UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUMICA E INGENIERA QUMICA

E.A.P. Ingeniera Qumica
DEPARTAMENTO ACADMICO DE OPERACIONES UNITARIAS

CURSO:
Laboratorio de Ingeniera Qumica II
PRCTICA:

DESTILACIN
PROFESOR:
Ing. Contreras Prez, Gloria

INTEGRANTES:
Baltodano Torres, Samuel 11070025
Bautista Len, Andrs 12070178
Casafranca Len, Alexis 11070107
Condori Huaman, Karen 11070035

HORARIO: Sbados (2-8) pm

FECHA DE REALIZACIN:
24 de Abril
FECHA DE ENTREGA:
16 de Mayo
Ciudad universitaria, Abril 2015
Lima-Per

CONTENIDO

RESUMEN------------------------------------------------------------------------------------------INTRODUCCIN----------------------------------------------------------------------------------PRINCIPIOS TERICOS-------------------------------------------------------------------------EQUIPO Y DETALLES EXPERIMENTALES--------------------------------------------------TABLA DE DATOS Y RESULTADOS----------------------------------------------------------DISCUSIN DE RESULTADOS----------------------------------------------------------------CONCLUSIONES---------------------------------------------------------------------------------RECOMENDACIONES--------------------------------------------------------------------------BIBLIOGRAFA----------------------------------------------------------------------------------APNDICE----------------------------------------------------------------------------------------EJEMPLO DE CLCULOS----------------------------------------------------------------------------23

GRFICAS-------------------------------------------------------------------------------------------------27

RESUMEN
El presente trabajo consiste en la separacin de una mezcla aguaetanol al 12% en volumen de etanol mediante destilacin discontinua
empleando una columna empacada con anillos Rasching que opera a
reflujo total.
Las condiciones de operacin fueron a la presin local de 756 mmHg y
22C de temperatura. Se establece la presin del flujo de vapor
alimentado al caldern, en este caso 4psig, presin que debe ser
cuidadosamente mantenida en este valor para una alimentacin
constante de energa al sistema. Adicionalmente se realiza la medicin
de temperaturas, tanto para el lquido, vapor y condensado. Una vez
observadas las constantes de los valores de temperatura, se procede a
tomar muestras del flujo de destilado y del flujo de fondo para poder
medir el porcentaje de alcohol, resultando para el destilado una
contenido de alcohol del 93.7% mientras que del producto de fondo un
contenido de 7.7%, ambos expresados como fraccin en volumen de
etanol.
Se evala la consistencia termodinmica de los datos de equilibrio
lquido-vapor mediante el mtodo integral, resultando consistentes
termodinmicamente.
Se ha emplea los mtodos de McCabe-Thiele y Ponchon-Savarit para
calcular el nmero mnimo de platos para la separacin especificada,
obteniendo 7 platos para ambos mtodos.

INTRODUCCIN
La destilacin es una operacin unitaria, la cual es utilizada en
diversos campos de la industria, para separar los componentes de una
solucin.
Esta operacin consiste en separar varios cuerpos lquidos en solucin
los unos en los otros, aprovechando la diferencia de sus puntos de
ebullicin.
Generalmente, los vapores que destilan, aunque son ms ricos en el
componente ms voltil, estn constituidos por una mezcla. Para
separar este componente, es necesario hacer una serie de
destilaciones sucesivas. Para tal efecto en la industria se recurre
usualmente a las columnas de platos. En cada plato el vapor burbujea
en una cierta cantidad de lquido, condensndose; cuando el lquido
sobrepasa cierto nivel cae por un rebalse al recipiente inferior; el
vapor que se produce en el lquido del primer plato va a burbujear un
segundo plato, donde tiene lugar un proceso anlogo; y as
sucesivamente. Esta serie de evaporaciones y condensaciones
equivale, a repetir la destilacin un gran nmero de veces.
La destilacin mediante la torre de platos, aunque es usual, no es la
nica, tambin se usa torres empacadas, estas aplicaciones son
diversas como por ejemplo se emplean en la separacin de petrleo
(tales como nafta, gasolina, queroseno, aceites lubricantes, etc.); en la
industria de bebidas alcohlicas para concentrar el alcohol
dependiendo del tipo de bebida y otras.
Esta prctica tiene por objetivo, la determinacin del nmero de
etapas de equilibrio existentes en una columna de destilacin
empacada, operando a estado estacionario y a reflujo total.

