Informe de refractometria

Arturo Gasca Mayans1., Sebastin Martnez Rivera1

Resumen
Resumen
En la prctica se va identificar diferentes propiedades fsicas de sustancias puras (Acetona Butilo
acetato, cido actico glacial. Alcohol metlico) y soluciones o mezclas a diferentes porcentajes de
concentracin), analizando en el laboratorio a travs del refractmetro y determinar el ndice de
refraccin, que esta conjuntamente con la densidad y el peso molecular. Para hacer esto se
utiliz un refractmetro Tipo Abbe, para hallar los ndices de refraccin de cada sustancia y solucin
y con ayuda a un picnmetro se defini la densidad de las sustancias y soluciones. Luego para
hallar el peso molecular se averiguo en la bibliografa (el peso molecular solo se hall para las
sustancias puras). Esto nos dio como resultado que a mayor densidad van a poseer un mayor ndice
de refraccion
Palabras Claves: refractmetro, densidad, ndice de refraccin, azcar
Abstract
Introduccin
La refractometria es el mtodo de medicin que calcula el ndice de refraccin de una sustancia la
cual es una constate fsicas en la que se mide la refraccin mide la desviacin de los rayos
luminosos al pasar de un fluido transparente de con densidades distintas 1. Para realizar las lecturas
del ndice de refraccin de las sustancias, se debe observar en el ocular una sombra en la mitad.
Este ndice se mide con un refractmetro, este refractmetro funciona con un prisma en la cual un
rayo de luz penetra en el prisma y se refleja hacia la sustancia en la cual se le va hallar su ndice de
refraccin2.El refractmetro que se va utilizar un refractmetro tipo abbeen donde se caracteriza ser
un refractmetro de angulo critico en donde se caracteriza por tener un prisma 7.
El ndice de refraccionamiento vara segn la cantidad de sustancias disueltas en la mezcal o
solucin que se estudia, tambin est estrechamente relacionados con la densidad ya que las dos
son constantes y es importante ya ayudan a determinar sustancias 3. Se considera como medio cuyo
ndice de refraccin n (M) se medir, en contacto con el prisma, si el ngulo de incidencia se hace
grande llegando a un ngulo de 90 o donde se denomina incidencia restante, el ngulo de refraccin
consigue su mximo valor posible, este valor se denomina ngulo limite de refraccin, si se conoce n
(p) la determinacin de rC ayuda la evaluacin de n (M) ya que 90 o = 1
Como el ndice de refraccin depende de la temperatura existe otro mtodo para hallar este ndice es
la refractmetria especifica en la cual est dada por la ecuacin:
1. Universidad de la Salle. Facultad Ciencias Bsicas. Programa de Biologa. Fisicoqumica

En donde n es el ndice de refraccin y d es la densidad, mantenindose constante para diferentes

temperaturas 4. La densidad es una propiedad fsica en donde se haya dividiendo la masa con el
volumen, esta densidad tambin es dependiente de la temperatura pero solo cuando varan esta
ltima demasiado por eso es la razn en la que gracias a ella se puede hallar el ndice de refraccin
5

.Oros de los mtodos para hallar el ndice de refraccionamiento en donde se considere el estado de

tomos y molculas, la cual se denomina refraccionamiento molar y se utiliza la expresin

R rM

donde R es la refraccin molar, r es el ndice de refraccin y M el peso atmico de la sustancia. 6.

La prctica tiene como objetivo determinar el icdice de refraccionamiento y luego la refraccin molar,
partiendo de datos conocidos tales como el ndice de refraccin, densidad y el peso molecular

