ribosomas de las
bacterias.
Los ribosomas de los cloroplastos son igual al de las
clulas procarioticas. Con coeficiente de sedimentacin
de 70s
-Funciones.-Su funcin principal es la sntesis de
protenas tanto para formar nuevas clulas como para
formar protenas de exportacin, la subunidad grande
cataliza la formacin de enlaces peptidicos, la
subunidad pequea se une al ARNt y ARNm.
Los ribosomas forman poli ribosomas, constituidos por
ribosomas y ARNm. Su tamao vara de acuerdo al
tamao de la protena, entre ms grande es la protena
mayor ser el tamao del poli ribosoma.
TRANSCRIPCION, TRADUCCION Y
REPLICACION DEL ADN
El ADN es una molcula donde se almacena toda la
informacin necesaria para realizar las diferentes
funciones que se realizan en la clula, esta
informacin es trasmitida de generacin en
generacin.

El conjunto que contiene esta informacin se le

denomina genoma y el ADN que lo constituye se
denomina ADN genmico.
El ADN de las clulas eucariotas se encuentra
principalmente en el ncleo formando las molculas
de cromatina, que al condensarse forma a los
cromosomas, solo una pequea cantidad de ADN se
encuentra en las mitocondrias y en los cloroplastos.
Los genes se encuentran en las cadenas de ADN. Un
gen es una unidad de herencia que influye en una
caracterstica particular de un individuo , que pueden
ser caractersticas fsicas, bioqumicas,
comportamiento o incluso predisposicin para
determinadas patologas, tambin codifica la
informacin para la sntesis de protenas.
La presencia de alguna alteracin en el proceso de la
sntesis de protenas, ya sea por un defecto gentico o
alteracin en el proceso de la sntesis de protenas,
esto puede llegar a producir alguna patologa, como
en el caso del albinismo en que la carencia de una
protena hace que no se forme melanina.
Transcripcin
El proceso de la transcripcin contiene tres etapas:
1.-Iniciacin, 2.-alargamiento 3.-terminacin
La transcripcin se inicia cuando la ARN polimerasa se
une a un gen, la ARN polimerasa selecciona los genes
apropiados que debern transcribirse en cada tipo de
clula y en cada etapa de la vida de la clula. Esta
regulacin necesita la presencia de regiones de
control dentro del gen que tiene una secuencia
especifica conocida como promotor, el cual se une a
la ARN polimerasa, inicindose la transcripcin.
Una vez que el promotor se uni a la ARN polimerasa,
se inicia el alargamiento en la cual la ARN polimerasa
cambia de forma haciendo que la doble hlice del ADN
se empiece a desarrollar parcialmente. La ARN
polimerasa avanza a lo largo de una de las cadenas de
ADN sintetizando una cadena individual de ARN que
es complementaria respecto a la cadena del ADN, la

cual recibe el nombre de cadena molde, durante el

proceso de transcripcin se forma el ARN m el cual
forma los mismos pares de bases que el ADN.
Solamente que el ARN contiene uracilo en vez de
timina, este uracilo se aparea con la adenina.
Cuando se han agregado aproximadamente 10
nucletidos la cadena de ARN m se separa de la
cadena molde del ADN, permitiendo que las dos
cadenas de ADN formen nuevamente las pares de
bases ADN-ADN de la doble hlice original, a medida
que la transcripcin continua alargndose a medida
que la ARN polimerasa va avanzando se repite
nuevamente este proceso, lo que hace que se siga
desarrollndose la doble hlice exponiendo nuevas
regiones del ADN con las cuales se aparean las bases
del ARN m
Al alcanzar una secuencia de bases del ADN del gen,
se da la seal de terminacin en el cual la ARN
polimerasa, libera la molcula de ARN terminada y se
desprende del ADN, la ARN polimerasa queda libre
para unirse a otro promotor y sintetizar otra molcula
de ARN.
Traduccin
Una vez que se ha formado el ARN m a partir de una
plantilla de ADN, la informacin es llevada hacia el
citoplasma del ARN m para formar una protena.
En las clulas eucarioticas solamente una pequea
cantidad de ADN codifica protenas, la mayora del
ADN no codifica y se le llama ADN no codificante o
ADN basura, en pocas recientes se ha visto que el
ADN no codificante regula la expresin de los genes,
y adems se ha encontrado que este ADN no
codificante estabiliza la estructura de los cromosomas.
La sntesis de protenas se inicia al leer la informacin
codificada en el ADN la cual se transcribe al ARN m
(transcripcin) esta informacin sale hacia al
citoplasma por medio del ARN m codificada a travs
de una secuencia de tres bases (codn) el ARN t
descifra la secuencia de bases del ARN m. En base a

