UNIVERSIDAD TCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

UNIDAD DE ADMISIN Y NIVELACIN

PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES (PIS)

TEMA:
ELABORACIN DE GALLETA A BASE DE NUEZ COMO
COMPLEMENTO NUTRITIVO PARA LOS ESTUDIANTES DEL PRE
UNIVERSITARIO PARALELO V11 A FIN DE CONTRARESTAR EL
EXCESIVO CONSUMO DE COMIDA CHATARRA.

ESTUDIANTES:
KARLA ZAMBRANO SABANDO
SHIRLEY VALLE VERA
LESTER SANDOVAL PIGUAVE
TATIANA VALENZUELA
TUTOR:

LCDA. CAROLINA CRDOVA

QUEVEDO-LOS ROS- ECUADOR

Tabla de contenido
INTRODUCCION................................................................................................... 1
CAPTULO I.......................................................................................................... 2
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA....................................................................2
CAUSAS Y CONSECUENCIAS............................................................................ 3
Causas.......................................................................................................... 3
Consecuencias.............................................................................................. 3
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN...................................................................4
Objetivos Generales....................................................................................... 4
Objetivos Especficos..................................................................................... 4
JUSTIFICACIN................................................................................................ 5
CAPITULO II......................................................................................................... 6
MARCO TEORICO............................................................................................. 6
2.1

Antecedentes de la investigacin..........................................................6

Beneficios..................................................................................................... 7
Receta de galleta de nuez:............................................................................ 11
CAPITULO III...................................................................................................... 12
METODOLOGA............................................................................................... 12
Diseo y Modalidad de la Investigacin.........................................................12
Tipo de investigacin................................................................................... 12
Poblacin.................................................................................................... 13
TABULACIN.................................................................................................. 14
Discusin de resultados............................................................................... 14
CAPITULO IV...................................................................................................... 19
ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS.............................................19
Procesamiento y anlisis.............................................................................. 19
CONCLUSIONES................................................................................................ 20
RECOMENDACIONES......................................................................................... 21
BIBLIOGRAFA................................................................................................... 22
ANEXOS............................................................................................................ 23

INTRODUCCION
En este proyecto integrador de saberes damos a conocer la elaboracin de una
galleta a base de nuez para el beneficio de los estudiantes por la mala
alimentacin que conlleva a tener una inadecuada nutricin, ya que aportan
beneficios mentales y fsicos que incrementan a un mejor desarrollo.
Los diferentes horarios que han incrementado las Universidades del Ecuador, este
factor hace que los estudiantes que se alimenten de comida chatarra ya que
tienden a independizarse una vez cumplida la mayora de edad.
La nuez es un alimento enriquecido en nutrientes y antioxidantes esenciales para
el organismo, contrarrestan muchas enfermedades y ayudan al mejoramiento de
los huesos, dndola vida a las clulas.
El consumo de este fruto seco puede reducir el riesgo de enfermedades
cardiovasculares, determinados tipos de cncer y diabetes tipo 2. Contienen
nutrientes como vitamina E, minerales, y cidos grasos.
Lamentablemente las personas no consumimos este alimento ya que nos parece
de mal sabor y no nos gusta, pero en un puado de nuez contiene casi dos veces
ms de antioxidantes de cualquier otro fruto que consumimos.
La implementacin de esta galleta es hacer que su sabor les agrade a los
estudiantes y empezar a consumir esta fruta que contiene muchas vitaminas, la
forma en que decidimos hacer su consumo es de manera agradable para todos ya
que por su sabor no lo consumen.
A travs de este proyecto se espera que el consumo de una galleta sea saludable
para mejorar la calidad de nutricin de los estudiantes del paralelo V11.
La modalidad y diseo de investigacin de este proyecto fue una entrevista en la
cual se determin que no todos consumen ni conocen productos a base de frutos

secos y que les gustara consumir alguno de estos que contengan un buen sabor y
que aporte nutrientes al cuerpo.

CAPTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Este estudio se basa en la deficiencia nutricional de los jvenes estudiantes de
nivelacin paralelo V11 ya que los horarios establecidos de clases no permiten
una adecuada alimentacin.
La mala alimentacin en los jvenes es uno de los factores por el cual estos no
rinden adecuadamente en clases, y puede existir baja en sus defensas lo que
despus traer algn tipo de enfermedades debido a que no poseen anticuerpos.
Para contrarrestar aquello algunos mdicos recomiendan ingerir algn tipo de
complemento vitamnico nutricional en la alimentacin de los jvenes.
Por tal motivo se elabora un complemento alimenticio natural a base de nuez que
aporta al correcto desarrollo fsico y mental en los estudiantes.

CAUSAS Y CONSECUENCIAS
Causas
1. Falta de concentracin en clases
2. No desayunar adecuadamente es un factor que provoca un desequilibrio
hormonal en el organismo, repercutiendo en la sensacin de cansancio y
perdida de agilidad mental

Consecuencias
1. Bajo rendimiento acadmico
2. Bajas defensas y falta de energa

FORMULACIN DEL PROBLEMA

Cul es la incidencia de la mala alimentacin en el desarrollo fsico y mental de
los estudiantes del Pre universitario paralelo V11?

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
Objetivos Generales
1. Mejorar el desempeo de los estudiantes del pre universitario paralelo V11
mediante la implementacin de una galleta a base de nuez que solvente
sus problemas de alimentacin.

Objetivos Especficos
1. Elaboracin de galleta a base de nuez para dar a conocer los beneficios y
2.

propiedades que contiene este fruto seco.

Dar a conocer el producto y distribuirlo en el paralelo V11 del pre
universitario.

JUSTIFICACIN
En las universidades del Ecuador la poblacin estudiantil del pre universitario ha
crecido considerablemente, la lejana de los hogares hace que los antes
mencionados no se alimenten adecuadamente.
Como la educacin superior se cursa a partir de la mayora de edad algunos
jvenes tienden a independizarse, y no tienen el tiempo suficiente para realizar su
propia comida, recurren a consumir comidas chatarras, la cual no contiene
nutrientes necesarios para un buen desempeo acadmico, provocando poca
atencin e incluso sueo durante las clases.
Por este motivo este proyecto tiene como fin dar una solucin a la problemtica
presentada, con la elaboracin de una galleta a base de nuez que contenga los
nutrientes necesarios para un buen desempeo acadmico.
Esto no solo ofrece una solucin al problema de la mala alimentacin, sino
tambin para aumentar la eficiencia en las actividades humanas que requieran un
gasto considerable de energa fsica y mental.

CAPITULO II
MARCO TEORICO
Antecedentes de la investigacin
Elaboracin de una galleta de nuez como complemento nutritivo para los
estudiantes del preuniversitario, paralelo V11 a fin de contrarrestar el exceso
consumo de comida chatarra
Los estudios han demostrado que los frutos secos, en particular los de cscara
dura, son alimentos muy nutritivos y buenos para la salud, en particular para el
bienestar del corazn.
Una nueva investigacin centrada en los frutos de cscara dura encontr que,
entre ellos, la nuez es un producto natural "casi perfecto" por su alto nivel de
antioxidantes y protenas.
Adems de sus beneficios nutricionales, estos productos contienen altos niveles
de polifenoles, compuestos qumicos antioxidantes que ayudan al organismo a
contrarrestar los efectos de las molculas que causan oxidacin y daan a las
clulas.
El consumo regular de estos frutos secos puede reducir el riesgo de
enfermedades cardiovasculares, en determinados tipos de cncer y diabetes tipo
2.
"Un puado de nueces contiene casi dos veces ms antioxidantes que una
cantidad equivalente de otro fruto seco de cscara dura que se consume
comnmente". Los antioxidantes son cruciales para la salud, ya que se cree que
ayudan a controlar qu tan rpido uno envejece al combatir los radicales libres, los
cuales son el centro del deterioro relacionado con la edad.
Las nueces contienen antioxidantes tan poderosos para erradicar radicales libres
que investigadores las han nombrado como "increbles", investigaciones han
demostrado que los polifenoles de la nuez pueden ayudar a prevenir el dao de
hgado inducido qumicamente.
Un corto pero intenso suplemento alimenticio basado en nueces se ha mostrado
influyente en la mejora cognitiva de los adultos jvenes. Para el investigador, "las
nueces, obviamente, no te hacen un pensador crtico, algo que se consigue tras
de aos de estudio. Sin embargo, los estudiantes y jvenes profesionales en los
campos que involucran una gran cantidad de pensamiento crtico y la toma de
6

decisiones podran beneficiarse de consumo regular de nueces". (BBC Mundo.com

15 abril 2012)

