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INTERFACE
TRANSFERT THERMIQUE
E-mail : ndikoungou@yahoo.fr
Gnralits__________________________________________________________________4
A.
OBSERVATIONS___________________________________________________________________4
B.
Quelques dfinitions_________________________________________________________________4
1.
2.
3.
4.
5.
1.
2.
3.
Corps isotrope_____________________________________________________________________________4
Surfaces iso concentrations et iso tempratures___________________________________________________4
La chaleur:________________________________________________________________________________4
Flux thermique :___________________________________________________________________________5
Densit de flux thermique____________________________________________________________________5
bilan sur la quantit de chaleur________________________________________________________________5
La Couche Limite__________________________________________________________________________6
Les modes de Transfert Thermique_____________________________________________________________6
GENERALITES____________________________________________________________________8
1.
2.
DEFINITION_____________________________________________________________________________8
Applications______________________________________________________________________________8
B.
Loi de Fourier______________________________________________________________________8
C.
D.
E.
F.
G.
H.
I.
J.
Exercices__________________________________________________________________________24
III.
A.
transport convectif_________________________________________________________26
GENERALITES___________________________________________________________________26
1.
2.
B.
Dfinition_______________________________________________________________________________26
Applications_____________________________________________________________________________26
A.
CAS PARTICULIERS______________________________________________________________29
1.
2.
3.
A.
IV.
A.
Exercices__________________________________________________________________________30
1.
2.
3.
B.
Observations_____________________________________________________________________________30
DESCRIPTION___________________________________________________________________________30
Applications_____________________________________________________________________________32
Principales proprits_______________________________________________________________32
1.
2.
3.
C.
mittance________________________________________________________________________________32
Luminance nergtique_____________________________________________________________________32
Loi de Lambert___________________________________________________________________________33
D.
Loi de Planck_____________________________________________________________________________33
Loi de Stefan-Boltzmann___________________________________________________________________33
Loi de Wien (ou loi du maximum dmission)___________________________________________________33
E.
Loi de Kirchhoff__________________________________________________________________________34
Loi de Kirchhoff gnralise_________________________________________________________________34
A.
Facteur de forme__________________________________________________________________________34
Exercices__________________________________________________________________________34
ANNEXE______________________________________________________________________________37
B.
A.
Gnralits_______________________________________________________________________________37
Statique des fluides________________________________________________________________________38
Nombre de Reynolds_______________________________________________________________________40
Nombre de Prandtl________________________________________________________________________40
Nombre de Nusselt________________________________________________________________________41
Nombre de Pclet_________________________________________________________________________41
Nombre de Grashof________________________________________________________________________41
Nombre de Froude_________________________________________________________________________41
Nombre dbullition_______________________________________________________________________41
Nombre de Lockaert-Martinelli______________________________________________________________42
Nombre de Rayleigh_______________________________________________________________________42
Pression rduite___________________________________________________________________________42
I.
GNRALITS
Lesmultiplesprocdsutilissdansl'industriesonttrssouventlesiged'changesdechaleur,soit
parcequec'estlebutrecherch(fours,coule,changeurs,thermoformage,induction,litsfluidiss,
trempe, refroidissement), soit parce que ceuxci interviennent d'une manire invitable (chocs
thermiques,pertesdechaleurs,rayonnement).(Prof.H.Hofmann,2007)
Desconnaissancesdebaseencedomainesontdoncncessairesl'ingnieurdeproductionoude
dveloppementpour
comprendrelesphnomnesphysiquesqu'ilobserve;
matriserlesprocdsetdonclaqualitdesproduits.
Ilseraitimportantpourlacomprhensiondececoursdefairedesrappelssurlamcaniquedes
fluides(drivesparticulaire,conservationdelamasse),lesbilansnergtiquesetlutilisationde
lasimilitudedimensionnelle.
A.
OBSERVATIONS
Nous allons, dans un premier temps, dcrire une exprience permettant de faire sentir au lecteur
quel est lobjet dtude du transfert de chaleur.
Vous avez plac depuis longtemps au rfrigrateur un moreau de viande. La temprature
lintrieur du rfrigrateur est par exemple de 4C. Cest aussi la temprature de la viande. Pour
maintenir la viande cette temprature lextrieur du rfrigrateur, il faut lisoler, par exemple
en lentourant dune paroi en polystyrne. Si lon supprime cette paroi un instant donn, le
morceau de viande va se rchauffer pour atteindre peu peu la temprature extrieure. Nous savons
tous que cette volution nest pas instantane.
Dans cette exprience, il existe donc deux situations distinctes: celle o la viande se rchauffe, et
celle o la temprature de la viande atteint la temprature de la pice. Dans ce dernier cas, on dit
que le liquide est en quilibre thermique avec le milieu extrieur (les deux corps ayant la mme
temprature). Notons que le morceau de viande se trouvait aussi en quilibre thermique avec son
environnement lintrieur du rfrigrateur. Par contre, plac sans protection sur la table le morceau
de viande sest rchauff. Dans cette phase intermdiaire, il est hors dquilibre, on dit quil subit
une transformation (il y a transfert thermique.), pour passer dun tat dquilibre un autre.
Lorsque la chaleur passe dun systme I un systme II on dit quil y a transfert de chaleur de I
vers II ; si cest de la matire qui passe de I dans II il ya transfert de masse. Le mot transfert est
prfrable au mot change car un change suppose une rciprocit qui nexiste pas ncessairement
dans un transfert.((Fortier A., 1975)).
B.
QUELQUES DFINITIONS
1.
CORPS ISOTROPE
Corps dont les proprits physiques sont identiques dans toutes les directions.
