Instituto Politcnico

Nacional
Escuela Superior de Ingeniera
Mecnica y Elctrica
(ESIME)
Unidad Azcapotzalco

Ibarra Ibarra Jessica

Transferencia de calor
Sistema de refrigeracin
6MM5

04/Marzo/2016

Introduccin
Los sistemas de refrigeracin corresponden a arreglos que utilizan propiedades
termodinmicas de la materia para trasladar energa trmica en forma de calor
entre dos o ms focos, conforme se requiera. Estn diseados para distribuir a
temperatura del producto almacenado en cmaras frigorficas de refrigeracin las
cuales pueden contener una variedad de compuestos.
La diferencia entre un sistema frigorfico y un circuito de refrigeracin, siendo este
ltimo un arreglo para disminuir temperatura el cual se define como concepto, ya
que su diseo (abierto, semi abierto, cerrado), fluido (aire, agua, gas refrigerante),
flujo (solo frio o bomba de calor) segn su aplicacin.
Un equipo de refrigeracin, o maquina frigorfica, es una maquina trmica
diseada para tomar la energa calorfica de un rea especfica y evacuarla a otra.
Para su funcionamiento, segn el segundo principio de termodinmica, es
necesario aplicar un trabajo externo, por lo cual el refrigerador, consumir energa.
Objetivos

Identificar los componentes del sistema de refrigeracin

Conocer las aplicaciones de cada uno de los componentes del sistema de
refrigeracin

Habilidades

Definir lo que es un sistema de refrigeracin as como su uso en la

industria
Conocer las medidas de seguridad aplicadas al uso de un sistema de
refrigeracin, as como el mantenimiento que necesita y el impacto
ambiental que genera en este.
Poder identificar un sistema de refrigeracin sin importar como se nos
presente y saber utilizarlo como ingenieros mecnicos.

Desarrollo
La regulacin eficiente de la potencia y temperatura en instalaciones frigorficas es
un tema importante en la refrigeracin. Con ET 422 es posible estudiar diferentes
mtodos de regulacin de potencia.
Los componentes de un circuito de refrigeracin con cmara y congelacin estn
montados en el banco de ensayos. Unas vlvulas electromagnticas posibilitan el
funcionamiento paralelo o separado de los evaporadores en ambas cmaras. El
circuito est equipado con un regulador de potencia, un regulador de arranque y
un presostato combinado para el lado de presin y de aspiracin del compresor.

Un cambiador de calor en la lnea de alimentacin de cada evaporador permite

estudiar el subenfriamiento del refrigerante con respecto a la eficiencia del
proceso. La potencia frigorfica en cada una de las cmaras es regulada por medio
de un termostato. La cmara de refrigeracin posee adems un regulador de la
presin de evaporacin.
La simulacin de 12 fallos diferentes, tales como vlvulas defectuosas o tuberas
obstruidas. El material didctico, representa los funcionamientos y gua paso a
paso por los distintos ensayos.
Datos tcnicos

Compresor

Potencia frigorfica: 2440W a -10/30 C

Condensador con soplete

Caudal volumtrico de aire: 570 m3/h

Superficies de transferencia del evaporador

Cmara de refrigeracin: 1,12m2

Cmara de congelacin: 1,88m2

Calefaccion de descongelacin elctrica

Aproximadamente 125 W
Regulador de potencia: 0,26bar
Regulador de arranque: 0,26bar
Termostato: 2x-25.15C
Regulador de la presin dde evaporacin: 0.5,5bar

Dimensiones y pesos

LxAnAl: 2420x780x1900mm
Peso; aprox. 280kg

Necesario para el funcionamiento

400V, 50Hz, 3 fases o 230V, 60H/CSA, 3 fases

Condensador:
Un condensador es un cambiador de calor latente que convierte el vapor (en
estado gaseoso) en vapor en estado lquido, tambin conocido como fase de
transicin. El propsito es condensar la salida (o extractor) de vapor de la turbina
de vapor para as obtener mxima eficiencia e igualmente obtener el vapor
condensado en forma de agua pura de regreso a la caldera. Condensando el
vapor del extractor de la turbina de vapor, la presin del extractor es reducida
arriba de la presin atmosfrica hasta debajo de la presin atmosfrica,
incrementando la cada de presin del vapor entre la entrada y la salida de la
turbina de vapor. Esta reduccin de la presin en el extractor de la turbina de
vapor, genera ms calor por unidad de masa de vapor entregado a la turbina de
vapor, por conversin de poder mecnico.