la informacin del ARN m cada aminocido tiene tres

bases expuesta (anti codn) que forman pares de
bases con el codn del ARN mensajero ejemplo el
codn del ARN mensajero AUG forma pares de bases
con el anti codn UAC del ARN de transferencia, esta
unin de informacin con el aminocido
correspondiente pasan al ARN ribosomal para
sintetizar las protenas.
Durante la traduccin intervienen
-Ribosomas. Donde se unen los aminocidos para
formar las protenas.
-ARN mensajero. Que lleva la informacin del ncleo
hacia el citoplasma.
-ARN de transferencia que identifica los aminocidos
para acomodarlos de acuerdo a la informacin del ARN
m.
-Amino cidos. Que van a integrar la cadena peptidica.
-Enzimas y la energa necesaria para las diferentes
reacciones.
REPLICACION DEL ADN
La replicacin del ADN es un proceso mediante el cual
se realizan copias idnticas de una molcula de ADN,
este proceso es necesario para transferir la
informacin gentica de una generacin a otra, siendo
la base de la herencia.
El proceso de la replicacin permite al ADN sintetizar
una copia idntica de la original, de esta manera una
molcula de ADN al duplicarse da origen a dos
molculas de ADN con la misma secuencia de bases.
Una vez que se conoci la estructura del ADN por
Watson y Crick se busco determinar cmo se
duplicaba el ADN.
Neselson y Stahl propusieron tres mtodos de
replicacin.
a.-Semiconservativa.-En la cual se originan dos
molculas de ADN cada una compuesta por una cadena
del ADN original y otra cadena complementaria nueva,

en este caso las cadenas originales sirven de molde

complementario a las nuevas cadenas.
b.-Conservativa .-En la cual se producen dos cadenas
de ADN hijas completamente nuevas
c.-dispersiva.-Implica la ruptura de las cadenas
originales y la posterior reordenacin de estos
fragmentos, formando una mezcla de fragmentos
nuevos y viejos en las nuevas molculas de ADN.
La hiptesis ms aceptada es la semiconservativa en
la cual se realiza el siguiente proceso. En el cual
intervienen las siguientes enzimas:

1.-La helicasa rompe los puentes de hidrogeno

separando la doble hlice de ADN formando dos
cadenas simples.
Esta separacin es bidireccional formando una especie
de burbuja ya que la separacin se realiza en ambos
lados a partir del punto de inicio.
Los puntos donde se va realizando la separacin de las
cadenas se le denomina orquilla de replicacin.
2.-Las topoisomerasas impiden que las cadenas de ADN
se enreden nuevamente al unirse a las cadenas
individuales del ADN.
3.-Las polimerasas sintetizan cadenas
complementarias, los nuevos nucletidos penetran en
la orquilla en forma de pequeos fragmentos de un
tipo de ARN conocido como ARN cebador, los
nucletidos se enlazan con el nucletido
correspondiente (A-T, C-G) posteriormente el ARN
cebador es desplazado y su lugar es ocupado por
nucletidos de ADN, actuando la ADN ligasa, la cual
permite unir a los nuevos nucletidos que se
encuentran en crecimiento para formar las nuevas
cadenas.

