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MATERIA:
DOCENTE:
CICLO:
2 ciclo
INTEGRANTES:
-Huamn Soto Miriam
-Centurin Quillama lvaro
-Elguera Mesas Davis
-Huanca Sarmiento Juan Jos
-De La Cruz Peralta Manuel
INTRODUCCION
Los alcoholes son una serie de compuestos que poseen un grupo hidroxilo,
-OH, unido a una cadena carbonada; este grupo OH est unido en forma
covalente a un carbono con hibridacin. Cuando un grupo se encuentra unido
directamente a un anillo aromtico, los compuestos formados se llaman fenoles
y sus propiedades qumicas son muy diferentes.
En el laboratorio los alcoholes son quiz el grupo de compuestos ms
empleado como reactivos en sntesis.
Los alcoholes tienen uno, dos o tres grupos hidrxido (-OH) enlazados a sus
molculas, por lo que se clasifican en monohidroxlicos, dihidroxlicos y
trihidroxlicos respectivamente. El metanol y el etanol son alcoholes
monohidroxlicos. Los alcoholes tambin se pueden clasificar en primarios,
secundarios y terciarios, dependiendo de que tengan uno, dos o tres tomos de
carbono enlazados con el tomo de carbono al que se encuentra unido el grupo
hidrxido. Los alcoholes se caracterizan por la gran variedad de reacciones en
las que intervienen; una de las ms importantes es la reaccin con los cidos,
en la que se forman sustancias llamadas steres, semejantes a las sales
inorgnicas. Los alcoholes son subproductos normales de la digestin y de los
procesos qumicos en el interior de las clulas, y se encuentran en los tejidos y
fluidos de animales y plantas.
ALCOHOLES
1.- OBJETIVOS:
Es secundario, si el tomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (OH) pertenece a un carbn (C) secundario:
Frmula
Nombre
Clasificacin
1-propanol
monol
1,2-propanodiol(propilen
glicol)
diol
1,2,3-propanotriol(glicerina) triol
Los alcoholes reaccionan con los cidos orgnicos e inorgnicos fuertes para
formar los steres. Los steres obtenidos de cidos inorgnicos es frecuente
encontrarlos como steres inorgnicos.
CH3OH + SO4H2 ---------------> CH3O-SO2-OCH3
Metanol + cido sulfrico -----------------> Sulfato de metilo.
Deshidrogenacin de los alcoholes.
Los alcoholes primarios y secundarios cuando se calientan en contacto con
ciertos catalizadores, pierden tomos de hidrgeno para
formar aldehdos o cetonas. Si esta deshidrogenacin se realiza en presencia
de aire (O) el hidrgeno sobrante se combina con el oxgeno para dar agua.
2.2.- MATERIALES:
TERMOMETRO
PINZA
La pinza es una
herramienta de acero
inoxidable y su funcin es
sostener y manipular
capsulas de evaporacin.
CRISOL
El crisol de porcelana es
un material de laboratorio
utilizado principalmente
para calentar, fundir,
quemar, y calcinar
sustancias.
TUBO DE ENSAYO
ESPATULA
VASO PRECIPITADO
PISETA
BAGUETA
GRADILLA
Un vaso de precipitado es
un recipiente cilndrico de vi
drio borosilicatado fino que
se utiliza muy comnmente
en el laboratorio, sobre
todo, para preparar o
calentar sustancias y
traspasar lquidos.
La Piseta es un recipiente
cilndrico sellado con tapa
rosca, el cual posee un
pequeo tubo con una
abertura capaz de entregar
agua o cualquier lquido que
se encuentre contenido en
su interior, en pequeas
cantidades.
La Bagueta o Varilla
de Agitacin es un fino
cilindro de vidrio macizo,
que se utiliza
principalmente
para mezclar o disolver
sustancias con el fin de
homogenizar.
Una gradilla es un
utensilio utilizado para dar
soporte a los tubos de
ensayos o tubos de
muestras. Normalmente
es utilizado para sostener
y almacenar los tubos.