Evaporador
Se conoce por evaporador al intercambiador de calor donde se produce la
transferencia de energa trmica desde un medio a ser enfriado hacia el fluido
refrigerante que circula en el interior del dispositivo. Su nombre proviene del
cambio de estado sufrido por el refrigerante al recibir esta energa, luego de una
brusca expansin que reduce su temperatura. Durante el proceso de evaporacin,
el fluido pasa del estado lquido al gaseoso.
Los evaporadores se encuentran en todos los sistemas de refrigeracin como
neveras, equipos de aire acondicionado y cmaras frigorficas. Su diseo, tamao
y capacidad depende de la aplicacin y carga trmica de cada uso.
Separador de aceites
El separador de aceite es un dispositivo diseado para separar el aceite lubricante
del refrigerante, antes que entre a otros componentes del sistema y regresarlo al
crter del compresor.

Acumuladores
La funcin del acumulador de succin es proteger al compresor de los daos del
refrigerante lquido o aceite en exceso cuando retornan repentinamente.
El acumulador de succin es un recipiente para entrampar temporalmente el
refrigerante lquido y aceite, esto permite que el compresor no se dae.
Filtros

Filtro en lnea de lquido para aire acondicionado split o de ventana

Va instalado al finalizar el serpentn del condensador antes de las tuberas

capilares a diferencia de los filtros secadores este en su interior solo tiene una
malla metlica que se encarga de atrapar las partculas sueltas evitando que
lleguen a los capilares, una desventaja es que por su reducido tamao suele
taparse con facilidad una variacin de este filtro fue la que se encontraba en la
misma ubicacin pero de una dimensin igual a la de la tubera que aunque
parezca extrao era de mayor superficie que la malla es de mayor tamao y se
alargaba por el interior de la tubera o cao.

Filtro secador en lnea de lquido:

Este lo podemos conseguir comnmente colocado con tuercas o soldados

utilizado en equipos centrales de tamao mayor a 3 ton en su interior trae un
producto llamado silica el cual se encuentra sostenido por mallas metlicas que a
su vez ayudan al filtrado, en forma granulada que se encarga de absorber la
humedad los utilizados en equipos solo frio vienen con una flecha que indica el
sentido del refrigerante para ser colocado apuntando esa direccin, existen otros
modelos especialmente hechos para las bomba de calor que son de doble flujo.

Filtro secador de succin:

Para esta funcin tenemos dos tipos uno que se reemplaza en su totalidad y otro
que viene para reemplazar la silica en forma de cartucho parecido a los filtros
purificadores de agua que traen una piedra con la diferencia que este se sella con
una gran cantidad de tornillos para evitar fugas de refrigerante, estos modelos se
usan segn el tipo de equipo para aire acondicionado de gran tamao como los
industriales suele utilizarse el modelo que se le reemplazan los cartucho y para
equipos centrales es comn el modelo desechable.
Vlvula de expansin

En la tecnologa de la refrigeracin, un dispositivo de expansin es un elemento

que disminuye la presin de un fluido pasando de un estado de ms alta presin y
temperatura a uno de menor presin y temperatura. Al producirse la expansin del
lquido en un ambiente de menor presin, se evapora parcialmente reducindose
la temperatura al absorber calor latente de l mismo. A su salida se pretende tener
un aerosol, pequeas gotas de refrigerante en suspensin, que facilite la posterior
evaporacin.
Deposito del refrigerante
El recibidor del lquido sirve para almacenar el fluido refrigerante de una
instalacin frigorfica.
Los depsitos del lquido aseguran la compensacin de las variaciones de
volumen del gas refrigerante en las instalaciones de refrigeracin y de
acondicionamiento de aire.
Estas variaciones de volumen son debidas a las variaciones generadas por las
diferencias de temperaturas de funcionamiento en diversas estaciones y a las
secuencias de apertura y cierre de la vlvula de expansin que llena o no el
evaporador de su gas refrigerante.
Bomba de calor:
Una bomba de calor es una mquina que transfiere energa trmica desde una
fuente fra (de bajo nivel trmico o baja temperatura) a otra ms caliente (de nivel
trmico ms alto o de mayor temperatura
Recibe este nombre por analoga con las bombas de agua, que sirven para subir
el agua desde un nivel bajo a otro ms alto. Para lograrlo es necesario un aporte
de trabajo, pues de acuerdo con la segunda ley de la termodinmica, el calor se
dirige de manera espontnea de una fuente caliente a otra fra, hasta que sus
temperaturas se igualen, y no al revs.
Para ello se emplea un aparato en todo semejante al de refrigeracin por
compresin de gases refrigerantes en el que en vez de obtener el calor de un
ambiente cerrado para disiparlo en el exterior, se obtiene calor del exterior, o de
cualquier otra fuente exterior, calentando un fluido fro en un evaporador, para
enfriarlo en un condensador, cediendo calor para calentar los espacios interiores.
Compresor
El compresor es el corazn de un sistema de refrigeracin. Su funcin es
bombear el fluido refrigerante que circula por todo el sistema por momentos en
estado lquido y por momentos en estado gaseoso.
Los principales tipos de compresores de refrigeracin son alternativos, de tornillo,
de desplazamiento y centrfuga. Son utilizados en las aplicaciones de

refrigeracin, bombas de calor, aire acondicionado, en actividades tales como

procesamiento de alimentos, pistas de hielo, estadios y fabricacin de productos
farmacuticos.