PRINCIPIOS TERICOS
DESTILACION
Es la separacin de los constituyentes de una mezcla lquida por
vaporizacin parcial de la misma. Los constituyentes ms voltiles de la
mezcla se obtienen por el tope de la columna y los menos voltiles por el
fondo. El principio fisicoqumico de la destilacin es la diferencia de las
temperaturas de ebullicin de los constituyentes de la mezcla. A mayor
diferencia de temperatura, mayor es la concentracin del ms voltil en el
tope, por tanto ms fcil es la separacin por destilacin convencional. Las
soluciones ideales son aquellas para las cuales son aplicables la Ley de
Raoult y para bajas presiones la Ley de Dalton, entonces:
Ley de Raoult: si dos o ms especies liquidas forman una disolucin liquida
ideal con una mezcla de vapor en equilibrio, la presin parcial pi de cada
componente en el vapor es proporcional a su fraccin molar en el lquido x.
La constante de proporcionalidad es la presin de vapor Pi (T) de la especie
pura a la temperatura del sistema

pi=Pi ( T ) xi

(1)

Adems, a baja presin, es aplicable la Ley de Dalton para la fase de vapor;

donde P es la presin total e yi la fraccin molar en la fase de vapor:

pi=P yi

(2)

Combinando (2) y (3) se tiene:

y i =( Pi ( T ) / P ) x i

(3)

Para sistemas que presentan diferentes interacciones entre los

constituyentes de la fase lquida se producen desviaciones de la Ley de
Raoult. A veces la interaccin toma la forma de una fuerte repulsin, tal
como ocurre entre hidrocarburos y agua. En un sistema liquido binario de los
componentes A y B, si estas repulsiones conducen a una inmiscibilidad
prcticamente completa, la presin total sobre las dos fases lquidas es la
suma de las presiones de vapor de los componentes individuales:

P=P A (T )+ P B (T )

(4)

VOLATILIDAD RELATIVA O FACTOR DE SEPARACION

Para sistemas en los que la fase lquida es una solucin ideal que sigue la ley
de Raoult y la fase de vapor sigue la ley de los gases ideales, es posible
formular volatilidades relativas que son funciones exclusivas de la
temperatura. Para el equilibrio lquido vapor se define para cada especie i un
llamado valor K (o relacin de equilibrio vapor-lquido), que viene dado por:

K i=

y i Pi (T )
=
xi
P

(5)

Si la mezcla contiene tambin el componente j, la volatilidad relativa de i a j

se puede expresar como la relacin de los valores K de los dos componentes:

ij=

K i y i /x i
=
K j y j /x j

(6)

El nmero de etapas tericas que se requiere para separar dos especies

hasta un deseado grado depende grandemente de este ndice. Cuanto mayor
es el alejamiento de la volatilidad relativa con respecto del valor unidad,
menor es el nmero de etapas de equilibrio que se requieren para un
determinado grado de separacin.
MEZCLAS AZEOTROPICAS
Cuando las desviaciones de la ley de Raoult son suficientemente grandes, las
mezclas pueden presentar un mximo o un mnimo para la presin total en la
curva presin de vapor composicin, correspondiendo este mximo o mnimo
a la composicin del azetropo.
Son ms abundantes las mezclas que presentan el mximo en la presin de
vapor) Que corresponde a un mnimo en la temperatura se ebullicin), y en
este caso decimos que la mezcla presenta un azetropo mnimo cuya
composicin corresponde a mnimo que aparece en la curva de ebullicin
para una presin total determinada. En estas mezclas, las curvas de
composicin del lquido y del vapor son tangentes en el punto de
azeotropismo. Las mezclas cuya concentracin es menor que la
correspondiente a azetropo, dan lugar en la ebullicin aun vapor ms rico
en el componente ms voltil que el lquido de partida, mientras que las
mezclas de composicin superior aquella dan un vapor ms pobre en
componente ms voltil que le lquido de partida. Naturalmente, si se trata
de una mezcla cuya composicin sea la del azetropo dar lugar a un vapor
de la misma composicin, comportndose como si se tratara de un
componente puro; por tanto, las mezclas de esta composicin no pueden
separarse por destilacin.
Los anillos de Raschig se pueden emplear en dispositivos donde se requiera
la interaccin entre un gas y un lquido, ya sea con el fin de conseguir una
absorcin del gas, la separacin de componentes presentes en la fase lquida
o una reaccin qumica.

MTODO DE MCCABE - THIELE

Restriccin para su aplicacin
Las prdidas de calor y los calores de disolucin deben ser despreciables.
Suposiciones simplificadoras usuales

El flujo molar lquido es constante en cada una de las zonas de la

columna.
EL calor de vaporizacin es igual al calor de condensacin en cada
etapa.
En un plato ideal el lquido y el vapor que salen del mismo estn en
equilibrio.
El flujo de alimentacin es constante y de concentracin definida.
La relacin L / V es constante para cada una de las zonas (segn la
restriccin).

