FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACIN HOTELERA Y DE SERVICIOS TURSTICOS

ECONOMA GENERAL

ECOAL
BERG
UE
LOS
FAIQU
ES
DEL
DISTRI
TO DE
SALAS

Estudiantes:
Jose A. Campos Delgado
Castinaldo Vasquez Quiroz
Cristian Mestanza Llatas
Josselin Salazar
Docente:
GAMARRA UCEDA, MILAGROS CARMEN

Ciclo:
IV
CHICLAYO PER

Introduccin
Este trabajo fue realizado con las enseanzas tomadas durante la
sesiones de clases, y as tambin nos ayuda a que con una
determinada empresa podamos aplicar lo aprendido y analizar paso
a paso la produccin de esta.

ECOALBERGUE
LOS FAIQUES
Visin
Tenemos la visin de ser el mejor ecoalbergue en nuestro medio, y
como tal ubicarnos como el preferido de nuestros turistas. La
calidad de servicio est basada en los aos de experiencia
adquiridos.

Misin
Es brindar una experiencia poco convencional, combinando el buen
servicio, un ambiente tranquilo e infraestructura de calidad.

Trabajo de investigacin

I.- DATOS GENERALES:

NOMBRE: Los Faiques

ACTIVIDAD: Establecimiento de hospedaje
DIRECCIN: 8 km. antes del distrito Salas Irsh #136
PROVINCIA: Lambayeque
TELFONO: 979299932
CORREO ELECTRNICO: salas_peru@yahoo.com
PGINA WEB: http://www.losfaiques-salas.com/

Esta es una empresa monoplica de acuerdo a sus servicios ofertados, debido

a ello sus demandantes solo ocupan este establecimiento en pocas altas. El
cual tiene una rotacin aproximada de 70 personas por mes.
II.- ASPECTOS DE DEMANDA Y OFERTA:
DEMANDA

Caractersticas del producto

El ecoalbergue Se encuentra localizado en un bosque seco, en el cual se

puede observar variedades de plantas, arboles, flores y animales.
Los cuartos estn construidos con adobe y ramas de algarrobo; pero solo los
baos son de material noble.
Brinda un servicio personalizado, dado por el seor Manuel y su socio.
El servicio de alimentos y bebidas, ya que aparte del que el seor Manuel sea
el mismo cocinero, tambin se limita a preparar platos nacionales, puesto a que
a los turistas les gusta comer cosas ligeras.
Infraestructura:
Con 7 habitaciones, entre las cuales estn las habitaciones dobles,
matrimoniales, suites y familiares.
Servicios:

Agua caliente y fra, desayuno buffet, almuerzo y cena a disposicin del

husped, gua de la propia zona.

Precio de las habitaciones

Can

Modelo de habitacin

Monto por und.

t
2
2
1
2

Habitaciones con dos camas de 11/2 plaza

Habitaciones con una cama de 2 plazas
Habitacin con una cama Queen.
Habitaciones con 4 camas de 1 plaza

s/. 150.00
s/. 200.00
s/. 280.00.
s/. 240.00

Precio del servicio A y B y lavandera.

Tipo de servicio
Desayuno
Almuerzo
Cena
Lavandera

costo
s/. 25.00
s/. 50.00
s/. 40.00
s/. 20.00

Evolucin de precios

Los precios no han evolucionado, se han mantenido loe 5 ltimos aos.

Caractersticas de sus clientes
Gustos y preferencias
Demandan un ambiente tranquilo, servicio personalizado, mirar las aves,
disfrutar del paisaje, hacer estudios.
Actividades:
Paseo en su bosque.
Observacin de aves.
Excursiones a la campia de Salas.
Ingresos
Ingreso de elite limea:
El 5,2 es la elite de lima los cuales tienen un ingreso familiar de S/. 11,596.
Ingreso del turista alemn:

El 54% de los potenciales turistas alemanes cuenta con un ingreso familiar neto
mensual menor a US$ 1.800, mientras que el 24% tiene un ingreso que oscila
entre US$ 1.800 y US$ 2.700 y el 21% supera los US$ 2.700.

situacin socio econmica

o El segmento que capta la empresa es el NSE A de grupos de elite de
Lima, tambin a turistas extranjeros (en su mayora alemanes).
Caractersticas demogrficas y socioeconmicas del turista Alemn

El 57% de los potenciales turistas alemanes son mujeres.

El 47% tiene entre 25 y 44 aos.
El 58% cuenta con estudios superiores.
El 39% trabaja a tiempo completo, mientras que el 21% son

estudiantes.
El 54% de los potenciales turistas alemanes cuenta con un
ingreso familiar neto mensual.