Un estudio publicado en la revista British Journal of Nutrition sugiere que el

consumo de nueces puede ayudar a mejorar el pensamiento crtico y
especialmente en el razonamiento deductivo, la capacidad de discernir las
respuestas correctas de las incorrectas. De ser as, el consumo de estos frutos
secos en pocas de exmenes, por ejemplo, podra mejorar el rendimiento de los
alumnos. (BBC Mundo.com 15 abril 2012)

Beneficios
1. Propiedades Para Combatir el Cncer
Las nueces pueden ayudar a reducir no solo el riesgo de cncer de prstata, sino
tambin de cncer de mama. En un estudio, los ratones que comieron el
equivalente para un humano de 2.4 onzas de nueces enteras por 18 semanas
tuvieron tumores de prstata significativamente ms pequeos y lentos en
crecimiento a comparacin del grupo de control que consumi la misma cantidad
de grasas pero de distintas fuentes. (Dr. Mercola-Junio 28, 2014)
En general, una alimentacin de nueces enteras redujo el crecimiento de cncer
de prstata de 30 a 40 por ciento. De acuerdo a otro estudio hecho en ratones, el
equivalente para un humano de solo dos puados de nueces al da, recorto el
riesgo de cncer de mama a la mitad, e hizo que el crecimiento del tumor fuera
ms lento en un 50 por ciento. (Dr. Mercola-Junio 28, 2014)
2. Salud del Corazn
Las nueces contienen el aminocido l-arginina, el cual proporciona mltiples
beneficios vasculares a personas con enfermedades del corazn, o aquellos con
mayor riesgo a enfermedades del corazn debido a mltiples factores de riesgos
cardiacos. (Dr. Mercola-Junio 28, 2014)

Si tiene problemas de herpes, quiz querr evitar o limitar el consumo de nueces,

ya que contienen altos niveles de arginina que puede agotar el aminocido lisina,
el cual puede provocar una recurrencia de herpes. (Dr. Mercola-Junio 28, 2014)
Las nueces tambin contienen grasas de origen vegetal omega-3 cido alfalinolnico (ALA, por sus siglas en ingls) el cual es antiinflamatorio y puede
prevenir

la

formacin

de

cogulos

sanguneos

patolgicos.

Algunas

investigaciones demuestran que las personas que consume una dieta alta en ALA
son menos propensas a sufrir un ataque fatal al corazn y tiene casi un 50 por
ciento menos riesgo de sufrir una muerte cardiaca repentina. (Dr. Mercola-junio 28,
2014)

El comer solo cuatro nueces al da ha demostrado elevar significativamente los

niveles en la sangre de ALA, lo cual es saludable para el corazn. Consumir
nueces tambin favorecer los niveles saludables de colesterol. (Dr. Mercola-junio 28,
2014)

Otras investigaciones, encontraron que comer solo una onza de nueces al da

puede reducir el riesgo cardiovascular, y entre aquellos con alto riesgo
cardiovascular, el aumentar la frecuencia del consumo de nueces redujo
significativamente el riesgo de muerte. (Dr. Mercola-junio 28, 2014)
3. Antioxidantes Potentes y Poco Comunes
Los antioxidantes son cruciales para la salud, ya que se cree que ayudan a
controlar qu tan rpido uno envejece al combatir los radicales libres, los cuales
son el centro del deterioro relacionado con la edad. (Dr. Mercola-junio 28, 2014)
Las nueces contienen varios antioxidantes nicos y poderosos encontrados solo
en pocos alimentos comunes. Estos incluyen juglone quinona, tellimagrandin
tanino y morn flavonol.
Las nueces contienen antioxidantes tan poderosos para erradicar radicales libres
que investigadores las han nombrado como "increbles, e investigaciones han