Casos de aplicacin
El mtodo se puede considerar riguroso para sistemas compuestos con
puntos de ebullicin cercanos
Desarrollo del mtodo de McCabe Thiele

Zona de enriquecimiento
(condensador total)
L0=L1=L2==L
V 1=V 2 V 3==V
Balance global de materia:

V =L+ D
(1)
Balance del componente ms
liviano:

y n+1 V =x n L+ y D D

(2)

Relacin de reflujo:

R=L0 / D
(3)
A partir de las dos primeras ecuaciones anteriores se obtiene:

y n+1= ( L /V ) x n+(D/V ) y D

(4)

Figura1. Zona de enriquecimiento condensador total.

Y considerando la relacin de reflujo:

(5)
Evaluando n = 0 y calculando el intercepto
para
una
relacin
de
reflujo
conocida, se tienen dos puntos que
permiten construir la lnea de operacin
para la zona de enriquecimiento. La
pendiente de la lnea de operacin es L / V
(relacin de reflujo interno).

Figura 2. Zona de enriquecimiento

Con condensador total

Zona de despojamiento (rehervidor parcial)

LN =LN 1=LN 2==L

V N =V N1 V N 2 ==V
Balance global de materia:

L' =V +W

(6)

Balance del componente ms

liviano:

x N 3 L = y N2 V + xW W

(7)

Figura 3. Zona de despojamiento con rehervidor parcial

A partir de las ecuaciones (6) y (7) se

obtiene:

L'
W
x N 3
x
'
V' W
V

( )

y N 2=

( )

(8)

Evaluando en N+1 (rehervidor) se tiene que

xW est en equilibrio con y N+1 y por medio de
la grfica de equilibrio se puede llegar a x N y
as tener un punto sobre la lnea de
operacin de la zona de despojamiento.
Para construir la lnea de operacin de la
zona de despojamiento se necesita
conocer el estado termodinmico del
alimento.

Figura 4. Zona de despojamiento con rehervidor

parcial

Estado termodinmico del alimento

Balance global de materia:
'

'

F+ L+V =L +V

(9)

Balance global de entalpa:

'

F H F + L H L, f 1 +V H V , f +1=L H L ,f + V H V ,f
Considerando que las entalpas de los
vapores saturados son similares, e
igualmente las de los lquidos saturados,
en este plato de alimentacin, se tiene:

F H F + H L ( LL )=H V (V V ' )

(10)
9

Combinando (9) y (10):

Figura 5. Zona de despojamiento

rehervidor parcial

(11)
Que representa el estado termodinmico del alimento y se define como la
razn entre el calor necesario para llevar alimento desde su estado inicial
hasta vapor saturado y el calor de vaporizacin. Cuando el alimento entra
como una mezcla lquido/vapor, q tambin puede definirse como la fraccin
lquida del alimento.
Conociendo el valor de q se halla L
(ecuacin 11) y con este dato se
calcula V (ecuacin 6), y ya se
puede calcular el intercepto o la
pendiente de la lnea de operacin
para la zona de despojamiento.
Figura 6. Diagrama de McCabe-Thiele
para una columna completa

Lnea de alimentacin (q)

Determinar la ecuacin de la lnea de alimentacin:

y=

zF

q
( q1
) x q1

Los posibles estados termodinmicos del alimento pueden estar

representados por:
1

Lquido subenfriado

q > 1.0

Lquido saturado

Parcialmente vaporizado 0 < q < 1.0

Vapor saturado

q =1.0

q=0

10

Vapor sobrecalentado

q<0

En la Figura N6 se muestra el diagrama de McCabe-Thiele de una columna

completa.
El nmero de etapas tericas es solamente
un concepto que permite determinar el
nmero de etapas reales cuando se
considera la eficiencia.
Nmero mnimo de etapas
Cuando la columna trabaja a reflujo total.
No hay alimentacin, ni salidas de
destilado ni de fondos durante la operacin
de la columna (ver Figura N6).
Figura 7. Nmero mnimo de etapas (reflujo
total)

METODO DE POCHON SAVARIT.

Este mtodo requiere de una solucin grfica.
Suposiciones

No existen prdidas de calor a travs de las paredes de la columna.

Los reflujos molares de lquido y vapor no se suponen constantes entre
platos adyacentes.

La resolucin se lleva a cabo normalmente sobre un diagrama entalpa

concentracin.
El diagrama entalpa composicin, la lnea superior representa la entalpa
del vapor saturado y la inferior la entalpa del lquido saturado.
Diagrama entalpa concentracin.
Los lquidos binarios vapor lquido tambin puede graficarse utilizando
como coordenadas la entalpa vs. concentracin a presin constante. Las
entalpas de solucin del lquido incluyen tanto el calor sensible como el calor
de mezclado de los componentes.