2.
3.
LA CHALEUR:
La chaleur reprsente le phnomne physique par lequel la temprature s'lve ((Larousse, 1992)).
Pour le cours "Phnomnes de transfert" nous disons simplement que c'est une forme de l'nergie.
Disons aussi que, lorsqu'on introduit une quantit de chaleur dans un corps, la temprature de ce
dernier augmente. Dans le cas d'un changement de phase, une partie de cette chaleur est utilise
5
pour satisfaire les besoins thermiques lis ce phnomne (fusion, vaporation, etc...)
((Prof.H.Hofmann, 2007))
La chaleur peut tre produite par diffrents mcanismes :
FLUX THERMIQUE :
Le flux thermique, c'est la quantit d'nergie thermique qui traverse une surface isotherme par unit
de temps. Il est appel puissance thermique pour les quipements thermiques.
Le flux 'exprime
en Watt : W
en calorie par seconde : kcal.s-1 (unit utilise par les thermiciens).
5.
1.
J.m-3.s-1
dQ
s 0
dx
Nx
dV
S
Nx+dx
dx
Cette quation diffrentielle intgre donne la distribution du flux de chaleur. Une deuxime
intgration permet de dterminer le profil de temprature. Deux constantes d'intgration
apparaissent. Ces constantes sont dtermines en considrant les conditions limites du problme.
Diffrentes conditions limites permettre de clturer le problme :
temprature de surface spcifie
quantit de chaleur donne
aux interfaces solide-solide continuit des tempratures et des quantits de chaleur
aux interfaces solide-fluide la quantit de chaleur peut tre relie la diffrence de
chaleur entre le fluide Tf et la temprature de l'interface :
Q h( T Tf )
o h est le coefficient de transfert de chaleur (voir chapitre C)
2.
3.
LA COUCHE LIMITE
Lespace entourant un objet immerg dans un coulement peut tre dlimit en deux rgions ;
Une rgion reprsentant lespace dans lequel lcoulement nest pas perturb par lobjet
Une rgion au voisinage de lobjet qui prsente des profils de vitesse et de temprature trs
marqus- encore appele couche limite.
LES MODES DE TRANSFERT THERMIQUE
Le transfert de chaleur se caractrise par la densit du flux de chaleur Q en J.s -1.m-2. Cette quantit
de chaleur peut tre change ou produite dans un systme par diffrents mcanismes dvelopps
ci-dessous.
Q
Le transfert de chaleur dun systme I dans un systme II peut seffectuer de 3 faons ; par
conduction, par convection ou par rayonnement.
Le transfert de chaleur seffectue par conduction lorsque le mcanisme du transfert seffectue dune
partie dun corps une autre partie du mme corps sans dplacement apprciable des particules de
ce corps. La conduction caractrise galement le transfert de chaleur dun corps un autre corps en
contact physique avec le premier. L'nergie diffuse dans un milieu, la temprature augmente de
proche en proche (par exemple, si une cuillre est dans un plat chaud et que sa queue dpasse
dehors, la chaleur se transmet la queue de la cuillre par conduction).
Le transfert seffectue par convection lorsquil ya mouvement relatif lchelle macroscopique
dun systme par rapport lautre ; le transfert d'nergie s'accompagne de mouvement de molcules
dans un fluide (liquide ou gaz).
La convection est naturelle si le mouvement du fluide rsulte uniquement des diffrences de masse
volumique causes par les diffrences de temprature. La convection est force si le mouvement du
fluide est provoqu par des moyens mcaniques.
Le transfert de masse seffectue par diffusion molculaire lorsque le passage des molcules du
systme I dans le systme II est du au mouvement dagitation des molcules sans quil yait de
mouvement densemble dun systme par rapport lautre. Le transfert de masse a lieu par
convection lorsquil ya mouvement relatif lchelle macroscopique dun systme par rapport
lautre.
Le transfert de chaleur (transfert dnergie) seffectue par rayonnement lorsque le passage de
lnergie du systme I vers le systme II seffectue par lintermdiaire des ondes
lectromagntiques. Cest le transfert de chaleur dun corps un autre, sans aucun contact entre
eux, par le dplacement dondes dans lespace. On distingue le rayonnement thermique qui
concerne les longueurs dondes comprises entre 100 m et 0,01 m et va de linfrarouge
lultraviolet en couvrant le visible, et le chauffage par bombardement lectronique qui concerne
les longueurs dondes de 1011 1012 m.
Par exemple, le volume deau contenu dans un verre deau laiss expos au soleil va diminu avec
le temps dexposition cause de lnergie rayonnante transfre leau pour lui permettre de
svaporer.
De faon gnrale, le transfert par chaleur se ralise gnralement par une combinaison de plusieurs
modes. Toutefois, lorsque la combinaison des trois modes fait apparatre un mode prdominant,
lanalyse du phnomne se fait alors comme celui du seul mode prdominant.
Par exemple, le systme chauffage central, combine la convection (en gnral force) pour chauffer
le fluide dans la chaudire, la conduction pour chauffer les parois du radiateur et la convection (en
gnral naturelle) pour chauffer l'air autour du radiateur. Dans le cas d'un chauffage d'un solide (non
7
transparent au sens strict du terme) par radiation, la transmission de chaleur sera une combinaison
de radiation et de conduction. C'est le cas du verre chauff par le rayonnement solaire. Dans ce cas,
le transfert pourra tre galement combin avec une convection naturelle derrire la vitre d'une
pice.