Tablero de control
Caractersticas:
Controlador Electrnico programable con funciones de:

Control de temperatura
Termometro
Programacion de los deshielos
Control de ventiladores del evaporado
Alarmas por alta y baja temperatura
Interruptores togle para control de encendido del compresor y evaporador
Luces piloto que indican el funcionamiento de compresor, evaporador y
luces piloto de deshielo.

Instrumentos esenciales para la modificacin de la potencia frigorfica

Termostato
Regulador de potencia
Regulador de arranque
Regulador de la presin de evaporacin
Regulador de la presin de condensacin

Termostato: 2x-25 15C

Es el componente de un sistema de control simple que abre o cierra un circuito
elctrico en funcin de la temperatura.
Su versin ms simple consiste en una lmina metlica como la que utilizan los
equipos de aire acondicionado para apagar o encender el compresor.
Regulador de potencia: 0,26bar
Los KVC son reguladores de capacidad que se utilizan para adaptar la capacidad
del compresor a la carga real del evaporador. Se monta en un by-pass (derivacin)
entre los lados de alta y baja presin del sistema de refrigeracin para imponer un
lmite inferior en la presin de aspiracin del compresor, suministrado al lado de
baja presin una carga falsa bajo la forma de gas caliente/frio procedente del
lado de alta presin.
Regulador de arranque:0,26bar

Los reguladores de presin en el carcter KVL, se montan en la lnea de

aspiracin, antes del compresor. Se utilizan para proteger el motor del compresor
contra sobrecarga durante el arranque, despus de los largos periodos de parada
o despus de descarches.

Regulador de la presin de evaporacin:05,5bar

El regulador se monta en la lnea de aspiracin de instalaciones de refrigeracin y
aire acondicionado. Se utilizan para mantener una presin constante
correspondiente a la temperatura en el evaporador. Tambin protegen contra una
presin de evaporacin demasiado baja, cerrando el regulador cuando la presin
en el evaporador disminuye por debajo del valor ajustado.
Regulador de la presin de condensacin
Los reguladores de presin de condensacin se pueden montar igualmente en la
lnea de gas o de lquido en sistemas de refrigeracin y aire acondicionado. Se
utilizan para mantener una presin de condensacin constante y suficiente alta
con sistemas de condensacin se pueden utilizar tambin con vlvulas para
asegurar que se mantiene una presin adecuada en el recipiente
Mantenimiento
El mantenimiento pasa a ser una segunda rama de la conservacin, en la cual se
realizan los trabajos que son necesarios para proporcionar un servicio de calidad
estipulada de nuestro equipo
Preservacin peridica
(1) La preservacin peridica de primer Nivel: donde el usuario del recurso, tiene
la responsabilidad de conocer a fondo el instructivo de operacin, para dar al
equipo un cuidado en las labores de la preservacin asignada, como la limpieza
(2) La preservacin peridica de segundo Nivel: este es el tipo de conservacin
que se le asigna a un tcnico medio, el cual necesita un pequeo taller con la
herramienta y aparatos de prueba necesarios, para proporcionar los primeros
auxilios a los equipos, cuya intervencin no requieren de mucho tiempo
Preservacin progresiva y total
Despus de un tiempo prolongado de funcionamiento, los equipos deben ser
revisados y reparados ms detenidamente, cuyos trabajos resultaran ms
econmicos, eficiente y rpidos si se realizarn en las instalaciones de la industria,
pero para ello se requiere de un taller equipado con ciertas especialidades, las
cuales se definen por la diversidad de equipos con que cuente la industria, de lo
contrario se requiere de la subcontratacin de empresas que brindan dichos
servicios especializados para la preservacin de nuestro equipo