HL = CL (TL T0) Mav + HS ...... (1)

11

en donde CL es la capacidad calorfica de la solucin, energa/molC y H S es el

calor de la disolucin en T0; la concentracin predominante se refiere a los
componentes lquidos puros, energa/mol solucin. Para lquidos saturados, T L
es el punto de formacin de la burbuja correspondiente a la concentracin
del lquido a la presin dominante.
Los datos de calor de disolucin varan y talvez se necesite algn ajuste de
las unidades de los datos tabulados. Si se desprende calor durante el
mezclado, HS ser negativa; para las soluciones ideales es cero. Para
soluciones ideales, la capacidad calorfica es el promedio medido para la
capacidad calorfica de los componentes puros.
Las entalpas del vapor saturado se pueden calcular adecuadamente
suponiendo que los lquidos sin mezclar se calientan por separado como
lquidos a la temperatura del gas (punto de roco), evaporando cada uno de
ellos a esta temperatura y mezclado de vapores.

HG = yA CpA MA (TR T0) + AMA + (1-yA)CpBMB(TR T0) +

BMB ... (2)
En donde:
-

A, B son los calores latentes de evaporacin de las sustancias puras

en TR, J/mol
CpA, CpB son las capacidades calorficas de los lquidos puros J/mol C
TR es la temperatura de roco.
MA, MB son los pesos moleculares de A y B.

Al igual que el mtodo de McCabe-Thiele, en la columna se deben considerar

dos zonas: enriquecimiento y despojamiento:
Zona de enriquecimiento (condensador total)

12

Balance global de materia:

V n+1 =Ln+ D
(1)

Balance del componente ms

y n+1 V n+1=x n Ln + y D D

liviano:
(2)

Balance de entalpa global:

V n+1 H V =Ln H L + D H D +Q D
n+1

(3)

(Considerando prdidas
despreciables)

Q =

Sea

D H D +Q D
D

(4)

A partir de las ecuaciones (3) y (4):

Figura 8. Zona de enriquecimiento (condensador total)

V n+1 H V Ln H L =D Q
n+ 1

(5)

(D.Q cte)

Sustituyendo el valor de D de la ecuacin (1) en (2) y (5), y despejando

(relacin de reflujo interno) se tiene:

Q H V
Ln
y y
= D n +1 =
V n+1
y Dx n
Q H L

)(

n+ 1

(6)

La ecuacin (6) representa una lnea recta en el diagrama entalpacomposicin, Hxy. La lnea recta pasar por los puntos (x n,HLn), (yn+1,HVn+1) y
(yD, Q). El punto (yD, Q) se denomina punto de diferencia y se simboliza con
. En el diagrama x,y la ecuacin (6) permite graficar la curva de operacin
para la zona de enriquecimiento.
Representacin grfica de la zona de enriquecimiento

13

Evaluando la ecuacin (6) y la ecuacin

(1) en n = 0:
(7)
Y
recordando que en el condensador:

V 1=L0 + D

(8)

Y sustituyendo (8) en (7):

L0 (Q H V 1 )
=
D (H V 1H Lo )

(9)

Entonces:

R=

(Q H V 1)
( H V 1H Lo )

(10)

Figura 9. Zona de enriquecimiento Condensador total

Zona de despojamiento (rehervidor parcial)

Balance global de materia:

LN 3=V N2+ W

(11)

Balance del componente ms liviano:

x N 3 LN 3= y N2 V N 2 + x w W

(12)

14

Figura 10. Construccin del diagrama x, y a partir del diagrama H, xy.

Balance de entalpa global:

LN 3 H L +Q w =V N2 H V +W H w (13)
N 3

n2

(Considerando prdidas despreciables)

Sea

Q =

W H w Qw
W

(14)
A partir de las ecuaciones (13) y (14) se
obtiene:

LN 3 H L V N 2 H V =W Q' '
N 3

n2

(15)
(W Q cte)

Sustituyendo el valor de W de la ecuacin (11) en (12) y (15), y despejando

LN-3 / VN-2 (relacin de reflujo interno) se tiene:

LN 2=

y N2x W H V Q ' '

=
x N 3x w H L Q ' '
L N3 H
N2

N3

(16)

Figura 11. Zona de despojamiento

(rehervidor parcial)