On notera que parfois le transfert thermique s'accompagne d'un transfert de matire. Par exemple,
c'est le cas de l'bullition une partie du liquide subit une transformation de phase et le gaz ainsi cr
se dplace. ((Wikipdia, 2007))
Le transfert thermique a t dvelopp de faon similaire au transfert de matire. Son
dveloppement a d'ailleurs prcd le dveloppement du transfert de matire. Ainsi, par exemple, ce
sont les corrlations utilises pour dfinir le coefficient de transfert thermique qui ont t
extrapoles au transfert de matire.
II.
A.
LA CONDUCTION THERMIQUE
GENERALITES
1.
DEFINITION
La conduction thermique est la propagation de la chaleur, de molcule molcule, dans un corps
ou dans plusieurs corps contigus et non rflchissants, sans quil y ait mouvement du milieu ou que
ce mouvement intervienne dans la transmission. Ce mode de transmission caractrise
essentiellement les transferts de chaleur dans les solides ou entre corps solides contigus. La
conduction intervient galement dans les liquides et les gaz mais, sauf dans le cas des liquides trs
visqueux ou des gaz emprisonns dans des matriaux poreux, son effet est marginal par rapport
celui de la convection. Il ne faut pas confondre la conduction thermique et le chauffage par passage
de courant lectrique directement dans la pice chauffer, appel chauffage par conduction
lectrique ((Ren LELEU, 2007)).
2.
APPLICATIONS
Le transfert de chaleur par conduction caractrise tous les transferts de chaleur qui seffectuent dans
les parois sparant deux corps des tempratures diffrentes. Cest le cas des surfaces dchange
des changeurs de chaleur, mais cest aussi celui des murs et vitrages dun btiment, des cuves
contenant des liquides chauds ou froids, des parois des fours, etc.
Il est courant que les parois soient constitues de plusieurs matriaux ayant chacun un rle
spcifique (rfractaire, revtement anticorrosion, isolant thermique, etc.) et qui sont des parois
composites travers lesquelles seffectue le transfert de chaleur ((Ren LELEU, 2007)).
B.
LOI DE FOURIER
La conduction de la chaleur est le mcanisme de transport de la chaleur similaire la viscosit et
la diffusion respectivement dans le cas de la mcanique des fluides et du transfert de matire. Ainsi
ds qu'il existe un gradient de temprature entre deux points, la conduction de chaleur transporte de
la chaleur de faon rduire cet cart et retourner l'quilibre.
La loi de Fourier exprime pour les corps immobiles et isotropes masse volumique constante ; la
quantit nergie diffusante passant par unit de temps et de surface au travers des surfaces iso
tempratures et dans une direction normale ces surfaces ((Marce Loncin, 1976)). En dautres
termes, elle traduit la relation existant, en chaque point dun corps, entre le flux thermique et le
gradient de temprature.
Soit un corps solide, homogne et isotrope travers lequel passe un courant unidirectionnel de
chaleur.
Soit une petite couche plane perpendiculaire la direction x de propagation de la chaleur
dpaisseur dx et daire S lintrieur de ce milieu (voir Figure 1)
Les 2 faces de cette couche sont des surfaces isothermes. La premire est la temprature et la
seconde la temprature + d (avec d < 0).
Le gradient de temprature
, est la variation de la temprature par unit de longueur, lorsquon
se dplace dans la direction de propagation de la chaleur.
La densit de flux thermique traversant la couche est proportionnelle au gradient de
temprature. Cette expression, dans la mesure o la position dun point peut tre caractrise par
une seule dimension (paroi plane, cylindrique ou Sphrique par exemple), scrit :
d
d
dS
dx
d
dx
kg.m.s-3.K-1
La diffusivit thermique grandeur souvent utilise dans les problmes de transfert thermique est
dfini par rapport la conductivit :
2 -1
C p avec m .s
10
Plus la conductivit thermique est leve, plus les matriaux conduisent facilement la chaleur. Au
contraire les matriaux de faible conductivit thermique conduisent difficilement la chaleur et sont
donc utiliss comme isolants.
C.
111
Aluminium 99 %
203
Acier doux (1 % de C)
46
Cuivre 99,9 %
386
16
Etain
61
Alliage (Al 92 % - Mg 8 %)
104
Fer pur
85
Laiton (Cu 70 % - Zn 30 %)
99
Nickel pur
61
Titane
21
Plomb pur
35
SOLIDES NON METALLIQUES ( la temprature ambiante)
Amiante (feuilles)
0,162
Lige
0,046
Bton plein
1,7
0,046
1,16
0,209
Plaque de fibrociment
0,74
0,162
Verre courant
0,70
Porcelaine
0,928
Verre pyrex
1,16
Laine de verre
0,046
Electrographite
116
LIQUIDES
Eau 20C
0,59
Eau 100C
0,67
Azote
0,024
Dowtherm A 20C
0,139
Actylne
0,019
Benzne 30C
0,162
Hydrogne
0,174
11
Mercure 20C
8,47
Anhydride carbonique
0,014
Sodium 200C
81,20
Oxygne
0,024
On constate que parmi les solides, les mtaux sont beaucoup plus conducteurs que les composs
non mtalliques lexception du graphite (utilis dans certains changeurs de chaleur).
Lacier inoxydable est moins conducteur que la plupart des autres mtaux et alliages.
Parmi les liquides :
o
o
La conductivit thermique varie avec la temprature. Dans la pratique, on adopte dans les calculs
une valeur moyenne qui est la moyenne arithmtique des valeurs aux tempratures extrmes.