Fichas Tcnicas
Materiales y mtodos
Para realizar limpio cuidadosamente el refractmetro con alcohol o acetona, se deja secar. Cuando
est seco se calibra para calbralo usando agua destilada, se le aplica agua destilada al
refractmetro y al hacer la lectura debe dar un valor de 1.333. Ya calibrada se haya la refraccin de 5
diferentes soluciones; la soluciones utilizadas fueron acetona, etilo acetato, Butilo acetato, Acido
actico glacial, Alcohol metlico. Luego de hallar los ndices de refracciones se hall la densidad de
cada una de las sustancias anteriormente dichas, pesando picnmetro vaco y luego pesndolo con
la sustancia en el picnmetro y se resta los dos pesos y se divide por el volumen del picnmetro que
en este caso fue de 10 ml.
Despus se prepar 50 gr de solucin de azcar al 60% en peso, y se tom el ndice de refraccin y
la densidad de aquella solucin, luego se prepara la misma solucin al 40% en peso y al 20% en
peso y se tom el ndice de refraccin y la densidad de cada solucin.
Resultados
Parte A
En la siguiente tabla, se recopilan los datos obtenidos en sustancias puras, con sus respectivas
masas (gr), densidades (gr/cm3), peso molecular (gr/mol), refraccin especifica y refraccin molar.
Tabla 1: Datos de las sustancias puras.
1. Universidad de la Salle. Facultad Ciencias Bsicas. Programa de Biologa. Fisicoqumica

Sustancias Masa(gr
)
Acetona
Butilo
acetato
cido
actico
glacial
Alcohol
metlico

ndice de Peso
refraccin molecular
(gr/mol)
1.3027
58.08
1.3581
116.2

Refraccin Refraccin
especifica Molar

7.52
7.72

Densida
d
(gr/cm3)
0.752
0.872

0.186
0.25

3.348
22

9.8.

0.983

1.392

58

0.27

31.37

7.21

0.712

1.376

32

0.23

13.34

La refraccin especfica de cada sustancia se hall mediante la siguiente formula: r=n2-1/n2+2 * 1/d
Siendo r la refraccin especfica, n el ndice de refraccin observado y d la densidad del medio
La refraccin molar de cada sustancia se hall mediante la siguiente formula: R=rM siendo M el peso
molecular de la sustancia y r la refraccin especifica.
Parte B
En la tabla 2 se muestra las soluciones de agua destilada con azcar al 60,40 y 20% con sus respectivas
masas densidades e ndices de refracciones.
Soluciones
Azcar 60%
Azcar 40%
Azcar 20 %

Masa(gr)
12.772
11.856
10.71

Densidad(gr/ml)
1.2772
1.1856
1.071

ndice de refraccionamiento
1.448
1.407
1.365

1. Universidad de la Salle. Facultad Ciencias Bsicas. Programa de Biologa. Fisicoqumica

Grafica 1: En la grfica uno muestra los ndices de refraccin de las muestras de las soluciones del
azcar al 60,40 y 20% mezclados con el agua, en donde se muestra donde hay mayor densidad su
ndice de refraccin va hacer mayor.
Discusin:

Conclusin:

Bibliografa:
1. E. Solano Oria, E Prez Pardo, F. Tomas Alonso. Prcticas de Laboratorio de qumica
Orgnica.1991.Universidad de Murcia. Murcia.
2. K.A Connors. Curso de Anlisis Farmacuticos.1981.Editoria Reverte. Sevilla Espaa.
3. Bioqumica clnica y patologa molecular. M.Castieiras Lacambra.X. Fuentes Arderiu. M,
Queralto Compao. 1998.Segunda edicin. editorial Reverte.
4. Qumica Fisica practica de Findlay.Levitt.1979.primera edicin.Editorial reverte.Barcelona
Espaa.
5. Paul Allen Tipler, Gene Mosca. Fsica para la ciencia y la tecnologa. Espaa. 2005. Ed.
REVERTE.p., 946.
6. Eugene D. Olsen. Mtodos
Reverte.Barcelona Espaa.

pticos

de

anlisis.1990.primera

edicin.Edtorial

7. Vilma Hernadez,Maria Victoria Ruiz Arandia. Guia teorica y experimental de fisicoqumica par
programa de ingeniera
1. Universidad de la Salle. Facultad Ciencias Bsicas. Programa de Biologa. Fisicoqumica

8. Kenneth A. Connors. Anlisis farmacutico.1981.primera edicin. Editorial . Reverte.

1. Universidad de la Salle. Facultad Ciencias Bsicas. Programa de Biologa. Fisicoqumica