La ecuacin (16) representa una lnea recta en el diagrama entalpacomposicin, Hxy. La lnea recta pasar por los puntos (

x N 3 , H L ,( y N2 , H V )
N 3

n2

y (xW, Q). El punto (xW, Q) se denomina punto de

diferencia y se simboliza con W. La ecuacin (16) permite graficar la curva

de operacin de la zona de despojamiento.
Aplicacin del mtodo de Ponchon-Savarit a la columna de destilacin completa
(condensador total y rehervidor parcial)

15

Balance global de materia:

F=D+W

(17)

Balance global por componente:

Z F F= y D D+ x w W

(18)

Balance global de entalpa:

'

F H F =D Q + WQ ' '

(19)

Despejando F de (17) y sustituyndola en (18) y

(19):
Figura 12. Nmero mnimo de etapas

D (Z Fx w ) H F Q
=
=
W
y b Z f
Q H F

(20)

La ecuacin (20) representa una lnea recta en el diagrama Hxy la cual pasa
por los puntos ( Z F ,

H F , ( x w ,Q ) y ( y D , Q )

EQUIPO Y DETALLES EXPERIMENTALES

Equipos y materiales
Equipo

Una columna de destilacin empacada con anillos Rasching.

Un hervidor.
Dos condensadores en serpentines.
Caldera de vapor (para el rehervidor.

Materiales

2.5 L de alcohol etlico al 98%.

23 L de agua destilada, aproximadamente.
Alcoholmetro.
2 termmetros.
3 probetas.
Vaso de precipitado.

Procedimiento Experimental
1

Encender el caldero.

16

Preparar en el hervidor una mezcla de etanol - agua, tomar una muestra

de esta mezcla.
3 Con ayuda del alcoholmetro medir la composicin de la mezcla
preparada, la cual debe estar aproximadamente a 20C de temperatura.
4 Colocar el termmetro en la zona de la mezcla (lquida y encender el
quipo digital que mide las temperaturas en la zona del vapor de la mezcla
y el tope de la columna (destilado.
5 Abrir las llaves que permiten el paso del agua a los condensadores.
6 Abrir la llave de paso del vapor y se fija una presin constante hasta el
estado estacionario.
7 Se toman medidas de temperaturas del tope (destilado) y del hervidor
(residuo) cada 5 minutos hasta que las temperaturas sean constantes.
Una vez alcanzado el estado estacionario se toma simultneamente
muestras del destilado y del fondo (realizndose esto 3 veces), luego con el
alcoholmetro se determina la composicin de las muestras (todos a la
misma temperatura).

17

TABLA DE DATOS Y RESULTADOS

TABLAS DATOS EXPERIMENTALES

Tabla N 1: Condiciones del Laboratorio

Presin,
mmHg
756

Temperatura,
C
20

Tabla N2: Propiedades de los componentes

Propieda
d
20 C

, g /ml

0.7956

0.9978

, g/mol
M

46.069

18.015

Tabla N3: Variacin de temperaturas en la columna

Tiempo (min)
Destilado
0
6
11
17
25
34
39
49

44.1
40.0
78.4
78.2
78.5
78.2
78.1
78.2

Temperatura, C
Reboiler liquido

Reboiler vapor

61.5
82.1
92.1
92.5
92.6
93.1
93.1
93.8

60
78
89
89.5
90
90.5
89.5
90.5

Tabla N4: Composicin de la mezcla

MUESTRA
Alimentacin
Destilado 1
Residuo 1
Destilado 2
Residuo 2
Destilado 3
Residuo 3

% VOLUMEN
12
9
94
8
94
6
93

Tabla N5: Temperaturas en el estado estacionario

T fondo (C)
T tope (C)

93.8
78.2
18

19

Tabla N6: Composiciones de equilibrio liquido- vapor

T ,C

xA

yA

100.0
95.5
89.0
86.7
85.3
84.1
82.7
82.3
81.5
80.7
79.8
79.7
79.3
78.7
78.4
78.3
78.2

0.0000
0.0190
0.0721
0.0966
0.1238
0.1661
0.2337
0.2608
0.3273
0.3965
0.5079
0.5198
0.5732
0.6763
0.7472
0.8943
0.1000

0.0000
0.1700
0.3891
0.4375
0.4704
0.5089
0.5445
0.5580
0.5826
0.6122
0.6564
0.6599
0.6841
0.7385
0.7815
0.8956
0.1000

Tabla N7: Calores latentes de los componentes puros

agua (J/g)
etanol (J/g)

2299.02
808.46

agua (J/mol)
etanol (J/mol)

41416.8453
37244.9437

Tabla N8: Constantes de los calores especficos

Cp lquidos
Agua
Etanol

Cp gases
Agua
Etanol

C1
75.1766
102.826

C2
0.0018015
0.34091

C1
32.24
19.9

C3
0.000018015
0.00230345

C2
0.001923
0.2096

C3
0.00001055
-0.0001038

Tabla N9: Entalpa de mezcla

H solucin (J/mol)