Les valeurs publies pour les mtaux sont souvent celles de produits purs. Il faut savoir que les
impurets prsentes dans les produits industriels peuvent modifier sensiblement la conductivit
thermique. Cette modification est dautant plus sensible que le mtal est bon conducteur (argent,
cuivre...). La conductivit dun alliage nobit pas la rgle de composition des alliages.
La loi de Wiedman et Franz nonce que le rapport des conductivits thermique et lectrique est le
mme pour tous les mtaux temprature donne. Ce rapport serait proportionnel la temprature
absolue daprs Lorentz. Ces lois sont trs approximatives et admettent des carts de 10 15 % en
moyenne, pouvant mme atteindre 50 %.
Pour les solides, on peut admettre, en premire approximation, que les variations sont
linaires, soit : = 0 . (1 + a.)
o o 0 est la conductivit thermique 0C et la conductivit thermique C.
a est une constante appele coefficient de temprature du solide considr.
a > 0 pour de nombreux matriaux isolants.
a < 0 pour la plupart des mtaux et alliages ( lexception de laluminium et
du laiton).
Pour les liquides, la conductivit thermique diminue quand la temprature augmente (
lexception de leau et du glycrol).
Pour les gaz, la conductivit thermique crot avec la temprature.
Remarques :
- La conductivit thermique dun mlange ne varie pas linairement avec la composition du
mlange. Il est donc impossible de prvoir la conductivit thermique dun alliage en
connaissant sa composition et la conductivit des diffrents lments constituant cet alliage.
Il faut donc mesurer exprimentalement cette conductivit.
- La conductivit thermique des matriaux poreux augmente avec leur densit et avec la
temprature. En effet, Un matriau poreux est une masse compacte contenant des cavits
remplies dair ou de gaz. Le solide tant plus conducteur et plus dense que le gaz, un matriau
dense qui contient moins de pores est plus conducteur quun matriau lger. Les matriaux
12
13
1.
Le flux thermique traversant par conduction une mince paroi dpaisseur dx situe une distance x
de la face 1 et dont les faces sont respectivement aux tempratures et + d , est donn par la
loi de FOURIER :
soit
- Pour les mmes tempratures de paroi, calculer le flux traversant un m de mur de briques de 26
cm
dpaisseur.
En
dduire
la
rsistance
thermique.
-1
-1
Conductivit thermique des briques : v = 0,52 W.m .K .
3.
La temprature diminue donc linairement avec x entre les 2 faces du mur. Le profil des
tempratures est donc linaire.
Pour un mur dpaisseur donne, la chute de temprature (1 - 2) est dautant plus grande que la
conductivit thermique du matriau constituant le mur est petite.
Remarque :
1 et 2 sont les tempratures des surfaces elles-mmes. Leur mesure est trs dlicate, car ds que
lon scarte un peu de la paroi vers lextrieur, la temprature peut beaucoup varier
E.
15
1.
Pour le mur 1 :
Pour le mur 2 :
Pour le mur 3 :
16
2.
Donc
avec R = R1 + R2 + R3
Comme en lectricit, la rsistance quivalente des murs en srie et la somme des rsistances de
chaque mur.
Remarque :
Les relations prcdentes supposent quil y a un contact thermique parfait entre les murs successifs.
Si le contact nest pas parfait, sil existe par exemple, une mince lame de gaz entre 2 murs, cette
lame mme trs mince, introduit une rsistance supplmentaire considrable car la conductivit
thermique des gaz est trs faible.
Exemple dapplication 1.2:
Etude
des
pertes
par
conduction
travers
un
double
vitrage
Un double vitrage est constitu de deux plaques de verre spares par une couche dair sec
immobile.
Lpaisseur de chaque vitre est de 3,5 mm et celle de la couche dair est de 12 mm. La conductivit
thermique du verre est gale 0,7 W.m-1.C-1 est celle de l'air est de 0,024 W.m-1.C-1 sur le domaine
de temprature tudi. Pour une chute de temprature de 5C entre les deux faces extrmes du
double vitrage, calculez les pertes thermiques pour une vitre de 1 m.
(Note : ce calcul nglige leffet du coefficient de convection de part et dautre de chaque vitre).
Comparez ces pertes thermiques celles qui seraient obtenues avec une seule vitre dpaisseur
gale 3,5 mm.
17
F.
1.
avec :
Le flux thermique total travers l'ensemble est :
18
2.
On obtient
avec
Figure II.5
Figure 5: Conduction travers plusieurs murs plans d'paisseurs diffrentes en parallle.
En rsum, comme en lectricit :
Si les rsistances thermiques sont en srie, la rsistance quivalente est gale la somme des
rsistances
Si les rsistances thermiques sont en parallle, l'inverse de la rsistance quivalente est gale
la somme des inverses des rsistances.
Exemple d'application 1.3 :
Calculer le flux traversant la faade de 50 m d'une maison. Le mur est constitu de briques de 26
cm d'paisseur. La faade est perce de 4 vitres de 2 m de surface et 3,5 mm d'paisseur et d'une
porte en bois de 2m et de 42 mm d'paisseur.
On suppose que la temprature de paroi interne est gale 10C pour tous les matriaux
constituant la faade, de mme, la temprature de paroi externe est de 5C.
Cond1uctivit thermique du verre : v = 0,7 W.m-1.K -1
Conductivit thermique des briques : b = 0,52 W.m-1.K-1
Conductivit thermique du bois : bois = 0,21 W.m-1.K -1
19
G.