Debido a que las cadenas de ADN son anti paralelas y

que la replicacin solo se realiza en direccin 5-3, una
cadena de ADN. forma una copia continua o
adelantada, mientras que la otra copia se forma a base
de una serie de fragmentos cortos conocidos como
fragmentos de Okazaki, conocindose como cadena
discontinua o retardada.

LISOSOMAS
Son organelos citoplasmticos formados en el retculo
endoplasmico rugoso y empaquetados en el aparato de
Golgi.
El contenido de los lisosomas es variable, la mayora
contiene enzimas hidrolasas acidas y proteolticas que
sirven tanto para la digestin de materiales externos
como internos.
Para ejercitar su accin digestiva el interior del
lisosoma contiene un Ph inferior a 4.8.
Las enzimas lisosomales son capaces de digerir
bacterias y otras sustancias que ingresan a la clula
ya sea por fagocitosis o endocitosis (heterofagia)
Las sustancias una vez que son digeridas por el
lisosoma salen a travs de la membrana del lisosoma
regresando al citosol en donde pueden ser

aprovechadas en el metabolismo celular. Tambin los

lisosomas utilizan sus enzimas para reciclar los
diferentes organelos de la clula, englobndolos,
digirindolos y liberando sus componentes hacia el
citosol (autofagia) de esta manera el interior de la
clula se esta reponiendo constantemente.
Otra funcin de los lisosomas es la digestin de
detritus extracelulares en heridas y quemaduras.
Las enzimas ms importantes de los lisosomas son:
Lipasas.-digieren lpidos
Glucosidasas.-digieren carbohidratos
Proteasas.-Digieren protenas
Nucleasas.-Digieren cidos nucleicos
TIPOS DE LISOSOMAS
Los lisosomas pueden ser de dos tipos:
a.-lisosomas primarios.-Son aquellos que solo
contienen enzimas digestivas, derivan del sistema de
endomembranas, son vesculas que brotan del aparato
de Golgi, contienen enzimas hidroelectroliticas, las
cuales se sintetizan en el RER y pasan al aparato de
Golgi, en donde son glucosilados.
b.-Lisosomas secundarios.-Son aquellos que se funden
con vesculas de materia orgnica o sustratos en vas
de digestin.
Segn el origen de la vescula con la que se fusionan se
clasifican en:
-Fago lisosomas.- El lisosoma primario se fusiona con
una vescula procedente de la fagocitosis, denominado
fagosoma, un ejemplo de estos se encuentran en
glbulos blancos los cuales fagocitan partculas
extraas, que luego son digeridas por los lisosomas de
las clulas.
-Endosomas tardos.-se forman al unirse los lisosomas
primarios con endosomas tempranos que ingresan por
mecanismos de endocitosis inespecficos y endocitosis
mediadas por receptores. Ejemplo es la incorporacin
de lipoprotenas de baja densidad.

-Autofagolisosomas.-Se presentan cuando una vacuola

autofagica o autofagosoma que se formo a partir de
membranas que provienen de fragmentos de
organelos citoplasmticos, los cuales al ser englobados
en vesculas, se unen al lisosoma primario en donde
son degradados.
FUNCIONES.-Participan en la muerte celular
(apoptosis) desintegrando las clulas de desecho.
-Intervienen en la diferenciacin de rganos, durante
la ontogenia, ejemplo la desaparicin de la cola del
embrin.
-Intervienen en la digestin en sustancias ingeridas
por endocitosis.
PEROXISOMAS
Son organelos membranosos derivados del retculo
endoplasmico, que se presentan principalmente en
forma de vesculas, contienen enzimas oxidasas y
catalasas, cumplen funciones de detoxificacin celular.
Solo se encuentran en clulas eucarioticas, fueron
descubiertos en 1965 por Christian de
Duve.Generalmente tienen forma circular. De acuerdo a
su tamao se clasifican en:
Microperoxisomas. Cuando miden de 0.15 micras a 0.5
micras.
Grandes. Cuando miden ms de 0.5 micras, se
encuentran solo eh determinadas clulas como por
ejemplo los hepatocitos.
FUNCIONES.-Tienen un papel importante en el
metabolismo de los lpidos, acortando los cidos
grasos de cadena larga, para su completa oxidacin en
la mitocondria, en la oxidacin de la cadena lateral del
colesterol necesaria para la formacin de cidos
biliares, intervienen en la sntesis de fosfolipidos y
triglicridos, contienen enzimas que oxidan
aminocidos, acido rico y otros sustratos, utilizando
oxigeno molecular formando agua oxigenada, la cual es
una molcula muy toxica y es degradada rpidamente
por el propio proxisomaa travs de la enzima
oxidativa catalasa, la cual utiliza el perxido de

