TORTA DE CHOCOLATE ESPONJOSA

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Ingredientes

250 Gramos de Chocolate oscuro

6 Cucharadas de postre de Mantequilla

Taza de Azcar

2 Unidades de Huevos

1 Cucharadita de Esencia de Vainilla

Cucharadita de Bicarbonato

1 Cucharadita de Canela en polvo

Cucharadita de Sal

Taza de Agua

Taza de Harina

Pasos
Precalentar el horno a 200 C si tienes microondas puedes
derretir el chocolate y la mantequilla en una vasija durante
unos 2 minutos o sino al bao maria en el fogn en medio
se derrite el chocolate se mezcla bien hasta que todo este
bien derretido. Es importante para hacer bien una torta de
chocolate que el chocolate no se queme.

1. A continuacin se le agrega el azcar y con una batidora

se mezcla bien hasta que se incorpore bien el azcar con
el chocolate.

2. Se le va agregando de uno en uno los huevos y se

mezclan bien, luego se le incorpora la vainilla, la sal y la
canela, se mezcla bien.
3. Luego se le pone 1/4 de taza de harina y el bicarbonato
y se sigue mezclando bien.

4. Por ultimo se le agrega el agua y el resto del azcar y se

incorpora bien. Con este proceso ya tenemos la masa
base para hacer el pastel esponjoso de chocolate.
5. Colocar la mezcla en un molde engrasado y henarinado
y llevar al horno por unos 30 minutos o hasta que al
introducirle un cuchillo en el centro salga limpio.
6. Se deja enfriar en el molde unos 10 minutos y luego se
pasa a un plato y se deja enfriar, rocalo con un glaze de
chocolate y le puedes poner frutas antes de servir.
7. Glaze en el microondas o al bano maria derrites 3
cuadritos de chocolate semidulce con una cucharada de
mantequilla y 2 cucharadas de crema y cuando este bien
incorporado se lo pones a la torta fria de
chocolate. Aqu te dejamos una receta parecida pero
muy adecuada para un pastel de chocolate para un
cumpleaos.