-706.1

20

TABLA DE RESULTADOS
Tabla N9: Fraccin molar de etanol
Alimentacion , Z F

Destilado , Z D

0.03

Reboiler , X W

0.82

0.04

Tabla N10: Entalpas en la fase liquida y en la fase vapor

Temperatura
(C)
100

T (K)

Vapor (y)

HL(J/mol)

HG (J/mol)

373.15

Lquido
(x)
0

95.5

368.65

0.019

0.17

89

362.15

0.0721

0.3891

86.7

359.85

0.0966

0.4375

85.3

358.45

0.1238

0.4704

84.1

357.25

0.1661

0.5089

82.7

355.85

0.2337

0.5445

82.3

355.45

0.2608

0.558

81.5

354.65

0.3273

0.5826

80.7

353.85

0.3965

0.6122

79.8

352.95

0.5079

0.6564

79.7

352.85

0.5198

0.6599

79.3

352.45

0.5732

0.6841

78.74

351.89

0.6763

0.7385

78.41

351.56

0.7472

0.7815

78.15

351.3

0.8943

0.8943

78.4

351.55

5130.3478
39
5307.9255
62
6066.6243
77
6398.0365
14
6861.6493
31
7664.4226
82
8949.0104
86
9471.8972
83
10755.297
45
12050.194
61
14150.340
06
14368.432
02
15350.424
81
17273.093
83
18588.671
95
21450.492
52
23708.131
9

43972.768
27
50934.003
59
54468.384
66
54842.458
56
55089.470
95
55461.495
43
55678.640
97
55792.236
86
55963.973
04
56204.750
72
56634.007
53
56656.140
35
56909.898
15
57584.771
18
58146.574
81
59842.506
22
61659.175
6

Tabla N11: Nmero de etapas

McCabeThiele

PonchonSavarit
21

22

DISCUSIN DE RESULTADOS

En el Grafico N2 se observa el diagrama de equilibrio Lquidovapor para el sistema etanol-agua, por tratarse la operacin a
reflujo total todo el destilado se devuelve al etapa (plato)
superior como reflujo y se rehierve todo el producto residual,
entonces la relacin de reflujo R = L0/D es infinito y las curvas de
operacin coinciden con la lnea de 45. Adems el nmero de
platos tericos o etapas que se requieren para producir la
separacin es el mnimo que en este caso es 7, empleando el
Mtodo de Mc Cabe-Thiele (Grafica N 1) como para ponchon savarit
(Grafica N 2)..

Cuando las condiciones de operacin son constantes, es decir, la

temperatura en el tope es de 78.2C, la temperatura del lquido
alimentacin es 93.8C y la temperatura del vapor para el
hervidor 90.5C se mantienen invariables. Se obtiene un
destilado con 94% fraccin mol de etanol y en el fondo 0.03
fraccin mol de etanol para una alimentacin de 0,0 fraccin mol
de etanol.
En el Grfico N1 se presenta el diagrama T vs X para el
componente ms voltil (Etanol) en este caso se observa la
formacin de un azeotropo a una temperatura aproximada de
78.2C muy cercano a la Temperatura ebullicin del etanol
78.4C.
En la tabla N5 se aprecia, las variaciones de temperatura en el
tope, el fondo y el vapor con respecto al tiempo, y podemos
observar un ligero cambio de las tres en un intervalo de 5 a 10
minutos, y esto puede atribuirse al flujo de calor transferido al
reboiler, este calor lo utiliza la mezcla lquida como calor
sensible para aumentar su temperatura y como calor latente
para la generacin de la fase vapor, una vez alcanzado el
equilibrio, la temperatura se debe mantener constante y todo el
flujo de calor slo es para generar la fase vapor.

23

CONCLUSIONES

1 El nmero de platos tericos para las condiciones fijadas, reflujo

total es de 8 platos mediante el mtodo de Ponchn Savarit y
Mc Thiele
2 La operacin de la columna a reflujo total, determina que la lnea
de operacin coincide con la lnea de 45, por lo que se
establece un mnimo nmero de etapas tericas.
3 La mezcla de etanol-agua es un azeotropo, su temperatura
azeotrpica es de 78.3C, por tanto, no se puede obtener una
concentracin mayor del 96% de etanol, en una destilacin
atmosfrica.
4 A mayor rea de contacto entre la fase liquida y el vapor que se
da en una columna empacada, existe una mayor transferencia
de masa

24

RECOMENDACIONES

1. Utilizar agua desionizada (blanda) en la preparacin de la mezcla

(etanol-agua) para evitar la formacin de incrustaciones en el hervidor.
2. Mantener el flujo de vapor en el hervidor a una presin constante para
que las condiciones de la columna no se alteren y se mantenga el
estado estacionario.
3. Usar guantes durante la extraccin de muestras: tope y fondo para
prevernir posibles accidentes.
4. Para la medicin del grado de alcohol de las muestras: alimentacin,
tope y fondo, mantenerlas cerradas mientras estas se enfran, de lo
contrario ocurrir una volatilizacin del etanol y por lo tanto una mala
medicin. Se debe medir a la temperatura de 20C de acuerdo a la
calibracin del alcoholmetro en una probeta limpia.