hidrogeno para reacciones de oxidacin de sustancias

toxicas, como el etanol, el cual posteriormente es
eliminado, esta reaccin se realiza principalmente en el
hgado.
Interviene en el catabolismo de las purinas, al
degradar los cidos nucleicos primero en nucletidos y
posteriormente en bases puricas y pirimidicas.
En las plantas interviene en la foto respiracin
realizada en el cloroplasto.
TIPOS DE PEROXISOMAS
Los tipos ms importantes de peroxisomas son:
a.-Glucosomas.- Se encuentran en algunos
protozoarios, como los tripanosomas, actan en la
glucolisis, en la cual una molcula de glucosa es
transformada a dos molculas de 3 fosfoglicerato, el
cual es metabolizado.
b.-Glioxisomas.-Son organelos presentes en las clulas
eucarioticas, principalmente en las semillas de ciertas
plantas, en las cuales los lpidos almacenados son
transformados en azucares, durante la germinacin de
las semillas por medio de los Glioxisomas, para obtener
energa, adems los glioxisomas contienen enzimas
como la catalasa y la oxidasa, que hidrolizan los cidos
grasos hasta acetil Co A, Contienen tambin enzimas
por medio de las cuales se realiza el ciclo del acido
glioxilico que es una variante del ciclo de Krebs.
RETICULO ENDOPLSMICO
El retculo endoplsmico es un organelo distribuido por
todo el citoplasma de la clula eucariotica,
continundose en su parte interna con la membrana
externa de la envoltura nuclear, y en su parte externa
puede extenderse hasta cerca de la membrana
citoplasmtica.
El retculo endoplsmico se presenta en forma de
sacos aplanados y tubulares interconectados entre s,
permitiendo el paso de sustancias a travs de estos,
compartiendo el mismo espacio interno.

El retculo endoplsmico presenta dos variedades:

a.-Retculo endoplsmico rugoso.-El cual se continua
con la membrana externa de la envoltura nuclear.
b.-Retculo endoplsmico liso.- Es una prolongacin
del retculo endoplsmico rugoso.
El retculo endoplsmico rugoso y el retculo
endoplasmico liso, pueden ocupar espacios
citoplasmticos diferentes como por ejemplo en los
hepatocitos y en las clulas nerviosas. Sin embargo en
algunas regiones, no existe un lmite preciso entre
ambos retculos.
RETICULO ENDOPLSMICO RUGOSO.-Se caracteriza por
la presencia de ribosomas en su superficie, estos
ribosomas son los encargados de sintetizar protenas,
ya sea para regenerar la membrana plasmtica, o
formar los lisosomas, algunas otras protenas salen al
exterior de la clula mediante un proceso de secrecin.
Despus de ser sintetizadas las protenas por el RER.
Pasan al aparato de Golgi, en donde son
transformadas, almacenadas y maduradas.
Este tipo de retculo endoplsmico es muy abundante
en clulas secretoras como las del pncreas, mucosa
gstrica, o clulas productoras de inmunoglobulinas.
RETICULO ENDOPLSMICO LISO.-Se caracteriza por no
presentar ribosomas en su superficie, por lo tanto las
protenas que contiene son sintetizadas en el retculo
endoplasmico rugoso, su principal funcin es la sntesis
de lpidos
Principalmente los requeridos para la elaboracin de
las nuevas membranas de la clula, incluyendo
glicerofosfolipidos y colesterol. Este ltimo es un
importante componente de las , membranas sobre
todo la plasmtica.
En el retculo endoplsmico tambin son sintetizadas
lpidos que se almacenan en el propio retculo,
presentndose principalmente en los adipocitos, como
reserva alimenticia y aislamiento trmico, tambin
tiene una funcin importante en la sntesis de
lipoprotenas y la produccin de hormonas sexuales