demostrado que los polifenoles de la nuez pueden ayudar a prevenir el dao de

hgado inducido qumicamente. (Dr. Mercola-junio 28, 2014)
En otro estudio, investigadores encontraron que los frutos secos, especialmente
las nueces, contienen potentes poderes antioxidantes. Los polifenoles de las
nueces tuvieron la mejor eficacia entre los frutos secos probados y la ms alta
cantidad de actividad de lipoprotena. Los investigadores concluyeron que:
"Los frutos secos son ricos en el antioxidante polifenol, que ligado a lipoprotenas
inhibe el proceso oxidativo que conduce al aterosclerosis in vivo. En estudios de
suplementacin humana se ha demostrado que los frutos secos mejoran el perfil
lipdico, aumentan la funcin endotelial y reducen la inflamacin, todo sin causar
aumento de peso." (Dr. Mercola-junio 28, 2014)
4. Control de Peso
Agregar cantidades saludables de frutos secos, como las nueces a su
alimentacin, puede ayudarle a mantener su peso ideal a largo plazo. En una
revisin de 31 ensayos, aquellas personas que incluyeron frutos secos adicionales
a su alimentacin o frutos secos sustituidos por otros alimentos perdieron
aproximadamente 1.4 libras y media pulgada de la cintura. Comer nueces tambin
est asociado con el incremento de saciedad despus de solo tres das. (Dr.
Mercola-junio 28, 2014)

5. Salud Reproductiva Mejorada en Hombres

Uno de los beneficios menos conocidos de las nueces es su impacto en la
fertilidad masculina. Entre hombres que llevan una alimentacin estilo Occidental,
aadiendo 75 gramos (un poco ms de media taza) de nueces diariamente,
mejora significativamente la calidad de los espermatozoides, incluyendo, vitalidad,
movilidad y morfologa. (Dr. Mercola-junio 28, 2014)
6. Salud Mental
Las nueces contienen una serie de compuestos neuroprotectores, incluyendo
vitamina E, cido flico, melatonina, grasas omegas 3 y antioxidantes.
9

Investigaciones demuestran que el consumo de nueces puede ayudar a la salud

mental, incluyendo el incremento de razonamiento inferencial en jvenes.
Un estudio tambin encontr que consumir alimentos altos en antioxidantes como
las nueces, "puede disminuir la vulnerabilidad del estrs oxidativo que ocurre con
el envejecimiento," "incrementar el lapso de salud," y as mismo "mejorar la
funcin cognitiva y motriz del envejecimiento." (Dr. Mercola-junio 28, 2014)
7. Diabetes
La grasa benfica en las nueces ha demostrado mejorar los parmetros
metablicos en personas con diabetes tipo 2. Los adultos con sobrepeso con
diabetes tipo 2 que comieron un cuarto de taza de nueces al da, tuvieron una
reduccin significativa en los niveles de insulina en ayunas en comparacin con
quienes no lo hicieron, y el beneficio se logr en los primeros tres meses. (Dr.
Mercola-Junio 28, 2014)

Informacin nutricional: Cada 100 gramos, las nueces contienen:

Caloras: 688
Protenas: 14 gr
Grasas: 59 gr
Hidratos de carbono: 4 gr
Fibra: 5 gr
Vitamina E: 2.92 mg
Fitoesteroles: 72.0 mg
Calcio: 94 mg
Colesterol: 0 mg
(libro Alimentos Saludables Enero 11, 2010)

10

Receta de galleta de nuez:

Ingredientes para 60 unidades:
-115g (4 oz) de mantequilla
-175g (6 oz) de azcar granulado fino
-115g (4 oz) de harina de trigo blanca
2 cucharaditas de esencia de vainilla
115g (4 oz) de pulpa de nuez, finamente trinchadas

Moler las nueces hasta que estn ms finas.

En un tazn grande, con una batidora elctrica a velocidad media, batir la
mantequilla con media taza de azcar glass, hasta que esponje. Luego,
aadir gradualmente 1 taza de harina, la vainilla y la sal. Mezcla todo a
velocidad baja hasta que se incorporen bien los ingredientes. agregue el

resto de la harina y las nueces molidas y bate un poco mas.

Forma una bola con la masa, envulvela con plstico o papel film
transparente y refrigera durante una hora o hasta que este firme.

Calienta el horno a 180. Para continuar con la preparacin de las galletas

de nuez y azcar glass, haz bolas de masa de 2.5 cm. de dimetro
aproximadamente y disponlas en una bandeja para hornear sin engrasar,
separadas unos 3 centmetros entre s.

Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que tengan un color dorado claro, deja

reposar las galletas por 2 minutos.

Vaca el resto del azcar en un molde refractario y pasa las galletas
calientes al refractario para baar las galletas con el azcar, deben quedar
bien cubiertas. Deja enfriar sobre el azcar.

11

Antes de servir, cierne el azcar restante sobre las galletas. Y si ests

pensando servir estas ricas galletas como parte de los postres navideos,
tambin puedes revisar la receta de esta rica torta negra.

CAPITULO III
METODOLOGA
Diseo y Modalidad de la Investigacin
El contenido de nuestro trabajo de investigacin es sobre la mala alimentacin de
los estudiantes del paralelo V11 en el que enfocare las causas y consecuencias
del mismo.
Esto lo realizare utilizando la tcnica de entrevistas.
La entrevista, es la comunicacin interpersonal establecida entre el investigador y el
sujeto de estudio a fin de obtener respuestas verbales a los interrogantes planteados
sobre el problema propuesto. Se considera que este mtodo es ms eficaz que el
cuestionario, ya que permite obtener una informacin ms completa.
Se podr definir que la entrevista consiste en obtencin de informacin oral de parte de
una persona (entrevistado) lograda por el entrevistador directamente, en una situacin de
cara a cara, a veces la informacin no se transmite en un solo sentido, sino en ambos, por
lo tanto, una entrevista es una conversacin entre el investigador y una persona que
responde a preguntas orientadas a obtener informacin exigida por los objetivos
especficos de un estudio.

Tipo de investigacin
Entrevista No Estructurada: Es ms flexible y abierta, aunque los objetivos de la
investigacin rigen a las preguntas; Su contenido, orden, profundidad y formulacin se
encuentra por entero en manos del entrevistador.

12

Si bien el investigador, sobre la base del problema, los objetivos y las variables elabora
preguntas antes de realizar la entrevista, modifica el orden, la forma de encabezar las
preguntas o su formulacin para adaptarlas a las diversas situaciones y caractersticas
particulares de los sujetos de estudio.
La entrevista es muy til en los estudios descriptivos y en las fases de exploracin para el
diseo del instrumento de recoleccin de datos.

Poblacin
Mediante una entrevista con 5 preguntas, se pudo obtener el siguiente resultado sobre la
opinin de las personas sobre si conocen, y desearan consumir algn producto a base de
nuez.
Las edades de los estudiantes fueron de 17 hasta los 21 aos de edad.

13

TABULACIN
Discusin de resultados
1.- Conoces los nutrientes y protenas que contiene el fruto seco
como la nuez?

SI; 23%

NO SE; 28%

NO; 50%

El 22% dijeron conocer los nutrientes y vitaminas que contienen los frutos secos.
El 28 no saben de los beneficios de estos frutos. 50% no conocen de estos frutos.

Segn los estudiantes entrevistados del paralelo V11 se pudo argumentar

que los alimentos ms comunes no contienen nutrientes y vitaminas que
ayuden al organismo a tener un mejor desarrollo fsico y mental.

14

15

2.- Crees que te alimentas correctamente?

NO SE ; 13%

NO ; 18%

SI ; 70%

El 13% no saban si se alimentaban correctamente. Un 17% no se alimentaban

correctamente. El 70% si le alimentaban correctamente.
Se ha podido concluir que por motivos de los horarios establecidos en los
institutos superiores los estudiantes no llevan una alimentacin adecuada.

16

3.- Te gustara que se elabore una galleta a base de nuez?

GALLETA DE NUEZ
NO SE ; 28%

SI; 45%

NO; 28%

El 27% no estn de acuerdo con la elaboracin de una galleta. 28% no

saben si les gustara la elaboracin de la misma. 45% estn de acuerdo con
su elaboracin.
Se pudo llegar a concluir que a la mayora de los estudiantes les llama la
atencin consumir este tipo de producto.

17

4.- Consumiras un producto que sea elaborado con un fruto seco?

NO SE; 25%
SI; 38%

NO; 38%

25% no saben si consumir este tipo de productos. 37% si les gustara

consumir este producto. 38% no le agrada la elaboracin de una galleta a
base de nuez.
Con en cuestacin se ha determinado que a la mayora no le llama la
atencin este tipo de frutos secos.