25

BIBLIOGRAFA

1 Foust, Alan S. Y Otros, "Principios de Operaciones Unitarias",

Editorial Continental, S.A., 2da. edicin 1993, pgs.: 51-53, 121 123.
2 Perry, John, "Manual del Ingeniero Qumico", Editorial Mc GrawHill Boock, 6ta. edicin, 1997, Tomo IV, seccin 13, pgs.: 5-15,
21-23, 28-40.
3 Treybal, Robert E., "Operaciones de Transferencia de Masa",
Editorial Mc.Graw Hill, 2da. Edicin, 1980, pgs.: 378 -388,394397,411-423, 425, 445-467, 472-475.
4 Warren L. McCabe, Smith, Harriott, Operaciones unitarias en
Ingeniera Qumica, Editorial McGraw, septima edicin, p 520
550

26

APNDICE
EJEMPLO DE CLCULOS

.- Clculo de Fracciones Molares de EtOH: (Ver Tabla N 8)

En base a las concentraciones de EtOH
6), se calcula la fraccin molar de EtOH.

en

%V /V

(Tabla N 3 y N

%V
%V
100%V /V
( EtOH /V . EtOH )/PM EtOH +(( EtOH ) . Agua / PM Agua )

( EtOH /V . EtOH )/ PM EtOH

X A =
Donde
%V EtOH /V

: Porcentaje en Volumen de EtOH

i : Densidad de i

( g/ L)

Aplicando para la Alimentacin al Caldern:

7.6 %V /V
V
7.6
V
g
V
( EtOH . 795.58 7 )/ 46.069 g /mol+((10097.6)
. 99 7.77 g/ L)/18.015 g/mol
L
V EtOH
g
( EtOH .79 5 .58 7 ) /46.069 g /mol
L

X A=
X A =0. 030

2.- Clculo de Temp. de Ebullicin de Componentes Puros (Ver

Tabla N 11)
Se emplear la Ecuacin de Antoine:

ln P= A 1

A2
T SAT + A3

Para el EtOH (Ver Tabla N 9)

27

3795.17
T SAT EtOH +230.918
ln

( 101.325 )= 16.8958

T SAT EtOH =78.20 C

Para el Agua:
T SAT Agua=100.00 C
Se define as, el rango de temperaturas en el que existe el Equilibrio
Lquido-Vapor entre ambos componentes a P=1 atm . Para obtener
composiciones de ambas fases en equilibrio, se dividir este rango en
intervalos pequeos de temperatura (Ver Tabla N 11).
3.- Construccin de los Diagramas de Equilibrio (Ver Tabla N 11)

Se toma una temperatura que est entre las temperaturas de

ebullicin de los componentes puros ( sea T =99 ) y mediante la
Ecuacin de Antoine se calculan las Presiones de Vapor de ambos
componentes:
Para el EtOH (Ver Tabla N 9 y N 11)
3795.17
( PVap A ) = 16.8958 99+230.918
ln
PVap A=219.739 KPa
Para el Agua PVap B=96.900 KPa

Las ecuaciones para hallar las composiciones en equilibrio, se basan

en la Ley de Raoult (fase lquida) y la Ley de Dalton (fase vapor), pero
al tratarse de un solucin no ideal (mezcla azeotrpica), se deben
emplear Coeficientes de Actividad
X A=

P B . Pv B
.. . Ley de Raoult corregida
A . Pv A B . Pv B

Y A=

A . Pv A
. .. Ley de Dalton corregida
P

28

Dichos coeficientes de actividad, se calculan mediante las Ecuaciones

de Van Laar:
ln A =

ln B =
2
XA
( 1X A )
1+
1+
( 1X A )
XA

Se asume un valor para X A , con el cual se calculan los valores de

A y B . Con stos coeficientes de actividad, se recalcula X A en
la Ley de Raoult corregida. Se sigue este procedimiento hasta lograr la
convergencia de X A y as calcular finalmente el valor de Y A .
( XA y Y A

: Composiciones de Lquido y Vapor en

Equilibrio)