como por ejemplo la testosterona y progesterona y la

sntesis de cidos biliares.
Otras funciones son la detoxificacin, eliminando
productos del metabolismo potencialmente txico,
La desfosforilacin de la glucosa 6 fosfato. La glucosa
se almacena en el hgado en forma de glucgeno que al
degradarse produce glucosa 6 fosfato, la cual no
puede atravesar la membrana plasmtica por lo que
mediante una enzima del retculo endoplsmico
rugoso, la glucosa 6 fosfatasa, elimina el fosfato
permitiendo el paso de la glucosa a travs de la
membrana.
El retculo endoplsmico liso, tambin acta como
reservorio de calcio procedente del citosol, liberndose
este calcio principalmente al realizarse la contraccin
muscular.
APARATO DE GOLGI
Llamado tambin complejo de Golgi. Debe su nombre a
Camilo Golgi, quien lo describi por primera vez en
1898.
Es un organelo membranoso presente en las clulas
eucarioticas, excepto en los glbulos rojos.
Se encuentra constituido por una serie de cisternas
membranosas apiladas,
En forma aplanada, que forman a los dictiosomas,
siendo estos, la unidad estructural y funcional del
aparato de Golgi.
Cada dictiosoma contiene normalmente entre 4 y 8
cisternas o sculos pero se han llegado a observar
hasta 60. Los sculos o cisternas se encuentran
apilados uno encima de otro, presentndose
conexiones entre estas estructuras, permitiendo el
paso de sustancias
ESTRUCTURA.-El aparato de Golgi, presenta dos caras:
Una cara cis de formacin o proximal, orientada
hacia el retculo endoplsmico rugoso la cual recibe a
las vesculas de transicin que son sculos en cuyo

interior se encuentran protenas sintetizadas en el

retculo endoplasmico rugoso.
Estas vesculas son transportadas a travs del
aparato de Golgi, hasta la cara externa del mismo
tambin llamada regin trans de maduracin o distal
la cual se orienta hacia la membrana plasmtica, de
donde salen las vesculas, transportando en su interior
a las molculas proteicas hacia diferentes destinos
FUNCIONES.
1.-Transforma las sustancias procedentes del Retculo
endoplsmico rugoso a las cuales pueden agregarse
carbohidratos (Glucosilacin), fosfatos (fosforilacin) o
azufre (Sulfatacin)
2.-Secrecin celular.-Las sustancias llegan a la cara
trans del aparato de Golgi, en forma de vesculas de
secrecin, siendo transportadas hacia el exterior de la
clula (exocitosis)
3.-Formacin de membranas plasmticas.-Al realizarse
la exocitosis, las membranas que contienen las
protenas, se funden con la membrana plasmtica.
4.-Formacin de lisosomas primarios.
5.-Formacin del acrosoma en los espermatozoides