18

5.- Sabes cul es la nutricin necesaria para el buen desempeo

acadmico?

NO SE; 11%

NO; 25%

SI; 64%

11% no saben cul es la nutricin necesaria para un buen desempeo. 25%

no tienen un buen desempeo acadmico. 64% si saben los nutrientes y
vitaminas que necesitan para un buen desempeo.
En este tipo de pregunta queremos conocer cul es el nivel de conocimiento
que tienen los estudiantes sobre los nutrientes y vitaminas que de los frutos
secos.

19

CAPITULO IV
ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS
Procesamiento y anlisis
Los resultados que obtuvimos de la investigacin por medio de una entrevista son:
Se pudo argumentar que los alimentos ms comunes no contienen nutrientes y
vitaminas que ayuden al organismo a tener un mejor desarrollo fsico y mental.
Concluimos que por motivos de los horarios establecidos en los institutos
superiores los estudiantes no llevan una alimentacin adecuada.
La mayora de los estudiantes les llama la atencin consumir este tipo de
producto.
Se ha determinado que a la mayora no le llama la atencin este tipo de frutos
secos.
Se dio a conocer cul es el nivel de conocimiento que tienen los estudiantes sobre
los nutrientes y vitaminas que de los frutos secos.

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CONCLUSIONES
En este proyecto que realizamos a continuacin de manera muy importante para
identificar los usos y beneficios que contiene este fruto seco en los estudiantes del
pre universitario paralelo V11. Nos deja muchas cosas importantes que debemos
reforzar e implementar en nuestra dieta diaria debido a sus beneficios.
Como resultado de nuestro implemento de una galleta a base de nuez hemos
demostrado que este fruto seco contiene altos niveles de vitaminas, ayudan a
nuestro cuerpo a un mejoramiento fsico y mental.
Los estudiantes no consumen con frecuencia este tipo de frutos con esta galleta
les brinda a los mismo, nutrirse debidamente ya que no pueden debido a los
horarios de estudios que cada uno mantiene del de un centro de educacin
superior.
Al comparar los resultados de nuestra entrevista concluimos que sera agradable y
beneficioso implementar un producto con esta cantidad de beneficios para el
cuerpo y mente que ayuden al desempeo de los estudiantes del paralelo V11.
Es debido a esto que se puede resumir que los principales desgastes mentales y
fsicos se dan debido a la mala alimentacin la cual produce muchas
enfermedades como la gastritis que es muy comn cuando no se alimentan a la
hora correcta o con las vitaminas necesarias.
En la introduccin de este proyecto hablamos de los objetivos que se espera
lograr con la implementacin de una galleta nutritiva que complemente nuestra
alimentacin y necesaria para un buen desempeo acadmico.
Solo nos enfocamos en este paralelo que ya la nutricin

21

RECOMENDACIONES
La nuez contiene muchas vitaminas y nutrientes los cuales son beneficiosos, que
ayudan a nuestro cuerpo.
Se recomienda consumir este fruto seco al menos dos veces a la semana para
implementar nuestro organismo, para evitar el desgaste de los huesos y las
clulas.
Este producto es una opcin muy til y favorable, el sabor que tiene la galleta es
muy agradable para las papilas gustativas.
Le hacemos una recomendacin a los estudiantes que carecen o tienen un
desgaste de huesos o les hace falta que las clulas tengan una mejor rendimiento
en el organismo ya que los estimula.
Uno de los problemas ms frecuente es la mala alimentacin de cada una de los
estudiantes que pertenecen a un tipo de institucin superior debido a sus horarios
intensivos que deben cumplir cada una dependiendo del tipo de carreras que cada
uno tenga.

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BIBLIOGRAFA
https://www.google.es/#q=receta+de+galleta+de+nuez
http://tomasalud.com/archivos/21121
http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2014/06/28/7beneficios-de-las-nueces.aspx
http://tusbuenosmomentos.com/2014/01/beneficios-nueces/
http://www.innatia.com/s/c-frutos-secos-propiedades/a-propiedadesde-la-nuez.html
http://www.vitonica.com/alimentos/un-punado-de-nueces-a-diarioayuda-a-reducir-la-barriga
http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/cinco-razones-paracomer-nueces-antioxidantes-salud

23

ANEXOS

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