Mantenimiento preventivo
Es el mantenimiento que se desarrolla en los equipos de una empresa, con el fin
de que la calidad de servicio contine dentro de los lmites establecidos, los cuales
son programados a modo de dar el servicio a los equipos en un tiempo fuera de
las horas de produccin.
Limpieza de paneles evaporadores
Cuando se haya terminado el perodo de trabajo de estos equipos, es conveniente
apagar los sistemas, desmontar los motores de ventiladores y remover cualquier
tipo de slidos que puedan estar en los panales del evaporador, luego se procede
a pasar por los panales un buen caudal de agua, para que este limpie las
superficies del evaporador, tanto en la tubera como los serpentines y aletas, ya
que estas son recaudadoras de impregnacin de lodos que an en los cuartos
fros que son recintos que tienen una caracterstica de un ambiente limpio,
siempre se observa el desprendimiento de polvos y lodos que con el tiempo
pueden aislar al evaporador haciendo que este se congele y evita el flujo de aire
forzado de los mismos, haciendo que la unidad evaporativa baje enormemente su
eficiencia en la trasferencia de calor.
Limpieza y revisin de panales de condensadores
Este trabajo es igual al tratamiento que se le da a los panales del evaporador, el
que consiste en desmontar araas y ventiladores de la unidad condensadora, para
luego proceder a pasar un caudal de agua con una manguera sin presin, para
limpiar las superficies de los serpentines y aletas que forman los panales de dicho
condensador.
Mantenimiento de compresores:
El compresor es parte de la unidad condensadora, como se vio en l capitulo uno
de esta obra, son compresores semi-hermticos, los cuales son objeto de un
mantenimiento preventivo predictivo y peridico, cuya condicin fsica se puede
diagnosticar por medio de pruebas de acidez de aceite del equipo y por los
servicios de cambios de filtros de succin y lquido, tambin podemos determinar
las condiciones dielctricas de los devanados del motor elctrico, como otras
partes mecnicas del compresor, dndosele a est un mantenimiento preventivo a
modo de que el equipo cumpla con la vida til del fabricante.
Cambio de aceite y filtros secadores:
Este se puede programar en base a una prueba de acidez de aceite, actividad que
se toma como parte de un mantenimiento preventivo, el cual consiste en la mezcla
de dos soluciones qumicas que se le agrega a una onza de aceite del compresor,
el cual al agitarlo, la mezcla cambia de tonalidad cuyo significado de este color es:

Color oro, indica que el aceite esta bueno

Color gris, indica que el aceite esta regular

Color prpura, indica que es necesario efectuar el cambio de aceite

Impacto ambiental
De acuerdo a la Ley 11.459 de la provincia de Buenos Aires y su decreto
reglamentario 1741/96, la Industria Frigorfica se encuentra clasificada como de
tercera categora, lo que significa que implica un alto impacto ambiental. Dicha
categora incluye la matanza de animales, preparacin y conservacin, explotacin
de mataderos y preparacin y conservacin de la carne incluso la elaboracin de
chorizos, grasas comestibles de origen animal, harinas y smolas de carne y otros
subproductos (cueros, huesos, etc.). Por lo tanto, resulta obligatorio la
presentacin por parte de la industria ante la autoridad de aplicacin
correspondiente, la Evaluacin de Impacto Ambiental del establecimiento.
Uno de los aspectos derivados de la industria en cuestin que ms negativamente
impactan sobre el ambiente es la gran generacin de residuos orgnicos.
Seguridad Industrial
La exposicin laboral a ambientes fros depende fundamentalmente de la
temperatura y velocidad del aire conllevando que en determinadas condiciones, la
temperatura del cuerpo humano pueda disminuir, existiendo as el riesgo de estrs
por fro.
A partir de ese momento el cuerpo reacciona para generar calor internamente
mediante dos mecanismos:

Aumento involuntario de la actividad metablica: tiritera.

Disminucin de flujo de sangre a la superficie del cuerpo: vasoconstriccin.

Medidas Preventivas
Segn datos de siniestralidad publicados por el Ministerio de Trabajo y Asuntos
Sociales, dentro de la rama de actividades anexas a los transportes, manipulacin
y depsito de mercancas, se registran en el ao 2008 ms de 20.000 accidentes
con baja durante la jornada de trabajo.
Los efectos de la exposicin al fro son inmediatos por lo que se hace
indispensable que los trabajadores conozcan los sntomas derivados de la
exposicin al mismo adoptando las medidas adecuadas lo antes posible para
prevenir consecuencias. Se debe prestar especial atencin al entumecimiento,
dolor en las extremidades y a los escalofros.

Conclusin
Despus de la realizacin de esta prctica podemos llegar a concluir que el buen
funcionamiento del sistema de refrigeracin depende del correcto desempeo de
sus elementos de refrigeracin, que siempre se montan en este orden: compresor,
condensador y, cerrado el ciclo, nuevamente el compresor.
As ismo sabemos que cada uno de ellos puedo o no, mostrar un buen
desempeo del modo en que se les d un mantenimiento adecuado, as como
sabemos que este no solo debe ser cuando presente un problema.
As como tambin sabemos ahora que para cualquier tipo de sistema se deben de
tener ciertas consideraciones tanto como para la seguridad de los usuarios y del
medio ambiente, por lo que todos esos aspectos son muy importantes al
considerar manejar cualquier tipo de maquinas