MITOCONDRIAS

Son organelos celulares encargados de suministrar la

energa necesaria para la realizacin de los procesos
celulares.
Las mitocondrias se encuentran en el citoplasma de la
clula eucariotica siendo estos auto reproducibles, ya
que contienen su propio ADN y ARN
Independiente del ADN nuclear. Su nmero vara
dependiendo el tipo de clula y de la funcin que esta
realice, presentndose en mayor cantidad en aquellas
clulas cuya demanda de energa es mayor, como en
las clulas musculares y nerviosas.
ESTRUCTURA.-Su tamao puede ser de 0.5 a 1.0 micras
de dimetro y hasta 7 micras de longitud, presenta
forma alargada o redonda.
Las mitocondrias presentan dos membranas. Una
externa y una interna, las cuales tienen funciones
diferentes.
-La membrana externa es una bicapa lipidica
permeable a iones, metabolitos y poli pptidos ya que
contiene poros formados por protenas en un 60 a 70%,
la membrana externa tiene pocas funciones
enzimticas.
-La membrana interna carece de poros y es altamente
selectiva, emite pliegues hacia el interior formando las
crestas mitocondriales.
Entre la membrana externa y la interna se encuentra
un espacio denominado espacio inter membranoso o
cmara externa compuesto por un liquido similar al
hialoplasma. En este espacio se localizan enzimas que
intervienen en la transferencia de enlaces de alta
energa.
Las crestas mitocondriales de la membrana interna
rodean un espacio liquido denominado matriz
mitocondrial, la cual contiene una gran cantidad de
enzimas necesarias para la realizacin del ciclo de
Krebs, la cadena de transporte de electrones y la
fosforilacin oxidativa.

En la matriz mitocondrial se encuentran tambin ADN

y ARN mitocondrial (ribosomas mitocondriales)
semejante a los bacterianos.
FUNCION.-La principal funcin de las mitocondrias es
generar energa mediante los procesos de respiracin
aerobia, a travs de la oxidacin completa de Acetil Co
A el cual se forma al degradarse carbohidratos,
protenas y lpidos.
La acetil Co A presenta un proceso de oxidacin dentro
de la mitocondria a travs de diversas reacciones hasta
llegar a sus productos finales que es bixido de
carbono y agua

CLOROPLASTOS
Son organelos citoplasmticos presentes nicamente
en las clulas vegetales y algas, miden alrededor de 5
micras de dimetro y al igual que las mitocondrias son
auto replicables, su principal funcin consiste en
captar la energa luminosa y transformarla en energa
qumica.
ESTRUCTURA.-Presenta tres sistemas de membranas
que delimitan tres espacios.
a.-Membrana externa. Se encuentra rodeando a todo el
cloroplasto, es muy permeable esto se debe a la
presencia de porinas.
b.-Membrana interna. Contiene protenas especficas
para el transporte.
c.-Membrana tilacoidal. Delimita una serie de sculos
llamados tilacoides, en esta membrana se encuentran
pigmentos fotosintticos, como la clorofila y
carotenoides.
Entre la membrana externa y la membrana interna se
encuentra un compartimiento llamado espacio
intermembranoso.
Entre la membrana interna y la membrana tilacoidal se
encuentra una cavidad interna llamado estroma, en
este espacio se llevan a cabo reacciones de fijacin de

Bixido de carbono contiene adems ADN circular y

ribosomas semejantes a los ribosomas bacterianos,
grnulos de almidn y lpidos.
La membrana tilacoidal se ensancha y aplana,
formando discos, los cuales se encuentran apilados
uno encima del otro, al conjunto de estos discos se
denomina grana. En la membrana tilacoidal se
encuentran los pigmentos fotosintticos y los sistemas
enzimticos que captan la energa solar y efectan el
transporte de electrones, para formar ATP el cual ser
empaquetado en molculas orgnicas.
FUNCIONES.-La funcin ms importante de los
cloroplastos es la realizacin de la fotosntesis,
mediante la cual la energa luminosa es transformada
en energa qumica, transformando materia inorgnica
en orgnica, con molculas de ATP y molculas
receptoras de NADPH
FOTOSINTESIS
Es el proceso mediante el cual la energa luminosa es
transformada en energa qumica, en forma de ATP, es
un proceso inverso a la respiracin en la cual se utiliza
agua y bixido de carbono y se obtiene como
productos finales oxgeno y glucosa.
CO2 + H20 --------------------- Oxigeno + Glucosa
Fotosntesis
La fotosntesis presenta dos etapas: La primera es una
serie de reacciones que dependen de la luz solar y son
independientes de la temperatura. La segunda
depende de la temperatura y son independientes de la
luz solar.
a.-Fase luminosa (fotoqumica) se presenta en la
membrana tilacoidal, en esta etapa se producen
reacciones qumicas con la ayuda de la luz solar y la
clorofila, que es una molcula orgnica la cual contiene
Carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrgeno y magnesio.
La clorofila capta la luz solar y provoca el rompimiento
de la molcula de agua (fotolisis) separando el
hidrogeno del oxgeno. Este ltimo es liberado hacia el

