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CHIMBOTE
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
ESCUELA
: CONTABILIDAD
CURSO
: PROYECTOS Y PRESUPUESTOS
TEMA
ALUMNO
15 DE OCTUBRE 2015
HUARAZ PERU
INTRODUCCIN
La crianza de conejos es una opcin que puede ser implementada como una
actividad productiva familiar, la cual trae beneficios como el mejoramiento de la
alimentacin de las familias con escasos recursos econmicos, la generacin de
empleo familiar y la obtencin de productos adicionales como la piel y el pelo, que
pueden ser procesados y comercializados para su utilizacin en la confeccin de
diversas prendas de vestir.
Asimismo la carne de conejo es un alimento ideal para incluir en una dieta
encaminada a reducir la ingesta energtica global. Pertenece a las carnes magras,
es decir, con menor proporcin de grasa y menor contenido calrico.
Adems el conejo, criado con las tcnicas adecuadas a cada medio, puede contribuir
considerablemente a mejorar el rgimen alimentario de no pocas familias rurales
entre las ms desamparadas, procurndoles una fuente de ingresos fijos.
El presente proyecto se inici planteando un sistema de produccin de conejos,
orientado a la produccin de carne para la venta al pblico; la cual se compondr de
40 hembras y 10 machos.
El objetivo de este proyecto es dar a conocer a la poblacin huaracina que
propiedades nutritivas tiene la carne de conejo.
Lo que nos motiv a realizar este proyecto es los beneficios que tiene esta carne ya
que es muy rentable porque al criar conejos nos beneficiamos no solo en la carne
sino tambin en el estircol o las pieles de ellos ya que se tiene muchas
probabilidades de ganar no solo nosotros sino tambin los compradores es decir
sera un beneficio mutuo.
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Disear una granja cancula tecnificada para la produccin de carne de
conejo (Oryctolagus Cunculus) en la provincia del Distrito de
Independencia (Jamancia Jirca)
1.2.
ESPECFICOS
Identificar las razas de conejo apropiadas para la reproduccin y
engorde que se adapten de mejor manera a las condiciones
climatolgicas de la Regin Caribe Colombiana.
Aplicar criterios de seleccin del rea para la ubicacin adecuada
de la granja cuncola en el municipio de Arjona, Bolvar.
Determinar las reas para la instalacin de cada una de las zonas
(reproduccin,
cra
engorde,
sacrificio,
almacenamiento,
debe ser impulsado para mejorar la calidad de vida de las poblaciones, ya que se
estara incluyendo un alimento con aminocidos esenciales y se diversificara la
ingesta diaria de productos con mejor contenido nutricional; sobre todo, porque la
alimentacin se encuentra regida ms por cultura que por conocimiento del
contenido nutricional de los alimentos.
CAPITULO I
I. PRODUCTO
El Conejo.
Es un mamfero roedor de origen europeo que se caracteriza por su gran
prolificidad. Como otros animales herbvoros tiene la facultad de utilizar las fibras
vegetales y residuos de cosecha para transformarlas en una sabrosa carne. El
cuerpo del conejo est cubierto por un pelo espeso y suave, tiene
aproximadamente el tamao de un gato domstico adulto, entre unos 40 y 45
centmetros de largo desde la punta del hocico hasta la cola. La cabeza es
redonda, pero la cara ligeramente alargada, el hocico o nariz es pequeo. Una
de las actitudes ms curiosas de los conejos domsticos, es que cuando se
encuentran en peligro, golpean sus patas traseras contra el suelo, para avisar a
sus congneres.
I.1. Valor y Calidad Nutricional.
La carne de conejo es la que aporta una mayor concentracin de vitamina
E, otorgando propiedades antioxidantes y protegiendo a las clulas del
envejecimiento
contagios).
Evitar que otros animales los maltraten, lo cual ocurre frecuentemente
con los perros u otros animales.
Dietas de adelgazamiento
La carne de conejo en la dieta habitual aumenta la densidad de estos
micronutrientes, evitando su dficit. Finalmente, debemos recordar que
la mejor manera de perder peso es combinando la dieta con el ejercicio
fsico.
prevenir
las
enfermedades
cardiovasculares.
Hay
dos
http://www.agriculturesnetwork.org/magazines/latin-america/3-animales-menores-ungran-valor/crianza-de-conejos-en-un-sistema-de-produccion
http://www.monografias.com/trabajos97/proyecto-crianza-conejos-peru/proyecto-crianzaconejos-peru.shtml#ixzz3tHxiup3c