2.5.1. EXPRESSION
CYLINDRIQUE
DU
FLUX
THERMIQUE
TRAVERS
UN
TUBE
On dsire connatre le flux thermique qui traverse le tube de l'intrieur vers l'extrieur (lorsque 1 >
2 ) pour une longueur L de tube. Par raison de symtrie, les lignes d'coulement de la chaleur sont
des droites diriges selon des rayons. On dit que le transfert de chaleur est radial
Figure 7: Vue en coupe d'un tube cylindrique travers par un flux de conduction
La densit de flux thermique travers ce cylindre est donne par la loi de FOURIER :
donc :
ou encore
Comme est constant travers tout cylindre coaxial de rayon r compris entre r1 et r2 , l'quation
prcdente peut donc s'intgrer de l'intrieur l'extrieur du cylindre de la manire suivante :
d'o :
d'o :
soit en remplaant dans l'expression du flux
21
Cette expression est semblable celle obtenue pour le mur plan, la surface S est remplace par la
surface moyenne logarithmique.
Trs frquemment, comme l'paisseur du tube est faible, on peut remplacer la surface moyenne
logarithmique par la surface moyenne arithmtique soit
Sma = (S1 + S2 ) / 2 = .L. (r1 +r2 )
2.
donc :
soit
Exemple d'application 1.4 :
Soit un tube d'acier 20/27 dont la temprature de la paroi interne est 1= 119,75C et celle de la
paroi externe 2 = 119,64C.
Conductivit thermique de l'acier : l = 46 W.m-1.C-1
Calculer :
a) la rsistance thermique du tube pour une longueur de 1 m.
b) le flux correspondant.
22
3.
d'o
et
Cette expression montre que le long d'un rayon, la temprature dcrot de 1 et 2 , selon une loi
logarithmique.
Le
profil
radial
des
tempratures
n'est
pas
linaire.
H.
1.
23
I.
1.
EXPRESSION DU FLUX
CYLINDRIQUES ACCOLS
THERMIQUE
TRAVERS
DEUX
TUBES
D'aprs la rsistance quivalente calcule ci-dessus, on dduit l'expression du flux thermique : (si
1 > 3 )
Ce calcul s'applique pour dterminer l'effet d'un calorifugeage de tube ou pour prvoir
l'augmentation de la rsistance thermique quand un tube est encrass ou entartr.
Exemple d'application 1.5 :
L'intrieur du tube 20/27 tudi dans l'exemple prcdent (1.4) est entartr sur une paisseur de 2
mm.
On suppose que les tempratures intrieures et extrieures restent inchanges : la temprature de la
paroi interne est 1= 119,75C et celle de la paroi externe 2 = 119,64C.
Calculer :
a) la rsistance thermique de la couche de tartre (pour une longueur de 1 m).
b) la rsistance quivalente du tube entartr.
c) le flux thermique correspondant.
r3
, avec la conductivit thermique de lisolant et h b le coefficient de transfert de chaleur par
hb
Dans la pratique, il convient de faire attention lefficacit relle de lisolation de petits tuyaux. R 2
faible et infrieur ce rayon critique, lui mme fonction du matriau utilis et de la dperdition par
convection naturelle vers latmosphre. Dans certains cas ce calcul montre que la prsence de
lisolant reste importante du point de vue scurit la temprature de surface est plus faible et il y a
donc moins de risques de brlures- mais aussi la perte thermique est plus importante.
J.
EXERCICES
a)
b)
1Calculer les pertes thermiques par mtre linaire dun tube de 6 cm de diamtre contenant de
la vapeur 120 C, dans les conditions suivantes : T extrieur = 20 C, tube nu, tube isol avec 5
cm de laine de verre.
2Un tube en verre de diamtre extrieur 6 cm doit tre isol avec une bande damiante.
Calculer lpaisseur de lisolant ncessaire pour rduire la perte thermique en rgime laminaire.
Lamiante doit tre remplace par de la laine de roche ; quelle est lpaisseur de ce matriau pour
obtenir le mme rsultat. Quelle est la temprature maximale admissible ?
c)
25
26
GENERALITES
DFINITION
La convection est un processus physique de transmission de la chaleur qui sappuie sur un milieu
matriel avec mouvement de matire. On ne peut donc avoir de convection que dans les liquides et
les gaz. Elle caractrise la propagation de la chaleur dans un Fluide, gaz ou liquide, dont les
molcules sont en mouvement.
Imaginons un solide baignant dans un fluide en mouvement. Si le solide et le fluide ne sont pas la
mme temprature, de la chaleur est change entre le solide et les particules fluides qui sont son
contact. Cet change se fait par conduction. Mais la particule de fluide, ds quelle a chang de la
chaleur, se dplace et est remplace, au contact du solide, par une autre particule. Par ailleurs, la
particule fluide initiale rencontre, au cours de son dplacement, dautres particules fluides avec
lesquelles elle change de la chaleur par conduction.
Le mcanisme lmentaire de transfert de chaleur est la conduction thermique mais le phnomne
global, qui est la convection thermique, rsulte de la combinaison de cette conduction avec les
mouvements du fluide qui obissent des lois spcifiques. Par consquent la chaleur peut se
propager dans un systme cause du mouvement du fluide.
Deux types de convection sont gnralement distingus :
La convection naturelle dans laquelle le mouvement rsulte de la variation de la
masse volumique du fluide avec la temprature ; cette variation cre un champ de
forces gravitationnelles qui conditionne les dplacements des particules du fluide ;
la convection force dans laquelle le mouvement est provoque par un procd
mcanique indpendant des phnomnes thermiques ; cest donc un gradient de
pression extrieur qui provoque les dplacements des particules du fluide.
Dans tous les cas, le mouvement du fluide favorise le transfert thermique.
Ltude de la transmission de chaleur par convection est donc troitement lie celle de
lcoulement des fluides.
2.