Sea

X A =0.005 , en las Ecuaciones de Van Laar: (Ver Tabla N10)

ln A =

2.54
0.97
ln B =
2
2.54 x 0.005
0.97 x (10.005 )
1+
1+
0.97 x (10.005 )
2.54 x 0.005

A 4.555 B 1.000

Recalculando
X A=

XA

101.325( 1.000 x 96.900 )

=0.005
( 4.555 x 219.739 ) (1.000 x 96.900 )

Converge, por lo tanto:

4.555 x 219.739
Y A=
=0.048
101.325
Entonces queda definido:
T =99
X A =0.005
Y A =0.048
As se obtienen las Grficas N 1 y N 2.
29

4.- Construccin del Diagrama

H vs . X A ,Y A

(Ver Tabla N 15)

La Entalpa de Lquido Saturado se calcula:

T0

T0

T sat

H L =X A Cp LA . dT + ( 1 X A ) CpLB . dT + H mix (X A )@ T + Cp L. MIX . dT

Tr

Tr

T0

Donde
Cp Li :Capacidad calorfica de i puro en fase Lquida(J /mol i . K )
X A : Fraccin molar de A (Etanol )en la fase lquida
@
H mix :Calor de Mezcla a T 0 ( K )( J / mol sol)

Cp MIX :Capacidad Calorifica de la mezcla lquida(J /mol sol . K )

Por ser la capacidad calorfica una propiedad extensiva, la relacin
general para tales propiedades aplica como sigue, en nuestro caso:
Cp L . MIX =Cp L A . X A +Cp LB . ( 1 X A )
Tomando
Para

T ref =273.15 K

X A =0.005

50+273.15

H L =0.005

50 +273.15

Cp L A . dT + ( 10.005 )

273.15

99+273.15

Cp LB . dT + H mix ( X A=0.005)@ 50 C +

273.15

Cp L . MIX . dT

50+273.15

Donde : (Ver Tabla N12)

Cp L A=1.03 . 1051.40 . 102 T 3.03 . 102 T 2 +2.04 . 103 T 3
Cp LB=2.76 .105 2.09. 103 T + 8.125T 20.014116 T 3 +9.37 . 106 T 4
H mix ( X A=0.005)@ 50 C

=?

*ste ltimo valor, se calcular mediante una correlacin hecha con ayuda de
la Grfica IX.4 del libro de Dodge, Chemical Engineering
Thermodynamics (Ver Apndice, Imgenes). De esta grfica, se toman

30

puntos caractersticos (cal/g sol vs. fracc. Peso de A), se convierte a (J/mol
sol vs. fracc. mol de A) (Ver Tabla N 13).

As, se obtiene la siguiente correlacin: (Ver Tabla N14)

H mix = -28509 X A 6 + 97331 X A 5 - 138736 X A 4 + 106910 X A
44728 X A

+ 7742 X A

- 11.038
R = 0.9982

Evaluando en

X A =0.005 :
H mix @ 50 C =26.57 J / mol sol

Por lo tanto, en la ecuacin para la Entalpa de Lquido Saturado (Tabla

N15):
H L =7526 J /mol sol

La Entalpa de Vapor Saturado se calcula

T0

T0

T sat

H V =Y A Cp LA . dT + ( 1Y A ) Cp LB . dT + H mix (Y A )@T + CpL. MIX . dT + MIX

Tr

Tr

T0

donde:
Y A : Fraccin molar de A( Etanol)en la fase vapor
MIX :Calor latente de lamezcla (J /mol sol)
El calor latente de la mezcla se calcula como sigue:
MIX =Y A . A + ( 1Y A ) . B

donde:
i :Calor latente de i puro a Tsat (J /mol i)

Tomando
Para

T ref =273.15 K

Y A =0.048

31

Definiendo los Calores Latentes de los componentes puros: (Ver Tabla

N12)
T
A =5.58 .10 . 1
514
7

0.31245

T
B=5.21 .10 . 1
647.096
7

0.31990.212 .

T
T
( 647.096
) +0.25795. ( 647.096
)

Por lo tanto, en la ecuacin para la Entalpa de Vapor Saturado (Tabla

N15) :
H V =48256 J /mol sol

32

1
0.9
0.8
0.7
0.6
y

0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

0.9

33

GRFICAS
100

95

90

T (C)
85

80

75
0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

x,y(fraccion molar)

GRFICO N2: Representacin de la

GRFICO N1: Representacin de la

34

0.7

1
0.9

MEZCLA ETANOL AGUA

0.8

2
3

0.7

4
5

0.6

0.5

0.4
0.3
0.2
7

0.1
0
0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

GRFICO N3: Representacin de la

35