REACTIVOS:
ALCOHOL
ISOPROPILICO
El 2-propanol, tambin
llamado alcohol isoproplico,
es un alcohol incoloro,
inflamable, con un olor
intenso y muy miscible con el
agua.
ALCOHOL DE
BUTANOL
ALCOHOL ETANOL
SULFATO DE COBRE
En el tratamiento de agua, se
emplea para combatir la
proliferacin de algas y micro
algas, que presentan,
generalmente las aguas
claras y de baja turbidez, cuyo
efecto es el color verdoso que
le confiere a la masa de agua.
El sulfato de cobre tambin se
usa para la fabricacin de
concentrados alimenticios
para animales, abonos y
dems.
REACTIVO DE LUCAS
Experimento 1:
Experimento 2:
-Vertimos 3ml de alcohol a un tubo de ensayo luego de ello le agregamos
sulfato de cobre y agitamos la mezcla con la bagueta y dejamos reposar en la
gradilla.
-Vertimos 1ml de alcohol isopropilico a un tubo de ensayo luego de ello le
agregamos sulfato de cobre y agitamos la mezcla con la bagueta y dejamos
reposar en la gradilla.
-Vertimos 2ml de propanol a un tubo de ensayo luego de ello le agregamos
sulfato de cobre y agitamos la mezcla con la bagueta y dejamos reposar en la
gradilla.
Experimento 3:
4.- RESULATADOS
Experiencia 1
-Al encender el alcohol etlico se produjo una llama de tipo luminosa con
combustin de completa.
-Al encender el alcohol isopropilico se produjo una llama de tipo luminosa con
combustin de incompleta.
-Al encender el alcohol propano se produjo una llama de tipo luminosa con
combustin de completa.
Experiencia 2
-Al realizar la mezcla del alcohol etlico y el sulfato de cobre se comprob que
estos son solubles entre s.
-Al realizar la mezcla del alcohol isopropilico y el sulfato de cobre se comprob
que estos no son solubles entre s.
-Al realizar la mezcla del alcohol butano y el sulfato de cobre se comprob que
estos no son solubles entre s.
Experiencia 3
-Resulto que la mezcla del alcohol etlico y el reactivo de luca antes y despus
del bao mara y medicin de temperatura no genero ningn tipo de reaccin.
-Resulto que la mezcla del alcohol isopropilico y el reactivo de luca antes y
despus del bao mara y medicin de temperatura no genero ningn tipo de
reaccin.
5.- CUESTIONARIOS
EXPERIENCIA 1
a) Cules son las frmulas de los alcoholes empleados?
C2H6O
C3H8O
Alcohol etlico
H3C (CH2)3-OH
alcohol isopropilico
alcohol butano
etlico
isopropilico
butano
Combustin:
completa
incompleta
completa
Llama:
luminosa
luminosa
luminosa
EXPERIENCIA 2
a) que sucede al agregar sulfato de cobre anhdrido al alcohol absoluto
Visualizamos que el sulfato de cobre es soluble al alcohol
b) que sucede al trabajar con alcohol corriente?
Se visualiz tambin una muestra de solubilidad
c) que demuestra esta experiencia
Demuestra que el sulfato de cobre no es soluble a todos los alcoholes
EXPERIENCIA 3
a.- Qu sucede con cada uno de los alcoholes?
6.- RECOMENDACIONES
-
7.- CONCLUSIONES
-nos dimos cuenta que las 3 mezclas eran inflamables y sus combustibles
eran completa e incompletas.
-las muestras eran solubles e insolubles.
-las muestras en el bao mara no generaron algn tipo de reaccin
http://www.salonhogar.net/quimica/nomenclatura_quimica/propiedades_al
coholes.htm
https://es.wikipedia.org/wiki/Alcohol
http://mx.drugfreeworld.org/drugfacts/alcohol.html
http://lilybellove.blogspot.pe/2011/02/practica-1-destilacion-dealcohol.html
https://es.scribd.com/doc/80944143/Informe-de-laboratorio-de-quimicaorganica-Alcoholes-obtencion-y-propiedades-ESPOL
http://www.monografias.com/trabajos96/quimica-organicaalcoholes/quimica-organica-alcoholes.shtml