APPLICATIONS
Les applications du transfert de chaleur par convection sont beaucoup trop nombreuses pour que
lon puisse envisager de les citer toutes. Elles interviennent chaque fois que lon chauffe ou que lon
refroidit un liquide ou un gaz, quil sagisse de faire bouillir de leau dans une casserole, du
radiateur de chauffage central, du radiateur associ au moteur dune voiture ou de lchangeur dans
un procd, vaporateur ou condenseur. La convection sapplique mme si la surface dchange
nest pas matrialise par une paroi, ce qui est le cas des condenseurs par mlange ou des
rfrigrants atmosphriques, voire des scheurs air chaud.
27
B.
T0
Ti
28
Ab.
Nu
Relation
Reynolds
Re
Prandtl
Pr
vL
Pe
Re
Signification
flux de chaleur en prsence de convection /
flux de chaleur conductif en l'absence de
convection
force de convection / force visqueuse
dH
Nu C(Re) 2 .(Pr)
0 , 25
ce
qui donne des valeurs denviron 5Wm-2K-1. Pour leau, toujours aux alentours de la temprature
ambiante, le coefficient h est environ 10 fois plus lev.
29
A.
CAS PARTICULIERS
1.
x
h1
1*
2*
h2
h1 A A h2 A
Une analogie peut tre ralise avec la loi d'Ohm en lectricit o I=U/R relative la conduction du
courant lectrique. Le flux de chaleur correspond alors l'intensit du courant traversant le circuit et
la diffrence de temprature diffrence de potentiel applique aux bornes du circuit. Les termes
1
e
et
sont alors appels respectivement rsistance thermique et rsistance thermique
hA
A
superficielle. On peut dmontrer que dans le cas d'une plaque compose matriaux diffrents
juxtaposs et parallles, les rsistances thermiques s'ajoutent.
2.
QS
T0 Ta
ln r r
1
0
2L h2rL
ln r r
1
0
R
2L h2rL
En drivant par rapport r la rsistance
pour un rayon rc
dR
1 1
1
dr 2L r hr
3.
AUTRES CAS
Se reporter la lecture de la fiche transfert de chaleur de Technique de lIngnieur.
A.
EXERCICES
a)
b)
c)
d)
Convection naturelle
e)
Ebullition condensation
f)
Echangeur de chaleur
A.
GENERALITES
1.
OBSERVATIONS
La chaleur du soleil frappe pourtant notre plante alors qu'il n'y a aucun support solide, liquide ou
gazeux au del de l'atmosphre terrestre. Ceci signifie donc que l'nergie thermique peut tout de
mme traverser le vide. Ce mode de transfert s'appelle le rayonnement. Il correspond un flux
d'ondes lectromagntiques mises par tout corps, quelle que soit sa temprature. Comme on
l'imagine, le rayonnement lectromagntique est d'autant plus lev que sa temprature est grande.
Comme pour la conduction, ce sont les interactions entre atomes et molcules qui sont l'origine de
ce rayonnement. Elles peuvent le gnrer, ce qui diminue leur nergie, ou encore l'absorber, ce qui
l'augmente. De par sa nature, le rayonnement n'intervient que dans les milieux transparents (gaz,
verre, vide) ou semi opaque (gaz + fumes de CO2, gaz + vapeur d'eau) ((Ph Marty, 2001)).
2.
DESCRIPTION
Le rayonnement thermique est de nature lectromagntique en raison de lagitation de la matire
sous l'effet de la temprature. Une onde lectromagntique consiste en un champ lectrique ~E, un
champ magntique ~B et un vecteur d'onde ~k, tous trois perpendiculaires. L'onde se propage dans
la direction du vecteur d'onde avec une vitesse c qui varie selon le milieu qu'elle traverse. Cette
vitesse vaut c = c0n o c0 est la vitesse de la lumire dans le vide et n l'indice du milieu. La
frquence d'une onde lectromagntique ne varie pas avec le milieu qu'elle traverse. Elle est lie c
par la relation :
c
cT
o = 1/T est la frquence de l' onde lectromagntique. On voit donc que la longueur d'onde ()
sera fonction du milieu travers.
31
a
t
r
; Absorptivit a : a
; Transmitivit t : t
i
i
i
Ces grandeurs varient selon la valeur de . Ainsi le verre laisse passer les UV et est opaque aux
Infra-rouges. On doit donc dfinir r , a, t qui sont les rflectivits, absorptivits et transmitivits
monochromatiques. Elles dpendent aussi de la direction d'mission.
N.B : C'est un corps idal qui absorberait, s'il existait , tout rayonnement qu'il recevrait , quelle que
soit sa longueur d'onde. Pour qu'un corps noir reste en quilibre thermique (sa temprature reste
constante) il doit mettre galement de l'nergie par rayonnement. Son absorptivit est donc gale
1. L'intrt du corps noir rside dans le fait qu'il sert de rfrence pour dfinir les proprits
radiatives d'un corps rel. Il est important de noter qu'un corps noir n'est pas forcment de couleur
noire. Un corps de couleur noire est donc noir dans le visible mais peut ne pas l'tre pour d'autres
longueurs d'onde. On doit donc retenir qu'un corps noir absorbe tout rayonnement incident mais
met suivant une loi particulire: la loi de Stefan-Boltzman (Prof.H.Hofmann, 2007).
3.
B.
1.