medio ambiente mientras que el hidrogeno va a ser

utilizado en la fase oscura de la fotosntesis.
b.-Fase oscura.- (termoqumica) se realiza en el
estroma del cloroplasto, no se requiere la luz solar
aunque si se realiza en presencia de esta, durante esta
fase se produce la fijacin del CO2 presente en el
medio ambiente, el NADP es reducido al unirse al
hidrogeno que resulto de la fase luminosa
transformndose en NADPH. Esta fase tambin se le
conoce como ciclo de Calvin. El CO2 atmosfrico, llega
al estroma del cloroplasto, unindose al fosfato de
ribulosa que es un azcar de 5 carbonos, formando una
molcula de 6 carbonos, la cual es muy inestable, esta
molcula se fragmenta en dos compuestos de 3
carbonos (fosfogliceraldehido) parte de este
compuesto se restituye al fosfato de ribulosa y el resto
se transforma en glucosa.
La glucosa obtenida puede ser utilizada
inmediatamente o ser almacenada en forma de
almidn o transformarse en grasas o protenas.
VACUOLAS
Son sacos fluidos rodeados de una membrana, los
cuales almacenan todo tipo de sustancias, se
encuentran tanto en clulas vegetales como animales,
presentndose con ciertas diferencias.
En la clula vegetal se encuentra una sola vacuola y es
de mayor tamao, mientras que en la clula animal son
varias y de tamao reducido. Las vacuolas se forman a
partir del retculo endoplasmico y del aparato de Golgi.
La membrana que limita a la vacuola se le denomina
tonoplasto y es muy permeable al agua y a pequeas
molculas de aminocidos, monosacridos y cidos
grasos, el contenido de las vacuolas est constituido
por agua y compuestos orgnicos e inorgnicos como
materiales de reserva (azucares y protenas)
materiales de desecho (cristales) Venenos (alcaloides y
determinados glcidos) que le sirven de defensa a las
plantas contra depredadores, pigmentos hidrosolubles

como entocianos, que dan los cambios de coloracin a

las plantas en determinadas pocas del ao.
En la clula animal actan como un lugar donde se
almacenan protenas para su uso posterior o para su
exportacin fuera de la clula (exocitosis)
En este proceso las vacuolas se funden con la
membrana plasmtica y su contenido sale de la clula,
la vacuola tambin acta en la endocitosis, al ingerir
la clula partculas de mayor tamao que no pueden
pasar a travs de la membrana. Al permitir el paso del
agua al interior de la vacuola da turgencia a la
estructura vegetal.
CITOSOL
Tambin llamado hialoplasma es el espacio que se
presenta por fuera de los diversos compartimientos
celulares y los organitos citoplasmticos. Es un lquido
fluido cuyo contenido es en su mayora agua
aproximadamente un 70 a 80 % el resto est
constituido por azucares sencillos y aminocidos
solubles en agua, enzimas ARN etc. Constituyendo el
20 a 30 %.
El citosol puede presentar dos estados fsicos: Gel de
constitucin viscosa y Sol de constitucin fluida
FUNCIONES.-Regulador del Ph intracelular,
Gluconeognesis, Glucogenolisis
, Como almacenamiento de sustancias, biosntesis de
aminocidos, modificacin de protenas, biosntesis de
cidos grasos