Oferta:
Caractersticas del Proceso de servicio en el establecimiento.

 Determinacin de costos y mrgenes de operacin:

Rotacin mensual
Ingreso diario: 7 personas
Ingreso diario
Por habitaciones
Servicio A y B
Lavandera
Total

Costo diario
s/. 870.00
s/. 805.00
s/. 140.00
s/. 1815.00

Ingreso mensual: 1815 x 30 das = 54, 450

Cuadro de distribucin mensual:
Recuperacin del mobiliario y equipamiento
Mano de obra
Impuestos y seguros
Servicios y mantenimiento
Depreciacin de equipo y maquinaria
Imprevistos y gastos varios
Utilidad
TOTAL

Mano de obra

50 %
8.6 %
10 %
5%
5%
2%
19.4 %
100

s/. 27,225
s/. 4,700
s/. 5,445
s/. 2,722.5
s/. 2,722.5
s/. 1,089
s/. 10,563.3
s/. 54,450

En temporada alta el seor Manuel, tiene 2 ayudantes, los cuales se encargan

de la limpieza y de la lavandera.
1
2
3

Administrador
Ayudantes
Total

3500
1200
4,700

Capital invertido
El capital invertido es de 500, 000 soles.

Elasticidad:
Calcular la elasticidad de la demanda y de la oferta
Habitacin con una cama de 2 plazas ( cantidad demandad por mes)
Precio
Qd
200
2
400
1
E= [Qf Qi / Qi] / [Pf Pi / Pi]
E= [1 2 / 2] / [400 200 / 200]
E= - 0.5 / 1
E= - 0.5
La elasticidad es menor a 1, por lo tanto es un producto inelstico, debido a
que la variacin de la cantidad ser menor a la variacin de precio.

III.- Aspectos de produccin y Costos

Servicio de
Ay B

Precio

Evolucin del precio a

corto plazo

Cantidades
consumidas (mes)

Almuerzo

s/. 50.00

s/. 40.00
s/. 50.00

77
70

Ingreso diario:
s/. 50.00 x 70 / 30 = s/. 116.6 diario
Elasticidad

E= [Qf Qi / Qi] / [Pf Pi / Pi]

E= [70 77 / 77] / [50 40 / 40]
E= - 0.09 / 0.25
E= - 0.36
Es un servicio inelstico, debido a que es un servicio de primera necesidad.
Costos fijos y variables:
N
1
2
3

Costos fijos
Mano de obra
Servicios y mantenimiento
Depreciacin

Costos variables
Costo de venta
Gastos administrativos
Insumos

IV.- Aspectos Macroeconmicos

En base a las caractersticas de la Empresa sealar:
Explique en qu sector macroeconmico se encuentra la empresa?
Se encuentra en el sector de alojamiento y restaurantes, debido a que
ecoalbergue los Faiques presta servicios de hospedaje, alimentacin a sus
huspedes, mediante un precio.
De qu manera LA EMPRESA contribuye al PBI REGIONAL Y
NACIONAL?
La empresa contribuye al PBI, debido a que todos los bienes y servicios finales
que produce, se valora a su precio de mercado y los valores se suman para
obtener el PBI.
Por ejemplo el valor de las habitaciones y servicio de A y B, producidas por la
empresa forma parte del PBI.

CONCLUSIONES
Despus de haber desarrollado los puntos del trabajo se ha llegado a las
siguientes conclusiones para la empresa:
Demandan un ambiente tranquilo, servicio personalizado, mirar las aves,
disfrutar del paisaje, hacer estudios, por lo tanto el husped se siente
satisfecho por el servicio brindado.
En cuanto a los precios que la empresa ofrece, demuestra que el tipo de
huspedes que se hospedan estn de acuerdo por la calidad de los
servicios que les ofrece.
Los servicios que ofrece la empresa, son inelsticas, debido a que son
primordiales y las cuales estn en acorde con la ley de la demanda.
RECOMENDACIONES
El seor Manuel como propietario de la empresa, podra enfocarse mas
a aspectos relacionados con la manera de ofrecer sus servicios
buscando que la relacin entre calidad y el precio estn en equilibrio, as
mismo, lograr una atmosfera agradable donde los huspedes se sientan
ms involucrados.
Tener un buen control de inventarios en las temporadas altas, para tener
un mejor manejo de los de los ingresos y egresos.
Aumentar la publicidad y promocin de tal forma que permita tener un
mayor acceso de turistas interesados.

ANEXOS :

BIBLIOGRAFA
(Mankiw, 2008),Principios de la Economa.