APPLICATIONS
_ Le rayonnement infrarouge est appliqu dans de trs nombreux procds industriels. Son action
sur la matire est essentiellement thermique et les applications principales concernent :
le schage (papiers, cartons, textiles, etc.) ;
la cuisson (teintures, apprts, enductions...) ;
le chauffage (avant formage de matriaux divers, traitements thermiques, soudage, chauffage de
postes de travail...) ;
les polymrisations (encres, revtements, emballages...) ;
la strilisation (flacons pharmaceutiques, produits alimentaires divers...).
_ Le rayonnement ultraviolet est constitu de photons dont lnergie est de lordre de grandeur de
lnergie des liaisons atomiques. Ceux-ci agissent sur la matire par dplacement des lectrons vers
des niveaux nergtiques suprieurs. Lorsque la matire soumise au rayonnement y est sensible, il
sy produit des ractions chimiques. La partie du rayonnement ultraviolet absorbe par la matire et
qui nest pas utilise la raction chimique est transforme en chaleur. Dans la pratique, cet
chauffement reste faible et le rayonnement
ultraviolet est principalement utilis dans le domaine des rticulations de films plastiques et des
polymrisations de produits organiques comme les encres dimprimerie, les laques et vernis,
oprations qui sont souvent appeles improprement schages.
PRINCIPALES PROPRITS
MITTANCE
Lexitance nergtique appele autrefois mittance est la quantit dnergie mise par une source,
par unit de temps et par unit de surface de cette source, dans tout le demi-espace dlimit par
cette surface et sexprime en W/m2:
LUMINANCE NERGTIQUE
Cest le flux dnergie mis par unit de surface, dans un angle solide = 1 stradian, normal
cette surface. elle (L) sexprime en W/(m 2 sr).
En ralit, les radiations ne peuvent tre toutes normales la surface et lon dfinit un lment de
surface dA. Un lment dangle solide d dfinit un pinceau dans lequel le flux dnergie
est d. La luminance est donc :
33
C.
1.
LOI DE LAMBERT
Pour une source dont la luminance est indpendante de la direction (mission diffuse ou isotrope),
lnergie rayonne par unit de surface dans une direction quelconque est gale lnergie rayonne
normalement cette surface multiplie par le cosinus de langle form par cette direction avec la
normale la surface.
avec
longueur donde (en mtres),
T temprature thermodynamique (en kelvins),
h constante de Planck (= 6,6261034J s),
2.
LOI DE STEFAN-BOLTZMANN
Cette loi rsulte de lintgration de la formule de Planck et donne lexitance
totale du rayonnement du corps noir :
M=(T/100)4
tant la constante de Stefan-Boltzmann:
= 5,670108 W/(m2 K4)
3.
34
D.
1.
LOI DE KIRCHHOFF
On dfinit un facteur dmission comme le rapport de lexitance relle lexitance du corps noir
la mme temprature. est infrieur 1 sauf pour les corps noirs.
Un rayonnement qui tombe sur un corps noir est intgralement absorb. Sil tombe sur un corps
opaque non noir, il est partiellement absorb et on dfinit un facteur dabsorption comme le
rapport de lnergie absorbe lnergie incidente.
On a < 1 sauf pour les corps noirs.
La loi de Kirchhoff tablit que, pour chaque longueur donde et chaque direction de propagation du
rayonnement mis par une surface ou incident sur celle-ci, les facteurs dmission et les facteurs
dabsorption monochromatiques directionnels sont gaux :
x=x dans une direction x donne et pour une longueur donde .
Cette loi montre la relation troite qui existe entre lmission et labsorption.
Dans la plupart des applications industrielles, ces facteurs sont considrs comme une constante,
pour une plage de temprature et un tat de surface donns, et une valeur moyenne est utilise.
2.
E.
1.
FACTEUR DE FORME
Considrons un change par rayonnement entre deux surfaces quelconques A1 et A2 . Le facteur de
forme FF 12, appel aussi facteur dangle, est une quantit purement gomtrique qui
reprsente la surface A2 vue dun point de A1, ou plus gnralement la fraction F12 du flux
hmisphrique mis par A1 qui atteint A 2.
La notion de facteur de forme permet dcrire :
12=M1A1FF12 =1F12
De la mme manire, nous aurons lexpression suivante pour la Part
F21 de flux hmisphrique mis par A2 et qui atteint A1 :
21=M2A2FF21=2F21
Des expressions analytiques des facteurs de forme peuvent tre donnes dans les cas de surface de
gomtrie relativement simple. Pour les cas les plus courants de gomtrie complexe, il a t tabli
des abaques qui permettent de dterminer, par simple lecture, le
Facteur de forme.
Pour plus de dtails, le lecteur se reportera larticle Rayonnement thermique des matriaux
opaques [A 1 520] dans le trait Gnie nergtique.
A.
EXERCICES
35
a)
b)
c)
36
NOMENCLATURE
f
g
h
kB
N
R
T
u
U
M.L2.T-2.K-1
atomes/moles
M.L2.T-2.K-1.mol-1
K
REFERENCES
BACCHIN Cours procds de Transfert et Interfaces Universit Paul Sabatier Toulouse, 2007.
BIRD, R.B, W.E. STEWART et E. N. LIGHTFOOT, Transport phenomena Wiley 1960
CANDEL S., Mcanique des fluides , Dunod Universit, 1990
GUYON E., J.P. HULIN et L. PETIT, Hydrodynamique physique , Editions du CNRS, 1991
MIDOUX N., Mcanique et rhologie des fluides en gnie chimique Lavoisier, 1985
PROBSTEIN. R.F. Physicochemical hydrodynamics An introduction Butterworths 1989
SAATDJIAN E. Phnomnes de transport et leurs rsolutions numriques Polytechnica, 1993.
VILLERMAUX J. Gnie de la raction chimique : conception et fonctionnement des racteurs
Lavoisier 1993.
37
ANNEXE
B.
1.
gaz
liquide
atome ou
trs compressible
peu compressible
viscosit faible
viscosit leve
En mcanique du fluide, ce fluide est considr comme un milieu continu (structure spatiale
ininterrompue). A cette fin, on dfinit un motif lmentaire de fluide (appel "point" ou "particule"
de fluide). Ce point de fluide est infinitsimal du point de vue macroscopique (par rapport
l'chelle de l'tude) et dimension trs suprieure aux distances intermolculaires. Pour fixer les
ides, la dimension d'un point est de l'ordre d'un micromtre (10 -6 m). Ce type de caractrisation est
identique celle qui est utilise en thermodynamique.
On distingue, de faon catgorique par rapport la ralit physique, les fluides parfaits et les
fluides rels (ou fluides visqueux). Pour ces derniers, les frottements entre couche de fluides (force
de viscosit : dfinition chapitre x) qui s'opposent au glissement des couches fluides ne peuvent tre
ngliges. Afin d'oprer cette distinction, on peut raliser l'exprience suivante. Le milieu
considrer est plac entre deux cylindres coaxiaux. Le cylindre extrieur est mis en mouvement
avec une vitesse de rotation w et on observe le cylindre intrieur. Trois cas peuvent se produire :
le cylindre intrieur reste immobile w'=0. Le fluide est considr parfait. Les forces de
frottement entre couches de fluides ne permettent de transmettre le mouvement de
l'extrieur vers l'intrieur.
le cylindre intrieur tourne la mme vitesse que le cylindre intrieur w'=w. Le milieu
prsent entre les deux cylindres est un solide dont la rigidit transmet intgralement la
vitesse.
le cylindre intrieur tourne avec une vitesse infrieure w'<w. Le milieu est un fluide
rels et sa viscosit permet de transmettre partiellement le mouvement.
38
De faon gnrale, les gaz sont des fluides parfaits par opposition aux liquides qui sont des fluides
rels ; les collisions entre molcules dans un tat condens permettent de transmettre le mouvement.
A noter, la diffrence entre liquide et solide n'est pas aussi nette qu'il puisse paratre premire vue.
Un verre a priori solide peut exhiber un caractre liquide des chelles de temps trs grande cause
de rorganisation entre molcules ; les vitres de chteau ancien sont plus paisse en bas qu'en haut
signe d'un mouvement de fluide !
2.
point du
fluide
force
N
kg
2
Pa
surface m
m.s 2
S
z+dz
z
dp
g 0
dz
Dans le cas de fluides incompressibles, c'est dire dont la masse volumique ne varie pas
avec la pression, le thorme de Pascal la conservation de la grandeur issue de l'intgration de cette
quation :
p gz cons tan te p
o p est la pression statique, gz peut tre considre comme une pression de pesanteur et ^p
comme une pression motrice. La pression motrice est constante dans un fluide au repos et il faut
ncessairement une diffrence de pression motrice pour engendrer un mouvement de fluide.
Dans le cas de fluides compressibles, il est ncessaire d'introduire pour poursuivre dans la
mise en quation un coefficient de compressibilit. Dans le cas d'un fluide isotherme, ce coefficient
se dfinit :
1 d
dp
Dans le cas d'un gaz parfait pV=nRT, la masse volumique peut se relier la pression suivant :
m nM pM
V
V
RT
39
o M reprsente la masse molaire du gaz considr. Le coefficient de compressibilit est alors gal
l'inverse de la pression. L'quation x s'crit alors :
dp pM
g0
dz RT
40
A.
1.
NOMBRE DE REYNOLDS
Propos par le physicien Anglais O.Reynolds, il peut tre interprt comme reprsentant le rapport
des forces dinertie aux forces de viscosit ; lorsque le Reynolds est petit, la viscosit lemporte ;
pour les grands Reynolds, le rle de la viscosit est rduit. Il permet donc de caractriser la forme
du profil des vitesses au cours de lcoulement.
NOMBRE DE PRANDTL
41
3.
NOMBRE DE NUSSELT
NOMBRE DE PCLET
Pe = Re Pr
Il caractrise la convection force.
5.
NOMBRE DE GRASHOF
Il caractrise le dplacement du fluide dans un phnomne de convection naturelle.
Si la temprature de paroi ( Tp) est constante, le nombre de Grashof scrit :
avec
coefficient de dilatation thermique volumique :,
On considre que lon a une paroi temprature constante dans le cas, par exemple, du changement
de phase dun produit pur ou dun eutectique : cas des bouilleurs ou des condenseurs._
On considre le flux thermique constant si la paroi est chauffe par une source nuclaire ou une
source radiative haute temprature ou une rsistance lectrique. Le flux thermique constant
travers la paroi est pratiquement toujours un apport dnergie vers le fluide qui se comporte en
rfrigrant.
Les conditions thermiques (Tp constante ou constant) ont une influence ngligeable en
coulement turbulent.
6.
NOMBRE DE FROUDE
NOMBRE DBULLITION
Il caractrise le rgime dbullition
42
NOMBRE DE LOCKAERT-MARTINELLI
NOMBRE DE RAYLEIGH
Il caractrise la convection naturelle. Selon le mode dchange ( temprature de paroi constante
ou flux thermique constant), on fait intervenir dans la relation ci avant le nombre de Grashof ou le
nombre de Grashof modifi.
10.
PRESSION RDUITE
Le rapport de la pression de saturation la pression critique permet de faire intervenir, sous forme
adimensionnelle, la pression sous laquelle un fluide bout (psat).
43